Nezkušení a začínající drůbežáři často hledají odpověď na odbornou a poměrně komplikovanou otázku, které plemeno kuřat je nejvýnosnější pro chov ve směru maso a vejce, vejce a maso. Nejperspektivnější a nejvýnosnější z hlediska chovu jsou dnes kuřata kombinovaného zaměření.
Obsah
- Jaká jsou plemena
- vejce
- Maso a vejce
- Maso
- Tabulka: 5 nejvýnosnějších a nejoblíbenějších plemen
- Tajemství správného nákupu kuřat
- Co potřebují vědět začínající chovatelé drůbeže
- Jaké druhy drůbeže jsou pro chov nejvýnosnější?
- Krůty
- Křepelka
- Perlička
- Bažanti
- Pštrosi
- Holubi
- Často kladené otázky
Jaká jsou plemena
Četná plemena kuřat se liší nejen vnějšími vlastnostmi a náklady, ale také nenáročností, chutí masa, ukazateli produktivity a směrem chovu. Zvláště důležitý je výběr ptáků v souladu s posledním parametrem.
vejce
Nesporné výhody představují vysoká imunita, nenáročnost na chov a krmení a také dlouhodobá produktivita. Nevýhody takového ptáka jsou tenké kosti, středně velká kostra a příliš šlachovité tělo.
-
Leghorn je italský druh vyznačující se rychlým růstem, ranou zralostí a vysokou produkcí vajec. Pták má suchou stavbu těla, vysoko posazený hrudník a šikmá záda. Barva peří má dvě desítky možností.
Leghorn – nejproduktivnější plemeno domácích kuřat
Ruské bílé plemeno kuřat má sněhově bílé nebo stříbřité peří.
Výběr plemene byl proveden na dvou stanicích současně: v Petrohradě a Sergiev Posad
Hlavním rysem plemene Arakuana je vysoká úroveň plodnosti.
Plemeno Shaver bylo vyšlechtěno holandskou společností, která již několik desetiletí pracuje na vytvoření vysoce produktivního křížence.
Maso a vejce
Mezi přednosti plemen s tzv. kombinovanou orientací patří nenáročnost a vytrvalost, výborná životaschopnost a plodnost a také schopnost samostatného chovu. Chuť masa a vajec je na vysoké úrovni.
-
Barbezieu je plemeno proslulé velmi velkými vejci a zvláštní chutí masa připomínající zvěřinu. Pták má velmi krásný vzhled, pevné černé opeření se nazelenalým nádechem, hrdý vzrůst, krátké a poměrně silné tělo.
Plemeno bylo vyšlechtěno jako výsledek křížení místních kuřat z francouzské vesnice Barbezieu s vybranými jedinci masových a vaječných směrů.
Moskevské bílé plemeno kuřat je vzácností, zbylo jich asi 200 kusů
Ruský černý vousatý – jiný název pro plemeno Galan
Maďarský obr spěchá každý druhý den i přesto, že není vaječné plemeno
Změna ročního období není překážkou pro kladení Černého Australorpa
Maso
Rekordní velikosti, hmotnost a vysoce kvalitní vlastnosti masa, nízká pohyblivost, volné opeření a poměrně silné tělo jsou hlavní rozdíly mezi zástupci masového směru. Takový pták dokonale zachoval instinkt inkubace, má klidný a dokonce poněkud flegmatický charakter.
-
Malin je belgické plemeno, které se vyznačuje jemným, jemně vláknitým a voňavým masem a také celkem slušnou produkcí vajec. Nenáročný v obsahu a spíše mrazuvzdorný pták má podsaditou a velkou postavu, rychle hromadí hmotu.
Kukačka mechelenská – jiný název pro plemeno Malin
Plemeno White Cornish je ceněno pro rychlý růst mladých zvířat
Nosnice plemene Brahma mohou produkovat až 110 vajec o hmotnosti 60 g ročně
Chovatelé aktivně používají plemeno Cochinhin k chovu krásných masných a vaječných kuřat s vysokou produktivitou.
Bress Gali plemeno kuřat má výrazné tmavé kulaté oči a silný zobák s namodralým nádechem.
Tabulka: 5 nejvýnosnějších a nejoblíbenějších plemen
| Parametry plemene | Leghorn | barbezier | Galan | Brama | cochinquin |
| Směr | Vejce | Maso a vejce | Maso a vejce | Maso | Maso |
| Výroba vajec | 220–250 vajec ročně | 200–250 vajec ročně | 140–200 vajec ročně | 110–115 vajec ročně | 100–120 vajec ročně |
| Průměrná hmotnost vajec | 55-58 g | 70-90 g | 65-67 g | 55-60 g | 57 g |
| Hmotnost jatečně upraveného těla při porážce | 1000-1500 g | 2100-3500 g | 2400-2800 g | 3500-4500 g | 3500-5500 g |
| znak | Vzácná agresivita | Docela aktivní | Uklidnit | Důsledně ploché | Uklidnit |
| Tendence klovat | Prezentujte | Ne | Ne | Ne | Ne |
| Možnosti obsahu | Podlaha a buňka | venkovní | Podlaha a buňka | venkovní | venkovní |
| Zimní odolnost | Průměr | Průměr | Vysoký | Vysoký | Vysoký |
| Odolnost vůči nemoci | Dobrý | Dobrý | Dobrý | Dobrý | Dobrý |
Tajemství správného nákupu kuřat
Nejlepší možností je nákup masných a vaječných plemen, které dokážou hospodářství zajistit nejen dostatečný počet vajec, ale také dobrou výtěžnost vysoce kvalitního masa. Nedostatek zkušeností s výběrem se často stává důvodem pro získání málo výnosných nebo starých ptáků, proto se při nákupu musíte spolehnout na následující doporučení:
- Masivnost, matnost, praskliny a třísky, stejně jako absence světlé barvy zobáku jsou známkou starého jedince.
- Mladá kuřata se vyznačují tlapkami s hladkou kůží jednotné barvy a nepříliš výraznými malými šupinami bez kuří oka.
- Před línáním ve věku 6 měsíců má pták spíše hedvábné opeření s úhledným a těsně přiléhajícím peřím jednotného zbarvení.
- Nadějné kuřice se vyznačují měkkým a nepovislým bříškem a také elasticitou v oblasti prsou.
- Mladé nosnice se vyznačují jasnýma a živýma očima, zatímco starší pták má bledou duhovku.
- Průtok krve můžete určit vizuálním vyšetřením hřebene, který má u mladých kuřat jasně červenou a čistou barvu bez přítomnosti znečištění a nadměrné masivnosti.
- Kupovaná drůbež by neměla být nečinná, proto mají přednost jen nejaktivnější jedinci s dobrou chutí k jídlu.
- Je nutné odmítnout nákup kuřat s jakýmikoli příznaky onemocnění nebo při podezření na ně.
Získaný pták musí plně odpovídat charakteristikám plemene, včetně barvy, velikosti a typu těla. Nově získané jedince je vhodné ponechat v karanténní místnosti asi pár týdnů.
Je třeba si uvědomit, že kuřice nesou příliš velká vejce pokrytá silnou skořápkou. S věkem se hmotnost vajec postupně zvyšuje.
S nastupujícím podzimním ochlazením se drůbež vyřazuje. Na zimování zůstávají jen ty nejlepší produktivní nosnice a také malý počet nových a nejperspektivnějších kuřic.
Existuje několik parametrů pro výběr nejlepších kuřat pro farmu nebo domácí chov, ale hlavními kritérii jsou stále směr ptáka, jeho adaptabilita na klimatické podmínky v oblasti chovu a úroveň produktivity.
V závislosti na vašich možnostech můžete na svém pozemku chovat naprosto jakékoli ptáky. Optimální je chovat brojlerová kuřata v klecích do věku 60 dnů, poté jsou poražena. K chovu hus a kachen potřebujete rybník a nějakou vegetaci. Krůty milují hodně trávy a potřebují dostatek prostoru, na rozdíl od křepelek, které jsou téměř nenáročné.
V tomto materiálu se podíváme na seznam ptáků, kteří jsou perfektní pro domácí chov a pro některé mohou být vynikajícím zdrojem masa a vajec a pro jiné příjmem. Budeme také mluvit o rysech udržení a ziskovosti chovu drůbeže.
Co potřebují vědět začínající chovatelé drůbeže
Podnikání v oblasti chovu drůbeže má oproti jiným druhům chovu hospodářských zvířat obrovské množství výhod. Zkušení farmáři tvrdí, že chov drůbeže bude mnohem výnosnější, pokud začnete chovat najednou s velkým počtem ptáků, přibližně 180-230 jedinců. V tomto případě se vám podnikání vrátí do jednoho roku. Výroba masa je mnohem výnosnější než prodej vajec.
Během práce si vypracujete plán správné péče o zvířata, který bude obsahovat následující body:
- který kurník a vybavení se pro který druh nejlépe hodí;
- jaké jídlo zvolit pro správnou výživu;
- Jak správně provádět prevenci proti různým infekčním onemocněním.
Nejprve se musíte rozhodnout, co je výhodné ponechat na farmě, protože existuje mnoho možností. Po výběru ptáka musíte o něm shromáždit úplné informace, provést výpočty financí a své vlastní síly.
Abyste nekupovali kuřata, abyste pokaždé zvýšili počet ptáků, můžete si zakoupit speciální inkubátor.
Chov drůbeže má mnoho výhod, o kterých bude řeč níže.
- Vysoká návratnost. Všechny investice se vrátí během jednoho a půl až dvou let a po třech letech váš podnik začne generovat stabilní příjem.
- Neustále se rozvíjející soukromé farmy mohou zvýšit množství a rozmanitost nabízených produktů. Na svém pozemku můžete chovat několik druhů ptáků najednou.
- Drůbežárny mohou být umístěny téměř na každém pozemku.
- Vydělávat můžete prodejem nejen masa a vajec, ale také prodejem chmýří, peří, drobů a ptačího trusu.
- Pokud máte malou produkci, registrace v tomto případě není nutná.
- Poptávka po drůbežím mase a vejcích je stabilní a vysoká.
Drůbežářský podnik má nedostatkykteré jsou uvedeny níže.
- Rostoucí náklady na krmivo pro zvířata.
- Neustálá konkurence s většími podniky a dalšími soukromými podniky.
- Na začátku si musíte promyslet plán prodeje vašeho produktu.
- Tento typ podnikání je vhodný spíše pro lidi, kteří již mají zkušenosti v zemědělství.
- Aby se zabránilo degeneraci hospodářských zvířat, je nutné neustále nakupovat další mladé jedince z jiných farem nebo pomocí inkubátoru samostatně odchovávat nové.
K prodeji pěstovaných produktů budete potřebovat veterinární certifikát a certifikát kvality produktu. Bez těchto dokladů nebude možné maso a vejce prodávat.
Jaké druhy drůbeže jsou pro chov nejvýnosnější?
Možná je to nejpalčivější otázka pro každého farmáře, který se chce věnovat chovu drůbeže. Při zkoumání různých možností se mnoho lidí okamžitě podívá na slepice, kachny nebo husy. To je způsobeno skutečností, že tento pták je velmi žádaný a snadno se množí. Každým rokem je takových farem stále více a pro dosažení úspěchu budete muset zkusit.
Další dobrou možností je chov exotických druhů ptactva. Patří mezi ně bažanti, křepelky a pštrosi. Budete se muset více snažit, protože tito jedinci jsou náročnější na údržbu a je třeba jim věnovat více pozornosti a nákup kuřat bude dražší. To vše se však vyplatí, protože taková hra stojí mnohem více a je neustále žádaná.
Celkem je v přírodě asi 10 000 druhů ptáků, pouze 9 z nich je domestikovaných. Dále podrobně zvážíme každý druh ptáka pro chov a promluvíme si o všech výhodách a nevýhodách.
Na farmách převládá chov masa a vajec těchto ptáků. Větší důraz je kladen na chov kříženců a brojlerů. Kuřata jsou nenáročná na péči a jejich chov nevyžaduje složité technologie. Poskytují bio dietní maso a čerstvá vejce. V tabulce jsou uvedena nejoblíbenější plemena tohoto zvířete.
| Разновидность | Jméno plemene |
| vejce | leghorn, ruská bílá, lomanská hnědá, andaluská, Puškin pruhovaný, vysoká linie, ushanka |
| Maso | Brahma, Dorking, Jersey Giant, Mechelen kukačka |
| Vejce a maso | Fayumi, Hisex hnědá, Araucana, Tetra, moskevská černá, Kuchinskaya Yubileynaya, New Hampshire, Dominant |
| Brojler | Cornish, Gibro-6, Cobb-500, Ross-708, Ross-308, Tricolor, Sasso |
Vaječná plemena kuřat mají větší pohyblivost. Ke snášení vajec dochází různě v závislosti na plemeni. Toto období nastává v průměru 4 až 5 měsíců po narození. Hmotnost vajec se pohybuje od 45 do 75 gramů. Produkce vajec za rok se pohybuje od 100 do 320 kusů.
Masná plemena jsou méně pohyblivá a mají větší hmotnost. V průměru se hmotnost těchto ptáků pohybuje od 3,5 do 5 kilogramů. Rychle přibírají na váze.
Existují dva způsoby, jak chovat kuřata:
- ve vybavených klecích;
- v pěší zóně s plotem.
Pokud jsou kuřata chována v zemích SNS, budete potřebovat kurník, který musí být izolován. Jeho velikost závisí na počtu jedinců.
Samostatně stojí za zmínku plemena brojlerů. Dobře se hodí pro začínající farmáře, protože při správné stravě mohou rychle přibrat. Hmotnost jatečně upraveného těla za jeden a půl měsíce může dosáhnout 2,5 kilogramu.
Tato drůbež je chována výhradně pro maso. Zemědělci chovají určitá plemena pro produkci husích jater, protože jde o pochoutku.
Tito ploskonohí ptáci potřebují cvičení. Jsou přizpůsobeni pastvinám a jsou docela schopní získávat potravu sami. V ideálním případě potřebují poblíž rybník, pokud žádný není, chovatelé drůbeže nainstalují nádobu naplněnou vodou na koupání. Ve stravě převládá zelené krmivo, v zimě se jim podává siláž.
Co se týče chuťových vlastností, husí maso má bohatou chuť, hustou strukturu a načervenalý nádech. Není tak tučný jako kachna.
Tito ptáci jsou obvykle chováni v drůbežárně, která jim poskytuje volný výběh ve voliéře. Potřebují také speciálně vybavené jezírko. Zvířata jsou nenáročná na krmení a mají dlouhou životnost. Abyste získali plnohodnotnou kachnu, musíte jedince vykrmovat 2,5 měsíce.
Mezi nevýhody patří vysoké množství tuku v kachním mase, ale výběr správného plemene může tento problém vyřešit. Na usedlostech se nejčastěji chovají tato plemena kachen:
- Peking;
- mulard;
- Bashkir běloprsý;
- Indická kachna.
Hmotnost dospělého jatečně upraveného těla se v průměru pohybuje od 3,5 do 6 kilogramů. Kachna divoká jsou všežravci, což jim umožňuje krmit levnou potravou. Chov kachen jako podnikání je ziskový nápad, protože můžete prodávat nejen jejich maso, ale také kachňata, peří, prachové peří a dokonce i hnůj.
Krůty
Tento druh je největší mezi domácími ptáky. Jejich tempo růstu je extrémně vysoké. Hmotnost krůt se pohybuje od 10 do 33 kilogramů, váha samice se pohybuje přibližně od 10 do 16 kilogramů. Chov krůt si získává na popularitě kvůli vysoké poptávce po dietním mase.
Krůty se vyznačují nízkou produkcí vajec – jen asi 120 vajec ročně. Ve druhém roce života jejich produktivita klesá asi o 30 %.
Dospělí krůty jsou dobře přizpůsobeny nízkým teplotám. Kuřata vyžadují více péče: pro normální fungování potřebují teplo, nepřetržitý odpočinek a spánek alespoň 8,5 hodiny denně. Pokud tento bod není dodržen, dobytek onemocní a může uhynout. Mláďata mají sklony k přejídání, proto jsou od narození naučená jíst málo a často.
Pro pohodlné podmínky potřebují tito ptáci suchou a teplou místnost. Abyste předešli obezitě, potřebujete pravidelné procházky hospodářských zvířat po dobu alespoň 2 hodin denně.
Křepelka
Tito malí ptáci jsou zdrojem dietního masa a vajec. V průměru váží jatečně upravené tělo od 130 do 300 gramů. Míra přežití kuřat je 80%. Křepelky jsou chovány ve speciálních kotcích na podestýlce nebo v klecích. Navzdory své malé velikosti mohou ptáci naklást až 300 vajec ročně.
Maso a vejce těchto ptáků jsou bohaté na vitamíny, fosfor, železo a prospěšné aminokyseliny. Jsou doporučovány pro osoby se srdečními chorobami, gastrointestinálním traktem a cukrovkou.
Perlička
Jedná se o velké ptáky, vážící až 1,5 až 2 kilogramy. Snadno ošetřovatelná zvířata mají dobrou imunitu. Druhé jméno tohoto ptáka je „perlové kuře“. Ovipozice začíná přibližně 7 měsíců po narození. Ptáci jsou chováni nejen pro chutné dietní maso, ale také pro výživná vejce.
Bažanti
Tento exotický ptačí druh je chován na průmyslových i soukromých farmách. Mezi jejich výhody patří nenáročnost ve výživě, rychlé přibírání na váze a vysoká cena masa. Nejčastěji bažantí maso nakupují restaurace. Hmotnost dospělého člověka je přibližně 2 kilogramy. Nejběžnější plemena jsou:
- diamantový bažant
- stříbrný bažant
- zlatý bažant
Ptáci nemohou být chováni v klecích, potřebují neustálý prostor a pohyb. Kromě masa můžete prodávat vejce a drůbeží peří.
Pštrosi
Další exotický ptačí druh. Mezi farmáři je nejoblíbenější africký pštros. Zisk pochází nejen z vajec a masa, ale také z kůže, tuku a peří. Maso má nízký obsah cholesterolu a vejce, které váží přibližně 1,6 kilogramu, odpovídá 30 slepičím vejcím.
Po narození mláďata váží asi 1,5 kilogramu a ve 4 měsících váží asi 20 kilogramů. K porážce dochází, když dosáhnou 10 měsíců. Samice začínají klást vajíčka asi ve 2 letech. V průměru jeden jedinec vyprodukuje ročně až 70 vajec. Hospodářská zvířata jsou chována ve speciálně vybavených prostorách s možností častého venčení.
Holubi
Chcete-li je udržet, potřebujete holubník. Mezi nejoblíbenější masná plemena patří:
Průměrná hmotnost jatečně upraveného těla je od 700 gramů do 1 kilogramu. Existují dva druhy holubů: gallinaceous a galliformes. Holubník by měl mít vždy kladnou teplotu a všechna okna by měla směřovat na jižní stranu. Aby byli ptáci zdraví, je třeba je dvakrát ročně očkovat.
Holuby by měly být krmeny obilovinami, krmná směs obsahuje kukuřici, hrách, ovesné vločky, ječmen a zelí. Pro získání zdravých potomků je krmivo obohaceno o vitamínové a minerální doplňky.
Chcete-li se rozhodnout, který pták je nejziskovější pro chov doma, musíte si sami odpovědět na následující otázky:
- Proč je vlastně chovat? Chcete se zaměřit na maso nebo vejce?
- Máte vhodná místa a podmínky pro chov ptactva?
- Máte zájem o rychlou návratnost nebo to není zásadní aspekt?
Vše závisí na počátečním kapitálu a času, který jste ochotni strávit vytvořením svého podnikání. Kompetentním přístupem lze minimalizovat veškeré mzdové náklady na údržbu a péči o zvířata a zároveň dosáhnout požadovaného výsledku.
Často kladené otázky
Nejprve musíte pochopit, proč přesně budete chovat ptáky. Pokud potřebujete vejce, měli byste dát přednost kuřatům. Pokud chcete získat co nejvíce masa, pak je výnosnější chov krůt. Průměrná hmotnost jatečně upraveného těla dospělého krůty je od 9 do 35 kilogramů, zatímco hmotnost brojlerů je od 2 do 4 kilogramů. Náklady na krůtí maso na trhu jsou vyšší. Je však důležité si uvědomit, že chovat krůty je mnohem obtížnější než chovat kuřata.
Při porovnání vynaložených prostředků a hotového produktu jsou nejziskovější možností husy a kachny. Ptáci těchto plemen dobře jedí trávu a prakticky nevyžadují další krmení nebo krmnou směs. K jejich chovu potřebujete rybník, protože jde o vodní ptactvo. Nicméně, i když nemáte poblíž jezírko, koryto postačí, pokud v něm budete pravidelně měnit vodu.
Hmotnost kachny, když dosáhne 2 měsíců, je asi 2 kilogramy. Hmotnost husy po 1 měsíci je přibližně 2 kilogramy. Jak ukazuje praxe, tyto druhy rychle přibývají na váze a mají imunitu odolnou vůči různým chorobám.
Husy mají delší očekávanou délku života. Produkce vajec u kuřat klesá ve třetím roce života, zatímco u hus se zvyšuje o 25 %. Ke snášení vajíček u hus dochází v průměru od 6 do 10 měsíců po narození. Průměrná hmotnost jatečně upraveného těla je 6 kilogramů.
Pokud máte zájem o drůbeží maso, měli byste upřednostňovat husy, a pokud vejce – kuřata.
