Kukuřice cukrová je jednou z nejstarších obilnin, jednoletých plodin pěstovaných člověkem pro stolní a krmné účely.
Obliba a poptávka po cukrové kukuřici “převálcuje”, používá se pro stolní účely jako hlavní jídlo, přidává se do salátů, zavařuje se.
Vařené kukuřičné klasy se sladkou dochutí milují dospělí i děti. Kromě příjemné chuti a vysoké sytosti obsahuje výrobek řadu vitamínů a minerálů a také obrovskou zásobu vlákniny. Kukuřice cukrová je zdravý a vysoce výživný produkt, který může pěstovat každý začínající zahradník.
Kukuřice cukrová – popis kultury
Kultura průměrné úrovně složitosti, nelze říci, že kukuřice je nenáročná rostlina, abyste získali vysoký výnos a „plněný“ klas, budete muset vyzkoušet.
Rostlina potřebuje k vývoji sluneční světlo, kukuřice kvete s krátkým dnem dříve asi o týden.
Časté setí kukuřičných zrn povede v budoucnu k nízkému výnosu.
Co se týče kořenového systému, je vyvinut docela dobře a mohutně, leží v hloubce metr a hlouběji. Stonek pro hustší zpevnění v půdě často vytváří další kořeny, které přispívají nejen ke stabilitě, ale také k lepší absorpci živin a vlhkosti.
Vzpřímený stonek rostliny dorůstá až 3,5 metru, má dlouhé, široké, špičaté listy s paralelními žilkami. Samčí a samičí exempláře se rozlišují podle umístění květenství, u samičí kukuřice se nacházejí v paždí listu a samčí vypadají jako Druh – evolučně ustálený soubor jedinců, vyznačující se jediným. Další laty.
Hmotnost klasu je v průměru asi 350-450 gr. V počáteční fázi zralosti má mléčný odstín a jemnou dužninu, v plné zralosti zrna žloutnou a hrubnou.
Semena kukuřice začínají klíčit při teplotě +11 ° C a první výhonky se objeví, když se země dostatečně zahřeje. Rané výsevy se z hlediska klíčení špatně osvědčily. Výhonky se objevují vzácně a nemocně. Nejpříznivější teplota pro růst a vývoj klasu je + 23-28 °C. Zrání klasu cukrové kukuřice závisí na odrůdě rostliny a podmínkách pěstování, obvykle je to konec srpna, začátek září.
Odrůdy sladké kukuřice
Nejoblíbenější odrůdy sladké kukuřice, které preferují letní obyvatelé a průmyslníci, lze nazvat:
Kukuřičný likér v kvalitě cukru
Jeden z hybridů nové generace, pěstovaný ve všech regionech země, poskytuje působivé výnosy velkých klasů s jasně žlutými jemnými zrny. Rostlina je vysoká, klasy raně zralé, váží od 350 gr., Délka od 22 cm.Odrůda se používá pro stolní účely, patří k dezertním druhům. Vařený klas chutná sladce, šťavnatě, obsahuje vysoké procento cukru, nedoporučuje se lidem s cukrovkou.
Sladká odrůda kukuřice Delicious
Odrůda byla vyšlechtěna na šlechtitelské stanici Sinilnikovskaya, patří k raným odrůdám, dozrává v průměru 2,5 měsíce.
Stonek srednerosly dosahuje výšky jeden a půl až dva metry, dává klasy o hmotnosti asi 300 gr., kuželovitý asi 17 cm, 100 gr. zrna cukrové kukuřice odrůdy Delicacy obsahují 3 gramy vlákniny, 4,5 % cukru, 5,6 % bílkovin. 2000 zrn má hmotnost 600 gramů.
Chuť Lahůdková odrůda plně ospravedlňuje své jméno, zrna jsou sladká a šťavnatá, je široce používána pro stolní účely, konzervovaná, nakládaná, vařená, mražená.
Grade Early golden 401
Odrůda středního zrání, plně dozrává za tři měsíce. Je vysoce odolný proti hnilobě.
Uspokojivě snáší krátkodobé sucho. Hmotnost jednoho klasu dosahuje 200 gr. Chuťové vlastnosti jsou dobré.
Kukuřice Lakomka 121
Odolná, světlomilná odrůda pro lahůdkové účely. Raná zralost zahrnuje zrání klasu již 65 dní po výsadbě, což je docela vhodné ke konzumaci. Rostlina je nízká, až jeden a půl metru na výšku. Délka zralého klasu je asi 18 cm.
Odrůda se často používá při konzervování a konzumuje se ve své původní vařené formě.
Kukuřičné poháry
Rostlina je nízká, klasy jsou velké, asi 19 cm dlouhé.Termíny zrání jsou rané, sklizeň mléčných klasů lze získat 70 dní po výsadbě. Odrůda je vhodná ke konzervaci, má stolní účel.
Známka Dobrynia
Hybridní odrůda sladké kukuřice, raná zralost, dezert.
Dospívá za 65-75 dní po výsevu. Dává dobré výnosy velkých klasů. Chuť vařeného klasu je sladká a jemná. Dobrynya dorůstá do výšky 180 cm, je nenáročná a odolná vůči houbovým chorobám. Skvělé na zavařování.
Megaton
Vysoce výnosná odrůda kukuřice v polovině sezóny. Rostlina je dlouhá, asi 2 m. Klasy jsou vytvořeny na krátké stopce, mají tvar šišky a velká žlutá zrna. Má schůzku u stolu. Zelení se používají pro potravinářské účely.
Ledový nektar
Chuťové vlastnosti jsou vysoké, odrůda je odolná vůči teplotním extrémům. Má dezertní účel a je považován za jednu z nejsladších odrůd. Klasy jsou velké a dlouhé, dosahují délky 23 cm.
Odrůda sladká Trophy
Hybridní sladká kukuřice s vynikající chutností.
Dezertní účel hybridu je způsoben sladkou chutí a jemnou dužinou ovoce. Klasy jsou dlouhé 20-23 cm, se zrny střední velikosti. Poskytuje vysoké, rané výnosy, v závislosti na zemědělské technologii. Používá se ve vařené a konzervované formě.
Seřadit Challenger
Hybrid průměrné doby zralosti. Super sladký vzhled. Dozrává tři měsíce po výsevu. Je odolný proti plísni a rzi. Poskytuje dobré výnosy s minimální námahou. Klasy jsou velké, až 22 cm, s dobrou udržovací kvalitou. Zrna jsou střední velikosti, jemné chuti.
Hybridní odrůda Sweet Nugget
Časné zrání, sladká chuť, křehká zrna, velké klasy – lze připsat přednostem této odrůdy. Klas je připraven k použití již 65. den po zasetí plodiny. Velká zrna jsou skvělá pro konzervování. Pro uvolnění superrané kukuřice pro dezertní účely je odrůda nepostradatelná.
svítání
Super sladká odrůda, rané zrání. Mléčný klas lze získat již 2 měsíce po výsadbě. Rostlina je poddimenzovaná, ale to jí nebrání produkovat velké plody „nacpané“ zrny. Velikosti klasů se pohybují od 19 do 23 cm.
Navrženo pro použití v jakékoli formě.
Pěstování kukuřice cukrové: kde, kdy a jak zasadit
Sladká kukuřice není rozmarná rostlina, ale náladová. Kultura miluje sluneční světlo a pravidelnou zálivku, pro vytvoření velkého zdravého klasu plného zrn rostlina potřebuje zálivku a hnojiva. S výsadbou kukuřice můžete začít již začátkem května (jižní oblasti země) a koncem jara (střední Rusko).
Důležité je také vybrat správnou odrůdu cukrové kukuřice, která odpovídá vašim potřebám a neodporuje vašim odrůdovým „potřebám“.
Vyberte si místo dobře osvětlené, chráněné před větrem.
Půda pro výsadbu kukuřice by měla být obohacena a provzdušněna. Podmáčené půdy pro kukuřici jsou však škodlivé, stejně jako pro většinu kulturních rostlin.
Zanesené, těžké, vzácné půdy je nutné před výsadbou dát do pořádku. V těžkých (hlinitých a černozemě) přidejte rašelinu, písek a organické látky v kbelíku na každý m5, kyselé půdy – vápno, písčité obohacujte organickými látkami asi 7-3 kg. za mXNUMX a hlinitou půdu, XNUMX kbelíky na každý “čtverec” místa. Kromě výše uvedených akcí je místo vykopáno na rýčovém bajonetu, bráněno, takže nezůstanou žádné velké balvany.
Předchůdci cukrové kukuřice v osevním postupu mohou být hlízy, luštěniny, rajčata. Kromě zmíněných si kultura rozumí s melouny a zelím.
Poté, co připravíte půdu na svém stanovišti k setí (aplikujete organická a potašová hnojiva, zryjete a zaryjete), můžete začít s kalibrací zrn kukuřice, zálivkou a setím.
Dávejte pozor na zrnitost, nechte zasadit velká a pouze celá semena kukuřice cukrové. Zkouška klíčivosti zrn se provádí namáčením semen kukuřice ve slabém solném roztoku, v budoucnu vyraší pouze zrna usazená na dně.
Předběžná úprava semene kukuřice ho ochrání před houbovými infekcemi. Nejbezpečnější je silný roztok manganu a desetiminutové máčení.
Zrna se ukládají do vytvořených záhonů o hloubce 8-7 cm v krocích po 10-15 cm a sypou. Vedlejší záhon je umístěn 40 cm pro lepší opylení.
Kromě lineárního způsobu sázení lze semena cukrové kukuřice sázet metodou čtvercového hnízda. Místo je rozděleno do čtverců a jsou vytvořeny otvory, 9-11 cm, zrna jsou zasazena do výklenků a pokryta zeminou, povrch je mulčován, aby se udržela vlhkost.
Mnoho zahradníků praktikuje způsob výsadby sazenic kukuřice. Kukuřice cukrová se pěstuje doma. Brzy na jaře se do připravených nádob se substrátem vysazují zrna kukuřice a čekají na sazenice a po nástupu tepla se sazenice vysazují do volné půdy.
Hlavní pravidla pro péči o kukuřici
Rychlý růst kukuřice začíná výskytem prvního uzlu na rostlině. Před začátkem kvetení rostlina vyroste až o 11 cm za den, poté se síly odkloní na kladení a růst klasů.
Kukuřice potřebuje zalévat, odplevelovat, hnojit a kypřit.
Dobrý klas lze získat pouze vydatným zaléváním dvakrát nebo třikrát týdně.
Hilling a kypření půdy se provádí pro lepší provzdušnění kořenového systému a vznik dalších kořenů.
Mladé výhonky se uvolňují velmi opatrně, aby nedošlo k poškození.
Aby rostlina rostla v plné síle a sklizeň vás potěšila velkými klasy, potřebujete vrchní oblékání. V počáteční fázi vegetačního období se zavádí dusík, který stimuluje růst rostliny. Týden po zavedení dusíku hnojte fosforem, je to nutné pro vytvoření velkého a vycpaného klasu.
Spolu s fosforem se aplikují draselná hnojiva, snižují riziko poléhání rostlin a posilují kořenový systém.
Nejlepší možností pro vrchní oblékání lze nazvat zavedení nitroammofosky a kompostu na začátku vegetace rostliny a ve fázi tvorby klasů.
Pokud je odrůda kukuřice náchylná k poléhání nebo je oblast větrná, je lepší stonky svázat předem, než rostlina vyroste do plné výšky. Odplevelení se provádí podle potřeby několikrát během vegetačního období kukuřice.
Kromě výše uvedených opatření péče by měly být odstraněny nevlastní děti kukuřice. Ponechání 2-3 klasů pro růst a vývoj.
Škůdci a choroby cukrové kukuřice
Mezi nejčastější onemocnění cukrové kukuřice patří:
Fusarium stonek, výhonky a klas, houbové onemocnění, které postihuje mladá zrna na klasu a stonku se světle růžovým nebo šedavě šedým květem. Boj s chorobou zahrnuje předseťové ošetření sadebního materiálu, ošetření sazenic fungicidy a dodržování střídání plodin u kukuřice.
Hnilobné léze stonku a kořenů. Poměrně rychle se šíří po celém povrchu rostliny. Důvod srážek je nadstandardní, bažinatá oblast, nízká teplota.
Postižení listů a stonku černými a hnědými skvrnami vede k následnému rozkladu a smrti kultury. Ošetření rostliny fungicidy, střídání plodin a sluneční záření může kulturu zbavit “infekce”. Pozoruhodné je, že hniloba se na jihu země vyskytuje zřídka, pro rozvoj houby v plné síle potřebuje vlhké prostředí, stálou vlhkost a stín.
Rust. Postihuje jak klasy, tak listy se stonkem.
Původce – houba se aktivně rozvíjí v letních měsících. Nemoc je nakažlivá a obtížně odstranitelná. Vzhled žlutých a hnědých skvrn na povrchu listu naznačuje infekci, je snazší takovou rostlinu vytáhnout a spálit, čímž se zabrání jejímu šíření na další výsadby. Neinfikované rostliny jsou ošetřeny antifungálními léky, směsí Bordeaux a síranem měďnatým. Po sklizni je zásadní střídání plodin a pečlivá orba místa.
Zaprášená šmouha kukuřice. Nemoc je rozšířená na jihu Ruska. Ovlivňuje rostlinu úplně, včetně klasů.
Má schopnost se hromadit a množit v půdě.
Patogeny jsou mikroorganismy, které mohou zničit až polovinu úrody. Postižená rostlina zaostává v růstu a vývoji, pokud se vytvoří klas, časem zčerná a hnije, onemocnění vede k nevyhnutelné smrti kukuřice.
U napadených plodin není možné dosáhnout úplného vyléčení, proto je tak důležité dodržovat střídání plodin, ošetřit semena před setím fungicidy a zničit napadenou rostlinu. Pro jistotu můžete dát přednost hybridním odrůdám, které jsou odolné proti sněti a před výsadbou přísně dodržovat pravidla zemědělské techniky.
Nejčastějšími škůdci kukuřice jsou drátovci, listožravá lopatka, švédská muška ovsa, larvy potemníků, housenky, molice luční, sarančata. Uvedený hmyz ve velkých populacích je schopen zkazit, pozřít úrodu a nechat ji bez úrody. Proto je lepší jejich vzniku předcházet.
K tomu jsou výsadby a půda ošetřeny ochrannými biologickými přípravky a na místo jsou přitahovány entomofágy (užitečný hmyz). Je nutné dodržovat střídání plodin a provádět včasnou orbu místa. Pokud se objevil hmyz, pomůže ošetření rostlin insekticidy a instalace feromonových pastí.
Pěstování cukrové kukuřice je pracný proces, nicméně chuť čerstvých domácích klasů se vám více než vyplatí.
Snažte se nenechat se unést „chemií“ v procesu pěstování, a pak vám horká kukuřice přinese nejen morální uspokojení, ale také výhody.
Kukuřice cukrová je již dlouho oblíbenou obilninou a lidé ji pěstují pro krmné i stolní účely. A to není překvapující, protože kukuřice je známá svými gastronomickými vlastnostmi a vysokou nutriční hodnotou, která poskytuje člověku třetinu potřebných stopových prvků. Kromě toho není těžké pěstovat kukuřici cukrovou: jarním zasazením semínek na pozemek se bude moci každý zahradník uprostřed léta pokochat mimořádně chutnými klasy.
Rozdíl mezi sladkou kukuřicí a běžnou kukuřicí
Ne každý dokáže rozlišit sladkou kukuřici od obyčejné, protože zjevné rozdíly jsou pro nezkušené oko neviditelné. Stále však existují rozlišovací znaky:
- v běžné kukuřici jsou semena tmavší a větší;
- klas cukrové kukuřice je častěji soudkovitý s tupým koncem;
- u cukerných odrůd i v syrové formě zrna s výraznou sladkou chutí: právě zvýšený obsah cukru je hlavním rozdílem mezi cukernými odrůdami a krmnými odrůdami;
- Zrna sladké kukuřice jsou mnohem měkčí než běžná kukuřice.
Na rozdíl od běžné kukuřice se cukrová kukuřice musí sklízet, jakmile vstoupí do fáze mléčné zralosti.
Důležité! Cukr v přezrálých klasech se rychle přemění na škrob a kukuřice pak ztrácí svou gastronomickou hodnotu. Po sklizni se proto cukrová kukuřice musí buď co nejdříve sníst, nebo zavařit či zmrazit.
Nejlepší odrůdy sladké kukuřice
Šlechtitelům se podařilo získat více než 500 druhů plodin, níže jsou nejlepší odrůdy cukrové kukuřice.
Dobrinya
Odrůda patří k ranému zrání a zůstává mezi zahradníky oblíbená díky přátelskému a rychlému klíčení semen, jakož i nenáročnosti v péči, odolnosti vůči houbovým infekcím. Semena lze vysévat do půdy, jakmile teplota v noci neklesne pod +10 °C. Rostlina dosahuje výšky 1,7 m, délka klasů je cca 25 cm.Chuť zrn je velmi jemná, mléčná a sladká. Po 2 – 2,5 měsících po výsevu je plodina připravena ke sklizni. Kukuřice Dobrynya je vhodná pro vaření i konzervování.
Raná, produktivní odrůda, která dorůstá do výšky 1,9 – 2 ma má délku klasu 19 – 22 cm, hmotnost přibližně 200 – 350 g. Zrna mají ve složení poměrně vysokou koncentraci cukru – více než 12 %. Sazenice se vysazují na otevřenou půdu v květnu a po 65 dnech dosáhnou hlávky zelí plné zralosti. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům. A díky dobré adaptaci na jakékoli podmínky a trvale vysokým výnosům zapadá pěstování cukrové kukuřice Spirit do hlavního podnikání.
Ledový nektar
Tato odrůda patří k pozdním odrůdám: od výsevu do úplného dozrání klasu musí uplynout nejméně 130 dní. Na výšku se stonky rostliny táhnou až 1,8 m, délka klasů je 25 cm, obsahují šťavnatá, velká zrna. Ledový nektar se vyznačuje charakteristickou bílou barvou zrna a nejvyšším obsahem cukru ze všech odrůd sladké kukuřice. Hybrid proto patří k dezertu a lidé s cukrovkou by ho měli používat opatrně.
Gurmán 121
Je to také dezertní, vysoce výnosná, raně dozrávající odrůda. Rostlina se neliší vysokým vzrůstem, táhne se pouze 1,45 m. Klasy dorůstají délky 20–21 cm, mají velká zrna světle žluté barvy s tenkou slupkou. Odrůda je teplomilná, proto se doporučuje pěstovat ji prostřednictvím sazenic, nikoli výsevem semen ve volné půdě. Zralost klasů nastává 67. – 70. den po výsadbě zrn.
Nejranější odrůdy cukrové kukuřice (například Dobrynya, Lakomka 121) jsou vhodné pro pěstování v drsných klimatických podmínkách, protože můžete sklízet před nástupem chladného počasí. Pozdně dozrávající odrůdy (jako ledový nektar) se pěstují v mírnějších podmínkách, a přestože dozrávají déle, mají vyšší výnosy.
Technologie pěstování kukuřice
Kukuřice cukrová je považována za nenáročnou plodinu, ale přesto má své vlastní pěstitelské vlastnosti. Tato vysoká rostlina preferuje slunná místa, při nedostatku osvětlení nemůže tvořit klasy. V jižních oblastech země se zrna začínají vysévat od začátku května, v severních oblastech – ke konci měsíce.
Schéma výsadby sladké kukuřice v otevřeném terénu:
- Výběr místa a příprava půdy. Stanoviště by mělo být slunné, chráněné před větrem a průvanem. Chudé půdy by měly být dobře obohacené a provzdušněné (prokopané do hloubky rýčového bajonetu). Pro obohacení se do jílovité půdy přidává rašelina, písek, ale také humus nebo kompost (jeden kbelík na každý m7). Písčité půdy jsou obohaceny organickou hmotou (3 kg na mXNUMX) a hlinité půdy (XNUMX kbelíky na mXNUMX).
- Příprava obilí. K výsadbě jsou vhodná pouze celá, velká semena, bez viditelných vad. K ochraně budoucích klíčků před houbovou infekcí se doporučuje moření zrn. Za tímto účelem se namočí na 10 minut do roztoku manganu.
- Setí. Drážky se vytvářejí v půdě o hloubce 5-7 cm, ve vzdálenosti nejméně 40 cm od sebe (ale ne více než 75 cm). Do těchto rýh se každých 15 cm umísťují semena, poté se opatrně posypou vrstvou zeminy, zalijí a zamulčují.
Pěstování několika odrůd cukrové kukuřice na poli současně podléhá následujícímu pravidlu: běžné odrůdy cukrové kukuřice by měly být vysazeny ve značné vzdálenosti od dezertních (nejméně 400 metrů). Další metodou je zasadit kukuřici s přibližně stejnou dobou květu, s odstupem dvou týdnů. To se provádí proto, aby se vyloučila možnost křížového opylení, v důsledku čehož se zvyšuje obsah škrobu v zrnech a jejich chutnost je značně ovlivněna.
Péče o sladkou kukuřici
Po vzejití všech sazenic je třeba půdu mezi řádky pravidelně kypřít a odplevelovat. Udělejte to po zavlažování, alespoň 3-4krát za sezónu, přičemž každou rostlinu rozprašujte. Tyto postupy jsou nezbytné pro zlepšení provzdušnění půdy.
Zalévání kukuřice cukrové by mělo být prováděno pravidelně, zvláště vydatně ve fázi osmilistů, při házení laty a při mléčné zralosti. Pokud rostlina zažije nedostatek vláhy, přestane růst. Zalévání se provádí 2-3krát týdně, v poměru tři litry na rostlinu.
Za celou sezónu se kukuřice krmí 2x. Poprvé – s organickým hnojivem (roztok ptačího trusu nebo infuze divizna), po vytvoření prvního uzlu na rostlině. Podruhé – s minerálním hnojivem, během období květu a kladení klasů.
Kromě toho kultura aktivně tvoří boční výhonky (nevlastní děti), které je třeba bezpodmínečně odříznout a ponechat dva nebo tři hlavní výhonky. Pokud to neuděláte, klasy se vytvoří slabé a prázdné, protože rostlina bude plýtvat svou silou na udržování bočních výhonků.
Závěr
Kukuřice vyžaduje určitou pozornost, a pokud nebudete rostliny včas zalévat a krmit, nepodaří se vám vypěstovat dobrou úrodu. Zároveň bychom neměli zapomínat, že křížové opylení krmných a stolních odrůd je nepřijatelné. Přísné dodržování zemědělské technologie pěstování cukrové kukuřice vám umožní získat bohatou sklizeň bez velkého úsilí a nákladů.
Recenze sladké kukuřice
Ten rok jsem se rozhodl zkusit zasadit cukrovou kukuřici, protože mám zkušenosti s pěstováním pícnin. Četla jsem, že péče se nijak zvlášť neliší. Koupil jsem semena odrůdy Spirit, okamžitě je zasel do země. Výsledkem bylo, že moje sladká kukuřice nebyla tak sladká, jak jsem očekával. V tomto článku jsem četl, že vzdálenost mezi různými odrůdami by měla být alespoň 400 metrů. Nyní, znám své chyby, letos doufám, že vše půjde jak má a úroda bude dostatečně sladká.
Z vlastní zkušenosti se přesvědčím, že kultura je světlomilná. Před pár lety jsem zasadil semínka sladké kukuřice pod plot. Jako, proč Země mizí – ať se živí! V důsledku toho vypěstoval plevel s neplodnými květy. Rozhodl jsem se, že mě prodejce podvedl, ale tady jsem se dočetl, že jsem vybral špatná místa
Kukuřici pěstuji již mnoho let. Naše klimatické podmínky neumožňují výsev semen přímo do půdy, proto vysazuji sazenice. A oblast není tak velká. Vzhledem k tomu, že kukuřice špatně snáší přesazování, klíčím semena v rašelinových květináčích a počátkem června je vysazuji do volné půdy. Mulčuji, kypřim, krmím a zalévám. Pokaždé blíž k polovině srpna sbírám docela dobrou úrodu. Klasy jsou velké, nejsou prázdné a velmi sladké!
