Hromada okurek ( lat. Cucumis dipsaceus ) je jednoletá bylinná popínavá rostlina z čeledi tykvovitých.
Předpokládá se, že původně distribuční oblastí této kultury bylo východní území afrického kontinentu, zejména Malawi a Tanzanie. Podle jiných zdrojů je rodištěm rostliny Etiopie. Každopádně to dnes nikterak nebrání tomu, aby se trsací okurka úspěšně pěstovala v Austrálii, Mexiku, v Jižní Americe včetně Venezuely, Kuby, Panamy, Peru, Ekvádoru a dalších států s tropickým klimatem. Tuto kulturu lze nalézt také v pobřežních oblastech Indie a na některých tichomořských ostrovech.
Na území východní Afriky tvoří plody okurky trsnaté nejen významnou část jídelníčku místního obyvatelstva, ale doporučují je používat i místní léčitelé, jako produkt se silnými léčivými a léčivými vlastnostmi.
Od starověku se používaly při otravách jídlem, průjmu, zácpě, bolestech v břišní dutině a dalších problémech spojených s prací trávicího traktu. Navíc je všeobecně uznáváno, že plody okurky trsnaté zlepšují krevní oběh a zabraňují tvorbě kamenů ve žlučníku. Kořen rostliny je již dlouho používán tradičními léčiteli jako protijed na hadí uštknutí.
Tak široce propagovaný rozsah léčebných funkcí této kultury samozřejmě nemohl nepřitáhnout pozornost vědeckých odborníků. Indie dnes aktivně studuje vlastnosti trsnaté okurky a první výsledky práce vědců skutečně prokázaly, že plody této rostliny mají skutečně silný antiseptický účinek a působí protizánětlivě.
Čerstvé plody chlupaté okurky obsahují mnoho antioxidantů, makro- a mikroprvků, dusík, fosfor, draslík, hořčík, mangan, vápník, železo, zinek, měď a křemík a také velké množství aminokyselin a vitamínů.
Zelená hmota této rostliny je vynikajícím krmivem pro domácí mazlíčky.
Exotické okurky mají nejlepší chuťové vlastnosti ve fázi neúplné zralosti, kdy mají zelenou barvu. Plně vyzrálé plody získávají žlutý nádech a hořké chuti.
Kromě plodů jsou za jedlé považovány i další části této rostliny, včetně listů a mladých výhonků. Obvykle se vaří s rýží nebo se podávají jako dezert s arašídovým máslem a kokosovým mlékem.
Mezi nejčastěji používané názvy této rostliny, jako je “tygří vejce”, “arabská okurka”, “divoká ostnatá okurka”, “ježčí okurka”.
V roce 2009 byla rostlina objevena ve Švédsku. Jak tropická kultura skončila a zakořenila v severní oblasti, zůstává záhadou. Řetězec záhadných událostí spojených s touto rostlinou však pokračoval a již v roce 2018 byla chlupatá okurka spatřena na březích řeky Šeldy (Západní Flandry, Belgie). Je to o to zvláštnější, že tato rostlina je původním obyvatelem tropů, a proto k optimálním podmínkám pro její existenci musí nutně patřit teplo, vysoká vlhkost a dostatek slunečního záření. Navzdory tomu mnoho letních obyvatel dnes úspěšně pěstuje tuto plodinu na svých pozemcích, zejména proto, že nevyžaduje zvláštní péči, je odolná vůči infekcím a dobře odolává škůdcům.
Popis zařízení
Během vegetačního období tvoří chlupatá okurka tenké čtyřstěnné stonky, které se kroutí a plíží po povrchu země, které mohou dosahovat délky 1,5 až 3 m. Na dotek jsou drsné a zakončené úponky, jimiž rostlina přilne k oporám.
Listy trsnaté okurky jsou řapíkaté, se srdcovitou základnou, navenek připomínající melounové listy. Jsou pevné, široce oválné (někdy třílaločné) a dosahují délky 3 až 9 cm.
Doba květu začíná v červenci a trvá až do srpna. Květy jsou žluté, zvonkovité, až 2 cm v průměru. Samčí květy se obvykle sbírají ve svazcích a samičí květy jsou jednotlivé a nacházejí se v paždí listů.
Plody až 5 cm dlouhé.Jsou vejčité a žlutozelené barvy. Shora jsou „okurky“ hustě poseté štětinami, které svým vzhledem připomínají trny a mohou dosáhnout 5 mm.
Dužnina ovoce je šťavnatá, křupavá, jako obyčejná okurka. Uvnitř jsou zaoblená světle krémová semínka.
Ovoce lze jíst čerstvé i vařené, smažené nebo konzervované. Chutnají trochu jako meloun, ale se silnějšími svíravými tóny.
Tato rostlina je často používána zahradními designéry ve své práci a používá ji jako dekorativní prvek pro vertikální zahradnictví.
Trsaná okurka je rostlina milující slunce a teplo, takže když teplota vzduchu klesne na + 1 ° C a méně, může zemřít.
Pěstování okurky
Obvykle se semena této rostliny vysévají venku spolu se semeny jiných tykvovitých, včetně okurek, melounů a tykví. Nejčastěji se setí provádí v polovině května.
V mírných a chladnějších oblastech je trsaná okurka spolehlivější pro pěstování pomocí sazenic. Pro tento účel jsou vhodné speciální rašelinové květináče, které umožňují vyrovnat stres při přesazování rostlin do otevřeného terénu.
Pro úspěšný růst a vývoj plodiny musí být teplota půdy alespoň + 15 ° C. Je žádoucí, aby byla volná, lehká, mírně kyselá nebo neutrální a měla dobrý drenážní systém, protože trsaná okurka nesnáší stojatou vodu. Pro rostlinu jsou nejvhodnější úrodné písčité a lehké hlinité půdy s dobrou propustností vody. Těžké a hlinité půdy se špatným provzdušňováním je třeba nejprve zlepšit.
Místo přistání by mělo být dobře osvětlené a vyhřívané sluncem. Stránky se připravují na podzim. K tomu je žádoucí zavést do půdy humus nebo kompost (v poměru 6 kg hnojiva na 1 mXNUMX plochy).
Vzhledem k tomu, že tato rostlina je popínavá, měly by být její stonky opatřeny spolehlivými podpěrami ve formě mříží.
Jako jarní základovou zálivku můžete použít standardní hnojiva s obsahem dusíku, fosforu a draslíku. Během vegetace se doporučuje provést asi 4 zálivky, střídat aplikaci minerálních a organických hnojiv. Jako organické látky se obvykle používá roztok divizna (1:10) nebo infuze ptačího trusu (1:20). Z komplexních minerálních hnojiv lze použít přípravky jako je azofoska.
Rostliny je třeba zalévat podle potřeby. Během období aktivního zrání ovoce by mělo být sníženo nebo zcela zastaveno.
Jakmile se plody zazelenají, seříznou se spolu se stopkou a uskladní se uvnitř.
