Kontryhel červenočervený je jedlým zástupcem houbové říše. Je ideální na smažení, solení a marinování. Abyste ale při sběru neudělali chybu a nenabrali jedovaté exempláře, musíte umět rozeznat druh podle vzhledu, znát místo a dobu růstu a také si pečlivě prohlédnout fotku.
Jak vypadá červeno-červená olejnička
Máslovník načervenalý je vzácný jedlý exemplář. Při houbaření nelze kolem tohoto krasavce projít, má totiž zářivě červenočervený klobouk a trubkovitou vrstvu připomínající barvou velblouda. Slizká vrstva, která se objeví během deštivého počasí, pomůže rozlišit mezi těmito dvěma druhy.
Popis čepice
Průměr uzávěru červeno-červené olejničky je 10-150 mm. V mladém věku má polokulovitý tvar, věkem se narovnává a stává se plochým. Hrubý povrch je pokryt velkým množstvím šupin, natřených jasně oranžovou barvou. Po dešti se na povrchu objeví sliznice.
Barva klobouku může být různá: oranžově žlutá, světle oranžová, červenohnědá. S věkem barva čepice tmavne. Často můžete vidět sněhově bílé vločky podél okrajů čepice, které zbyly z bílého závoje, který pokrývá tubulární vrstvu u mladých exemplářů.
Světle žlutá dužnina je hustá, masitá, při mechanickém poškození přechází do červena. Trubicovitá vrstva je tvořena hranatými, oranžově žlutými tubuly nepravidelného tvaru.
Pozornost! K rozmnožování dochází protáhlými žlutoolivovými výtrusy, které jsou umístěny ve žlutohnědém výtrusném prášku.
Popis nohy
Válcová noha červenočervených hub je dlouhá až 10 cm a silná 35 mm. Horní část je korunována membránovým prstencem, který byl vytvořen ze sněhově bílého přehozu.
Nad prstencem je dužnina citronově zbarvená, spodní část citronově oranžová. Kýta je vláknitá, masitá s mírným houbovým aroma.
Jedlá červeno-červená máslová miska nebo ne
Červeno-červený obyvatel lesa lze jíst. Chuťově patří do 2. skupiny poživatelnosti.
Kde a jak roste olejnička červenočervená
Houby červeno-červené jsou vzácným druhem, proto k jejich sběru potřebujete znát dobu a místo růstu. Tento druh je velmi oblíbený v Evropě, roste v Alpách a ve Finsku. V Rusku se červeno-červení motýli nacházejí v západní Sibiři, na Altaji, na území Krasnojarska a Irkutské oblasti. Červenočervené ryby preferují jehličnaté lesy s půdou bohatou na vápno. Plod se vyskytuje od července do konce září.
Dvojčata červeno-červeného mazáka a jejich rozdíly
Zázvorově červený exemplář má jedlé protějšky. Tyto zahrnují:
- Kozljak. Navenek je vzhled velmi podobný setrvačníku. Poznáte ho ale podle slizkého hnědého klobouku. Noha a klobouk jsou stejné barvy, dužina je citronově zbarvená, při mechanickém poškození zčervená. Kozy raději rostou v jehličnatých lesích, v oblastech s mírným klimatem. Plod se vyskytuje od července do září.
- Pokrm z másla cedr. Jedlý exemplář s tmavě hnědým kloboukem. U mladých hub má polokulovitý tvar, věkem se stává vláknitým a polštářovitým. Žlutohnědá kýta dorůstá až 10 cm, dužnina je masitá, vláknitá, s mírným houbovým aroma. Druh roste v mladých cedrových a jehličnatých lesích. Nachází se na Dálném východě a na Sibiři. Plod se vyskytuje v době květu borovice od července do konce září.
- Máslová miska brzy. Patří do 2. kategorie poživatelnosti. Raný máslovník je běžný v borových lesích, roste od června do září na Kavkaze. Často roste ve velkých rodinách, takže když najdete houbovou paseku, můžete rychle nasbírat celý košík.
Jak se připravuje hřib červenočervený
Hřib červenočervený patří do 2. skupiny poživatelnosti. Svou chuť odhalí ve smažené, dušené i konzervované podobě. Před vařením se houby očistí a povaří ve slané vodě. Můžete se také připravit na zimu: zmrazit a vysušit. Sušené máslové ořechy se skladují v papírových nebo hadrových sáčcích na tmavém a suchém místě. Doba použitelnosti je cca 1 rok.
Závěr
Načervenalá máslovina je lahodná houba, která je ideální pro vaření mnoha pokrmů. Ale abyste při lovu hub neudělali chybu a nevybrali jedovaté exempláře, musíte znát odrůdové vlastnosti, prohlížet fotografie a studovat dobu a místo růstu.
