Zaměstnanci čeljabinské pobočky Ruského zemědělského centra mluví o „zahradní dámě“ – tak se zelí často říká pro podobnost jeho „stovky“ s nafouknutými sukněmi majitelů půdy.
Zvažte data splatnosti
Na jižním Uralu se pěstují různé zelí, ale nejoblíbenějším a nejznámějším druhem je bílé zelí. Zahradníci také dávají své hlasy květáku, savojskému, čínskému, pekingskému, brokolici. Brusel můžete také vysadit, ale měli byste zvolit ranou zralou odrůdu s dobou zrání 85 až 120 dní.
Tradičně o střídání plodin
Dobrými předchůdci zelí jsou hrách a fazole, cibule. Je také povoleno sázet sazenice po lilku, paprikách, rajčatech, salátu. Je nežádoucí, aby předchůdci v zahradě byly ředkvičky, ředkvičky a jakýkoli druh zelí.
Mínus 5 – žádný problém
Zelí je mrazuvzdorná plodina, takže bělohlavá „dáma“ snese i teploty -50C. To vysvětluje výběr způsobu pěstování – ve volné půdě. Sazenice se však nejlépe cítí ve skleníku, kde je udržována požadovaná úroveň teploty a vlhkosti. Zde je chráněna před vnějšími faktory, jako jsou sluneční paprsky. Pěstování sazenic ve skleníku také zkracuje dobu, po kterou plodina zůstane na otevřeném poli, o 60–70 dní.
Kdo by nechtěl krásnou hlávku zelí
Aby hlávka zelí byla hustá, těsná a nedeformovaná, je třeba vzít v úvahu řadu faktorů. Za prvé, kvalitní semena zakoupená ve specializovaných prodejnách. V opačném případě se můžete setkat se semenným materiálem od bezohledných výrobců, kteří spotřebiteli nabízejí semena nasbíraná z opylovaných rostlin. Sadbový materiál z nich vypěstovaný nedává elastické hlavy, i když jsou dodrženy všechny agrotechnické normy.
Za druhé, půda. Zelí miluje ne neutrální, ale mírně zásadité prostředí. Vypěstovat kvalitní hlávku zelí na kyselé půdě je obtížné. V kyselé půdě se navíc vyvíjí hlavní nepřítel zelí, kýl.
Za třetí, místo přistání. Zelí je náročné na sluneční záření a vláhu. Například bělohlavá je výjimečně světlomilná rostlina. Ve stínu pozdě klade hlávky zelí a i ty jsou malé a volné. Zelí, které postrádá sluneční světlo, se začne natahovat a vynakládat energii na růst, a ne na hlavu.
Za čtvrté, zahušťování. Je vhodné, aby zahradníci dodržovali správné schéma výsadby, vzali v úvahu doporučení uvedená na sáčcích se semeny, pak nebudou žádné problémy s tvorbou hlavy. V uličkách je užitečné zasadit rostliny, které odpuzují škůdce: česnek, cibule, bazalka. Měsíček nebo měsíček, mající štiplavý zápach, ochrání zelí před mšicemi, molicemi a zelnými muškami.
Za páté, zalévání. Zahradníci by si měli pamatovat, že zelí je hlavním vodním nápojem na zahradě, a pokud je málo deště a zalévání, hlávky zelí se nesvážou. Studená voda vyvolává rozvoj nemocí, zejména černé nohy a různých bakterióz, proto je vhodné dodržovat teplotu zálivky 20-23C. A samozřejmě vodu bráníme, aby se odpařil chlór a další případné nečistoty.
Krmení má zvláštní význam. Pro vaječník vyžadují hlávky zelí draslík, fosfor a dusík, jejichž zavedení vyžaduje dodržování dávkování a povětrnostních podmínek. S nedostatkem bóru nemá zelí dostatek síly k plnému plodu: plody se začnou zmenšovat, získávají zkroucený vzhled. Bórem je vhodné přihnojovat během růstu třikrát: ve vaječníku z pupenů, po třech týdnech a v dospělosti.
Dámu “svléknout” nebo ne
V otázce, zda odstranit spodní listy či nikoli, neexistuje jednomyslnost. V diskusi příznivci i odpůrci předkládají své četné argumenty. Spodní listy zelí jsou zodpovědné za vývoj celého keře. V procesu fotosyntézy tato část rostliny produkuje určité živiny, které jsou nezbytné pro růst a vývoj hlavy. Hlávka zelí se začíná tvořit, když se objeví 6-7 spodních listů. Pokud tuto část výstupu odstraníte, kultura obnoví rovnováhu živin a hledá nový zdroj potravy. Před vytvořením hlávky zelí je proto vhodné nelámat spodní listy.
Díky voskovému povlaku tyto listy pomáhají rostlině bojovat proti škůdcům a různým chorobám. Bazální listy zachraňují keř v horku před přehřátím a v chladném počasí před vymrznutím. Další argument na jejich obranu: na místě řezu se uvolňuje šťáva se specifickou vůní, která přitahuje hmyz, a do jednoho dne po odstranění listů se vidličky zelí stanou cílem hmyzu a bakterií.
Zkušení zahradníci doporučují odstranit spodní listy v případě praskání nebo dokončení hlavičkového procesu (zejména u pozdních odrůd), onemocnění rostlin s cévní bakteriózou, aby se zabránilo hnilobě nebo jako ochrana proti škůdcům (zelí, mšice, lopatky).
Upozornění pro zahrádkáře
Odrůdy a hybridy nejvíce odolné vůči chorobám: Aggressor F1, Amager 611, Kolobok F1, Kazachok F1, Tobia F1, Slava 1305, Atria F1, Krautman F1, Megaton F1, Merchant, Snow White, Dobrovodskaya, Gift, Golden Hektar, Sugarloaf.
Odolné vůči kýlu: Quilaton F1 a Tequila F.
Populární odrůdy a hybridy bílého zelí na jižním Uralu: Slava, Kazachok F1, Atria F1, Gift, Megaton F1; barva: Snowball, Coquette, Parisienne.
Ne nadarmo se bílému zelí lidově říká milenka zahradní. V době dozrávání se tento tlustobřichý člověk líně rozpadá na zahradě a pohrdavě rozkládá svou velkolepou výzdobu poblíž, čímž nutí tenkonohého pepře k pohybu a plachou mrkvičku schovat se hlouběji. Dáma ráda chutně jí, hodně pije a prohřívá boky na slunci. A nejvíc se jí líbí, když se majitelka zahradních záhonů sklání k nohám.
Bílému zelí se říká zahradní dáma
Jak víte, v každém vtipu je jen zlomek vtipu, všechno ostatní je pravda. Pokud se rozhodnete pěstovat bílé zelí a dosáhnout slušné sklizně, budete se muset více než jednou ohnout nad zahradou, kde tato tvrdohlavá kultura roste. Aby byly hlávky zelí obzvláště těžké a vysoce kvalitní, navrhuji, abyste se předem seznámili s preferencemi zahradní dámy a připravili se na všechny její rozmary.
Volba výběru
Pokud pro vás velikost opravdu záleží, zásobte se semeny těch odrůd a hybridů, které vás při správné péči na konci sezóny potěší obzvláště těžkými hlávkami zelí. Patří mezi ně především středně pozdní a pozdní zrání.
Nejproduktivnější a nejtrvanlivější jsou odrůdy pozdního zrání
Výborně se osvědčily velkoplodé odrůdy ‘Moskovskaya Pozdnaya 15’, ‘Russian Size’, ‘Bezrazmernaya’, hybridy ‘Megaton F1’, ‘Miracle on Record F1’ a další.
Pěstování sazenic
Pozdní zrání odrůd jsou vysoce produktivní a dokonale konzervované až 9 měsíců, ale rostou i dlouho – 150-170 dní. Obyvatelé středního pruhu si je proto budou muset nejprve vypěstovat doma.
Podmínky vysazování
Sazenice pozdního zelí začínají žádat o otevřenou půdu 45-50 dní po výskytu plných výhonků. Přidáme ještě pár dní, čímž semena vyklíčí a získáme 55-60denní období, kdy zelí zůstane na parapetu.
Sazenice pozdního zelí se přesazují do zahrady ve věku 45-50 dnů
Otužilá zelí miminka vydrží mrazíky až do -2 °C, které trvají ve středním pruhu, obvykle v polovině května. Proto je možné zasadit sazenice na otevřeném prostranství ve druhé dekádě května, a proto začít vysévat semena v polovině března.
Toto je průměrná aritmetika. Každý zahradník si musí vypočítat konkrétní termíny výsevu sazenic sám, v závislosti na povětrnostních podmínkách v regionu svého bydliště.
Přistání
Chcete-li chránit sazenice před chorobami a povzbudit je k aktivnímu vývoji, dezinfikujte semena po dobu 0,5 hodiny v roztoku fungicidu nebo manganistanu draselného. Poté namočte na jeden den do roztoku stopových prvků a poté zasaďte do připravené nádoby.
Semena se nejlépe vysévají do samostatných květináčů nebo kazet.
Dáma začíná být rozmarná od raného věku, takže semena okamžitě zasévejte do samostatných květináčů nebo kazet s volnou úrodnou půdou – zelí to nemá rád, když je jeho kořenový systém narušen sběrem. K tomu se do každého šálku nebo buňky zasadí 1 semena do hloubky 2 cm a později se odstraní 1 slabší klíček.
Na našem trhu si můžete vybrat semena zelí vhodné odrůdy. Podívejte se do sekce Semínka bílého zelí.
Péče o sazenice
Klíčem k dobrému zdraví a pohodě mladých dam je správný teplotní režim. Bezprostředně po výsevu je +18…+20°С, do 5-7 dnů po vyklíčení +8…+10°С přes den a +6…+8°С v noci, dále +14…+17°С za denní hodiny a +8…+10°C v noci.
Správný teplotní režim je klíčem k silným podsaditým sazenicím
Půda pod sazenicemi by měla být vždy ve středně vlhkém stavu. Při pravidelném vysychání půdy budou kůzlata mope a žloutnou a při podmáčení je udeří černá noha.
Nezapomeňte zvýšit délku denního světla pro vaše zelené mazlíčky na 12-15 hodin denně a pravidelně je ošetřovat pamlsky. Výbornou možností je roztok nějakého organominerálního hnojiva s komplexem stopových prvků. Mladé zelí s ním budou potěšeny ve fázi 3-4 skutečných listů, neodmítnou ochutnat za pár týdnů a také krátce před přistáním na zahradě.
Udržujte sazenice na nejsvětlejším okenním parapetu
Než své hosty přepravíte do dači, nezapomeňte je na 10–15 dní otužovat na balkoně: bez toho to budou mít rostliny hýčkané domácím teplem na otevřeném poli těžké časy.
Přeneste na zem
Do příchodu mladé dámy k dači jí musíte připravit lahodnou zahradní postel. K tomu si na podzim vyzvedněte na zahradě slunné místo, kde rostly brambory, okurky, cibule nebo luštěniny. Pokud je půda v oblasti kyselá, nezapomeňte udělat postel a aplikujte 6-8 kg humusu na m², 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a 1 polévková lžíce. lžíci chloridu draselného.
Sazenice vysaďte na zahradu za oblačného počasí nebo večer
Aby se zelí při růstu netlačilo, udělejte na zahradě díry podle vzoru 60 × 70 cm a zalijte je hojně vodou. Jemně přeneste rostliny z květináčů do otvorů, prohloubte kotyledony, znovu posypte zeminou a vodou.
Péče na zahradě
Zpočátku se paní po přestěhování do nového chová spíše skromně, až trochu vyděšeně. Smilujte se nad ní: za slunečného počasí chraňte před prudkým sluncem oblouky a lehkou netkanou textilií a opíjejme se častěji. Když zelí zakoření a dostane se do pohody, můžete přístřešek odstranit a připravit se na nové rozmary vašeho hosta.
zalévání
Nejprve si připravte velký sud a postavte jej na volné prostranství. Nádoba bude muset být pravidelně naplněna vodou a poté by měla být voda ohřátá na slunci přenesena na zelí. Trik se studenou vodou z hadice nebude fungovat – zelí takový výsměch nevydrží a rychle onemocní, čímž vám přidělá ještě více potíží.
Zelí se zalévá sluncem ohřátou vodou
Vodu můžete nalít nejen pod kořen rostlin, ale i shora z konve – bude se jim moc líbit. Zalévejte v ranních či večerních hodinách a nezapomeňte, že zelí vám neodpustí ani suchou, ani podmáčenou půdu.
Nošení těžkých kbelíků a konví není příjemným zážitkem, takže můžete trochu ošidit. Půdu pod zelím mulčujte silnou vrstvou slámy nebo plevele. Snížíte tak počet zálivek během sucha a ušetříte si zdlouhavé pravidelné kypření půdy pod rostlinami a odstraňování zbytečné vegetace. Během aktivního růstu bude vyžadováno vydatné zalévání zelí a během období zrání hlávek zelí snižte dávku vody, aby nedošlo k jejich prasknutí.
Mulčování zjednoduší péči o zelí
Krmení
Bělovlasá kráska má úplně jiný standard krásy než ten náš: dáma se snaží co nejvíce ztloustnout a preferuje vysokokalorickou výživu. Abyste jí pomohli narůst tlusté strany, 15-20 dní po zasazení do země připravte její oblíbenou pochoutku – roztok divizny (1:10) nebo ptačího trusu (1:15) a nasypte pod každý kořen 0,5 litru drogy. Pokud na farmě není hnůj ani podestýlka, použijte roztok zakoupeného huminového hnojiva připraveného podle návodu.
Po několika týdnech zelí znovu ošetřete roztokem divizna a přidejte 10 polévkovou lžíci na každých 1 litrů roztoku. lžíci nitrofosky a spotřebu 1 litru směsi na 1 rostlinu. Alternativní možností je komplexní organominerální přípravek z obchodu.
Obvaz na bázi hnoje – oblíbená pochoutka zelí
15-20 dní po 2. krmení dostává plodná dáma opět vysoce kalorické organické látky a minerály, které přispějí k získání hustých, vysoce kvalitních hlávek zelí. Za tímto účelem se 10 polévková lžíce přidá do 1litrového kbelíku divizna nebo roztoku podestýlky. lžíce superfosfátu a 1 lžička síranu draselného. Spotřeba – 1 litr na kořen.
Zelí krmte večer, po navlhčení půdy na zahradě. Po každém vrchním oblékání posuňte mulč a nohy mladých dam posypte zeminou – to jim poskytne stabilitu.
Ochrana před škůdci a chorobami
Zdravá, nafouklá dáma vždy vzbuzuje obdiv, ale dosáhnout takové krásy není snadné. Tomu brání četní škůdci, kteří se tu a tam snaží zkazit zelenou výzdobu zelí. Proto budete muset hrát roli osobní pokojské pro sezónu a neúnavně sledovat kvalitu jejího oblečení.
Ash je věrný přítel zelí
K tomu si udělejte zásobu prosátého popela a každých 7-10 dní jím poprašte rostliny na rosení nebo po kropení z konve. Tato technika pomůže vyděsit škodlivý hmyz ze záhonů zelí.
Za stejným účelem se měsíčky vysazují na jaře mezi řádky zelí a po obvodu záhonů. Můžete jít jinou cestou: nasbírejte měsíčky v květinové zahradě, nasekejte stonky spolu s listy a květenstvím a zalijte vodou (10-0,5 kg řízků se odebírá na 0,8 litrů vody). Po několika dnech se infuze filtruje a používá se k postřiku zelí. Další možností je každodenní vyluhování česneku (200-250 g drcených stroužků na 10 litrů vody).
Takové infuze se používají nejen k prevenci invaze škůdců, ale také k boji proti těm, které se již objevily. Pokud lidové prostředky nepomohly, vyzbrojte se rozprašovačem nabitým insekticidním roztokem (Aktara, Aliot, Proclaim, Karate atd.).
Voňavé měsíčky odpuzují škůdce ze zelí
Chemické přípravky přijdou vhod i při napadení zelí houbovými chorobami. Ale tento případ je extrémní: pokud se o dámu dobře staráte, pomoc fungicidů není nutná.
Sklizeň a skladování plodin
Dokonce i ve fázi výsadby semen si z nich uložte balíčky: vždy udávají vegetační období odrůdy, takže můžete určit přibližné datum sklizně. Na úklid si vyberte sychravý podzimní den. V této době by měl venkovní teploměr kolísat mezi + 2 . + 8 ° С během dne a až -3 ° С v noci. Pokud kvůli neustálým dešťům není možné vybrat si pro sklizeň zelí hezký den, nejprve úrodu usušte pod širákem nebo ve stodole a teprve potom přeneste do sklepa.
Malé mrazíky způsobí, že zelí sladší
Pokud chcete hlávky zelí uchovat déle čerstvé, vytrhněte je za kořeny. Důkladně očistěte od země, odřízněte krycí listy, ponechte 3-4 kusy a poté pomocí provázku nebo drátu zavěste ve sklepě hlavou dolů na jakoukoli příčku.
Vidličky určené ke kvašení se nařežou ostrým nožem a ponechá se stonek dlouhý 4-5 cm, na kterých se také nechá pár krycích listů a poté se položí do sklepa stonkem nahoru na suchou dřevěnou podlahu, takže že se navzájem nedotýkají.
V dalším videu můžete vidět proces sklizně a přípravy zelí různých odrůd ke skladování. Připravila ho naše stálá autorka Taťána (region Tula).
Je nepravděpodobné, že by bílé zelí vycházelo vedle líného nebo stejně tvrdohlavého letního obyvatele, který nechce neustále potěšit svého zeleného hosta. Ale pracovitý a starostlivý majitel si jistě počká na vděk od paní zahrádky a k závisti všech nasbírá na konci sezóny výbornou úrodu velkých tučných hlávek zelí.
V pečujících rukou zelí dopadne výborně
Vážení čtenáři, jaký je váš vztah k bílému zelí? Podělte se s námi v komentářích o tajemství a triky, které pomáhají vaší zahradní dámě vyrůst tlusté strany a dát velké hlávky zelí.
