Holandské odrůdy brambor si již dlouho získaly oblibu mezi zahradníky a farmáři. Je to dáno jejich nenáročnou péčí, rychlou adaptací na klima, odolností vůči mnoha virům a vysokým výnosem. Jednou z nejoblíbenějších odrůd jsou brambory Sifra.
Historie dedukcí
Středně pozdní brambora Sifra je jasným představitelem holandského výběru. Autorství patří Biemond Cornelius Johannus a Jansen Klomp Martin FV Schváleno pro použití na území Ruské federace od roku 2010. Solanaceous kultura Sifra je zóna v severozápadní, Volha-Vyatka a centrální černozemské oblasti. Brambory se navíc masivně pěstují na Ukrajině a v Moldavsku.
Popis odrůdy
Holandská odrůda brambor je střední keř, který může být střední nebo vysoký. Má vzpřímené nebo polovzpřímené silné stonky, které se mohou mírně rozšiřovat. Keř se vyznačuje mírným olistěním se středně velkými listy se zvlněnými okraji tmavě zelené barvy a vyvinutým kořenovým systémem, díky kterému pod každým keřem dozrává až 14-15 velkých hlíz.
Kvetení rostliny začíná v červnu. V této době se na každém keři tvoří velké sněhově bílé květy shromážděné v korunách.
Charakteristika vzhledu keře a okopanin
Sifra je ukázkovým příkladem velkoplodých holandských odrůd. Pod zdravým keřem dozrávají hlízy o hmotnosti od 107 do 150 gramů. Tvar brambory je správný, blízký ideálu – kulatý nebo absolutně kulatý. Barva brambor je klasická – světle žlutá. Slupka okopanin je středně hustá, hladká, mírně lesklá, vzácně posetá drobnými očky, která jsou mělce vysazená.
Kopané brambory se přepravují na velké vzdálenosti bez ztráty chuti a obchodních vlastností. Udržovací kvalita hlíz je dlouhá, pokud dodržujete pravidla skladování – teplota je + 3 . 4 stupně a vlhkost není vyšší než 60-65%.
Účel a chuť hlíz
Brambory Sifra, stejně jako většina ostatních holandských odrůd, mají bohatou chuť a příjemnou vůni. Sněhově bílá dužnina má jemnou, olejovitou texturu bez moučnatosti a vodnatosti. Po čištění a tepelném ošetření dužina okopanin neztmavne. Vařené brambory získávají příjemnou sladkost a mastnotu, bez suchosti. Obsah škrobu v hlízách je průměrný – až 16 %. Při vaření není zelenina příliš rozvařená do měkka, nedrolí se.
Odrůda je vhodná pro všechny druhy vaření – brambory se vaří oloupané i ve slupce, dusí se, pečou, smaží na pánvi a smaží, šťouchají, přidávají do salátů, k prvním chodům. Za zmínku stojí, že pyré z této odrůdy brambor je jemné a vzdušné. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jsou hlízy součástí kojenecké a dietní stravy.
Zrání
Středně pozdní odrůda. Vegetační období trvá od 95 do 115 dnů. Klíčení nastává po 15-20 dnech a klíčky se objevují velmi přátelsky. První výkop se provádí od druhé poloviny července. Okopaniny dosáhnou plné zralosti do poloviny září – v této době můžete masivně vyhrabávat brambory. První známkou dozrávání hlíz je žloutnutí a vadnutí nať.
Produktivita
Brambory jsou deklarovány jako vysoce výnosné. Z 1 ha plantáží lze v průměru vykopat 179 až 403 q zarovnaných hlíz. Maximální výnos dosahuje více než 500 centů na 1 ha plantáží. Výnos přímo závisí na dodržování agrotechnických doporučení, výběru půdy a povětrnostních podmínek.
Pěstování a péče
Výsadba hlíz se nejlépe provádí v podmínkách stabilního teplotního režimu + 12 . 15 stupňů, kdy není pravděpodobnost návratu jarních mrazů. Zpravidla se jedná o druhou polovinu května. Pro výsadbu se vybírají středně velké hlízy s dobrými výhonky o délce asi 2 cm.Správné místo pro výsadbu je tam, kde dříve rostly cukety, okurky, zelí a zelenina. Optimální pro výsadbu se považuje schéma 30×65 cm.
Péče o brambory se skládá ze standardních opatření: zálivka dle potřeby, odplevelení a kypření řádků, které zajistí prodyšnost půdy, nahrnutí keřů, ochrana před teplotními výkyvy, hnojení, prevence virů a invazí hmyzu.
