Jaká je průměrná hmotnost krocana?

Pokud je hlavním cílem pěstování krůty porážka, měl by se farmář zaměřit na hmotnost ptáka. Aby ptáci rychleji dosáhli požadované velikosti, je třeba je krmit nejen pravidelně, ale také správně. Existuje však mnoho dalších faktorů, které tento ukazatel přímo ovlivňují.

Co určuje hmotnost krůty?

Drůbež rychle přibírá na váze, zejména v případech, kdy je v létě chována na volném výběhu. Maximální růst je však ovlivněn nejen výživou. Mezi další důležité faktory, které je třeba vzít v úvahu, patří:

• Plemeno. To je nejdůležitější bod, protože určité parametry ptáka jsou dány geneticky, stejně jako jeho struktura. S věkem dochází k pomalému nárůstu tělesné hmotnosti krůty.
• Paul. Na rozdíl od samců jsou samice lehčí. Ukazatel průměrné hmotnosti se liší asi o 5 kg. Farmáři proto chovají samce na porážku.
• Věk. Další důležité kritérium. Jeho hmotnost bude také záviset na věku ptáka. Většina plemen dosahuje vrcholu v půl roce (při správné výživě a údržbě), poté se přírůstek hmotnosti zpomalí nebo úplně zastaví.
• Zdraví. Nemocná kuřata nikdy neposkytnou kvalitativní nárůst hmotnosti. Zdraví ptáků by proto mělo být vždy na prvním místě. Je nutné očkovat kuřata, protože tito jedinci rostou mnohem rychleji, což je způsobeno dobrou chutí k jídlu.
• Strava. Důležitá není kvantita, ale kvalita. Ptáci by měli mít volný přístup k čerstvé vodě a také jemnému štěrku, protože pomáhá trávicímu systému trávit zrna.
  Všechna krmiva podávaná krůtám musí být správně vyvážená. Je důležité, aby jídlo mělo správný obsah kalorií a obsahovalo také dostatečné množství minerálních látek.

Pro správný a rychlý růst krůt musíte do jejich jídelníčku pravidelně zařazovat speciální vitamínové doplňky.

Průměrné ukazatele v závislosti na plemeni

V závislosti na konkrétním plemeni se budou také výrazně lišit průměrné ukazatele hmotnosti. Plemena krůt se tradičně dělí do takových skupin – malá, střední, velká. Existují nejoblíbenější druhy, které jsou mezi zkušenými i začínajícími farmáři velmi žádané.

Bílá s širokým truhlem

Relativně nedávno bylo toto plemeno vyšlechtěno. Získat ho bylo možné díky křížení krocana holandského s bronzem širokoprsým. Farmáři velmi rychle ocenili přednosti takového ptáka, protože jedinec se snadno a bez problémů přizpůsobuje různým podmínkám.

V rámci plemene existuje vlastní hmotnostní klasifikace:

• lehké váhy – samice dosahují 5 kg, samci asi 9 kg;
• střední kategorie – samice dosahují 7 kg a muži asi 17 kg;
• těžké váhy – krůty dorůstají až 11 kg a krůty přiberou 23 kg.

Zástupci tohoto plemene jsou již ve věku 6 měsíců posíláni na porážku, protože v budoucnu již nebudou přibírat na váze.

Bílá Moskva

Plemeno bylo získáno ruskými chovateli. Ptáci během prvního roku života rychle přibývají na váze. Jateční věk přichází dostatečně brzy.

Plemeno se vyznačuje výbornou aklimatizací a vysokou užitkovostí. Zástupci druhu nejen dávají maso, ale také dokonale spěchají.

Samec dosahuje maximální hmotnosti 15 kg. Samice však neroste více než 8 kg. Toto plemeno je mezi zemědělci velmi žádané.

bronzový standard

Plemeno amerického výběru. Hlavními rysy druhu jsou velká velikost, vynikající adaptabilita na různé podmínky stanoviště. Zástupci plemene mají dobré zdraví a vysokou produktivitu.

Muži plemene dorůstají až 16 kg, ženy – až asi 6 kg. Krůty se vyznačují vynikajícími matkami a často je farmáři využívají jako chovné slepice, které dokážou inkubovat jak svá, tak i cizí vejce.

uzbecký kolouch

Plemeno bylo vyšlechtěno v Uzbekistánu, což je uvedeno hned v názvu. Na výběru se podílely místní plemenné linie. Ptáci se proto ve Střední Asii cítí skvěle.

Vlastnosti plemene – ptáci rostou poměrně pomalu. Ve většině případů nejsou ukazatele hmotnosti větší než 7 kg pro ženy a 12 kg pro muže.

Černá Tikhoretskaya

Výběr byl proveden v Rusku. Zúčastnili se ho místní krůty, ale i zástupci širokoprsého a bronzového plemene. Typické ukazatele hmotnosti pro ženy jsou 6 kg a pro muže – 12 kg.

Kvalita masa zástupců tohoto plemene je považována za nejlepší. Krůty ve věku 3 měsíců a po dosažení hmotnosti 4 kg jsou odesílány na porážku. Mladý růst není charakterizován velkým nárůstem. Chcete-li získat velké jatečně upravené tělo, doporučuje se zvolit těžké kříže.

Hybridní převodník

Hybrid patří mezi těžké odrůdy. Masové krůty. Zároveň se jedinci jak z hlediska produktivity, tak vzhledu podobají Big-6. Ptáci jsou poměrně velcí. Hmotnost dospělého samce je 20 kg a samice asi 14 kg.

Pokud je tomuto ptákovi poskytnuto pravidelné a správné krmení, můžete získat jedince vážící více než 30 kg.

výrobce

Jedná se o středně těžkého křížence širokohrdé variety. Krásné bílé peří. Hlavní výhodou plemene je předčasná vyspělost ptáků. Již 80 dní po narození je pták připraven k porážce.

Za prvé, dospělý pták dosáhne hmotnosti 5 kg. Postupem času, za předpokladu kvalitního výkrmu, můžete získat krůtu o hmotnosti 20 kg. Tohoto výsledku je ve většině případů dosaženo 140. den intenzivního výkrmu.

Bronz se širokým hrudníkem

Ptáci jsou chováni, dokud nejsou získány určité ukazatele. Samice dorůstají až 8 kg, zatímco samci mohou přibrat 15 kg. Poté jsou zástupci tohoto druhu posláni na porážku, protože je velmi nerentabilní je vykrmovat ve finančním sektoru.

Krůty potřebují hodně krmiva. Krůty, které dosáhly zralosti, přinášejí vejce po celý rok (asi 100-120 kusů), kromě toho bude asi 75% oplodněno.

Cross Big-6

Toto plemeno je mezi zemědělci velmi oblíbené. Mladá zvířata se vyznačují vynikajícím přírůstkem hmotnosti. Dospělí muži v těžké kategorii jsou schopni dosáhnout hmotnosti 25 kg a ženy – asi 11 kg. Střední skupina je mírně podřadná – krůty dorůstají do 7 kg, krůty do cca 17 kg.

Obecná tempa růstu podle měsíců

Každý chovatel drůbeže by měl přesně vědět, jak závisí přírůstek hmotnosti krůt na věku ptáka. Je třeba si uvědomit, že během života ptáků dochází k nerovnoměrnému růstu. Největší vrchol je pozorován během prvních 4 měsíců života a poté se soubor pouze zpomaluje.

Měsíční přírůstky samic a samců středních plemen si můžete prostudovat v tabulce:

Ukazatele přírůstku hmotnosti u plemen brojlerů se mírně liší:

Vzhledem k tomu, že se zabýváte pěstováním ptáků, stojí za to každý měsíc kontrolovat hmotnost. Tento přístup umožní včasné úpravy stravy nebo zlepšení podmínek zadržení za účelem získání údajů deklarovaných chovatelem.

Největší krůty

Zástupci největších plemen krůt samců mohou dosáhnout maximální hmotnosti 30 kg a samice mohou získat více než 15 kg. Takové druhy jsou ve většině případů chovány v drůbežích farmách.

Následující plemena jsou skutečnými šampióny ve váze:

Zástupce velkých plemen lze množit pouze uměle. Při velkém rozdílu hmotnosti (asi 10 kg) není páření povoleno, jinak hrozí zranění samice.

Jak se určuje hmotnost krocana?

Hmotnost farmových ptáků se určuje vážením. Pro usnadnění práce můžete použít tašky, krabice nebo jakékoli jiné příslušenství, které drží krůty.

Elektronické závěsné váhy jsou ideální pro vážení krůty. Je vhodné používat modely na plošině, navíc vybavené klecí. Pokud je dobytek velký, váží se několik jedinců současně. Poté se vypočítají průměry.

Hmotnost krůty přímo závisí na konkrétním plemeni. Každý druh má určité maximální ukazatele, které jsou stanoveny na genetické úrovni. Pokud jsou ptáci chováni na porážku, musíte vybrat největší plemena. Je však třeba mít na paměti, že dobrého nárůstu dosáhnete pouze tehdy, pokud budete mít správnou a kvalitní výživu.

Při pěstování jatečné krůty se farmář zaměřuje na její váhu. Aby pták rychle dosáhl požadované velikosti, musí být správně krmen, ale existují i ​​​​jiné faktory, které ovlivňují hmotnost.

Na čem závisí hmotnost?

Drůbež může rychle přibírat na váze, zvláště když je v létě chována na volném výběhu. Maximální přírůstek hmotnosti ovlivňuje nejen výživa, ale je třeba vzít v úvahu několik faktorů.

• Paul. Krůtí samice jsou lehčí než samci. V průměru se jejich údaj liší o 5 kilogramů, proto farmáři raději pěstují jatečné krůty.
• Plemeno. Plemeno také hraje důležitou roli, protože rozměry budoucího krocana a strukturální rysy jeho těla jsou dány geneticky. S věkem se hmotnost ptáka pomalu zvyšuje, šest měsíců po vylíhnutí je považováno za ideální pro porážku. Není těžké vysvětlit, proč tomu tak je, protože v tomto období krůta při správném chovu a krmení maximálně přibírá na váze.
• Strava. Co se týče stravy, je důležité nejen množství, ale i kvalita stravy, včetně stálého přístupu k vodě a jemnému štěrku, který pomáhá trávit obilí v trávicím systému. Jakékoli krmivo, které se krůtům dostane do kotce, musí být dobře vyvážené, a proto musí mít dostatek kalorií a minerálů. Nezapomeňte zahrnout vitamínové doplňky.
• Zdraví. U nemocných kuřat není možné dosáhnout kvalitativního nárůstu hmotnosti, proto zdraví není posledním faktorem, který je třeba vzít v úvahu. Roubované krůty rostou rychleji, protože mají dobrou chuť k jídlu.
• Věk.

Zvláštní pozornost by měla být věnována plemeni a jeho vlivu na hmotnost krůty. Dnes zemědělci rozdělují skupiny podle hmotnostní kategorie jako:

Nezřídka se najdou producenti, kteří tvrdí, že krůty patří do masného plemene, ale zapomínají uvést do jaké kategorie. V důsledku toho zůstává farmář, který odchovává kuřata, zklamán, protože se ukazuje, že čelí ptákovi patřícímu do kategorie snadné. Maximální hmotnost krůtího samce, který patří mezi lehké váhy, je pouhých 7 kilogramů. Samice obvykle dorůstají ne více než 5 kg. V této kategorii jsou taková plemena jako panna a Tikhoretskaya černá.

Zástupci střední kategorie výkonově výrazně předčí dříve popsané krůty. Samci mohou vážit až 17 kg, samice jen 7 kg. Podobné ukazatele demonstrují bronzová a bílá moskevská plemena. Těžké váhy získávají maximální hmotnost déle, pouze o dva roky, ale krůty při vážení vykazují hodnotu 35 kg, zatímco krůty – pouze 10 kg. Pro maso se chovají pouze samci.

Mezi nejoblíbenější plemena patří křížení Big-6 a 9, BYuT 8 a 9, stejně jako hybridní převodník.

Specialisté, kteří popisují konkrétní plemeno a připisují mu určité vlastnosti, vždy berou v úvahu podmínky zadržení. Každý z nich má své vlastní normy přírůstku hmotnosti pro věk krůt. Během procesu výkrmu je hmotnost porovnávána s tabulkovými ukazateli, pokud jsou zjištěny nesrovnalosti, musí chovatel revidovat režim krmení. Mělo by být zřejmé, že porážková hmotnost a živá hmotnost jsou dva různé pojmy.

Jateční hmotnost ptáka je 85% jeho živé hmotnosti, s více než 50% svalové hmoty, vnitřní tuk – 9% jatečně upraveného těla, podkožní tuk – 13%, ale považuje se za spolu s kůží a 23% jsou kosti .

Průměrné ukazatele

V různém věku krůta váží různě. V průměru by dospělý krocan ve věku 6 měsíců masného velkého plemene měl mít hmotnost asi 12 kg. Po vylíhnutí váží krůtí drůbež jen 50 gramů, pak rychle, ale nerovnoměrně přibývají na váze. Nejaktivnější fáze je pozorována v prvním měsíci, od druhého se míra přírůstku hmotnosti jatečně upraveného těla snižuje, ale je také na poměrně vysoké úrovni, a to zcela nezávisle na plemeni, ať už se jedná o modré nebo břidlicové krůty.

Mírné zvýšení lze pozorovat od 9 do 20 týdnů, to je zcela normální, což není spojeno s onemocněním. Od 21. týdne začíná proces puberty, kdy se živá hmotnost opět aktivně zvyšuje, protože tělo musí vydat hodně energie, začne zvyšovat apetit ptáků. Zrání končí ve 30. týdnu, v tomto období krůta dosáhne své maximální hmotnosti. Už nebude moci růst, pokud dojde k nárůstu hmoty, pak velmi pomalu.

Pokud dobytek prodělal infekční onemocnění, je celý pták poslán na porážku, protože je nevhodný pro produkci potomstva a stává se neplodným. Rovněž nebyl pozorován žádný vývoj tělesné hmotnosti. Pro rychlé přibírání na váze používají někteří farmáři proteinové doplňky, které však mají jednu působivou nevýhodu – obezitu, která je hlavním důvodem, proč samice přestávají snášet. Současně jsou tukové usazeniny pozorovány nejen ve formě podkožních útvarů, ale také pokrývají vnitřní orgány ptáka. U mladých zvířat tento jev způsobuje vážné patologie, navíc takové maso není u kupujících příliš oblíbené, protože krůta je považována za dietní produkt.

Nejjednodušší způsob je určit hmotnost malého počtu ptáků, ale pokud existuje několik desítek jedinců, každý se neváží. Vyberte si 5 krůt a spočítejte průměrnou hmotnost. Výsledné číslo se vynásobí počtem ptáků ve stádě. Pro zjištění průměrné hmotnosti se sečte hmotnost všech 5 jedinců a vydělí se 5. Toto bude průměr pro konkrétní dobytek.

Zvýšení hmotnosti krůt

Farmáři, kteří komerčně chovají krůty na maso, berou otázku přibírání na váze velmi vážně. Denní přírůstek závisí na věku jedinců, do 6 měsíců většina plemen nabírá maximální váhu a je připravena na porážku. Kuřata se váží každý týden. Měsíční kuře, které nedosáhlo v souladu s tabulkovým ukazatelem, je přesídleno na výkrm. Denní přírůstek by měl být v souladu s normou od 47 do 53 gramů. Postava kolísá v závislosti na věku, např. kuřata do tří dnů váží kolem 50 gramů, aby rychle nabrala sílu, krmný režim je 8x denně.

Již v prvním týdnu by se hmotnost každého jedince měla zvýšit na 200 gramů, ne však méně než 100 gramů.

Za měsíc má každá krůta 120 gramů krmiva, přičemž jatečně upravené tělo již dosahuje hmotnosti minimálně 1,3 kg. Množství krmiva se postupně zvyšuje, do konce prvního měsíce by měla být strava 3x větší než původní. Denní přírůstek do 21. dne by měl být alespoň 75 gramů. Pokud chovatel udělá vše správně, tak po 5 týdnech by měl krůta vážit asi dva kilogramy, do týdne 7 – 4 kg. Každý den váha roste o 70–80 g. Na konci 2 měsíců by při vážení živého těla na váze měla být 5 kg, přičemž denní dávka pro každého jedince je 300 g.

Můžete vidět tabulku pro severokavkazské bílé plemeno krůt.