Jak hluboko byste měli kopat sklep?

Jaká je to radost, když zahrada-zahrada velkoryse dává úrodu! Ale každý zahradník stojí před otázkou, jak dlouhodobě uchovat plody své práce a užívat si výhod zeleniny a ovoce po celý rok.

Obsah

  1. Obsah
  2. Typy sklepů
  3. Kde budeme stavět
  4. Je možné vybudovat sklep v garáži
  5. Vytvoření sklepa: pokyny krok za krokem
  6. Jáma a základ
  7. stěny
  8. Strop
  9. Hydroizolace
  10. Větrání
  11. Napájení
  12. Jak zařídit sklep uvnitř i venku
  13. V článku jsou zmíněny kategorie
  14. Výkon
  15. Příprava jámy
  16. Výstavba základny sklepa
  17. Stěny a vchod
  18. Zajištění cirkulace vzduchu
  19. Izolace proti vlhkosti a změnám teploty

Obsah

Pro správné skladování výrobků jsou zapotřebí zvláštní podmínky: bez nadměrné vlhkosti a při teplotě +2 až +5 °C. V opačném případě se konzervace zhorší a zelenina rychle hnije – plíseň se aktivně množí v teplém a vlhkém prostředí.

Přířezy jsou často uloženy ve sklepě nebo v podzemí, které se nacházejí pod domem. Ale ne každý dům má při návrhu a konstrukci suterén. Pokud se suterén nebo suterén nachází pod obývacími pokoji nebo kuchyní, bude příliš teplý nebo vlhký. Výrobky v takovém mikroklimatu nebudou dlouho stát – začnou hnít.

Optimálním řešením je sklep. Obvykle se nestaví pod domem, ale na dálku. Je uzpůsoben pro skladování nápojů a potravin. Ve sklepě je docela snadné vytvořit a udržovat požadovanou úroveň vlhkosti a teploty. Není nad ním žádný obytný prostor, což znamená, že se nepřehřívá.

možnost sklepa

Řekneme vám, jaké typy sklepů existují, kde a jak je postavit.

Typy sklepů

Míra zapuštění sklepa do půdy závisí na hladině spodní vody. Stalo se to:

    Pohřben. Leží-li vody hluboko, klidně sklep zcela zahloubíme do půdy. Nezapomeňte zvážit hydroizolaci základů a stěn, abyste se vyhnuli záplavám na jaře. Udělejte díru hlubokou alespoň 2,5 m.

Je důležité, aby se:
mezi stěnami sklepa a jámou ponechte vzduchovou mezeru 5–10 cm. Tím zabráníte zamrznutí.

Přízemní. Pokud je podzemní voda blízko povrchu, jedinou možností je udělat přízemní sklep. Aby v zimě nezamrzla, izolujte ji.

U zapuštěných a polozapuštěných variant zajistěte vzduchovou mezeru mezi předními dveřmi a vstupem do úložného prostoru: pomůže to udržet teplotu na požadované úrovni. Představte si: venku je horké léto, vzduch je teplý. Když otevřete přední dvířka, promíchá se s chladnou „vrstvou“. A když otevřete dveře do skladu, vzduch bude již dostatečně chladný a nebude narušovat teplotní režim sklepa.

Kde budeme stavět

Výběr místa přímo ovlivňuje životnost a stabilitu budoucí stavby. Hlavní podmínkou je hladina podzemní vody.

Ideální, když jdou hluboko? nebudou žádné problémy a sklep zůstane suchý v každém ročním období. Pokud voda stoupla, ale její hladina je nízká, neměli byste odmítnout postavit sklep: vypočítejte hloubku, ve které můžete položit základ bez hrozby jeho zničení. Taková měření se provádějí na jaře, kdy podzemní voda stoupá na maximální hladinu. Udělejte například několik úzkých studní o hloubce 2–3 m v různých částech lokality a během dvou nebo tří dnů zkontrolujte, zda v nich není voda. Pokud se ve studních nenajde voda, můžete bezpečně stavět.

Je možné vybudovat sklep v garáži

Pokud si na svém pozemku necháte postavit garáž, můžete si v ní udělat zapuštěný sklep. Je to zvláště výhodné, pokud není podlaha a místo ní je půda. Při zakládání sklepa v garáži dodržujte stejná pravidla jako při stavbě na otevřeném pozemku.

READ
Proč lilek kvete, ale nenese ovoce?

Hlavním rozdílem mezi sklepem v garáži a stavbou pod širým nebem jsou ventilační vlastnosti. Potrubí bude muset být vyvedeno mimo garáž – třeba přes stěny nebo střechu. Nebo skrz zemi vedle garáže.

Větrání sklepa v garáži

Větrání sklepa v garáži

Vytvoření sklepa: pokyny krok za krokem

Zvažte, jak postavit nejběžnější možnost – polozakopaný sklep. Velikostní omezení prakticky neexistují, zaměřte se na množství zeleniny, ovoce a konzerv.

Pokud jsou v rodině čtyři lidé, postačí k uskladnění potravin sklep o ploše cca 4-5 m.

Je důležité, aby se:
Před zahájením práce nezapomeňte vypracovat výkres budoucí budovy se všemi detaily.

Jáma a základ

Začněte budovat sklep koncem jara nebo začátkem léta: v této době podzemní voda ustupuje a nezasahuje do práce.

Začněte s jámou. U polozapuštěné verze není potřeba příliš hluboká jáma. Sklep musíte prohloubit ne více než polovinu: 1–1,5 m bude stačit. Se zemními pracemi tohoto rozsahu to zvládnete svépomocí.

Stěny by měly být mírně ploché (přísně svislé se budou rozpadat).

Dno a stěny jámy pevně utěsníme. Necháme alespoň jeden den stát: pokud je vše suché, směle základ vyplníme.

Ideální volbou pro podlahu sklepa je zhutněná půda: pomůže udržet optimální úroveň teploty a vlhkosti. Pokud ale po dni zůstane na dně jámy voda, vytvořte betonový základ. Obvykle se nalije monolitická betonová deska. Je pevný, odolný a nenáročný na půdu.

stěny

Je nebezpečné používat otevřenou půdu jako skladovací stěny. Pokud horní část polozasypaného sklepa stojí na nevyztužené půdě, může dojít ke zhroucení celé konstrukce.

Zvažte v tabulce nejběžnější materiály pro stěny.

betonová deska červená cihla Pěnový blok
Co je vhodné pro: pro zasypané a polozasypané sklepy. Co je vhodné pro: pro zasypané a polozasypané sklepy. Co je vhodné pro: na nadzemní sklep (nebo na horní část polozasypaného).
výhody: pevnost a odolnost, nebojí se vody. Doporučujeme použít vyztužené monolity. výhody: snadná instalace a odolnost. výhody: technologie pokládky je podobná cihle.
nevýhody: Je téměř nemožné položit betonové desky svépomocí, je zapotřebí speciální vybavení. nevýhody: je nutná další hydroizolace. nevýhody: nestabilní vůči vlhkosti, dosti křehké. V samotném úložišti se nepoužívá.

Strop

Strop ve sklepě je obvykle vyroben z desek nebo desek, na které je položena hydroizolace – střešní lepenka nebo střešní lepenka. Dřevo je navíc ošetřeno roztokem, který chrání před vlhkostí.

Někdy se jako strop používá monolitická betonová deska (pokud jsou stěny vyrobeny ze stejného materiálu). To však výrazně zvyšuje zatížení půdy: sklep může jít hlouběji.

Hydroizolace

Když jste udělali základy, postavili stěny a položili strop, pokračujte k hydroizolaci. Všechny spoje musí být potaženy ochranným roztokem. Pokud je ve sklepě voda, výrazně se zkrátí trvanlivost výrobků.

