Dobré víno je vynikající alkoholická varianta, která vám pomůže relaxovat a užít si elegantní večerní tete-a-tete nebo ve společnosti blízkých. Těžký výběr před regály s vínem v obchodě vás však může přivést do strnulosti. Hodnocení suchého červeného vína vám pomůže zjistit, co si koupit pro příjemnou zábavu.
Tento nápoj je považován za dietní, proto si ho vybírají ženy, které se chtějí udržet ve formě. Nízký obsah cukru není hlavním ukazatelem kvality. Skutečný vinařský produkt vyrobený z dobrého vinařského materiálu je zdrojem vitamínů, antioxidantů a obrovského množství užitečných látek. Pokud ho nebudete nadměrně používat, může být večerní relax prospěšný a tělu neškodí. Mírná konzumace tohoto nápoje podporuje:
- zlepšení trávení;
- poskytuje dobrý spánek, zmírňuje úzkost a neklid;
- obnovuje buňky;
- nasycuje užitečnými mikroelementy, pomáhá posilovat imunitní systém.
Chcete-li získat výhody, je důležité vybrat si kvalitní produkt, jinak můžete jen ublížit. Jaké suché červené víno vybrat vám prozradíme v našem hodnocení.
Obsah
- Červené víno, které si vybrat, na co si dát pozor?
- Dobré červené suché víno top 15 hodnocení
- Nejlepší červená vína Francie
- “Arogantní žába” Pinot Noir
- Co znamená suché bílé víno?
- Účinky na lidské tělo
- Jak si vybrat
- Nejlepší suchá bílá vína pro rok 2023
- Levné (až 500 rublů)
Červené víno, které si vybrat, na co si dát pozor?
Chcete-li najít renomovaného zástupce vína, musíte vyhodnotit několik důležitých kritérií. To lze provést jak před nákupem, abyste přesně věděli, co si z regálu vzít, tak se rozhodnout přímo na místě. Zde jsou hlavní kritéria kvality, která stojí za to znát, abychom odpověděli na otázku, jak si vybrat suché červené víno:
- Místo výroby. Ne stáčení. Musí odpovídat lokalitě, kde vinice rostou. Jinak se nabízí logická otázka: jak se dá vyrobit dobré víno, když se vinný materiál třese na silnicích několik dní?
- Třídění hroznů. Pokud je na etiketě uvedeno, že výrobek je vyroben pouze z isabelly nebo jiného bobulového ovoce, jedná se o padělek a není zde vůbec žádná hroznová šťáva. Protože jednosložková vína se používají pouze pro nejprestižnější sběratelské nápoje, nelze je koupit ve vašem místním obchodě.
- Sbírka. Přítomnost roku naznačuje, že v láhvi jsou skutečně bobule. Absence data přímo naznačuje práškovou složku nádoby.
- Expozice. Na etiketě pravého nápoje bude uvedeno stáří, jak dlouho zrálo a v jakých sudech. Je tam obyčejné období, je to jen pár měsíců až rok. Zástupci vintage podstupují dlouhou dobu vězení v sudech – od 3 let. Zrání až 7 let svědčí o ušlechtilém sbírkovém původu.
- Cena. Dobrý nápoj nebude stát méně než 400-500 rublů. Bude to docela průměrný vinařský produkt, ale slušný bude začínat od několika tisíc.
Je lepší věřit osvědčeným značkám, jejichž pověst je známá, mohou se pochlubit fanoušky a jsou neustále ve zprávách.
Dobré červené suché víno top 15 hodnocení
Gurmánské oblíbence lze rozdělit do několika producentských zemí. Jsou to Francie, Itálie, Španělsko – v Evropě, Krym v Rusku, Gruzie – mezi barevnými zástupci a Argentina, Chile – na samém jihu. Pro naše hodnocení jsme vybrali ty, které jsou velmi žádané, a také ty, které s vysokou kvalitou budou stát dostupnou cenu – krymské a gruzínské nápoje.
