Uměle pěstované ryba a mořské plody jsou v moderní společnosti stále populárnější. Důvodem je rostoucí poptávka po rybách Produkty a nedostatek volně žijících ryb. V tomto článku zvážímejaké druhy ryb se chovají uměle a jak se liší od toho divokého.
Obsah
- Jaké druhy ryb se nejčastěji pěstují uměle?
- Které ryby rozhodně nejsou chovány uměle?
- Která ryba je nejšetrnější k životnímu prostředí?
- Jak se liší uměle vypěstované ryby od divokých ryb?
- Jaká je nejzdravější ryba na světě?
- Užitečné tipy a závěry
- Jaké ryby se pěstují v Číně?
- Které mořské ryby se nepěstují uměle?
- Jakou rybu je lepší nekupovat?
- Jaké ryby je bezpečné koupit?
- Jaké ryby nejsou chovány?
- “Umělé” ryby
- Proč jsou uměle vypěstované ryby a mořské plody nebezpečné?
Jaké druhy ryb se nejčastěji pěstují uměle?
Nejběžnější druhy uměle pěstované ryba a mořské plody jsou:
- Losos,
- Pstruh duhový,
- mořský vlk,
- cejn,
- Pangasius (často nazývaný bas nebo řeka som),
- Krevety
Zvažováno, které dnes ve vyspělých zemích spotřebuje přibližně polovina všech ryba a mořské plody se pěstují na rybích farmách.
Které ryby rozhodně nejsou chovány uměle?
Některé druhy volně žijících ryb nejsou chovány kvůli jejich nízké obchodní hodnotě. NA obsahují:
Která ryba je nejšetrnější k životnímu prostředí?
Z hlediska životního prostředí čistota, některé druhy volně žijících ryb jsou nejbezpečnější ke konzumaci. Ryby pocházející z akvakultury jsou však také bezpečné pro zdraví, pokud jsou správně obsahu a kultivace. Zde je seznam nejekologičtějších druhů ryba:
- Treska,
- treska jednoskvrnná,
- Pollock,
- Navaga,
- Sayda,
- štikozubce,
- Hoky,
- Síh,
- Muksun,
- omul,
- Chir,
- platýs,
- Všichni lososi
- Sleď,
- Šprota,
- Sardel,
- sardinky,
- krevety,
- Chobotnice (kromě gigantický).
Jak se liší uměle vypěstované ryby od divokých ryb?
Hlavní rozdíl mezi uměle pěstovanými ryby a divoký je pouze místo, kde byl chycen. Uměle pěstované ryby životy a vyvíjí se ve speciálně vytvořených podmínky, což může ovlivnit její chuť a barvu masa.
Jaká je nejzdravější ryba na světě?
Ryby jsou považovány za jednu z nejvíce užitečný a výživné potraviny pro lidi. Zde je seznam nejužitečnějších typů ryba:
- Tuňák. Jeden z nejméně kalorických druhů ryb (80 kcal na 100 g), je také bohatý protein a vitamín D.
- Sleď. Bohatý DHA a EPA kyselinykteré se zlepšují zrak a fungování nervového systému.
- Treska. Obsahuje celý komplex vitamínů.
- Pike
- Salmonidae.
- Sardinka.
- Makrela.
Užitečné tipy a závěry
- Pokud máte rádi péči o své zdraví, nakupujte ryby od důvěryhodných výrobců.
- Pro udržení zdraví se doporučuje konzumovat alespoň dvě porce ryb týdně.
- Uměle vypěstované ryby nejsou o nic horší chuť и kvalitaNež divokýa při správném pěstování mohou být zdraví bezpečné.
- Některé divoké ryby mohou být šetrnější k životnímu prostředí čistýnež uměle pěstované ryby.
- Ryby vybírejte podle jejich nutriční hodnoty hodnota a čistota prostředí.
Jaké ryby se pěstují v Číně?
