Která semena ovoce jsou jedovatá?

Semena jedovatého ovoce

Mnoho z nás má ve zvyku jíst ovoce se semeny. V první řadě se to týká jablek, hroznů a dalšího ovoce, jejichž semena lze pro jejich malou velikost buď žvýkat, nebo spolknout vcelku. Dají se ale jíst i plody s většími semeny. Řeč je o meruňkách nebo meruňkách, jejichž jádra se často přidávají do marmelády nebo se z nich dělá úžasná svačina k pivu.

Jedním slovem, ovocná semínka lze považovat za kompletní prvek naší stravy. Proto Je důležité si uvědomit, že semena některých plodů jsou jedovatá, a to natolik, že pokud si stanovíte cíl, snadno najdete nemálo případů úmrtí. Takže pro ty, kteří rádi jedí chutné a šťavnaté celé ovoce, bude velmi užitečné dozvědět se o jedovatých semenech ovoce.

Obsah

  1. Třešeň
  2. Meruňky a meruňky
  3. Semínka jablek
  4. Jsou citrusové plody nebezpečné?
  5. karamboly
  6. Příznaky:
  7. Manzinella
  8. Pštrosí
  9. Meruňkové a třešňové pecky
  10. Keluak
  11. Berezkin
  12. oříšek kešu
  13. Semínka jablek
  14. Důsledky a preventivní opatření
  15. Video: bobule, které vás mohou zabít

Třešeň

První, co vás v tomto případě napadne, jsou třešně. Mnoho obdivovatelů této bobule ani netuší, že jejich semena mohou být smrtelná, protože jejich jadérka obsahují jeden z nejsilnějších jedů – kyselina kyanovodíková. I malá dávka této látky stačí k vážné otravě organismu, která může způsobit smrt.

Proč o tom ví tak málo lidí? Protože koncentrace jedu v peckách třešní není tak vysoká, aby způsobovala vážné problémy. Navíc není mnoho lidí, kteří rádi jedí třešně spolu s peckami. Nejčastěji se dostávají do těla úrazem, ale v takových případech lze hovořit o jedné, maximálně dvou kostech najednou. Toto není množství, které může způsobit otravu.

Další věcí je džem, kompoty nebo všelijaké dezerty, jejichž receptury nezahrnují odstranění třešňové pecky. Ti, co mají chuť na sladké, se však také nemají čeho obávat, protože i při velmi krátkém tepelném zpracování je kyselina kyanovodíková zcela zničenaa semena jedovatých plodů přestávají být nebezpečná.

Meruňky a meruňky

meruňková jádra

To je přesně ten případ, kdy se semena ovoce aktivně využívají pro kulinářské účely po vhodném zpracování, které spočívá v uvolnění jader ze skořápky. Rafinovaná zrna mají úžasnou chuť a příjemné, velmi chutné křupání na zubech, proto se často přidávají do všech druhů jídel, zejména do dezertů.

READ
Jaké rostliny milují stín na zahradě?

Nebezpečí je v tom tato zrna obsahují kyanid – silný jedzpůsobující okamžitou zástavu dechu a ochrnutí srdečního svalu s následkem smrti.

Předpokládá se, že koncentrace kyanidu v meruňkách nebo meruňkových jádrech závisí na druhu stromu. Přítomnost a množství toxické látky lze určit podle hořkosti v chuti a charakteristického „mandlového“ zápachu. Čím silnější jsou tyto příznaky, tím vyšší je koncentrace.

Aby bylo zajištěno, že semena jedovatých plodů mohou být bezpečně konzumována, musí být řádně zpracována. Hlavní zbraní je v tomto případě vysoká teplota. Jádra stačí smažit na suché pánvi několik minut, aby se nebezpečný jed úplně zničil.

Maximum, k čemu může konzumace nezpracovaných jader vést, jsou však jednotlivé příznaky otravy, které se objevují až po velmi velkých dávkách pochoutky. Úmrtí jsou tak vzácná, že i při velké touze je nepravděpodobné, že o nich najdete zmínku, a to ani ve specializované literatuře.

Semínka jablek

jablečné semeno

Mnoho milovníků ovoce může být velmi překvapeno, když vědí, že kyanid je také přítomen v semenech jablek. Samozřejmě, že dávky jsou v tomto případě velmi malé – aby se objevily i slabé známky problémů, budete muset sníst více než kilogram semínek. Ne jablka se semeny, ale přesně kilogram samotných semen jedovatého ovoce. Jsou nějací gurmáni, kteří tolik milují jablečná semínka? Myslím, že je to nepravděpodobné.

A přesto je třeba poznamenat, že nejčastěji polykáme semínka celá spolu s jablečnou dužinou. V tomto případě se kyanid do těla vůbec nemusí dostat – tomu zabrání tvrdá skořápka semen, která se při trávení potravy nezničí. Ale Pokud se kosti důkladně rozžvýkají, výrazně se zvyšuje potenciální nebezpečí otravy. To platí zejména pro malé děti, protože při nízké tělesné hmotnosti může stačit i malá dávka toxinu.

Jsou citrusové plody nebezpečné?

Často můžete slyšet názor, že semena citrusů, zejména citron a pomeranč, obsahují také kyanid a další jedy nebezpečné pro člověka. Tento úhel pohledu se vysvětluje stejnou hořkou chutí, která se objevuje v ústech při náhodném žvýkání kosti. Příčinou této hořkosti je však vysoká koncentrace silic, které Pro naše tělo jsou nejen zcela neškodné, ale mohou mu dokonce prospět.

READ
Kolik citronu byste měli jíst každý den?

Jedovaté ovoce není o nic méně běžné než jedovaté rostliny a květiny. Otrava z ovoce a bobulí je možná při konzumaci neznámých a exotických produktů. Některé z nich obsahují toxické látky, které mohou vést k vážné intoxikaci a smrti. Aby se předešlo předávkování, doporučuje se vědět, které ovoce je pro lidské tělo nebezpečné.

Jaké plody jsou nebezpečné a mohou způsobit vážné otravy? Níže je uveden seznam nejoblíbenější jedovaté zeleniny a ovoce, které jsou nebezpečné pro lidské zdraví.

karamboly

karambola – jedovaté ovoce a zelenina

Jedná se o krásný žlutý plod, na řezu má tvar hvězdy. Výrobek má příjemnou chuť, neměl by se však jíst ve velkém množství. Plody obsahují toxickou látku – neurotoxin.

Tato sloučenina výrazně narušuje fungování nervového systému a mozku. Neurotoxin je vylučován z těla ledvinami. Ale pokud má člověk onemocnění ledvin, pak se i malé množství ovoce stane osudným.

Sto gramů jedovatého produktu může být smrtelných. Když dojde k otravě karambolou, objeví se příznaky, které si snadno všimnete.

Příznaky:

  • zákal mysli;
  • Intenzivní agitace netypická pro situaci;
  • Existují škytavky;
  • Je možné, že se mohou objevit dávivé reflexy a člověka pronásleduje pocit nevolnosti.

Vážná předávkování vedou k upadnutí do kómatu a rozvoji záchvatů podobných epileptickým. Otrava karambolou je obtížně léčitelná, protože toxin je v těle obtížně zjistitelný. Doporučuje se toto jedovaté ovoce nepřehánět.

aki jed

Ovoce zvané Aki roste v Africe. Jedná se o jedovaté ovoce, ale pokud je správně připraveno, může být konzumováno, ale v omezeném množství. Plody obsahují látku hypoglycin.

Pokud jsou konzumovány nezralé plody, dochází k silnému zvracení, které způsobuje silnou dehydrataci. V akutních případech může dojít k úmrtí. Koncentrace jedu se s dozráváním ovoce snižuje.

Proto se doporučuje jíst pouze zralé a plně otevřené plody. Plody povařené deset minut ve vodě také nepředstavují pro člověka žádné zvláštní nebezpečí.

Manzinella

Manchinella - jedovaté ovoce

Na karibském pobřeží roste exotická rostlina Manchinella. Tato rostlina a plody jsou jedovaté a nebezpečné. Domorodci používají mízu ze stromu tak, že do ní namáčejí špičky svých kopí. Když se tekutina dostane na kůži, dojde k podráždění a objeví se puchýře, které vyžadují ošetření.

Nejjedovatější plody světa vypadají jako mandarinky a mají příjemnou chuť.

READ
Kolik váží buvol africký?

Po konzumaci se však sliznice pokrývají ulcerózními lézemi, otéká jícen, narušuje se činnost žaludku. Bez pomoci nastává smrt velmi rychle.

Pštrosí

Tmavě modré, téměř černé bobule se často používají jako další přísada do konzerv, džemů a vín. Nedoporučuje se však plody zneužívat. Bobule obsahují glykosid, který může u člověka způsobit vážnou otravu.

Stupeň intoxikace závisí na počtu snědených bobulí. Oběť má silné bolesti hlavy, žaludeční a střevní potíže, průjem a zvracení. Při těžké otravě může člověk upadnout do kómatu nebo ztratit vědomí. Jedovaté bobule se smí jíst v minimálním množství.

Meruňkové a třešňové pecky

Meruňkové a třešňové pecky jsou jed

Všude se vyskytují meruňky a třešně. Plody těchto rostlin mají vynikající chuť, ale semena jsou nebezpečná. Nukleoly obsahují nebezpečnou látku – kyanid.

Mnoho lidí jí semena jedovatých plodů, aniž by přemýšleli o možném nebezpečí. Doporučuje se pamatovat na to, že k jídlu jsou vhodná jádra z odrůdových plodů, které mají nasládlou chuť. Pokud je při konzumaci hořkost, pak by se tento produkt neměl jíst.

Otrava kyanidem je zdraví nebezpečná a může způsobit smrt, proto je nutné poskytnout postiženému co nejrychleji pomoc. Existuje slabost, bolest v krku, nevolnost. Puls se prudce mění a dechový proces je narušen. Příčinou smrti je srdeční selhání nebo zástava dechu.

Keluak

Keluak - jedovaté ovoce

Rostlina je na seznamu nebezpečných pro lidi. Keluak roste na vysokých stromech a plody obsahují kyanovodík. Konzumace jedovatého ovoce je povolena po správné úpravě, v syrové formě vyvolává vážné zvracení.

Keluak vyžaduje speciální technologii na přípravu. V první fázi vaření probíhá ve velkém objemu vody.

Následně jsou jedovaté plody zabaleny do palmových listů, pohřbeny a ponechány několik měsíců. To pomáhá zcela očistit ovoce od toxické látky.

Konzumace nezralého nebo neupraveného ovoce vede k bolestem hlavy, poruchám vědomí a závratím. Dýchací proces je narušen. Přejídání nepoživatelných plodů vede k zástavě srdce a smrti.

Berezkin

Tato rostlina se vyskytuje v mnoha lesích. Samotný strom a jeho plody se často používají při různých poruchách trávení. Konzumace ve velkém množství však způsobuje silné bolesti žaludku.

oříšek kešu

Ve skutečnosti to není ořech, ale semínko, které roste v kešu „jablku“. Tento produkt by se neměl konzumovat syrový, obsahuje jedovatou látku – urushiol, která představuje zdravotní riziko. Lidé pracující při zpracování kešu ořechů často zažívají neduhy a nepohodlí.

READ
Jaké venkovní květiny kvetou po celý rok?

Pokud se do těla dostane velké množství urushiolu, může to být smrtelné. V obchodech se kešu oříšky prodávají již ve zpracované formě, ale nedoporučuje se ořechy nadužívat, aby nedošlo ke střevním potížím.

Semínka jablek

Semena jablek obsahují malé množství kyanidu. Na internetu je mnoho článků o tom, jak semínka pomáhají při rakovině.

Lidé začnou jíst produkt v nadměrném množství a dostanou otravu kyanidem. Jedno jablko nezpůsobí otravu, ale doporučuje se semena nepřehánět.

Důsledky a preventivní opatření

Otrava jedovatým ovocem není nic neobvyklého. Následky intoxikace nepoživatelnou zeleninou a ovocem jsou různé – od lehkých střevních a žaludečních poruch až po smrt. Pokud je léčba zahájena včas, je možné zachránit člověka.

Preventivní opatření jsou jednoduchá. Exotické ovoce je třeba konzumovat opatrně. Pokud člověk neví, jaké vlastnosti má ovoce, zda je jedovaté, je lepší ho odmítnout. Také se nedoporučuje zneužívat slavné evropské ovoce. Pokud se po konzumaci produktu objeví nepříjemné příznaky, je lepší konzultovat s lékařem, aby se předešlo negativním následkům.

Jedovaté ovoce je škodlivé pro tělo, takže při výběru produktu se doporučuje dozvědět se o všech jeho vlastnostech. Před konzumací se provádí nezbytné zpracování plodů.

Video: bobule, které vás mohou zabít

Kyanid draselný: co to je, účinky na člověka

Široký výběr produktů za rozumnou cenu z internetového obchodu s osvětlením splendid-ray.ua

Otrava ořechy – vlašské ořechy, piniové oříšky, arašídy

Průmyslové jedy – rozdělení podle různých typů

Otrava kyanidem draselným – příznaky a příznaky, jak rychle nastává smrt

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: