Teplý květen a deště v červnu – co ještě houby potřebují? Už jsou pryč! Čiperní lidé s košíky se vrhli na svá oblíbená místa a rádi se na sociálních sítích chlubí fotkami šlechtických trofejí. Bílý, hřib, hřib, lišky, mléčné hřiby – místní lesy jsou bohaté na houby. Ale. tady je štěstí. Každý, kdo alespoň jednou „houřil“, ví, že naběhnout na houbaře je velký úspěch. A šance jsou mnohem vyšší, pokud víte, kam jít.
Zdroj: Houby, bobule a bylinky z regionu Samara, VKontakte
Proto všem zkušeným (a ne tak) houbařům – poznamenejte si houbařská místa, zapište a hurá zkusit štěstí!
Takže houbová místa regionu Samara:
Krasnojarská oblast (Nový kupan, Staraya Binaradka, Molgachi, Sergievka, Kurumoch, Pečený pahorek, Mirnyj, Krasny Yar) – motýli, houby, houby, deštníky, bělouši, russula, duby, HOA, topolová řada, hřiby, hřiby, šeřík řada atd.
Bezenčukskij okres (Kanuevka, Vasiljevské ostrovy, čtvrti Bezenčuk, Aleksandrovka, Vladimirovna, Čapajevskij) – vyskytují se různé houby od mastných po hříbky.
“Dnes jsem měl skutečný tichý lov.” V okolí nikdo nebyl. Umlčet. Rád chodím sám v lese. Jen nade mnou bzučel obrovský mrak komárů. Togo a pohled budou zvednuty a odneseny do jejich doupěte. Viděl jsem jen jedno klíště. Velká spokojenost s procházkou. Krásný den a houbařský víkend všem!» Foto: Houby, bobule a bylinky regionu Samara, VKontakte
Elkhovský okres (Elkhovka, Berezovka, Shabanovka) – hřib, houby, mléčné houby atd.
Volžský okres (Novosemeykino, Vodino, Smyshlyaevka, osada Upravlenchesky, farma Sorokiny, Spiridonovka, Nur, Turgenevka, Georgievka atd.)
Okres Sergievsky od Suchodolu po houby Kinel-Cherkass, mléčné houby, hřib březový, hřib a tak dále.
Isaklinsky District (New Gankino, Chesnokovka)
“Úžasné červnové potěšení! Jsme úplní nováčci a dá se říct, že je to naše první krásná sklizeň! Chtěl jsem se podělit o své pocity.” Foto: Ksenia Zinchenko, VKontakte
Oblast Privolzhsky (Bobrovka, Zavolzhye) lze nalézt všechny druhy hub.
Okres Pokhvistnevsky hraničí s regionem Orenburg, sbírají všechny druhy hub.
Alekseevsky okres (Gavrilovka) volnushki, hřib atd.
Stavropolská oblast (Zelenovka, Uzyukovo, Piskaly, Šachty, Borové solonety, Horní Suskan, Dolní Sancheleevo, Bolshaya Rjazaň, Vintai, Pobřežní, Fedorovské louky, Mravenčí ostrovy) – všechny druhy hub
Šigonskij okres (Muranský bor, Šigony, Volžský útes, Berezovka, Karlovka, Sytovka, Lvov) lze nalézt všechny druhy hub.
Syzransky okres (sídla Demidovka, Zaborovka, Ivasheevka, Balasheyka, Trubetchino, Pečersk atd.) – houby, hřiby, hřiby atd.
Klyavlinsky okres (Starý Maklaush, Nový Maklaush, Nové borovice, Gorely Kolok) olejné houby, mléčné houby, hřiby atd.
Borový les Buzuluksky, Borový les Muransky, Borový les Staroracheysky, Cibulová rezervace Samarskaya – všechny druhy hub.
Malaya Mylyshevka, Kinelsky okres. Foto: Taťána Mašinová, VKontakte
Kinelský okres. “Procházel jsem se dnes ráno lesem, jsou tam nálezy!” Šli jsme výhradně po bílé, ostatní se nedívali. Je tu spousta houbařů, nevím, co sbírají, nejspíš motýli v borovém lese. Sbírali jsme bylinky: tymián, oregano, sladký jetel. Na bobule už nezbyly síly, bylo velké dusno. Všechno nejlepší a plné košíky!» Foto: Yulia Balobanova, VKontakte
Oblast Uljanovsk – houby se sklízejí ve všech oblastech:
Staromainský okres (Kremenskie osady, Červená řeka atd.) hřib atp.
Melekessky okres (Sabakaevo, Ryazanovo, Stepnaya Vasilievna, Torfbolota, Novaya lane atd.) všechny druhy hub.
Novomalyklinský okres (medové houby, mléčné houby atd.).
Cherdaklinsky okres (Popovka, Bryandino, Korovino, Andreevna atd.) všechny druhy hub
Uljanovská oblast (Undory, Lomy, Poniky Klyuch atd.) houby, mléčné houby, hřiby, hřiby, bílé.
Mainsky okres (Tagay, Komarovka, Abramovka, Zagoskino atd.) všechny druhy hub.
Karsunskij okres (Prislonikha, Yazykovo, Ureno-Karlinskoe) všechny druhy hub.
Okresy Veshkaimsky, Inzensky jsou bohaté na houby (Kargino, Berezovka, Ozerki, Glotovka).
Kuzovatovský okres (Forest matyunino, ruský Timrizyan, Baevka) všechny druhy hub.
Sursky okres – Kuvay tajga, jakýkoli druh hub.
Okresy Nikolaevsky, Baryshsky, Terengulsky (Bílé jezero, Golodtsovo, Yasashnaya tashla, Gladchikha, Tumkino) všechny druhy hub.
Sengilejevský okres (Lipki, Jekatěrinovka, Mordovo).
„Dobré ráno, houbaři! Pěkný den a dobrou náladu všem!» Foto: Houby, bobule a bylinky regionu Samara, VKontakte
V regionech regionu Samara můžete vidět více než 100 různých druhů hub – jedlé, nejedlé i jedovaté. Ze známých názvů jedlých hub lze vyčlenit hřib, hřib, liška obecná, ryzec potravní a další.
V regionu je také mnoho podmíněně jedlých druhů, nepoškozují lidské tělo, ale mají specifickou chuť. Nedoporučuje se jim jíst. Mezi nimi jsou valui, satanská houba, prasata. Je nemožné jíst extrémní formu, protože se v těle hromadí jed, který může následně způsobit otravu.
Dále budeme hovořit podrobně o každém druhu houby.
jedlé houby
Samarské lesy jsou bohaté na jedlé houby, které lze bezpečně jíst a nezpůsobují nepohodlí. Mezi nimi lze najít i vzácné druhy, které se dají také jíst, například hřib polní nebo hřib rolní, ale najít je je nesmírně obtížné.
Tento druh lze nalézt v blízkosti bříz, habrů a topolů. Má charakteristickou barvu, odstín klobouku může být šedý nebo hnědý. Povrch je po vlhkosti hladký, kluzký a lepkavý.
Noha je pevná, shora klesá. Podélné šupiny tmavé barvy. Dužnina je světlá, má lehké houbové aroma. U starších druhů se dužina klobouku stává kašovitou a stonek ztuhne.
Hřib je velký druh s volným kloboukem o průměru 17-20 cm.Tvar klobouku je konvexní, polštářovitý. Odstín je oranžový, blíže k červené.
Noha je také volná, silná. Dosahuje délky až 18 cm. Světlá barva s dlouhými šupinami. Bílá dužnina, hrubší než ostatní druhy, výrazný znak – změna barvy při lámání nebo řezu. Začne růžovět a pak tmavne.
Louka se často vyskytuje na mýtině v trávě. Poznáte ho podle výrazných znaků – matně hnědý zvonovitý klobouk a tenký pružný stonek.
Textura je hladká, ne hrubá. Žábry s věkem ztrácejí svou bílou barvu. Noha dosahuje délky až 8 cm, je lakována v barvě čepice nebo světlejší. Dužnina se žlutým nádechem, chutná po oříšcích.
Olejnička je třeba hledat v cedrových nebo borových hájích. Klobouk dosahuje v průměru až 10 cm, s věkem se stává konvexní a tmavě hnědý, má suchou nebo viskózní strukturu.
Lodyha je válcovitá, o něco tmavší než klobouk, pokrytá hnědými tečkami. Dužnina je žluté nebo krémové barvy, na řezu nemění barvu. Vůně a chuť jsou k nerozeznání.
Zahlédnout lišku v lese je celkem jednoduché, má výrazný oranžový nádech. Můžete hledat ve smíšených a jehličnatých lesích, meších a jehličí. Mladé druhy mají klobouk rovný a hladký, postupem času se stává konvexním a ztrácí rovnoměrnost.
Dužnina stejné barvy jako hmotnost houby se vyznačuje pružností a nasládlým aroma. V chuti je cítit ostrá chuť. Noha je přilnavá, pevná, hladká a elastická na dotek.
Russula jídlo (lat. Russula vesca)
Průměr klobouku rusuly se pohybuje od 6 do 9 cm, nejčastěji je růžový nebo světle hnědý, na dotek lepkavý. Mohou tam být rezavé skvrny.
Noha je matně bílé barvy, mohou se tvořit i tečky. Struktura dužiny je hustá, s mírným houbovým aroma a neobvyklou ořechovou chutí. Nejčastěji se vyskytuje v listech poblíž jehličnatých stromů.
Podzimní hlíva ústřičná (lat. Panellus serotinus)
Klobouk takové houby je laločnatý, 4-6 cm v průměru. Odstín je často tmavý, může mít různé barvy, ale častěji tmavě zelený nebo hnědý, někdy má nažloutlé nebo fialové skvrny.
Stonek je válcovitý, krátký a zakřivený ve světle žluté barvě. Dužnina je masitá, pevná, vodnatá a za vlhkého počasí matná. V průběhu času buničina ztuhne, nemá žádný zápach. Měli byste hledat na pařezech a zbytcích stromů různých druhů.
Nejedlé houby
V samarských lesích je spousta nejedlých druhů hub. Měli byste být opatrní, protože mnohé houby jsou jedlé protějšky. Mělo by se jíst s maximální opatrností, nezapomeňte ho předem zpracovat. Řádky a hodnoty mají prvky podobné dehtu, které v případě kumulativního účinku mohou vést k onemocnění žaludku.
Valui (lat. Russula foetens)
Valui lze nalézt ve smíšených a jehličnatých lesích. Liší se hustým masivním uzavřeným kloboukem, který má jasně žlutou barvu. Často můžete vidět skvrny na okrajích trhliny.
Noha je oteklá a světlá, zužuje se blíže k základně a objevuje se hnědá barva. Struktura dužiny je hustá, ale křehká, při kontaktu se vzduchem přechází do tmavého odstínu. U dospělých se uvnitř nohou objevuje charakteristická červená barva.
Rozpoznání satanského vzhledu od jiných hub je poměrně snadné. Má mohutnou pestrobarevnou nohu a zaoblený klobouk. Noha je velká, červenožlutá. Klobouk, který není světlý, má nejčastěji šedý nebo nazelenalý nádech.
Měli byste ho hledat na tmavých místech, kde není prakticky žádné osvětlení. A dávejte si velký pozor, abyste si ho nespletli s hřibem růžovým.
Řada mýdla (lat. Tricholoma saponaceum)
Uzávěr řady mýdel má tvar polokoule, u dospělých se časem otevírá. V období sucha je textura hladká a občas šupinatá, ve vlhkém má charakteristický sliz a praskliny. Odstín se může lišit v závislosti na umístění, od standardní šedé po nazelenalou.
Vůně je mýdlová, charakteristickým znakem je červenající a hořká dužnina. Lodyha je kořenovitá, směrem ke dnu se zužuje. Pod barvou klobouku má černé skvrny.
jedovaté houby
Tato skupina hub je extrémně nebezpečná a v žádném případě byste ji neměli jíst. V oblasti Samara jsou známy pouze tři druhy, které se běžně vyskytují: muchomůrka, potápka a russula zvratková. Houbu byste si měli pečlivě prohlédnout, abyste jinak nedostali akutní otravu. Najdete je kdekoli, někdy dokonce častěji než ty jedlé.
Populární mezi jedovatými houbami najdete také v oblasti Samara – muchovník červený. Každý ví, jak tento pohled vypadá.
Vyznačuje se červeným zaobleným kloboukem s bílými skvrnami. Má tenký a křehký stonek, blíže k základně je vidět prsten, který zakrývá část nohy. U dospělých se uzávěr časem otevírá a praská.
Potápka bledá je houba klobouková. Klobouk může být buď zelený nebo hnědý, nebo světlý s cákanci. Noha je válcová, zužuje se směrem k základně a má kroužek, který visí dolů. Tato houba může způsobit těžkou otravu.
Russula zvratky (lat. Rgssula emutica)
Tento druh trochu připomíná muchovník, díky jasně červené nebo oranžové barvě klobouku, ale bez bílých skvrn. Na russule není žádný prsten, noha je silnější a silnější. V průběhu času se uzávěr otevře a stane se plochým s prohlubní uprostřed. Kůra je hladká a lesklá, takové houby rostou častěji v blízkosti bažin.
Vločka olše (lat. Pholiota alnicola)
Vločka olše vypadá jako muchomůrka, roste ve skupinách malých hub na pařezech nebo dřevě. Čepice, stonek a talíře mají jednu barvu – žlutou nebo krémovou. Klobouk je klenutý, stonek je dlouhý a tenký. Samotná houba je velmi křehká, dorůstá do malých rozměrů.
Pasynkovidny pavučina (lat. Cortinarius Privignoides)
Pavučina je častěji vidět v jehličnatých lesích. Poznáte to pohledem na čepici, která má oranžovou nebo hnědou barvu, je vypouklá a hedvábná na dotek. Desky matného načervenalého odstínu.
Délka nohy není větší než 6 cm, zužuje se ke dnu, bílá s cákancemi.
vzácné houby
Bílá houba je vzácným exemplářem v regionu Samara. Výrazným znakem je barva, která se nemění ani po zpracování. Klobouk má jasně hnědý nádech, průměr není větší než 50 cm, textura závisí na stáří a povětrnostních podmínkách, u dospělé houby je více deformovaná a má praskliny.
Dužnina je bílá, hustá a má zvláštní chuť. Lodyha je soudkovitá, může být houbová nebo světlá.
Borovik (lat. Hřib)
Hřiba lze snadno rozpoznat díky velkému zaoblenému klobouku, který může mít různé barvy (žlutý nebo hnědý). S tímto odstínem zůstává dužina stále sytě světlá, a to i po řezu.
Výška dospělé houby často nepřesahuje 30 cm, zatímco noha je spíše tlustá a vláknitá, žluté barvy. Upozorňujeme, že tento druh má mnoho nepoživatelných “klonů”, můžete to vypočítat po rozříznutí buničiny, barva padělku se změní na tmavou nebo modrou.
Žampion lesní (lat. Agaricus silvaticus)
Tuto houbu hledejte po deštích ve smíšených lesích. Rozeznáte ho podle otevřeného klobouku světlé barvy. U mladých jedinců je tvar zvonu hnědý.
Noha nepřesahuje 8 cm, rozšiřuje se v blízkosti základny, krémový odstín, může zůstat bílý prsten. Dužnina má výrazné houbové aroma, po rozkrojení mění barvu z bílé na růžovou.
Žampion rolní (lat. Agaricus arvensis)
Rozlišování žampionu lesního a polního je celkem jednoduché. Nápadnější je polní, protože má charakteristickou bílou barvu čepice a nohou. U mladých jedinců uzavřená, s věkem se otevírá. Na tlusté noze můžete vidět prsten, který visí až dolů.
Dužnina je světlá, po rozkrojení žloutne, vůně poněkud připomíná anýz. Pozor, neplést muchomůrku a hřib rolní.
Je zvykem nazývat takovou houbu blackie, a to vše kvůli tmavě zelené barvě klobouku. Barva se může s věkem měnit, zčernat a získat skvrny, zelené odstíny.
Noha má také charakteristický odstín, jen matnější. Část na základně je světlejší, směrem ke dnu se zužuje a tmavne. Dužnina mléčné houby je bílá a má hustou strukturu, na řezu zešedne. Neexistuje žádný zvláštní houbový zápach, po přestávce se objeví hořká mléčná šťáva.
Tato houba je oblíbená pro svou ovocnou příjemnou vůni. Tvar čepice je zpočátku plošší, postupem času se stává trychtýřovitým. Odstín může být různý, krémový nebo žlutý, textura je hladká s hlenem.
Válcová noha dorůstá ne více než 7 cm, barva je o něco slabší než čepice se žlutými skvrnami. Dužnina je bílá, po řezu získává žlutozelený odstín.
Velbloud pravý (lat. Lactarius deliciosus)
Houby byste měli hledat v jehličnatých lesích na písčité půdě. Klobouk u mladých jedinců má tvar čepice, která se časem otevírá. Barva se může lišit od oranžové po matně hnědou. Povrch je hladký, po vlhkém počasí se objevuje charakteristický sliz.
Noha je křehká, směrem ke středu se zužuje, má jasně oranžový odstín. Dužnina je hustá a světlá, po rozříznutí mění barvu na zelenou nebo červenou.
Video o houbách v regionu Samara
Závěr
V regionu Samara najdete obrovské množství hub. Je důležité rozlišovat mezi jedlými a jedovatými druhy, aby to v budoucnu nevyvolalo negativní důsledky. Samarské lesy jsou bohaté na lahodné a vzácné houby, najdete zde rusuly, lišky, hřiby a mnoho dalších exemplářů.
