Klasické kompoty z jablek, lesních plodů nebo sušeného ovoce jsou dobré, ale proč nejít dál a neuvařit něco originálnějšího? Skvělým příkladem by byl domácí melounový kompot – jak na zimu, tak na léto. Prozradíme vám 20 chutných receptů!
1. Letní melounový kompot s citronem
Úžasný osvěžující nápoj, který se hodí k ledu.
Budete potřebovat: 700 g melounu, 50 g citronu, 100 g cukru, 1,5 l vody.
Příprava: Meloun oloupeme a nakrájíme na kostičky. Citron nakrájejte na plátky. Přidáme cukr, vše zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme 2 minuty. Kompot necháme půl hodiny vychladnout pod pokličkou.
2. Kompot z melounu s citronovou šťávou na zimu
Vydrží celou zimu a bude vám neustále připomínat léto.
Budete potřebovat: 500 g melounu, 200 g cukru, 2 l vody, 20 ml citronové šťávy.
Příprava: Meloun oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vařte vodu a vařte v ní meloun 2 minuty. Poté přidejte cukr a vařte ještě asi 10 minut. Přidejte citronovou šťávu, nalijte kompot do sterilizovaných sklenic a srolujte.
3. Kompot z melounu s kořením
Pikantní kompot, který je dobrý studený i teplý.
Budete potřebovat: 1,5 litru vody, 700 g melounu, 50 g citronu, 120 g cukru, 1 tyčinka skořice, 2 poupata hřebíčku, 2 badyány.
Příprava: Oloupaný meloun nakrájíme na kostičky, citron na tenké plátky. Vše zalijte vodou a přiveďte k varu. Přidejte cukr a koření a vařte kompot 7-8 minut. Sundejte z plotny a nechte přikryté vychladnout.
4. Kompot z melounu s kyselinou citronovou
Díky kyselině citronové nebude kompot přeslazený a zatuchlý.
Budete potřebovat: 600 g melounu, 1,5 l vody, 1/3 lžičky. kyselina citronová, 100 g cukru.
Příprava: Oloupaný meloun nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidejte cukr a vařte kompot 5 minut. Přidejte kyselinu citronovou, vařte další 2-3 minuty a odstavte z ohně. Případně srolujte do sterilizovaných sklenic.
15 receptů na melounovou marmeládu, které potěší celou rodinu
5. Melounový kompot s cukrem na zimu
Základní receptura, kterou lze doplnit kořením nebo jinými přísadami dle vlastního výběru.
Budete potřebovat: 2 kg melounu, 700 g cukru, 2 litry vody.
Příprava: Meloun oloupeme a nakrájíme na kostičky, posypeme cukrem a necháme pár hodin odležet. Zalijte ji vodou, přiveďte k varu a vařte kompot 5 minut. Ihned srolujte do připravených sklenic.
6. Kompot z melounu a jablek
Kuriózní je, že kombinace jablek s melounem chutná jako ananas.
Budete potřebovat: 300 g jablek, 300 g melounů, 1,5 litru vody, 100 g cukru, 5 g kyseliny citrónové.
Příprava: Jablka nakrájíme na plátky, meloun na kostku a vše zalijeme vodou. Kompot přivedeme k varu a přidáme cukr s kyselinou citronovou. Vařte dalších 15 minut na mírném ohni. Volitelně – na zimu srolujte do sklenic.
7. Kompot z melounu s melounem na zimu
A opět další připomínka léta i v těch nejchladnějších dnech!
Budete potřebovat: 300 g melounu, 300 g melounu, 200 g cukru, 2,5 litru vody, 2 špetky kyseliny citronové.
Příprava: Dužinu melounu a melounu nakrájíme na kostičky, vše dáme do sterilizované sklenice a zasypeme cukrem a kyselinou citronovou. Zalijeme vroucí vodou a na zimu stočíme kompot.
8. Kompot z melounu s pomerančem na zimu
Přímo do sklenice můžete přidat pár snítek máty nebo tyčinku skořice.
Budete potřebovat: 500 g melounu, 150 g cukru, 1 pomeranč, 2,5 litru vody.
Příprava: Meloun nakrájíme na kostičky, pomeranč na kolečka. Vložte je do sklenice a zalijte vařící vodou po dobu 5 minut. Poté tuto vodu slijte, znovu svařte s cukrem, nalijte zpět do zavařovací sklenice a kompot srolujte.
10 jednoduchých způsobů, jak vyrobit bazalkový kompot
9. Melounový kompot s vanilkou
Pokud není vanilkový lusk, vezměte esenci nebo jen vanilin.
Budete potřebovat: 700 g melounu, 1 vanilkový lusk, 100 g cukru, 1,5 litru vody.
Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a nakrájejte vanilkový lusk. Vařte 1 minutu a poté přidejte na kostičky nakrájený meloun. Kompot vařte dalších 10 minut a stáhněte z ohně. Necháme vychladnout pod pokličkou, přecedíme a dáme do lednice.
10. Kompot z melounu, švestek a jablek na zimu
Úžasný kompot z nejdostupnějších surovin.
Budete potřebovat: 500 g melounu, 500 g jablek, 300 g švestek, 500 g cukru, 2 litry vody.
Příprava: Náhodně nakrájejte všechno ovoce. Z vody a cukru uvaříme sirup, namočíme do něj jablka a vaříme 3 minuty. Přidejte švestku a vařte ještě 3 minuty. Poté meloun slijeme, znovu povaříme 3 minuty a kompot stočíme do sterilizovaných sklenic.
11. Melounový kompot s mandarinkami na zimu
Neobvyklý nápoj, když jsou banální recepty již unavené.
Budete potřebovat: 1 meloun, 2 pomeranče, 3 mandarinky, 450 g cukru, 3 litry vody, 2 špetky kyseliny citronové.
Příprava: Mandarinky rozebereme na plátky, pomeranče nakrájíme na kolečka, meloun oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vše uložte do připravených sklenic, rovnoměrně posypte cukrem, zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut pod víčky. Poté tento sirup nalijte do pánve, znovu provařte a nalijte zpět. Přidejte špetku kyseliny citronové a sklenice srolujte.
12. Pikantní melounový kompot na zimu
Pokud máte rádi ještě složitější a jasnější chutě, přidejte pár plátků zázvoru.
Budete potřebovat: 800 g melounu, 300 g cukru, 1 l vody, 1 g vanilinu, 1 tyčinka skořice, 1 poupě hřebíčku, 1 polévková lžíce. pomerančová kůra.
Příprava: Svařte vodu s cukrem, přidejte nakrájený meloun a vařte 5 minut. Veškeré koření a přísady dáme do zavařovací sklenice, zalijeme cukrovým sirupem s melounem a kompot sterilujeme dalších 15 minut. Polotovar na zimu srolujte.
Trnkový kompot: 12 receptů, které vám zachutnají
13. Kompot z melounu s hrozny na zimu
Doporučujeme zvolit bezsemenné zelené odrůdy hroznů.
Budete potřebovat: 2 kg melounu, 500 g hroznů, 2,5 litru vody, 250 g cukru, 2 špetky kyseliny citronové.
Příprava: Nakrájený meloun a hrozny dejte do připravených sklenic. Svaříme vodu s cukrem, vaříme 5 minut a přidáme kyselinu citronovou. Tento sirup nalijte do sklenic a přikryjte víčky.
14. Melounový kompot s mátou a jahodami
Podle tradice můžete přidat pár špetek kyseliny citronové a tento kompot na zimu srolovat.
Budete potřebovat: 1 kg melounu, 3 jablka, 1 sklenice jahod, 3 litry vody, 3 snítky máty, 250 g cukru.
Příprava: Svařte vodu s cukrem, přidejte nakrájená jablka a vařte 3 minuty. Poté přidejte meloun na kostičky a vařte další 2 minuty. Poté přidejte jahody a mátu, vařte další 1 minutu, stáhněte z plotny a nechte kompot louhovat pod pokličkou.
15. Melounový kompot s broskvemi na zimu
Místo broskví si můžete vzít nektarinky nebo dokonce meruňky.
Budete potřebovat: 400 g melounu, 5 broskví, 250 g cukru, 1,5 l vody, 1 lžička. kyselina citronová.
Příprava: Meloun nakrájíme na kostičky, broskve na plátky a vše urovnáme do sklenic. Vařte vodu s cukrem, nalijte ovoce s tímto sirupem a nechte obrobek vychladnout. Poté sirup nalijte do kastrůlku, znovu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a nalijte zpět do sklenic. Kompot srolujeme víčky.
16. Kompot z melounu se šípky a zázvorem
Nejen chutné, ale také velmi zdravé – zkuste to příležitostně!
Budete potřebovat: 200 g melounu, 1 sklenice šípků, 15 g zázvoru, 50 g medu, 1 litr vody.
Příprava: Vařte vodu, přidejte do ní cukr a zázvor a vařte 10 minut. Přidejte nakrájený meloun a šípky, znovu přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut. Přidáme med, promícháme, kompot sejmeme z plotny a necháme pod pokličkou 20–30 minut louhovat.
15 kompotů ze sušených švestek, které osloví každého
17. Melounový kompot s vínem na zimu
Kompot se zvláštní chutí – zcela nečekaně.
Budete potřebovat: 500 g melounu, 400 g švestek, 1/2 hrnku červeného vína, 1 litr vody, 400 g cukru, 1 špetka kyseliny citronové.
Příprava: Svařte vodu s cukrem. Vsypte do ní náhodně nakrájený meloun a švestky a vařte 10 minut. Přidejte víno a kyselinu citronovou a vařte další 2 minuty. Kompot srolujte do sterilizovaných sklenic.
18. Kompot z melounu a sušeného ovoce
Originální variace na téma klasického vývaru ze sušeného ovoce.
Budete potřebovat: 200 g melounu, 1,5 hrnku sušeného ovoce, 50 g cukru, 1 litr vody, koření.
Příprava: Sušené ovoce zalijte vodou a vařte 20 minut. Přidejte cukr a koření a promíchejte. Přidejte na kostičky nakrájený meloun, kompot znovu přiveďte k varu a stáhněte z ohně.
19. Na zimu kompotujte z melounu “Mojito”.
Zajímavé a velmi osvěžující!
Budete potřebovat: 1 kg melounu, 3 litry vody, 500 g cukru, 2 citrony, 1/2 svazku máty.
Příprava: Meloun nakrájíme na kostičky a citron na kolečka. Vařte vodu, přidejte do ní ovoce a mátu, vařte 2 minuty a přidejte cukr. Kompot vařte dalších 15 minut a srolujte do připravených sklenic.
20. Kompot z melounu a hrušek
Tak jednoduché a tak lahodné kombinaci prostě nejde odolat.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 3 hrušky, 400 g melounu, 100 g cukru.
Příprava: Meloun a hrušku nakrájíme na zhruba stejné plátky, podlijeme vodou a přivedeme k varu. Přidejte cukr a případně koření a vařte kompot 10 minut. Sundejte z plotny a nechte přikryté stát.
Velmi neobvyklou zimní přípravou je nakládaný meloun. Navíc, aby se ušetřil čas a úsilí, může být dokonce připraven bez sterilizace. Řeknu vám, jak to nejlépe udělat, aby sklenice dobře stály po celou sezónu.
Meloun není ovoce, které je bezpečné koupit v zimě. Ale jak chcete za studena sníst kousek lahodného, sladkého melounu. Nabízím vám recept na nakládaný meloun, který chutná úplně jako čerstvý.
Každé léto je pro nás připomínáno nejen odpočinkem, ale i letními dobrotami. Uchovejte si chuť léta v dóze tím, že si na zimu připravíte meloun v sirupu. Banky v tomto receptu nelze sterilizovat.
Z nějakého důvodu nejsou melounové polotovary u nás příliš oblíbené. Ale jeho šťavnatá, sladká a elastická dužina je ideální pro jakékoli kulinářské experimenty. Dnes navrhuji zkusit udělat džem a přidat do něj trochu citronu, aby se chutě vyrovnaly.
Myslíte si, že s kompotovou konzervou už nelze překvapit? Co říkáte na tento recept na meloun a meloun? Hlavní je minimum zbytečné tepelné úpravy. To pomáhá zachovat všechny užitečné vitamíny, které se nacházejí v ovoci, a dodává nápoji jasnější a bohatší chuť.
Husté džemy jsou prostě dar z nebes pro milovníky džemů a džemů. Jsou dobré jako samostatný dezert, jako vrstva na dorty i jako náplň do koláčů a cupcaků. Dnes navrhuji připravit takovou originální melounovou cukroví.
Pokud je vám také líto se do konce sezóny rozloučit se svými oblíbenými melouny, začněte je sklízet pro budoucí použití. Jedná se o stejné běžné ovoce, které je vhodné ke konzervaci. Například ze sladkých odrůd se získává vynikající džem s pomerančem.
Melounový džem je něco originálního samo o sobě. Navrhuji udělat situaci ještě zajímavější a vařit ji v pomalém hrnci. Je to také velmi výhodné, protože dlouhodobá kamna byt zejména v létě hodně vytopí.
Když dělám tento džem, doma se vznáší úžasná vůně! Sladký meloun s citronem a pomerančem je něco neuvěřitelného! Chuť tohoto jídla není v žádném případě horší než vůně. Radím vám okamžitě vařit více, protože sklenice se rychle vyprázdní.
Meloun dodává přířezům jasnou, ale někdy ne dostatečně výraznou chuť. Proto je lepší kombinovat s jiným ovocem. Například z melounu s meruňkami se získává velmi chutný džem a pak vám řeknu, jak jej správně vařit.
Na zimu si můžete srolovat nejen marmeládu nebo kompot, ale i oblíbený džus. A to ze široké škály ovoce. Například z melounu. Samozřejmě, že musí být zpracováno určitým způsobem pro skladování, ale žádné konzervační látky!
Šetrné hospodyňky vyrábějí přípravy na zimu z nejrůznějších surovin. Nezbavujte pozornost a tykve. Meloun z konzervy vám bude určitě chutnat. Je velmi snadné ho vařit. Sdílím recept, který používám každý rok.
Už jste někdy dělali melounovou marmeládu? Je to neuvěřitelně chutné! V receptu je uvedena přibližná doba vaření. Může se lišit podle toho, jak je meloun šťavnatý. V nepřítomnosti kyseliny citronové lze použít citronovou šťávu.
Podle tohoto receptu lze připravit neobvyklou melounovou marmeládu. Musíte to vařit několikrát po dobu 10 minut po dobu tří dnů s dlouhými přestávkami. Čím více cukru přidáte a čím více záparů uděláte, tím hustší bude tato voňavá melounová pochoutka.
Pokud se nebojíte experimentů s přípravou přířezů, tento recept si určitě oblíbíte. Zdálo by se, že meloun a ananas mají společné. Opravdu nic, jen správně zavařený meloun se od něj nerozezná!
Moje rodina melouny prostě miluje, takže v sezóně ho kupujeme často a hodně. Jíme ji syrovou, přidáváme do dezertů a určitě se připravíme na zimu. Dnes se s vámi podělím o recept na melounovou marmeládu s citronem.
Jednou z nejletnějších ovocných kombinací je meloun s melounem. V sezóně jsou dobré čerstvé, ale co v zimě? A na zimu z nich navrhuji udělat výbornou sladkou marmeládu. Takové zvědavosti nikdo neodolá!
Melounová marmeláda je dobrá pro každého, ale je velmi snadné ji omylem udělat přeslazenou. Zejména ze šťavnatých medových odrůd. Existuje ale velmi jednoduchý způsob, jak odstranit nadměrné cloying – stačí přidat trochu kyseliny citrónové. Vždy funguje bezchybně!
Do prasátka podceňovaných kombinací surovin na marmeládu bych si ráda přidala hrušku a meloun. Přířezy z nich jsou samy o sobě tak sladké, že je třeba opatrně přidávat cukr podle chuti. Skvělá volba pro celou rodinu!
Nejpohodlnější je připravit šťávu na zavařování do sklenic pomocí odšťavňovače. A to platí pro jakékoli bobule a ovoce, včetně takových originálních řešení, jako je melounová šťáva. Dále v receptu řeknu o všech krocích podrobněji.
Když jsou klasické recepty na zavařování unavené, přichází na řadu fantazie. Kombinace cukety a melounu působila jako velmi svérázný experiment, ale nakonec se rozhodně povedla. Proto se s vámi dnes chci podělit o všechny triky takové přípravy a důrazně vám doporučuji, abyste to alespoň jednou vyzkoušeli.
