Dýňové palačinky: rychlé a chutné recepty ze syrové, vařené, mražené dýně, dýňové pyré, s česnekem, pro dítě

Podle technologie vaření připomínají dýňové palačinky něco mezi klasickými palačinkami a bramboráky, ale jsou mnohem křehčí. Navíc se dají udělat na sladko k čaji nebo na slano – jako plnohodnotný hlavní chod. Shromáždili jsme pro vás 15 skvělých receptů!

1. Dýňové lívanečky na pánvi

Nejjednodušší a nejrychlejší recept pro začínající hospodyňky.

Budete potřebovat: 500 g dýně, 30 g mouky, 1 vejce, 1 špetka soli.

Příprava: Oloupanou dýni nastrouháme na jemném struhadle, přidáme zbytek ingrediencí a těsto dochutíme dle libosti. Hmotu rozetřeme lžící na pánev a smažíme jako běžné palačinky.

2. Dýňové lívanečky v troubě

Dobré dýňové palačinky pro ty, kteří sledují výživu a kalorie.

Budete potřebovat: 400 g dýně, 3 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 200 g mouky, 2 polévkové lžíce. jogurt, 0,5 lžičky sůl, 1 lžička rostlinný olej.

Příprava: Dýni nastrouháme, přidáme všechny ostatní suroviny najednou a těsto důkladně promícháme. Nechte polotovar po dobu 20 minut. Lžící klademe palačinky na pergamen a pečeme v troubě 25 minut na 190 stupňů. Po 15 minutách palačinky otočte.

3. Palačinky z dýně na kefíru

Neobvyklé, svěží a mnohem více jako obvyklé palačinky.

Budete potřebovat: 100 ml kefíru, 200 g dýně, 1 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. mouka, 1 lžička soda, 1 špetka vanilinu, koření.

Příprava: Dýni nastrouháme nebo nasekáme v mixéru. Kefír smícháme s vejcem, cukrem, vanilkou a kořením podle chuti. Přidejte dýni a poté mouku. Palačinky opečte na pánvi z obou stran.

Palačinky na kefíru: 20 nejlepších receptů a způsobů vaření

4. Dýňové lívanečky s rýžovou moukou

Recept na bezlepkové PP palačinky. Rýžovou mouku lze částečně nahradit kokosovou nebo mandlovou moukou.

Budete potřebovat: 200 g dýně, 100 g rýžové mouky, 1 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 1 špetka sody.

Příprava: Dýni nastrouháme a přidáme vejce s cukrem a sodou. Poté přidáme rýžovou mouku, těsto důkladně promícháme a na pánvi na minimálním množství oleje opečeme palačinky.

5. Dýňové palačinky s rozinkami

Úžasná rychlá snídaně pro celou rodinu!

Budete potřebovat: 160 g dýně, 20 g rozinek, 1 vejce, 100 g mouky, 1 polévková lžíce. cukr, 100 ml kefíru, 0,5 lžičky. prášek na pečení.

Příprava: Rozinky zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut a osušte. Dýni nastrouháme. Smíchejte kefír, vejce a cukr. Přidejte dýni a poté – prosátou mouku s práškem do pečiva. Ke konci přidáme rozinky, promícháme těsto a na pánvi smažíme palačinky.

6. Kváskové dýňové lívanečky

Zdaleka nejnadýchanější dýňové palačinky v této sbírce receptů!

Budete potřebovat: 1,5 hrnku mouky, 1 hrnek mléka, 200 g dýně, 1 vejce, 1 lžička. suché droždí, 2 polévkové lžíce. Miláček.

Příprava: Dýni nastrouháme, mléko trochu zahřejeme, rozšleháme vejce a vmícháme prosátou mouku a kvásek. Všechny ingredience smícháme, vypracujeme těsto a necháme 1 hodinu v teple. Palačinky opečte na pánvi z obou stran.

15 dýňových kastrolů může udělat každý

7. Dýňové lívanečky se sýrem

Doporučujeme je podávat s oblíbenou omáčkou a čerstvými bylinkami.

Budete potřebovat: 150 g dýně, 30 g tvrdého sýra, 2 polévkové lžíce. mléko, 1 vejce, 4 polévkové lžíce. mouka, 1 lžička prášek do pečiva, koření.

Příprava: Dýni a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme s vejcem a mlékem, přidáme prosátou mouku s kořením a práškem do pečiva. Uhněteme těsto a lžící rozložíme palačinky na pánev.

8. Dýňové palačinky s tvarohem

Velmi zdravá nízkokalorická snídaně. Pokud chcete, přidejte trochu medu nebo náhražky cukru.

Budete potřebovat: 500 g dýně, 300 g tvarohu, 150 g mouky, 100 ml kefíru, 1 vejce, koření.

Příprava: Tvaroh prolisujeme přes síto, dýni nastrouháme, zalijeme kefírem s vajíčkem a promícháme. Hmotu podle chuti okořeníme, přidáme mouku, zaděláme těsto a smažíme palačinky z obou stran.

9. Dýňové lívanečky s jablky

Dýně s jablky je jednou z nejlepších kombinací do náplní, pečiva a dalších jídel.

Budete potřebovat: 300 g dýně, 200 g jablek, 200 g mouky, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. Sahara.

Příprava: Oloupaná jablka a dýni nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme vejce s cukrem, promícháme a poté přidáme mouku. Znovu promíchejte těsto a lžící vkládejte palačinky do pánve.

15 vydatných a lahodných krémových dýňových polévek

10. Dýňové lívanečky s krupicí

Jemné a voňavé palačinky se zcela novou texturou.

Budete potřebovat: 500 g dýně, 2-3 polévkové lžíce. mouky, 150 g krupice, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. cukru, 1 špetka skořice.

Příprava: Dýni nastrouháme a přidáme všechny ostatní suroviny. Těsto vymícháme do hladka a necháme půl hodiny odstát. Smažte lívanečky z obou stran.

11. Dýňové palačinky s česnekem a bylinkami

Dobrý recept, pokud jsou sladké palačinky unavené. Podávejte je se strouhaným sýrem nebo fetou.

Budete potřebovat: 300 g dýně, 1 vejce, 3 polévkové lžíce. mouky, 3 stroužky česneku, půl svazku bylinek.

Příprava: Dýni nastrouháme. Česnek a bylinky nasekejte nadrobno nebo nasekejte v mixéru. Přidejte k dýni a přidejte vejce s moukou. Podle chuti okořeníme, promícháme těsto a smažíme palačinky z obou stran.

12. Dýňové lívanečky s bramborem

Nejlepší variace dýňových lívanců, když chcete něco uspokojivějšího.

Budete potřebovat: 200 g dýně, 200 g brambor, 1 vejce, 4 lžičky. mouka, 1 stroužek česneku, koření.

Příprava: Dýni a brambory nastrouháme, přidáme vejce, prolisovaný česnek a koření. Promícháme a poté přidáme mouku. Těsto nalijeme na pánev a smažíme palačinky z obou stran.

Dýňová šťáva na zimu: 20 receptů doma

13. Dýňové palačinky s ovesnými vločkami

Další skvělý PP recept na každý den!

Budete potřebovat: 250 g dýně, 1 jablko, 100 g ovesných vloček, 2 vejce, 1 lžička. soda, 1 polévková lžíce. Miláček.

Příprava: Ovesné vločky lehce namelte. Nastrouháme dýni a jablko. Smíchejte všechny ingredience a těsto nechte 15 minut. Palačinky opečte na pánvi z obou stran.

14. Dýňové lívanečky s mletým masem

Tyto palačinky osloví i ty, kteří dýni příliš neholdují.

Budete potřebovat: 400 g dýně, 1 paprika, 150 g mletého masa, 2 cibule, 3-4 polévkové lžíce. mouka, půl svazku petrželky, koření.

Příprava: Dýni nastrouháme. Sladkou papriku a petržel nakrájejte nadrobno a cibuli nasekejte v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso. Smíchejte jednu cibuli s mletým masem a druhou – se vší zeleninou. K zelenině přidejte mouku a koření. Na rozpálenou pánev lžící dáme zeleninovou hmotu a navrch mleté ​​maso. Smažte palačinky na středním ohni z obou stran.

15. Dýňové lívanečky s jáhlou

Pokud milujete jáhlovou kaši s dýní – nenechte si ujít tento recept!

Budete potřebovat: 300 g vařených jáhel, 250 g dýně, 2 vejce, 85 g mouky, 50 g cukru, 0,5 lžičky. citronová kůra, 1 špetka vanilinu, koření.

Příprava: Dýni nastrouháme. Smícháme s jáhly, vejci a cukrem. Přidejte kůru, vanilku a koření a poté přidejte mouku. Vymícháme těsto a rozetřeme jej lžící na pánev. Smažte lívanečky z obou stran.

Dýňové palačinky jsou světlé, zdravé a velmi chutné jídlo. Možností jeho přípravy je mnoho. Někdo dává přednost sladkým palačinkám, které lze jíst s čajem, někdo má rád možnost občerstvení. Ve druhém případě se do těsta přidává zelenina, česnek a někdy sýr.

Jak vařit dýňové palačinky?

Dýňové palačinky jsou pokrmem, který není vůbec náročný na přípravu. Kvalitní výrobky, přísné dodržování receptury a vše se určitě povede.

1. Aby byly dýňové palačinky chutné a krásné, je lepší zvolit jasně oranžovou dýni.
2. Vanilín, mletá skořice a další koření udělají pokrm pikantnější a aromatičtější.
3. Palačinky je lepší smažit na nepřilnavé pánvi s malým množstvím oleje.
4. Sladké palačinky podáváme se zakysanou smetanou nebo medem a pro slanou variantu můžete použít zakysanou smetanu s česnekem a bylinkami.

Dýňové palačinky se syrovou dýní – recept

Dýňové palačinky, jejichž recept zvládne každý, dokonale zpestří obvyklou stravu. Toto jídlo je dobré jako snídaně nebo odpolední svačina. Pokud vyjdou smažené palačinky příliš mastné, rozložíme je na papírové utěrky, aby se přebytečný olej vsákl. Produkty musíte smažit na mírném ohni.

• syrová dýně – 400 g;
• granulovaný cukr – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• vanilkový cukr – ½ lžičky;
• vejce – 2 ks;
• Sůl – špetka;
• pšeničná mouka – 5 lžic. lžíce;
• prášek do pečiva – ½ lžičky;
• olej.

1. Dýně se čistí a tře na středním struhadle.
2. Přidáme sůl, cukr a vanilkový cukr, zašleháme vejce a promícháme.
3. Vsypte mouku s práškem do pečiva a vypracujte husté těsto.
4. Lžící naberou hmotu, rozetřeme na rozehřátou pánev s olejem a smažíme syrové dýňové palačinky z obou stran dozlatova.

Lístky z vařené dýně

Lahodné dýňové palačinky osloví i ty, kteří tuto zdravou zeleninu nevyužívají v jiné podobě. Aby byly produkty co nejjemnější, lze dýni předvařit a rozmačkat. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je pomocí ponorného mixéru. Pokud žádná není, můžete uvařenou dýni otřít přes sítko.

• dýně – 500 g;
• prosátá pšeničná mouka – 200 g;
• kuřecí vejce – 2 ks;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• Sůl – špetka;
• cukr – 1,5 polévkové lžíce. lžíce;
• olej – podle chuti.

1. Oloupanou dýni nakrájejte na velké kostky a vařte 10 minut.
2. Voda se slije a uvařená dýně se rozmixuje.
3. Vejce a další komponenty jsou vtlačeny do bramborové kaše a hněteny.
4. Lžící nabereme hmotu a rozetřeme na pánev.
5. Z uvařené dýně smažte palačinky pár minut z každé strany.

Mražené dýňové lívanečky

Vynikající svěží dýňové palačinky lze připravit nejen z čerstvé, ale i z mražené zeleniny. No, kdyby byla dýně zmrazená nastrouhaná. Pak už zbývá jen přirozeně rozmrazit, přidat zbytek produktů a smažit lahodné palačinky. Tekutina, která se uvolňuje při odmrazování, se vypustí.

• strouhaná mražená dýně – 500 g;
• vejce – 1 ks;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• mouka – ½ šálku;
• cukr – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• Sůl – špetka;
• olej.

1. Do rozmražené dýně přidáme sůl, cukr, mouku, prášek do pečiva a mícháme do hladka.
2. Lžící nabíráme těsto, dáme na pánev a smažíme z obou stran do zlatova.

Dýňovo-jablečné lívanečky

Dýňové a jablečné palačinky jsou neuvěřitelně jemné a velmi chutné. A celé tajemství spočívá v tom, že nastrouhaná dýně a jablko se nejprve dusí do měkka v mléce a teprve poté se na základě této hmoty připraví těsto. Hmotu můžete dusit na mírném ohni na sporáku nebo 2-3 minuty na maximální výkon v mikrovlnce.

• dýně – 300 g;
• vejce, jablko – 1 ks;
• mouka – 5 lžic. lžíce;
• Mléko – 100 ml;
• cukr – 1 polévková lžíce lžíce;
• Sůl – špetka;
• olej na vaření.

1. Oloupanou dýni a jablko nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Nalije se mléko a výsledná směs se na sporáku přivede do měkkosti dýně.
3. Hmotu ochlaďte, rozklepněte vejce, přidejte sůl, cukr, nalijte mouku.
4. Důkladně prohněteme, lžící nabíráme těsto, rozetřeme na předehřátou pánev a smažíme z obou stran dozlatova.

Palačinky s dýní v mléce – recept

Palačinky s dýní v mléce jsou svěží, sladké a pikantní. Sada koření v tomto případě může být změněna podle vašich představ. K přípravě dýňového pyré, které je základem receptu, se dýně nakrájená na kostičky uvaří do měkka a poté se rozmixuje na pyré. Pokud chcete, můžete zvýšit množství krystalového cukru.

• mouka – sklo 1,5;
• cukr – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• prášek do pečiva – 2 lžičky;
• Sůl – špetka;
• mletá skořice, zázvor, muškátový oříšek – každý špetka;
• olivový olej – 2 Art. lžíce;
• mléko – sklo 1;
• velké vejce – 1 ks;
• dýňové pyré – 200 g.

1. V míse smícháme všechny suché ingredience.
2. Samostatně smíchejte mléko, dýňové pyré, olivový olej a vejce.
3. Obě hmoty smícháme a dobře promícháme.
4. Nahřátou pánev vymažeme olejem, vyložíme porcemi těsta a z obou stran opečeme sladké dýňové lívanečky do zlatova.

Libové dýňové lívanečky

V půstu, kdy jsou zakázány živočišné produkty, můžete vařit vynikající dýňové palačinky. Jsou připraveny bez vajec a mléčných výrobků, a proto jsou zcela vhodné na štíhlý stůl. Recept nepoužívá žádnou tekutinu, a proto je třeba dýni třít na nejmenším struhadle, aby vynikla spousta šťávy.

• loupaná dýně – 500 g;
• mouka – 1 sklo;
• sůl – ½ lžičky;
• kari – ½ lžičky;
• olivový olej na smažení.

1. Dýně se tře na struhadle, osolí se a dobře se promíchá.
2. Přidáme mouku, koření, zaděláme těsto.
3. Porce těsta rozetřeme na pánvi s rozehřátým olejem a smažíme palačinky z obou stran.

Palačinky s dýní a tvarohem – recept

Palačinky z dýně a tvarohu jsou pochoutkou, kterou s radostí jedí dospělí i děti. Tvaroh je lepší použít ne příliš tučný. Optimální bude výrobek s obsahem tuku 5-9%. Pokud chcete, aby v těstě nebyly hrudky tvarohu, můžete ho předem rozemlít kefírem. Dýni lze také nakrájet na jemném struhadle. Je to sice pracnější, ale produkty budou jednotnější.

• dýně – 500 g;
• mouka – 150 g;
• tvaroh – 300 g;
• kefír 3,2% tuku – 100 ml;
• sůl, cukr;
• vejce – 1 ks;
• olej na vaření.

1. Dýně se čistí a tře na hrubém struhadle.
2. Přidejte tvaroh a promíchejte.
3. Rozšleháme vejce, sůl, cukr, nalijeme kefír a promícháme.
4. Do vzniklé hmoty vmícháme prosátou mouku.
5. Porce těsta rozprostřeme na pánev a smažíme palačinky z obou stran.

Svěží palačinky s dýní na kefíru

Dýňové palačinky na kefíru se vždy ukáží jako svěží a chutné. Konzistence hotového těsta by měla připomínat hustou zakysanou smetanu. Pokud je dýně příliš šťavnatá, těsto může být vodnaté, a proto může být potřeba více mouky. V případě potřeby lze do těsta přidat kousky sušených meruněk nebo rozinek.

• dýně – 200 g;
• vejce – 1 ks;
• mouka – 10 lžic. lžíce;
• cukr – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• velké vejce – 1 ks;
• kefír – 5 polévkových lžic. lžíce;
• soda – ½ lžičky;
• vanilin – špetka;
• olej na vaření.

1. Kefír se smíchá s cukrem a vejci.
2. Přidejte vanilin, sodu, mouku, nastrouhanou dýni a míchejte, dokud nebude hladká.
3. Porce těsta vydlabejte polévkovou lžící, vložte na pánev a smažte do zlatova.

Dýňové lívanečky s krupicí

Dýňové lívanečky s krupicí a skořicí jsou chutné a voňavé. Je to nejen skvělé jídlo k snídani nebo večeři, ale také dobrý doplněk k čaji. Hotové těsto s krupicí je nutné nechat odstát, aby cereálie nabobtnaly. Při podávání se takové palačinky doporučují nalít zakysanou smetanou nebo tekutým medem.

• dýně – 300 g;
• vejce – 2 ks;
• krupice – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• pšeničná mouka – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• cukr – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• Sůl – špetka;
• skořice, vanilin;
• soda – ½ lžičky.

1. Vejce se utře s cukrem, přidá se krupice, mouka a vanilin.
2. Dýně se rozetře na jemném struhadle, přidá se skořice.
3. Obě hmoty smícháme, přidáme sodu uvařenou s octem a necháme 15 minut louhovat.
4. Smažte palačinky z obou stran do zlatova.

Dýňové lívanečky se sýrem

Dýňové palačinky se sýrem mohou být nejen sladké, ale i svačiny. Poté se do těsta kromě tradičních surovin přidá nastrouhaný sýr, česnek a nastrouhaný zázvor, protlačený lisem. V tomto případě se používá strouhaný tvrdý sýr, ale docela vhodný je i tavený sýr. Pokud není k dispozici čerstvý zázvor, lze použít sušený zázvorový prášek.

• dýně – 500 g;
• vejce – 2 ks;
• tvrdý sýr – 200 g;
• mouka – 1 sklo;
• kořen zázvoru – 20 g;
• česnek – 5 denticles;
• zeleň kopru a petrželky;
• sůl, mletý černý pepř.

1. Dýně a sýr se třou na hrubém struhadle.
2. Přidejte vejce, bylinky, mouku, nasekaný česnek a nastrouhaný kořen zázvoru.
3. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.
4. Hotové těsto necháme hodinu a poté se na rozehřáté pánvi z obou stran smaží neslazené dýňové palačinky.

Dýňové lívanečky v troubě

Dýňové palačinky v troubě nejsou horší než ty vařené na pánvi. Ve stejné době, produkty jsou získány ne vůbec mastné a dietní. Pokud chcete, můžete do těsta přidat nasekané sušené ovoce nebo ořechy. S jogurtem budou produkty co nejjemnější, ale pokud tam není, je docela možné si vystačit s kefírem.

• dýně – 400 g;
• vejce – 3 ks;
• cukr – 1 polévková lžíce lžíce;
• mouka – 1,5 šálku;
• Jogurt – 2 Art. lžíce;
• soda;
• olej.

1. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme tenkou vrstvou oleje.
2. Dýně se rozetře na struhadle, přebytečná šťáva se vypustí, přidá se vejce, mouka, jogurt, soda, cukr a promíchá se.
3. Lžící vydlabejte těsto a dejte na plech.
4. Na 180 stupňů se pečou dýňové palačinky nejprve s jednou a pak se obrátí a dýňové palačinky se pečou dalších 10 minut.

Palačinky ze sraženého mléka jsou klasickou pochoutkou, která se vyznačuje svěží porézní strukturou. Mohou být připraveny s přidáním mléka a droždí, bez vajec, transformovány s banánem, dýní, jablkem, pečené v troubě.

Nadýchané mléčné palačinky bez droždí jsou oblíbenou dezertní variací. Mohou být vyrobeny s přidáním jablek, banánů, krupice, kakaového prášku. Podávejte pochoutku k čaji, doplňte zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo džemem.

Palačinky ze zakysané smetany jsou receptem, který používají všechny hospodyňky. Takto připravený pamlsek se vždy osvědčí, produkty budou svěží, porézní a lahodně lahodné. A složení můžete zpestřit jablky, banánem nebo kořením.

Postní palačinky jsou skvělým východiskem pro ty, kteří se snaží držet půst, protože je těžké dobře nakrmit domácnost. Na pomoc přichází pečení, ve kterém je pouze mouka, cukr, sůl a máslo. Mléko snadno nahradíte čajem, odvary, vroucí vodou nebo minerálkou.