Jaké maso mají kachny mulardské?

Mulardové jsou hybridní ptactvozískané křížením pižma kachny a širokoprsé bílé kachny. Jsou speciální kvality maso, které lze srovnávat s hrou a je považován za ideální dietní produkt. Uvažujme Rysy a výhody masa kachny mulard podrobněji.

Obsah

1. Chuť a kvalita masa
2. Prospěšné vlastnosti mulardova masa
3. Optimální věk porážky
4. Mulards vs Indoutki
5. Jak správně skladovat mulard maso
6. Závěry
7. Je možné krmit ptáky obilím?
8. Jak vypadá 1 hektar půdy?
9. Jak se kuře promění v kohouta
10. Jak zabrat hektar
11. Mulard: popis
12. Внешний вид
13. Kde žije mulard?
14. Co jí Mulard?
15. Charakter a životní styl
16. Rozmnožování a potomci
17. Přírodní nepřátelé
18. Stav populace a druhů

Chuť a kvalita masa

Mulard maso nemá výrazné čich, který je často přítomen v jiných odrůdách kachního masa. Je to velmi šťavnatý, měkký a ne mastnýdíky čemuž je perfektní pro tykdo nemá rád tučné maso. Někteří gurmáni jeho chuť přirovnávají k masu husa nebo divoká kachna. Mulards produkují vynikající plněné maso, šunka a klobásy.

Prospěšné vlastnosti mulardova masa

Vyšší množství obsahuje kachní maso Mulard protein a méně tuknež maso jiných kachních plemen. Například, v prsou kachny mularda 285 kalorie, zatímco v běžném plemeni – 400 kalorie. kromě na, množství cholesterolu v mular tuku je téměř stejné жеjako u kuřecího masa. Kachní maso Mulard obsahuje cenné minerální látky látky, včetně draslíku, fosfor, vápníku, hořčíku, manganu a fluor. Maso také obsahuje řadu vitamínů (např.A, C, D, E, K, B-skupiny), které podporují zdraví výměna a imunitní systémy.

Optimální věk porážky

Kachna Mulard se obvykle stříhá ve věku let 60 až 65 dny. Optimální okamžik porážky je určen stavem opeření kachny: Když je péřová pokrývka poprvé plně vyrostlá. Až na na, kvalita masa zlepšujepokud je poražena kachna v noci nebo dříve krmeníkdyž několik hodin nedostala jídlo.

Mulards vs Indoutki

Mnoho farmářů dává jako zdroj přednost mulardům před indooty maso, protože mladí ptáci rychle získávají hmotnosti a dorůstá do střední velikosti (3,5-4 kg). Ale, krůtí maso je považováno za více cennýprotože má méně tuku. V jakékoli pouzdro, je považováno maso obou plemen kachen dietní a chutné.

Jak správně skladovat mulard maso

Pro zachování kvality masa kachny mulard je nutné jej správně skladovat. Zde je několik tipy:

• Maso skladujte v lednici při teplotách mezi 0 ažStupňů 4 Celsia.
• Vložte maso do sáčku pro zmrazení nebo talíř a zakryjte fólií.
• Před tímhle, jak vařit maso, nechte rozmrazit při pokojové teplotě.
• Použijte maso uvnitř 1-2 dny po nákupu.

Závěry

Mulard kachní maso je ideální dieta produktu, která obsahuje méně tuk a více proteinnež maso jiných kachních plemen. Je bohatý na užitečné minerály и vitamíny a zaujímá zvláštní místo v gastronomii a vaření. Doporučuje se správně skladovat maso, zachránit jeho chuť a kvalitu.

Je možné krmit ptáky obilím?

Krmení ptáků obilím je oblíbený způsob, jak jim dodat energii během zimy. Takovými obilovinami mohou být pšeničné otruby, tvrdé ovesné vločky, mák a kroupy. Některé druhy ptáků mohou jíst drcenou kukuřici a semena vodního melounu, ale měla by být nejprve rozdrcena. Krmení ptáků obilovinami má navíc své vlastní vlastnosti a vyžaduje znalosti. Důležité je ptáčky nepřekrmovat a zabránit ušpinění krmítka, aby ptáčci neonemocněli. Krmení obilovin by mělo být prováděno podle povětrnostních podmínek a druhu ptáků, které chcete krmit. Pokud budete pečlivě dodržovat všechna doporučení, může být krmení obilovin užitečným pomocníkem pro zdraví ptáků, což jim umožní snáze snášet zimní chlad.

Jak vypadá 1 hektar půdy?

Hektar je jednotka plochy často používaná k označení velikosti velkých ploch. Tento termín se poprvé objevil v roce 1879. Zvenčí je hektar čtverec se stranami dlouhými 100 metrů. Jeho plocha je tedy 10000 22 metrů čtverečních. Jeden hektar je jedna setina kilometru čtverečního a také sto akrů. Na jeden hektar půdy se obvykle vejde přibližně XNUMX fotbalových hřišť. Hektary se používají k označení plochy lesů, polí a jiných pozemků, jakož i městských oblastí. Hektary lze také použít pro výpočet velikosti území a vědecký výzkum.

Jak se kuře promění v kohouta

Někdy se u kuřat vyskytuje překvapivý jev – inverze pohlaví. Slepice se může proměnit v kohouta, změnit svůj vzhled, ale geneticky zůstane samicí. Tento jev se vyskytuje velmi zřídka a dochází k němu v důsledku narušení normálního vývoje pohlavních orgánů. V důsledku toho kuře začne zpívat a jeho chování se stává agresivnějším. Sexuální inverze je fenomén spojený výhradně s fenotypem. Nemá žádný vliv na genotyp ptáka a stále se dědí podle zákonů, které jsou charakteristické pro samice. Tento neobvyklý jev v přírodě inspiruje vědce a přitahuje pozornost milovníků ptactva.

Jak zabrat hektar

Abyste získali svůj vlastní hektar půdy, musíte provést několik kroků. Nejprve se musíte zaregistrovat na portálu Státní služby. Poté byste se měli přihlásit do svého osobního účtu na webu Dálného východu, kde si můžete vybrat hranice pozemku na veřejné katastrální mapě. Poté musíte zkontrolovat vygenerovanou elektronickou žádost a potvrdit její odeslání Federálnímu úřadu pro správu majetku nebo jeho územním pobočkám. To je vše, co musíte udělat, abyste získali požadovaný hektar. Tento program je určen pro lidi, kteří chtějí začít s vlastním podnikáním nebo si jen přivydělat na pozemcích. Vlastnictví vlastní půdy vám umožní organizovat pracovní místa a provozovat různé hospodářské a zemědělské činnosti.

Mulardy jsou uměle vyšlechtěné kachní hybridy, které se liší od běžných kachen. Jedním z hlavních a důležitých rozdílů mezi mulardy a ostatními kachnami je jejich maso. Je šťavnatější a měkčí než běžné kachny. Mulard maso je navíc chutí i strukturou podobné zvěřině a jeho vůně není výrazná. Obsah tuku v tomto mase je však 2x nižší, takže je ideální pro dietní výživu. Mulard maso lze použít při přípravě různých pokrmů, včetně těch, které využívají zvěřinu. Obecně je mulard maso nepostradatelným produktem pro milovníky chutného a zdravého jídla.

Mulard je poměrně velká odrůda kachen, která byla vyšlechtěna speciálně pro chov jak doma, tak v drůbežích farmách. Jedná se o nenáročné ptáky, kteří se vyznačují velmi klidným chováním.

Mulard: popis

Jedná se o křížence, který byl získán křížením samců kachen pižmových s kachnami domácími různých plemen. Tento druh kachny se vyvíjí poměrně rychle, získává působivou váhu, takže je ideální pro zemědělství.

Mulard se vyznačuje poměrně rozmanitou sadou genů, protože na vzhledu druhu se podílela následující plemena kachen:

• Orgpington.
• Bílá ulička.
• Rouenská kachna.
• Pekingská bílá kachna.

V přírodních podmínkách se kachna divoká nekříží s divokými pižmovými kachnami, protože jejich stanoviště se neshodují. Mulardi představují kachny, které lidé cíleně vyšlechtili, aby napravili nedostatky kachen domácích.

Výsledkem výzkumu bylo zjištění, že třetí generace kachny divoké, chovaná doma, získává řadu vlastností, které jsou charakteristické pro kachny domácí. Týká se to především nárůstu tělesné hmotnosti a také získání určité nemotornosti a nečinnosti. Kromě toho se mění barva peří a kačeri mají bílý límec atd.

Přes tyto změny se anatomie stavby těla kachen domácích prakticky neliší od anatomie stavby těla divokých kachny divoké a kačera pižmového. To umožňuje křížit různé druhy a získávat z nich potomky, přičemž jejich zdraví také není ohroženo. A co je nejdůležitější, potomstvo neztrácí schopnost reprodukce.

Pokud se vezmou v úvahu tyto faktory, ukáže se, že všechny domácí kachny pocházejí z obyčejné divoké kachny, ačkoli se má za to, že každá odrůda kachen pochází ze samostatných druhů kachen.

Внешний вид

Mulardi se vyznačují tím, že mají velmi výrazný vzhled, takže odlišit je od ostatních druhů kachen není těžké. Vyznačují se především bílou barvou opeření s možností přítomnosti černých nebo šedých odstínů na jednotlivých peřích. Na hlavě mají vždy malou černou skvrnu. Nachází se na zadní straně hlavy, což je charakteristický rys plemene.

Zajímavý moment! Mulard chovatelé, i když ne všichni, nerozpoznají přítomnost černých odstínů v barvě ptáka, zejména na letkách. To je možné, pokud byli mulardi kříženi s jinými druhy kachen.

Mulardi jsou poměrně velké kachny, protože tříměsíční samci mohou vážit 3–4 kilogramy a po dalším měsíci dohánějí váhu hus a dosahují tělesné hmotnosti 7 kilogramů. Samice mohou vážit o půl kilogramu méně, ale není to nutné. Je třeba poznamenat, že maso mulard má relativně nízký obsah tuku a neobsahuje více než 3 procenta tuku.

Важный момент! Často se jim říká kachní husy kvůli jejich relativně velké velikosti.

Mulardy se vyznačují hustým a poněkud protáhlým tělem, ve tvaru slzy. Křídla jsou poměrně dlouhá a přesahují tělo, přičemž jsou k tělu pevně přitisknuta. Navzdory přítomnosti takových křídel nejsou tito ptáci absolutně náchylní k letu. Tělesná hmotnost jim v tom brání, a proto nemají křídla stoprocentně vyvinutá.

Mají sice krátký, ale mohutný krk. Hlava je poměrně velká a oválného tvaru. Zobák je protáhlý, mírně zploštělý a má světle žlutou barvu. Oči jsou také poměrně velké a tmavé, korálkové. Ocas je krátký, stejně jako končetiny, které se vyznačují žlutooranžovým odstínem.

Kde žije mulard?

Mulardi představují kachny, které byly uměle vyšlechtěny, takže se vyskytují pouze u různých chovatelů, velkých i malých. Kromě toho jsou tito ptáci chováni ve specializovaných drůbežích farmách.

Tito ptáci nevyžadují zvláštní podmínky ustájení. Raději vedou společenský způsob života, proto se raději zdržují ve skupinách. Jejich stanoviště jsou spojena se suchými a teplými místnostmi, s podlahami pokrytými slámou. Nocují ve speciálních pozemních hnízdech, ve kterých se jim také líhne potomstvo.

Je velmi důležité, aby ptáci měli hodně volného prostoru v podobě pole nebo louky, na které roste tráva. Kachny tak budou moci chodit bez ztráty fyzické kondice a zároveň procházet trávu.

Aby tito ptáci nehromadili tuk s rostoucí tělesnou hmotností, musí ho spálit. Ještě lepší je, když je na tomto poli nějaký rybník, aby kachny mohly plavat a chytat různé potraviny. Neměli byste si myslet, že kachny budou moci odletět, protože se přimknou ke svému stanovišti, zejména pokud netrpí nedostatkem potravy.

Co jí Mulard?

Pokud budou ptáci krmeni podle speciálního programu, budou moci přibírat mnohem rychleji. K tomu je vhodné speciální kupované krmivo, které se prodává ve specializovaných maloobchodech s přihlédnutím k věku ptactva. Pokud není k dispozici speciální krmivo, mohou být kachňata krmena kukuřicí s vařenými vejci, včetně pšeničné nebo ječné kaše. Od druhého týdne mohou být do této stravy zavedeny různé druhy zeleniny. Pro dospělé kachny jsou vhodná specializovaná krmiva a také různé proteinové směsi.