V Číně se chová více než 30 druhů sladkovodních ryb. Mezi nimi jsou nejčastější kapr, tilapie, cejn, sumec, pstruh, okoun a další. Čína je jedním z předních producentů ryb na světě a cílevědomě rozvíjí odvětví akvakultury, což jí umožňuje zásobovat trh rybími produkty ze země. V chovu ryb se používají moderní technologie, které umožňují získat vyšší výnosy a snížit náklady. Kromě ryb se v Číně pěstují také korýši, želvy a žáby, což pomáhá uspokojovat potřeby obyvatel na různé produkty. Čínský rybářský průmysl má obecně velký význam pro ekonomiku země a poskytuje obyvatelstvu potřebné bílkovinné produkty.
Které mořské ryby se nepěstují uměle?
Existuje několik druhů mořských ryb, které nelze uměle pěstovat. Je to způsobeno především tím, že nemohou žít v umělých nádržích. Mezi tyto ryby patří losos sockeye, losos coho, losos růžový, losos chinook a losos chum. Přestože se vyskytují v Tichém oceánu, nejsou tak komerčně vyhledávané jako jiné druhy ryb, jako je pstruh. Ryby těchto druhů jsou tedy předmětem rybolovu, lovu a chytání, nikoli pěstování. Je to dáno tím, že tyto ryby jsou loveny ve volné přírodě, bez zásahu člověka. Tyto druhy ryb jsou nejen chutné a výživné, ale jsou také důležitým zdrojem bílkovin a dalších živin pro člověka.
Jakou rybu je lepší nekupovat?
Při nákupu ryb je třeba být obezřetní a vědět, jakým druhům ryb se vyhnout. Odborníci upozorňují na nebezpečí konzumace ryb, jako je treska, tuňák, královská makrela, dlaždice, mečoun, královská makrela, červenice obecná a ruveta. Tyto druhy ryb mohou obsahovat škodlivé látky, jako je rtuť, které mohou v těle způsobit vážná onemocnění, včetně poškození nervového systému a imunitního systému. Před nákupem ryb je proto potřeba se ujistit o jejich kvalitě a původu, prostudovat si informace o obsahu škodlivin, abyste minimalizovali možná zdravotní rizika.
Jaké ryby je bezpečné koupit?
Mezi ryby, které lze bez obav koupit, patří treska, treska jednoskvrnná, treska tmavá, treska šafránová, treska, štikozubce, hoki, síh, muksun, omul, síh obecný, platýs, veškerý losos, sleď, šprot, ančovička, sardinky a také mořské plody, jako jsou krevety, chobotnice, kromě obřího. Ryby z akvakultury jsou také považovány za bezpečné pro konzumaci. Je třeba poznamenat, že při výběru ryb je třeba vzít v úvahu jejich původ a způsob těžby, protože některé druhy mohou obsahovat toxické látky, například ryby ulovené ve znečištěných vodách. Nejlepší je kupovat ryby u důvěryhodných prodejců a informovat se o jejich kvalitě a bezpečnosti. Při dodržování těchto opatření si můžete vychutnat lahodné a zdravé mořské plody bez obav z negativních zdravotních následků.
Existuje několik druhů ryb a mořských plodů, které jsou uměle chovány. Patří mezi ně losos, pstruh duhový, mořský okoun, cejn, pangasius (také známý jako basa nebo říční sumec) a krevety. Nyní se ve vyspělých zemích asi polovina všech spotřebovaných ryb a mořských plodů pěstuje na rybích farmách. V takových podmínkách může krmení ryb organickým krmivem a sledování podmínek růstu učinit produkt šetrnějším k životnímu prostředí. I když chované ryby nemusí mít stejně bohatou chuť jako přírodní ryby, mohou být cenově dostupnější a prospěšnější pro spotřebitele. Ale jako v každém případě je potřeba vybírat kvalitní produkty a dbát na jejich původ a kvalitu.
Ryby, které rostou v umělých podmínkách, jsou větší a tlustší než ty, které žijí v přírodních nádržích. Diskutuje se o nutriční hodnotě jednotlivých druhů potravin a stále není jasné, který produkt je pro člověka zdravější. Obyvatelé přírodních nádrží tak hromadí ropné produkty, rtuť a další odpady, které se objevují v důsledku rychlého znečištění životního prostředí. Problémy s umělými rybami nastávají, pokud farma, která chce okamžitě vydělat, používá hormony a léky k urychlení růstu ryb. Pojďme zjistit, které ryby budou bezpečnější.
Jaké ryby nejsou chovány?
Dnes na pultech obchodů najdete následující ryby, které se nepěstují v průmyslových podmínkách:
-
;
- pollock;
- halibut; ;
- sumec; ;
- treska jednoskvrnná; a sledě;
- muksun;
- navaga;
- treska;
- platýs;
- růžový losos; ; .
Je zajímavé, že všechny pulty byly za sovětské éry plné ledových ryb. Po nějaké době prostě zmizela, zjistěte proč.
Pokusy o umělé pěstování platýse nebyly úspěšné, protože ryba žije u dna a může žít pouze v přírodních podmínkách. Huňáček, sleď a makrela se v zajetí jednoduše nerozmnožují, takže jejich chov je nerentabilní.
Odborníci na výživu doporučují upřednostňovat přírodní produkty. Zajišťují, že výhody levné lososové ryby – růžového lososa, koupeného zmrazeného, budou větší než z chlazeného lososa nebo lososa. Jak je tohle možné? Atraktivní steaky z červených ryb, které leží na výstavě posypané granulemi drceného ledu, totiž nejčastěji pocházejí z ryb chovaných v zajetí.
Jaké jsou nevýhody produktu? Losos, stejně jako ostatní ryby chované v zajetí, bude tučnější. Spotřebitel prostě nebude moci ochutnat skutečný produkt. A to není to nejhorší. Nebezpečí spočívá v tom, že při pěstování zboží bezohledné rybí farmy používají antibiotika zvyšující odolnost ryb a hormony urychlující jejich růst.
Mnoho zaměstnanců rybích farem odmítá jíst ryby chované v zajetí. Volí divoké mořské a oceánské ryby, protože neobsahují prakticky žádné škodlivé látky.
“Umělé” ryby
Seznam ryb akvakultury zahrnuje tyto druhy ryb:
- Losos. V přírodních podmínkách žije v severní části Atlantského oceánu, ale 90% produktů prezentovaných na pultech obchodů je dováženo. Kupující nakupují chilského a kanadského lososa.
- Pstruh. Uměle chované ryby dostávají vysokotučné krmivo s barvivy. Aby bylo maso světlé, je tónované. Použité barvivo je zakázáno Evropskou unií, protože má negativní vliv na zrak. . Je uveden v červené knize, proto není možné koupit divoké ryby. Všechny produkty jsou pěstovány na rybích farmách v Turecku a Řecku.
- Pangasius. Ryba je uměle chována v jihovýchodní Asii, ve špinavých vodách řek Mekong a Chao Phraya. Jeho použití je zakázáno v USA a Evropě. . Pěstováno v Číně a vždy léčeno mužskými hormony. To se děje speciálně proto, aby v následujících potomcích bylo více samců. To je nezbytné pro dosažení větších zisků, samci jsou vždy větší a rychleji se vyvíjejí.
Nebezpečné jsou nejen ryby, ale i mořské plody. Mušle, krevety, ústřice, krabi, humři, humři – jsou pěstovány v zajetí s přídavkem hormonů. O výhodách není třeba mluvit, ve většině případů představují skutečnou hrozbu.
Proč jsou uměle vypěstované ryby a mořské plody nebezpečné?
V dnešní době je chov ryb v umělých nádržích prakticky nekontrolovaný a na kvalitu krmiva nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky. Parametry vody a normy používaných léků nejsou často kontrolovány, takže kvalita konečného produktu zůstává zcela na svědomí výrobců.
V rybím mase byly vzácně zjištěny nelektin a nitrofuran. Tyto toxiny působí na člověka negativně a svým neustálým používáním způsobují mutaci buněk, což způsobuje rakovinu. Když se látky hromadí v těle, trpí játra, ledviny a nervový systém.
Při nákupu ryb si vyžádejte certifikáty kvality a ověřte si jejich původ. V některých případech nebude možné získat užitek z produktu a škoda může být kolosální.
Myslíte si, že stojí za to odmítnout kupovat a jíst ryby chované v zajetí? Je možné, že se komerčním chovem v budoucnu podaří odstranit problém rychlého vymírání zástupců ichtyofauny? Napište nám do komentářů, jaké produkty si vybíráte a proč? Sdílejte prosím odkaz na naši publikaci se svými přáteli – informace pro ně budou užitečné.