Nasměrujte hlavní síly na hydroizolaci základu. Sklep je nebytový, lze tedy použít nátěr nebo omítkovou izolaci. Zvláštní pozornost věnujte rohům.

READ
Jaké půdopokryvné květiny jsou pro zahradu?

Větrání

Důležité informace: Sklep je prostor s omezeným prouděním vzduchu. Pokud nepromyslíte ventilační systém, vzduch bude stagnovat a hladina vlhkosti se zvýší. Pak se mohou všechny přípravy zhoršit

Organizace větrání je promyšlena ve fázi návrhu.

Přirozené větrání je jedno- a dvoutrubkové. V prvním případě je instalována pouze jedna trubka – výfuk. Slouží k odvodu vzduchu, „táhne“ ho. Vzduch vstupuje do sklepa otevřenými dveřmi. To je nepohodlné, protože vchod do trezoru bude vždy otevřený. Teplý vzduch bude přicházet z ulice, teplotní režim může být narušen. Pootevřenými dvířky se také dostanou hlodavci, kteří si rádi pochutnají na vašich zásobách.

Jednotrubkové větrání sklepa

Jednotrubkové větrání sklepa

V případě dvoutrubkového větrání se používá výfukové a přívodní potrubí. Přiváděný vzduch vstupuje do sklepa a výfuk vystupuje. Tato možnost je optimální. Nemusíte mít pootevřená dvířka a porušovat teplotní režim. Přívodní potrubí zajistí přirozenou výměnu vzduchu v místnosti.

Trubky by měly být umístěny v protilehlých rozích sklepa. Přívodní potrubí by nemělo těsně přiléhat k podlaze, stoupá nad ní 20-30 cm. Výfuk je umístěn pod stropem, ale ne zády k sobě, ale ve vzdálenosti 5–10 cm od něj.

Dvoutrubkové větrání sklepa

Dvoutrubkové větrání sklepa

Napájení

Ve sklepě není přirozené světlo: přímé sluneční paprsky mohou produkty znehodnotit a konzervace může „explodovat“ přehřátím. Abyste si do sklepa nebrali pokaždé baterku, zvažte umělé osvětlení.

  • Proveďte vnější rozvody, nesahejte hluboko do zdí. Můžete tak snadno sledovat poškození drátu a zabránit zkratům a požárům.
  • Všechny vodiče musí být izolovány a umístěny tak, aby nebylo možné se jich náhodně dotknout. Jinak riskujete úraz elektrickým proudem.
  • Používejte vodotěsná stínidla, jejichž upevňovací prvky a součásti jsou odolné proti korozi.

Jak zařídit sklep uvnitř i venku

Pro přízemní a polozakopaný sklep krásně ozdobte horní část budovy, která se nachází nad zemí.

Pro stěny (nebo štíty, v závislosti na tom, jaký design) často volí profilovaný plech nebo ocelové obklady a pro svahy – kovové dlaždice. Ocelové opláštění se vyrábí v různých barvách a texturách – od standardních plných barev RAL až po neobvyklé “kovové” nebo možnosti pro měď, dřevo, keramiku. Najdete možnost, která bude krásně kombinována s domem a plotem.

Otázka je relevantní i pro hotové stavby. Řekněme, že máte starý napůl zasypaný sklep, jako na fotografii níže. Svou funkci plní správně, ale její vzhled zanechává mnoho přání – barva na dřevěném obložení vybledla a loupala se, břidlice je popraskaná.

Starý napůl zasypaný sklep

Starý napůl zasypaný sklep

Přízemní část sklepa snadno proměníte pomocí produktů Metal Profile. Připravená řešení:

  • vyzdobit sklep ve stejných odstínech jako obytná budova. Stane se součástí jediného architektonického souboru;
  • proměňte sklep v pohádkový dům pomocí kovových dlaždic Lamonterra s keramickým povlakem a profilovaným plechem ve vzhledu kamene nebo dřeva;
  • zamaskujte sklep mezi zahradní zelení – střechu obložte zeleným profilovaným plechem nebo plechovými taškami a na stěny zvolte hnědý obklad;
  • vytvořit stylový moderní sklep. Opláštění stěn a střechy stejným profilovaným plechem – například C-21 – s matným povrchem. Na vrcholu popularity – grafitová barva.
READ
Jak moc by se měl kávovník zalévat?

Na rozdíl od exteriéru nevyžaduje vnitřní úprava sklepa estetiku. Obvykle se skladovací systém skládá z polic a hlubokého boxu na brambory. Hlavní je být v pohodě.

sklep uvnitř

V článku jsou zmíněny kategorie

Kovové dlaždice Položky 5246

profilovaný plech Položky 7487

Hydroizolační, parotěsné a antikondenzační materiály Položky 24

Hydro-, parozábrana Položky 24

Hydro-, parozábrana Položky 24

Výkon

Vybudování skladu pro zeleninu vlastníma rukama není nejjednodušší, ale docela proveditelný úkol. Pokud nemluvíme o betonových monolitech, je docela možné si poradit sami.

K vybudování sklepa potřebujete:

  • vzít v úvahu hladinu podzemní vody v místě;
  • vykopat jámu;
  • vyberte vhodný materiál pro základ (pokud existuje), stěny a strop;
  • přemýšlet o hydroizolaci;
  • organizovat větrání místnosti;
  • vést elektřinu a vybrat svítidla;
  • organizovat úložný systém;
  • ozdobit sklep zvenčí (pokud je polozasypaný nebo zasypaný).

A pro snadné sledování úrovně teploty a vlhkosti ve sklepě nainstalujte teploměr a vlhkoměr.

Jak vykopat a postavit spolehlivý sklep

Přítomnost sklepa ve venkovském domě nebo na nádvoří venkovského domu nikoho nepřekvapí. Můžete v ní skladovat různé zásoby: od tradiční zeleniny a nakládané zeleniny až po ty nejexotičtější produkty. Jako sklep můžete využít i hluboký suterén, ve kterém se udržuje stálá teplota 2-4 stupně.

Pokud máte alespoň trochu zkušeností ve stavebnictví, můžete vykopat sklep vlastníma rukama. Sklad potravin může být umístěn pod jakýmkoliv objektem (dům, garáž, stodola apod.) nebo může být samostatně stojící. Nelze s jistotou říci, která možnost umístění je výhodnější, protože obě mají své výhody a nevýhody.

Sklep musí být vybaven ventilačním systémem a také chráněn před vlhkostí a mrazem. Předem byste měli zvážit velikost místnosti, aby byla vhodná pro uskladnění daného množství potravin. V tomto případě by mělo zůstat volné místo uvnitř úložiště. V žádném případě nesmí být malý sklep až po strop zaplněný zeleninou!

Příprava jámy

Celkově lze výstavbu nejběžnějšího sklepa v prvních fázích bezpečně srovnat s výstavbou malého domu. Jediný rozdíl je v tom, že sklep je postaven pod zemí a dům je postaven nad ním. První etapou každé stavby jsou výkopové práce a vytvoření spolehlivé podlahy. Již v této fázi se musíte definitivně rozhodnout, jak velký bude váš sklep.

Rozměry moderních sklepů mohou být velmi odlišné. Zpravidla se doporučuje provést délku a šířku jámy o 100 nebo 150 cm větší, než jsou rozměry budoucí budovy.

Jámu můžete vykopat vlastníma rukama nebo pomocí speciálního vybavení – na tom nezáleží. Je ale velmi důležité věnovat pozornost hloubce sklepa. Aby se přirozeně udržela optimální teplota pro skladování potravin uvnitř po celý rok, měla by být podlaha skladu zeleniny umístěna níže, než je úroveň mrazu půdy ve vaší oblasti. Pokud je vše provedeno tímto způsobem, pak v zimě teplo ze země mírně zahřeje interiér sklepa a pouliční mráz ho ochladí. V létě dojde k opačnému procesu.

