Adjika je nutností pro zimní přípravu. Domácí adjika z rajčat, paprik a česneku lze podávat k masu, drůbeži, špagetám, želé atd. – na cokoli chcete. A můžete – jen s krajícem chleba, jako svačinu.
Nejchutnější adjika recept z rajčat s česnekem. Vaření této adjiky na zimu je snadné a jednoduché a díky kombinaci produktů – rajčat, jablek, papriky a mrkve – je neuvěřitelně chutné. Adjika se podává s křupavým chlebem nebo masem.
rajčata, jablko, mrkev, sladká paprika, feferonka, česnek, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl
Pro milovníky domácího zavařování – koření “Olízneš si prsty.” Tato omáčka se také nazývá domácí adjika. „Olízni si prsty“ se tomuto koření neříká nadarmo – vyzkoušejte a přesvědčte se sami!
rajčata, mrkev, červená paprika, cibule, česnek, červená paprika, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet
Moje babička vždycky dělá takovou adjiku. A ví o tomhle byznysu hodně, babiččiny recepty stojí za hodně.
Toto je poprvé, co dělám tuto adjiku. Recept se mi líbil, protože je bez octa. Myslím, že se dá použít jako omáčka k masu a koření na boršč. Chuť je prostě skvělá – voňavá a kořeněná.
Adjika je kořením kavkazské kuchyně. Recept na adjiku, který prošel významnými změnami, se v naší kuchyni již dlouho zakořenil, domácí adjika se stala nepostradatelnou součástí konzervace pro mnoho hospodyň. Řekneme vám, jak vařit adjiku doma.
Existuje mnoho receptů a metod na výrobu rajčatové adjiky. Zkuste si na zimu připravit adjiku s rajčaty, sladkou paprikou a česnekem. Koření je středně pikantní. Snadno se připravuje, skladuje se dlouho – celou zimu.
Jedná se o pikantní koření k masovým a houbovým pokrmům. Pro zjemnění pikantní chuti lze hořkou papriku vzít napůl se sladkou červenou.
Vařená adjika – recept na přípravu pikantního koření ze sladké a pálivé papriky s česnekem a kořením.
Pikantní sladká adžika z rajčat, paprik, mrkve, česneku a jablek je vynikající a velmi zdravá svačina na zimu!
rajčata, mrkev, jablka, paprika, česnek, feferonky, sůl, cukr, ocet 3 %, rostlinný olej
Recept je velmi chutný, středně pikantní adjika z rajčat a paprik. Adjika se připravuje bez tepelné úpravy, takže si zachovává všechny vitamíny.
Pro milovníky jemného koření doporučujeme adjiku „Vkusnenkayu“ – recept z rajčat a sladké papriky.
Tato adjika se hodí k jakémukoli pokrmu, grilování a jakémukoli masu (zejména hovězímu a jehněčímu) nebo jako marináda na maso. Adjika vyrobená z pepře, česneku, celeru a petržele, bez vaření, snadno se připravuje a skladuje.
červená paprika, feferonka, česnek, celer, celer, petržel, petržel, sůl, stolní ocet 9%
Adjika v arménštině bude chutnat těm, kteří mají rádi pikantní koření.
Originální domácí adžika obohatí a zpestří chuť pokrmů z masa a drůbeže. Další verzí podílu kombinace rajčat, sladké a pálivé papriky, mrkve, jablek a česneku, tradiční pro domácí adžiku, je adžika recept č. 8.
Recept na pikantní adjiku z pálivé a sladké papriky s česnekem a kořením, který nevyžaduje konzervaci.
Mezi originální recepty na přípravu z červené řepy patří tato neobvyklá domácí adžika z červené řepy a rajče. Také recept na adjika z červené řepy používá jablka, sladkou a hořkou papriku, česnek a koření.
Omáčka vyrobená ze zelených rajčat a papriky má jemně pikantní chuť a příjemnou texturu. Recept na takovou omáčku vám pomůže, pokud potřebujete „využít“ velké množství zelených rajčat. Vzhledově omáčka připomíná zelenou adjiku, ale v pikantních přísadách je obsažen pouze česnek.
zelená rajčata, zelená paprika, cibule, česnek, stolní ocet, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, cukr, kořeněné bylinky
Neobvyklým receptem na sklizeň na zimu je zelená adjika s jablky. Taková originální a voňavá jablečná příprava rozhodně nezůstane bez povšimnutí ani na svátečním stole. Jablečná adjika se ukáže jako voňavá, bohatá a chuťově velmi zajímavá. Základ z jablek zdařile doplňuje celer, chilli papričky, česnek a bylinky. Stojí za pokus!
Koření pikantní, z kapie. Příprava domácí adjiky je velmi jednoduchá a snadná!
Adjika je pikantní koření, které se velmi snadno připravuje. Všechny deklarované přísady stačí rozemlít na pastovitou hmotu. Receptů na toto jídlo je spousta, každá hospodyňka si toto koření připravuje po svém. Doporučuji vám recept na adžiku ze švestek, kterou lze rychle připravit na zimu.
švestka, česnek, rajčata, sladká paprika, hořká paprika, kopr, petržel, bazalka, koriandr, cukr, sůl
Na domácí adžiku založenou na rajčatech jsme již zvyklí. Co můžete říci o okurkové adjice? Pro všechny zájemce recept na adjiku s okurkami.
Šťavnatá a pikantní zelená adjika s ořechy doplní každé masové jídlo: vařené, pečené nebo smažené. S takovou přísadou se bude zdát mnohem chutnější a jasnější.
zelená paprika, feferonka, česnek, bazalka, vlašský ořech, sůl, ocet, slunečnicový chmel, petržel
Adjika je pikantní koření, které se často vyrábí z feferonek a česneku. Navrhuji, abyste uvařili adjiku přidáním lilku k obvyklým přísadám.
Hlavním znakem této husté rajčatové omáčky je velké množství petržele, kopru a celeru. Listy celeru dodají omáčce nejjasnější chuťový akcent – je důležité nebýt lakomý na pikantní zeleninu. V létě je omáčka snadná a rychlá na přípravu a v zimě svou chutí rozjíždí nejrůznější pokrmy.
rajčata, petržel, kopr, celer, česnek, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl, koriandr, mletá červená paprika, mletý černý pepř
Pro milovníky pikantních domácích omáček – recept na adjiku ze zelených jablek se sladkou a pálivou paprikou, rajčaty, mrkví, česnekem a cibulí.
kyselé jablko, sladká paprika, cibule, mrkev, rajče, česnek, feferonka, rostlinný olej, cukr, sůl
Domácí adžika – recept na konzervu rajčat, červené sladké a hořké papriky s česnekem a celerem a petrželkou. Tato domácí adžika není tak pikantní jako její kavkazský prototyp, spíše jako omáčka a hodí se k zeleninovým a masitým pokrmům.
rajčata, červená paprika, česnek, červená paprika, celer, petržel, rostlinný olej, sůl, kyselina citronová
Tato nádherná domácí omáčka má vše – sladkost a kyselost, ostrost a koření. Adjika se připravuje po Rubanovově stylu z rajčat s jablky, mrkví, paprikou a česnekem.
rajčata, jablko, mrkev, červená paprika, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl, česnek, červená paprika
Vyrábíme „termonukleární“ lahodnou adjiku na zimu. Pokud nechcete dochucovat příliš pálivé koření, přidejte červenou feferonku podle své chuti.
cuketa, rajčata, mrkev, sladká paprika, hořká paprika, česnek, mletá červená paprika, cukr, sůl, rostlinný olej
Původní složkou tohoto koření, která mu dodává zvláštní chuť, je kořen křenu. Adjika s křenem je uložena v chladničce, uzavřená plastovými víčky.
Jednou z možností domácí omáčky, která se tradičně nazývá domácí adjika, je rajčatová adjika s jablky Antonov. Jemná, nepříliš pálivá omáčka sladkokyselé chuti, do které patří i sladká paprika a mrkev.
Adjika je recept na pikantní koření na bázi červené papriky, česneku a soli. Právě z těchto složek se připravuje skutečná adjika. Domácí adjika, zimní nebo ne, často zahrnuje rajčata. Takové koření je dobré, ale tradiční rajčatová adjika se nepřipravuje a neobsahuje křen ani jinou zeleninu.
Nádherná domácí adjika s neobvyklým názvem – “Khrenovina”. Recept je jednoduchý a pikantní kořeněné koření bude vynikajícím doplňkem k masovým a drůbežím pokrmům.
Navrhuji připravit na zimu nejchutnější adjiku ze zeleniny a ovoce – adjiku s jablky a švestkami, z rajčat, mrkve, papriky.
rajčata, mrkev, jablko, švestka, paprika, cibule, feferonka, česnek, petržel, kopr, cukr, sůl, rostlinný olej, ocet
Adjika “Cheburashka” – recept na výrobu domácího koření z rajčat, papriky, cibule, mrkve a jablek. Pálivá paprika a česnek dodávají adžice z rajčat a jablek pikantnost.
Tato adjika není klasická, intuitivně připravená)) Ale je velmi úspěšná – chutná a voňavá! Můj manžel jí rovnou se lžičkami)) Ani já jsem nemohl odolat kousku chleba s adzhichkou, i když nemám rád pikantní. V uzavřených sklenicích taková adjika vydrží bez problémů celou zimu a potěší letní chutí a vůní.
feferonka, rajčata, česnek, sůl, vlašský ořech, mletý koriandr, slunečnicový chmel, koriandr, bazalka, rostlinný olej, ocet
Adjika ze sladké a pálivé papriky, s česnekem a bylinkami, připravená bez tepelné úpravy. Petržel a kopr dodávají adjice pikantní chuť a vůni.
Pravděpodobně mnoho lidí někdy vařilo pikantní křen z čerstvých červených rajčat, křenu a česneku. Stejný předkrm lze připravit ze zelených rajčat. Křen ze zelených rajčat zpestří každé jídlo a dodá pikantní nádech.
Vaření adjika z rajčat a jablek a pro pikantnost přidejte feferonku a česnek.
Existuje mnoho receptů na vaření adjiky, ačkoli zpočátku se adjika nazývalo pikantní koření vyrobené z pepře, česneku a bylinek. Tuto sadu ingrediencí doporučuji doplnit rajčaty, jablky a vlašskými ořechy. Chuť vás příjemně překvapí.
feferonka, sladká paprika, rajčata, vlašský ořech, vlašský ořech, jablko, cibule, mrkev, česnek, petržel, kopr, sůl
Tato adjika má tři společné ingredience s pravou gruzínskou adjikou – feferonku, česnek a sůl. Jinak recept na rajčatovou adjiku vypráví o přípravě jedné z možností oblíbené pálivé omáčky. Adjika s křenem se nevaří, všechny produkty se míchají syrové, zatímco syrovou adžiku lze skladovat mimo lednici.
Toto je nejjednodušší recept na adjiku s křenem. Pro přípravu adjiky se kořenící složky rozdrtí a smíchají. Syrová adžika s křenem z rajčat a pepře, s přídavkem česneku a bylinek, je velmi dobrá k masu, rybám, prostě k chlebu a jako příloha k mnoha pokrmům.
Zásobíme vitamíny na zimu – připravíme „syrovou“ adjiku, přípravek z paprik, rajčat, česneku a bylinek. Skvělá omáčka k masu.
Adjika je kořeněné koření vyrobené z červené papriky, která je mletá se solí, česnekem a kořením. Tradiční rajčatová adjika se nepřipravuje, ale existují recepty na domácí, pikantní (nebo ne tak) červenou omáčku, které říkáme adjika. Na zimu je vynikající domácí adžika z mrkve, jablek a křenu. Vaří se adžika syrová a vařená. Nabízíme recept na vařenou adjiku s Antonovkou na zimu.
Domácí adjika omáčka se připravuje na bázi rajčat a přidání různé zeleniny a ovoce jí dává různé chutě. Zde je recept na adžiku z dýně s jablky, která má charakteristickou kořeněnou nasládlou chuť.
rajčata, mrkev, jablko, červená paprika, dýně, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet, česnek, feferonka, koriandr, bobkový list
Středně pikantní rajčatová adjika se sladkou paprikou a mrkví. Příjemná kyselá adžika je dána přídavkem jablek odrůdy Antonovka.
Šikovná omáčka k masu, doporučuji 
Je to také výborné dochucovadlo k různým dalším jídlům, například boršč.
rajčata, jablko, mrkev, sladká paprika, česnek, kapie, stolní ocet, rostlinný olej, cukr, sůl
Vynikající koření a skvělý lék v zimě je kouzelná adjika “Khrenovina”.
Recept na adjiku s jablky pro milovníky pikantních koření. Adjika s jablky a mrkví podle tohoto receptu je středně pikantní s bohatou sladkokyselou chutí.
rajčata, sladká paprika, hořká paprika, mrkev, jablko, česnek, slunečnicový olej, cukr, ocet, sůl
Popularita domácí adjiky je z velké části způsobena množstvím způsobů, jak ji připravit. Po dlouhém odklonu od tradičního receptu experimentují ženy v domácnosti s různými druhy zeleniny a získávají bohatou paletu chutí. Adjika s lilkem připraveným podle tohoto receptu také zaujme důstojné místo mezi domácími omáčkami.
Recept na domácí adjika vám umožní připravit zdravé koření z čerstvé zeleniny. Než si adžiku připravíte doma, je důležité se rozhodnout, zda chcete udělat jemnou svačinu nebo horké koření. Domácí adjika – recept pro každý vkus!
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Z jakých produktů může být adjika vyrobena? Vlastnosti vaření. TOP 5 receptů na adjiku z paprik, rajčat, cukety.
Adjika je tradiční pokrm gruzínské a abcházské kuchyně. Jedná se o pikantní svačinu, která se hodí k mnoha pokrmům. Vhodné k masu i rybám. Může být v tekuté pastě nebo suché konzistenci.
Obsah
- Vlastnosti vaření adjika
- TOP 5 adjika receptů
- Klasická pikantní adjika
- Zelená adjika s pepřem
- Horká adjika z rajčat
- Studená adjika z rajčat
- Adjika z cukety
- Adjika video recepty
Vlastnosti vaření adjika
Adjika se zpravidla začíná zavírat, jakmile se na pultech obchodů objeví červená feferonka. Tento předkrm dodá mnoha pokrmům bohatší chuť s pikantními a sladkými tóny. Jídlo se ukáže neuvěřitelně chutné. Je lepší uzavřít ne jednu, ale několik sklenic. Pikantní chuť tohoto pokrmu tak potěší vás a vaše blízké celou zimu.
K přípravě tradiční adjiky se používá pouze pálivá červená paprika, hodně česneku, sůl a koření. Jako poslední se hodí chmel suneli, koriandr nebo provensálské bylinky.
Dříve se všechny uvedené ingredience mlely pomocí 2 kamenů a samotná adjika se vařila ve speciálně upravených velkých kádích. Ale protože pokrok nestojí a dnes existuje mnoho kuchyňských spotřebičů, všechny ingredience procházejí mlýnkem na maso nebo šlehají pomocí mixéru.
Existuje názor, že pokud při přípravě tohoto pokrmu použijete spíše kuchyňské spotřebiče než kameny, adjika nebude mít stejnou konzistenci a bude hustší. Ale to není pravda. Pro dosažení požadované konzistence se doporučuje vyšlehat všechny ingredience do hladka a poté pokračovat v šlehání ještě několik minut.
Mnozí věří, že adžika vytváří bohatou, jasnou barvu díky tomu, že obsahuje velké množství rajčat. Do tradiční kavkazské adjiky se rajčata vůbec nepřidávají. Červená barva pochází z přidání červeného pepře.
Někdy se při přípravě tohoto pokrmu kromě červeného pepře přidává i nezralý zelený pepř. Adjika je tedy neméně chutná a má mírně nazelenalý odstín.
Adjika může být také připravena v suché formě. Chcete-li to provést, musíte nejprve osušit papriku, poté ji nastrouhat na jemném struhadle, přidat sůl, přidat chmel suneli a kopr. Česnek se také nastrouhá na jemném struhadle a všechny výše uvedené přísady se smíchají do hladka. Během procesu míchání přidejte trochu octa. Toto jídlo lze namazat na pita chléb a podávat nejen k druhým masovým a rybím chodům, ale také k prvním.
Dnes existuje poměrně hodně receptů na adjika. Každá hospodyňka má svůj vlastní podpisový recept, na který používá různé suroviny v různých poměrech. Při vaření můžete použít nejen tradiční suroviny. Do adžiky se často přidávají rajčata, nejen hořká, ale i sladká paprika a dokonce i cuketa. Vše záleží na vašich chuťových preferencích.
Adjika má mnoho prospěšných vlastností. Za prvé může mít pozitivní vliv na trávicí procesy a pomáhá zlepšit metabolismus. Za druhé, je to nepostradatelný lék na nachlazení. Díky přírodnímu složení působí nejen preventivně, ale i antivirově. Jak víte, při nachlazení se doporučuje jíst česnek, protože obsahuje biologicky aktivní látky – fytoncidy. Pomáhají tělu bojovat proti nachlazení a ničí choroboplodné zárodky. Je nepravděpodobné, že budete chtít jíst česnek v čisté formě, ale do adjiky se přidává poměrně velké množství. Mnohem příjemnější by bylo namazat pár lžic adjiky na chleba nebo zabalit do pita chleba.
Je důležité vědět! Adjika je poměrně pikantní jídlo. Proto se nedoporučuje lidem s gastritidou nebo těm, které často pálí žáha.
TOP 5 adjika receptů
Tajemství výroby skutečně lahodné adjiky spočívá ve správném poměru ingrediencí. Je důležité pokrm dobře promíchat, aby dosáhl správné konzistence.
Klasická pikantní adjika
K přípravě adjiky podle klasického receptu nepotřebujete mnoho přísad. Vše, co potřebujete, je pálivá červená paprika, sůl a koření. Opravdoví znalci tohoto pokrmu tvrdí, že tradiční receptura by neměla obsahovat rajčata.
- Kalorický obsah na 100 g – 59 kcal.
- Počet porcí – 2-3 sklenice
- Doba vaření – 40 minut
- Červená paprika (pálivá) – 1 kg
- Česnek – 500 g
- Sůl – 3/4 polévkové lžíce.
- Khmeli suneli – 0.5 polévkové lžíce.
Krok za krokem příprava pikantní klasické adjiky
- Papriky obou druhů musí být vypeckované. Nakrájet na malé kousky. Vložte do mísy mixéru. Šlehejte 2-3 minuty. Paprika by měla mít homogenní pastovitou konzistenci.
- Česnek nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte k pepři.
- Zeleninu dobře omyjte a ořízněte kořeny. Jemně nakrájejte a poté přidejte do mísy s pepřem. Přidejte sůl a vinný ocet. Dále všechny ingredience dobře promíchejte.
- Vzniklou směs rozdělte do sklenic. Musí být sterilizovány. Dejte do lednice. Během jednoho dne bude adjika připravena k použití.
Zelená adjika s pepřem
Zelenou adjiku získáte, pokud kromě červené papriky použijete i hořký zelený pepř. Pokrm tak nejen změní barvu, ale také bude chutnat úplně jinak. Pokud použijete sladkou červenou papriku místo hořké, bude mít hořkosladkou chuť. Tato verze adjiky s pepřem je perfektní jako koření do polévky nebo na přípravu omáčky.
Složení:
- Červená sladká paprika – 300 g
- Zelená pálivá paprika – 700 g
- Koriandr – 100 g
- Kopr – 200 g
- Petržel – 200 g
- Zelený celer – 150 g
- Česnek – zub 4
- Koriandr (mletý) – 1 polévková lžíce.
- Vinný ocet – 3 polévkové lžíce
- Sůl – 300 g
Krok za krokem příprava zelené adjiky s pepřem:
- Oba druhy paprik dobře opláchněte. Nakrájet na malé kousky. Je důležité z ní odstranit semínka. Rozdrťte pepř pomocí mixéru. Nebo to několikrát protáhněte mlýnkem na maso. Měl by mít homogenní pastovitou konzistenci.
- Česnek nasekáme nadrobno. Přidejte ji k pepři.
- Zeleninu dobře opláchněte. Jemně nakrájíme. Přidejte do mísy s pepřem. Přidejte sůl a vinný ocet. Všechny ingredience dobře promíchejte.
- Výslednou směs rozdělte do sterilizovaných sklenic. Dejte do lednice. Během jednoho dne bude adjika připravena k použití.
Horká adjika z rajčat
Navzdory skutečnosti, že tradiční recept Adjika neobsahuje rajčata, rajčatový pokrm je jedním z nejoblíbenějších. Na rozdíl od svačiny s přídavkem pepře je adjika vyrobená z rajčat tekutější konzistence a má také jemnější chuť.
Složení:
- Rajčata – 3 kg
- Sladká paprika – 2 kg
- Česnek – 300 g
- Červená feferonka – 150 g
- Cukr – 200 g
- Ocet 9% – 200 ml
- Slunečnicový olej – 200 ml
- Sůl – 200 g
- Čerstvé bylinky – 400 g
Krok za krokem příprava horké adjiky z rajčat:
- Rajčata a papriky dobře omyjte. Zeleninu nakrájejte na malé kousky. Projeďte mlýnkem na maso a nalijte do hrnce.
- Přidejte slunečnicový olej. Vařte adjiku na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Důležité je směs neustále míchat.
- Po uplynutí času sundejte ze sporáku. Do ještě horké směsi přidejte sůl a cukr. Vše dobře promíchejte a nechte adjiku úplně vychladnout. Zalijte octem.
- Česnek nasekejte nadrobno a přidejte do pánve. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno. Vše dobře promíchejte. Nalijte do předem sterilizovaných sklenic. Umístěte adjiku do chladničky.
Studená adjika z rajčat
Není nutné vařit adjiku z rajčat. Studený recept na toto jídlo není o nic méně chutný, ale vyžaduje méně přísad a připravuje se mnohem rychleji.
Složení:
- Rajčata – 3 kg
- Sladká paprika – 2 kg
- Česnek – 0.5 kg
- Čerstvé bylinky – 300 g
- Horká paprika – 150 g
- Sůl – 200 g
- Cukr – 3 polévková lžíce
Postupná příprava studené adjiky z rajčat:
- Zeleninu je nutné dobře umýt. Poté nakrájejte papriku a rajčata na malé kousky. Nezapomeňte nejprve odstranit semena z papriky. Vložte kousky zeleniny do mísy mixéru a rozmixujte do hladka.
- Zeleninu nakrájejte nadrobno. Česnek protlačte lisem. Vše přidejte do mísy mixéru. Sůl a cukr je také nutné nalít do mísy. Šlehejte do hladka.
- Nalijte adžiku do sklenic, které je třeba nejprve sterilizovat.
Adjika z cukety
Cuketová adjika je další možností přípravy tohoto pokrmu. Nemusí to být vůbec pikantní. Každá hospodyňka má totiž svůj vlastní recept, jak adžiku připravit. Toto jídlo se bude lišit od ostatních svou jedinečnou chutí. Jedním z nejdůležitějších tajemství přípravy takové adjiky je, že vyžaduje různé druhy paprik, čerstvé i suché, a mladé cukety. Adjika bude mít poměrně hustou konzistenci a bude mít sytě oranžovou barvu.
Složení:
- Cuketa – 300 g
- Rajčata – 200 g
- Červená sladká paprika – 1 ks.
- Červená mletá paprika – 2 lžičky
- Mletý černý pepř – 2 lžičky
- Česnek – zub 3
- Sůl – 1 lžičky
- Ocet – 20 ml
- Rostlinný olej – 1 polévkové lžíce
Krok za krokem příprava cuketové adjiky:
- Nejprve musíte všechnu zeleninu dobře opláchnout. Z cukety odstraňte stonky. Odstraňte semena z paprik. A z rajčat vykrojíme jádřince.
- Před přípravou adjiky je třeba zeleninu nakrájet a poté rozmixovat mixérem do hladka.
- Výslednou směs nalijte do malého hrnce. Dejte na sporák a přiveďte k varu. Mezitím k zelenině přidáme nadrobno nakrájený česnek. Přidejte sůl a rostlinný olej.
- Po uvaření přikryjte kastrol pokličkou. Vařte asi 30 minut na mírném ohni.
- Sundejte ze sporáku. Přidejte suchou paprikovou směs a zalijte octem. Vše dobře promíchejte a nechte adjiku vychladnout.
- Po úplném vychladnutí nalijte do sterilizovaných sklenic. Uchovávejte adjiku v chladničce.
Adjika video recepty