Jméno | Objem | Pevnost | Průměrná cena, RUB. |
---|---|---|---|
Francie | |||
“Arogantní žába” Pinot Noir | 0.75 | 0.13 | 1071 |
Dude Nadine, Pinot Noir, Vin de France | 0.75 | 0.13 | 8017 |
Barton & Guestier, “Reserve” Cabernet Sauvignon | 0.75 | 0.125 | 560 |
Louis Jadot, Bourgogne “Couvan de Jacobin” Rouge | 0.75 | 0.125 | 2471 |
Fleur de Camille Rouge Sec | 0.75 | 0.11 | 674 |
Gruzie | |||
Tbilvino Saperavi | 0.75 | 0.13 | 1031 |
Poklad Tiflis Saperavi | 0.75 | 0.12 | 696 |
Mildiani, Saperavi | 0.75 | 0.14 | 789 |
Staré Metekhi domácí červené suché | 0.75 | 0.12 | 642 |
Údolí Teliani Mukuzani | 0.75 | 0.13 | 1234 |
Rusko – Krym | |||
“Sluneční údolí” Cabernet – Sluneční údolí | 0.75 | 0.13 | 302 |
“Krymský sklep” Bastardo | 0.75 | 0.13 | 329 |
Massandra, Merlot | 0.75 | 0.12 | 342 |
Bakhchisaray, „krymské jídlo“ Cabernet | 0.75 | 0.12 | 349 |
“Villa Krym” Merlot | 0.75 | 0.145 | 357 |
Nejlepší červená vína Francie
Abyste nápoj nenarušili, musíte si jej vybrat a přesně vědět, co se skrývá za neznámými symboly:
- Mis en bouteille au – výrobce;
- Mis en bouteille au château – kde se stáčelo;
- Mis en bouteille par – zprostředkovatel;
- Cru – nejlepší suchá červená vína Francie.
Pokud je víno falešné, pak je 80% šance, že v těchto nápisech bude chyba. Nyní se podívejme na hodnocení nejlepších francouzských nápojů; které červené víno je lepší, je na osobní chuti.
“Arogantní žába” Pinot Noir
Domaine Paul Mas je rodinné vinařství, které ctí tradiční receptury a pracuje se vší vášní a láskou k tomuto nápoji. Hrozny se sklízejí ze stromů starších 20 let v noci, aby se zabránilo oxidaci produktu. Poté probíhá proces fermentace surovin, díky kterému má hotový výrobek bohaté aroma a jasný odstín. Pro další práci je povolena pouze šťáva z prvního lisování, polovina vzniklé hmoty zraje v dubových sudech, zbytek je vyroben z nerezové oceli.
Dobré červené víno, jeho chuť je plná vůní nejen po vinicích, má také nádech třešní a jahod. Koření a sladkost vanilky rozzáří celý buket. Sytost se blíží střední, s jasnou kyselinkou a příjemnou dlouhou dochutí.
Tento materiál není reklamní, slouží pro informační účely a odráží odhadovaný názor autora. Všechny pozice v žebříčku jsou vybírány na základě vypracovaných výběrových kritérií. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
Bílé víno se vyrábí kvašením hroznového moštu pomocí jemnějších procesů, než jaké jsou vyhrazeny pro červené víno. Existují různé technologie zpracování vinných materiálů a také tisíce odrůd vinné révy. Proto je výběr velmi široký, uspokojující jakékoliv chuťové požadavky. Redakce webu YaNashla připravila hodnocení nejlepších suchých bílých vín pro rok 2023. Rada o tom, jaké nápoje koupit nebo která společnost je lepší, je symbolická, protože osobní preference každého kupujícího jsou příliš silné. TOP nemůže odrážet veškerou rozmanitost, ale zvýrazní oblasti pro vzorkování.
Co znamená suché bílé víno?
Bílé víno existuje již tisíce let, produkt vyrobený alkoholovým kvašením moštu z bílých hroznů nebo červených hroznů bez slupky.
Různorodost bílých vín je dána třemi faktory: velkým množstvím odrůd hroznů, způsoby vinifikace a množstvím zbytkového cukru přítomného ve víně.
Jaké jsou odrůdy bílých hroznů: některé jsou známé, jako Chardonnay, Sauvignon nebo Ryzlink rýnský; ale na malé ploše roste mnoho vzácných. Například jen v Portugalsku existuje 268 „vlastních“ druhů.
Nejběžnější bílé víno je suché. Jeho vlastnosti jsou jasně žluté, aromatické a poměrně kyselé. Získává se úplným kvašením mladiny, které spočívá v přeměně všech cukrů na alkohol. Místo toho se k výrobě sladkých, polosladkých nebo likérových vín používá technika k zastavení fermentace předtím, než se všechny cukry přemění na alkohol.
Suché bílé víno je náročnější na výrobu, protože vyváženost nápoje závisí pouze na dvou parametrech: kyselosti a alkoholu. Větší přesnost je vyžadována v procesech extrakce mladiny a fermentace.
Bílé druhy se zpravidla nedají stárnout a jsou vyráběny pro konzumaci v mládí. Mezi elitními exempláři však převažují ty zrající v dubových sudech.
U suchých bílých vín lze snadno odhalit sebemenší nedostatky skryté u jiných druhů vysokou koncentrací cukru, alkoholu, intenzivní vůně a barviv. Proto je obtížnější je padělat.
Ve srovnání s jinými víny je použití suchých bílých vín širší, výroba je větší, suché bílé se používá jako aperitiv nebo osvěžující nápoj mezi jídly, k jídlu a dezertům. Aktivně se také používá při vaření pro vaření. Například díky kyselosti odmašťuje masité pokrmy.
Účinky na lidské tělo
Výhody bílého vína jsou menší než červeného vína, protože díky krátké maceraci obsahuje méně polyfenolů.
