Bramborová Kaluga: popis odrůdy, fotografie a recenze, vlastnosti semen, chuť

Nádherná chuť a obchodní vlastnosti – brambory Kaluga: popis odrůdy a recenze

Kaluga brambory jsou žádané mezi zemědělci z regionů s mírným klimatem. Tento brambor má vyrovnané tržní hlízy a vynikající chuť. Produktivita dosahuje 350-370 centů z 1 hektaru.

Popis a vlastnosti odrůdy

V řadě raných odrůd pro střední pruh je nadějný brambor Kaluga. Má dobrou prodejnost – 79-98%. Tato třída je oceňována pro vynikající komoditní a spotřebitelské vlastnosti.

Keře jsou silné, polorozložité, umístění výhonů je vzpřímené. V 1 kořeni je svázáno 6 až 11 hlíz. Odrůda vykazuje odolnost vůči rakovině, střední odolnost vůči phytophthora.

Jaké jsou charakteristické znaky hlíz?

• průměrná hmotnost 98-125 g;
• obsah škrobu 13,8-15,4 %;
• kůže je světle žlutá;
• slupka je silná, s několika očky (1-2 mm);
• krémová dužina, ne vodnatá.

Odrůda byla vytvořena ve Výzkumném zemědělském ústavu Kaluga. Brambory jsou od roku 2014 zařazeny do státního rejstříku, přizpůsobené mírnému pásmu, pěstované v regionu Střed.

Chuťové kvality si zaslouží 4,6 bodu, jmenování je stolní, kulinářský typ BC. Hlízy se vaří, smaží, pečou (nepoužívejte na bramborovou kaši).

Výhody a nevýhody

• předběžná rychlost
• odolnost proti stresu;
• tolerance k poklesu teploty, suchým obdobím;
• stabilní produktivita;
• prodejnost dosahující až 98 %;
• odolnost vůči špatnému počasí;
• imunita proti háďátkům a rakovině.

• střední odolnost proti plísni.

Produktivita

Kaluga bramborová přináší průměrně 1-170 q na 300 ha (sklizeň po 60 dnech). První sklizně (46. den) v rozmezí 70-185 st. Maximální ukazatel byl registrován na území regionu Bryansk – 388 centů na 1 ha. Chovatelé porovnávají odrůdu s Dolphin, Zhukovsky early, Bryansk. Pokud jde o produktivitu, Kaluga odpovídá prvním dvěma, překračuje standardy Brjanska.

Přistání

Semena jsou malé velikosti (délka do 55 mm, hmotnost v rozmezí 40-70 g). Klíčení začíná 30 dní před výsadbou. Používají různé metody – ve vrstvách na podlaze nebo v krabicích, v mokrých pilinách, v pytlích.

Místo je na podzim zoráno, na jaře kypřeno. Aplikujte organická hnojiva. Vysazujte 6-7 keřů na 1 m2. Udržujte vzdálenost 30 x 60 cm.

Pěstování a péče

Keře se zalévají v nepřítomnosti srážek rychlostí 1–2 litry 2 týdny po vyklíčení. V následujících obdobích (fáze květu) se potřeba vláhy zvyšuje na 3-4 litry na 1 keř.

Z hnojiv se nejprve zavádí močovina, dusičnan amonný, nitrofoska. Poté, když hlízy ztuhnou, složení dusíku se sníží, ale přidá se superfosfát a síran draselný.

FSBI “KALUGA VÝZKUMNÝ INSTITUT ZEMĚDĚLSTVÍ”

Odrůdy brambor – původce federálního státního rozpočtového ústavu “KALUGA VÝZKUMNÝ ÚSTAV ZEMĚDĚLSTVÍ”

Oblíbené

Bramborový favorit (Luck x Romance) – mezisezónní, vhodný k výrobě hranolků. Rostlina středního vzrůstu, středního typu, polovzpřímená. List je středně velký, uzavřený, tmavě zelený. Středně velká metla.

Na památku Kulakova

Brambory na památku Kulakova jsou ranou stolní odrůdou. Zahrnuto ve státním rejstříku pro střední (3) region. Rostlina středního typu, polovzpřímená. List střední velikosti, střední typ, zelený. Vlnitost okraje je silná. Šlehací metla je velká.

Nevsky

Brambory Něvský – středně rané, stolní určení. Schváleno pro pěstování ve všech regionech. Rostlina je polovzpřímená, středně vysoká. List je střední, světle zelený, zvlnění okraje je slabé. Šlehací metla je bílá. Hlíza je světle béžová, dužnina bílá. Oči jsou růžové a malé.

Kaluga

Bramborová Kaluga – raná zralost, stolní destinace. Rostlina je vysoká, středního typu, polovzpřímená. List je velký, střední, zelený. Vlnitost okraje je střední. Koruna je malá až střední velikosti.

“Druhý chléb” je dobrý, když váš

Pěstování brambor v soukromých farmách mezi letními obyvateli je založeno na ruční práci a malém zařízení. Potíže zhoršují vysoké ceny organických, minerálních hnojiv a pesticidů. Velkým problémem zůstává získávání vysoce kvalitních odrůdových semen brambor.

Březen. Je čas nakoupit materiál pro sadbu brambor. V prodeji – různé druhy domácího i zahraničního výběru. Mohu s jistotou říci, že experimentální zemědělská stanice Kaluga v regionu Przemysl zůstává hlavním dodavatelem elitních brambor. Odrůdové brambory se prodávají v JZD Mayak v regionu Przemysl a ve firmě Brothers Fetisov v regionu Duminich.

Manažeři dodávají domácí odrůdové brambory do maloobchodních prodejen z Moskvy, Brjanské oblasti a Běloruska. Zároveň pokračuje dovoz odrůd zahraničního výběru – z Holandska, Německa, Finska. Již dávno je prokázáno, že tuzemské odrůdy jsou více přizpůsobeny našim půdním a klimatickým podmínkám, mají zvýšenou odolnost vůči chorobám. Některé jsou odolnější vůči útokům mandelinky bramborové (“Sněhurka”, “Nikulinsky”, “Bryansk Reliable”). A odrůdy “Udacha” a “Nevsky” mají komplex pozitivních vlastností – trvale vysoké výnosy a odolnost vůči plísni, strupovitosti, rhizoctonii. I v letech silných epifytotií stačí těmto odrůdám k boji proti chorobám brambor 1-2 ošetření fytoncidy, zatímco většina evropských odrůd bude potřebovat alespoň 7-8.

Je třeba poznamenat, že doba zrání závisí nejen na biologických vlastnostech, ale také na způsobu přípravy sadebního materiálu, době výsadby, typu půdy, péči a povětrnostních podmínkách. Vzhledem k mnohaletým zkušenostem v semenářství a šlechtění brambor považuji za možné uvést stručnou charakteristiku některých odrůd.

“Zhukovsky early” je ultra raná odrůda, do poloviny července tvoří úrodu pod jedním keřem až 900-1000 g a v období sušení vrcholů – až 1200-1400 g. Odolná proti háďátku bramborovému, rakovině , strup, rhizoctonia. Je slabě odolná vůči phytophthora, ale neškodí jí, protože odrůda vytváří plodinu velmi brzy a ve skutečnosti „zanechává“ infekci. Má vysokou prodejnost – hlízy jsou růžové, zarovnané, kulatého oválného tvaru. Chuť je uspokojivá a dobrá.

“Luck” – vysoce výnosné, pěstované na všech typech půdy. Hlízy jsou velké, oválné, střední až dobré chuti, odolné proti plísni, strupovitosti, rhizoctonii. 52-55 den po vyklíčení tvoří 10-12 hlíz, hmotnost hlízy je až 200-250 g, potenciální výnos je až 700-800 kg na sto metrů čtverečních. Pěstuje se ve všech regionech Ruska, z hlediska obsazených oblastí je na druhém místě po Něvském.

Ze skupiny středně raných odrůd bych vyzdvihl “Sněhurku” a “Kiwi”. “Sněhurka” má velmi vysokou chuť, obsah škrobu dosahuje 21%. Výnos v období sklizně dosahuje 1300-1400 g v jednom keři a počet hlíz je až 18 kusů. Hlízy jsou kulaté, světle béžové, při vaření ve slupce se rychle rozvaří. Odrůda je odolná proti plísni, strupovitosti, rhizoctonii. Má zvýšenou odolnost vůči mandelince bramborové. “Kiwi” je vysoce výnosná odrůda se zvýšenou odolností proti plísni, strupovitosti, rhizoctonii a virovým chorobám. Hlízy jsou kulaté oválné. Vyznačuje se síťovitě šupinatou slupkou, která určila její název. Chuťové vlastnosti jsou dobré a vynikající, po skladování nevzniká téměř žádný odpad.

Ze skupiny středně raných odrůd je Něvský nejoblíbenější ve všech regionech Ruska. Zaujímá první místo v oblasti pěstování. V regionu Kaluga byla zónována již v 80. letech a nadále se pěstuje na soukromých farmách, letní obyvatelé a farmáři. Hodnota odrůdy je v trvale vysokém výnosu, odolnosti proti plísni a dalším chorobám. Je ale třeba mít na paměti, že nesnáší výsadbu do studené půdy, optimální teplota v hloubce výsadby by měla být 6-8 stupňů Celsia. Při nízkých teplotách dochází k růstu – tvorbě malých uzlů a poklesu klíčivosti.

Mezi nadějné odrůdy střední sezóny patří „Divo“ a „Skarb“. Odrůda “Divo” produktivní (300-550 kg na sto metrů čtverečních). Chuťové vlastnosti jsou velmi dobré. Hlízy jsou kulaté, světle béžové, hmotnost hlíz 118-160 g. Prodejnost je vysoká. “Skarb” – vysoce výnosný (400-550 kg na sto), pod jedním keřem – 900-1300 g. Hlízy jsou zarovnány, oválné, se žlutou dužinou. Průměrná hmotnost hlízy je 100-150 g. Chuť je vynikající.

Zhuravinka je středně pozdní odrůda. Potenciál odrůdy je velmi vysoký – až 750 kg na sto metrů čtverečních. Hlízy jsou kulatě oválné, slupka je červená, dužnina světle žlutá. Je odolný proti háďátku bramborovému, strupovitosti a virovým chorobám. Chuťové vlastnosti jsou dobré. “Nikulinsky” – také středně pozdní. Vyznačuje se vysokým výnosem – 400-450 kg na sto metrů čtverečních, výbornou chutí, odolností proti plísni a virovým chorobám, dobře snáší sucho. Vysoce odolný proti mandelince bramborové.

Rád bych se zastavil ještě u jedné odrůdy pěstované v oblasti Kaluga. V březnu loňského roku zveřejnil deník Vest článek slavného zahradníka Vladimira Morozova s ​​názvem „Druhý chléb“, ve kterém věnuje velkou pozornost odrůdě „Pohádka“ z hybridu 108-10-32. Historie tohoto hybridu pochází z laboratoře semenářství a selekce brambor elitního semenářského komplexu státního statku Belousovsky. V roce 1989 Morozov navštívil naši laboratoř, kde jsme mu představili několik nových odrůd a hybrid 108-10-32. V té době jsme již několik let studovali odrůdu vyrobenou z tohoto hybridu a pro její vysoký výnos a chuť jsme ji nazvali Skazka. O tom bylo řečeno Vladimíru Nikolajevičovi.

Poté jsem opakovaně musel navštívit oblastní zemědělskou výstavu, kde jsem se setkal s „Pohádkou“ na prodej. V. Morozov celé ty roky odvedl spoustu práce, aby zachoval hybrid 108-10-32, prováděl klonální selekci. Zájem o jeho článek, který o tom hovořil zejména, jsem požádal, aby mi dal pět semenných a dvě potravinářské hlízy o hmotnosti 200-250 g. zasadil 108 rostlin. Všechny rostliny byly typické, navenek zdravé, dobře olistěné, vysoké. Při sklizni jsem nasbíral 10 hlíz, z toho 32 kusů po 32-120 g a stejný počet hlíz semenných – 60-180 g. Drobné hlízy nebyly. Z jedné velké celé hlízy tohoto hybridu bylo získáno 350 kg brambor se 60 hlízami. Hybrid 100-2,5-13 je svými kvalitami slabě odolný proti plísni, ale díky časné akumulaci plodiny „zanechává“ infekci. Na hlízách navíc nebyla nalezena strupovitost a rhizoctonie. Chuť je výborná i při ochutnání v polovině července.

Hybrid 108-10-32 se v regionu Kaluga pěstuje již více než dvacet let, ale jeho jméno – “Pohádka” – existuje po celou tu dobu pouze v každodenním životě. Před několika lety se objevila odrůda vyšlechtěná Severozápadním bramborovým institutem se stejným názvem, která je registrována ve Státním registru ruských odrůd brambor. Abychom se vyhnuli zmatkům, při setkání s V. Morozovem jsme se rozhodli přidat k našemu ještě jedno slovo – ukázalo se “Pohádka Kaluga“. Velmi bych si přál, aby regionální elitní semenářské farmy seriózně organizovaly produkci osiva této odrůdy, převedly ji do testování odrůd, takže „Pohádka Kaluga“ byl zapsán ve státním rejstříku.

V mém článku je popsáno pouze několik domácích odrůd. Podle kataloguRuské odrůdy brambor» schváleno k použití při produkci 212 odrůd, z nichž 127 bylo vytvořeno ruskými šlechtiteli. Na zemi Kaluga obdržel rodokmen “Vorotýnského brzy““, „Žukovskij brzy“, „Belousovský“, „Křišťál“, „Mořská panna“, „Jubilejní Žukov“, „Kiwi“, „Malachit“, „Štěstí“. Kromě toho je středně raný “Voskhodovsky” testován a poskytuje vysoký výnos.

Pro dosažení trvale vysokých výnosů brambor je nutné pracovat na obnově odrůdy a změně odrůdy. Jakákoli z nejlepších odrůd v průběhu let ztrácí vlastnosti produktu a již za 4-5 let se výnos sníží o 25-40%. K nahrazení této odrůdy je proto nutné zakoupit elitní brambory od výzkumných institucí, experimentálních stanic a elitních komplexů pro pěstování semen.

Bohužel v mnoha regionech země přestala efektivní práce semenářských komplexů pro výrobu a prodej elitních brambor domácích odrůd. Stejný osud potkal i elitní semenářský komplex na bázi Belousovského státního statku. Svého času byla v krátké době postavena dvoupatrová budova laboratoře pro prvovýrobu semen ze zkumavek a pro rozsáhlé selekční práce. Z prodeje elitních osiv brambor získal státní statek milionové příjmy. Ročně bylo do skladu brambor vloženo až 6 tun brambor. V důsledku šlechtitelské práce byly vyšlechtěny čtyři odrůdy: Belousovsky, Zhukovsky early, Zhukov’s Anniversary, Luck. Nyní je v budově laboratoře kancelář a ubytovna, bývalý sklad zabírají kovové a dřevěné výrobky. Skleník byl odstraněn.

Přesto život potvrzuje nutnost pěstovat a prodávat domácí odrůdy brambor jako velmi důležitý produkt při řešení potravinové bezpečnosti Ruska. Obnova elitního semenářského komplexu na základě státního statku Belousovsky je jednou z nejdůležitějších otázek při poskytování vysoce kvalitních elitních brambor soukromým farmám, letním obyvatelům a zemědělcům, jakož i zemědělským podnikům v regionu. bramborové oblasti.

Na závěr nemohu dostatečně zdůraznit: poblíž bývalého elitního semenářského komplexu, v obtížných podmínkách, bez normální vědecké a výrobní základny, Alexander Glukhov, kandidát zemědělských věd (Žukovský okres), který pracoval jako vedoucí laboratoře elitní pěstování semen od roku 1987 do roku 1994.