Jaké vitamíny cibule obsahuje?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina Číslo Norma** % normy ve 100 g % normy ve 100 kcal 100% normální
Kalorická hodnota 41 kCal 1684 kCal 2.4% 5.9% 4107 g
Proteiny 1.4 g 76 g 1.8% 4.4% 5429 g
Tuky 0.2 g 56 g 0.4% 1% 28000 g
Sacharidy 8.2 g 219 g 3.7% 9% 2671 g
Organické kyseliny 0.2 g ~
Dietní vlákna 3 g 20 g 15% 36.6% 667 g
Voda 86 g 2273 g 3.8% 9.3% 2643 g
Ash 1 g ~
Vitamíny
beta karoten 0.001 mg 5 mg 500000 g
Vitamín B1, thiamin 0.05 mg 1.5 mg 3.3% 8% 3000 g
Vitamín B2, riboflavin 0.02 mg 1.8 mg 1.1% 2.7% 9000 g
Vitamín B4, cholin 6.1 mg 500 mg 1.2% 2.9% 8197 g
Vitamin B5, pantotenik 0.1 mg 5 mg 2% 4.9% 5000 g
Vitamín B6, pyridoxin 0.12 mg 2 mg 6% 14.6% 1667 g
Vitamín B9, folát 9 μg 400 μg 2.3% 5.6% 4444 g
Vitamín C, askorbová 10 mg 90 mg 11.1% 27.1% 900 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE 0.2 mg 15 mg 1.3% 3.2% 7500 g
Vitamín H, biotin 0.9 μg 50 μg 1.8% 4.4% 5556 g
Vitamin K, fylochinon 0.4 μg 120 μg 0.3% 0.7% 30000 g
Vitamín PP, NE 0.5 mg 20 mg 2.5% 6.1% 4000 g
Niacin 0.2 mg ~
Macronutrienty
Draslík, K 175 mg 2500 mg 7% 17.1% 1429 g
Vápník, Ca 31 mg 1000 mg 3.1% 7.6% 3226 g
Křemík, Si 5 mg 30 mg 16.7% 40.7% 600 g
Hořčík, Mg 14 mg 400 mg 3.5% 8.5% 2857 g
Sodík, Na 4 mg 1300 mg 0.3% 0.7% 32500 g
Síra, S 65 mg 1000 mg 6.5% 15.9% 1538 g
Fosfor, P 58 mg 800 mg 7.3% 17.8% 1379 g
Chlor, Cl 25 mg 2300 mg 1.1% 2.7% 9200 g
Stopové prvky
Hliník, Al 400 μg ~
Bor, B 200 μg ~
Železo, Fe 0.8 mg 18 mg 4.4% 10.7% 2250 g
Jód, I 3 μg 150 μg 2% 4.9% 5000 g
kobalt, spol 5 μg 10 μg 50% 122% 200 g
Mangan, Mn 0.23 mg 2 mg 11.5% 28% 870 g
Měď, Cu 85 μg 1000 μg 8.5% 20.7% 1176 g
Nikl, Ni 3 μg ~
Rubidium, Rb 476 μg ~
Selen, Se 0.5 μg 55 μg 0.9% 2.2% 11000 g
Fluor, F 31 μg 4000 μg 0.8% 2% 12903 g
Chrome, Cr 2 μg 50 μg 4% 9.8% 2500 g
Zinek, Zn 0.85 mg 12 mg 7.1% 17.3% 1412 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny 0.1 g ~
Mono- a disacharidy (cukry) 8.1 g ~
Glukóza (dextróza) 1.3 g ~
Sacharóza 6.5 g ~
Fruktóza 1.2 g ~
Základní aminokyseliny 0.286 g ~
Arginin * 0.16 g ~
Valine 0.025 g ~
Histidin * 0.014 g ~
Isoleucin 0.04 g ~
Leucin 0.05 g ~
Lysin 0.06 g ~
Metionin 0.01 g ~
Methionin + Cystein 0.02 g ~
Treonin 0.04 g ~
Tryptofan 0.02 g ~
Fenylalanin 0.041 g ~
Fenylalanin + tyrosin 0.07 g ~
Vyměnitelné aminokyseliny 0.663 g ~
Alanin 0.058 g ~
Kyselina asparagová 0.07 g ~
Glycin 0.041 g ~
Kyselina glutamová 0.22 g ~
Prolin 0.03 g ~
serin 0.027 g ~
Tyrosin 0.03 g ~
Cystein 0.013 g ~
Nasycené mastné kyseliny 0.042 g max. 18.7 г
Polynenasycené mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny 0.004 g od 0.9 do 3.7 0.4% 1%
Omega-6 mastné kyseliny 0.013 g od 4.7 do 16.8 0.3% 0.7%
READ
Jaké parazity zabíjí hřebíček?

Energetická hodnota Cibule je 41 kcal.

  • Kus = 75 g (30.8 kcal)

Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah

  1. Produktová kalkulačka
  2. Kalorická analýza produktu
  3. Exkurze do historie: nejzajímavější stránky
  4. Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
  5. 7 důvodů, proč byste měli jíst více cibule
  6. Posiluje imunitu
  7. Stimuluje trávení
  8. Obohacuje tělo o vitamíny
  9. Užitečné pro onkologii
  10. Snižuje hladinu cholesterolu
  11. Boj s stresem
  12. Zlepšuje kvalitu spermií
  13. Jak chutné jíst cibuli?
  14. Cibulová polévka na hubnutí
  15. Smažené cibulové kroužky

Produktová kalkulačka

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Cibule bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín C – 11,1%, křemík – 16,7%, kobalt – 50%, mangan – 11,5%

  • vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
  • Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
  • Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
  • Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

READ
Proč nemůžeš mít hodně borůvek?

Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.

Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.

Vitamíny, organické látky potřebné v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní lidská potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným zahřátím. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztrácejí se“ během přípravy nebo zpracování jídla.

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Model světa, lék na zbabělost, cenu lidského života a afrodiziakum. Co nevíte o cibuli – zelenině, která není tak jednoduchá, jak se zdá. Nejúžasnější fakta o produktu a jeho použití v historii – na MedAboutMe.

Exkurze do historie: nejzajímavější stránky

Exkurze do historie: nejzajímavější stránky

Svět má podobu vícevrstvé cibule – Sumerové považovali a nazývali cibuli „rostlinou bohů“. Staří Egypťané s nimi byli solidární – používali cibuli ve velkém a brali ji jako lék na nesmrtelnost.

Ve střední Asii byla cibule základem stravy nejchudších vrstev obyvatelstva. Uvařila se v osolené vodě a jedla se přes den.

Při stavbě Cheopsovy pyramidy byli otroci také bohatě krmeni cibulí, protože se věřilo, že to zachovává vytrvalost a zvyšuje pracovní kapacitu.

Římští legionáři se opírali o luk a považovali ho za symbol nebojácnosti. A gladiátoři se starali o své svaly a uchýlili se k masáži cibulovým olejem. Panoval názor, že toto opatření posiluje svaly, zachovává jejich sílu a pružnost.

V éře křížových výprav byl luk tak uctíván, že byl měřen za cenu lidského života. Francouzi si vyměnili své zajaté bratry se Saracény a za každého dali 8 cibulí.

V historii této zeleniny jsou dokonce pikantní fakta. Ve středověku byla pod nejpřísnějším zákazem v klášterech, protože se věřilo, že cibule zvyšuje libido a vyvolává tělesnou touhu.

READ
Jaké je nejlepší mléko?

Slavný vědec, filozof a lékař Avicenna věnoval zelenině celou jednu kapitolu v pojednání „Kánon lékařské medicíny“. A to není náhoda! Má spoustu užitečných vlastností. Přečtěte si o nich více níže!

  • Cibuli člověk používá již více než 6000 let. Jeho domovinou je Asie.
  • Dnes se pěstuje více než 400 odrůd cibule, z nichž polovina roste v Rusku.
  • Pokud se zeptáte na odrůdy cibule, průměrná hospodyňka si vzpomene jen na 4 – bílou cibuli, červenou cibuli, pórek a šalotku.
  • Jedna střední žárovka obsahuje 20 % denní dávky vitamínu C.
  • Cibule obsahuje více cukrů než některé druhy ovoce. Jablka a hrušky s ním tedy výrazně ztrácejí.
  • Největší cibule, která se dala vypěstovat, vážila 6 kilogramů! Tak bohatá úroda se nasbírala v Anglii. Zapsal se do Guinessovy knihy rekordů.

Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla

7 důvodů, proč byste měli jíst více cibule

7 důvodů, proč byste měli jíst více cibule

V Rusku je cibule jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny. Konzumuje se syrový spolu s borščem; nálev, ochucení je sledě; smažené do zlatova, příprava prvních chodů. A nejoblíbenější cibulovou přesnídávkou v Evropě jsou cibulové kroužky. Obvykle se podává s pivem nebo se používá jako samostatné občerstvení.

Proč by měl každý z nás jíst více cibule každý den? Vědci a lékaři sdílejí své názory.

Posiluje imunitu

Cibule je účinným prostředkem v boji proti nachlazení a chřipce. Lidé mu proto říkali „přírodní antibiotikum“. Fytoncidy, na které je zelenina bohatá, pomáhají v boji proti virům a mikrobům a vitamín C podporuje tělo a posiluje imunitní systém. Čuchat plátky cibule je užitečné jako prevence nachlazení a pro ty, kteří se s jejich projevy již setkali.

Stimuluje trávení

Navzdory skutečnosti, že v cibuli je hodně cukrů, neměli by být vyloučeni z jídelníčku pro ty, kteří chtějí zhubnout. Tato zelenina prokázala dobré výsledky v procesu „spalování tuků“. Stimuluje látkovou výměnu, má dobrý vliv na trávení a pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla. Existují potravinové systémy, které doporučují jíst cibulovou polévku jako první chod. Je chutný, nízkokalorický, pomáhá rychleji zhubnout.

Obohacuje tělo o vitamíny

Obohacuje tělo o vitamíny

Pokud hledáte produkt bohatý na esenciální oleje a organické kyseliny, nehledejte dále než cibuli. Má všechno! Vitamíny skupiny B, kyselina listová, vitamín C, minerální látky a flavonoidy.

Pro omezení ostré chuti a charakteristického aroma cibule ji stačí marinovat. Nakrájejte cibuli, přidejte k ní ocet a přidejte trochu cukru, namočte na 5-10 minut do nádoby s uzavřeným víkem.

Užitečné pro onkologii

Cibule obsahuje silný antioxidant, flavonol kvercetin. Tato látka má schopnost odolávat rakovině, používá se v onkologii. Studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že vysoký příjem cibule ve stravě byl spojen se sníženým rizikem rakoviny prsu, ledvin a prostaty a kolorektálního karcinomu. Než se však o cibuli opřete, musíte se poradit se svým lékařem.

READ
Jaké víno skladovat v lednici?

Snižuje hladinu cholesterolu

Cibule je bohatá na sloučeniny síry, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a jsou účinné při prevenci vzniku plaků na stěnách cév.

Boj s stresem

Boj s stresem

Cibule díky obsahu kvercetinu pomáhá tělu zvládat stres. Vědci zaznamenali schopnost zeleniny působit jako sedativum, zmírňovat úzkost a obsedantní myšlenky. Cibule je také užitečná při nespavosti, proto se doporučuje plánovat jídla s ní na večer – na poslední jídlo.

Zlepšuje kvalitu spermií

Pravidelná konzumace cibule může pomoci zvýšit množství a kvalitu spermií v spermatu. Studie provedené na potkanech ukázaly působivé výsledky. U pokusných osob se zvýšil celkový počet spermií, stejně jako koncentrace viabilních a mobilních.

Abyste se zbavili zápachu z úst po konzumaci cibule, vypláchněte si ústa vodou a citronovou šťávou.

Jak chutné jíst cibuli?

Cibulová polévka na hubnutí

Cibulová polévka na hubnutí Zdroj: stylecraze.com

Do hrnce se silným dnem nalijte olivový olej, zapálte, přidejte 2 centimetry nastrouhaného kořene zázvoru a 3 stroužky prolisovaného česneku a dvě minuty restujte.

Poté přidejte 5 předem nakrájených červených cibulí, 1 šálek nakrájených rajčat (lze nahradit rajčatovou šťávou), 1 šálek nakrájeného zelí, zamíchejte a vařte XNUMX minutu.

Přidejte 3 hrnky zeleninového nebo kuřecího vývaru, podle chuti přidejte černý pepř a sůl, promíchejte a vařte přikryté 15 minut. Před podáváním ozdobte každý talíř snítkou koriandru.

Smažené cibulové kroužky

Smažené cibulové kroužky Zdroj: wbfj.fm

Vezměte 2 velké hlavy cibule, nakrájejte je na kroužky o tloušťce 1-2 centimetry. Přendejte do misky s půl sklenicí mléka, namočte na 15 minut do lednice.

Mezitím si připravte těsto: ze dvou vajec oddělte bílky od žloutků. Ke žloutkům přidejte půl sklenice mouky a stejné množství vychlazeného světlého piva. Sůl a kříž. Bílky vyšlehejte zvlášť a obě hmoty spojte. Necháme 20 minut louhovat.

Začněte vyrábět prsteny. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Kolečka cibule namáčejte v těstíčku a rozložte na pánev, smažte dvě minuty z každé strany. Rozložte na talíř.

Kroužky podávejte s bílou omáčkou. Na jeho přípravu smíchejte 250 g zakysané smetany se 4 nasekanými stroužky česneku, přidejte trochu citronové šťávy, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promícháme – omáčka je hotová. Dobrou chuť!

S velkou opatrností by měla být cibule zavedena do jídelníčku lidí trpících pankreatitidou, s anamnézou žaludečních vředů, onemocnění ledvin a jater a střev. Možnost zařazení cibule do jídelníčku je třeba projednat s lékařem.

Lidem, kteří praktikují meditaci a duchovní rozvoj, se nedoporučuje používat cibuli. Luk totiž slouží jako zdroj nízké energie. Váže vědomí k tělu a vyvolává nízké vášně. Tak učí ajurvéda – jedna ze složek tibetské medicíny. Cibule zvyšuje vášeň a nevědomost. Znamená to, že cibule je rozhodně škodlivý produkt? Jistě, že ne!

READ
Kolik zeleniny dát králíkovi denně?

Za prvé, ne všichni lidé praktikují meditaci a duchovní seberozvoj. A za druhé, existuje mnoho specifických problémů, při kterých cibule působí léčivě.

V první řadě jsou to problémy nervového systému. Z pohledu tibetské medicíny má cibule dvě hlavní vlastnosti: hřejivý účinek a sladkou chuť. Je cibule sladká? – ptáš se. Mluvíme ale o cibuli tepelně zpracované – smažené, pečené, dušené nebo vařené. Tibetská medicína nedoporučuje jíst syrovou cibuli, proto se budeme bavit pouze o tepelně zpracovaném produktu.

Tyto vlastnosti cibule určují její příznivý účinek na životní systém Wind, neboli Rlung, tedy na nervový systém. Cibule léčí nespavost, pomáhá při chronické únavě, nervovém vyčerpání, psycho-emocionálním přepětí, stresu. Prohřívá tělo, zvyšuje vitalitu, aktivuje látkovou výměnu, zvyšuje libido a zvyšuje potenci.

Hřejivý účinek cibule pomáhá při poruchách dalšího vitálního systému – Bad-kan, neboli Sliz. Zmírňuje kašel a další chronická onemocnění bronchopulmonálního systému. Neměli bychom však zapomínat, že cibule dává silné teplo. A Slime, ač studený, je také těžký systém. Proto při onemocněních tohoto systému – endokrinních, lymfatických, imunitních, metabolických problémech, onemocněních kloubů a nadváze používejte cibuli opatrně.

Systém Wind neboli Rlung je studený a lehký, takže cibule je pro něj jako stvořená – teplá, těžká a sladká. Dá se použít jako prevence téměř všech typů nervového vyčerpání a nervových poruch, od poruch spánku a neurastenie až po impotenci (z pohledu tibetské medicíny se jedná o onemocnění nervového systému). Cibule dobře pomáhá při chaotickém myšlení, úzkosti, úzkosti, neovladatelné emocionalitě a upovídanosti, náhlých změnách nálady – počáteční příznaky poruchy v systému Rlung.

Cibule by se neměla smažit na rostlinném oleji, ale na ghí. Neutralizuje nežádoucí vlastnosti jakéhokoli produktu a zušlechťuje jej. Na druhou stranu umocňuje pozitivní vlastnosti potravin, včetně cibule. Pokud na ghí smažíte cibuli, můžete ho nebojácně používat jak s nadváhou, tak s podváhou, s letargií a hyperaktivitou nervového systému.

Existují lidé, pro které je použití cibule kontraindikováno. Jsou to lidé středního vzrůstu, statní, s načervenalou nebo nažloutlou kůží, silně se potí, náchylní k hypertenzi, podráždění, vznětliví, energičtí a lační po moci. Těmto lidem dominuje vitální systém Mkhris-pa neboli žluč (vyslovováno v tibetštině jako Zhi-pa). Cibule zvyšuje teplo v těle a nabudí tento systém. Odtud pramení agresivita, bojovnost, hněv a nesnášenlivost, před kterými ájurvéda varuje.

Pokud je použití cibule indikováno u nemocí z nachlazení, je tak kontraindikováno u nemocí z horka – záněty a hyperaktivita jater, gastritida s vysokou kyselostí, žaludeční a dvanáctníkové vředy, kožní onemocnění.

Je třeba také říci, že cibule je neslučitelná s některými produkty. Jeho současné užívání s nimi může vést k poruchám metabolismu. U cibule existují dva takové produkty – datle a med. Nemůžete s nimi použít cibuli.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: