Abyste jedli chutné a zdravé zelí celou zimu, stačí na zahradní záhon vysadit odrůdu vhodnou k dlouhodobému skladování. K nenáročným, plodným a chutným odrůdám zelí patří kříženec domácího výběru Krumont.
Historie dedukcí
Krumont bílé zelí je hybrid s dlouhou historií, vyšlechtěný skupinou ruských chovatelů – Kryuchkov A.V., Monakhos G.V., Lezhnina A.A., Sudenko V.G. a Patsuria D.V. v roce 1988. Po odrůdovém testování (v roce 1992) byla rostlina zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace. Zelenina se pěstuje ve volné půdě – zeleninové zahrady, zemědělské půdy. Zelenina může růst v různých klimatických podmínkách – od středních po oblasti Dálného východu.
Popis odrůdy
Kříženec Crumont je kompaktní rostlina s polovyrostlou růžicí listů. Rostlina se vyznačuje podlouhlými listy, táhnoucími se až 60 cm na výšku, listy jsou rovnoměrně zbarveny do tmavě zelené barvy s šedavým nádechem a polovějířovitým žilkováním desek. Průměr růžice listů nepřesahuje 70-75 cm.V průměru je počet listů 25-30 kusů. Charakteristickým znakem je výrazný voskový povlak listových desek a neobvyklé vroubkované okraje.
Charakteristika vzhledu rostliny a hlávek zelí
Zelí patří mezi středně plodné odrůdy. Hlávky zelí dozrávají morfologicky vyrovnané a úhledné. Průměrná hmotnost hlavy je 1,9-2,1 kg. Tvar hlav je správný – zaoblený nebo zaoblený-plochý. Navenek jsou hlávky zelí rovnoměrně pokryty šedozelenou barvou a uvnitř je zelí zelenobílé. Hlávky zelí se vyznačují hustou strukturou. Vnitřní pahýl je zkrácený a vnější je středně dlouhý.
Zralé hlavy se snadno přepravují na dlouhé vzdálenosti a mohou být také skladovány v chladné místnosti po dobu až 6-7 měsíců bez hniloby nebo praskání. Obrovskou výhodou hybridu je, že zeleninu lze sklízet mechanicky.
Účel a chuť
Navzdory skutečnosti, že Krumont je kříženec, zelí chutná skvěle. Na patře je šťavnatost, osvěžující vůně a také příjemná křupavost, která nezmizí ani po tepelné úpravě. Zelenina nemá vodnatost a vláknitost. Jedinou vlastností, která není považována za nevýhodu, je mírná hořkost, která zmizí 2-3 měsíce po sklizni ze zahrady. Za zmínku stojí i přítomnost vitaminu C v zelí, dále karoten a cukry.
Zralé zelí má široké využití při vaření – zelí se nakládá, přidává se do salátů, teplé i studené kuchyně, nakládá se, kyselo, dusí. Kromě toho je hybrid ideální pro sklizeň na zimu.
Podmínky zrání
Crumont je pozdně zrající zelí. Od okamžiku hromadného klíčení klíčků do zrání hlávek na lůžkách uplyne 165-170 dní. Hlávky zelí spolu zpívají. Sklizeň se doporučuje od září do října.
Produktivita
Hybrid je deklarován jako vysoce výnosný. Z 1 m2 výsadby lze posekat až 5-7 kg zarovnaných zelí. V průmyslovém měřítku lze shromáždit v průměru 409-510 centů / ha plantáží.
Pěstování a péče
Zelenina se pěstuje převážně v sazenicích. Výsev semen pro sazenice se provádí v první polovině dubna a přesazování do zahrady se provádí koncem května, kdy se vzduch a půda dobře zahřejí. Klíčení kultury je rychlé, takže první klíčky po vysetí semen se objeví po 7-8 dnech. Při přesazování do otevřené půdy by sazenicové keře měly mít 2-3 páry pravých listů a dobře vytvořený kořenový systém. Přistání se provádí podle standardního schématu – 60×40 cm.
Péče o zelí se skládá z následujících činností: zalévání teplou vodou každé 3 dny, hnojení dvakrát během vegetačního období, pravidelné pletí po každé zálivce, kypření půdy, výsadba rostlin (dost dvakrát za sezónu), stejně jako prevence chorob a hmyzu invaze.
Chcete-li pěstovat bohatou úrodu zelí, musíte vědět, kdy a jak zasadit tuto plodinu na otevřeném prostranství. Termíny výsadby se určují v závislosti na odrůdě. Je také nutné řádně připravit půdu a dodržovat pravidla střídání plodin.
Předpokladem zemědělské techniky při pěstování zelí je kompetentní zálivka. Tato zeleninová plodina preferuje pravidelné zavlažování, jehož frekvence závisí na povětrnostních podmínkách, složení půdy, odrůdě zelí a dalších vlastnostech.
Zelí, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, potřebuje pravidelné pěstování. Tento postup plní několik funkcí najednou: posiluje rostliny, chrání plodiny před chorobami a škůdci, zadržuje vlhkost v půdě a zvyšuje výnosy plodin.
Půdní požadavky
Zeleninové plodiny nemají žádné zvláštní požadavky na půdní strukturu, ale zelí preferuje lehké, kypré, výživné a prodyšné půdy. Kyselost by měla být neutrální nebo snížená.
Zelí vyžaduje při pěstování obzvlášť pečlivou péči. Rostlina rychle absorbuje živiny, takže půda musí být pravidelně obohacována. Je nutné zajistit dostatečné množství minerálních látek, organických látek a dusíku. Některé produkty lze zakoupit v obchodě, jiné lze snadno vyrobit doma.
Požadované klimatické podmínky
Hybrid má dobrou odolnost proti namáhání a poskytuje odolnost proti mrazu. Výsadba zelí se provádí na vyrovnaných plochách bez plevele, kde by mělo být hodně světla a slunečního tepla. Je žádoucí, aby byly rostliny chráněny před průvanem.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Imunita zeleniny je vysoká. Zelí je díky imunitě odolné vůči vadnutí Fusarium a také tolerantní vůči bakterióze. Je extrémně vzácné, aby byla zelenina napadena mšicemi, motýly a blechami. Preventivní postřik insekticidy pomůže zabránit invazi škůdců.
Zelí je velmi oblíbená zahradní plodina. Ale vypěstovat dobré, velké a chutné zelí může být někdy velmi obtížné, protože je často postiženo obrovským množstvím chorob a škůdců. Hlavní roli při pěstování této zeleniny hraje pravidelná prevence, která napomáhá k bohaté úrodě a zabraňuje výskytu chorob a invazi škodlivého hmyzu. Je velmi důležité zahájit léčbu co nejdříve, jinak hrozí rozšíření infekce na dosud nezasažené rostliny.
Dodržování jednoduchých podmínek pomůže udržet zelí až do nové sklizně: výběr správné odrůdy, správná příprava zeleniny, udržování optimální teploty a vlhkosti v místnosti.
Autoři Kryuchkov A.V., Monakhos G.F., Patsuriya D.V., Lezhnina A.A., Suddenko V.G. Rok schválení k použití 1992 Druh bělohlavý Kategorie hybrid Určení ke konzumaci v čerstvém stavu, ke konzervování Podmínky pěstování na volné půdě Průměrný výnos 409-510 q/ha Skladování 6 měsíců
Listová růžice je polovyrostlá Velikost růžice listů je kompaktní Velikost růžice listů, průměr cm 59–75 cm, výška 48–60 cm Velikost listů střední velikosti barva listů je tmavě zelená s šedým nádechem Venace listů je polovějířovitá Okraj listu je městský zubatý Vnější pahýl je středně velký Vnitřní pahýl je krátký
střední velikost Vnější barva šedozelená Vnitřní barva zelenavě bílá Hustota hlavy velmi hustá
necitlivé na chlad Termíny pro výsev sazenic začátkem dubna Termíny pro výsadbu sazenic na otevřeném terénu v polovině května Výsadba 60×40 cm Úrodná půda s neutrální nebo mírně kyselou reakcí Umístění slunné oblasti Bohatá zálivka Oblasti pěstování Severozápad, Střed, Volha -Vjatskij, Střední Černobyl, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha, Východosibiřská, Západosibiřská, Ural, Dálný východ Odolnost vůči chorobám a škůdcům Odolná Odolnost proti praskání hlavou Odolnost proti vadnutí fuzárií neovlivněna Odolnost proti bakterióze relativně stabilní
Termíny zrání pozdní zrání Doba od vyklíčení do technické zralosti 165-170 dní Doba sklizně od září do října Charakter zrání je přátelský
Výhody: Toto zelí jsem zasadil před třemi lety, tj. v roce 2020. Pak jsem dva roky hledal semínka, protože zelí je prostě oheň. Nejjemnější, chutnější, ne suché, v solení s polohlávkovým zelím nelze srovnávat s bílým zelím!! Skladuje se i bez zavěšení po dlouhou dobu a neztrácí své výjimečné kvality!
Přednosti: Výborná klíčivost, nenáročná odrůda, výnos. Dobře udržovaný.
Slabé stránky: Nestabilní ke kýlu.
Komentář: Hybrid holandského zelí Aggressor F1 pěstuji teprve nedávno, asi 6 let starý. Jedinou nevýhodou této odrůdy je nestabilita vůči takové chorobě, jako je kýl. Všechno ostatní je jen nález.
Neustále objednávám semena od firmy Gardens of Russia, přicházejí v ampulce, potažená, ošetřená speciální skořápkou. Je to velmi pohodlné. Můžete je okamžitě dát do země.
Semínka vysévám do misek v polovině dubna na vzdálenost 2 cm, klíčivost těchto semen je výborná, téměř 100%. Dále mi roste na balkóně. Po 2-3 týdnech se objeví tři listy a zasadím sazenice do skleníku. A teprve potom, na konci května, zasadím hotové a zesílené sazenice do země spolu s hroudou zeminy. Vybírám počasí po dešti nebo před deštěm. Z nějakého důvodu, pouze v tomto případě, sazenice dobře snášejí transplantaci a poté okamžitě začnou růst. Zároveň zasypávám otvory hrstí kompostu a popela.
Můj pozemek je hnojený zeleným hnojením, takže je docela úrodný. Kapustový agresor je nenáročný, dobře snáší horko i sucho. Škůdci se na ní nedrží, nesahají na ni, včetně blechy brukvovité. Zelí musí být chráněno před slimáky, pokud prší. Proti různým motýlům stačí postřik nálevem z listů lopuchu.
Ano, zelí je velmi hygrofilní. Je nutné zalévat, což dělám párkrát týdně. Také krmím podle situace.
Sklízíme koncem září nebo začátkem října, kdy se dost ochladí.
Všechny předchozí roky mi zelí nepraskalo. Dobře skladováno v našem sklepě pod garáží. Půl roku leží bez problémů, někdy vydrží až do května.
Obecně je zelí velmi chutné a dobré do salátů a kysaného zelí. Její hlava ve srovnání s dlouho skladovanými hybridy není tak hustá a list je šťavnatější.