Díky tomu je dosaženo stabilní teploty uvnitř místnosti. Ve většině případů (při správné volbě hloubky) se teplota ve sklepě udržuje na 2-5 stupních. Je však třeba říci, že hloubka sklepa může být malá, pokud budete udržovat požadovanou teplotu pomocí speciálních systémů zakoupených v obchodě nebo sestavených vlastníma rukama.

READ
Jaké rostliny ovlivňuje šedá hniloba?

Výstavba základny sklepa

Nejprve je nutné do jámy zhotovit pískový polštář, na který se bude nalévat monolitická základová deska. Dříve se při stavbě sklepů nedělal betonový základ, protože se věřilo, že místnost by měla mít neustálý kontakt s půdou, aby se přirozeně udržely požadované teplotní a vlhkostní podmínky.

Dnes odborníci doporučují vytvořit spolehlivý základ, protože v mnoha regionech je vysoká pravděpodobnost sezónních záplav. V tomto případě bude betonová základna hrát roli silné hydroizolační vrstvy, která zabrání pronikání vlhkosti do místnosti.

Základ je vytvořen takto:

  1. Pro začátek, abychom neobětovali velikost sklepa, je podlaha skladu o něco hlubší (asi 50 cm).
  2. Dále se položí vrstva písku o tloušťce cca 10-15 cm, kterou je nutné důkladně zhutnit.
  3. Na písek se nasype štěrk (nejlépe jemnozrnný štěrk). Musí být také pečlivě zhutněn vlastními rukama nebo pomocí speciálního vybavení, což základně dodává větší spolehlivost.
  4. Na vrstvu štěrku se opět nasype písek a znovu se zhutní.
  5. Poté je nutné položit hydroizolační vrstvu, která zabrání pronikání vlhkosti do místnosti nejen při sezónních záplavách, ale po celý rok.
  6. Poslední vrstvou je cementová malta. V tomto případě je možné zesílit základnu, ale toto opatření není nutné, protože v malém sklepě nebude podlaha vystavena vážnému zatížení.

Ponechat základovou půdu je možné pouze v případě, že oblast má nízkou hladinu spodní vody a suché klima.

Stěny a vchod

Stavba sklepních zdí je neméně důležitý proces než vytvoření základu. V této fázi musíte přemýšlet o tom, kde bude vchod umístěn – ve stropě nebo ve stěně. Samozřejmě je nejlepší zvolit možnost se stěnou, protože v tomto případě bude možné vytvořit pohodlné schodiště. Pokud to však z nějakého důvodu nelze provést, pak postačí výsuvný žebřík a poklop ve stropě.

Odborníci poznamenávají, že výška stěny sklepa by měla být přibližně 40-50 cm nad úrovní terénu. Stěny si můžete vyrobit vlastními rukama z jakýchkoli materiálů – od cementové malty po moderní pěnobetonové bloky. Materiál je vybírán na základě preferencí majitele a požadavků na budoucí skladování.

Příklad lití monolitických betonových stěn.

Pravděpodobně mnozí z vás viděli, že po vybudování sklepa se nad ním vytvoří malý val. Právě tato hromada funguje jako dodatečný stabilizátor teploty.

Zajištění cirkulace vzduchu

Vytvoření ventilace je povinným krokem, protože bez něj nebude sklep moci normálně fungovat. Navíc vnitřní vzduch začne stagnovat bez neustálého větrání, což následně povede k tvorbě obrovského množství kondenzace, která způsobí hnilobu potravin a zničení stavebních materiálů.

Nedostatek cirkulace vzduchu má následující důsledky:

  • Při vysoké vlhkosti začnou korozní procesy na všech kovových površích (regály, zařizovací předměty atd.), které se nacházejí uvnitř sklepa.
  • Vlhký vzduch je vynikajícím prostředím pro šíření bakterií a plísní. O jaké efektivitě skladování potravin můžeme v tomto případě mluvit?

Kvůli hromadění kondenzátu se trvanlivost zeleniny a ovoce několikrát zkrátí (z 6-12 měsíců na 1-2 měsíce). Problémy tohoto druhu lze vyřešit pouze jedním způsobem – vytvořením vysoce kvalitního ventilačního systému.

READ
Proč zelí vadne a mizí?

Větrání ve sklepech je extrémně jednoduché. Vše lze zorganizovat vlastníma rukama bez zapojení specialistů. Do místnosti je nutné spustit dvě trubky (průměr bude záviset na velikosti úložiště a vlhkosti, obvykle cca 100 mm).

Tyto trubky jsou přívodní a výfukové. Přívodní potrubí by mělo být umístěno tak, aby jeho spodní část byla blízko základny sklepa a horní část byla venku. V tomto případě bude zajištěno neustálé proudění čerstvého vzduchu do místnosti. Je známo, že chladnější vzduch se bude hromadit dole, ale při zahřátí bude stoupat nahoru.

Proto je nutná instalace další trubky. Spodní část výfukového potrubí je umístěna v úrovni stropu sklepa (asi 20-30 cm od něj) a horní část je nad zemí ve vzdálenosti 50-80 cm. vzduch postupně opouští místnost. Díky tomu bude ve sklepě udržována relativně konstantní teplota a na plochách se nezačne hromadit kondenzát.

Izolace proti vlhkosti a změnám teploty

Kopání sklepa nebo sklepa vlastníma rukama je polovina úspěchu. Hlavní věc je správně izolovat od pronikání vlhkosti. Protože vlhkost je hlavním nepřítelem při skladování čerstvé zeleniny a ovoce.

  • První fází vytvoření hydroizolace sklepa vlastními rukama je pokrytí vnějších stěn místnosti speciálními směsmi na bázi bitumenového tmelu. Stojí za zmínku, že musíte pokrýt stěnu ve 2-3 vrstvách postupně.
  • Ve druhé fázi musí být stěny sklepa dokončeny vrstvou jakéhokoli hydroizolačního materiálu. V zásadě je vhodná i tradiční střešní lepenka. Lepí se přímo na tmel zahřátím materiálu. Role by se měly překrývat, aby nedocházelo ke spojům.
  • Strop sklepa je také potřeba izolovat, protože dovnitř může pronikat usazená vlhkost. K tomu se doporučuje použít hustý polyethylen. V tomto případě je nutné pokrýt izolací nejen strop – velmi dobré je, pokud jde až ke stěnám sklepa. Abyste zajistili, že materiál zůstane během provozu na svém místě, můžete použít nějaký spojovací prvek.
  • Doporučuje se také izolovat ventilační potrubí (zejména jejich horní část). Hydroizolační materiál je zde zabalen kolem potrubí, bezpečně upevněn a všechny vytvořené trhliny jsou pokryty tmelem.

Srovnávací schéma vnější a vnitřní izolace skladovacích stěn.

Zpravidla trvá vybudování sklepa několik týdnů (pokud je základna betonová, pak je zapotřebí další čas na vytvrzení roztoku). Veškerou práci zvládnete sami, nicméně se doporučuje pozvat 2-3 partnery, kteří budou určitě potřeba minimálně ve fázi kopání jámy.

Nezapomeňte pokoj také zateplit. Nejlepší je to dělat venku, protože tam to bude mnohonásobně efektivnější. Lze použít několik tepelně izolačních materiálů (například pěnový polystyren z vnější strany a minerální vlna zevnitř). Správným řešením by přitom bylo položit na vnitřní stranu stěny parotěsnou membránu.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat také víku sklepa – mělo by těsně přiléhat ke stropu. Nejlepší je udělat malou předsíň se dvěma víky. Pak bude zajištěna dobrá tepelná izolace. Tato možnost je relevantní při stavbě vstupu do sklepa ze zdi, protože vytvoření dvojitého vstupu přes strop je poměrně obtížné.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: