Jaké vitamíny jsou v kostní moučce?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Energetická hodnota masokostní moučka je 325 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah

1. Produktová kalkulačka
2. Kalorická analýza produktu
3. Popis a složení
4. Výrobní proces
5. Krmení kuřete
6. Krmivo pro prasata
7. Krmivo pro dobytek
8. Masokostní moučka ve stravě ostatních zvířat
9. Pravidla pro přepravu a skladování

Produktová kalkulačka

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

masokostní moučka bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B2 – 22,2%, vitamín B5 – 92%, vitamín B12 – 40%, draslík – 48%, vápník – 950%, hořčík – 25%, fosfor – 625%, železo – 27,8% , jód – 66,7 %, kobalt – 200 %, mangan – 60 %, měď – 15 %, zinek – 70,8 %

• Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
• Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantotenové může vést k poškození kůže a sliznic.
• Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměnách aminokyselin. Folát a vitamín B12 jsou vzájemně propojené vitamíny podílející se na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního nedostatku folátu, stejně jako anémii, leukopenii a trombocytopenii.
• Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
• Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
• Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.
• Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
• Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
• Jod podílí se na činnosti štítné žlázy, zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin a trijodtyronin). Je nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulaci transmembránového transportu sodíku a hormonů. Nedostatečný příjem vede u dětí k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalením metabolismu, arteriální hypotenzí, zastavením růstu a duševního vývoje.
• Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
• Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
• Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
• Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na syntéze a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Tags: masokostní moučka obsah kalorií 325 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, výhody masokostní moučky, kalorie, živiny, příznivé vlastnosti masokostní moučky

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Masokostní moučka je důležitým produktem zpracování odpadů masného a rybího průmyslu. Široce používaný chovy hospodářských zvířat a drůbeží farmy jako hodnotné bílkovinné krmivo, zdroj minerálů, vitamínů, mikroelementů a dalších užitečných sloučenin. Jeho přídavky do obilí a dalších krmiv umožňují dosáhnout vyváženého složení a nutričních standardů, výrazně zvýšit užitkovost skotu, prasat a kuřat a urychlit odchov mladých zvířat.

Pravidelné používání takové mouky zvířaty a ptáky jim umožňuje zlepšit imunitu, snížit riziko metabolických poruch, nedostatku minerálů, onemocnění nervů, srdce a cév. Produkt se stal levnou surovinou živočišného původu pro premix při výrobě krmiva pro zvířata. V čisté formě nebo jako součást koncentrátů je zařazen do jídelníčku domácích mazlíčků – koček a psů, čímž se snižují náklady na další krmivo. Jako alternativu dřevěného uhlí používají evropské země mouku jako přírodní palivo pro výrobu energie a spalování odpadu.

Popis a složení

Masokostní moučka je suchý, drobivý prášek se specifickou vůní, pro zvířata nepříliš příjemný, ale ne hnilobný ani zatuchlý. Důležitá je jemnost mletí a jednotnost složení: neměly by zde být husté hrudky a granule, které se při lisování nedrolí, větší než 1,27 cm v průměru a dlouhé maximálně dva průměry. Barva prášku závisí na způsobu výroby a složení mouky – častěji šedohnědá. Nažloutlý odstín naznačuje nízkou kvalitu v důsledku přítomnosti kuřecího peří, které nepříznivě ovlivňuje drůbež.

Obal musí obsahovat informace o výrobci, datu vydání a odrůdě, informace o tom, že produkty jsou vyrobeny v souladu s GOST 17536–82 „Krmná mouka živočišného původu. Specifikace“ a návod k použití masokostní moučky. Složení v tomto případě bude skutečně vyvážené, bude odpovídat veterinárním normám a osvědčí se při chovu hospodářských zvířat a ptáků. Kvalita mouky závisí na obsahu výchozích chemických složek. Existují tři odrůdy, nejvyšší, první, odpovídá minimálnímu procentu vlhkosti, tuku a popela a maximálnímu množství bílkovin.

Hlavní součásti masokostní moučka:

• Protein ze svalové a kostní tkáně. Základní složka produktu, od 30 do 50 %.
• Tlustý. Obsah je od 13 do 20 % a závisí na odrůdě.
• Popel. Pohybuje se od 26 do 38 %. Ovlivňuje také stupeň.
• Voda. Mělo by to být do 7 %.

Další zahrnutí:

• Odpad z masozpracujícího a konzervárenského průmyslu: plíce, žaludky, játra, ledviny, mozek.
• Kovové nečistoty s velikostí částic do 2 mm. Jejich počet by neměl být větší než 0,2 kg na 1 tisíc kg produktu.
• Chemické sloučeniny, které stimulují metabolismus a vývoj organismu zvířat a ptáků. Jsou to adenosintrifosfát, glutamová a žlučové kyseliny, karnitin, serotonin, tyroxin.

