Fanoušci vnitřního květinářství, otrávení dekorativními listnatými a květinovými plodinami, obrátili svůj pohled na citrusové plody. Objevilo se mnoho nových, domestikovaných (zakrslých) odrůd těchto stromů, které v bytě dosahují maximálně 0,5 m až 1,2 m. A v pokojích se nyní těší slunečným, pomerančovým plodům, citronům, pomerančům, mandarinkám a exotičtějším pěstovat stromy. Patří mezi ně citrusový calamondin, který si zaslouží naši pozornost.
Calamondin, co to je
Pěkná hrnková rostlina Calamondin je křížencem mandarinky a kumquatu. A pokud je nám mandarinka známá od dětství, pak je kumquat zástupcem citrusových plodů, který navenek připomíná malou podlouhlou mandarinku.
Calamondin nebo Citrofortunella se dobře adaptují a doma plodí. Odrůdy Calamodin jsou hybridy, které jsou přizpůsobeny k pěstování doma. Rostlina patří do rodiny Rutovů.
Charakteristické vlastnosti calamondinu:
- domácí strom do velikosti 1,2 m (existují menší, trpasličí odrůdy);
- listy jsou jednoduché, s lesklým leskem, oválné;
- velká poupata dosahují 2,5 cm;
- květ calamondinu připomíná pětilaločné “hvězdy”, které vyzařují příjemnou citrusovou vůni;
- charakteristické je samoopylení a tvorba velkého počtu vaječníků;
- domácí, drobné plody (10-15 g) připomínají kulaté mandarinky.
Calamondin vstupuje do doby plodnosti 2-3 roky po výsadbě. Zakrslé citrusy tvoří klenutou korunu, hojně pokrytou lesklým olistěním, mezi nimiž vykukují oranžové plody.
Rostlina pochází z jihovýchodní Asie, kde roste přirozeně. V přírodě calamondina dosahuje výšky 7 m a hojně plodí po celý rok a zásobuje místní obyvatelstvo jedlými plody.
Calamondin je možné jíst ovoce
Pokud byl strom calamondin právě koupen a ověšen oranžovými mandarinkami, pak je lepší je nejíst. Pro dekoraci a ochranu proti škůdcům a chorobám je calamondin opakovaně ošetřován chemikáliemi ve sklenících, kde se pěstuje za účelem prodeje.
Doma vyzrálé citrusové plody jsou docela jedlé. Calamondinové mandarinky mají specifickou, sladkokyselou chuť s jemnou hořkostí. Bohužel v citrusových plodech je mnoho semen a organických kyselin, takže odborníci na ovoce doporučují jíst je rovnou se slupkou.
Je dobré, když má domácnost ráda tuto citrusovou chuť: množství domácího ovoce vám umožní si je čas od času vychutnat. Zralé plody mandarinek se odřezávají z větví a konzumují, připravují kalamodinový džem nebo jiný sladký pokrm a nechávají na chladném místě uskladnit.
Při správné péči kvetení a plodování citrusů pokračuje po celý rok. Je běžná věc, když na domácím stromě zároveň kvetou „bílé hvězdy“ a oranžové kuličky mandarinek lahodí oku. Existují však odrůdy, které plodí sezónně.
Domácí péče Calamondin
Pro “bydlení” doma je exotický strom jako stvořený. Kromě toho mohou calamondin pěstovat jak zkušení pěstitelé květin, tak začátečníci. Kombinace vnější přitažlivosti citrusů s nenáročností, vysokou produktivitou a jedlým ovocem potěší a potěší obyvatele středních a severních šířek.
Půda a drenáž
Dva týdny po nákupu je třeba rostlinu calamondinu přesadit „do trvalého bydliště“. Přesazování domácí rostliny je snadné pomocí podrobných pokynů:
- Kupte si hliněnou směs na citrusové plody, což je výživný a sypký substrát.
- Pro citrusový calamondin si kupte hliněný nebo dřevěný hrnec, který je o 3-4 cm v průměru větší než původní nádoba. Průměr květináče závisí na objemu kořenového systému rostliny.
Používejte plastové nádoby, které poskytují dobrou drenáž. - Při překládce zvažte stav kořenového systému citrusů a odstraňte zaschlé a nahnilé kořeny.
- Odstraňte plody a zkraťte větve, aby citrusy lépe zakořenily. Plody calamondinu a listová mletá část na sebe čerpají živiny, což křehkému stromu způsobuje onemocnění.
- Nalijte drenáž na dno hrnce. 2-3 cm silná vrstva keramzitu, oblázků a rozbitých cihel ochrání kořenový systém před rozpadem. Citrusy milují vlhkou půdu, ale stojatá voda jim škodí.
- Drenáž, vrstva zeminy, kořeny stromu jsou umístěny v květináči ve vrstvách a pokryty živným substrátem. Půda je lehce udusaná a ponechá se vzdálenost 3-5 cm od okraje květináče pro pohodlí zalévání domácích citrusů.
- Po přesazení se calamondin měsíc zalévá a nekrmí, protože v půdě je dostatek živin.
Někdy po transplantaci calamondin shodí listy. Jedná se o dočasný jev. S náležitou péčí se v budoucnu objeví mladé výhonky, rostlina aktivně roste a obnovuje její vzhled.
Požadavky na osvětlení
Citrofortunella calamondin se cítí dobře na východní a jihovýchodní straně domu, stejně jako na balkoně nebo lodžii, kde je rozptýlené osvětlení. Při umístění v blízkosti jižního okna je vhodné sklo utěsnit ochrannou fólií proti světlu. Domácí strom calamondin špatně snáší přímé sluneční světlo. To je patrné zejména v horku, kdy se na listech citrusů objevují hnědé skvrny po spálení sluncem.
Citrusy nepřinesou ovoce s výrazným snížením denního světla. Pokud je pěstitel nastaven na celoroční plodování calamondinu, pak je důležité podsvícení, aby denní světlo trvalo 10-12 hodin.
Je nežádoucí často přeskupovat hrnec. Strom citrofortunella je z hlediska stanoviště poměrně rozmarný. Zakoření se na jednom místě a nesnáší změny. Pro zajištění rovnoměrného růstu výhonků a kulaté koruny je vhodné otočit domácí calamondin ve směru hodinových ručiček o 10-15 stupňů týdně.
Mikroklima
U citrusového calamondinu je důležité udržovat teplotní režim v rozmezí od +23 do +26C. V denních a nočních teplotách by neměly být výrazné rozdíly. V zimě je optimální teplotní režim + 12- + 18C, pokud domácí rostlina odpočívá a nenese ovoce. Po období vegetačního klidu bude kvetení a plodení bohaté.
Tuzemská citrofortunella nemá ráda stojatý, „těžký“ vzduch. Větrání je důležité, ale bez průvanu a proudění studeného vzduchu. Snížení teplotního pruhu na +2 – + 3C je nebezpečné pro strom zvaný calamondin.
Teplota půdy kořenů a vrcholu citrusů by měla být přibližně stejná. Pokud má dům podlahové vytápění, musíte rostlinu postavit na stojan. V létě je vhodné hrnec obalit bílým papírem, aby se nepřehřál.
Zalévání a postřik
Vzhledem k tomu, že domácí calamondin pochází z tropů, je velkým fanouškem vlhkého klimatu. Aby se strom cítil v bytě dobře, je důležité zalévat rostlinu:
- Zalévání se provádí neustále, aby hliněná koule nevyschla.
- Používá se usazená „měkká“ voda pokojové teploty.
- Po zalévání vodu z pánve slijte, abyste zabránili hnilobě kořenů.
- Rostlina se několikrát týdně postříká rozprašovačem a pokud je to možné, listy stromu se otřou z prachu.
- Ústřední topení vzduch hodně vysušuje, proto se do místnosti instalují zvlhčovače s domácím calamondinem, voda se dává do táců nebo nádob a na radiátory se věší vlhké ručníky.
Jedli domácí citrusy zvadlé, pak mohou nejen shodit všechny listy, ale také zemřít. Vlhkost půdy a prostředí je důležitou podmínkou pro aktivní život rostliny.
Není tolik odrůd calamondinu, spočítejte na prstech. Mezi jinými vyniká Calamondin panašovaný s panašovaným olistěním. Mléčné skvrny na pozadí jasně zeleného listí vypadají neobvykle. Pestrobarevnou odrůdou je Senteniel. Nejchutnější plody mají odrůdy Meiva a Margarita.
Hnojiva a hnojiva
Od jara do podzimu, během aktivního vegetačního období, potřebuje domácí calamondin další výživu. Krmí se dvakrát měsíčně komplexními přípravky pro citrusové plody. V zimě stačí přihnojit pod stromeček jednou za měsíc. Užitečný je listový postřik mikroživinovými hnojivy na list.
Domácí calamondin miluje doplňky kyseliny jantarové, ale léčba tímto lékem by měla být prováděna opatrně po přečtení pokynů. Rostlina není lhostejná k vrchnímu oblékání na bázi banánové slupky. Kombinace různých způsobů krmení domácím calamondinem jistě přinese ovoce. Citrusový strom potěší majitele bohatým kvetením a ovocem.
Korunní formace
Když “mazlíček” vyroste až na 25 cm, začnou tvořit zaoblenou korunu, aby rostlina získala dobře upravený, úhledný vzhled. Prořezávání Calamondinu se provádí od poloviny února do poloviny léta. Subsekvence:
- nejprve odřízněte horní výhonky;
- zkraťte větve střední části;
- Když calamondin dosáhne požadované výšky, sevřete vršek.
Prořezávání hlavních větví stimuluje růst bočních větví, což vytváří bujnější, listnatou citrusovou korunu, která nemá vyčnívající boční větve. Odstraňují i výhony, na kterých již druhým rokem nerostou plody.
Důležitý je také hygienický řez domácích citrusů, který se provádí podle potřeby. Současně se odstraní vysušené, křivé větve, které se vymykají obecné symetrii větví. Celkový růst by neměl přesáhnout 30 % ročně.
Aby se domácí kalamodnin cítili jako v tropech a méně onemocněli, používají metodu očkování. Jako podnož se používá silná oranžová sazenice. Roubování calamondinu provádí zkušený pěstitel s praktickými dovednostmi.
Doba květu a vegetačního klidu
Po celý rok vypadají domácí citrusy stejně. Existují odrůdy Calamodinu, které trvale plodí po celý rok. Jiní potřebují čas odpočinku nebo období odpočinku, aby získali sílu pro aktivní růst, kvetení, plodování. Období aktivního života citrusů připadá na jaro a léto.
Calamondin je vhodné na podzim přenést do místnosti s teplotou do + 18C. Rozptýlené světlo, zalévání, vzácný vrchní obvaz pomůže domácí rostlině připravit se na další vegetační období. A v létě se k radosti pěstitelů květin ze zralých oranžových plodů mandarinek přidává jemné aroma květin.
Transplantace rostlin
Velký kořenový systém citrusového kalamodninu potřebuje hodně prostoru, proto jsou nutné transplantace. Algoritmus akce:
- Mladé stromy se přesazují každoročně na jaře, dospělí – jednou za 2-3 roky.
- Transplantace calamondinu se provádí metodou překládky při zachování celistvosti hliněného kómatu.
- Připravte si nový květináč o 5-8 cm větší, než je objem kořenového systému.
- Citrusový krk není prohloubený, takže zůstává na stejné úrovni.
- Velký calamodinový strom se nepřesazuje, mění se pouze ornice.
Při překládce je vysoce nežádoucí obnažovat kořenový systém citrusů. Na kořenech calamondinu žijí saprofytické houby, které podporují životní prostředí rostliny. Když je stará půda odstraněna, mikroorganismy umírají a strom onemocní.
Reprodukce citrusového calamondinu
Citronový calamondin nežije dlouho: jeho životnost je 5-6 let. Ale nezoufejte. Existují způsoby, jak rozmnožit exotické citrusy, které obnoví zelenou zahradu v bytě.
Semena
Existuje několik způsobů, jak propagovat domácí Calamondin. Pěstování rostliny ze semene, které se získává z dobře vyzrálého ovoce. Citrusové semínko se zasadí do půdy do hloubky 1 cm a počká se měsíc, než se objeví klíček.
Mezi nevýhody metody patří dlouhé čekání na první plody calamondinu, které se objeví za pár let. Strom vypěstovaný ze semen nemusí vůbec plodit. Zda tuto metodu využijete nebo ne, je na květinářství.
Získávání citrusů z řízků je nejlepší způsob množení. Proces řízků calamondinu se provádí takto:
- Je vybrána větev, která se nachází blíže k vrcholu koruny, na které jsou umístěny 2-3 pupeny. Nakrájejte ho ostrým nožem pod úhlem.
- Vložte do roztoku stimulantu – “Epin”, “Zircon”, “Kornevin” na jeden den.
- Poté se citrusy zasadí do květináče se zeminou a zakryjí sklenicí (polyethylen), čímž vznikne domácí miniskleník. Pro jeho umístění zvolte světlé místo.
- Při dostatečné vlhkosti a světle, teplotě + 25 ° C se kořeny budoucího calamondinu objeví za 2-3 týdny.
- O měsíc později se mladý calamondin přesadí do květináče pro další zakořenění a růst.
Ve druhém roce růstu se objevují první plody mandarinky, zatímco odrůdové kvality domácích citrusů jsou plně zachovány.
Inokulace
Tato metoda je dostupná pouze zkušeným pěstitelům květin, kteří si očkovací postup osvojili v praxi. Její sekvence:
- jako podnož použijte dospělou rostlinu mandarinky;
- odřízněte celou jeho horní část a ponechte pahýl vysoký 8-10 cm;
- ve středu pahýlu se provede řez;
- do řezu se vloží snítka domácího calamondinu;
- větev je upevněna lepicí páskou;
- potomek s pažbou je na měsíc pokryt fólií, čímž vzniká vlhká atmosféra;
- o dva měsíce později, když potomek zakoření, odstraňte fixační pásku.
Metoda je dobrá ve všech ohledech. Díky této metodě roste silná citrusová rostlina, která se dobře přizpůsobí podmínkám bytu a zřídka onemocní.
Choroby a škůdci citrofortunella
Domácí citrusový calamondin trpí při nesprávné péči škůdci a chorobami. Když je strom oslabený, napadají ho škůdci: šupinatý hmyz a svilušky, molice a mšice. Doma je bezpečnější používat lidové metody boje:
- Listí se otírá vlhkým hadříkem, který je namočený v roztoku zeleného nebo pracího mýdla. Interval mezi postupy je týden, pokud škůdci pokračují v “útoku”.
- Listy calamondinu jsou ošetřeny emulzemi mýdlového oleje. Pro jejich přípravu přidejte lžíci strojního nebo lopuchového oleje do litru mýdlové vody.
- Citrusy před mšicemi zachraňuje dehtové mýdlo, které se ředí v poměru 10 g na litr vody.
Pokud je domácí citrofortunella vážně postižena, pak je „chemie“ nepostradatelná. Při práci s drogami používejte Fitosporin, Calypso, Fitoverm a dodržujte bezpečnostní opatření.
Citrusový calamondin a řada nemocí neobchází:
- Antraknóza je, když se na listech nebo stoncích objevují hnědé skvrny. Postupně zasychají, listy opadávají a na stoncích se objevují „díry“ nebo praskliny, které brání pohybu rostlinné šťávy cévami. Pokud je vlhkost vysoká, jsou pozorovány rozkladné procesy. Záchranné léky – “Fitosporin M” nebo 1% roztok směsi Bordeaux. Postižené oblasti calamondinu jsou řezány a spáleny.
- Plíseň sazí je produktem vylučování šupinového hmyzu. Adhezivní plak narušuje dýchání a fotosyntézu citurových listů. Trpí i vzhled stromu, který ztrácí na atraktivitě. Černý plak se odstraní hadříkem namočeným v teplé vodě.
- Gommóza se projevuje v podobě prasklin na kmeni calamondinu, ze kterých vystupují žluté, lepkavé kapičky, které na vzduchu tvrdnou. Jedná se o onemocnění dásní, jehož příčinou je nadbytek dusíku v půdě. Žvýkačka se odstraní a rána se vyčistí, poté se dezinfikuje roztokem manganistanu draselného a pokryje se zahradní smolou.
Stává se, že domácí citrusový calamondin náhle shazuje listy. Důvodů pro tento jev je několik: průvan, umístění vedle topných zařízení, vysoká teplota, nízká vlhkost, hniloba kořenů. Po nalezení příčiny a jejím odstranění budete muset počkat, až citrusový strom dá nové výhonky a vyroste.
Domácí calamondin nebo rostlina se složitým názvem citrofortunella zdobí naše domy a byty zářivými kuličkami mandarinek, dodává jemné květinové aroma, vytváří pozitivní náladu a evokuje myšlenky na tropické země. A malá citrusová zahrádka obaluje dům esenciálními oleji, které dodávají náboj živosti a ničí některé bakterie. Tak proč si nepořídit takový hezký a elegantní citrus?
Calamondin: Je možné jíst ovoce? Užitečné vlastnosti calamondinu, receptury
JE MOŽNÉ JÍST CALAMONDIN
Na našem květinovém trhu se nedávno objevil Calamondin (citrofortunella). Rostliny obsypané malými „mandarinkami“ nenechají nikoho lhostejným. Koupit miniaturní citrus nebo dostat jako dárek je snem mnoha. Zda strom doma zakoření, závisí do značné míry na péči, které se mu později dostane. Ale zda je možné jíst plody calamondinu pro mnohé zůstává otázkou. Pokusíme se na ni odpovědět a exotiku poznat blíže. Ve skutečnosti je calamondin hybridem mandarinky a kumquatu. Z prvního zdědil vzhled, z druhého odolnost vůči chladu. Jsou jeho plody jedlé?
Pokud byla rostlina zakoupena v obchodě nebo darována, odpověď na otázku “Mohu jíst calamondin?” jednoznačné – “Ne!”. Než se dostane na pult, rostlina prochází silným chemickým ošetřením, proto se stává velmi atraktivní a plody jsou zároveň nevhodné ke konzumaci a více nebezpečné než užitečné. Ovoce vypěstované vlastními silami s minimálním hnojením a častým přesazováním do živné půdy se přitom může stát zdrojem užitečných vitamínů a sloužit k přípravě kulinářských specialit. A zde se můžete odvolat na zkušenost stejných Filipínců, zakládání zahrad calamansi – místní název pro citrusy, nebo Indů, Malajců, Jihoasijců a obyvatel Floridy a celého mexického pobřeží.
Chemické složení plodů calamondinu
Calamondin je bohatý na kyselinu askorbovou. 100 g ovoce obsahuje 88,4-111,3 mg vitamínu C. Ve stejném množství šťávy je to 30-31,5 mg, ve slupce o váze 0,1 kg – 130-173,9 mg. Obecně platí, že ovoce je zdravější než šťáva. Obsahuje (v %):
Bílkoviny – 0,86
Tuk – 2,41
Sacharidy – 3,27
Popel – 0,54-0,64
Vápník – 0,14
Fosfor – 0,07
Železo – 0,003
Šťáva je lepší než dužina v obsahu kyseliny askorbové: 5,5 % oproti 2,8 %. Samozřejmě, že existuje takové ovoce, je užitečné. Proč je ale v žebříčku citrusových plodů málo známý?
Užitečné vlastnosti Calamodinu. aplikace
Plody calamondinu, ačkoli vypadají jako malé mandarinky, jsou chuťově horší. Jsou méně kyselé než citron a více připomínají pomeranč, ale s mírnou hořkostí. Je lepší je jíst společně se sladkou slupkou, která mírně zjemní hořkost šťavnaté dužiny. Čerstvé plody calamondinu se uchovávají v chladničce při teplotě + 8-10 ° C po dobu 2 týdnů. Kvůli zvláštní chuti je lepší jíst je po vaření v kombinaci s jinými produkty.
Citrusy lze kandovat, marinovat, připravovat z nich džem, marmeládu, džem, kandované ovoce, dezerty, nápoje, omáčky, používat k dochucování pokrmů, zejména masa a ryb, mražené na led. Čerstvé plody calamondinu se smaží na kokosovém oleji a konzumují se s kari omáčkou. Kůra se přidává do pokrmů. Na Floridě se calamondin dlouho používal místo limetky. Na Havaji je oblíbená marmeláda z papáje a calamondinu. V Malajsku se chutney připravuje s calamondinem – kořením na maso.
V zemích pěstování se šťáva sklízí ve velkých objemech na prodej – to je hlavní využití ovoce. Následně se přidává do nápojů a pokrmů nebo se jednoduše vypije. Pektin se získává ze zbývající kůry. Calamondin se používá při výrobě vína, pečení, ze slupky se získává silice. Nahrazuje citron a limetku a je také přírodním sedativem a antidepresivem. Aroma calamondinu má uklidňující účinek na tělo, pomáhá eliminovat stres a pomáhá v boji proti virovým infekcím.
Tradiční medicína používá calamondin na kašel v kombinaci se zeleným čajem nebo feferonkami. Při zácpě pijí zředěnou šťávu z calamondinu, v čisté formě promašťují mladistvé akné, štípance od hmyzu, odstraňují pihy. Šťáva se vtírá do vlasů z lupů a pro posílení se používá jako deodorant.
Kromě samotných plodů místní obyvatelstvo používá k léčbě listy (obsahují 0,9-1,06 % silice) a kořen rostliny (obsahuje tanin, glukosid, aldehydy, beta-pinen aj.). Čištěný olej z listů calamondinu pomáhá při nadýmání, svými vlastnostmi předčí mátu peprnou. Kořen je užitečný při plození dětí.
Je zajímavé, že:
• Oranžové plody, které dlouho visí na větvích, jsou méně šťavnaté než zelenožluté, proto je lépe řezat na začátku dozrávání.
• Barva slupky zakoupené rostliny není ukazatelem zralosti plodů. Za optimálních podmínek pěstování mohou dozrát i zelené plody a ty oranžové, které visí na stromě, často získávají zelenou barvu.
• Vzhledem k tomu, že kůra citrusů je velmi tenká, aby nedošlo k jejímu poškození, plody se netrhají, ale stříhají zahradními nůžkami nebo pinzetou.
A přestože náš pokojový calamondin není tak velký a plodný jako ten subtropický (až 5 metrů vysoký a až 50 kg výnosu), můžete jíst i jeho plody. Co vařit z calamondinu? Upozorňujeme na několik kulinářských receptů s calamondinem.
Calamondinový džem
1. Omyjte, nakrájejte, odstraňte semínka, nasekejte v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso.
2. Přidáme vodu v poměru 1/1 a vaříme po čtvrthodinovém varu mírným varem.
3. Do výsledné hmoty přidejte stejné množství cukru a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Sundejte pěnu.
4. Horký džem uložte do sterilních sklenic a pevně uzavřete.
5. Pro rychlou spotřebu se džem pokládá za studena a přikryje se běžným víčkem.
Calamondinový džem
1. Ovoce (1 kg) omyjte, nakrájejte na několik míst, zalijte 1 litrem vroucí vody a nechte 10 minut namočit.
2. Vodu slijeme a sirup na ni uvaříme, přidáme 1200 g cukru.
3. Do sirupu přidejte calamondiny a po varu 5 minut povařte.
4. Po několika hodinách odstátí zopakujte vaření dalších 5 minut.
5. Naposledy vařte džem, dokud nejsou plody hotové (průhledné).
6. Vychlazené uložte do čistých sklenic nebo horké nalijte do sterilních sklenic a uzavřete.
Sladká tinktura z calamondinu
1. Do sklenice nasypte cukr (1 díl), zalijte vodkou (o něco méně než 1 díl), protřepejte, dokud se krystalky cukru nerozpustí.
2. Přidejte nakrájené ovoce calamondinu bez pecek v poměru 10 plodů na sklenici cukru, pevně zakryjte a dejte na tmavé místo.
3. Denně otočte obsah sklenice nebo lehce protřepejte.
4. Po měsíci sceďte a lahvujte.
Calamondin marmeláda za 45 minut (recept s videem)
1. Calamondin nakrájíme, odstraníme semínka, dáme do mísy.
2. Přidejte kůru a šťávu z 1/4 citronu.
3. Připravené ovoce zalijte vodou a vařte 10 minut.
4. Přidejte hrnek (1-2) cukru a vařte za stálého míchání, aby se nepřipálil, do zhoustnutí.
5. 10 minut po ukončení vaření vložte do sklenice a zavřete víko.
Pokud se vám článek zdál zajímavý, můžete jej sdílet se svými přáteli na své sociální síti ▼
Zasaďte citron a mandarinku calamondin
Botanický název: Calamondin nebo Citrofortunella (Citrofortunella microcarpa) patří do čeledi Rutaceae.
Původ calamondinu: Jihovýchodní Asie.
Osvětlení: fotofilní.
Půda: výživný, odvodněný, sypký, lehký.
Zavlažování: mírný.
Maximální výška stromu: 5 – 6 m.
Průměrná délka života: více 100 let.
Přistání: semena, řízky.
Citrus Calamandin: fotografie ovoce a květin
Calamondin je stálezelený, vysoce rozvětvený citrusový strom dorůstající ve volné přírodě až 5 m.
Doma dorůstá až 1 m. Rostlina calamondin je kříženec mandarinky a kumquatu (fortunella), který spontánně vznikl v Číně. Od mandarinky kultura zdědila vzhled, od kumquatu tenkou nasládlou slupku a mrazuvzdornost. Mandarinkový strom calamondin se vyznačuje rychlým růstem, bohatým každoročním plodem. Koruna citrofortunelly je oválná, střední hustoty a listnatosti. Listy jsou drobné, až 6 cm dlouhé a 8 cm široké, lesklé, pravidelného mandlového tvaru, tmavě zelené, s příjemnou vůní.
Květy jsou bílé, vonné, s 5 okvětními lístky, až 2 cm v průměru.
Plody jsou malé, 2.5–4 cm dlouhé, váží nejvýše 12 g, s plochým, mírně prohnutým vrcholem, navenek připomínajícím plody mandarinky. Slupka je tenká, hladká, světle oranžová, nasládlá, dobře oddělená od dužniny. Dužnina je šťavnatá, hořkokyselá, sestává ze 7-10 laloků, pokrytých tenkým kyselým filmem. Ovoce calamondin je jedlé, ale jeho chutnost je špatná.
Kvetení začíná koncem května – začátkem června. Květy calamondinu jsou jako citron – bílé, malé hvězdičky. Rostlina nevyžaduje období vegetačního klidu. Plod se objevuje ve 4-5 letech. Kvetení a plodnost stromu pěstovaného doma trvá po celý rok. Plody po úplném dozrání neopadávají, ale zůstávají dlouho na větvích. Když jsou však přezrálé, uvolňují se a jsou bez chuti.
Kultura se množí semeny a řízky.
Klíčení
Rodištěm citrofortunella je jihovýchodní Asie, kde se rostlina vyskytuje ve volné přírodě a pěstuje se jako zahradnická plodina. Ve všech zemích se pěstuje hlavně pro dekorativní účely.
Tento jedinec není náladový vůči podmínkám růstu. Světlo, teplo a vlhko milující, mrazuvzdorné. Nesnáší průvan a intenzivní horko.
Mandarinka: calamondin je jedlý
Plody calamondinu se konzumují jak oloupané, tak s nasládlou slupkou, která kompenzuje kyselou chuť dužiny. Kůra a plátky se přidávají do čaje pro příjemnou, charakteristickou citrusovou vůni.
Calamondin se používá při vaření při přípravě různých pokrmů. Toto ovoce nahrazuje citron. Vyrábí se z něj marmeláda, džem, kandované ovoce a další dezerty.
Miniaturní, bohatě kvetoucí strom ceněný pro své dekorativní vlastnosti.
Fotografie stromu calamondin je uvedena v galerii níže.
Je možné jíst plody citrusového calamondinu
Popis citrusů
Citrus calamondin nebo citrofortunella je zajímavý hybrid patřící do rodiny rue. Byl to výsledek plodné práce chovatelů, kterým se podařilo úspěšně zkřížit mandarinku a fortunellu (alias kumquat). Lidově je taková pokojová rostlina známější jako domácí mandarinka calamondin nebo mandarinkový strom. Navenek je kultura spíše rozvětveným stromem, který dosahuje výšky asi 95 cm, má charakteristické tmavě zelené listy s lesklým a hladkým povrchem, stejně jako miniaturní květy jemné bílé barvy, které příjemně voní.
Plody Calamandine jsou jasně žluté nebo oranžové barvy, mají průměr nejvýše 4 cm. Jsou pokryty tenkou slupkou a dužina s kyselostí obsahuje velké množství semen. Vzhledem k tomu, že rostlina přišla do naší země z území jihovýchodní Asie, je při péči o ni nutné zajistit zámořskému hostu vhodný systém osvětlení a dostatek tepla. A také dodržujte určitý teplotní režim, provádějte přiměřené zavlažování, přesazování, hnojení, odřezávání a kompetentní šíření vaší oblíbené plodiny včas a ochranu před chorobami.
Chemické složení ovoce
Z hlediska chemie jsou plody rostliny bohaté na takové prvky, jako jsou bílkoviny (v množství 0,86 %), tuky (2,41), sacharidy (3,27), popel (maximálně 0,64), vápník (asi 0,14 ) , fosfor (asi 0,07), železo (ne více než 0,003 %). Studie prokázaly, že exotické ovoce obsahuje až 111,3 mg vitamínu C (na 100 gramů ovoce). Ve 100 gramech šťávy se ukázalo, že to není více než 31,5 mg a ve slupce až 173 mg. Šťáva kyseliny askorbové obsahuje 9 %. Zatímco v dužině stejného ovoce – ne více než 5,5%.
Je možné jíst calamondin
Pěstitelé květin, kteří se rozhodli začít s calamondinem doma, se zajímají o to, zda je možné jíst plody takové rostliny. Odborníci jsou si jisti, že pokud byl strom koupen v obchodě nebo byl darován někým známým, pak je lepší plody nejíst. Protože před uvedením rostliny do prodeje musí být ošetřena chemikáliemi. To dává kultuře krásný vzhled, ale činí reprezentativní citrusové plody nebezpečnými v případě, že majitel chce ochutnat jejich sladkost. Zároveň lze konzumovat ovoce utržené z okrasné rostliny, která byla vypěstována doma.
Proč? Protože pěstitelé květin obvykle vyrábějí minimální množství vrchního obvazu a často přesazují svého mazlíčka podle všech pravidel do živné půdy. Přestože se exotický keř snadno nepřizpůsobuje podmínkám, které jsou pro něj vytvořeny (teplota vzduchu, vlhkost, složení závlahové vody, osvětlení), je docela možné jej pěstovat sami. Umět si pochutnat na nevšedním a chutném ovoci.
Z podomácku vypěstovaných citrusových plodů se dají připravit i chutné pokrmy jako džem, džem, sladká tinktura, marmeláda, kandované ovoce, omáčka a mnoho dalších. Plody dodávají pokrmům z masa a ryb jedinečnou chuť, lze je smažit na kokosovém oleji a podávat s kari omáčkou. V některých zemích se plody konzumují poměrně dlouho. Například na Floridě tyto citrusové plody rádi používali místo limetky. Lidé žijící na Havaji opravdu oceňují marmeládu z calamondinu a papáji. A v Malajsku je zvykem vařit z tohoto ovoce lahodné koření na maso. V mnoha zemích se z plodů rostliny vyrábí neobvyklé víno a také silice.
Užitečné vlastnosti
Plody rostliny chuť trochu připomínají pomeranče. Vyznačují se ale lehkou hořkostí. A nejsou tak kyselé jako všemi oblíbené citrony.
V mnoha zemích je calamondin vynikající alternativou citronu a limetky. Je to oblíbené sedativum a antidepresivum. Další příjemná vůně ovoce pomáhá v boji proti různým virovým infekcím. V oblasti tradiční medicíny se plody používají k léčbě kašle. K tomu se obvykle kombinují s feferonkami a zeleným čajem. V případě takového onemocnění, jako je zácpa, je šťáva účinná.
V čisté formě jej lze použít k promaštění akné, zklidnění pokožky poštípané hmyzem a také k odstranění pih. Pro odstranění lupů je také zvykem vtírat šťávu do pokožky hlavy. Po jeho aplikaci vlasy zesílí a získají zdravý vzhled. Šťávu lze použít i jako deodorant. Léčivé jsou i listy rostliny, které obsahují silice, stejně jako kořeny, které obsahují glukosid, tanin, aldehydy, beta-pinen a další užitečné prvky. Je známo, že olej získaný z listů kultury a vyčištěný je nepostradatelný pro tak nepříjemný jev, jako je plynatost. Kořen projevuje své blahodárné vlastnosti během porodu.
Video „Dekorativní mandarinkový calamondin“
Z tohoto videa se dozvíte, co je dekorativní mandarinka calamondin.
Calamondin (Citrofortunella calamondin)
Calamondine(citrofortunella calamondin) – další krásné, zajímavé a důležité citrus pro začátečníky. U mnoha lidí je to pravděpodobně jedna z prvních plodonosných rostlin. Často se dávají jako dárky a nazývají je mandarinky. Lidé jsou často prodejci uváděni v omyl, buď záměrně, aby prodali, nebo z nezkušenosti.
Informace o odrůdách
Calamondin má jiné jméno – citrofortunella; podle tohoto názvu můžete hádat, že se jedná o křížence citrusů a podrodu Fortunella – v tomto případě mandarinky a kumquatu. Po mandarince zdědil vzhled calamondin, jen plody jsou menší a od kumquatu sladkou slupku a mrazuvzdornost. Ale přesto, že „rodiče“ jsou často velmi chutné, tento citrus bohužel nemá stejné vlastnosti. Vůně ovoce je úžasná, ale ta chuť. neobvyklé, citrusové, ale nedá se říct, že by to bylo moc příjemné a že by se vám chtělo jíst víc a víc. Ale to nevadí, calamondin je vynikající ovoce pro velmi krásný chutný džem. Pokud bude letos dobrá úroda, tak zavařovací sklenici určitě vyrobím a postup vyfotím.
Také calamondin má díky bohatému plodu velmi dekorativní vzhled a při správném vytvoření koruny se stane skutečnou ozdobou vašeho útulného domova.
Můj calamondin
Calamondin mi přišel na konci března 2012 jako dárek k narozeninám od mé ženy. Byl to krásný malý keř a už s ovocem – ve většině případů to lidi „uplácí“. Omlouvám se, při nákupu jsem nevyfotil. Ve svém archivu jsem našel pouze dvě fotografie k 22. červnu 2012:
Zde je moje úplně první očkování, které dalo růst a pupen a k mým narozeninám byla také darována rostlina:
Calamondin mám rád i proto, že nemá prakticky žádná období klidu, neustále se snaží růst a kvést. Tady je fotka toho, co teď mám:
Neopakujte mé chyby – buď takové výhonky ihned odstraňte, nebo je použijte jako roubovací řízky – na to jsou skvělé.