Obsahuje alkohol vyjádřený ve stupních nebo procentech. Vědecké studie prokázaly, že každodenní konzumace v malých dávkách neškodí játrům a příznivě působí i na srdce.
Odborníci doporučují pár sklenic denně pro muže a jednu pro ženy.
Přísada oxidu siřičitého, často používaná ve víně, není v přijatelně nízkém množství nebezpečná, ale astmatici se obávají vedlejších účinků, protože vystavení plic plynu může vyvolat astmatický záchvat. Tato reakce je vzácná. Provádí se výzkum, aby se zjistilo, zda nepříznivé příznaky nezpůsobují spíše jiné molekuly přítomné ve víně než tato přísada.
Suché bílé víno je kyselý nápoj, jehož pH se pohybuje od 2,9 do 3,6. Tato agresivní kyselost ničí zubní sklovinu.
Mytí obličeje suchým bílým vínem zředěným vodou pomáhá vyrovnávat mastnou pleť a dodává pokožce pružnost a díky svým antibakteriálním vlastnostem odstraňuje akné.
Bílé víno má méně kalorií než víno červené. Účinnější při dietě.
Prakticky žádný cukr. Hladina cukru podle ruských norem je nižší než 4 gramy na litr. Norma v evropských zemích je do 9 gramů. Suchá evropská vína na ruskojazyčné etiketě lze proto nazvat polosuchá.
Jak si vybrat
Nejdůležitější je věnovat pozornost zemi původu a složení.
Když vidíte na etiketě obsah cukru a alkoholu, nemůžete přesně určit, jak bude nápoj chutnat. Vnímání ovlivňuje mnoho vlastností: kyselost, vůně, teplota podávání, jídlo a dokonce i určitý tvar sklenice.
Je mylné se domnívat, že všechna suchá bílá vína chutnají velmi kysele. Existuje mnoho odrůd bílých hroznů, které jsou přirozeně sladké. Kyselost vína a sladká chuť jsou různé parametry. Také chyby při výběru se týkají nákupu bílého vína pouze k rybím pokrmům.
To znamená, že kritéria výběru jsou hluboce individuální. Proto, které víno je nejlepší, je lepší rozhodnout o účelu, pro který je zakoupeno:
- Na hostině, aby se to většině hostů líbilo;
- Jako dárek;
- K určitému druhu jídla;
- Vyzkoušejte speciální sběratelský předmět;
- Je to výhodná investice.
Nejlepší suchá bílá vína pro rok 2023
Levné (až 500 rublů)
Krymské klimatické podmínky vytvářejí situaci, ve které se bílé hrozny Kokur vyznačují silným růstem, šťavnatou ovocnou dužinou, zvláštní vůní charakteristickou pouze pro tuto odrůdu, vysokým výnosem a nízkou náchylností k chorobám a škůdcům. Vinný materiál je vhodný pro výrobu různých vín. Suchý typ vína je zlatavý, květinově medový a lehce osvěžující. ABV 13 %. Průměrná cena: 312 rublů.
- Všestrannost, hodí se na všechno kromě „těžkých“ masitých pokrmů;
- Mírnost kyselosti, vůně, chuti;
- Schopnost vychutnat si vychlazený nebo mírně ohřátý nápoj.
- Nezjištěno.
Rulandské šedé je málokdy základem sladkých nebo dezertních italských vín. Nejčastěji se vyrábí suché odrůdy, které jsou vysoce kyselé a mají vůni citronu, limetky, zeleného jablka a květin. Doba sběru výrazně ovlivňuje organoleptické vlastnosti. Hrozny se sklízejí brzy ve snaze zachovat čerstvou kyselost. A také z takového ovoce se získává průhlednější zlatavá barva nápoje. Pro zachování čerstvosti provádějí italští vinaři fermentaci a skladování v nerezových tancích. Používání sudů přináší sladké aroma, které narušuje čistý, jednoduchý styl a také zvyšuje náklady. ABV 12 %. Kolik to stojí: 480 rublů.
- Každodenní nápoj k jídlu a vaření;
- Je snadné rozlišit ranou sklizeň, čím světlejší barva, tím lepší kvalita produktu.
- Nezjištěno.
Vinná réva Torrontes se pěstuje v celé Argentině a pokrytá plocha se neustále zvyšuje, protože poptávka po argentinském suchém víně roste. Materiál na víno je kvalitní, organický. Výsledkem jsou svěží, aromatické nápoje s mírnou kyselostí a ovocnou vůní. Jasně ucítíte jablko, limetku, grapefruit a další ovocné tóny. Vzhled: slámově žlutá se zelenkavými odlesky. Ideální k mořským plodům a rybám, proto je ocení vegetariáni. I když podle kupujících tvoří zajímavou kombinaci i s bílým masem. ABV 13 %. Cena: 399 rublů.