Existují stovky odrůd hroznů, ale ne všechny se mohou pochlubit chutnou a šťavnatou dužinou. Klasické hrozny by měly být příjemné a kyselé, s jemnou vůní a dochutí. Pro výběr správných hroznů se doporučuje prostudovat popis nejoblíbenějších odrůd. Udělejme to a seřaďme hrozny podle chuti.
Nejchutnější odrůdy hroznů
Hrozny se pěstují na jihu, severu, ve středním pásu Ruska. Zahradníci dávají přednost sladkým a šťavnatým odrůdám – takové bobule mají všestranné použití, jedí se čerstvé nebo se používají k přípravě sezónních jídel a zimních příprav.
Aby hrozny daly dobrou úrodu, je důležité vybrat správnou odrůdu, prostudovat popis a vlastnosti těch nejchutnějších.
Velké
Velké hrozny se nejčastěji konzumují čerstvé nebo se z nich vyrábějí šťávy, kompoty a vína. Dužnina bobulí je hustá a šťavnatá, s vysokým obsahem cukrů. Nejčastěji jsou velké odrůdy vhodné pro pěstování v jižních oblastech země.
Harold
Raná stolní odrůda se vyznačuje silnou imunitou a mrazuvzdorností. Dozrává v průměru za 100 dní, zahradníci sklízejí do konce července. Keře jsou silné a rozložité, s mocnými a silnými liány. Hmotnost hroznu je 300 g, některé exempláře dosahují 500 g. Hmotnost bobule je asi 5 g, tvar je oválný se špičatou špičkou.
Barva je nazelenalá s jantarově žlutým nádechem, slupka je hustá. Chuť je sladká a sladká, s jasným muškátovým aroma. Produktivita – 13-15 kg na rostlinu za sezónu. Po dozrání se hrozny nedrolí.
Augustine
Doba zrání této středně rané odrůdy je asi 120 dní, plody dozrávají v srpnu. Hmotnost bobule je 5-7 g, tvar je kulatý oválný, slupka je střední hustoty. Barva je zelenožlutá, někdy jsou patrné bílé přelivy.
Když se podíváte na hrozny na slunci, zdá se, jako by slupka byla průsvitná. Dužnina je příjemná, chuť sladká. Každá bobule má velká semena. Po dozrání jsou bobule na keři 10-14 dní, proto je důležité sklízet v tomto období. Hrozny Augustine se používají k přepravě, pěstují se na prodej. Keře zřídka trpí padlím a strupovitostí.
zimovzdorný
Zimovzdorné hrozny vybírají zahradníci z oblastí s nestabilními klimatickými podmínkami. Například z Permské a Čeljabinské oblasti, Krasnojarsku, Novosibirsku. V těchto zemích je léto krátké, často se vyskytují mrazy a dlouho není sluneční světlo a teplo. Zimovzdorné hrozny odolávají prudkým poklesům teplot a málokdy onemocní.
Krystal
Technická odrůda dozrává do poloviny srpna. Odolává častým dešťům a mlhám, teplotám do -30°C. Keře jsou středně velké, listy tmavě zelené, silně vykrajované. Hmotnost hroznu je od 200 do 400 g, hmotnost bobule je od 1,5 do 2,5 g. Tvar je oválný, barva bílo-žlutá s květem. Slupka je silná, dužnina sladká s bohatým bobulově-ovocným aroma. Křišťálové hrozny se používají k výrobě suchých stolních vín. Keře jsou odolné vůči plísním, šedá hniloba není ovlivněna.
Lydia
Odrůda Lydia přišla do Ruska z Ameriky. Hrozny mají také druhé jméno – Isabella pink. Keře jsou mrazuvzdorné a nenáročné na péči, bobule se po dozrání nedrolí a nepraskají. Trsy jsou kompaktní, hmotnost jednoho je asi 120 g. Bobule jsou drobné – 2-3 g. Barva hroznů je růžovofialová, slupka matná. Chuť je velmi sladká a jemná, semen je málo. Mezi výhody odrůdy patří přepravitelnost, zachování kvality, atraktivní obchodní vlastnosti.
Rané odrůdy vyžadují 3-4 měsíce. Během této doby listy kvetou, bobule získávají barvu a sladkost. Sklizeň v polovině července. Podle chuti a vzhledu nejsou bobule horší než odrůdy střední sezóny nebo pozdní odrůdy. Na zimu se rané hrozny přikryjí pytlovinou, aby byly chráněny před mrazem a větry.
София
Doba zrání této stolní odrůdy je 110-115 dní. Odrůda Sophia odolává teplotám až -21°C. Trsy jsou velké a těžké – každý 500-700 g. Hmotnost bobule je až 5 g, tvar je kulatý. Slupka je hustá, barva je růžovo-červená se žlutavým nádechem. Dužnina je masitá a jemná, vyznačuje se šťavnatostí a bohatým muškátovým aroma. Hrozny Sofie jsou také vysazovány pro dekorativní účely – krásné vinné révy vypadají harmonicky na obloukech a altány.
Coderianka
Ultra raná odrůda dává první sklizeň za 95-100 dní. Keře jsou silné, s hustými tmavě zelenými listy. Hmotnost trsu je od 600 do 1500 g v závislosti na oblasti pěstování a množství aplikovaného hnojiva. Hmotnost bobule je až 8 g, dužnina je hustá, barva slupky je tmavě fialová s bílým květem. Dužnina je sladká, vůně mírná. Z úrody se připravují džemy a džemy, letní saláty a přesnídávky. Hrozny Kodryanka se vysazují na jihu a ve středním Rusku, keře snesou teploty až -22°C.
Zajímavé! Na zimu jsou keře raných odrůd pokryty pytlovinou nebo deskami: výhonky jsou svázány, přitlačeny k zemi a posypány zeminou. Na jaře je přístřešek odstraněn. Keře získávají svůj obvyklý tvar samy za 1-2 dny.
Střední zrání
Středně zrající hrozny dozrávají koncem srpna. Doporučuje se vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči mšicím a sviluškám – škůdci často napadají keře během zrání. Aby byla úroda bezpečná a zdravá, dbají zahradníci na preventivní opatření – postřik antivirovými a protiplísňovými přípravky.
Keře jsou silné, pro výsadbu potřebují prostorné zahradní pozemky. Doba zrání – 125-135 dní. Trsy válcovitého tvaru, protáhlé ke špičce, průměrná hmotnost – 800 g. Bobule jsou podlouhlé, váží až 9 g. Barva světle zelená, slupka je hustá, proto se plodina vyznačuje trvanlivostí, vhodná pro dlouho- termínované skladování a přeprava. Dužnina s vysokým obsahem cukru je chuťově příjemná. Keře zřídka onemocní a nedostatek zalévání je tolerován bez následků.
Velký
Průměrná odrůda ve velkých bobulích – hmotnost jedné dosahuje 14 g. Tvar je protáhlý se špičatým hrotem. Barva je tmavě modrá nebo černofialová – podle stupně zrání. Kůra je hustá, s bílým povlakem. Chuť je jemná a nasládlá, dužina masitá, elastická. Odrůda je odolná proti strupovitosti a padlí, vzácně napadá hmyzí škůdci. Výnos je stabilní, z jednoho keře se ročně sklidí až 10 kg bobulí. Sklizené hrozny se skladují v lednici nebo chladném a čistém sklepě.
Pozdě
Pozdní hrozny dozrávají na podzim, kdy většina zahradního ovoce a bobulovin vybledla. Pro pozdní odrůdy se vybírají jižní pěstitelské oblasti, kde je léto dlouhé a teplé, mírná vlhkost a vzácné mrazy. Sklizeň se používá pro sklizeň na zimu – při tepelném zpracování bobule neztrácejí své prospěšné vlastnosti.
Isabella
Jedna z nejoblíbenějších a nejchutnějších odrůd hroznů na světě. Mrazuvzdorná, vzácně trpí révokazem a plísní šedou. Trsy střední velikosti o hmotnosti asi 150 g. Bobule jsou elastické, červenofialové s bílým květem. Chuť je sladká a příjemná, Isabella se snadno odlišuje od ostatních odrůd. Sklizeň dozrává v polovině října. Bobule nepraskají, ale se sběrem se nevyplatí otálet.
Muškát bílý
Hmotnost válcovitého trsu je od 100 do 500 g. Bobule bílo-pšeničného odstínu s jemným voskovým povlakem k sobě těsně přiléhají, po dozrání se nedrolí. Slupka je silná, dužnina je jemná s jasným aroma. Muškát bílý se používá k výrobě vín a šampaňského. Plody jsou ceněny pro svůj prodejný vzhled a sladkou chuť.
Zajímavé! Trsy seřízněte zahradním prořezávačem spolu s kouskem vinné révy. Aby nedošlo k vymazání voskového povlaku, proveďte to v rukavicích. Suché a nemocné bobule se odstraní, trs se umístí do suché místnosti s vlhkostí vzduchu nejvýše 80 %. Optimální skladovací teplota je od 0°С do +5°С.
10 nejlepších odrůd hroznů podle chuti
Pěstitelé po celé zemi provádějí osobní hodnocení nejchutnějších odrůd hroznů. Dále zvážíme top 10, zjistíme jejich výhody a vlastnosti.
Аркадия
Chutné světle zelené bobule s bílým nádechem se pěstují ve středním Rusku. Průměrná hmotnost trsu je 800 g, ale některé exempláře dorůstají až 2 kg. Tvar bobulí je oválný, dužnina je hustá, existuje několik malých semen. Vhodné pro čerstvou spotřebu a zpracování, dlouhá trvanlivost. Při dodržení všech agrotechnických pravidel pěstování dává jeden keř až 12 kg plodiny.
Křupavý
Odrůda v polovině sezóny potěší zahradníky elastickými a křupavými bobulemi – odtud název hroznu. Rostlina je mohutná, polorozložitá. Hmotnost bobule je do 3 g, hmotnost hroznu je asi 500 g, barva růžovo-bílá. Vůně je jasná, ovocná a bobulovitá, dužnina je sladká. Produktivita – 10 kg na keř. Crispy je odolný vůči houbovým chorobám, nenáročný na pěstování.
Zolotze
Odrůda je mrazuvzdorná, proto je vhodná pro pěstování v náročných podmínkách. Keře jsou středně velké, hrozny jsou malé, hmotnost jednoho je 300-400 g. Chuť je cukrová a sametová, dužnina šťavnatá, bez semen. Hmotnost bobule je asi 4 g, slupka je silná, s voskovým povlakem. Tvar je zaoblený, podlouhlý. Hrozny Zolottse odolávají mrazům až do -25 °C, jsou odolné proti houbovým chorobám. Po vyzrání nepraská, snadno se odstraňuje z révy.
Jupiter
Bezsemenná odrůda stolního ovoce (kishmish) pro čerstvou konzumaci a přípravu nápojů. Hmotnost trsu je 400-600 g, bobule rostou těsně k sobě. Váha jednoho je cca 4 g, barva jasně modrá, atraktivní. Chuť je sladká, bez hořkosti. Doba zrání se pohybuje od 100 do 125 dnů. Jupiter se pěstuje po celém Rusku. Produktivita – asi 5 kg na rostlinu za sezónu. Hustá slupka chrání bobule před hmyzem a hlodavci.
Muškát růžový
Odrůda je běžná v Rusku a zemích SNS. Střední sezóna, dává první sklizeň do poloviny nebo konce srpna, v závislosti na oblasti pěstování. Barva je růžovo-červená s tenkým voskovým povlakem. Hmotnost bobule je 2,5-5 g, hmotnost hroznu je do 500 g. Slupka je tenká, ale elastická. Dužnina je jemná a šťavnatá, aromatická. Množství cukru v ovoci závisí na povětrnostních podmínkách. Čím více slunce a tepla, tím sladší sklizeň.
Nadezhda Azos
Silná stolní odrůda. Trsy jsou velké, váží od 400 do 900 g. Dužnina je šťavnatá a masitá, chuť je sladká. Tvar hroznu je kuželovitý, bobule jsou zaoblené, špičaté. Barva je tmavě modrá, slupka je hustá, pokrytá voskovým povlakem. Hmotnost jednoho je asi 8 g. Doba zrání je 120-135 dní v závislosti na oblasti pěstování. Doporučuje se zasadit keře v jižních oblastech s volnou a výživnou půdou. Odrůda Nadezhda Azos je odolná vůči padlí a peronospoře.
Aligote
Odrůda vína, chuť bobulí je sladká a kyselá. Aligote pochází z Francie. Trsy jsou kompaktní, válcovité, váží od 100 do 150 g. Hmotnost bobule je asi 1,5 g, tvar je protáhlý. Barva je žlutozelená, na slunci se krásně leskne a třpytí. Dužnina je jemná, obsahuje 1-2 malé kosti. Doba zrání Aligote se pohybuje od 125 do 140 dnů. Průměrné výnosy jsou 4-6 kg na rostlinu. Aligote se pěstuje hlavně na území Krasnodar.
Oděský suvenýr
Hmotnost bobule je asi 5 g, tvar je oválně špičatý, barva je sytě modrá. Tvar hroznu je kuželovitý, hmotnost – do 400 g. Bobule jsou sladké, s mírnou kyselostí a příjemnou dochutí. Hrozny se používají k výrobě nápojů, konzumují se čerstvé. Odolnost vůči nemocem je průměrná, doporučuje se pravidelně provádět preventivní opatření. Oděský suvenýr se pěstuje na jihu a ve středním Rusku.
Růžová perla
Univerzální odrůda se pěstuje ve středním pruhu, na Uralu a na Dálném východě. Hmotnost kuželovitého hroznu je cca 500 g, hmotnost bobule je 5 g. Barva je krásná růžovočervená, tvar bobulí je kulovitý. Růžové perly dozrávají v průměru za 120 dní, na péči jsou nenáročné. Slupka je tenká, bobule se konzumují nebo zpracovávají ihned po sklizni. Chuť je jemná, s příjemnou dochutí. Produktivita – až 8 kg na keř za sezónu.
Stolní srednerosly hrozny pro pěstování v mírných klimatických podmínkách. Trsy jsou velké, hmotnost jednoho dosahuje 1000 g. Bobule jsou oválné, podlouhlé, průměrná hmotnost je 8 g. Barva je světle zelená s nažloutlým nádechem, voskový povlak. Laura je vhodná k dlouhodobému skladování, nehnije, nepraská. Sklizeno 120. den po objevení se vaječníků. Produktivita – asi 3 kg na rostlinu. Chuť je muškátová, jemná.
Závěr
Na otázku, které hrozny jsou nejchutnější, zahradníci směle pojmenovávají oblíbené odrůdy Isabella a Aligote se sladkým a šťavnatým ovocem, bohatými cukrovými Pink Pearls a Golden. Žádané jsou také bobule Velika, Kodryanka, Sofia a suvenýr Odessa. Z hroznů se připravují vinné nápoje, džusy, džemy, džemy. Pokud mají bobule hustou slupku, jsou uloženy ve sklepě nebo v chladničce, které byly předtím řezány prořezávačkami v zahradnických rukavicích.
Pěstované hrozny dobře rostou v jižních zónách. Rostlina preferuje mírné a pohodlné klima. Pěstování bobulové plodiny v severních zeměpisných šířkách vyžaduje trpělivost a dodržování základních pravidel.
Po dlouhou dobu šlechtitelé vyšlechtili speciální odrůdy, které dobře rostou v drsném klimatu. Registr zaznamenal 50 odrůd, které byly doporučeny pro oblasti s krátkým letním obdobím. Náš materiál obsahuje ty nejlepší odrůdy hroznů, které získaly vysoké hodnocení od degustátorů.
Obsah
Jaké odrůdy jsou považovány za nejlepší?
Profesionální degustátoři rozlišují 6 druhů velmi chutných hroznů, které jsou vhodné do oblastí s rozmarným klimatem. Tyto zahrnují:
- Bogatjanovský. Tento druh hroznů se vyznačuje velkými hrozny a dobrou chutí;
- Rochefort. Hrozny této odrůdy dobře rostou na chudých půdách, potřebují pravidelné krmení a prořezávání;
- Kubattik. Odrůda je mrazuvzdorná. Je klasifikována jako červená odrůda vinné révy;
- Livia K. Je považována za jednu z raných odrůd. Bobule se používají k jídlu;
- Anyuta. Rostliny tohoto druhu jsou široce používány pro výsadbu na Uralu a ve středním pruhu. Hroznové keře dokonale snášejí teplotní výkyvy;
- Chryzolit. Odrůda patří k průměrné rychlosti zrání. Čerstvé bobule jsou ideální pro každodenní stravu.
Bogatyanovsky hrozny
Tato odrůda je vhodná pro pěstování v moskevské oblasti. Kolísání teplot neovlivňuje stav ovocných hub a vnější vlastnosti hroznového keře.
Zralé houby jsou střední velikosti. Hmotnost nepřesahuje 500 g. Bobule jsou velké a šťavnaté. Mají zlatozelenou barvu. Dužnina je hustá bez cizích chutí. Mezi degustátory tento druh získal hodnocení 9 bodů.
Popis odrůdy Rochefort
Patří mezi raně dozrávající druhy ovocných plodin. Voňavá plodina se používá k jídlu. Bílé mléčné houby váží každá 500-600 g. Bobule jsou dokonale vyrovnané. Průměrná hmotnost každého je od 10 do 15 g.
Kůže je tmavě červená se šedým povlakem. Je klasifikován jako sladké hrozny. Dužnina ovoce je hustá s příjemnou dochutí. Odborníci této odrůdě přidělili 10 bodů.
Kromě výhod existuje několik nevýhod. Shluky obsahují miniaturní hrozny. Má střední mrazuvzdornost a je náchylná k napadení houbovými a virovými infekcemi.
Výhody a nevýhody odrůdy Kubattik
Kubattik označuje odrůdy raného zrání. Byl vyjmut pro účely stravování. Hlavní výhodou tohoto hroznu je absence semen.
Zralé hrozny kompaktní velikosti. Jejich hmotnost může dosahovat od 600 do 800 g. Bobule oválného tvaru jsou středně velké. Jejich zbarvení kombinuje odstíny vínové a fialové. Dužnina je masitá s příjemnou nasládlou dochutí.
Nevýhodou je vysoká hladina cukru. Podle vědců obsahuje jedna bobule 17 % glukózy a 5 % ovocných kyselin. Chuťové kvality této odrůdy však kompenzují její nevýhody. Proto mu degustátoři ohodnotili 9,8 bodu.
Zaujímá druhé místo mezi všemi odrůdami určenými pro pěstování v náročných klimatických podmínkách. Hroznový keř této odrůdy je schopen odolávat chorobám. Je skvělá pro pěstování v různých regionech naší země.
Vlastnosti hroznového keře Livia K
Označuje se také jako plodiny raných zralých bobulí. Livia K je stolní odrůda révy vinné. Zralá plodina je tvořena velkými hrozny, jejichž hmotnost může přesáhnout 650 g. Bobule jsou kulaté, světle růžové barvy. Dužnina je hustá s vůní muškátového oříšku.
Degustátoři tomu dali 9,9 bodu. Takové ukazatele jsou považovány za maximum pro severní typy plodin bobulovin. Libya K je považována za mrazuvzdornou odrůdu. Hroznový keř je schopen odolat většině infekcí a plísní. Může být použit pro pěstování v různých regionech.
Odrůda Anyuta
Hrozna Anyuta je raná odrůda. Čerstvé bobule jsou určeny ke konzumaci. Šťavnaté shluky mohou vážit 700-800 g. Pravidelná péče a hnojení umožňuje získat plodinu, jejíž hmotnost může přesáhnout 1,5 kg.
Kulaté bobule s růžovou slupkou. Jejich maso je masité. Co se týče složení, zralé hrozny obsahují 17 % glukózy a 7 % ovocných kyselin. Nedoporučuje se používat voňavou plodinu pro lidi s chronickými onemocněními.
Za takové vlastnosti přidělili degustátoři této odrůdě 9 bodů. Odrůda je středně náchylná k napadení plísněmi a virovou infekcí. Je vhodný pro pěstování v soukromém sektoru i průmyslovém měřítku.
Jaké jsou vlastnosti odrůdy Chrysolite?
Odrůda je klasifikována jako středně zralá. Byl pěstován pro stolní použití. Šťavnaté bobule zanechávají voňavou dochuť. Zralé hrozny mohou vážit více než 500 g. Bílá odrůda révy vinné zaujímá vedoucí postavení na trhu s potravinami. Barva slupky má příjemný světle nazelenalý nádech. Dužnina je šťavnatá s neobvyklou chutí muškátového oříšku.
Složení obsahuje cca 18 % glukózy a 6,3 % ovocných kyselin. Podle odborníků si tento druh hroznového keře zaslouží degustační skóre 8,7 bodu. Při pěstování se doporučuje vzít v úvahu skutečnost, že hrozny potřebují další přístřešek na zimu.
Výhodou je odolnost vůči mnoha typům plísňových a virových infekcí. Doporučuje se pěstovat v moskevské oblasti, na Sibiři a na Uralu.
