Tochka je odrůda bílého zelí, která byla vyšlechtěna sibiřskými chovateli a schválena k použití od roku 1992. Již 30 let je tato odrůda dobře studována a již získala armádu fanoušků. Pojďme se podrobněji seznámit s vlastnostmi zelí Tochka.
Popis odrůdy
Tato odrůda je určena pro venkovní pěstování a jednou z jejích předností je vysoký výnos. Navíc má Point vysokou imunitu vůči nemocem, nemá hrubé žíly. Je však třeba poznamenat několik nevýhod: špatná ochrana před hmyzem a přítomnost vnější stopky střední délky (až 12 cm), která komplikuje proces zemědělské technologie.
Charakteristika vzhledu rostliny a hlávek zelí
Toto zelí má polovyvýšenou růžici a středně velké listy. Listy jsou zelené, hladké, kulatého tvaru, okraje jsou mírně zvlněné. Hlávka zelí je vytvořena ve formě šišky, její hmotnost je 0,7-1,7 kg, má malou velikost, je zvenčí světle zelená a uvnitř má nažloutlou barvu.
Účel a chuť
Textura listů zelí je šťavnatá, chuť dobrá, sladká. Bod lze použít jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervaci. Hodí se také na dušení nebo vaření polévek.
Podmínky zrání
Jedná se o ranou odrůdu. Od vzejití sazenic do sklizně to trvá asi 98-120 dní. Obvykle úklid připadá na období od 1. do 20. července. Hlávky zelí dozrávají ve stejnou dobu.
Produktivita
Odrůda Tochka se vyznačuje vysokým výnosem, v průměru přináší 164-809 c/ha zelí.
Pěstování a péče
Optimální doba výsevu sazenic je druhá polovina března nebo začátek dubna. Přistání na otevřeném prostranství se provádí koncem dubna. Sazenice se vysazují podle schématu 60×40 cm. Tato odrůda se bude cítit pohodlně v nízko položených rašelinných a bažinatých půdách, ale obecně se může vyvíjet v jakékoli půdě. Je důležité, aby postel byla dobře osvětlena sluncem.
Tato odrůda vyžaduje pravidelnou zálivku. Rostlina je v prvních dnech po výsadbě, stejně jako na začátku sady plodů, hojně zvlhčována. V průměru se zalévání provádí několikrát týdně, na každý metr čtvereční se používá celý kbelík vody. K zavlažování se používá usazená teplá voda a samotný postup se provádí večer, aby slunce nezanechalo spáleniny na listech. Aby vlhkost mohla volně pronikat ke kořenům, musí být ornice po navlhčení uvolněna o 8-10 cm. Současně lze při této manipulaci odstranit plevel.
Variety Point potřebuje vrchní oblékání dvakrát za sezónu. První hnojivo se aplikuje 2-2,5 týdne po výsadbě. Jako doplňková výživa jsou vhodné směsi obsahující dusík, například tekutý divizna. Vhodný je i dusičnan amonný, ale je důležité jej aplikovat striktně pod kořen, aby se přípravek nedostal na listy, jinak dojde k popálení.
Druhý vrchní obvaz se aplikuje 10-15 dní po prvním a nyní bude vhodný slepičí hnůj, nitrofoska, divizna nebo směs kompostu a dřevěného popela. Někteří zahradníci používají pro vrchní oblékání výhradně minerální sloučeniny.
Chcete-li pěstovat bohatou úrodu zelí, musíte vědět, kdy a jak zasadit tuto plodinu na otevřeném prostranství. Termíny výsadby se určují v závislosti na odrůdě. Je také nutné řádně připravit půdu a dodržovat pravidla střídání plodin.
Předpokladem zemědělské techniky při pěstování zelí je kompetentní zálivka. Tato zeleninová plodina preferuje pravidelné zavlažování, jehož frekvence závisí na povětrnostních podmínkách, složení půdy, odrůdě zelí a dalších vlastnostech.
Zelí, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, potřebuje pravidelné pěstování. Tento postup plní několik funkcí najednou: posiluje rostliny, chrání plodiny před chorobami a škůdci, zadržuje vlhkost v půdě a zvyšuje výnosy plodin.
Zelí vyžaduje při pěstování obzvlášť pečlivou péči. Rostlina rychle absorbuje živiny, takže půda musí být pravidelně obohacována. Je nutné zajistit dostatečné množství minerálních látek, organických látek a dusíku. Některé produkty lze zakoupit v obchodě, jiné lze snadno vyrobit doma.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Variety Point není téměř ovlivněn chorobami, není náchylný k praskání hlav, ale rostlina není imunní vůči hmyzu. Kultura je tedy často napadena blechou brukvovitá. Můžete to překonat pomocí Karbofos nebo ošetřením rostliny dřevěným popelem. Také tato odrůda se může stát obětí mšic, od kterých opět pomůže Karbofos nebo infuze na bázi tabáku. Dalším nepřítelem Pointu je moucha zelná a tento škůdce se bude bát hliněného řečníka, který byl před výsadbou ošetřen kořeny a z chemikálií se osvědčil Chlorophos.
Zelí je velmi oblíbená zahradní plodina. Ale vypěstovat dobré, velké a chutné zelí může být někdy velmi obtížné, protože je často postiženo obrovským množstvím chorob a škůdců. Hlavní roli při pěstování této zeleniny hraje pravidelná prevence, která napomáhá k bohaté úrodě a zabraňuje výskytu chorob a invazi škodlivého hmyzu. Je velmi důležité zahájit léčbu co nejdříve, jinak hrozí rozšíření infekce na dosud nezasažené rostliny.
Dodržování jednoduchých podmínek pomůže udržet zelí až do nové sklizně: výběr správné odrůdy, správná příprava zeleniny, udržování optimální teploty a vlhkosti v místnosti.
Autoři Sibiřský výběr Rok schválení k použití 1992 Druh bělohlavý Kategorie kultivar Určení ke konzumaci v čerstvém stavu, ke konzervování Podmínky pěstování na volné půdě Vysoký výnos Průměrný výnos 164-809 q/ha
Růžice listů je polovystouplá Velikost listů středně velká Povrch listu hladký Barva listů zelená Tvar listů zaoblený Okraj listu mírně zvlněný Vnější pahýl střední délka Vnitřní pahýl střední délky
jemná Barva vně světle zelená Barva uvnitř nažloutlá Hustota hlavy střední hustota Textura šťavnatá Chuť sladká Chuť dobrá
mrazuvzdorné Termíny výsevu sazenic polovina konce března nebo začátek dubna Termíny výsadby sazenic do volné půdy konec dubna Vzor výsadby 60×40 cm Půda se pěstuje na půdách různého granulometrického složení, nejvýhodnější jsou nízko položené rašelinné a bažinaté půdy Umístění Slunečné oblasti Zálivka potřebuje vydatnou pravidelnou zálivku (zejména při tvorbě hlávek) Pěstitelské oblasti Severozápad, Střed, Volha-Vjatka, Střední Černobylská oblast, Střední Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská Odolnost proti praskání hlávek je vysoká
Termíny zrání rané zrání Doba od vyklíčení do technické zralosti 98-120 dní Doba sklizně od 1. do 20. července Charakter zrání je přátelský
Recenze
Uživatelské fotografie
Výhody: Výborná klíčivost. Zelí je velmi chutné.
Proti: Nevšiml jsem si.
Komentář: Není to poprvé, co sázím zelí. Koupila jsem si tentokrát odrůdu Dot. Semena byla zaseta přímo ve skleníku mezi rajčata. Chci poznamenat vynikající klíčivost semen.
Pak sazenice vyrostly, zesílily. Byl vykopán spolu s hroudou zeminy a zasazen na záhony a poté zalit. Zároveň je nutné ponechat dostatečný odstup pro vývoj hlávek zelí. Už jsem se přizpůsobil, abych opustil optimální místo, a vím, na jakou vzdálenost sazenice sázet.
Veškerá moje péče o zelí spočívala v zalévání. Dělal jsem to 2x týdně. Jak víte, housenky milují zelí. A to musíte sledovat a včas je odstranit, jinak budou všechny listy plné děr. Ale kupodivu jsem tentokrát na zelí nenašel housenky, za což jsem byl samozřejmě moc rád.
Můžu říct, že zelí dopadlo prostě nádherně. Hlávky zelí jsou všechny hutné, zelí šťavnaté, ani jedno zkažené. Vše vynikající kvalita, dokonce i na výstavu.
Moje rodina zelí velmi miluje. Dělám z toho báječné pikantní zelí. Ale je jasné, že taková krásná, jako je ta moje, se hodí úplně do všech jídel.
Zajímavé je, že jsem zasadil různé odrůdy zelí a je těžké mě překvapit. Ale tenhle mě překvapil. Zvlášť když uvážíte, že žádná zvláštní péče nebyla, s výjimkou zalévání.
Proto tuto odrůdu rozhodně doporučuji a pro začátečníky v zahradnictví také.
Výhody: Vysoké procento klíčivosti semen, raná odrůda, jemná nasládlá chuť
Komentář: Zelí odrůdy Tochka sázím ve svém okolí již více než rok. Nejčastěji odebírám semena od důvěryhodného výrobce “Russian Garden”. Sazenice jsou vždy úspěšné, téměř stoprocentní klíčivost. Ze všech sazenic vyberu tu nejsilnější a zasadím ji do volné půdy s hroudou země, ve které vyklíčila. Mezi otvory nechávám vzdálenost asi 50 cm.Zelí pomalu začíná růst a nabírat zelenou hmotu. A už koncem července můžu trhat první vyzrálé hlávky zelí.
V rámci péče jsem pravidelně zaléval (dvakrát týdně) a plenil. Když se objeví housenky, odstraním je ručně, nerada používám chemii.
Zralé hlávky zelí jsou husté a elastické. Chuť zelí je prostě nesrovnatelná, je sladké, šťavnaté, listy jsou jemné.
Ráda ji používám do čerstvých salátů nebo marinuji s červenou řepou. Vždy se snažím zasadit různé odrůdy zelí, abych pochopil, která odrůda je nejúspěšnější. Moc se mi tedy líbilo zelí odrůdy Tochka, nyní je to moje oblíbená odrůda raně zralého bílého zelí.
Výhody: Toto zelí jsem zasadil před třemi lety, tj. v roce 2020. Pak jsem dva roky hledal semínka, protože zelí je prostě oheň. Nejjemnější, chutnější, ne suché, v solení s polohlávkovým zelím nelze srovnávat s bílým zelím!! Skladuje se i bez zavěšení po dlouhou dobu a neztrácí své výjimečné kvality!
Přednosti: Výborná klíčivost, nenáročná odrůda, výnos. Dobře udržovaný.
Slabé stránky: Nestabilní ke kýlu.
Komentář: Hybrid holandského zelí Aggressor F1 pěstuji teprve nedávno, asi 6 let starý. Jedinou nevýhodou této odrůdy je nestabilita vůči takové chorobě, jako je kýl. Všechno ostatní je jen nález.
Neustále objednávám semena od firmy Gardens of Russia, přicházejí v ampulce, potažená, ošetřená speciální skořápkou. Je to velmi pohodlné. Můžete je okamžitě dát do země.
Semínka vysévám do misek v polovině dubna na vzdálenost 2 cm, klíčivost těchto semen je výborná, téměř 100%. Dále mi roste na balkóně. Po 2-3 týdnech se objeví tři listy a zasadím sazenice do skleníku. A teprve potom, na konci května, zasadím hotové a zesílené sazenice do země spolu s hroudou zeminy. Vybírám počasí po dešti nebo před deštěm. Z nějakého důvodu, pouze v tomto případě, sazenice dobře snášejí transplantaci a poté okamžitě začnou růst. Zároveň zasypávám otvory hrstí kompostu a popela.
Můj pozemek je hnojený zeleným hnojením, takže je docela úrodný. Kapustový agresor je nenáročný, dobře snáší horko i sucho. Škůdci se na ní nedrží, nesahají na ni, včetně blechy brukvovité. Zelí musí být chráněno před slimáky, pokud prší. Proti různým motýlům stačí postřik nálevem z listů lopuchu.
Ano, zelí je velmi hygrofilní. Je nutné zalévat, což dělám párkrát týdně. Také krmím podle situace.
Sklízíme koncem září nebo začátkem října, kdy se dost ochladí.
Všechny předchozí roky mi zelí nepraskalo. Dobře skladováno v našem sklepě pod garáží. Půl roku leží bez problémů, někdy vydrží až do května.
Obecně je zelí velmi chutné a dobré do salátů a kysaného zelí. Její hlava ve srovnání s dlouho skladovanými hybridy není tak hustá a list je šťavnatější.
Odrůda zelí Point má období raného zrání. Kultura se vyznačuje rovnoměrností vidlic, což umožňuje jejich pohodlnou přepravu.
Charakteristika odrůd zelí Point
Popis a vlastnosti odrůdy
Bílé zelí Tochka se pěstuje v celém Rusku: ve střední oblasti, na Sibiři, na Uralu a na severozápadě. Jedná se o nehybridní raně dozrávající odrůdu. První hlávky se řežou 90–100 dní po vyklíčení, hromadný návrat plodiny začíná po 105–115 dnech.
Listy jsou zelené, mírně zvlněné, s mírným voskovým povlakem, shromážděné v polovyvýšené růžici o průměru 45–70 cm. Vnější pahýl dosahuje 12 cm. Hlava je kompaktní, váží až 1,5–2 kg, ale můžete sbírat malé hlávky zelí od 700 g. – kuželovité. Dosahuje průměru 17 cm.
Hustota hlav je střední nebo nízká, existují volné vzorky, které jsou špatně vhodné pro přepravu a prodej.
V řezu je hlava žlutobílá. Dužnina bez tvrdých žilek, chutná, jemná, šťavnatá. Používá se k přípravě salátů a pokrmů, dušení, vaření. Nevhodné pro moření a dlouhodobé skladování.
Popis hlavy
Listová růžice je polovyrostlá. Průměr je od 45 do 70 cm.Listy jsou zaoblené. Jejich délka je 31-43 cm, šířka – 28-40 cm. Počet se pohybuje od 11 do 18. Barva je zelená s voskovým povlakem střední intenzity. Povrch je mírně zvrásněný nebo hladký. Okraj je mírně zvlněný. Žíly jsou slabě vyjádřeny. Řapíky spodních listů jsou dlouhé 6 cm.
Podle popisu je hlávka zelí malá: její hmotnost je 0,9-1,2 kg. Tvar je zaoblený nebo zaoblený zploštělý. Hustota je střední, vnitřek sypký. Barva je světle zelená, na řezu – bílá se žlutým nádechem. Délka vnější stopky je 5-12 cm, vnitřní 8 cm Chuť je dobrá. Zelí se konzumuje čerstvé. První produkty jsou úspěšně uváděny na trh.
Pěstování a péče
Zelí vyžaduje dobré osvětlení. Optimální teplota je + 17–25. Když se ochladí, postele se přikryjí.
V prvních týdnech po transplantaci zalévejte často, ale bez přebytku. Postupem času přecházejí na zálivku o něco méně často a v období zrání, krátce před sklizní, zavlažování zastaví. Použijte usazenou vodu, přiveďte ji pod kořen.
Půdu po každé zálivce nebo dešti uvolněte do hloubky 4–8 cm, kombinujte s pletím.
Kvůli dlouhému vnějšímu pahýlu je potřeba hilling, aby hlavy nepadaly do stran. Spud dvakrát nebo třikrát na první spodní listy.
Odrůda je krmena dvakrát:
- 10 dní po zakořenění – dusíkaté hnojivo (divizna, slepičí hnůj, ledek, močovina).
- Na začátku tvorby hlávek nebo krátce před tím – draselné a fosforečné hnojivo (síran draselný, superfosfát).
Další vlastnosti raných odrůd
Chcete-li dát přednost jakékoli odrůdě raného zelí pro pěstování v letních chatách, stojí za to prostudovat informace o nich.
Zelný trh v Kodani
Hlávky zelí jsou poměrně husté, s krásným zaobleným tvarem. Šťavnaté listy světle zelené barvy jsou velmi jemné a docela příjemné na chuť. Zelí je možné použít nejen při přípravě takových domácích pokrmů, jako jsou polévky, přílohy, saláty, ale také k nakládání.
Zelný trh v Kodani
Plody dozrávají téměř současně, 115 dní po vzejití klíčků a 60–65 dní po zasazení sazenic do země. Hlávky zelí jsou ve srovnání s jinými ranými odrůdami velké (1,3-2,5 kg). Výnos odrůdy dosahuje 4,5 kg / mXNUMX. m
Při popisu kodaňského zelí si nelze nevšimnout jeho hlavních výhod: dobře snáší jarní mrazíky a hlávky odrůdy nejsou náchylné k praskání při podmáčení půdy. Nevýhodou je krátká trvanlivost ovoce.
V červnu
Červnová odrůda má vynikající ukazatel – vysoký výnos 6,4 kg / m1,2. Vidlice střední hustoty, zaoblené nebo zaoblené ploché, váží 2,4-XNUMX kg. Vnější listy jsou zelené barvy směrem ke středu hlavy se stávají světle zelené. Chuť zelí je jemná, konzumentům chutná.
Vegetační doba odrůdy je 90-100 dní, vidličky dozrávají současně, což je výhodné pro rychlý sběr plodů.
Důležité! Odrůda je odolná proti chladu, snese mrazy 2-5ºС bez poškození, což je velmi výhodné pro rané výsadby v otevřeném terénu. Hlavní nevýhodou odrůdy je sklon k praskání při podmáčení půdy.
S tím by měli zahradníci počítat při pěstování červnové odrůdy raného zelí.
Hlavní nevýhodou odrůdy je sklon k praskání při podmáčení půdy. S tím by měli zahradníci počítat při pěstování červnové odrůdy raného zelí.
Přenos F1
Odrůda zelí Transfer byla zaregistrována v roce 1993 ve státním registru Ruské federace. Je povoleno růst v celém Rusku, s výjimkou severních oblastí. Hmotnost kulatých, s průměrnou hustotou hlávek zelí je malá: 0,7-1,5 kg.
Vnější listy jsou zelenobílé s voskovým povlakem. Okraj listů je zvlněný. Zelí dozrává za 100 dní, výnos je vysoký – 7 kg / mXNUMX. m. Listy napadá blecha brukvovitá. Není možné ji osolit a zkvasit. Neskladováno po dlouhou dobu.
Kozák F1
Odrůda Kazachok je zahradníky oceňována zejména pro vysokou odolnost vůči různým škůdcům. Od ostatních odrůd se odlišuje širokou listovou růžicí. Zralá hlávka zelí o průměru 60-65 cm má výšku pouze 22-28 cm.Listy zaobleného plodu jsou na vnější straně tmavě zelené s namodralým nádechem a mírným voskovým povlakem.
Uvnitř je jádro natřeno bílou barvou s krémovým odstínem. Chuťové vlastnosti šťavnatých listů jsou hodnoceny jako dobré a vynikající. Vidlice váží 0,8-1,2 kg, výnos odrůdy je až 4,6 kg / m105. Technická zralost je 112-XNUMX dní.
Praskání hlavy při vysoké vlhkosti není pozorováno. Dobrá odolnost proti slizniční a cévní bakterióze a černé nožce. Nebyly zaznamenány žádné zvláštní nedostatky v pěstování.
Etna zelí, jehož popis je uveden na sáčku se semeny, patří k odrůdám středního zrání, ale na rozdíl od jiných raných odrůd se skladuje o něco déle – až 3 měsíce. Vegetační doba – až 115 dní od okamžiku klíčení.
Hlávky zelí dosahují hmotnosti ve zralosti 2-3,5 kg.
Na poznámku! Tato odrůda je odolná vůči Fusarium.
Zelí se smí pěstovat i na vyčerpaných půdách za předpokladu, že jeho výsadby nejsou zahuštěné. Hlavní nevýhodou mnoha raných odrůd zelí je krátká trvanlivost. Pro prodloužení doby spotřeby takového zelí se doporučuje zasít semena pro sazenice po částech, nikoli současně.
V důsledku selekce byly vyšlechtěny odrůdy středně pozdních hybridů, které jsou dlouho skladovány, dozrávají v létě, jako rané odrůdy, ale o něco později. Protože například odrůda Aggressor je perspektivní hybrid, vhodný pro pěstování ve stresových podmínkách a má dobrou odolnost vůči chorobám, jako jsou fuzária. Je povoleno pěstovat toto zelí i jako pozdní odrůdu.
Rané bílé zelí, stejně jako odrůdy květáku, je skutečným bohatstvím vlákniny, vitamínů a bílkovin, které jsou na začátku léta tak užitečné, aby doplnily nedostatek těchto prvků. A vypěstovat si ji sami na svých stránkách nebo koupit v obchodě je věcí vkusu každého. Po prostudování raných odrůd bílého zelí, jmen a vlastností není obtížné získat dobrou sklizeň.
Zelný bod
Bílé zelí je jednou z nejoblíbenějších plodin v Rusku. Je těžké si představit ruskou kuchyni bez tradičního boršče nebo hodgepodge. Zelí je bohaté na vitamín C, minerální látky a bílkoviny. 100 g zeleniny obsahuje pouze 30 kalorií.
Druhy odrůd
- Předčasné zrání. Sklizeň lze sklízet po 50-60 dnech. Liší se drobivostí hlávky zelí. To zahrnuje zelí raný bod.
- Středně brzy. Zraje za 70 dní. Zelí se používá do salátů a druhých chodů. Takové odrůdy jsou June, Gift, Golden hektar.
- Střední sezóna. Bude to trvat až 1,5 měsíce. pro zrání. Vhodné ke kvašení, ale neskladované dlouhodobě.
- Středně pozdě. Doba zrání je asi 80 dní. Populární hybridy jsou Judge 146 a Krasnodar 1.
- Pozdě. Úroda dozraje za 6 měsíců. Zelí se skladuje až do jara, má všestranné využití. Dobře se osvědčily odrůdy Moskovskaya pozdní 15, Amager 16, Geneva F 1.
Popis odrůdy zelí Point
- Hmotnost sklizně – do 1,7 kg.
- Zraje za 2 měsíce.
- Tvar je kuželovitý, se zvlněným okrajem zelného listu.
- Průměr vývodu – do 70 cm.
- Počet listů – až 18 ks.
- Výnos zelí dosahuje 8 kg/m2.
- Imunita proti bakterióze černé nohy a sliznice.
- Je nutná prevence před fusariovými a hmyzími škůdci.
- Při vaření se používá čerstvý.
Charakteristickou vlastností je odolnost proti praskání.
Jak růst
Semena raného bílého zelí Tochka se vysévají koncem března. Nejprve je musíte ztuhnout: zabalte je do vlhké gázy a uložte na 24 hodin do lednice. Poté nalijte připravenou půdu do květináčů, prohloubte semena o 1 cm, ponechte vzdálenost mezi řadami 2 cm. Po výskytu 2 listů přesaďte sazenice do jednotlivých nádob.
Sazenice zelí tečka
Pro setí je výhodnější nížina, kde se hromadí voda. Je dobré, když na tomto místě dříve rostla mrkev, okurka, cibule nebo česnek. Pokud je půda kyselá, přidejte 250 g křídy na 1 m2. Na jaře je třeba místo uvolnit, rozbít hrudky a navlhčit půdu.
Jakmile vyroste 5-6 plnohodnotných listů, je čas přenést sazenice na stanoviště. Optimální vzor výsadby: 30 cm x 40 cm Postup by měl být prováděn za oblačného počasí a po výsadbě by měly být sazenice chráněny před slunečním zářením.
Na poznámku. Zasazené zelí je lepší posypat suchou zeminou. Zabráníte tak vysychání půdy a tvorbě krust.
Krmení přispívá k rychlému dozrávání. Během tvorby listů potřebuje zelenina dusíkatá hnojiva. Během období tuhnutí – draslík. 5-7 dní po výsadbě zalijte zelí roztokem močoviny: 50 ml na 5 litrů vody. Zalévání by mělo být 4krát týdně
Po každém zavlažování je důležité prokypřit půdu a rostliny do kopce.
Hubení hmyzu a prevence nemocí
Škůdci a houbové choroby jsou hlavními nepřáteli dobré úrody. Pro rané bílé zelí jsou nebezpečné larvy kapustových mušek. Známkou poškození je namodralý nádech listů a vadnutí na slunci. Ke zničení larev se používá hexachloranový prach a DDT prach. Zelí postříkejte roztoky 2krát za 2 týdny. Pro půdu se smísí písek a naftalen.
Cabbage Point je výbornou volbou, při správné péči úroda určitě nezklame.
Rané zelí je ideální na čerstvé saláty a vaření boršče, hodgepodge. Při výběru odrůdy je třeba se zaměřit na hybridy odolné vůči chorobám. Ostatně vlhkomilné plodiny lákají především hmyz a spory hub. Nejoblíbenější odrůdy jsou odolné vůči mrazu, chorobám, škůdcům.
Užitečné vlastnosti bílého zelí a jeho složení
Složité chemické složení bílého zelí určuje jeho vysoké nutriční a léčivé vlastnosti.
Obsahuje draslík, fosfor, vápník, mangan, zinek, jód, dále fytoncidy, enzymy, řadu aminokyselin, vitaminy A, PP, K, skupina B, protivředový vitamin U. Co se týče množství vitaminu C, obsahuje také fytoncidy, enzymy, enzymy a další. zelí konkuruje citrusovým plodům, a to je zvláště cenné, při vaření a skladování se neničí, protože je reprezentováno speciální, velmi stabilní formou, askorbigenem. Díky tomu je zelenina důležitým zdrojem kyseliny askorbové v zimě a zejména brzy na jaře.
Velké množství vlákniny a hrubé vlákniny (až 1,5 %) brání vstřebávání cholesterolu ve střevě a tím snižují jeho hladinu, vitamíny C a P posilují stěny cév, proto je zelenina doporučována k léčebné výživě při ateroskleróze.
Draselné soli pomáhají odstraňovat tekutinu z těla, což je užitečné při onemocněních ledvin a srdce.
Je těžké přeceňovat přínos bílého zelí pro prevenci onemocnění trávicího traktu, působí protizánětlivě, hojí rány, vitamín U chrání sliznici žaludku a střev před ulcerací.
Zelí a šťáva z něj normalizují metabolické procesy, tonizují nervový systém a mají nízký obsah kalorií (24 kcal na 100 g), takže je součástí stravy pacientů s cukrovkou a obezitou.
Tato zelenina má řadu kontraindikací. Vzhledem k tomu, že hrubá rostlinná vlákna způsobují nadýmání, zelí se nedoporučuje pro enteritidu, kolitidu, pankreatitidu a žaludeční onemocnění během exacerbace.
Škůdci a nemoci
Kapusta je odolná vůči řadě chorob, trpí však palicí, fusáriem a plísní.
Pro prevenci kýlu je půda ošetřena roztokem manganistanu draselného. Pokud je půda kyselá, přidává se popel nebo dolomitová mouka. Když se objeví choroba, rostliny jsou zničeny a zbývající jsou ošetřeny koloidní sírou.
Proti Fusarium dezinfikují půdu, udržují stanoviště v čistotě a dodržují střídání plodin. Nemocné keře se postříkají přípravkem “Topsin-M” nebo “Benomyl”.
Prevence peronosporózy: nemocné rostliny se postříkají roztokem směsi Bordeaux.
Ze škůdců je nebezpečná moucha zelná, blecha brukvovitá a mšice. Používejte insekticidy “Karbofos”, “Chlorophos”, “Aktara”, “Spark”.
