Někdo si myslí, že houby se dají sbírat jen blíž k podzimu a předtím nic zajímavého neroste. To je velká mylná představa. Níže si povíme o jedlých, nejedlých a jedovatých houbách, které rostou v květnu.
Obsah
- jedlé houby
- Smrž jedlý
- Polypore šupinaté
- Houba ústřice
- polní žampion
- májová houba
- Nejedlé a jedovaté houby
- vlákno
- Pale břicho
- falešné žampiony
- Pramen muchovníku
- Užitečné rady pro houbaře
- Jedlé houby, popis s fotografiemi
- Morel nebo Morel Cap
- Hlíva ústřičná krytá nebo jednotlivá
- Sarcoscipha červená – jasná houba
- Může houba nebo řádek
- šupinatá houba troud
- Jelen Plyutey
- luční med agarik
- obyčejný česnek
- Hřib je jeden z malých
- Miska na máslo
- Podmíněně jedlé houby, popis s fotografií
- Jarní medovník
- Bílý trus
- Houba sírově žlutá
- Jedovaté jarní houby, seznam:
- Kde sbírat jedlé a podmíněně jedlé houby na jaře 2023?
jedlé houby
Smrž jedlý
Nejběžnější houba, která se nachází všude v lesích Ruska. Objevuje se koncem dubna nebo začátkem května. Snadno viditelné pod spadaným listím.
Noha má nažloutlý nádech a je docela obyčejná, což se o čepici říct nedá. Jeho vzhled okamžitě upoutá pozornost díky svému bizarnímu tvaru. Průměrná houba je asi 15 cm dlouhá.
Smrže najdeme u topolů, olší nebo osik. Rozšířený také v městských parcích. Je zcela bezpečné jíst.
Polypore šupinaté
Velmi běžný druh, který lze nalézt téměř na každém stromě, včetně ovocných stromů. Doporučuje se sbírat mladé, protože staré velmi zhrubne, s nepříjemnou dřevitou dochutí. Takovou houbu stěží chcete jíst.
Hlavním rysem houby troud je její velký klobouk. Může dosáhnout délky 40 cm. Klobouk je velmi silný a velmi šťavnatý. Stáří houby lze určit podle stonku. Pokud má světlou barvu a je měkká na dotek, pak se jedná o mladou houbu tinder. Po uvaření se dá bezpečně nakrájet a sníst.
Nachází se ve výsadbách, lesích a běžných zahradách. Může růst na živých i padlých stromech. Polypores často rostou ve skupinách.
Houba ústřice
Poměrně oblíbená houba, která má výbornou chuť a spoustu vitamínů. Vzhledově je hlíva ústřičná velmi podobná nálevce. Klobouk má matný povrch a jeho velikost dosahuje 15 cm, stonek je velmi tenký a mírně prohnutý.
Hlíva ústřičná roste všude na pařezech nebo padlých stromech v celých koloniích. Tuto houbu je téměř nemožné najít samotnou. Sběrná sezóna začíná začátkem května a končí až s příchodem prvních mrazíků na podzim.
polní žampion
Jeden z nejběžnějších druhů hub. Nachází se na polích a trávnících se spoustou slunečných barev. Velmi často je lze nalézt v blízkosti stájí. Tam rostou na půdě hnojené hnojem a dosahují poměrně velkých rozměrů.
Průměrná délka klobouku je od 5 do 15 cm, jeho okraje jsou zahnuté směrem ke stonku. Mladá houba má drobné šupinky, které s přibývajícím věkem začnou měnit barvu a opadávat. Žampion vyniká mezi ostatními poměrně silnou lodyhou, která může přesahovat 2 cm na šířku.
Tyto druhy aktivně rostou na začátku května. Zvlášť pokud nedávno trochu pršelo. Pokud došlo k dešti, pak nemá smysl chodit na tyto houby, protože nemají rády silné deště.
májová houba
Již z názvu můžete pochopit, že tato houba se sklízí koncem jara. Tento druh má vynikající chuť, která je výrazná zejména při marinování a smažení. Barva čepice může být bílá nebo nažloutlá. Čím je houba starší, tím je konvexnější.
Pokud jde o sběr, houbu lze sbírat v blízkosti lesů, na okrajích lesů, na loukách a dokonce i v parcích. Je třeba mít čas, protože se začátkem léta tento druh zcela mizí až do příštího roku.
Nejedlé a jedovaté houby
Nezkušený houbař si velmi často plete jedlé s nejedlým. To je extrémně nebezpečné. Konzumace některých hub může být fatální. O nich bude napsáno níže.
vlákno
V přírodě je známo více než 150 poddruhů vlákniny a všechny jsou jedovaté. První exempláře se v lesích objevují již začátkem května. Nejběžnější je zemní vlákno. Obsahuje velkou dávku muskarinu, což vede k otravě. Pokud člověk sní příliš mnoho těchto hub, je riziko úmrtí velmi vysoké.
Má bílý odstín, ale v některých případech se může změnit na nažloutlý. Maximální šířka čepice je 3 centimetry. Blíže ke zralosti se začíná narovnávat.
Pale břicho
Je považována za jednu z nejjedovatějších hub na světě. Patří do poddruhu muchomůrek. Největší počet potápek bledých je pozorován koncem léta, ale některé druhy se vyskytují již v květnu. Jíst takovou houbu je smrtící. I při požití malého množství muchomůrky je riziko úmrtí vyšší než 80 %.
Odlišit tento druh od jedlých hub je celkem snadné. Čepice potápky bledé má specifický světle zelený nádech, který okamžitě upoutá pozornost. Její průměr může dosahovat až 15 cm.Čím je houba mladší, tím je její odstín světlejší. Jak roste, uzávěr se začíná otevírat a stává se zcela plochým.
Muchomůrka bledá vydává nepříjemný zápach, který nelze zaměnit s žádnou jinou houbou. Ale to pouze v případě, že exemplář začne hnít. Mladá a zdravá potápka tohle nemá.
Vyskytuje se ve smíšených a listnatých lesích. U jehličnatých stromů prakticky chybí, protože půda je tam nevhodná. Muchomůrky bledé mohou růst jednotlivě nebo ve skupinách po desítkách.
falešné žampiony
Dnes je známo asi 200 druhů žampionů. Asi 85 % z nich je jedlých. Jen malá část je nejedlá nebo jedovatá.
Vyplatí se vyhnout se následujícím poddruhům žampionů:
- Kalifornský.
- Strakatý.
- Žluté pleti.
- Načervenalé.
Rozlišit je od jedlých druhů není tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát. Pokud na mýtině rostou houby podobné žampionům, musíte jednu z nich vzít a odříznout stonek.
A pokud se v místě řezu začne objevovat nažloutlá šťáva, pak je člověk konfrontován s jedním z druhů nevhodných ke konzumaci. Je lepší se takové mýtině vyhnout, protože následky jejího jedení mohou být velmi rozmanité, včetně vážné otravy.
Další nebezpečí spočívá v tom, že jedlé a nejedlé druhy žampionů často rostou společně. To může zmást i houbaře s bohatými zkušenostmi a znalostmi.
Pramen muchovníku
Hojně se používá i název potápka jarní. Často se vyskytuje ve smíšených a jehličnatých lesích s velkým množstvím vlhkosti. Vrchol růstu nastává v červnu, ale pokud to podmínky dovolí, první exempláře se objevují již v polovině května.
Klobouk dosahuje maximální délky 10 cm. Při řezání houby je cítit charakteristický nepříjemný zápach. Muchomůrka jarní zvířata aktivně požírá, ale pro člověka je smrtelně jedovatá. Ke smrti stačí sníst malé množství houby.
Snadno zaměnitelný s bílým plovákem. Tento jedlý druh vypadá úplně stejně, ale nemá na stonku deštník a nemá nepříjemný zápach.
Užitečné rady pro houbaře
Pokud se člověk nechce otrávit houbami, je třeba dodržovat následující doporučení:
- Smrtící a jedovaté houby je třeba si předem nastudovat. Je nutné přesně znát jejich vzhled a také to, jak je odlišit od jedlých.
- Houby snadno absorbují škodlivé látky, takže byste je neměli sbírat v parcích, poblíž dálnic nebo v blízkosti průmyslových podniků.
Pokud si nejste jisti, že je houba bezpečná, je lepší ji vyhodit. Zajištění nikdy nebylo nadbytečné.
Od poloviny do pozdního jara, jakmile nastane oteplení, po ochlazení začne příroda ožívat a potěší se souborem jasných barev. Den se prodlužuje a noc zkracuje, což umožňuje rostlinnému světu přijímat maximální fotosyntézu pro plnou aktivaci. Doba je plodná pro zahájení pěstování sazenic zeleniny a bobulovin, zakořeňování sazenic stromů, hroznů a keřů víceletého ovoce. A pokud zahradníci a zahrádkáři tráví svůj volný čas aktivní přípravou na výsadbu rostlin na své letní chatě, houbaři také neztrácejí čas a jdou na tichý lov při hledání prvních jedlých hub. Když roztaje sníh a půda se nasytí roztátou vodou, ožijí v jarních měsících plodonosné mycelium a potěší všechny hosty bohatostí houbové úrody, kteří vědí hodně o chutných a zdravých houbách, které nejsou schopné. mít škodlivý vliv na lidské zdraví.
Obsah:
Když s jistotou ví, jaké jedlé houby rostou v dubnu a květnu, dokáže i začínající houbař, který zná srovnávací rozdíly mezi jedlými houbami a nepravými a jedovatými, sbírat úlovek na jídlo nebo přípravky na zimu. Dnes v kuchařkách najdete různé recepty na přípravu prvního a druhého chodu, salátů a předkrmů na houbách. Nejdůležitější je mít potřebné ingredience a postupovat podle návodu k vaření krok za krokem, aby bylo chutné a omamně aromatické.
Jedlé houby, popis s fotografiemi
Morel nebo Morel Cap
První houba, která se objevila v polovině dubna, hned poté, co roztaje poslední sníh. Patří k řadě vačnatců. Zvláštností jedlé odrůdy je její neobvyklý vzhled, vizuálně podobný mužské důstojnosti. U většiny druhů je čepice kuželovitá a protáhlá, se vzorem ve formě nerovných buněk připomínajících plástev. V závislosti na odrůdě může být zbarven hnědě, červeně a dokonce i žlutě. Klobouk je plochý nebo kuželovitý ve světlé barvě (mléčná, krémová nebo sněhově bílá). Vyniká na shnilém listí, které na podzim spadalo.
Vyskytuje se v lesích, kde rostou osiky a břízy. Vyskytuje se v jehličnatých a smíšených lesích. Méně běžně roste na úrodné půdě starých vypálených ploch, výsadeb a míst, kde se kácí staré stromy. Na rozdíl od jiných raných hub dokáže absorbovat toxiny ve velkých objemech. Aby nedošlo k poškození vašeho zdraví, doporučuje se sbírat smrže pouze v oblastech šetrných k životnímu prostředí, vyhýbejte se: skládkám odpadků, hranicím silnic (dálnic), továrnám, městským hranicím a hřbitovům.
Nejoblíbenější a nejběžnější odrůdy smržů jsou:
- nemovitý;
- kuželovitý;
- obyčejný;
- obří.
Klíčí ve skupinách na vzdálenost až půl metru. Když jste viděli jeden smrž, měli byste se otočit a podívat se na zbytek, splývající s odstíny přírody. Reprodukuje se kontroverzní metodou, díky které se mycelium může protáhnout na několik kilometrů, jako je tomu u medových hub.
Hlíva ústřičná krytá nebo jednotlivá
Na jaře na starých osikách najdete hlívu ústřičnou neboli „hlívu ústřičnou“. Čerstvé houby klíčí mimo sezónu, od klasické odrůdy ústřic se liší objemem plodů. V dubnu se nacházejí jednotlivé lamelární houby. Na zadní straně uzávěru jsou destičky skryté pod tenkou fólií. Patří do kategorie jedlých hub, navzdory nedostatku světlé chuti a tvrdé dužiny. Je extrémně vzácný, což odporuje efektivnímu rybolovu.
Sarcoscipha červená – jasná houba
Navzdory své poživatelnosti má ve srovnání s jinými houbami sytě červený nádech klobouku, který je dobře patrný i v nejhustší části lesa. Odkazuje na vačnaté odrůdy jedlých hub. Tvar čepice připomíná hluboký talíř. Klíčí častěji jednotlivě než v malých skupinách.
Může houba nebo řádek
Podle názvu lze snadno odhadnout, že houba začíná plodit v květnu. Svatojiřský nebo májový hřib, nazývaný také jinak: Májová řádka nebo kalocyba. Aktivní klíčení začíná koncem dubna a trvá do začátku – poloviny července, přičemž se v regionu udržují mírně teplé teploty vzduchu. S nástupem tepla a nedostatkem srážek přichází plodnost vniveč.
Klíčení hub je pozorováno téměř ve většině regionů Ruska, Ukrajiny a Běloruska. S májovou řadou se můžete setkat v pásmech lesů, na loukách a polích, v parcích a bažinatých oblastech. Při plodování tvoří čarodějnické kruhy, rašící v kroužcích. Nejčastěji je lepší jít hledat jedlou kořist několik dní po dešti.
Stručný popis:
- čepice má v průměru maximálně 7 cm, barva je krémová nebo bílá. Tvar je konvexně plochý s mírným hrbolem. Zralé houby, které nejsou sbírány včas, se stávají světle hnědé;
- Na zadní straně čepice jsou destičky natřené sněhově bílým tónem. V závislosti na věku mohou změnit barvu na tmavší: krémovou nebo okrovou. Umístění – časté;
- dužnina je hustá, na řezu zbarvená do bíla;
- chuť v čerstvém stavu je srovnatelná s pšeničnou moukou;
- noha je válcovitá, dosahuje délky více než 10 cm, tloušťka základny není větší než 3 cm, směrem k základně se mírně rozšiřuje.
Vůně v čerstvém stavu je moučná, během tepelné úpravy se mění v houbovou. Pro přípravu houbového produktu se doporučuje provést předběžné čištění a opláchnutí, aby se odstranily nečistoty, a nasbírané květnové řádky tepelně zpracovat po dobu 35 minut.
Májová řada se jí smažená, solená a nakládaná.
šupinatá houba troud
Je řazena mezi jedlé houby, přestože se konzumuje pouze v mládí. Přezrálé houby nejsou jedlé, pokud klobouk ztvrdne a přestane se drolit.
Alternativní názvy: houba pestrá, zajíc, pestrý, jilm.
Roste na listnatých stromech. Ke sběru se používá klacek ke sražení jednorostoucích hub ze stromu.
Distribuováno ve středním Rusku a na Dálném východě.
Má následující charakteristické rysy:
- čepice je asymetrická, v průměru přesahuje 35 cm.V mladém věku má hrbolatý tvar, ale časem se stává rovná, na bázi mírně promáčknutá;
- patří do kategorie houbovitých. V mladém věku se při prasknutí drolí. S přibývajícím věkem dužina tuhne a přezrálá tvrdne a stává se nevhodnou ke konzumaci;
- vůně – příjemná, lehce moučná, podobná cuketě nebo melounu;
- barevné provedení čepice je světle žluté a žluto-šedé, pokryté tmavě hnědými šupinami uspořádanými do vln;
- noha je středně dlouhá, ne více než 9 cm. Šířka se pohybuje od 3 do 5 cm. Barva je světlá, blíže bílé, přecházející v základně do hnědočerného odstínu.
Jelen Plyutey
Alternativní název je jelení houba. Častěji roste v listnaté zóně. Nachází se v místech, kde byly pokáceny staré stromy, ve smíšených lesích, na chatách a v městských parcích. Roste v oblastech s mírně teplým, ale ne abnormálně horkým létem.
Klíčení je vidět nejen na zemi, ale i na kmenech a větvích stromů. Díky své nenápadné barvě je dobře maskován na pozadí kůry a oblastí, kde nejsou žádné terénní úpravy.
Houby můžete sbírat i v roce 2023, stejně jako v minulých letech, přibližně od konce května. V závislosti na teplotních ukazatelích se plodnost může lišit, liší se o jeden až dva týdny.
Stručný popis:
- klobouk je velký, přesahuje 12-14 cm v průměru.Největší houby mají dvojnásobnou velikost, dosahují 27 cm.Tvar je zvonkovitý v mladém věku a plochý ve fázi technické vyspělosti. Ve vzácných případech může mít konvexní základnu nebo malý hrbolek. Na dotek – jemné a hladké. Ve vlhkém počasí může být mírně lepkavý, připomínající „mokrou nádobu na olej“. Barevné schéma je tmavé s pruhovanými okraji a lehkými jizvami;
- dužina je křehká, snadno se deformuje, když se sbírá do nesprávných nádob: sáčku, batohu nebo pytle. Bílá barva. Nemá výraznou chuť ani aroma. V závislosti na oblasti může získat aroma srovnatelné s čerstvými ředkvičkami;
- noha je prodloužená na 16-17 cm, ale velmi tenká. Tloušťka houby zřídka dosahuje 2 cm. Klobouk se snadno odděluje od stonku. Oproti křehké vrchní části má zvýšenou hustotu.
- Před přípravou jelení sliny se očistí od nečistot a umyjí pod tekoucí vodou. Nohy jsou odděleny od čepic a vařeny odděleně, podrobeny tepelnému zpracování po určitou dobu. Horní část – ne déle než 25 minut a spodní část – asi 40.
luční med agarik
Jedna z nejoblíbenějších letních hub, která začíná aktivně plodit koncem května. Alternativní názvy: hřib luční, hřib hřebíček, marasmius, hřib luční nehniloba.
Na klidný lov plísně lučního se můžete vydat na louce, poli, zeleninové zahradě, dvorku soukromého domu, parcích, pastvinách a dokonce i na okraji lesa. Doporučuje se zdržet se hledání jedlých hub na hřbitovech, okrajích silnic a hranicích měst, kde může znečištěné ovzduší ovlivnit obsah karcinogenů a toxinů v dužině houbového produktu.
Stručný popis:
- klobouk je malý, v ojedinělých případech dosahuje 4-5 cm, na dotek hladký a lesklý, v mládí kulovitý, u dospělých plochý narovnaný. Barevné provedení se může lišit v závislosti na počasí. V suchých dnech je světle krémová, po dešti žlutookrová, hnědočervená až načervenalá. Za mokra může být slizký;
- noha je dlouhá a tenká, dosahuje délky až 8 cm.Tvar je válcovitý, ve vzácných případech mírně klikatý;
- Nakrájená dužnina je světlá s citronovým nádechem. V některých případech je zcela sněhově bílá. Chuť je nasládlá. Vůně je jedinečná s oříškovo-stroučkovým tónem.
obyčejný česnek
Neobvyklý název je spojen s charakteristickým aroma. Místo houbové vůně je česnek dobrým analogem slavného česneku při oblékání jakýchkoli jídel. Houba se často používá sušená a nakrájená, přidává se jako koření do polévek, masových a rybích receptů, salátů a dokonce i předkrmů. Některým hospodyňkám se daří houbu použít i v zavařeninách uskladněných přes zimu.
Stručný popis:
- čepice je malá kuželovitá nebo kulovitá, o průměru nejvýše 2 cm. Okraj je nerovný, mírně zvlněný. Na dotek – hladké a příjemné, bez drsnosti. Malováno v jemných hnědých nebo červenookrových odstínech. Za suchého počasí nabírá světlejší odstíny;
- dužnina je tenká a velmi křehká, barevně se neliší od vnější vrstvy. Vůně a chuť jsou česnekové;
- noha je tenká, tuhá, v základně rozšířená. Barevné schéma je přechodové, od světle oranžové po hnědočervenou.
Poroste v jehličnatých, smíšených i listnatých lesích na podestýlce jehličí, listí nebo tlející kůře.
Hřib je jeden z malých
Podle názvu roste v březových výsadbách, nejčastěji u mladých stromků. Plodování začíná koncem května – začátkem června, ihned po dešti. Patří do skupiny hřibů, kam patří i hřiby.
Podle všeobecného přesvědčení se podhoubí stává aktivním od začátku květu třešně ptačí.
Stručný popis:
- čepice je velká, v průměru může přesáhnout 18 cm. Barevná škála se pohybuje od bílé po sytě šedou a dokonce i černou. Čím je houba starší, tím je její barva tmavší. Po dešti se může objevit lepkavost kůže;
- noha je sněhově bílá, u základny rozšířená. Má inkluze ve formě černých nebo bílých šupin. Dosahuje výšky 16-20 cm a tloušťky až 4 cm.Když jsou přezrálé, nohy jsou velmi tvrdé a vodnaté, ztrácejí některé ze svých prospěšných vlastností;
- dužnina je bílá, ve vzácných případech, pokud je vysoká vlhkost, je světle růžová.
Patří k ušlechtilým houbám první kategorie. Používá se k sušení, nakládání, solení, smažení a vaření.
Miska na máslo
Existuje několik druhů máslovníku: žlutý, pravý, pozdní a podzimní. Sběr začíná v polovině května a končí koncem podzimu. Přestávky v plodnosti nastávají od začátku suchého léta až do návratu dešťů do oblasti.
Ve srovnání s jinými jedlými houbami jsou často postiženy červy. Při sběru od začátku léta je lepší sbírat mladé hřiby, které nedávno vyrašily.
Stručný popis:
- čepice je mastná, dosahuje velikosti 15 cm.Odběr doporučujeme v rukavicích, abyste si neušpinili ruce. Plak se obtížně smývá a konečky prstů zůstávají neudržované. Vztahuje se na houbovitý typ. Fólii z vrchní vrstvy lze snadno odstranit nožem. Barevná škála se pohybuje od červené po žlutohnědou;
- dužnina je červenohnědá a má vláknitou strukturu;
- noha je střední, obvykle do 12 cm na délku a 3 cm na šířku. Má válcovitý tvar. V přechodu shora dolů má tenký film připomínající prsten.
Podmíněně jedlé houby, popis s fotografií
Jarní medovník
Alternativní názvy:
- dřevomilná medová houba;
- dubová medová houba;
- dub milující kollibium;
- obyčejné peníze.
Klíčení začíná koncem května, houbařská sezóna končí až na podzim s příchodem prvního mrazu. Plody ve skupinách v listnatých lesích na spadaném listí nebo shnilém dřevě. Má příjemnou vůni a úžasnou houbovou chuť s mírnou sladkostí.
Stručný popis:
- uzávěr – od 3 do 8 cm v průměru. V mladém věku má mírně konvexní tvar, ale časem se narovnává, stává se plochým nebo široce konvexním. Barevná škála – červená, hnědočervená nebo žlutohnědá;
- v průřezu má sněhově bílý nebo slabě žlutý odstín;
- noha je dlouhá, dosahuje 6-10 cm, nemá prakticky žádnou tloušťku. Může zůstat rovný nebo mírně rozšířený u základny.
Před vařením musí být jarní medová houba podrobena opakovanému tepelnému ošetření kvůli jejímu vztahu k podmíněně jedlým houbám. Procedura odstraňuje hořkost z dužiny, odstraňuje poruchy trávicího traktu a otravy.
Bílý trus
Klíčení začíná koncem května. Mycelium se nejčastěji nachází v bažinatých oblastech bohatých na minerály a stopové prvky. Nejčastěji se vyskytuje na loukách, pastvinách a zelinářských zahradách, méně často v lesích.
Dlouho byla pro svůj odpudivý vzhled považována za nejedlou. Klasifikace se změnila po podrobném studiu poddruhu. Podmíněně jedlý bílý hnojník, má vejčitý podlouhlý klobouk na prázdné tenké stopce. Na základně má hnědý tuberkul. Po celém obvodu jsou pozorovány šupiny.
Houba se konzumuje přísně po tepelném ošetření.
Houba sírově žlutá
Podmíněně jedlá houba, která roste na kmenech nebo shnilých pařezech. Od poloviny května začínají pátrat po houbě troubě, přičemž si s sebou berou lyžařskou hůlku. Zařízení pomáhá svrhnout jedlou kořist bez vynaložení dalšího úsilí.
K jídlu se sbírají pouze mladé houby, které ještě nepřezrály. Pokud se barva změnila na tmavou a příjemná vůně ustoupila nepříjemnému zápachu, pak houba není vhodná ke sběru. Sírově žlutou odrůdu byste také neměli sbírat v jehličnatých lesích. Prostředí má podle mykologů na poživatelnost obecně neblahý vliv.
Konzumace je povolena pouze po delší tepelné úpravě.
Jedovaté jarní houby, seznam:
1) Steh je gigantický;
2) Obyčejný steh;
3) Steh je špičatý;
Kde sbírat jedlé a podmíněně jedlé houby na jaře 2023?
Sběr užitečných a chutných hub lze provádět v listnatých, smíšených a jehličnatých lesích, na místech, kde byly pokáceny staré stromy, v bažinatých oblastech, na opuštěných pozemcích zahrad a chat, polích, lukách, výsadbách bříz a osik.
Na klidný lov je lepší vyrazit v roce 2023, podle houbařského kalendáře, pár dní po vydatném dešti. Jako první se v osikách objeví smrže, jejich sběr může začít v polovině dubna. Za nimi bude májová řada, medové houby, hřib a obabki.
Před cestou se doporučuje prostudovat houbařskou mapu vašeho města a podívat se na recenze houbařů, kteří zanechávají recenze ve skupinách a fórech sociálních sítí. Triky vám ušetří čas při hledání, s jistotou vědět, zda jsou v lese houby nebo ne.
