Pojďme se podívat na některé z Plemena masných domácích kachen. Je třeba poznamenat, že kachny jsou pták se silnou imunitou vůči nemocem a nenáročný, velmi rozšířený v domácnosti. Každé plemeno kachny domácí má své vlastnosti, ale dovolil bych si je zařadit do tří hlavních skupin:
- maso
- snášení vajec
- snášení masa a vajec
Nejoblíbenější mezi chovateli drůbeže jsou kachní masná plemena, jehož hlavní výhody je třeba zdůraznit:
- vysoká úrodnost
- předčasná zralost
- vynikající vitalita
- vysoká chutnost
Popis kachních plemen masného typu začnu tím, že kachny tohoto typu chovu drůbeže jsou velké co do velikosti a hmotnosti. Bohaté krmení kachňat a dobrá péče o ně, umožnit jim získat až 50 kg vysoce kvalitního masa ve věku 60-2,5 dní s živou hmotností kachen 3,5-4,5 kg.
Neotálejte. Podívejme se na 4 z nejvíce oblíbená plemena domácích masných kachen, které chovají drůbežáři. Jedná se o kachny pekingské, kachny baškirské, kachny mulardské a kachny pižmové.
Obsah
- Pekingské kachny
- Kachny plemene Bashkir
- Mulardy kachny
- Plemeno pižmové kachny
Pekingské kachny
jsou nejoblíbenější mezi ostatními kachními plemeny. Domovinou tohoto poddruhu je Čína, kde se objevili asi před třemi sty lety.
Vzhled pekingských kachen velmi pozoruhodné – zvednuté dlouhé tělo, široký a hluboký hrudník, dlouhá a široká záda. Zobák je žlutooranžové barvy, mírně konkávní a střední velikosti.
Nohy ptáků jsou malé, ale silné, s červeno-oranžovým odstínem, které se nacházejí blíže k zadnímu povrchu těla. Oči jsou velké, lesklé, velmi hluboko posazené a mají tmavě modrý nádech.
Pozitivní vlastnosti pekingských kachen:
- všežravý
- předčasná zralost
- rychlá sada masa
- odolnost proti chladu
- skromnost
Mladé pekingské kachny poměrně rychle přibývají na váze. Dospělí váží 3,6-4,1 kilogramůa dobrá produkce vajec nastává v prvních 2-3 letech života.
Pekingská kachňata se zpravidla získávají inkubací, protože mateřský instinkt je u samic tohoto plemene špatně vyvinut.
Kachny jsou všežravci a s radostí konzumují potravu živočišného i rostlinného původu.
Nevýhody pekingských kachen:
- hlučný
- tučné maso
- přehnaně nenasytný
- hyperexcitabilita
Kachny plemene Bashkir
známý pro svou vynikající masnou užitkovost, nenáročnost, mrazuvzdornost a vysokou užitkovost a také odolnost vůči chorobám.
K tomuto poddruhu masných kachen patří kachna baškirská černoprsá a khaki kachna baškirská. Charakteristické rysy baškirských kachen, které je usnadňují rozpoznat, jsou:
- velké a široce rozmístěné svalnaté tlapky
- široký konkávní zobák
- zploštělá hlava
Domovinou baškirských kachen je Baškortostán. Právě tam, ve šlechtitelském závodě Blagovarsky, se v důsledku probíhající selekce zcela náhodou objevily kachny s velmi neobvyklým zbarvením.
Ukázalo se, že nové plemeno kachen je odolné vůči většině chorob a má vysokou produktivitu.
Živá hmotnost Bashkirky je 3,5 – 4 kg. Kachní maso je docela jemné a bez specifické vůně, ale tučné.
Ale jelikož jsem se dotkl tématu chuti masa, nejvíce se mi líbí maso pod vypsanými plemeny. Plemena mularda a pižmová kachna.
Pozitivní vlastnosti a nevýhody plemene kachny Bashkir jsou přibližně stejné jako u plemene pekingské kachny, které je uvedeno výše.
Mulardy kachny
jsou mezidruhovým hybridem získaným křížením kačerů pižmových a kachen domácích, zejména s kachnou pekingskou.
Tento druh kachny je vynikající pro domácí chov a průmyslový výkrm. Jsou prostě ideální pro průmyslový výkrm, protože játra této kachny, stejně jako játra husy, mohou být použita pro tak jedinečné jídlo, jako je Foie gras.
Mulard maso lze svými vlastnostmi přirovnat k husímu masu, jehož vykrmení zabere mnohem více času.
Mulardové jsou nenároční v potravě a mohou dobře přibírat i na trávě, kterou žerou stejně jako husy, bez speciálního „kachního“ krmiva.
Přibírají o něco déle než pekingské kachny a za tři měsíce dosahují čtyř kilogramů.
Hlavní pozitivní vlastnosti kachen Mulardy:
- čistota
- klidný charakter
- předčasná zralost
- velká živá hmotnost
- kvalitní maso
Mulardi jsou sterilní, mají dobré zdraví a dobře se přizpůsobují podmínkám prostředí. Do jezírka mohou být vypuštěni ve věku jednoho měsíce. Ve volné přírodě je nelze potkat, jedná se o uměle vyšlechtěné plemeno.
Toto plemeno kachny je ideální pro ty lidi, kteří nevítají tučné drůbeží maso. Mulardův obsah tuku může být až 3 %.
Ostatní vlastnosti masa takové kachny lze snadno srovnat s husím masem, doba výkrmu hus však může být až 8 měsíců a doba výkrmu takové kachny je pouze 4 měsíce.
Toto plemeno ptáků je považováno za neuvěřitelně čisté, tiché a tiché, což je podle našeho názoru velmi důležité!
Nevýhody kachen plemene Mulardy: s takovými vlastnostmi bych chtěl větší hmotnost kachny. (5-6 kilogramů). Máme podrobnosti o tomto nádherném plemeni kachen samostatný článek .
Plemeno pižmové kachny
Bez masných plemen si nelze představit plemeno pižmové kachny. Kachna pižmová pochází z Jižní Ameriky a jejím přímým předkem je divoká kachna pižmová.
Domácí kachny tohoto plemene si zachovaly některé zvyky svých divokých příbuzných – mají divokou povahu a milují létat.
Sám jsem byl svědkem vzletu pižmové kachny u mé dači více než jednou, takže vám radím přistřihnout křídla
Kachny pižmové se pro svůj vzhled nazývají kachny bradavičnaté nebo kachny indoské. Existuje názor, že kachna pižmová dostala od kvality starých jedinců tohoto plemene vylučovat tuk v oblasti růstu na hlavě s vůní pravého pižma.
Pižmové kachny mají následující pozitivní vlastnosti:
- dobrá výdrž
- nenáročnost a vysoká odolnost vůči různým ptačím chorobám
- Maso plemene pižmo obsahuje malý podíl tuku a vyznačuje se vynikající jemností
- tichý (němý) ne žravý, jez s mírou a po troškách
Kachny pižmové jsou vynikající chovné slepice a matky. V odlehlých vesnicích, kde není tak velká pozornost hospodářským zvířatům, můžete najednou vidět obrázek samice kachny pižmové, odkud není jasné, líhnoucí se kachňata a jejich počet může dosáhnout 25-30 hlav. Ale to je typičtější v jižních oblastech země.
Líhnivost kachňat pod slepicí je větší než při inkubaci vajec. Neshledávám žádné negativní vlastnosti a považuji je za nejlepší plemeno kachen, jaké jsme kdy chovali. Doporučuji.
To jsou všechny hlavní vlastnosti kachen plemen Peking, Bashkir, Mularda a Pižmovka. Napište prosím svůj názor na výše uvedené do komentářů a já se velmi rád dozvím o vašich kachních plemenech.