Dieta by měla obsahovat:

• Pro rychlejší přibírání na váze je vhodné krmit je obilím a luštěninami.
• Otruby, droždí a koláč jsou vhodným zdrojem tuků a vitamínů.
• Šťavnaté jídlo v podobě zelené trávy, listů zelí, kopřiv, cukety, dýně, jetele atd.
• Kostní moučka, mléčné výrobky, ryby atd., jako zdroj vápníku.

Měli by být krmeni asi 4krát denně, dvakrát obilím a dvakrát mokrým krmivem. Jeden pták potřebuje asi 340 gramů krmiva denně.

Je důležité vědět! Drake se chovají pro speciální pochoutku zvanou foie gras, což jsou ptačí játra. K získání takové pochoutky se kačery krmí odděleně a dostávají více potravy.

Mulardi přibývají na váze maximálně během 4 měsíců. Poté začnou ptáci období línání, díky kterému pták ztrácí svou váhu. Po 4 měsících aktivního krmení jdou tyto kachny na maso.

Charakter a životní styl

Mulardi jsou poměrně klidní ptáci. Ani když se narodí, nedávají najevo svou zvědavost, ale ukázněně následují matku. Nejsou v konfliktu ani mezi sebou, ani v blízkosti jiných ptáků.

zajímavý moment! V prvních fázích života se kachňata špatně orientují v prostoru. Ke krmení kachňat se potrava rozhazuje tak, že jim padá na záda. Poté kachňata klují jídlo ze zad svých malých sousedů. Poté kuřata začnou chápat, jak se pohybovat.

Mulardové reagují na hlas svého majitele. Obecně se lidské přítomnosti nebojí. Jsou perfektní pro chov pro začínající chovatele. Mulardi se vyznačují i ​​tím, že si pamatují místo trvalého bydliště, takže je lze vypustit na pastvu sami. Například večer se vracejí domů v plné síle. I draci se k sobě v období rozmnožování chovají přátelsky, o běžném životě nemluvě. Tyto drůbeží ptáci lze snadno chovat ve velkých počtech.

Mulardova kuřata nemají silnou imunitu, takže by měla být zpočátku napojena slabým roztokem manganistanu draselného z pipety. To je může chránit před infekčními chorobami. Kachňata navíc potřebují osvětlení. U starších kachňat by mělo být zajištěno více světla.

Většinu času tráví tito ptáci vleže na trávě, kde se líně prohlížejí. Aby ptáčci neztloustli, je potřeba je čas od času zvednout, aby se přesunuli jinam, nebo lépe do rybníka, kde rozhodně netloustnou. Obecně platí, že tito ptáci potřebují minimum životních podmínek.

Rozmnožování a potomci

Někteří chovatelé si pořizují průmyslové inkubátory pro produkci potomků z drůbeže. Pokud jde o tuto drůbež, inkubátor není potřeba, protože samice se s procesem inkubace vajec vyrovnává lépe než jakýkoli inkubátor. Páření by mělo být prováděno s dostatečně vyspělými jedinci. Pokud jsou jedinci mladší než šest měsíců, kachna porodí malý počet potomků. Jedinci, kteří jsou starší než jeden rok, také produkují málo vajec.

Jeden samec by měl mít k dispozici 4 až 6 kachen. To umožní samicím se pářit téměř pravidelně. Jinak efekt nebude tak patrný. Mulard drakes si mezi sebou nikdy nevyřeší věci. Pokud budou kačery chovány společně s kachnami jiných plemen, nebude to pro ně snadné, protože je nepravděpodobné, že by kačery obstály v konkurenci s běžnými kačery.

Chcete-li získat káčátko Mulard, musíte společně zkřížit dvě různá plemena kachen. Drakeři v zásadě preferují oplodnění kachen svého vlastního plemene. Proto se chovají kachny a ke kachnám se umísťují kačery jiného plemene. Pokud se tak nestane, křížení nebude fungovat, ale výsledkem bude nejběžnější reprodukce.

Zajímavé vědět! Draci často odmítají krýt kachny jiného plemene. Aby se tomu zabránilo, někteří chovatelé barví své kachny tak, aby odpovídaly barvě kačerů.

Nejvhodnější období pro chov je konec dubna/polovina června. Právě v tomto období začíná proces rozmnožování divokých kachen. Samozřejmě seženete jak inkubátor, tak vajíčka. Ve skutečnosti je nesmírně obtížné získat kachňata bez přirozené chovné slepice. Teplota v inkubátoru se zpočátku udržuje na 39 stupních a po týdnu se musí snížit na 37 stupňů. Než se kachňata narodí, měla by se několik dní před porodem snížit teplota na 36.5 stupňů.

Je důležité udržovat vlhkost na určité úrovni. Nejprve by to mělo být asi 60 procent a na konci inkubační doby by to mělo být asi 90 procent. To znamená, že vlhkost je třeba postupně zvyšovat. Od prvního dne se vejce budou muset obracet 4-6krát denně, jinak mohou embrya vyschnout na vnitřní povrch vajec. Zajistit se můžete, pokud si pořídíte nejen inkubátor, ale i slepici, kterou může být klidně jakákoliv kachna. Pod kachnu můžete dát 2 tucty vajec. Slepice se s tímto procesem vyrovná, udržuje optimální teplotu a včas otáčí vejce.

Přírodní nepřátelé

Mulardi jsou kachny domácí, takže nemají přirozené nepřátele. Neohrožují je žádní přirození predátoři, takže jim nehrozí vyhynutí.

Navzdory své stabilní imunitě jsou tyto kachny náchylné k následujícím patologiím:

• Aspergillus. Pokud je krmivo nesterilní, jako voda, může pták získat houbu. Problém se může zhoršit, pokud je místnost vlhká. Kachny začínají jíst málo, nemají zájem chodit a také těžce dýchají. Čím dále jdete, tím hůř, protože ptáci začnou kulhat a pak nemohou vůbec chodit. Houba je léčena vitriolem a nystatinem, i když není vždy možné získat pozitivní výsledek z takové léčby. Nemocné kachny se zpravidla porážejí.
• Nedostatek bílkovin. Pokud mají ptáci nedostatek bílkovin, je to patrné ze skutečnosti, že se ptáci začnou navzájem klovat a také škubat peří. Poté plešatí a zhubnou. Problém se řeší zavedením více bílkovinných potravin do stravy a také zavedením vitamínových doplňků.
• kloacit. Může se objevit, pokud ve stravě není dostatek vitamínů. U ptáků získává kloaka červenou barvu a je pokryta průsvitným, zakaleným filmem. Ptáci ho neustále okusují. Pokud se nic neudělá, toto místo začne hnisat. Zbavit se tohoto problému je docela jednoduché. Ptáčkům se podává více vitamínů a místo se promazává jódovou a zinkovou mastí.

Kromě toho jsou mulardi náchylní k dalšímu onemocnění, které je extrémně vzácné. Z neznámých důvodů se u některých jedinců začíná rozvíjet kanibalismus. Jedí kuřata a koušou i dospělé. Odborníci se domnívají, že je to způsobeno porušením duševní rovnováhy v důsledku procesu hybridizace. Toto onemocnění nelze léčit, takže ptáci jsou buď izolováni, nebo poraženi.

Stav populace a druhů

Mulardi nikdy nebyli ohroženi a nikdy nebudou, protože je docela snadné získat křížence křížením různých plemen kachen. Tyto ptáky lze nalézt téměř na celém euroasijském kontinentu. Dají se pořídit za málo peněz. Za jedno týdenní káčátko budete muset zaplatit 600 rublů. Je nepravděpodobné, že bude možné zakoupit dospělé ptáky, protože budou poraženi. Tyto kachny jsou chovány pro své libové maso, které je vysoce ceněno kulinářskými odborníky po celém světě.

Italská jídla se připravují z foie gras kačerů. Tento produkt není levný, protože jeho výroba je spojena se speciálními podmínkami krmení. V současné době se tento produkt vyrábí v průmyslovém měřítku. Na jedné farmě lze pěstovat několik tisíc mulardů najednou, takže jejich populace je poměrně velká. O jejich budoucnost se není třeba obávat.

Mnoho soukromých chovatelů se o této drůbeži vyjadřuje pozitivně. Je zaznamenána jejich nenáročnost, a to jak v obsahu, tak v jídle. Navíc takoví ptáci zřídka onemocní, protože mají silnou imunitu. V přibývání na váze mohou dokonce husám konkurovat, v rychlosti přibírání je dokonce předčí. Aby pták nabral potřebnou tělesnou hmotnost, potřebuje až 25 kilogramů krmiva.