Sázení brambor je jednou z hlavních jarních akcí tradičních ruských zahradníků. Existuje mnoho způsobů, jak zasadit tuto zeleninu, což vám umožní získat dobrou sklizeň v různých podmínkách a klimatických zónách. Před výsadbou musíte pečlivě připravit výsadbový materiál, správně určit načasování a správně připravit půdu.
Brambory, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, potřebují půdní vlhkost. Je důležité zalévat brambory včas a ve správném množství, pak bude zaručena dobrá úroda. Frekvence zavlažování a jejich rychlost závisí na povětrnostních podmínkách a klimatu regionu.
Hilling je jedním z postupů, které pomáhají výrazně zvýšit výnos brambor a chránit je před plevelem. Při pahorkování je stimulován růst jak nadzemních, tak podzemních částí rostlin. To zase stimuluje kladení nových kořenů a tvorbu hlíz.
Půdní požadavky
Je pohodlné pěstovat brambory v písčitých a písčitých půdách, které jsou kypré, hnojené, vlhké, dobře dýchají a mají neutrální index kyselosti. Brambory dobře rostou i na suchých rašelinových půdách. Nedoporučuje se sázet brambory v hlinitých a těžkých půdách, stejně jako v kyselých půdách.
Není vždy možné zasadit brambory na plnohodnotné úrodné půdy, takže pravidelné hnojení pomůže zlepšit situaci. Při pěstování brambor můžete používat organická, minerální a organominerální hnojiva.
Požadované klimatické podmínky
Brambor Sifra je suchovzdorná a teplomilná plodina, která snadno snáší horko, krátký stín, ale je náchylná na prudké výkyvy teplot. Místo pro výsadbu je vybráno rovnoměrné, bez bažin a nížin, kde vlhkost často stagnuje, což přispívá k hnilobě oddenků keřů. Je důležité, aby místo bylo vždy světlé – ráno a odpoledne, hodně slunce a spolehlivá ochrana před průvanem a studeným větrem.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda má silnou imunitu, která chrání před řadou nemocí a plísňových infekcí. Brambory jsou odolné vůči rakovině a háďátku zlatému. Průměrná odolnost rostliny vůči plísni hlíz a listů. Největším problémem úrody je běžná strupovitost a napadení mandelinky bramborovou.
Brambory jsou oblíbenou zeleninou, kterou mnoho zahrádkářů sází na svých pozemcích. Ale vypěstovat bohatou úrodu chutných a velkých hlíz se pravděpodobně nepodaří, pokud nejsou záhony náležitě chráněny před nejčastějšími chorobami a škůdci. Často zůstává vývoj onemocnění brambor různé etiologie bez povšimnutí, proto je důležité problém včas identifikovat a odstranit.
Výběr správné brambory pro výsadbu není snadný úkol. Při výběru odrůdy se bere v úvahu doba zrání, trvanlivost, výnos, chuť a odolnost vůči chorobám. Jednou z nejlepších možností pro mnoho letních obyvatel jsou brambory Sifra.
V článku vám řekneme, jaké jsou jeho vlastnosti, výhody a jaké jsou nuance péče.
Popis odrůdy
Brambory Sifra byly vyšlechtěny v Nizozemsku a vstoupily na ruský trh poté, co byla odrůda zapsána do státního registru v roce 2010.
Složení brambor:
Brambory jsou bohaté na makroživiny:
Dále obsahuje vitamíny C, A, H, E, skupiny B (thiamin, riboflavin, pyridoxin, pantotenová a listová kyselina).
Brambory odrůdy Sifra dozrávají od 95 do 110 dnů a mají vysoký výnos, maximální užitkovost je 500 centů/ha.
Odrůda je odolná vůči různým chorobám a škůdcům – strupovitosti, rakovině bramboru, háďátku zlatému, ale slabě až houbovým chorobám, středně odolná proti plísni pozdní.
Charakteristika brambor Sifra
Keře Sifra jsou středně velké. Listy jsou malé, tmavě zelené a mohou se šířit nebo stát vzpřímeně. Během období květu jsou keře pokryty bílými květy shromážděnými v korunách. Brambory jsou velké, hladké a rovné, mají oválný tvar s několika očky. Barva slupky je světle žlutá, dužnina bílá nebo světle krémová.
Brambory Sifra si získaly důvěru zahradníků pro svou odolnost vůči klimatickým rysům řady regionů – střední, severozápadní, střední černá země, Volha-Vyatka. Tato odrůda se aktivně pěstuje v Moldavsku a na Ukrajině.
Důležité! Odrůda Sifra je citlivá na mráz, proto je lepší začít s výsadbou v období stabilních veder, kdy se půda stihne dostatečně prohřát.
Hlavní výhody a nevýhody odrůdy
Odrůda Sifra má kromě imunity vůči řadě nemocí, vysoké produktivity a estetického vzhledu další přednosti.
Na rozdíl od superearly je odolný vůči suchu a lze jej skladovat delší dobu. Sifra nemá žádné známky degenerace. Brambory této odrůdy se používají při vaření pro dietní a dětskou výživu, mají příjemnou chuť.
Nevýhody odrůdy:
- citlivost na prudký pokles teploty;
- zvláštní potřeba živné půdy.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Místa pro výsadbu brambor se připravují na podzim: vykopávají půdu až do hloubky 30 cm se zavedením humusu a popela. Druhý se přidává dodatečně před výsadbou, aby se zabránilo výskytu plísní a chránily hlízy před hnilobou.
Klíčí se před výsadbou na světlém místě při mírné teplotě (do + 15 °C). Pokud se před plánovanou výsadbou objeví klíčky, hlízy se dočasně přemístí na tmavé místo. Optimální pro výsadbu budou exempláře s klíčky dlouhými 1,5 cm.
Schéma a pravidla přistání
Naklíčené brambory se sázejí koncem jara do pečlivě prokypřené a navlhčené půdy. Hlízy se vkládají do předem připravených jamek, jejichž hloubka je od 5 do 12 cm v závislosti na půdě. Hlízy se vysazují ve vzdálenosti 30 cm od sebe v jedné řadě. Vzdálenost mezi řadami je asi 60 cm.
Po výsadbě se hlízy posypou zeminou.
Varování! Brambory Sifra se nedoporučuje sázet do podmáčené a těžké půdy. Země musí být suchá. Nejlepší volbou jsou písčité a písčité půdy.
Nuance péče
Zalévání brambor začíná během kvetení – večer, rychlostí 3 litry na keř. Před každým dalším zavlažováním by měla půda vyschnout asi o 10 cm. Pro udržení optimální úrovně vlhkosti půdy se doporučuje zorganizovat systém kapkového zavlažování.
Pro hnojení je vhodnější používat organická hnojiva – slepičí hnůj, kravský nebo koňský hnůj. Půdu můžete krmit komplexními minerálními hnojivy – Azofoska, Ammofoska, dusičnan amonný. Dávkování hnojiv se vypočítá podle pokynů s přihlédnutím k úrovni úrodnosti půdy.
S přihnojováním půdy je lepší začít s předstihem – při orání zahrady, případně přikládáním do jamek při výsadbě. Brambory se krmí během sezóny asi třikrát – na prvních výhoncích, před květem a po.
Záhony se zasypávají dvakrát za sezónu: když keře dosáhnou výšky 15-16 cm a před květem. K tomu shrabují zemi mezi řádky ke keři. Spud ručně nebo pomocí technologie.
Nemoci a škůdci
Pro prevenci chorob brambor se výsadba ošetřuje dvakrát za sezónu přípravky obsahujícími měď. Aby se zabránilo rozvoji plísně, na jaře, před výsadbou, je půda ošetřena roztokem síranu měďnatého. Po zpracování místa je zemina vykopána.
Půdu od plísní můžete dezinfikovat silnějšími přípravky „Ridomil“ nebo „Thanos“, určitě dodržujte pokyny výrobce. Několik dní před výsadbou brambor jsou samotné hlízy také ošetřeny fungicidem – vhodné jsou Alirin-B, Metaxil, Ordan, Raek.
Pro ty, kteří se nechtějí uchýlit k chemikáliím a chtějí ze své zahrady získat produkt šetrný k životnímu prostředí, existují lidové způsoby, jak bojovat proti houbovým chorobám:
- Rostliny postříkejte každých 14 dní česnekovým roztokem. Za tímto účelem se nakrájený česnek umístí do sklenice vody a trvá jeden den. Poté se roztok nalije vodou (10 1) a přidá se XNUMX g manganu.
- Keře každých 14 dní postříkejte roztokem mléka, vody a jódu. Připraveno podle schématu: smíchejte kbelík vody s 1 litrem mléka a přidejte 15 kapek jódu.
Aby se zabránilo výskytu škůdců (bramborák Colorado, krtonožka, mol bramborový), brambory se ošetřují insekticidy.
Nejefektivnější:
- “Aktara, VDG” – chrání před drátovci a mšicemi;
- “Respekt, KS” – ušetří od mandelinky bramborové až 35 dní;
- “Regent, VDG” – ničí populaci mandelinky bramborové;
- “Emesto Quantum” – pomáhá bojovat proti molům bramborovým;
- “Medvetoks” – aktivně bojující s medvědem.
Dalším způsobem ochrany rostlin před škůdci je použití popela.. Používá se v jakékoli fázi růstu brambor. Popel se smíchá s vodou a vzniklým roztokem se postříkají keře. Pro zvýšení efektu přidejte hobliny mýdla na prádlo.
Sklizeň a skladování plodin
Kopání brambor začíná v polovině července, i když pro velkou sklizeň je lepší to udělat v polovině září. Signálem k zahájení procedury je vadnutí a žloutnutí listů a stonku.
Po sklizni se brambory očistí od země a důkladně vysuší. Poté jej pošlou ke skladování do sklepa, v předem připravených krabicích.
Důležité! Brambory skladujte v místnosti s průměrnou vlhkostí 65% a teplotou + 2 . + 3 ° С. Při dodržení všech norem bude plodina ležet až do jara, aniž by ztratila svůj vzhled a chuť.
Jaké jsou potíže při pěstování
Při výsadbě a pěstování brambor odrůdy Sifra nejsou žádné zvláštní problémy. Nejdůležitější je nezapomenout navlhčit půdu a ošetřit výsadby před chorobami a škůdci. Mráz může způsobit vážné problémy.
Když k nim dojde, budete muset plodinu uložit jedním ze způsobů:
- posypat vrcholy zemí;
- zakryjte keře slámou;
- zakryjte výsadbu spunbondem nebo plastovou fólií.
Pro rehabilitaci již zmrzlých rostlin se krmí.
Tipy a recenze pro Sifra
Chcete-li získat dobrou sklizeň při pěstování brambor Sifra, zkušení zahradníci doporučují:
- Hlízy dezinfikujte speciálními roztoky s přídavkem kyseliny borité. Například do 10 litrů vody přidejte 0,5 g manganu, 15 g kyseliny borité a 5 g síranu měďnatého. Takové řešení zabrání výskytu chorob a stimuluje růst brambor. Výsadbový materiál lze postříkat nebo namočit na několik hodin.
- Před výsadbou udělejte na hlízách malý příčný řez. To pomůže k rovnoměrnému rozložení živin a keře se zvětší, výnos se zvýší o 11%.
- Pro rychlou tvorbu hlíz můžete použít vrchní obvaz superfosfátem v množství 2 polévkové lžíce. l. na 1 m² lůžek.
- Udělejte bramborové rýhy ve směru sever-jih. Slunce tak bude rovnoměrně prohřívat každou stranu.
Zahradníci mluví o snadném pěstování této odrůdy a příjemné chuti.
Elena, Kirov: „Loni jsme to pěstovali, dokud jsme dachu neprodali. Potěší chuť a velikost brambor. Navíc se velmi snadno čistí. S pěstováním nebyly žádné problémy, vždy trochu sázíme, takže možná bude jednodušší se tímto řídit. Pro ty, kteří chtějí pěstovat dobré brambory, doporučuji odrůdu Sifra.
Larisa, Vologda: „Brambory pěstuji už mnoho let, loni jsem si přečetl popis odrůdy brambor Sifra, podíval se na fotku a rozhodl se ji zasadit. Brambory klíčily asi měsíc. Před výsadbou byly otvory pokryty popelem a samotné hlízy byly ošetřeny přípravkem Maxim několik hodin před ponořením do země. Na 10 kg brambor stačily 4 g hmoty. Brambory jsem zasadil do hloubky 10 cm.Hnojil jsem půdu hnojem a zaléval zahradu 3x týdně (někdy i méně často kvůli deštivému počasí). Doporučuji zalévat ručně, taková bodová zálivka zajišťuje dobré pronikání vlhkosti. Obecně platí, že péče o brambory této odrůdy se nijak zvlášť neliší od ostatních. Sklízí se začátkem podzimu – asi 20 kg. Středně velké brambory, úhledné, rovnoměrné. Část byla ponechána na přistání.
Závěr
Sifra je jednou z nejoblíbenějších odrůd brambor mezi ruskými letními obyvateli. Zvýšený zájem o něj je dán jeho vlastnostmi: odolností vůči suchu a mnoha chorobám, vysokým výnosem a dlouhodobým skladováním, krásným vzhledem a příjemnou chutí. Ale kvůli zvýšené citlivosti na mráz a půdu není tato odrůda brambor vhodná pro všechny regiony.