Výrobní proces

Surovinou jsou vnitřní orgány, embrya a celá mrtvá těla zvířat, která se ukázala jako nevhodná pro potravinářské účely, zbytky z jatek a konzerváren. Téměř vše se recykluje a odpad je minimální. Hlavní fáze výrobního procesu:

• Surovina se vaří a ochladí na teplotu 25 ° C.
• Ochlazená hmota se drtí ve speciálním zařízení.
• Výsledný prášek se proseje přes síto.
• Chcete-li odstranit nečistoty obsahující kovy kompozice prochází magnetickým separátorem.
• Aby tuky obsažené v mouce nežlukly, je výrobek ošetřen antioxidanty.
• Následuje předbalení dezinfikovaná nádoba. K tomu se používají měkké nádoby na sypké látky, vícevrstvé papírové sáčky a látkové sáčky.

Krmení kuřete

Vysoký obsah bílkovin v krmivu je dobrý pro nosnice. Proto zařazení pouze 3 až 7 % masokostní moučky do jídelníčku může výrazně zvýšit produkci vajec a také ušetřit na suchém obilném krmivu. To se nedá říci o odrůdách s modifikovanými sójovými přísadami, kterými se bezohlední výrobci snaží zlevnit produkty. Takové jídlo vůbec nezlepšuje schopnost nést vejce a kvůli nedostatku bílkovin u ptáků dochází k případům kanibalismu.

Přísady do mouky nad 7% celkového objemu krmiva mohou způsobit vážné narušení metabolismu bílkovin u kuřat. V kloubech se jim hromadí nadbytečné soli kyseliny močové a vzniká dna. Nebo v pojivových tkáních trávicích orgánů vzniká složitý atypický komplex, který postihuje ledviny, žaludek a střeva.

Krmivo pro prasata

Kromě výše uvedeného přídavky mouky od 5 do 15 % z celkové hmotnosti krmiva výrazně stimulují přírůstek hmotnosti a zlepšují kvalitu masa. Dobré výsledky byly dosaženy jak v péči o prasnice a kance, tak v odchovu mladých zvířat, s výjimkou velmi malých selat nedávno odstavených od matky. Pro prasata se doporučuje zejména přípravek s vysokým obsahem popela, který zajišťuje dodatečný přísun fosforu, sodíku, vápníku a železa. Je důležité si uvědomit, že po přidání mouky do původního krmiva je zakázána její tepelná úprava, protože dochází ke ztrátě většiny bílkovin a vitamínů.

Krmivo pro dobytek

Předpokládá se, že první ohnisko nemoci šílených krav v Anglii v roce 1986 bylo způsobeno krmením moukou vyrobenou z kadáverů infikovaných ovcí. Tento produkt obsahoval původce spongiformní encefalopatie. Od té doby se pro výživu skotu snaží používat směsi na bázi drůbežího nebo vepřového masa.

Krávy jsou býložraví savci a odmítají jíst masokostní moučku. Poté se smíchá s otrubami nebo krmnou směsí postupné zvyšování dávky, čímž se zvyšuje až na 100 g denně na zvíře. Drobný skot, jako jsou ovce a kozy, se krmí maximálně 20 g na den.Ve všech případech jsou moučné doplňky stravy kompletní a mají pozitivní vliv na přírůstek hmotnosti, růst, plodnost, kvalitu masa a obsah mléčného tuku.

Masokostní moučka ve stravě ostatních zvířat

Pro uspokojení potřeby bílkovin, minerálů a vitamínů se masokostní moučka přidává do krmiva kachen, hus, králíků, perliček a krůt. Jeho podíl na celkovém množství potravin se pohybuje od 5 do 10 %. Toto obohacení stravy zvyšuje produktivitu, stimuluje růst a váhu. Důležité je pouze sledovat kvalitu aditiv a správně je používat.

Masokostní moučka je cenově dostupná varianta pro krmení a nošení štěňat pro psy s křivicí, osteoporózou, kloubními a srdečními problémy. Jako náhražku masa je povoleno jej používat denně až 100 g ve stravě dospělých, což umožňuje trochu ušetřit. I když nyní obchody pro domácí mazlíčky nabízejí mnoho vyvážených krmiv s proteinovými, vitamínovými a minerálními doplňky určenými pro všechna plemena psů.

Pravidla pro přepravu a skladování

Obsah významného množství bílkovin a tuků v mouce vyžaduje dodržování určitých podmínek přepravy a skladování. V neotevřeném originálním balení je trvanlivost maximálně 12 měsíců. Překročení této doby, zmoknutí a přehřátí může způsobit nejen nepoživatelnost nebo zbytečnost jídla, ale také poškodit zvířata.

Používá se při přepravě Vozidla, jejichž karoserie poskytuje optimální ochranu proti povětrnostním vlivům. Maximální hmotnost obalu výrobku nesmí přesáhnout 50 kg. Pro skladové skladování zásob jsou vhodné suché (s relativní vlhkostí do 75 %), dobře větrané uzavřené prostory, bez přístupu vlhkosti a slunečního záření, ale i dětí a zvířat. Teplota v nich musí být udržována ne více než + 30 ° C, jinak se tuk obsažený v produktu rozloží za vzniku vysoce toxické látky akroleinu.