Jednou z nejsladších odrůd červeného rybízu je Sugar. Kromě dobře definované sladkosti má odrůda spoustu dalších výhod. Hardy, plodný, cítí se skvěle ve středním Rusku.
Popis odrůdy
Keř střední výšky, až 110 cm vysoký, s rovnými stonky. Listy jsou velké, světle zelené. Lodyhy nejsou příliš mohutné, střední, schopnost tvorby výhonků je vysoká.
Charakteristika bobulí
Bobule jsou středně velké, každá o hmotnosti 0,8-1 g, mírně zploštělé. Sbírá se v poměrně velkých kartáčích, až 9 cm na délku. Barva – intenzivní červená. Kůže je tenká, ale hustá a silná, s leskem.
Kvalita Taste
Dezertní bobule, sladké, mírně kyselé. Účel je univerzální, ale želírovací vlastnosti odrůdy jsou nízké. Je méně vhodný než jiné odrůdy pro džemy, pěny, džemy a želé, ale jako odrůda červeného rybízu zůstává pro tyto účely stále vhodnou surovinou. Červený rybíz obsahuje v průměru více pektinů než kterýkoli jiný, takže cukrový džem v každém případě nabere konzistenci želé.
Cukr je ideální pro čerstvou spotřebu, syrový, jako dezert. A také se z něj připravují nápoje: kompoty, ovocné nápoje, vína, sirupy, tinktury. Bobule se skvěle hodí do salátů, dezertů, omáček a omáček. Používá se ke zdobení hotových pokrmů, při pečení, jako příloha k rybám nebo masu. Listy rostliny jsou umístěny v zeleninových přířezech pro přidání chuti, používají se také v lidovém léčitelství. Obsahují spoustu vitamínů a bioaktivních látek, jsou užitečné při hypovitaminóze, cystitidě, působí mírně projímavě, normalizují kyselost v žaludku, snižují riziko krevních sraženin.
Zrání a plodování
Odrůda je raná. Sklízí se od konce června do září. Bobule se nedrolí, dobře drží na stopkách. Separace je suchá.
Plodnost rybízu závisí na odrůdě, na regionu, ve kterém roste, jaká je o něj péče, zda jsou dodržována všechna agrotechnická opatření. U černého rybízu se poupata tvoří na větvích starých jeden rok. Takže první malá úroda může být sklizena hned příští rok po výsadbě. Plná plodnost začíná od třetího roku života keře.
Produktivita
Produktivita je vysoká – 4-7 kg z 1 keře. To je vynikající ukazatel pro odrůdy jakékoli skupiny.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Odrůda může opylovat sama, ale v nedostatečné míře. Pro zvýšení výnosu se vyplatí vysadit odrůdy Natali, samosprašný, raný, velmi odolný kultivar, a lotyšský středně raný Viksne s třešňovými bobulemi poblíž.
Přistání
Kvalitní sazenice mají kořenový systém 15 cm, dobře vyvinutý hlavní kořen a mnoho malých kořenů, nadzemní část by měla být dlouhá alespoň 40 cm.
Keř roste na 1 místě až 25 let, i když nejplodnější období netrvá déle než 7 let. V každém případě je místo pečlivě vybráno. Pro červený rybíz potřebujete slunné, klidné místo s lehkou úrodnou půdou. Nejlepší půda je hlinitopísčitá nebo hlinitá. Je vyžadována dobrá drenáž. Do nízko položených mokřadů rybíz raději nevysazujte, i odolné odrůdy v takových oblastech často onemocní, roste namáhavě a málo plodí.
Jámy by měly být mělké, rostlina má povrchový kořenový systém. Hloubka přistávací jámy je 40 cm, průměr je 50 cm.
Výsadbové jámy dobře hnojíme. Dno se uvolní, nalije se na něj dobře promíchaná směs humusu (pár kbelíků), popela (1 šálek), superfosfátu (2 polévkové lžíce). Nalijte 5-7 cm obyčejné zeminy, nechte ji ležet 2-3 týdny.
Sazenice jsou vysazeny, naklonění stonku pod úhlem 45 stupňů, kořenový krček se prohloubí o 5 cm. Půda kolem keře je zhutněna, hojně zalévána, na 1 rostlinu je zapotřebí alespoň půl kbelíku vody. Po výsadbě se výhonky seříznou na 3-4 pupeny.
Mladé rostliny je lepší vysadit na podzim, v září. V některých regionech může být vysazena v říjnu, hlavní věc je, že před nástupem nepříznivého počasí uplynul měsíc a rostlina má čas zakořenit.
Bez rybízu se neobejde ani jeden zahradní pozemek. Tato voňavá a zdravá bobule je velmi oblíbená. Při výsadbě rybízu je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů a nuancí. Je nutné vybrat správný výsadbový materiál, určit místo, správně připravit půdu.
Pěstování a péče
Cukrový rybíz je nenáročný, velmi mrazuvzdorný, dokonale snáší sucho a teplotní extrémy kontinentálního klimatu. Dobře roste v podmínkách moskevské oblasti. I pro ni je však nutná minimální péče o tuto kulturu.
Mladé, pouze vysazené rostliny zaléváme 2x týdně. Poté se zalévání sníží, budou vyžadovány pouze při úplné nepřítomnosti deště. Zalévat je nutné, pokud nepršelo déle než 10 dní. V extrémních vedrech, zejména v období zrání, zalévejte jednou týdně. Pokud není možné často zalévat, je třeba půdu pod keřem mulčovat. Mulč je užitečný ve všech ostatních případech. Vyrovnává teplotní a vlhkostní podmínky, chrání kořeny před přehřátím nebo prochladnutím a dokonce chrání před některými škůdci.
Odrůda roste dobře, bude potřeba každoroční jarní a podzimní řez. Na jaře se odstraňují zmrzlé nebo zlomené výhonky, na podzim provádějí formativní řez, odřezávají větve na 4. pupen, do třetího roku získají keř s 15-20 plodnými výhonky.
Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám a škůdcům rybízu. Může trpět antraknózou, ale v menší míře než jiné odrůdy. Preventivně se sazenice ošetří 1% roztokem síranu měďnatého a keře se jím postříkají, dokud se pupeny neotevřou. Na jaře můžete použít směs Bordeaux, železitý vitriol, přípravek Chorus, pokud byly loni na rostlinách zaznamenány příznaky houbových chorob – jejich patogeny mohli úspěšně přezimovat. Za nejdůležitější jsou považovány jarní kúry.
Během vegetace jsou rostliny krmeny hnojivy s obsahem fosforu, draslíku a vápníku, které vyživují a působí jako prevence nemocí a na podzim provádějí důkladné čištění stanoviště. Půda by měla být čistá, úkryt (v případě potřeby) pouze z čerstvých smrkových větví, slámy nebo pilin.
Můžete použít biologické přípravky, jako je “Fitosporin”, zabraňují výskytu onemocnění, jsou pro člověka zcela bezpečné a lze je použít kdykoli.
Z mšic můžete použít lidové léky: roztok tabákového prachu (2 šálky prachu na 10 litrů vody + 1 polévková lžíce tekutého mýdla), roztok sody, obyčejné nebo sody (ne více než 3 polévkové lžíce na 10 litrů voda), cibulový nálev (200 g cibulové slupky zalijeme 10 litry vroucí vody, 5 minut povaříme, necháme 3 hodiny scedit, před stříkáním zředíme, na 1 díl přidáme 9 dílů čerstvé vody a 2 lžíce tekutého zeleného mýdla infuze).
Cukrový rybíz není nutné na zimu přikrývat, postačí hromada zeminy nebo mulče u kořenů, těžký sníh však může poškodit větve, proto se keř sváže a zafixuje u podpěry. Pokud se očekává studená zima bez sněhu, můžete keře po prořezávání zakrýt agrovláknem.
Nejdůležitějším krokem v péči o rybíz je správná hydratace porostu po celou vegetační sezónu. Kvůli chybám v zalévání můžete přijít o většinu úrody a získat malé bobule bez chuti.
Řez je nepostradatelným prvkem v péči o jakékoli ovocné keře, včetně rybízu. Pokud tento agrotechnický postup provedete v optimálním čase a budete jej provádět správně a pravidelně, výsledek nebude pomalu ovlivňovat kvalitu a množství vypěstovaných bobulí.
Správná příprava rybízu na zimu je klíčem k dobré úrodě na příští rok. Podzimní péče o rybíz a příprava na chladné počasí zahrnuje následující kroky: prořezávání, zalévání, vrchní oblékání, ošetření proti chorobám a škůdcům, přístřešek.
V procesu pěstování rybízu je důležitou součástí péče včasné hnojení. Organické a minerální prvky jsou nezbytné nejen pro harmonický růst keře, ale také pro tvorbu úrody. Během vegetačního období rostlina potřebuje různé látky, což je důležité vzít v úvahu při výběru hnojiva.
Rybíz je jednou z nejoblíbenějších plodin zahradníků, lze jej nalézt téměř na každém osobním pozemku. Aby bobule rybízu byly chutné a velké a samotný keř zdravý a silný, měli byste rostlinu řádně ošetřovat, ošetřovat a chránit před škodlivým hmyzem. Je důležité rozpoznat příznaky onemocnění včas a zahájit léčbu v raných stádiích poškození rostlin.
Lidstvo již dlouho ví o prospěšných vlastnostech červeného rybízu. Proto je obtížné najít zahradní pozemek, kde by nerostly keře s chutnými, šťavnatými bobulemi. Šlechtitelé vyšlechtili mnoho odrůd této ovocné plodiny, ale ne všechny se dají svými vlastnostmi srovnávat s červeným rybízem odrůdy Sugar. Při vývoji nového hybridu vědci vložili do odrůdy nejlepší vlastnosti ovocné plodiny.
Zajímavý! Rybíz, jediná ovocná plodina pěstovaná na všech kontinentech a zemích. Výjimkou jsou Antarktida a Austrálie.
Popis a charakteristika cukrového rybízu
Obvykle bobule červeného rybízu obsahují velké množství kyseliny, která ovlivňuje chuť ovocné plodiny. Odrůda cukrového rybízu se však zásadně liší od svých protějšků, protože plody keře plně odpovídají jejich názvu.
Historie odrůd
Práce na nové odrůdě ovocných plodin začaly v 70. letech minulého století. Známý sovětský vědec, šlechtitel Smolyaninov, si dal za úkol získat v důsledku selekce zcela novou odrůdu plodiny se zvýšenou odolností proti mrazu a zlepšenou chutí.
Červený rybíz odrůdy Sugar dodnes není zahrnut ve státních registrech, což vůbec nebrání pěstování bobulovin na zemědělských pozemcích a pozemcích pro domácnost.
Pěstitelská oblast
Odrůdy červeného rybízu Cukr nenáročný na složení půdy a klimatické podmínky. Ovocné plodiny se pěstují jak v průmyslovém množství, tak na soukromých zahradních pozemcích v jižních zeměpisných šířkách, v oblastech s mírným a chladným klimatem. Odrůda je oblíbená zejména u zahradníků v Povolží, na Uralu a na Sibiři. Také odrůda byla podle chuti v zemích SNS, kde se nyní pěstuje všude.
Velikosti keřů
Keře ovocných plodin dorůstají od 1.5 do 2 m, rovné, rozvětvené. Větve jsou šedé s hnědým odstínem, pokryté pěticípými listovými deskami s denticles podél okrajů, tmavě zelenými odstíny a lesklým odstínem.
Kvetoucí a plodící
V období květu se na keřích objevují hroznovitá květenství o délce 7 až 10 cm, otevírající se drobnými, žlutozelenými květy. Rybízový cukr je schopen částečného samosprašování. Bez opylovačů se vaječníky tvoří na ne více než 30 % stopek. Proto se poblíž vysazují odrůdy plodin s podobnými obdobími květu.
Tato odrůda rybízu plodí až 20 let. Výnos z jednoho keře dosahuje od 5 do 8 kg zralých bobulí. Zrání ovoce závisí na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti.
V jižních zeměpisných šířkách bobule dozrávají v polovině července. V mírném a severním klimatu se sklizeň koná v srpnu. V každém racemózním květenství je vázáno 10 až 20 bobulí. Ve fázi zrání získávají plody jasně červenou barvu a sladkou chuť s mírnou kyselostí.
Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost
Při šlechtění odrůdy se šlechtitelé snažili položit do nové ovocné plodiny zvýšenou odolnost vůči nízkým teplotám a suchu. Cukrový rybíz tedy dokonale snáší zimy až do -32 stupňů a náhlé změny teploty. Dobře vyvinutý kořenový systém umožňuje keřům přežít horko a sucho.
Důležité! Dlouhodobý nedostatek zavlažování negativně ovlivňuje výnos, prezentaci a chuť bobulí.
Imunita vůči nemocem
Cukr z červeného rybízu, odkazuje na hybridní odrůdy ovocných plodin, což znamená, že šlechtitelé vložili do rostliny přirozenou imunitu vůči chorobám a škůdcům.
Při správné a včasné péči jsou keře bobulí zřídka postiženy houbami a viry a útoky škůdců na tuto odrůdu rybízu se vyskytují mnohem méně často.
Přepravitelnost a rozsah bobulí
Při sklizni zralých bobulí jsou hrozny zcela odříznuty a bobule nejsou poškozeny. V tomto případě mohou být plody červeného rybízu dlouhodobě skladovány a přepravovány na velké vzdálenosti. Berry kultura není zahrnuta ve státních registrech, ale podle odborníků patří k dezertním odrůdám. Zralé bobule se doporučuje konzumovat čerstvé i zpracované.
Důležité! Plody červeného rybízu obsahují obrovské množství vitamínů a látek užitečných pro tělo.
Bobule se používají k výrobě džusů, nektarů, kompotů, džemů, dezertů a ovocných nápojů. Zralý rybíz tvoří lahodné omáčky, které se používají k masovým a rybím pokrmům. Také plody a listy keře mají léčivé vlastnosti. Odvary z listů a bobulí se používají jako antipyretikum při virových a nachlazeních. A bobule se doporučují pro použití ve schématech dietní výživy.
Výhody a nevýhody kultury
Než si na svém pozemku vypěstujete ovocný keř, musíte se seznámit se všemi výhodami a nevýhodami odrůdy Cukrový rybíz.
- Přirozená imunita vůči většině chorob a škůdců.
- Vysoké výnosy.
- Nenáročnost zahradní kultury v péči.
- Možnost univerzálního použití zralých bobulí, jak ve vaření, tak pro lékařské účely.
- Odrůda se liší vysokou mrazuvzdorností, dobře přenáší jarní rozdíly teplot.
- Hustá slupka bobulí umožňuje přepravu plodiny na velké vzdálenosti.
- Dlouhé plodící keře.
- Ovoce vynikající chuti.
Důležité! Na chladném místě jsou zralé bobule schopny udržet svou prezentaci po dobu 30 až 40 dnů.
Mezi nedostatky odrůdy se vyznačuje zejména nízká schopnost samosprašování. Pro kvalitní a bohatou sklizeň potřebuje cukrový rybíz sousedy opylovače.
Metody šlechtění a výsadby
Pro zvýšení počtu ovocných keřů na zahradě se množí semeny nebo vegetativními metodami.
Řízky se provádějí uprostřed nebo na konci letního období. U dospělého keře se odřízne největší a nejzdravější výhonek, který se rozdělí na řízky po 20 cm Mladé rostliny se umístí do vody a zakryjí se fólií. Jakmile se objeví první kořeny, řízky se přesadí do úrodné půdy a na jaře se vysadí do otevřené půdy.
Dělením křoví
Rozdělení keře umožňuje nejen množit rybíz, ale také omlazovat mateřskou rostlinu.
- S nástupem podzimu nebo na jaře před začátkem vegetačního období vykopávají nejzdravější a nejživotaschopnější keř.
- Oddenek rostliny je rozdělen na 2-3 stejné části.
- Na každé nové rostlině by měly zůstat vyvinuté kořeny a mladé výhonky.
- Sazenice se vysazují do samostatných otvorů.
Na jaře začnou aktivně růst a rozvíjet nové keře, za rok se sklidí první sklizeň bobulí.
Semena
Jakékoli hybridní odrůdy ovocných plodin při množení semennou metodou ztrácejí odrůdové vlastnosti mateřské rostliny. Ale obyčejný keř červeného rybízu, ze semen odrůdy Sugar, je docela možné pěstovat.
Specifika pěstování
Chcete-li pěstovat zdravé a plodné bobulovité keře, musíte si vybrat správné místo a připravit půdu předem pro výsadbu sazenic.
Výběr místa a příprava sázecí jámy
Keře rybízu se vysazují na rovných, dobře osvětlených pozemcích bez průvanu. Ovocná plodina pěstovaná ve stínu výrazně snižuje její vývoj a plodnost. Pokud se podzemní voda nachází blízko povrchu půdy, pak se pozemek uměle zvýší nebo se výsadba přenese na jiné místo.
Půda pro výsadbu keřů je připravena předem.
- Půda je pečlivě vykopána, plevel odstraněn a uvolněn.
- Rybíz miluje volnou, úrodnou půdu. V těžké, jílovité půdě ovocná úroda nezakoření.
- Půda se mísí s humusem, organickými a minerálními hnojivy.
- Do půdy s vysokým obsahem kyselin se přidává vápno nebo popel, hlinitá půda se mísí s říčním pískem a rašelinou.
- Na připraveném místě se vykopou jámy o hloubce 40 cm a průměru od 50 do 79 cm.
- Úrodná půda se nalije do otvorů a důkladně se zalije.
Výsadba sazenic začíná 3-4 týdny po přípravných pracích.
Co zasadit dál
Pro správný růst a vývoj musí mít rybíz ty správné sousedy. Jakákoli zelenina nebo zahradní jahody se vysazují před keře bobulí. Také keře angreštu a cibulovité květiny budou vynikajícími sousedy červeného rybízu. Cukrový červený rybíz se nedoporučuje vysazovat vedle černého rybízu a malin. Sousedství brambor, rajčat a rostlin z čeledi hluchavkovitých neudělá dobrotu.
Důležité! Dodržování pravidel střídání plodin snižuje možnost šíření chorob a škůdců.
Termíny a technologický postup výsadby
Načasování výsadby sazenic přímo závisí na klimatických vlastnostech regionu. V jižních a mírných zeměpisných šířkách se doporučuje zasadit keře bobulí na začátku podzimu. Před prvním mrazem stihnou sazenice zakořenit a pevně zakořenit v půdě.
V severních oblastech se přistání provádí v polovině jara.
- Před výsadbou na otevřeném terénu se kořeny sazenic namočí do hliněné kaše a
léčených antibakteriálními léky.
- Do připraveného otvoru se nalije humus a úrodná půda, vytvoří se kopec.
- Na vrchol kopce je umístěna sazenice.
- Oddenky jsou rovnoměrně rozmístěny v díře a jemně posypány zeminou. Mezi kořeny a půdou by neměly být žádné dutiny.
- Půda pod zasazeným keřem je mírně udusaná a důkladně napojena.
Rada! Pro nejrychlejší růst a vývoj jsou vysazené keře ihned po výsadbě odříznuty o třetinu.
Zavlažování
Přestože je cukrový rybíz považován za odolný vůči suchu, včasné zavlažování vám umožní získat vysoce kvalitní a velkou úrodu bobulí.
Zavlažovací práce jsou zvláště důležité při tvorbě vaječníků a zrání bobulí.
Postup zavlažování se provádí 1-2krát měsíčně. V podmínkách sucha se keře zalévají alespoň 1krát za 8-10 dní.
Aplikace hnojiv
Ovocná kultura roste na jednom místě 20 let. Proto každý rok provádějí vrchní oblékání, obohacují půdu a nasycují keř bobulí užitečnými látkami. V předjaří se do půdy aplikují dusíkatá hnojiva pro lepší růst a tvorbu zeleně. Během vegetativního období je plodina bobulí krmena organickými a minerálními komplexními hnojivy.
Řezání
S příchodem jara se každoročně provádí formativní prořezávání ovocných keřů. Na hlavním kmeni se ponechá 4 až 6 silných a zdravých výhonků, zbytek se odřízne. Řezné body jsou ošetřeny zahradní smolou. Na podzim se rostliny sanitárně prořezávají, přičemž se odstraní všechny vysušené, poškozené a nesprávně rostoucí větve.
Uvolnění a mulčování půdy
Aby kořeny keře po zálivce dostaly kyslík a živiny, půda se kypří. Práce na kypření je kombinována s plevelem půdy od plevele. Prokypřená půda je mulčována humusem, suchou trávou nebo pilinami.
Důležité! Plevel je přenašečem plísňových infekcí a škůdců. Proto se práce na odstraňování plevele provádějí několikrát za sezónu.
Na zimu přikryjeme
Odrůda rybízu Cukr snadno snáší zimy s teplotami až -30 stupňů. Ale v severních oblastech, kde mrazy často klesají pod přípustnou úroveň, jsou keře navíc izolovány.
V pozdním podzimu se rostliny seříznou a ohnou k povrchu půdy. Pomocí závaží jsou keře upevněny a pokryty silnou vrstvou slámy, suchým listím a smrkovými větvemi. Zhora je ovocná plodina pokryta pytlovinou nebo speciálním vláknem.
Jakmile napadne první sníh, vytvoří se nad keři velká závěj.
Způsoby, jak se vypořádat s chorobami a škůdci
Bobule má přirozenou imunitu vůči většině plísňových a virových infekcí. Ale každý rok, s nástupem jara, jsou rostliny ošetřeny přípravky obsahujícími měď.
Cukrový rybíz je také vystaven houbové chorobě antraknózy, která po spuštění úplně odumře keř. Když se objeví léze, nemocné větve jsou odříznuty a ošetřeny speciálními přípravky.
Recenze zahradníků o odrůdě
Oksana Vladimirovna, 37 let, Perm
Keře červeného rybízu Sugar na místě rostou již 7 let. Péče o rostliny je minimální, zalévám občas a hnojím ještě méně často. Rybíz tedy roste sám od sebe a plodí výborné ovoce. Bobule dozrávají poměrně velké a velmi sladké. Obvykle byl rybíz poslán pouze ke zpracování, ale celá rodina jí s chutí čerstvý cukr.
Igor Pavlovič 40 let, Kursk
Před několika lety jsem na letní sídlo koupil v zahradním centru několik sazenic červeného rybízu, mezi nimiž byla odrůda Sugar. Keře rychle zakořenily a do roka začaly plodit. Bobule cukrového rybízu jsou sladké a šťavnaté, dokonce je škoda je posílat ke zpracování. Ale je toho tolik, že stačí jíst čerstvé a uvařit marmeládu a dokonce si vyrobit domácí likér.
Jevgenij Sergejevič, 53 let, Vladivostok
Pracovnice školky doporučila vysadit rybíz odrůdy Sugar, a neklamala. Zimu přežívají keře dobře, ve velkých mrazech se trochu zahřeji. Na jaře se rychle vzdálí od zimování a začnou aktivně růst. Bobule jsou velké a sladké, většinou jedí čerstvé, velmi zdravé.
