Mezi mnoha odrůdami a hybridy cibule jsou osvědčené odrůdy s dlouhou historií, které preferují zkušení zelináři a zemědělci. Patří mezi ně raná zralá odrůda Karatalsky domácího výběru.
Historie dedukcí
Tato odrůda byla vyšlechtěna skupinou šlechtitelů na základě Kazašského výzkumného ústavu zemědělství v roce 1955. Po řadě odrůdových zkoušek byla zelenina v roce 1959 zařazena do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů. Zelenina je zónována v regionech Central Black Earth, Dolní Volha a Severní Kavkaz. Po nějaké době však cibule rozšířila geografii růstu a stala se poptávkou na území Ukrajiny, Uzbekistánu a Kyrgyzstánu.
Popis odrůdy
Cibule Karatalsky je kompaktní rostlina s polorozložitou růžicí peří. V příznivém prostředí se peří natáhne do výšky až 30-40 cm, zeleň má světle zelenou barvu, sotva znatelný voskový povlak a mírné zahuštění. Každá cibulka během vegetace produkuje 3-4 šípy vysoké asi 120-130 cm.
Charakteristika vzhledu rostliny a cibulí
Odrůda představuje třídu středně plodných. Kopie dozrávají zarovnané a úhledné, s atraktivní prezentací. Průměrná hmotnost zeleniny je 50-120 gramů, ale někdy se cibule zvětší – až 180-200 gramů. Největší exempláře vyrůstají ze sad. Tvar cibulí je kulatý nebo plochý kulatý.
Povrch zeleniny je hladký, odolný, s výrazným leskem, tvořený suchými šupinami žluto-zlaté barvy. Dužnina cibule je bílá. Hustota kořenů je vysoká. Struktura zeleniny může být středně vnořená nebo více vnořená, skládající se ze 2-4 cibulí.
Vykopaná cibule se snadno přepravuje a může být také skladována po dlouhou dobu ve správných podmínkách (dobré větrání a teplotní podmínky +2 . 5 stupňů) až do příštího léta.
Účel a chuť
Zeleninová kultura cibule Karatalsky vyniká vynikající chutí. Sněhově bílá dužnina má středně hustou, jemnou, masitou a šťavnatou texturu. Chuť zeleniny je harmonická – kořenité tóny, slabá ostrost a jemná sladkost. Cibule nemá štiplavost. Cibulová dužina obsahuje zvýšené množství vitamínů C, K, PP, stopové prvky (fosfor, železo, draslík, jód, hořčík, zinek, měď), kyselinu listovou a nikotinovou a karoten.
Sklizená plodina je obdařena všestranností při vaření – cibule se konzumuje čerstvá, přidává se do různých teplých a studených jídel, nakládá se, používá se při konzervování zeleniny a také se pěstuje pro sklizeň na zimu.
Zrání
Cibule je zástupcem skupiny raného zrání. Od výskytu prvních výhonků až po dozrání cibulí na zahradě trvá 93 až 125 dní. Při výsadbě sevky může být vegetační období o něco kratší. Kořenové plodiny dozrávají přátelsky a rychle. Uschlý krček vodnice, stejně jako spadané peří, svědčí o plné zralosti okopanin. Začátkem srpna můžete začít kopat cibuli.
Produktivita
Tento druh je vysoce výnosný. V průměru z 1 m2 výsadby můžete vykopat asi 3-5 kg šťavnaté cibule. Pěstováním zeleniny v průmyslovém měřítku můžete počítat s průměrnou produktivitou plodin 200-440 kg / ha.
Termíny výsadby semen, sevkom a sazenic
Výsev semen pro sazenice se provádí v druhé polovině března a zralé rostliny se přenesou na trvalé místo růstu na začátku května, kdy je vzduch a půda dostatečně teplá. Sevok se vysazuje na zahradní hřeben koncem dubna – začátkem května. Semena se vysévají na otevřeném prostranství v květnu, ale pouze v jižních oblastech. Načasování výsadby cibule závisí na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti.
Pěstování a péče
Zelenina se pěstuje semenem, sadbou a také sevkom. Semena před výsevem pro sazenice nebo výsadbou do země jsou předtříděna, dezinfikována a ošetřena stimulátorem růstu. Semena jsou pohřbena v zemi o 1-1.5 cm a vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 20 cm.
Při výsadbě sevkom je nutné vybrat identické cibulovité exempláře bez poškození a cizího zápachu, dezinfikovat a zahřát. Přistání se provádí podle schématu 7-10×15 cm.Hloubka by měla být na úrovni 1.5-3 cm.
Nejlepšími předchůdci jsou: brambory, rajčata, luštěniny, zelí.
Zemědělská technika je standardní – stačí zalít rostliny teplou vodou každých 7-10 dní, třikrát za sezónu přihnojit (zelenina dobře reaguje na dusíkaté a fosfor-draselné komplexy), kypřit a odplevelovat uličky, zamezit chorob a škůdců.
Vzhledem k tomu, že cibule je nenáročná a chladu odolná rostlina, lze ji sázet na jaře i na podzim. Je nutné správně připravit sadební materiál, správně připravit zahradní záhon a určit načasování výsadby.
Chcete-li vypěstovat velkou a chutnou cibuli, musíte se o ni dobře starat od výsadby až po sklizeň. Zalévání je důležitou součástí péče o venkovní plodiny. Díky včasnému zavlažování bude cibule schopna normálně růst, tvořit cibuli a pěstovat zeleň.
Půdní požadavky
Je pohodlné pěstovat cibuli na hlinitých a písčitých půdách s dobrou prodyšností a úrodností. Půda by neměla být kyselá a těžká.
Cibule není tak nenáročná, jak se zdá. Pro dobrý růst je potřeba úrodná půda, kvalitní péče a výživná hnojiva. Bez zálivky budou cibule malé a zeleň nebude svěží. V různých fázích krmte různými látkami. Zelenina potřebuje organické a minerální doplňky. Dobrým výsledkem pro hnojení cibule je použití lidových prostředků.
Požadované klimatické podmínky
Rostlina je odolná vůči stresu, proto snadno snáší změny teplot, horko, chlad. Plodina by měla být vysazena na slunných místech, kde je teplo a světlo.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Imunita zeleniny je průměrná, takže je náchylná k mnoha infekcím – cervikální hniloba, plíseň, bakterióza. Mezi škůdci napadající kulturu lze rozlišit mouchu cibulovou.
Navzdory tomu, že je cibule velmi užitečná rostlina, která dokáže odpuzovat a zabíjet mnoho mikrobů a bakterií, sama bývá často poškozována a trpí různými neštěstími. Choroby a škůdci cibule mohou výrazně snížit výnos. Je nutné správně určit přítomnost konkrétní nemoci a přijmout vhodná opatření včas.
Abyste získali dobrou úrodu, měli byste se o ni nejen správně starat, ale také ji sbírat v určitou dobu. Cibuli můžete ze zahrady odstranit až po úplném dozrání. Sbírat žárovky ve středním pruhu obvykle začíná v srpnu, blíže k polovině měsíce.
Po sklizni cibule je důležité ji uchovat co nejdéle bez ztráty kvality. K tomu musí být suroviny řádně připraveny. Existuje mnoho způsobů, jak skladovat cibuli. Je důležité dodržovat určitý režim teploty a vlhkosti v místnosti.
Rok schválení k použití 1959 Druh cibule Kategorie odrůda Určení univerzální Zrání před sklizní 35-100% Produktivita vysoká Průměrný výnos 200-440 c/ha
Tvar kulatý Hmotnost žárovky, g 50-120 Barva suchých šupin žlutá Barva šťavnatých šupin bílá Hustota hustá Chuť poloostrá Hnízdění (primordia)
střední nebo vícesložkové Počet cibulí v hnízdě
2-4 Skladování do příštího léta
Pěstitelské vlastnosti se doporučují pro pěstování na tuřínu v jednoleté plodině ze semen Schéma setí 7-10 × 15 cm Půda roste dobře na písčité i jílové půdě, hlavní je, že půda je úrodná, mírně kyselá nebo neutrální Umístění slunné Kavkazsky , Nizhnevolzhsky Tolerance k nepříznivým povětrnostním podmínkám poskytuje velký výnos v horkém, mírném a chladném klimatu Tolerance k peronospoře (plísni) náchylné Tolerance ke krční hnilobě náchylné
Přednosti: Velmi dobrá odrůda, velmi velká, sladce kořenitá.
Proti: Líbilo se mi všechno.
Komentář: Velmi dobře.
Výhody: Cibule je výborná, nenáročná na pěstování, výborná konzervace.
Nevýhody: Nenáročnost v pěstování a výborná bezpečnost, chuť.
Komentář: Hodí se jak pro raw použití, tak pro zálivku na salát.
Pro: Cena je správná.
Nevýhody: Čuvašské cibulové sady vysazuji již 8 let. Poslední 2 roky jdou úplně do šipky a celá úroda hnije. Co se děje?
Výhody: Atraktivní vzhled.
Nevýhody: Ostré, špatně skladovatelné, drahé.
Komentář: Poslední dva roky sázím bílou cibuli odrůdy Stardust. Patří mezi salátové odrůdy, proto by měl mít charakteristickou poloostrovní chuť. Luk se mi líbil pro jeho atraktivní vzhled: ušlechtilou bílou barvu a správný tvar žárovky.
V prvním roce se úroda Stardust skládala z malých cibulí, které chutnaly velmi ostře, což se mi vůbec nelíbilo. Tehdy jsem byl naštvaný, ale usoudil jsem, že sezóna nebyla úplně úspěšná, a tak jsem se rozhodl pro druhý pokus vypěstovat tuto odrůdu bílé cibule.
V této sezóně cibule rostla rychle a dobře, několikrát jsem ji odplevelil. Tentokrát byla úroda lepší: prakticky žádné malé cibulky, většinou střední velikosti. Chutnal stejně ostře jako první sklizeň. Ukazuje se, že výrobce lhal, nebo to srovnával s ještě ostřejšími odrůdami cibule. Při loupání cibule se z očí mimovolně valí slzy.
Uvnitř žárovky je poměrně šťavnatá, ale horní okvětní lístky jsou zcela suché a nejsou chutné. Na saláty beru pouze šťavnatý střed, ale horní okvětní lístky jdou na boršč, smažené brambory a další, obecně vše, co je podrobeno tepelnému ošetření. Rychle se vaří, což potěší.
Ale stále se mi tato odrůda moc nelíbila, je nepravděpodobné, že ji znovu pěstuji.
