Do vaší pozornosti – velmi jednoduchý recept, díky kterému se naučíte dělat kompot z jablek a hrušek. Tento lahodný osvěžující nápoj ocení dospělí i děti.
Kompot z celých hrušek na zimu je chutný a zdravý nápoj, stejně jako neméně chutné ovoce, které se bude hodit na vašem jídelním stole v chladném období.
V zimě opravdu chcete voňavý domácí kompot ze šťavnatého letního ovoce. Hruškový kompot je sám o sobě voňavý. Zkuste k němu přidat tyčinku skořice pro neuvěřitelně lahodný nápoj!
V letním období zrání různých druhů ovoce je bezpodmínečně nutné z nich připravit chutný a voňavý kompot na zimu, například z jablek, hrušek a švestek. Nápoj bude velmi barevný a šťavnatý.
Domácí kompot je nejen lahodný nápoj, ale skvělý způsob, jak připravit hrušku na zimu. Sdílím osvědčený recept na zavařovací sklenici 1,5 litru. Je to jednoduché a rychlé, kompot se perfektně skladuje celou zimu.
Hruškový kompot je svátkem pro gurmány. Jedná se o velmi chutný nápoj, který se vyplatí neustále připravovat. Seznamte se s receptem na hruškový kompot na zimu krok za krokem v třílitrové sklenici!
Hruškový kompot na 2 litrovou zavařovací sklenici, připravený podle tohoto receptu, je středně sladký a velmi voňavý. To je dobrý způsob, jak zachovat úrodu ovoce. Na plnění koláčů používám hrušky z kompotu.
Hruškový kompot lze dochutit hřebíčkem, kardamomem, vanilkovými tyčinkami a citronovou nebo pomerančovou kůrou. Ukážu vám základní recept pouze s vodou, hruškami a cukrem.
Léto je čas na přípravu lahodných kompotů, abyste si připomněli nádherné zimní období. Dnes navrhuji udělat kompot z čerstvých jahod a hrušek. Ozbrojte se!
Voňavý ovocný kompot lze připravit na zimu z jablek a hrušek. S takovým nápojem budou v zimě spokojeni všichni členové vaší domácnosti, zvláště když ho budete podávat teplý a s čerstvým pečivem.
Hruškový kompot připravujeme bez sterilování – lahodný domácí nápoj, který bude chutnat všem, zvláště dětem. Hrušky lze použít jakékoliv odrůdy, kompot se dobře skladuje ve spíži.
V letní sezóně si nenechte ujít příležitost srolovat si na zimu zdravý a voňavý kompot z hrušek a broskví. Kompot se připravuje bez sterilizace, což je velmi snadné a jednoduché.
Dnes připravujeme na zimu hruškový kompot s kyselinou citronovou. Domácí kompoty a nápoje jsou samozřejmě mnohem zdravější a chutnější než ty, které se prodávají v obchodě. Vzít na vědomí!
Svým dětem často vařím kompoty a ovocné nápoje. Obzvláště lahodný je sušený hruškový kompot. Sušené ovoce dodává nápoji jedinečnou chuť. Připravuje se velmi jednoduše a rychle.
Hruškový kompot s horským popelem na zimu je chuťově neobvykle příjemný, s velmi jemnou ovocnou vůní. Skvělý nápoj na rodinnou hostinu v zimě, na pečení nebo jen tak na uhašení žízně.
Kompot ze švestek a hrušek je velmi dobrá kombinace. Kompot se ukáže být velmi chutný, voňavý, proč si nepřipravit pár sklenic na zimu? Pokud ještě takové ovoce máte, pak do toho!
Hruškové kompoty na zimu mají bohatou sladkou chuť. A přidáním pomeranče je voňavější, objevují se výrazné citrusové tóny. Nádherný zimní nápoj na sladký stůl.
Pokud máte úrodu hrušek nebo máte k dispozici divokou hrušku, pak si určitě připravte kompot z takových plodů. Bude to velmi voňavé a chutné, a to i s minimálním přidáním granulovaného cukru.
Kompot z hrušek a hroznů je lahodný nápoj, který lze pít v letních vedrech nebo připravit na zimu. Navíc se velmi snadno připravuje. Určitě vyzkoušejte!
Jak se říká, „živí léto-zimu“. Vyrábíme proto přířezy a nejen zeleninu, ale i ovoce! V zimě je tak hezké vzpomínat na léto. A tento kompot jistě naplní váš domov vůní léta.
Hruškový kompot s medem je skvělý nápoj pro dospělé i děti. Chutné, voňavé a velmi zdravé. Právě na podzim, v období těchto nádherných plodů, by se mělo zavařovat. Vzít na vědomí!
V úrodném létě se zásobujeme vitamíny na zimu a vaříme nápoje s bobulemi a ovocem. Dnes tu mám kompot z hrušek, jablek a červených třešňových švestek. Chutné a extrémně zdravé!
Kdo v zimě odmítne skleničku kompotu, který připomíná léto? Proto si na zimu udělejte několik sklenic třešňového a hruškového kompotu. Vzít na vědomí!
Moji milí, už jsme uzavřeli spoustu příprav na zimu. Mnoho ovoce a ovoce již odešlo. Jsou ale takové, které jsou naopak dobré jen na podzim. Proto dnes bude na zimu válet hruškový kompot.
Dám vám recepty a poměr produktů na 3 litrovou zavařovací sklenici. Pokud je váš objem menší, vydělíme proporce podle objemu, který potřebujete.
Také vám chci připomenout, že množství cukru se může lišit v závislosti na vašich preferencích a sladkosti samotných hrušek. A také zvážíme, co je potřeba udělat, aby se kompot nezakalil. Stejně jako recepty s přídavkem dalšího ovoce, které nápoj rozzáří novým způsobem.
Nejprve se podívejme na nuance, které je třeba vzít v úvahu před zahájením konzervace.
- Za prvé, kompoty lze připravit dvěma způsoby: se sterilizací a bez sterilizace. Plechovky naplněné nápojem buď vyvaříte, nebo ovoce 2-3x ohřejete vroucí vodou. Oba způsoby ukážu níže.
- Za druhé, je lepší vzít mírně nezralé ovoce, aby se pod vlivem vroucí vody nevypařilo a nezměnilo se v bramborovou kaši. Na tom závisí, zda se kompot zakalí.
- Pokud budete používat celé drobné plody, pak jejich slupku na několika místech napíchněte párátkem nebo vidličkou. Hruška pak vydá více ze své chuti, rovnoměrněji se prohřeje a v sirupu si zachová krásný nalévaný vzhled.
- Velké ovoce lze nakrájet na plátky.
- Pamatujte, že dužina hrušek začíná rychle tmavnout. Předem si připravte roztok slabé kyseliny. Na 1 litr vody přidáme 1 g citronu a do roztoku vložíme plátky ovoce. Stejné pravidlo platí pro jablka.
- Vždy používáme pouze sterilní sklenice a víčka.
- Plody s tvrdou slupkou je nejlepší blanšírovat ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Nebo dokonce odříznout kůži.
Nyní chci uvést bylinky a koření, díky kterým je kompot voňavější:
- velmi chutný nápoj se získává se skořicí,
- máta, přidává se před poslední náplní,
- vanilin nebo vanilkový cukr. Před zavařením nalijte přímo do dušených hrušek.
Hruškový kompot na zimu, recept na 3 litrovou sklenici kyseliny citronové
Zvažte klasický recept na výrobu hruškového kompotu. Bez přidání dalšího ovoce a koření. Použijeme metodu trojího ohřevu ovoce vroucí vodou. A jako konzervant vezměte kyselinu citronovou.
Na 3litrovou nádobu:
- hrušky – 7 ks.,
- cukr – 400 g,
- kyselina citronová – 1 lžička.
Odstraníme ocásky a vyřízneme místa květenství. Můžete dát celé ovoce, ale pro snadnější vyjmutí je rozkrojte napůl.
Hrušky dáme do sterilních sklenic.
Dáme vařit 2 litry vody. A pustíme se do zahřívání ovoce.
Naplněné nádoby zalijte vroucí vodou. Zavřete víčka, přikryjte ručníkem a nechte je pět minut zahřát.
Vypusťte vodu zpět do hrnce. Je lepší to udělat pomocí pohodlného víka, které se prodává ve všech železářstvích.
Tento kryt lze vyrobit samostatně vytvořením otvorů v nylonovém krytu pomocí horkého šídla.
Nyní do scezeného vývaru přidejte cukr. Dáme na oheň a vaříme 3 minuty, podruhé slijeme hrušky.
Počkáme 5 minut a znovu slijeme sirup z plechovek. Upozorňujeme, že plody již změnily barvu. Nyní do sirupu přidejte kyselinu citronovou. Sirup promícháme a zapálíme.
Po uvaření ovoce potřetí slijeme. V této fázi můžete přidat vanilkový cukr, mátu nebo skořici.
Sklenice srolujeme a zkontrolujeme těsnost. Pokud je vše v pořádku, pošleme je „pod kožich“ k přirozené sterilizaci.
Pokud jste udělali vše správně, pak váš nápoj vydrží dlouho. Musí být skladován na chladném místě. Raději na studeném balkoně nebo ve sklepě.
Jak vařit hruškový kompot s citronem (bez sterilizace)
Citron se často přidává do hrušek. Ředí oplodí a je přírodním konzervantem.
Složení:
- 200 g hrušek
- půl citronu
- Šálek cukru 1,5.
Sklenice a víčka sterilizujte.
Moje hrušky, nakrájíme na poloviny, odstraníme culíky a jádra. Dávat je do bank.
Citron omyjeme a nakrájíme na poloviny. Jednu polovinu vezmeme, opět rozdělíme na poloviny a rozválíme na poloviny. Mimochodem, nedávno jsem viděl, že místo citronu se používá limetka. Myslím, že nápoj má velmi neobvyklou chuť.
No a teď použijeme metodu zahřívání ovoce.
Sklenice naplňte vroucí vodou a nechte je 5-10 minut zahřát. Poté vodu slijeme. Uvnitř hrušek nasypeme cukr.
Převařte vodu a naplňte třílitrové lahve až po hrdlo. Lepší, když sirup přeteče trochu přes okraj. To je důležité, aby uvnitř nezůstal žádný kyslík, který může způsobit fermentaci uvnitř nádoby.
Nádobu srolujeme a odložíme „pod kožich“.
Jak vyrobit nápoj z hrušek a jablek doma
Jablka skvěle doplní hrušky. Právě tento kompot mám spojený s dětstvím. Protože tyto dva druhy ovoce byly v té době na Uralu nejběžnější a cenově dostupné.
Složení:
- 3 jablka
- 5 hrušek,
- sklenici cukru
- 1 lžička kyselina citronová.
Mimochodem, kompot se skladuje déle, pokud dáte jablka.
Jablka a hrušky nakrájíme na plátky. Pamatujte, že rychle tmavnou, proto je vložte do kyselého roztoku. Psal jsem o něm výše.
Vařte vodu a nalijte ovoce na 15-20 minut.
Sirup sceďte a nalijte do něj sklenici cukru.
Nyní přidejte do sklenic neúplnou lžičku citronu. Když se sirup vaří, naplňte nádobu. Zazátkujeme a pošleme vychladit „pod kožich“.
Jednoduchý pomerančový recept
Miluji, jak pomeranč vnáší do nápoje citrusovou, osvěžující notu. Pokud k tomu přidáte snítku máty, dostanete téměř Mojito.
Složení:
- Xnumx l voda
- 2 plátky pomeranče,
- 2 hrušky
- 300 g cukru,
- 0,5 lžičky citrony.
Moje hrušky zbavíme culíků a jader a nakrájíme na 4 díly.
Naplníme je bankami asi z 1/3. Mám ráda, když je víc sirupu než ovoce, tak používám toto pravidlo. Ale můžete přidat více ovoce, pak se chuť nápoje stane intenzivnější.
Vodu dáme vařit. Ovoce zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. Poté nálev nalijte zpět do rendlíku.
Do třílitrové láhve přidejte 300 g cukru, citron a pár koleček pomeranče. Neloupu je.
Dáme vařit vodu, slijeme plátky a nádobu srolujeme.
Varianta výroby kompotu se švestkami bez použití kyseliny citronové
Citron můžete úplně vynechat. Kompot je také chutný a dobře drží v chladu.
Složení:
- 1 sklenici cukru,
- 400 g hrušek
- 300 g švestek.
Aby švestka pod vařící vodou nepraskla a udržela tvar, propíchněte ji na několika místech párátkem.
Moje hrušky a také propíchnout kůži. Poté všechno ovoce dáme do zavařovací sklenice.
Na přání lze ze švestek odstranit pecky. Pak ale budou v nápoji plavat kousky dužiny a nebude to průhledné. Švestky také dodají nápoji krásný načervenalý nádech.
Předem si uvařte konvici nebo hrnec s vodou. Beru nádobu o objemu 3 litry, více není potřeba. Není tak těžký a pro naplnění nádoby je vhodné jej zvednout.
Ovoce zalijte vroucí vodou. Necháme 10 minut. Vodu slijte do hrnce a nasypte do ní cukr, dejte vařit.
Zde je důležité, aby se zrnka cukru rozpustila.
Ovoce opět zalijeme vroucí vodou a srolujeme naši nádobu. Pamatujte, že dovnitř by se neměl dostat vzduch, proto sklenicí zatřeste nahoru a dolů a sledujte, zda se uvnitř nápoje tvoří bublinky. Pokud ano, pak je třeba otevřít víko a nádobu znovu utěsnit (kvalitativně).
Kompot z hrušek, nakrájených na plátky a hrozny
Velmi často na našich zahradách roste oblíbená odrůda hrušně Severyanka. Je sladká a voňavá. Tady se ale téměř neukládá v roztrhané podobě. Nejčastěji má tato odrůda střední a velké plody, které není vhodné dostat z nádoby. Zaseknou se nebo sklouznou z vidlice v úzkém hrdle. Proto je nakrájíme na plátky.
Zvažte:
- hrušky – 5 ks,
- hrozny – 350 g,
- cukr – 200 g,
- kyselina citronová – 0.5 lžička
Je nutné předem nakrájet všech 5 plodů podél plátků.
Hrozny je třeba umýt a oddělit od větví. Na tento kompot ráda používám quiche-mish nebo ladyfingers.
Ovoce vložte do čistých sterilních sklenic.
Vařte vodu, nalijte plátky. Necháme 15 minut. Poté sirup nalijte zpět do hrnce. Nalijte do ní cukr a dejte na vysokou teplotu.
Vložte kyselinu citronovou do nádoby.
Když se sirup vaří, nalijte ho až po hrdlo.
Korkujeme a posíláme vychladnout pod ručník.
Video recept na vaření “Rozmanité”
Nápoj si samozřejmě můžete vyrobit z několika druhů ovoce a bobulí najednou. Vybrala jsem pro vás skvělý videorecept. Moje jmenovkyně Elena podrobně krok za krokem vypráví, jak takový kompot vařit.
Recept na hruškovou a třešňovou švestku
Není to tak dávno, co existoval výběr receptů na výrobu kompotu z třešňových švestek. A teď k tomu přidáme hrušku.
Zvažte:
- 9 hrušek,
- 0,5 kg žluté třešňové švestky,
- 1 sklenice cukru.
Hrušky jsou nakrájeny na čtyři části, přičemž se odstraní jádro.
Sklenici vysterilizujeme a naplníme plátky a omytou třešňovou švestkou.
Zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut. Poté vodu slijeme.
Do nálevu přidáme cukr a provaříme.
Ovoce nalijte sirupem.
Uzavřete a nechte pod vrstvou teplého oblečení k autosterilizaci.
Jak vařit kompot z divokých hrušek: jednoduchý recept na 3litrovou sklenici
Psal jsem o seveřanovi, takže se nemůžu dostat přes divočinu. Opravdu miluji tyto sladké a voňavé malé ovoce. Uvaříme je vcelku.
Složení:
- krystalový cukr – 0,5 kg,
- 1 lžičky kyselina citronová,
- 0,5 kg divoké zvěře.
Nádobu umyjeme a vysterilizujeme. Ovoce roztřídíme a odstraníme netekuté. Všechna potlučená místa a culíky odstřihneme.
Divočiny dáme na třetinu plechovky.
Zalijeme je vařící vodou. Předehřál jsem konvici. Necháme 5 minut prohřát a vodu slijeme do hrnce.
Do tohoto voňavého nálevu přidáme cukr a provaříme. Poté plníme sklenice do středu. Do každé nádoby nalijte lžíci citronu a navrch přidejte sirup.
Zazátkujeme víčky a odložíme k uskladnění.
Hruškový nápoj s aronie na zimu
A teď vám dám dva recepty, kde použijeme sterilizaci. Předchozí způsob konzervace je samozřejmě rychlejší, ale ne každý ho používá.
Složení:
- 0,6 kg hrušek,
- 0,4 kg aronie,
- 0,5 kg cukru.
Hrušky nakrájené na 4 plátky. Ihned dejte do sterilních sklenic. Jeřabinu omyjeme, osušíme a také pošleme do sklenice.
Svaříme 2 litry vody a rozředíme v ní libru cukru. Ovoce nalijte sirupem.
Přikryjeme víčky a sterilujeme 45 minut.
Za tímto účelem zakryjte dno pánve ručníkem. Aby třílitrové lahve při zahřívání nepraskaly. Odkryjeme nádobu. Pozor, vše je horké a můžete se popálit.
Nalijte teplou vodu do pánve do středu nádoby. Nepoužíváme studenou vodu, protože sklo může vlivem teplotních rozdílů prasknout.
Po uplynutí času kompot vyjmeme a zazátkujeme.
Hruška a broskvový kompot se sterilací
Dobře zvažte přípravu nápoje s broskvemi. Také sterilizujeme.
Složení:
- 1 kg hrušek,
- 0,3 kg broskví,
- 0,4 kg cukru.
Zralé zdravé broskve se umyjí, vloží do cedníku a na 10 sekund ponoří do vroucí vody. Poté je rychle zchlaďte ve studené vodě a odstraňte slupku.
Oloupané broskve dáme do sterilních sklenic.
Hrušky omyjte, odstraňte stopku a periant. Nakrájíme na 4 kusy a poklademe broskvemi.
Vařte sirup: 2,5 g cukru nasypte do 400 litru vody. Přiveďte k varu a nalijte na ovoce. Přikryjeme pokličkou a pošleme ke sterilizaci.
Chcete-li to provést, vložte hadr do velmi hluboké pánve. Na to postavíme naplněné sklenice a zalijeme teplou vodou. 3litrové sklenice sterilizujeme 30 minut.
Poté vyjmeme nádobu a korek s víčky.
Miluju dělat kompoty. Obvykle to není příliš obtížný úkol. Ano, rychle se u nás rozcházejí, zvláště o prázdninách nebo po lazebnách. Děkuji za pozornost!
