Jaké víno je lepší přivézt z Gruzie?

Pronájem bydlení přímo od majitelů se zárukou
Denní rezervační systém chrání vaše zájmy a peníze jak v Rusku, tak v zahraničí: v Turecku, Černé Hoře, Izraeli atd. Majitel dostane zaplaceno až po vašem příjezdu do nemovitosti“

Obsah

  1. Pronájem aut v zahraničí pro ty, kteří mají zahraniční bankovní karty
  2. Pronájem aut v Turecku, Dubaji, Španělsku, Černé Hoře s platbou ruskými kartami
  3. Výběr cestovního pojištění
  4. Evropské pojištění pro získání schengenského víza do Německa, Rakouska, Chorvatska
  5. Objednání výletů, výběr průvodce
  6. Autorské zájezdy po celém světě
  7. Objednejte si převod online
  8. Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  9. Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  10. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  11. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  12. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  13. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  14. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  15. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  16. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  17. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  18. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  19. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  20. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  21. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  22. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  23. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  24. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  25. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  26. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  27. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  28. Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?
  29. Trochu historie vína
  30. Nejběžnější vína
  31. Jaká vína pijí místní?
  32. O Kindzmarauli
  33. O Pirosmani a Alazani Valley
  34. Jaké víno pít v Gruzii
  35. Jak vybrat kvalitní víno
  36. Vinařské oblasti a jejich odrůdy
  37. O chacha
  38. O Supra

Půjčovna aut v zahraničí pro ty, kteří mají karty zahraničních bank

Porovnání nákladů na pronájem auta u různých autopůjčoven. Nastavíte parametry vyhledávání – stránka vám najde auto v dané lokalitě, za nejnižší cenu

Pronájem aut v Turecku, Dubaji, Španělsku, Černé Hoře s platbou ruskými kartami

Žádný vklad! Výběr pojištění pro půjčený vůz OSAGO nebo CASCO, cestování do zahraničí

Výběr cestovního pojištění

Evropské pojištění pro získání schengenského víza do Německa, Rakouska, Chorvatska

europojištění s dobrými slevami pro Ruskou federaci, rozhraní webu v ruském jazyce, ale budete muset platit zahraniční bankovní kartou

Objednání výletů, výběr průvodce

Výběr výletů podle země a města, kompletní katalog průvodců na správném místě. Platba ruskými kartami

Autorské zájezdy po celém světě

Jedinečné výlety a tematické zájezdy od odborníků z dané země a regionu. Platba ruskými kartami

Objednejte si převod online

Snadný a pohodlný způsob, jak se dostat z bodu A do bodu B v neznámém městě/země. Transfer z / na letiště, z / do hotelu, mezi městy. Platba ruskými kartami

Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Témata o restauracích v Gruzii, nejlepších restauracích v Tbilisi, kde ochutnat gruzínskou kuchyni, nákupy v těchto zemích, zábava, noční život, diskotéky, zábavní parky a koncerty

Uživatelé procházející toto fórum: žádní registrovaní uživatelé a 1 hosté

Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Serafim Aliluev » 08. července 2012, 02:07

Brzy pojedu do Gruzie. Zklamala mě norma na vývoz vína (ne více než 2 litry), i když se zdá, že když ho nosíte v plastu, můžete si vzít víc. Ve vínech se moc nevyznám, chci pochopit jaká vína přinést a kde je lepší koupit: na trhu nebo v obchodech? Podělte se o své zkušenosti

Serafim Aliluev nováček Zprávy: 10 Datum: 24.05.2012 Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 60

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Shwed » 08. července 2012, 02:13

SerafimAliluev napsal Červenec 08, 2012, 02:07: Chci pochopit, jaký druh vína přinést a kde je lepší koupit: na trhu nebo v obchodech?

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Serge+ » 08. července 2012, 10:04

Záleží na vašich cílech. Ale ty jsi je neformuloval. Co vás nejvíce zajímá – kvalitní vína, více či méně decentní nebo určité značky? Pokud první, pak se zaměřte na nejvyšší cenový segment. Od 30 lari už můžete dostat něco dobrého. Svého času se mi líbily produkty „Orovela“, „Golden Fizan“ a „Chateau Mukhrani“. Lidé v Tbilisi mi řekli, že stojí za to věnovat pozornost Telavi „Marani“, ale pouze prémiovým značkám, v žádném případě masovým. Mezi víny ne nejvyšší, ale přijatelné kvality jsem si pro sebe všiml „Badagoni“, i když produkty národních lídrů průmyslu vnímám obvykle skepticky, u konkrétních značek je to nejnespolehlivější kritérium. „Kindzmarauli“ a „Saperavi“ můžete narazit na desítky, ale které z nich stojí za pozornost a peníze, musíte ještě uhodnout. Nebo naopak – „Barakoni“ jsem v Gruzii, řekněme, hledal marně (i když, nutno podotknout, vůbec ne v Ambrolauri, kde by tento podnik mohl mít šanci na úspěch).
Můžete se uchýlit k pomoci samotných Gruzínců. Zejména mě dobře osvítili mladí kluci v butiku s vínem v ulici Leselidze. To kdyby od Vakhtanga Gorgasaliho Moedaniho (je tam i butik, ale tam jsem žádnou radu nedostala a sotva jsem mohla – teta tam nebyla nijak zvlášť upovídaná) a šel po levé straně. No, asi má smysl i v restauracích žádat o radu číšníky a sommeliéry.
Co se týče Samtrestu, nemůžu k tomu říct nic konkrétního. K možnosti potkat slušné víno z vesnické lahvové lahve přistupuji skepticky, i když ne zcela oprávněně – jen jsem na dobré domácí víno skoro nikdy nenarazil. Vzorek však nebyl reprezentativní.
Ve skutečnosti je postup pro improvizované ochutnávky popsán v mé transkavkazské zprávě. Pokud se otázka živě chvěje, můžete se v ní prohrabat.

READ
Odkud pochází plemeno Bloodhound?

Serge+ cestovatel Zprávy: 1356 Datum: 18.01.2007 Město: Moskva Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 64 Země: 62 Přehledy: 2 Pohlaví: Pánské

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Vytas » 09. července 2012, 14:06

Nejsem žádný znalec vína, ale když se vracím z Gruzie, obvykle beru:
1. láhev vína za dražší cenu (>20 lari) nebo v podnikové prodejně “Georgian Wine” – tam je velký výběr, řekne prodavač, nebo kupuji při exkurzi a degustaci v Marani ;
2. 3-4 litry točeného vína v plastových lahvích (ve stejném gruzínském víně, ve vinařství nebo od místních) – ale to s přáteli je potřeba rychle zkonzumovat, po protřepání se rychle zkazí.

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

dana071170 » 16. července 2012, 20:32

Pokud je suchý, pak se mi osobně líbil bílý „Manavis Mtsvane“ (výrobce Teliani Valley), koupil jsem ho v Leselidze v Tbilisi, o tomto obchodě jste již psali výše. To, že nekupujete prase v pytli – tedy můžete si to vyzkoušet – je podle mě velmi pohodlné.

dana071170 řádný člen Zprávy: 209 pohled: 763 Datum: 17.01.2010 Město: Barnaul Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 53 Země: 4 Přehledy: 3 Pohlaví: DÁMSKÉ

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

CrazyRussian » 16. července 2012, 20:51

Také miluji Mtsvane, ale z rostliny Kindzmarauli Marani – v Kakheti nás šéf ochranky Mehmet pohostil různými odrůdami přímo z nádrží, ale nám se líbila tato – suchá bílá, kterou se snažím přinést. Naposledy jsme vynesli deset lahví různých vín pro dva z prodejny Vinotéka.Věřím, že je to přesně ta výše zmíněná prodejna – Leselidze, 33. Pozdravuj Vako

CrazyRussian řádný člen Zprávy: 292 pohled: 932 Datum: 27.09.2006 Město: Moskva Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 44 Země: 43 Přehledy: 6

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Pani Helenka » 17. července 2012, 00:27

Až budete v Sighnaghi, zastavte se u Johna Američana. Všichni ho tam znají. Ulice Baratashvili. Nepamatuji si číslo. Toli 18, Toli 19. Jeho charakteristická vína jsou „Bažantí slzy“. Drahý. Od 25-30 GEL a více.
Kupte si Saperavi v klášterech. Alaverdi, David Gareji a další v Kakheti.

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Pani Helenka » 17. července 2012, 00:31

Ano. Úplně zapomenuto. A samozřejmě v Tsinandali. V domě-muzeu Gribojedova tchána Alexandra Chavchavadzeho. Je tam vyhlášená vinotéka. Za poplatek můžete ochutnat.

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

RFB » 27. července 2012, 15:04

Saperavi (červená) a Tsinandali (bílá) jsou klasika. Vše ostatní je na vaší chuti, vyzkoušejte a vyberte si.

RFB nováček Zprávy: 3 Datum: 27.07.2012 Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 46 Země: 47 Pohlaví: Pánské

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Dark_I » 04. srpna 2012, 10:17

Dark_Jsem plným účastníkem Zprávy: 215 pohled: 5 Datum: 13.03.2011 Město: Moskva Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 40 Země: 22 Přehledy: 4 Pohlaví: DÁMSKÉ

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Dmitrij NK » 12. srpna 2012, 09:00

Nějaká podivná exportní norma. Gruzínci nepotřebují peníze? Bojí se, že nezbude víno?) Pokud by se jednalo o dovoz do Ruska, pak se zdá, že lze dovézt 3 litry bez cla (přesně 4 lahve), plus další 2 litry s clem lze dovézt. A mezi červenými suchými víny se mi líbilo Mukuzani a Kvareli – ty by byly lepší než Saperavi a mezi bílými – Tsinandali. Ačkoli. Mukuzani i Kvareli jsou stejné Saperavi, ale vyrobené na určitém místě (mikrozóny Mukuzani a Kvareli, vlastně něco jako francouzská vína kontrolovaná původem), a v řadě výrobce jsou vyšší než běžné Saperavi. Obecně se zdá, že v Gruzii je malý výběr suchých vín. Ze sladkých a polosladkých mi kdysi moc chutnalo Ojaleshi, ale teď piju jen suché, nejsem si jistý, že by to mělo velký úspěch ani teď, když ty abcházské, co jsem kdysi pil, nevadí já teď. Možná jsou v Gruzii nějaké další zajímavé suché zboží, soudím podle toho, co se tu prodává (nebo přesněji v Bělorusku a pobaltských státech).

READ
Jaké odrůdy brambor jsou v Rusku?

Účastník Dmitrije NK Zprávy: 123 pohled: 0 Datum: 25.11.2010 Město: Moskva Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 46 Země: 62 Pohlaví: Pánské

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Vitya28 » 06. května 2013, 15:43

Nedávno mi přátelé přinesli Kindzmarauli, nevím, jestli jsem to napsal správně nebo ne, ale je to tak chutné, že si to ani neumíte představit)) Ale vždycky jsem miloval polosladké, není to tak. Stále skvělé, abych byl upřímný!

Nováček Vitya28 Zprávy: 13 Datum: 06.05.2013 Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 41 Pohlaví: Pánské

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Danetka » 30. května 2013, 18:52

danetka řádným členem Zprávy: 324 pohled: 95 Datum: 30.03.2010 Město: Neznámé město Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 110 Země: 27 Přehledy: 1 Pohlaví: DÁMSKÉ

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Janer90 » 02. července 2013, 12:40

Dobrý den, můžete doporučit značky vín, které si běžně sami kupujete a nosíte domů příbuzným jako dárky? Nejlépe se jmény, abyste si dali výpis))
Také bych rád získal stejné informace o Chacha a Cognac _))
A přesto nechápu, co je špatného na normě pro vývoz vína a silného alkoholu ze země přes letiště? Vrátím se například do Ruska přes Ukrajinu. Jsme dva, kolik litrů vína a silného alkoholu (chacha, koňak) můžeme podávat? Nad rámec normy, kolik bude clo za 1 litr?

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Sanette » 05. července 2013, 21:09

Dmitry NK napsal 12. srpna 2012, 09:00: Nějaká podivná míra exportu. Gruzínci nepotřebují peníze? Bojí se, že nezbude víno?) Pokud by se jednalo o dovoz do Ruska, pak se zdá, že lze dovézt 3 litry bez cla (přesně 4 lahve), plus další 2 litry s clem lze dovézt. A mezi červenými suchými víny se mi líbilo Mukuzani a Kvareli – ty by byly lepší než Saperavi a mezi bílými – Tsinandali. Ačkoli. Mukuzani i Kvareli jsou stejné Saperavi, ale vyrobené na určitém místě (mikrozóny Mukuzani a Kvareli, vlastně něco jako francouzská vína kontrolovaná původem), a v řadě výrobce jsou vyšší než běžné Saperavi. Obecně se zdá, že v Gruzii je malý výběr suchých vín. Ze sladkých a polosladkých mi kdysi moc chutnalo Ojaleshi, ale teď piju jen suché, nejsem si jistý, že by to mělo velký úspěch ani teď, když ty abcházské, co jsem kdysi pil, nevadí já teď. Možná jsou v Gruzii nějaké další zajímavé suché zboží, soudím podle toho, co se tu prodává (nebo přesněji v Bělorusku a pobaltských státech).

Za prvé, Gruzínci neomezují vývoz vína. Omezení dovozu. Tedy ne Gruzínci.
Za druhé, bojte se Boha, když říkáte, že „v Gruzii je malý výběr suchých vín“! Gruzínci pijí převážně suchá vína. Polosladké Kindzmarauli a Khvanchkara jsou klišé opotřebovaná v SSSR. Značná část z nich v Gruzii ani nežila.
Kromě toho jsou lahvová vína a domácí vína 2 velké rozdíly.
A Saperavi a Saperavi jsou různé. Může to být úplně jinak!
Zkrátka nesuďte podle toho, co prodávají u nás/„nebo v Bělorusku a pobaltských státech“!

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Sanette » 05. července 2013, 21:12

Janer90 napsal(a) 02, 2013:12: Dobrý den, můžete doporučit značky vín, které obvykle sami kupujete a nosíte domů příbuzným jako dárky? Nejlépe se jmény, abyste si dali výpis))
Také bych rád získal stejné informace o Chacha a Cognac _))
A přesto nechápu, co je špatného na normě pro vývoz vína a silného alkoholu ze země přes letiště? Vrátím se například do Ruska přes Ukrajinu. Jsme dva, kolik litrů vína a silného alkoholu (chacha, koňak) můžeme podávat? Nad rámec normy, kolik bude clo za 1 litr?

READ
Jaký je rozdíl mezi studeným a horkým uzeným makrelem?

Jak víte, pro chuť a barvu není přítel.
Proto poradit některým vínům je myslím nevděčný úkol.
Zajděte do některého ze specializovaných obchodů. Téměř ve všech vám dají vína ochutnat a řeknou vám co a jak. Vyzkoušíte a rozhodnete se, co se vám osobně líbí. Na ulici Leselidze a v oblasti Meydan je asi 5 takových obchodů. Tohle je jeden z těch, které si teď pamatuji. Doporučuji „Vinoteku“ na Leselidze, mají velmi kompetentní a pozorné konzultanty.

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Sanette » 05. července 2013, 21:16

Ano a obecné doporučení. Ve vinotékách žádejte vína připravená nikoli podle evropské, ale podle tradiční gruzínské technologie – v hliněných džbánech (qvevri). To jsou ta pravá gruzínská vína.
Taková vína se samozřejmě vyrábějí pod značkou „Bažantí slzy“. Není to levné, ale stojí za to. A ano, jejich vína jsou všechna tradičně suchá v gruzínském stylu.
Jsou i jiní výrobci. Zeptejte se konzultantů.

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Cousteau » 22. července 2013, 19:36

V Tbilisi jděte do Vinotéky na Leselidze, 31.

K degustaci je vždy šest nebo sedm otevřených lahví, kluci se ve víně vyznají a můžete si vybrat láhev podle chuti a rozpočtu.

Dobré jsou již zmíněné „Bažantí slzy“, zejména Rkatsiteli, shavkapito a saperavi, koupil bych spíše od Satrapeza, stejný výrobce má nádhernou bílou „10 kvevri“.

A v obchodě je speciálně na prodej i chacha o síle 70 stupňů, zázrak podobný účinkem a lahodností jsem pil jen v Arménii, doporučuji vyzkoušet zvlášť, když se zeptáte, nalijí vám sklenici.

Cousteau nováček Zprávy: 3 Datum: 24.09.2010 Město: Moskva Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 40 Pohlaví: Pánské

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Právník_78 » 22. července 2013, 19:56

V centru Tbilisi je tak nádherný sklep http://www.wineworld.ge/carmoeba_rus.html, jehož krása je v tom, že vyrábí i šampaňské klasickou technologií z gruzínských vinných materiálů a francouzských bakterií a kvasinek! Vedoucí výroby, který je možná i vlastníkem, vystudoval Magarachův institut vinařství a vyrábí skvělé šampaňské a víno! Pokaždé, když se dostanu do Tbilisi, snažím se tento podnik nepřipravit o pozornost!

Právník_78 nováček Zprávy: 31 pohled: 2 Datum: 03.10.2011 Město: Charkov Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 45 Země: 14 Pohlaví: Pánské

Re: Jaké víno si mám přivézt z Gruzie?

Vytas » 22. července 2013, 20:06

1. O chacha: pozor, pokud je chacha při 72 stupních již porušením pravidel letecké dopravy, můžete dostat pokutu (přeprava hořlavé kapaliny). 70 je možné;
2. V Kisiskhevi u Telavi je zajímavá továrna Shumnann Wines – drahé, ale kvalitní víno. Doporučil bych bílou Kisi (asi 30 GEL). V továrně je ochutnávka a prodejna.

Kdo o něm neslyšel? Ne všichni turisté jsou ale sommeliéři, a když jedete do Gruzie poprvé, můžete být z přemíry nabídek trochu zmateni. Tento článek nepředstírá, že je úplným průvodcem gruzínskými víny a je téměř celý napsán na základě slov místních lidí a osobních zkušeností. Měl by našim turistům rychle pomoci zorientovat se v úžasně bohatém alkoholickém světě regionu a odpovědět na hlavní otázky:

  • Jaké víno byste měli vyzkoušet, abyste zažili „stejnou“ famózní chuť?
  • Kde mohu získat toto víno?
  • A samozřejmě co si vzít domů a v jakém množství?

Nakonec se dotkneme tématu chacha a gruzínské hostiny.

Trochu historie vína

První objevená vinařství postavil člověk před více než 6000 lety, neobjevená ještě dříve. Gruzie a Arménie se přou, který z nich je „rodovým domovem vinné révy“, což znamená, že se zde víno vyrábělo poprvé v historii. Kultura výroby a pití nápoje je hluboce zakořeněna v každém aspektu života země.

Gruzínský pás hroznů je rozdělen do 5 zón. Na východě jsou Kakheti a Kartli (oblast Tbilisi). Na západě jsou Imereti a Racha. V subtropech – Adjara (Batumi), Megrelia a Guria.

Důležité zobecnění: na západě dělají lehká a jemná vína, na východě dělají více taninová, kyselá.

70 % gruzínských vín se vyrábí v Kakheti. Navíc z téměř 600 unikátních (autochtonních) odrůd se v kachetských vinařstvích vyrábí pouze 80. Pro běžného turistu je to samozřejmě více než dost))). Je ale důležité pochopit, že mimo Kakheti je co zkoušet.

Nejběžnější vína

Sestupné pořadí výroby a použití:

  1. Bílé suché
  2. Červená suchá
  3. Polosladké
  4. Qvevri (řemeslo)

Jaká vína pijí místní?

Odpověď – BÍLÁ SUCHÁ chlazené. Téměř výhradně je konzumuje 80 % populace. Faktem je, že Gruzíncům víno neslouží tolik jako alkohol na hostinách, ale jako nápoj. Pijí ho po celý den ve sklenicích, aby uhasili žízeň nebo spláchli oběd. U mužů se to v našem chápání vůbec nepovažuje za „chlast“. Překvapující? Bílé víno v Gruzii ale vůbec není jako naše: je lehké, nízkoalkoholické (3-6 obj.), středně kyselé a skvěle se hodí k místním jídlům. I když na to nejste zvyklí, můžete si snadno dovolit dobrou poloviční láhev.

READ
Je nutné pěstovat papriky ve skleníku?

Je všeobecně přijímáno Bílé suché – nápoj dne a mužské víno (například na svatbě s ním muži pijí chacha) a červená suchá – ženský a . pro děti (málokdy to někdo pije, děti se ředí vodou).

S polosladkými je to složitější.. Původní obyvatelé těchto míst v zásadě přiznávají, že někdo, dokonce i mezi nimi, dokáže tyto odrůdy respektovat a chovat se k takovým unikátům s mírovým a blahosklonným přístupem. Je poselství jasné? Ale u sladkých vín se otevřeně smějí. Žádná z jejich výrobních technologií neumožňuje přidání cukru a odrůdy vinné révy neposkytují dostatečně vysoký obsah cukru. V Gruzii nejsou žádná sladká vína, v žádném případě je nehledejte a nekupujte!

O Kindzmarauli

Myslíte si: “Půjdu a zkusím to pravé!” Navíc příbuzní žádají o odvoz. Spěcháme zklamat. Pravděpodobně neochutnáte to pravé, protože rozloha vinic v jejich původním mikroklimatu je pouhých 120 hektarů (asi 170 fotbalových hřišť). Při průměrném výnosu 3 tuny z hektaru a průměrném výnosu 1 kg surovin = 1 láhev je snadné pochopit, že se ročně vyrobí 360000 2017 lahví, z toho asi 6,6 milionu lahví bylo oficiálně vyvezeno v období leden- července XNUMX sám.

Milovníci polosladké červené aromatické by neměli zoufat, protože saperavi, které se v kavárnách nalévá pod značkou „Kindzmarauli“, je také velmi dobré a rozdíl nejspíš nepocítíte. Pokud je lov skutečný, musíte se buď vydat do řemeslných sklepů v Tbilisi / Batumi, nebo do Kakheti, kde je větší šance ulovit kýženou láhev. Navíc je lepší jet od ledna do března, kdy ne všechno opustilo svá původní volná prostranství, a vzít si alespoň 1000 dolarů. Sami Gruzínci to prakticky nepijí z několika důvodů:

  1. Není považován za autochtonní, protože se objevil v roce 1942 na žádost elity komunistické strany, nezvyklé na „krekry“.
  2. Gruzínci to ale znají a polosladké je pro ně výjimkou, nikoli pravidlem.
  3. Ale nejeden člověk s vinařskou kulturou, která mu pronikla až do morku kostí, nepovažuje za víno nápoj, který nevydrží déle než 1 rok. Ale Kindzmarauli nemůže, začíná kvasit, takže na poměry diskutovaného regionu je to pro turisty „sladký vinný nápoj“.

I když zde stále existuje historické pozadí: kdysi dávno ve vysokohorských oblastech červené saperavi v qvevri nestihly plně zkvasit – kvasnice zmrzly :). Nefermentovaný produkt se vyznačoval cukernatostí, zvýšenou sladkostí a obsahem alkoholu. Rychle to vypili, protože začátkem léta se proces kvašení znovu rozběhl. S příchodem pasterizace byla technologie téměř zapomenuta.

O Pirosmani a Alazani Valley

Jednoduché a známé – polosladké Alazani a polosuché Pirosmani. Vyrábějí se v Kakheti, ale nemají schválenou základní směs. Při nákupu se spoléháte pouze na svědomí značky, chuť bude u každého výrobce a dokonce i šarže jiná.

Jaké víno pít v Gruzii

Jako u všech kulturních záležitostí jsou nejlepšími poradci místní. Nejběžnější směsi a typy:

  • Kakheti a Kartli (a země obecně): Rkatsiteli (50–60 %) + mtsvane (50–40 %). Bílé světlo suché, pije se vychlazené, hodí se ke všemu. Právě touto melanží zde lidé hasí žízeň.
  • Rkatsiteli ve své čisté formě dává hlubokou bohatou chuť a je mírně nasládlá, mtsvane Vyznačuje se trpkou a hřebíčkovou dochutí. Pure Mtsvane je velmi obtížné najít.
  • chinuri – nejčastěji se pije v odlehlých horských vesnicích na Kavkaze, kde jsou problémy s hrozny. Tato liána je polodivoká a snese drsné podmínky. Víno je bílé, kyselé, nízkoalkoholické, dobré k zelenině, chlebu, sýrům.
  • Tsolikauri – nejběžnější suchá bílá v západní Georgii.

VŠECHNA VÝŠE UVEDENÁ VÍNA BY SE MĚLA PÍT VYCHLAZENÁ!

  • Saperavi suché a polosladké – první a poslední zástupce obyčejných červených. Silná, kyselá, s pepřem a tóny dubu, dokonale zdůrazňuje vynikající gruzínské maso: ražniči, ojakhuri, kubdari. Polosladké saperavi podáváme vychlazené, suché saperavi podáváme při pokojové teplotěы. Ty nejelitnější se pěstují v mikrozóně Muzani.
  • Tsitska – Tsolikauri – bílé imeretské víno, které si cení především znalci po celém světě. Jemné, příjemné, v chuti téměř vzdušné, kvalitní a až na dřeň domorodé. To se kdysi podávalo hostům v nejlepších domech v Gruzii :). S ním můžete bezpečně začít seznamovat se s „krekry“ – hned se vám to bude líbit. Doporučujeme vzít si ho domů, protože neexistuje žádný hromadný vývoz.
  • Kisi, Kakheti je vzácné, živé a šťavnaté zvíře, vína se z něj často vyrábějí evropskou metodou. Dostávají různé možnosti od jantarové až po oranžové barvy, chuť je kyselá a bohatá, což Kisi odlišuje od většiny. Takovou láhev nemůžete vypít jedním douškem a Gruzínci se k němu chovají chladně. Mezi turisty je ale kvůli Kizi velký rozruch a můžete si ho klidně odnést domů jako suvenýr.
  • Rachuli-Tetra, Racha, Lechkhumi – bílé suché / polosladké s květinovým aroma, k našemu člověku dokonale vyhovují. Jsou fajn zapít ovocem nebo dát mamince/manželce/přítelkyni.
  • Šumivá vína — vůbec nic, priorita pro region Kartli. Autentické jsou vyrobeny z goruli mtsvane a chinuri (bílé), tavkveri a shavkapito (červené).
READ
Jaké bylinky ovlivňují laktaci?

Jak již bylo zmíněno, v tomto bohatém kraji žije asi 600 poddruhů vinné révy, takže se zastavíme – a budete mít co zkoušet a hodnotit sami!

Jak vybrat kvalitní víno

Bohatý výběr obchodů a kaváren vás srazí z nohou, firem a značek je neuvěřitelné množství.

Nemá smysl radit jednotlivcům, protože někdy malá továrna vyrobí něco úžasného. Jen podotýkáme, že si od nás můžete vzít známé dinosaury (např. MARANI) – proč s nimi plýtvat dovolenou? Pokyny krok za krokem:

  1. Rozhodněte se, co chcete vyzkoušet (viz seznam výše). Neomezujte se na své oblíbené, protože TAM bude chuť úplně jiná. napište si to na papír: Rkatsiteli + mtsvane, suché a polosuché saperavi, kisi.
  2. Až budete v regionu, kde se tyto odrůdy pěstují, klidně si vezměte ty domácí. Zkuste to nejdřív (Gruzínci to dávají). Pokud je region hustě obydlený (např. Adjara), neberte více než 1-2 litry najednou, protože je dost možné, že za rohem bude ještě chutnější jídlo :). A návrat v zemi je vnímán jako osobní urážka.
  3. Při výběru v obchodě porovnejte odrůdy hroznů uvedené na etiketě s místem výroby – nemůžete udělat chybu!
  4. Pokud jde o ceny: podívejte se na nejlevnější analog a přidejte ~25% – více či méně slušné věci budou začínat od této cenovky.

Vinařské oblasti a jejich odrůdy

Kakheti Rkatsiteli, Saperavi, Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi;
Kvemo Kartli (Dolní, okres Tbilisi, Rustavi) Rkatsiteli, Chinuri, Asuretuli, Shavi, Saperavi
Shida Kartli (vnitřní, okres Gori) chinuri, goruli mtsvane, tavkveri, shavkapito
Meskheti tskhenisdzudzu, meshuri sapere, kharistvala
Zemo Imereti Tsolikauri, Goruli Mtsvane, Tsitska, Dzelshavi
Kvemo Imereti tsolikauri, tsitska, krahuna, otskhanuri sapere
Lechkhumi Tsolikauri, Usakhelauri
Racha tsolikauri, rachuli-tetra, alexandrouli, mujuretuli, dzelshavi, tsulukidze-tetra
Samegrelo ojaleshi, tsiklauri
Guria, Adjara, Abcházie Chkhaveri, Tsolikauri

Příklad: na plechovce je napsáno „Alazani Valley s jemnou chutí a vůní, původně z Kakheti, směs chinuri, ojaleshi a tsolikauri.“ Ale tsolikauri se v této oblasti nepěstuje! – myslíte si, a budete mít pravdu, nestojí to za to.

Shrnout

Porovnáváme naše základní chutě s hlavními charakteristikami odrůdy nebo směsi (viz výše). Odebíráme ne nejlevnější značky s adekvátní korespondencí odrůd s pěstitelskou oblastí (viz tabulka). Nejčastěji to stačí k výběru vynikajícího produktu, který vám přinese spoustu radosti a štěstí ;).

O chacha

Chacha je tradiční silný nápoj Gruzie. Vyrábí se z nezralých hroznů a dužiny (vylisujte po extrakci šťávy z hroznů). Síla se pohybuje od 20 do 60 %. Domácí chacha je obvykle nažloutlá, drahé řemeslné a průmyslové verze destilují slzy do čistoty (pozn. jsou silnější!). Sami Gruzínci to pravidelně zapíjejí vínem, což nezvyklému turistovi nedoporučujeme. I když lepší víno než pivo. :)

O Supra

Tradiční gruzínská hostina s bohatým stolem je věnována rodinným, státním a náboženským svátkům. Toastmaster provozuje supra, hodně pijí a s obligátním přípitkem. Gruzínské toasty často končí slovem gaumarjosa můžete na ně také odpovědět (gaumarjos – “Ať žije!”). Po každém přípitku není nutné dopíjet sklenici až na dno, kromě případů, kdy toastmaster řekne Bylo mde! („Napijte se až do dna!“).

Co dělat, když vás chytne supra

Modlete se :), nemíchejte alkoholické nápoje, jezte hodně, začněte pít po troškách (polévky vydrží mnohem déle než naše hody – budete mít čas) a V žádném případě se nepokoušejte pít Gruzínce! I když nevěříte, že pijí víc než my, nejprve prosím sledujte proces až do konce a pak vyvozujte závěry. Navíc výchozí materiál jejich alkoholu je pro nás nezvyklý, síla je různá, takže důsledky pro vaše konkrétní tělo mohou být zvláštní. Pokud ne smutný. Nechte se ale utěšovat myšlenkou, že naši vodku a pivo nepřežije ani jeden Gruzínec ;).

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: