Jaké místo má čínské zelí rád?

: Jak pěstovat čínské zelí

Někteří zahrádkáři se rok co rok omezují na pěstování stejné a spíše omezené „sady“ známých plodin na svém dvorku, mezi které nejčastěji patří jahody, rajčata s okurkou, paprika, cuketa, bylinky, brambory, mrkev a bílé zelí.

Obsah

  1. Důležité věci tohoto týdne
  2. Výsev semen čínského zelí
  3. Rostoucí klíčky z čínského zelí
  4. Pěstování pekingského zelí v zemi
  5. Důležitost umístění na správném místě a důsledky chyby
  6. Nejlepší předchůdci
  7. Jaká půda by měla být v zahradním záhonu?
  8. Co si vybrat – světlo nebo stín?
  9. Co lze zasadit poblíž?
  10. Kam je na webu lepší umístit?

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Tento seznam zpestřují především jen opravdoví amatérskí nadšenci, ale marně! Koneckonců, existuje mnoho dalších trochu neobvyklejších, ale neméně chutných a zdravých zeleninových plodin. A teď nemluvíme o nějakých exotických exotických vrtošivých rostlinách, které jsou extrémně náročné na pěstování a semena je téměř nemožné získat. Ne, mluvíme o zcela „našich“, ale někdy nezaslouženě přehlížené zelenině, kterou jsme většinou zvyklí kupovat v obchodech, místo abychom jí dopřáli záhon na vlastní zahradě.

Například existuje více než tucet druhů stejného zelí, z nichž každý má několik desítek nebo dokonce stovky odrůd – a mnohé z nich jsou chutnější a zdravější než „bílomilý příbuzný“, na kterého jsme zvyklí, nebo dozrávají dříve, nebo jsou méně náročné na pěstování. O jedné z těchto odrůd – pekingském zelí – si dnes povíme.

Poznáte ze všech druhů zelí po staru jen bílé zelí? Je čas toto nedorozumění napravit!

Pekingské zelí (někdy také nazývané čínské nebo hlávkový salát nebo dokonce „čínský salát“) je zeleninová plodina z čeledi zelí pocházející z Asie, kde je dodnes jednou z nejoblíbenějších potravinářských plodin. Rostlina tvoří podlouhlou kuželovitou hlávku zelí s dlouhými šťavnatými světle zelenými listy.

V Evropě a Americe začal boom výroby „Peking“ teprve v 70. letech dvacátého století, kdy za prvé přišli na jeho užitečné vlastnosti a za druhé „ovládli“ odrůdy a hybridy, které jsou odolné vůči stonkování (i za podmínek dlouhého denního světla rostliny kvetou s velkým zpožděním, což má za následek tvorbu vysoce kvalitních hlávek zelí, nikoli květních stonků a poté semen).

Co je užitečné “Peking”? Obsahuje dvakrát více vitamínu C než bílé zelí, pektiny, vitamíny B1, B2, PP, fosfor, železo, vápník a organické kyseliny. Pekingské zelí je křehčí a jemnější než běžné zelí, je součástí dietních pokrmů předepsaných pro onemocnění srdce a gastrointestinálního traktu, je užitečné pro posílení imunity, normalizaci tlaku a odstranění otoků. Nízký obsah vlákniny v čínském zelí nezpůsobuje plynatost a zvýšenou zátěž žaludku.

READ
Kolik místa potřebujete pro kachny?

Nejčastěji se čínské zelí používá čerstvé do salátů, ale jeho listy lze bez obav použít i do teplých jídel, nálevů a marinád (mnozí znají jeho verzi z kysaného zelí zvanou „kimchi“). Chuťové vlastnosti tohoto druhu zelí zůstávají zachovány i při skladování.

Během sezóny můžete sklízet dvě plodiny petsaya najednou (jiný název pro „Peking“), stačí si vybrat správné odrůdy a termíny setí. Jak pěstovat pekingské zelí v zemi?

Jak pěstovat čínské zelí

Výsev semen čínského zelí

„Peking“ je dvouletá rostlina, ale v našich zeměpisných šířkách se pěstuje na zahradě jako jednoletá.

Jaký druh salátu si vybrat pro pěstování v zemi? Navzdory skutečnosti, že pro většinu našich pěstitelů zeleniny je stále podmíněným „nováčkem“, ve Státním registru chovatelských úspěchů již najdete několik desítek odrůd a hybridů této rostliny, z nichž mnohé byly vyšlechtěny v Rusku. Na co si dát při výběru pozor? Samozřejmě v první řadě na obchodních kvalitách (výnos a velikost hlávek zelí), na rané zralosti, odolnosti vůči kvetení, vůči různým chorobám a rozmarům počasí, na délce skladování hlávek zelí – vyberte si, co je pro vás prioritou.

Oblíbené odrůdy a hybridy pekingského zelí pro střední pruh: Ruská velikost F1, Nika, Tabaluga F1, Hydra, Vorozheya, Richie F1, Autumn Jade, Taranko F1, Harbin, Manoko F1.

Kdy zasít semena pekingského zelí pro sazenice? Doba zrání „Pekingu“ je pouze 1,5–2 měsíce, ale jedná se o kulturu krátkého denního světla. Existují tedy dvě možnosti jeho výsevu – časné jaro a pozdní léto. Pokud zasejete / zasadíte sazenice „někde uprostřed“, na samém vrcholu léta, rostliny se místo toho, aby tvořily šťavnaté hlávky zelí, natáhnou a začnou střílet (tak se projevuje přebytek osvětlení).

Pekingské zelí se tedy vysazuje do země (nebo seje) ve dvou fázích:

  • od poloviny dubna do poloviny května,
  • od poloviny července do začátku srpna.

Myslíte si, že všechny sázecí práce na zahradě jsou dávno u konce? Ale ne, uprostřed léta je čas zasadit Peking! Řekneme vám, jak a proč.

Pokud jste zvolili sadební způsob pěstování pekingského zelí (je vhodnější pro jarní období, zatímco letní výsev lze bez problémů provést se semeny přímo do země), je lepší semena vysévat ihned do jednotlivých nádob, protože. kultura nemá ráda “extra” transplantace a trsátka.

READ
Kolik stojí práce na štítu?

Sklenice o objemu nejméně 200 ml se dezinfikují roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu-M, naplní se sterilizovanou univerzální půdou pro sazenice, zalijí se a do každé se vloží 1-2 semena, která je prohloubí o 1-2 cm (oni nepotřebují ošetření před setím). Před vznikem sazenic jsou nádoby pokryty fólií, nezapomeňte ji pravidelně zvedat pro větrání a stříkat půdu vodou z rozprašovače.

Jak pěstovat čínské zelí

Rostoucí klíčky z čínského zelí

Teplota vzduchu během klíčení semen pekingského zelí by měla být asi 20 ° C. Po vzejití sazenic v každém květináči se ponechá jeden z nejsilnějších klíčků a zbytek se odstraní.

Po objevení listů během dne se teplota udržuje na úrovni 15-16 ° C, v noci – asi 10-14 ° C. Tento rozdíl mezi denními a nočními teplotami pomůže sazenicím ztvrdnout a zabránit jejich natahování.

Dokud se neobjeví pár pravých listů, je lepší sazenice osvětlovat zářivkami 12 hodin denně. Jinak péče o sazenice spočívá v pravidelné zálivce (v nádobách musí být drenážní otvory).

Sazenice pekingského zelí jsou obvykle připraveny k přesazení do země 25-30 dní po zasetí semen.

Jak pěstovat čínské zelí

Pěstování pekingského zelí v zemi

Pro tuto plodinu vyberte na zahradě polostinné místo (rostlina, zejména v mladém věku, nemá ráda otevřené slunce) bez průvanu s úrodnou a dobře odvodněnou půdou neutrální nebo mírně zásadité reakce. Dobrými předchůdci budou zelené hnojení, okurky, luštěniny, brambory, mrkev, cibule. Před výsadbou sazenic se záhony vykopou, odstraní se kořeny plevele a rostlinné zbytky, organická hmota se přidá rychlostí kbelíku kompostu na metr čtvereční půdy.

V zemi je „Peking“ zasazen podle schématu 40 × 60 cm – může být silnější, ale pak existuje riziko, že hlávky zelí nebudou velké. Přesaďte (nebo spíše přeneste hroudou zeminy) opatrně, abyste nepoškodili křehké kořeny, do každé jamky přidejte další hrst popela a poté výsadbu dobře rozsypte. Vrstva mulče také pomůže rostlinám dobře zakořenit a zabrání nadměrné ztrátě půdní vlhkosti.

Pokud zasadíte sazenice pekingského zelí do otevřené půdy dostatečně brzy (nebo naopak pozdě, blíže k podzimu), postarejte se o úkryt – můžete například nainstalovat oblouky nad zahradní postel a přetáhnout je spunbond. Takový přístřešek také navíc pomůže chránit rostliny před listovým hmyzem a příliš aktivním sluncem.

Stejně jako každé jiné zelí je i Pekinka extrémně náročná na zálivku, ale nesnáší stagnující vlhkost u kořenů a neustálý přebytek vlhkosti (hlavy pěstované v takových podmínkách prasknou a stanou se nevhodnými pro skladování). V horkém a suchém počasí je lepší zalévat rostliny ne tak hojně, ale denně, a také přidat k proceduře kropení. Pokud nejsou výsadby mulčovány, nezapomeňte po zálivce zkypřít půdu.

READ
Jaké ovoce a bobule?

Nevíte, jak, kdy a kolik zalévat vaši zahradu, abyste zvýšili výnos? poradíme.

Během vegetačního období krmte pekingské zelí 1-2krát infuzí divizna (1 litr na 10 litrů vody) v poměru 1 litr hnojiva na každou rostlinu. Můžete také použít komplexní minerální hnojivo pro zeleninové plodiny (podle pokynů).

Pokud jde o choroby a škůdce, které jsou pro čínské zelí nebezpečné, v podmínkách špatného větrání mohou být rostliny postiženy padlím, na kyselých a špatně obdělaných půdách – kýl a brukvovité blechy, slimáci s plži, mšice a různé housenky nemají odpor k hodování na jemných šťavnatých listech. Přečtěte si o boji proti všem těmto neštěstím v našich tematických materiálech.

Bílý povlak na listech, květech a plodech není tak bezpečný a jednoduchý, jak se zdá! Jak se s tím vypořádat?

Tito poskakující brouci vás mohou připravit o téměř celou úrodu zelí a ředkviček a zničit vzhled růží a lilií!

Sklizeň “Peking” se sklízí, když jsou hlávky zelí dostatečně velké a husté – je obzvláště důležité nespěchat, ale také se neopozdit s termíny, pokud je zelí určeno ke skladování. Řiďte se termíny uvedenými na obalu semen pro každou konkrétní odrůdu.

Jak pěstovat čínské zelí

Za suchého počasí se hlávky zelí opatrně odříznou na bázi, ponechá se malý stonek, suší se asi den na dobře větraném místě a skladují se zabalené v potravinářské fólii nebo papíru v chladné místnosti s teplotou vzduchu ne více než 2 °C a vlhkost alespoň 95-98 %. Pokud zvolíte jako obal papír, pravidelně kontrolujte, zda není vlhký.

Lahodné, šťavnaté, zdravé, rané zrání, nenáročné na pěstování – to vše je o čínském zelí. Proč si ji v nové sezóně nezkusit vypěstovat na chatě, pokud jste to ještě nezkusili?

Čínské zelí je zeleninová plodina z čeledi brukvovitých. Další názvy jsou čínské zelí, petsai, čínské zelí nebo salátové zelí. Plodina je nenáročná, ale pro dobrou sklizeň je důležité vybrat správné místo pro výsadbu. Jaké nuance zvážit a jak vybrat vhodné místo?

  1. Důležitost umístění na správném místě a důsledky chyby
  2. Nejlepší předchůdci
  3. Jaká půda by měla být v zahradním záhonu?
  4. Co si vybrat – světlo nebo stín?
  5. Co lze zasadit poblíž?
  6. Kam je na webu lepší umístit?
READ
Ve kterém měsíci kvete hoya?

Důležitost umístění na správném místě a důsledky chyby

Klíčem k bohaté úrodě je pozemek, který splňuje všechny požadavky na vegetaci a růst plodin. Tento seznam zahrnuje světelné podmínky, kvalitu půdy, předchůdce a sousedy zelí. V chudé půdě nebo při nedostatku dostatečného osvětlení Pekinka hlávky zelí nevypěstují.

Následky nesprávného přistání:

  1. Čínské zelí neroste. Keře přitom ztrácejí sytost barev a vadnou.
  2. Hlávky zelí se nevážou.
  3. Hlavy jsou malé, nevzhledné – pekingský má neprodejný vzhled.
  4. Snížená fytoimunita a odolnost, zvýšené riziko infekce chorobami a škůdci.
  5. Pokles očekávaného výnosu.

Špatně zvolená oblast má vliv i na další skladování Pekingu. Pokud hlávky zelí na zahradě těsně sousedí, zkracuje se jejich trvanlivost v čerstvém stavu na den (hrozí hniloba). Před výsadbou zeleniny si tedy musíte dobře rozmyslet, kam ji přesně umístit.

Nejlepší předchůdci

Střídání plodin zahrnuje střídání různých rostlin na stejném záhonu. Provádění tohoto procesu pomáhá udržovat vysokou úroveň úrodnosti půdy. Střídání plodin také snižuje počet rostlinných škůdců a patogenů v půdě. Nejjednodušším pravidlem je zákaz výsadby rostlin ze společné rodiny 2 sezóny po sobě na jednom místě.

Pekingské zelí by se nemělo vysazovat po jiných druzích zelí., protože mají stejné choroby (původci kyčelnice, cévní bakterióza a přezimující škůdci zůstávají v půdě). Také nemůžete zasadit Peking v oblasti, kde v minulé sezóně rostla řepa.

Nejlepšími předchůdci jsou plodiny, jejichž pěstováním se akumulovaly živiny v půdě. Seznam obsahuje:

  • fazole;
  • obiloviny;
  • cibule;
  • česnek;
  • okurky;
  • rané brambory;
  • cuketa.

Čínské zelí je optimální zasadit po zeleném hnojení – rostlinách, které obohacují půdu. Ale pekinku nemůžete vysadit po zeleném hnojení ze skupiny brukvovitých (hořčice, řepka, řepka).

Jaká půda by měla být v zahradním záhonu?

Kultura miluje lehkou, volnou půdu s neutrální úrovní kyselosti. Limity pH jsou 6,5-6,8. Půda by měla být mírně vlhká a dobře odvodněná. Nejvhodnější možností je hlína.

Je důležité připravit oblast na Peking předem. Hnojiva se aplikují na podzim:

  • shnilý hnůj – 4 kg na 1 m lůžka;
  • dvojitý superfosfát – 1 polévková lžíce. o 1 m;
  • síran draselný – 1,5 polévkové lžíce. na 1 m.

Pokud má půda vysokou úroveň kyselosti, dezoxiduje se dřevěným popelem, dolomitem nebo kostní moučkou a křídou.

Co si vybrat – světlo nebo stín?

Čínské zelí je světlomilná plodina, měla by se sázet pouze na otevřených a dobře osvětlených plochách. Ztmavení je povoleno pouze během nejteplejších hodin dne.

READ
Kolik metrů táhne čerpací stanice?

Pekinéz je citlivý na nedostatek slunečního světla. V deštivém a zataženém počasí se hlavy téměř neplní.

Rostlina by neměla být vysazena ve stínu stromů. Čínské zelí před horkem ochráníte spunbondem – krycí materiál chrání hlávky před spalujícími paprsky a působí jako dodatečná ochrana proti blešivce brukvovité a dalším parazitům.

Co lze zasadit poblíž?

Správná kompatibilita plodin na zahradě zlepšuje kvalitativní vlastnosti plodiny a také umožňuje efektivnější využití místa. „Dobří sousedé“ pro Peking:

  • celer – ochrana proti blešivkám;
  • pórek odpuzuje červy;
  • kopr – zbavení se mšic a housenek;
  • brutnák — ze slimáků;
  • tymián, rozmarýn, šalvěj, máta – štiplavá vůně odpuzuje motýly zelí;
  • měsíčky, měsíčky – odpuzují škůdce a zlepšují stav půdy.

Nedoporučuje se pěstovat plodinu vedle:

Čínské zelí nemůžete vysadit na stejný záhon jako špenát, protože vyžaduje častou zálivku, která zelí škodí. Rostlina by neměla být umístěna ve stínu keřů a ovocných stromů – zpomalí se tím růst a tvorba hlávek zelí.

Kam je na webu lepší umístit?

Ideálním stanovištěm pro pekinky je otevřený, dobře osvětlený záhon s hlinitou půdou a neutrální úrovní kyselosti.

Před čínským zelím by na místě mělo růst:

  • fazole;
  • obiloviny;
  • cibule;
  • česnek;
  • brambory.

Vhodné sousedy pro Peking:

  • pikantní byliny;
  • česnek;
  • celer.

Nemůžete zasadit zelí do stínu. Je zakázáno pěstovat v oblasti, kde byly dříve jiné odrůdy zelí nebo řepy.

Dodržování těchto pravidel a výběr správného místa je zárukou vysokého výnosu čínského zelí. Hlavy budou správného tvaru, velké, bez deformace nebo poškození. Pokud stanoviště nevyhovuje vegetačním nárokům, pekinka uschne, ovar bude chudý a vyzrálé hlávky zelí neprodejné.

Kde si vybrat pro výsadbu zelí? Kde a čím dál je lepší zasadit zeleninu?

Místo pro šťovík: jakou půdu má kultura ráda, kde a čím ji dále zasadit?

Důležité rysy střídání plodin: Lze ředkvičky sázet po ředkvičkách a jiných plodinách?

Pravidla střídání plodin při výsadbě: je možné po zelí vysadit na zahradě zelí a další plodiny?

Nejlepší a nejhorší předchůdci a sousedé koriandru na zahradě. Jaké plodiny lze sázet na stejném záhonu a jaké ne?

Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: