Kolik soli potřebujete na 1 litr vody při nakládání okurek?

Nakládání okurek je jedním z nejoblíbenějších způsobů konzervace zeleninaa správné použití soli hraje v tomto procesu klíčovou roli. V tomto článku zvážímekolik soli se má použít na moření okurka a některé další užitečné tipy.

Obsah

  1. Kolik soli na 1 litr vody na nakládání okurek
  2. Kolik soli na litr vody pro nakládání rajčat
  3. Kolik octa na litr vody na nakládání okurek
  4. Užitečné tipy
  5. Závěry
  6. Jak dlouho trvá trávení šťávy?
  7. Kolik soli na 5 litrovou sklenici okurek
  8. Kolik soli a kolik cukru na litrovou sklenici okurek
  9. Kolik soli a cukru dát do nakládaných rajčat
  10. Kolik soli potřebujete na 1 litr vody pro lehce nasolené okurky?
  11. Recept na rychlé vaření lehce osolených okurek v hrnci
  12. Složení:
  13. Příprava:
  14. Rychlý recept na lehce slané okurky s cukrem v sáčku
  15. Složení:
  16. Příprava:
  17. Jak vařit lehce osolené okurky v horkém nálevu
  18. Složení:
  19. Příprava:
  20. Klasický recept na lehce slané okurky do 2litrové sklenice
  21. Složení:
  22. Příprava:
  23. Recept na křupavé lehce osolené okurky ve studené vodě
  24. Složení:
  25. Příprava:

Kolik soli na 1 litr vody na nakládání okurek

Existují dva hlavní způsoby, jak nakládat okurky.

Prvním způsobem je rozpustit sůl za studena vody a nalijte lák do sklenice s okurkami. Zpravidla, pro tuto metodu se doporučuje použít 2 jídelny lžíce soli na 1 litr voda. Můžete také přidat 1 jídelna lžíci cukru na litr vody, aby okurky měly sladší chuť.

Druhým způsobem je použití slané marinády. V tomto pouzdroNa 2 kg doporučuje se použít okurky 3 brýle červená rybíz, 2 hlavy objemné cibule, pepř hrášek a hřebíček v poměru 2 pc. na litr banka, česnek 2 denticles na sklenici. Na marinádu 1 litr musí být použita voda 50 g sůl и 30 g cukru.

Kolik soli na litr vody pro nakládání rajčat

K nakládání rajčete je potřeba použít přibližně 2 jídelny lžíce sůl и 1 jídelna lžíce cukru na litr vody.

Kolik octa na litr vody na nakládání okurek

Jestliže chcešaby vaše okurky byly kyselý, pak můžete při moření použít ocet. Běžně používané 9% tabulka ocet. Na 1 litr se doporučuje používat vodu 1 až 2 jídelny lžíce octa podle vaší chuti. Ale, většina lidí raději používá 1.5 jídelny lžíce ocet, protože to nepřebije přirozenou chuť okurek.

READ
Proč praská slepá oblast kolem domu?

Užitečné tipy

  • Pro nejlepší výsledky solení okurka, používejte pouze čerstvé okurky a čistou vodu.
  • Vyvarujte se použití přidané soli koření nebo doplňkové přísad, který může změnit chuť okurek.
  • Při solení okurka, nepřeháněj to Se solí, protože to může mít za následek příliš slanou chuť.
  • Pro bohatší chuť můžete přidat různé koření, takový jako koriandr, vavřín list nebo hořčičné semínko.

Závěry

Nakládání okurek je skvělý způsob, jak tuto zeleninu uchovat. na zimua správné použití soli je k tomu nutností. Doporučeno k použití 2 jídelny lžíce soli na 1 litr voda pro jednoduché solankou и 50 g sůl na 1 litr voda na marinádu. Až na na, může přidat cukr, ocet a různé koření pro přizpůsobení chuti. Nezapomeňte používat pouze čerstvé okurky a čistou vodu pro nejlepší výsledky solení.

Jak dlouho trvá trávení šťávy?

Ovocné a zeleninové šťávy a vývary jsou lehká jídla, která nevyžadují dlouhou dobu na trávení. Tělo je vstřebá během 15-20 minut. Saláty, které míchají zeleninu a ovoce, se tráví o něco déle. Na tento proces tělo obvykle potřebuje 20 až 30 minut. Rychlost trávení potravy mohou ovlivnit různé faktory, jako je zdravotní stav člověka, strava a další faktory. Pokud však chcete, aby vaše tělo absorbovalo jídlo rychleji, měli byste se vyhýbat tučným, těžkým a smaženým jídlům a jídlo žvýkat pomalu a důkladně.

Kolik soli na 5 litrovou sklenici okurek

K nakládání 5litrové sklenice okurek budete potřebovat přibližně 170-180 g soli na 3 litry vody. Na základě údajů o objemu dózy a množství vody potřebné na lák si spočítáte množství soli potřebné k vaření. V tomto případě bude jedna sklenice vyžadovat asi 80-85 g soli na 1,5 litru vody. Chcete-li však prodloužit trvanlivost okurek a zachovat jejich chuť, musíte přidat více soli. Zpravidla platí, že čím delší skladování je plánováno, tím vyšší je procento soli v nálevu. Příprava solanky pro moření okurek je důležitý proces, který musí být proveden s ohledem na všechny nuance a doporučení.

Kolik soli a kolik cukru na litrovou sklenici okurek

Chcete-li naložit jednu litrovou sklenici okurek, musíte připravit lák. K tomu je potřeba do 1,5 litru vody přidat asi 80-85 g soli. Průměrná třílitrová nádoba pojme asi 3 litru solanky. To znamená, že na třílitrovou sklenici okurek potřebujete použít přibližně 1,5-160 g soli na 170 litry vody. Podle chuti můžete do nálevu přidat i cukr nebo jiné koření. Chuť a kvalita okurek po nakládání závisí na správném množství soli. Pokud je soli málo, okurky budou křehké a bez chuti a příliš mnoho soli může změnit chuť zeleniny a způsobit ji přesolenou. Proto byste při nakládání okurek měli přísně dodržovat proporce.

READ
Jakou barvu rajčat jsou nejzdravější?

Kolik soli a cukru dát do nakládaných rajčat

Nakládaná rajčata jsou velmi chutným a zdravým pokrmem, který si můžete připravit i doma. Chcete-li připravit tato rajčata, musíte dodržovat konkrétní recept. Pro třílitrovou nádobu musíte vzít 3 polévkové lžíce soli a 2 polévkové lžíce cukru, dále 4 polévkovou lžíci 1% octa, deštník kopru, čtyři stroužky česneku, kuličky pepře a tři hřebíčky. Určitě byste měli přidat hřebíček a cukr, protože dodávají rajčatům jedinečnou chuť. Všechny ingredience se musí smíchat dohromady, vzniklou směsí nalít na rajčata a nechat chvíli na chladném místě. Po pár dnech si můžete vychutnat chuť nakládaných rajčat. Toto jídlo je ideální k masovým a rybím pokrmům, bramborám a dalším přílohám.

Pokud zvolíte druhý způsob solení, pak je potřeba sůl rozpustit v horké vodě v poměru 3 polévkové lžíce soli na litr vody. Před nakládáním okurek je lepší je opařit vroucí vodou. Nakrájené okurky by měly být těsně umístěny do sklenice, naplněny solným roztokem a uzavřeny víkem. Okurky jsou hotové za 4-5 dní. Pokud máte problémy se zavařováním, vyplatí se zkontrolovat způsob a množství soli na moření. Na tom závisí nejen chuť, ale i kvalita výsledných okurek.

Léto je obdobím, kdy křupavé lehce slané okurky zaujímají na našich stolech zvláštní místo, protože jsou ceněné pro svou chuť a zachovávají si vynikající aroma čerstvých okurek. Samozřejmě existuje spousta receptů na vaření a v poslední době ženy v domácnosti sdílejí tajemství pro rychlé solení, které neovlivňují chuť tohoto občerstvení.

Pro mnoho letních obyvatel a zahrádkářů přichází v červnu čas, kdy čerstvé okurky dozrávají. A pak se začnou konzumovat čerstvé, v salátech, nakrájené na plátky a samozřejmě se začnou nakládat. A i přes jednoduchost jejich přípravy bych řekl, že je to celé umění. Někdo má rád pikantní okurky, jiný naopak moc koření nemá rád.

Dnes se podíváme na recepty na doma lehce slané, křupavé okurky. Teplé a studené metody, vařené na pánvi nebo v sáčku. Pojďme tedy začít!

Kolik soli potřebujete na 1 litr vody pro lehce nasolené okurky?

V zásadě se vše počítá velmi jednoduše, podle pravidel musíme vzít jednu zarovnanou polévkovou lžíci hrubé kamenné soli na litr vody. I když musíte vzít v úvahu své vlastní preference. Pokud například máte rádi okurky málo slané, v tomto případě bude stačit 1/2 polévkové lžíce.

READ
Potřebujete štípnout coleuse?

A co je ještě velmi důležité! Nemělo by se zapomínat, že ty okurky, které se ještě nesnědly a jsou ve slaném nálevu, se dál dosolují. A v důsledku toho každý den, i když vezmeme standardní výpočet soli na 1 litr vody, okurky se vysolí a budou stále více slané. Není tedy potřeba vařit lehce nasolené okurky ve velkém, ale je lepší si každý den připravovat čerstvou, aromatickou a chutnou zeleninu.

Recept na rychlé vaření lehce osolených okurek v hrnci

Složení:

  • Okurky – 2 kg
  • voda – 1 litr
  • ocet – 0,5 lžičky
  • sůl – 2 polévkové lžíce. l
  • česnek a kopr s deštníky – podle chuti.

Příprava:

Okurky nejprve omyjte ve studené vodě. Poté ocásky z obou stran odřízneme a dáme asi na dvě hodiny do vody. Poté můžete na každé straně udělat řezy ve tvaru kříže, aby se zelenina rychleji osolila.

Poté nejprve vložte do hluboké smaltované pánve trochu česneku a kopru, na ně položte okurky a znovu zeleninu s česnekem.

Nyní si připravíme lák a k tomu je potřeba smíchat vodu, sůl a ocet. Vody odebereme tolik, abychom zakryli všechny okurky, poměr je jeden litr, jedna polévková lžíce soli. Doba vaření bude záviset na teplotě solanky, pokud ji nalijete horkou, pak budou okurky hotové poté, ale pokud použijete studenou solanku, budete muset počkat tři dny. V tomto případě tedy volíme rychlou, první možnost.

Nahoru položte talíř a zatlačte na něj. Nechte den při pokojové teplotě. Poté budou připraveny lehce osolené okurky. Jezte pro své zdraví.

Rychlý recept na lehce slané okurky s cukrem v sáčku

Složení:

  • Okurky – 1 kg
  • česnek – 1 hlava
  • kopr s deštníky – 1 svazek
  • sůl – 1 polévková lžíce. lžíce
  • cukr – 1 lžička

Příprava:

Aby okurky byly křupavé, namočte je na pár hodin do studené vody. Kopr a česnek pak nasekáme nadrobno.

Poté okurky vyjmeme z vody, odřízneme konce a dáme do sáčku. Přidejte sůl a cukr a nasekaný česnek a kopr.

Nyní vezměte sáček a zatřeste s ním, aby se veškerý jeho obsah důkladně promíchal. Vypusťte ze sáčku co nejvíce vzduchu a pevně jej zavažte. Pro jistotu jsem použil dva sáčky, protože jsou velmi tenké.

READ
Jak vypadá sněženka?

Poté je dáme alespoň na pět hodin do lednice. Jediné, co musíte udělat, je po dvou hodinách vyjmout, dobře protřepat a vrátit zpět, dokud neuplyne požadovaný čas. Potom je vyjmeme a sežereme za obě tváře!

Jak vařit lehce osolené okurky v horkém nálevu

Složení:

  • Okurky – 1 kg
  • česnek – 5-7 stroužků
  • pálivá paprika – 0,5 ks
  • listy křenu – 5 ks
  • kopr – 1 svazek
  • cukr – 1 lžíce l
  • sůl – 1 polévkové lžíce. l
  • bobkový list – 1 ks
  • černý pepř – 7-10 ks.

Příprava:

Na dno pánve naskládáme omyté listy křenu a kopru, polovinu nasekaného česneku, pro pikantnost a vůni přidáme polovinu feferonky a poklademe okurkami, ze kterých jsme z obou stran odřízli ocásky.

Přidejte kuličky černého pepře, bobkové listy, nasekaný česnek a vše zasypte koprem a listy křenu.

Nyní si připravíme lák a k tomu potřebujeme jeden litr vroucí vody, ve které zředíme jednu lžíci soli a cukru. Vzniklou tekutinou přelijte okurky a nechte je 10-12 hodin osolit při pokojové teplotě.

A pak je podáváme na stůl.

Klasický recept na lehce slané okurky do 2litrové sklenice

Složení:

  • Okurky před naplněním sklenice
  • kopr s deštníky – 1 svazek
  • česnek – 3 stroužky
  • hrubá nemořská sůl – 2 polévkové lžíce. lžíce
  • vroucí voda.

Příprava:

Sklenice se nesterilizuje, jen ji důkladně opláchněte a na dno dejte nasekaný česnek a kopr.

A navrch dáme okurky důkladně omyté ve vodě a na ně můžete položit koprové deštníky. Přidejte kamennou sůl. Poté obsah zalijte vroucí vodou a uzavřete nylonovým víčkem.

Poté sklenici vezmeme za víko a opatrně ji otočíme různými směry, aby se veškerá sůl rozpustila. Nechte sklenici, dokud úplně nevychladne, a teprve poté ji dejte do lednice, aby okurky trochu vychladly. Takto jednoduše připravíte lehce nasolené okurky.

Recept na křupavé lehce osolené okurky ve studené vodě

Složení:

  • Okurky – 1 kg
  • chilli papričky – 2 ks
  • česnek – 1 hlava
  • kořen křenu – 3 ks.
  • listy křenu – 5 ks
  • kopr – 1 svazek
  • sůl – 2 polévková lžíce. lžíce.

Příprava:

Namočte okurky na dvě hodiny do studené vody. Poté je vyjměte a otřete dosucha. Poté je vyskládáme do vrstev: nejprve vrstvu koření a na ně vrstvu okurek a v tomto pořadí až na konec, kde na okurky položíme listy křenu.

READ
Kolik čerstvé mrkvové šťávy můžete vypít denně?

Nyní připravíme solný roztok v poměru 2 polévkové lžíce na litr vody. Sůl rozpustíme v horké vodě, necháme zcela vychladnout a tímto lákem zalijeme okurky.

Nahoru položte talíř a tlakem přitlačte. Dáme na dva dny na chladné místo a pak vyjmeme a sníme.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: