Stupeň Réaumur (°R) je jednotka měření teploty, ve které jsou body tuhnutí a varu vody považovány za 0 a 80 stupňů. Navrhl v roce 1730 R. A. Reaumur. Váha Reaumur se prakticky přestala používat.
Stupeň Fahrenheita (symbol: °F) je jednotka teploty. Pojmenován po německém vědci Gabrielu Fahrenheitovi, který v roce 1724 navrhl stupnici pro měření teploty.
Trojný bod vody jsou přesně definované hodnoty teploty a tlaku, při kterých může voda současně a v rovnováze existovat ve formě tří fází – v pevném, kapalném a plynném skupenství. Trojný bod vody je teplota 273,16 K (0,01 °C) a tlak 611,657 Pa.
Stokes (ruské označení: St; mezinárodní: St) je jednotka kinematické viskozity, součást systému jednotek GHS. Pojmenováno po J. G. Stokesovi. V Ruské federaci je stokes schválen pro použití jako nesystémová jednotka bez časového omezení s rozsahem aplikace „průmysl“. Mezinárodní organizace pro legální metrologii (OIML) klasifikuje stoky jako měrné jednotky, „které mohou být prozatímně používány do data stanoveného národními předpisy, ale které není nutné zavádět.
Advekce (z lat. advectio – dodávka) – v meteorologii pohyb vzduchu v horizontálním směru a přenos s ním jeho vlastností: teploty, vlhkosti a dalších. V tomto smyslu hovoří například o advekci tepla a chladu. Advekce studených a teplých, suchých a vlhkých vzduchových hmot hraje důležitou roli v meteorologických procesech a ovlivňuje tak stav počasí.
Mezinárodní standardní atmosféra (zkr. ISA, anglicky ISA) je podmíněné vertikální rozložení teploty, tlaku a hustoty vzduchu v zemské atmosféře přijaté mezinárodní normalizační organizací. Do nadmořské výšky 80 km odpovídají atmosférické parametry průměru pro zeměpisnou šířku 45°. Základem pro výpočet parametrů ISA je barometrický vzorec s parametry definovanými ve standardu.
Hustota vzduchu je hmotnost plynu v zemské atmosféře na jednotku objemu nebo měrná hmotnost vzduchu za přirozených podmínek. Hustota vzduchu je funkcí tlaku, teploty a vlhkosti. Typicky je standardní hodnota hustoty vzduchu na úrovni moře v souladu s mezinárodní standardní atmosférou 1,2250 kg/m³, což odpovídá hustotě suchého vzduchu při 15 °C a tlaku 101330 Pa.
Decimetr (od deci – a metr) je dílčí jednotka vzdálenosti v Mezinárodní soustavě jednotek (SI), rovná ⅒ zlomku metru. Označení: ruské „dm“, mezinárodní „dm“.
Hustoměr je zařízení pro měření hustoty kapalin a pevných látek, jehož princip činnosti je založen na Archimédově zákoně. Předpokládá se, že hustoměr vynalezla Hypatia.
Psychrometr (starořecky ψυχρός – studený) také. Psychrometrický vlhkoměr – zařízení obsahující suché a mokré teploměry pro nepřímé měření vlhkosti plynů, především vzduchu, snižováním teploty smáčené pevné látky – teplotní čidlo; Vlhkost plynu se vypočítává pomocí psychrometrického vzorce založeného na teplotním rozdílu mezi suchým a mokrým teploměrem.
Jinovatka je druh srážek, které jsou krystalické nebo zrnité nánosy ledu na tenkých a dlouhých předmětech (větve stromů, dráty) ve vlhkém mrazivém počasí. Na povrchu předmětů, střechách budov a automobilů se námraza ukládá velmi slabě (na rozdíl od mrazu).
Fázový diagram vody je grafickým zobrazením rovnovážného stavu vodních fází (kapalina, vodní pára a různé modifikace ledu). Je sestaven souřadnicový systém teplota-tlak.
Světelný (nebo sluneční) sloup je vizuální atmosférický jev, optický efekt, což je svislý pruh světla táhnoucí se od Slunce při západu nebo východu Slunce (v noci jsou pozorovány také sloupy z Měsíce, jasné planety nebo z pozemských zdrojů). Světa). Tento jev je způsoben odrazem světla na téměř vodorovných plochých plochách šestiúhelníkových plochých nebo sloupcových ledových krystalů zavěšených ve vzduchu. Ploché krystaly způsobují sluneční sloupy.
ISS je systém měrných jednotek, jehož základními jednotkami jsou jednotka délky metr, jednotka hmotnosti kilogram a jednotka času sekunda. ISS byla zahrnuta jako nedílná součást Mezinárodního systému jednotek (SI) a v současné době nemá samostatný význam.
Izobary jsou izočáry hodnot atmosférického tlaku. Na mapě jsou znázorněny jako čáry spojující místa se stejným tlakem. Nejčastěji jsou izobarické čáry znázorněny na meteorologických mapách.
Rosný bod je teplota, na kterou se vzduch musí ochladit, než pára, kterou obsahuje, dosáhne stavu nasycení a začne kondenzovat v rosu.
Specifický objem je objem obsazený jednotkovou hmotností látky; fyzikální veličina inverzní k hustotě: jestliže.
Měrné teplo tání (také: entalpie tání; existuje také ekvivalentní pojem měrné teplo krystalizace) – množství tepla, které musí být předáno jedné jednotce hmotnosti krystalické látky v rovnovážném izobaricko-izotermickém procesu, aby převést jej z pevného (krystalického) stavu do kapalného (stejné množství tepla uvolněného při krystalizaci látky).
Teplota jasu je fotometrická veličina charakterizující intenzitu záření. Často se používá v radioastronomii.
Atmosférický tlak je tlak atmosféry působící na všechny objekty v ní a na zemský povrch, rovný modulu síly působící v atmosféře na jednotku plochy k ní kolmou. Ve stacionární atmosféře v klidu je tlak roven poměru hmotnosti nad ním ležícího vzduchového sloupce k jeho průřezové ploše. Atmosférický tlak je jedním z termodynamických parametrů stavu atmosféry, mění se v závislosti na místě a čase. Tlak je skalární veličina.
Tropopauza (ze starořeckého τρόπος „otočit, změnit“ + παῦσις „zastavit, zastavit“) je vrstva atmosféry, ve které dochází k prudkému poklesu vertikálního teplotního gradientu, přechodová vrstva mezi troposférou a stratosférou.
Bod tuhnutí (také teplota krystalizace, teplota tuhnutí) je teplota, při které látka prochází fázovým přechodem z kapaliny na pevnou látku. Obvykle se shoduje s bodem tání. K tvorbě krystalů dochází při teplotě specifické pro určitou látku, která se mírně mění s tlakem; v nekrystalických amorfních tělesech (například sklo) dochází k tuhnutí v určitém teplotním rozmezí. U amorfních těles bod tání.
Magnetický sklon je úhel, o který je střelka vychýlena vlivem magnetického pole Země ve svislé rovině. Na severní polokouli se konec šipky směřující na sever odchyluje dolů, na jižní polokouli – nahoru. K měření magnetického sklonu se používá inklinátor.
MKGSS – (od metr, kilogram-síla, sekunda) systém jednotek měření, ve kterém hlavní jednotky jsou metr, kilogram-síla a sekunda; nazývá se také technická soustava jednotek. Systém MKGSS je založen na LFT systému fyzikálních veličin, ve kterém jsou hlavními veličinami délka, síla a čas.
Mezinárodní soustava jednotek (SI) definuje soubor sedmi základních jednotek, od kterých jsou odvozeny všechny ostatní měrné jednotky. Tyto další jednotky se nazývají odvozené jednotky SI a jsou také považovány za součást normy.
Měrné teplo vypařování a kondenzace je fyzikální veličina, která ukazuje, kolik tepla je potřeba k přeměně množství kapaliny o jednotkové hmotnosti na páru, při dané teplotě kapaliny a bez její změny (teploty) během procesu odpařování. Rovná se měrnému kondenzačnímu teplu jednotkové hmotnosti páry na kapalinu.
Průměrná rychlost – v kinematice nějaká průměrná charakteristika rychlosti pohybujícího se tělesa (nebo hmotného bodu). Nejjednodušší metoda výpočtu je Vsr=(V1t1+V2t2)/(t1+t2). Existují dvě hlavní definice průměrné rychlosti, které odpovídají uvažování rychlosti jako skalární nebo vektorové veličiny: průměrná pozemní rychlost (skalární veličina) a průměrná rychlost posuvu (vektorová veličina). Při absenci bližšího vysvětlení je průměrná rychlost obvykle chápána jako průměrná.
Bublina je oblast naplněná nějakým plynem (obvykle kulatého tvaru), ohraničená stěnami nějaké kapaliny. Spolu s koulí označuje omezující konvexnost. Slovo se používá i v přeneseném smyslu.
Rad (ruské označení: rad; mezinárodní: rad, z anglického záření absorbovaná dávka) je nesystémová jednotka měření absorbované dávky ionizujícího záření. 1 Rad se rovná absorbované dávce záření, při které je energie ionizujícího záření 1 erg přenesena na ozařovanou látku o hmotnosti 100 gramu. 1 rad = 100 erg/g = 0,01 J/kg = 0,01 Gy.
Solidus (latinsky solidus „solid“) je čára na fázových diagramech, při které mizí poslední kapky taveniny, nebo teplota, při které taje nejtavitelnější složka. Čára,
Sluneční konstanta je celkový výkon slunečního záření procházejícího jednotkovou plochou orientovanou kolmo k proudění ve vzdálenosti jedné astronomické jednotky od Slunce mimo zemskou atmosféru. Podle mimoatmosférických měření je sluneční konstanta 1367 W/m², neboli 1,959 cal/cm²·min.
Aktinometr (z řeckého ακτίς actino- – paprsek a μέτρον – míra) je měřící přístroj, který se používá k měření intenzity elektromagnetického záření, především viditelného a ultrafialového světla. V meteorologii se používá k měření přímého slunečního záření.
Barograf (ze starořeckého βάρος „gravitace, váha“ a γράφω „píšu“) nebo barometrograf je samozaznamenávací přístroj pro nepřetržitý záznam hodnot atmosférického tlaku. Používá se na meteorologických stanicích, ale i na letadlech a balonech k záznamu nadmořské výšky (změnami tlaku).
Volný povrch je termín z mechaniky tekutin, který označuje povrch kapaliny neomezený stěnami nádoby nebo kanálu.
Druhé kyvadlo je kyvadlo, jehož perioda oscilace je přesně 2 sekundy; jednu sekundu pro přesun z jedné krajní polohy do druhé a jednu sekundu pro návrat zpět (frekvence kmitání 1/2 Hz). Závaží kyvadla je zavěšeno na ose, aby se mohlo volně houpat. Kyvadlo kmitá vlivem gravitace, pružnosti a tření. V mnoha případech lze třecí sílu zanedbat a elastické síly (nebo gravitační síly) lze abstrahovat a nahradit je vazbami. Po.
Diferenciální rotace (z latinského differentia – rozdíl, rozdíl) je druh rotace, při které se různé části předmětu otáčejí kolem společné osy rotace s různou úhlovou rychlostí. Přítomnost diferenciální rotace zpravidla indikuje buď kapalný nebo plynný stav agregace fyzického těla, nebo „složenou“ povahu předmětu nebo mechanismu, jehož části jsou spojeny pouze přes osu rotace.
Poise (označení: P, do roku 1978 pz; mezinárodní – P; z francouzštiny poise) je jednotka dynamické viskozity v systému jednotek GHS.
Teplota (z lat. temperatura – správné promíchání, normální stav) je fyzikální veličina, která charakterizuje termodynamický systém a kvantitativně vyjadřuje intuitivní pojetí různých stupňů zahřátí těles.
Viskozimetr (z latinského viscosus – viskózní) je zařízení pro stanovení dynamické nebo kinematické viskozity látky. V jednotkách CGS a SI se dynamická viskozita měří v poisech (P) a pascal sekundách (Pa s) a kinematická viskozita se měří ve Stokes (St) a metrech čtverečních za sekundu (m²/s).
Planetární mezní vrstva (“atmosférická mezní vrstva”, “třecí vrstva”) je spodní vrstva plynného obalu planety, jejíž vlastnosti a dynamika jsou do značné míry určeny interakcí s pevným (nebo kapalným) povrchem planety. planeta (takzvaný „podkladový povrch“).
Metr za sekundu (ruské označení: m/s, mezinárodní: m/s) je jednotka měření rychlosti v mezinárodní soustavě jednotek (SI), stejně jako v systémech MTS a MCGSS. Předmět pohybující se rychlostí 1 m/s urazí jeden metr za sekundu. Jednotka „metr za sekundu“ patří do třídy odvozených jednotek, jejichž názvy a označení jsou tvořeny pomocí názvů a označení základních jednotek příslušné soustavy jednotek.
Analemma (řecky ανάλημμα, „základna, základ“) je křivka spojující několik po sobě jdoucích pozic centrální hvězdy planetárního systému (v našem případě Slunce) na obloze jedné z planet tohoto systému současně. denní dobu po celý rok.
Hvězdný čas, s — hodinový úhel jarní rovnodennosti. Hvězdný čas používají astronomové k určení, kam namířit dalekohled, aby viděli objekt.
Pyranometr (řecky πῦρ + άνω + μέτρον – oheň+nad+míra) je druh aktinometru používaný k měření slunečního záření dopadajícího na povrch. Zařízení je speciálně navrženo pro měření hustoty toku slunečního záření (tedy ve wattech na metr čtvereční) vycházejícího z celé horní polokoule. Standardní pyranometr nevyžaduje napájení.
Tlakový gradient je vektor charakterizující míru změny atmosférického tlaku v prostoru. V číselné hodnotě se barický gradient rovná změně tlaku (v milibarech) na jednotku vzdálenosti ve směru, ve kterém tlak klesá nejrychleji, tj. kolmo k izobarickému povrchu ve směru klesajícího tlaku.
Mareograf (z lat. mare – moře a jinak řecky γράφω – píši; jiné názvy – limnigraf, měřič přílivu a odlivu, samozapisovací nožní tyč) – zařízení pro měření a kontinuální automatický záznam kolísání hladiny moře.
Odrazivost je veličina, která popisuje schopnost jakéhokoli povrchu nebo rozhraní mezi dvěma prostředími odrážet tok elektromagnetického záření dopadajícího na něj. Široce používaný v optice je kvantitativně charakterizován odrazivostí. Pro charakterizaci difúzního odrazu se používá veličina zvaná albedo.
Termohalinní cirkulace je cirkulace vytvořená v důsledku rozdílu v hustotě vody vyplývající z heterogenity rozložení teploty a slanosti v oceánu.
Desublimace (depozice) je fyzikální proces přechodu látky z plynného do pevného skupenství, přičemž se obchází skupenství kapalné. Při desublimaci se uvolňuje energie. Desublimace je exotermický fázový přechod. Opačným procesem je sublimace (sublimace). K desublimaci dochází na pevných površích nebo nastává v objemu plynné fáze s uvolňováním pevných látek ve formě aerosolových částic.
Povrchová hustota (anglicky: Areal density, surface density) – u dvourozměrného objektu množství hmoty na jednotku plochy. Jednotkou SI povrchové hustoty je kilogram dělený metrem čtverečním (kg m−2). V textilním a papírenském průmyslu existuje pojem gramáže, vyjádřený v gramech na metr čtvereční; Konkrétně u papíru lze hustotu povrchu vyjádřit jako hmotnost balíku papíru standardní velikosti.
Přemýšleli jste někdy nad tím, proč se tak nesouvisející věci jako úhly a teplota měří ve stupních? Řekněme si víc, stupně měří hustotu tekutiny a kvalitu mléka a (ano, nezapomněli jsme) podíl alkoholu. stupeň je latinské slovo znamenající krok, krok nebo stupeň. Jinými slovy, stupeň na rozdíl od metrických jednotek nemá konkrétní hodnotu a neodpovídá žádné normě vázané na určité fyzikální parametry. V tomto případě lze velikost stupňů nastavit pokaždé jinak a nic se nezmění. Kdo a proč může potřebovat takovou měrnou jednotku? Pojďme na to přijít.
Všichni ze školy víme, že kruh obsahuje přesně 360 stupňů. Ale proč 360? Na tuto otázku lze odpovědět různými způsoby.
Podle jedné verze si staří astronomové, nejspíše Peršané a Kappadočani, všimli, že Slunce se na obloze objevuje ve stejném bodě pouze jednou za 365 dní. Vysvětlili to tím, že Slunce udělá za rok úplnou revoluci kolem Země a vrátí se do výchozího bodu.
Možná zaokrouhlili číslo 365, nebo možná jen zmeškali pět dní, ale nakonec došli k závěru: Slunce se pohybuje o tři sta šedesátou část kruhu za den.
Jiná teorie vysvětluje 360stupňový plný úhel ze zcela jiných důvodů. Sumerové a Babyloňané používali (ne nejpříhodnější) šestinásobný číselný systém. Za velká čísla považovali šedesátníky (např. číslo 1020 je 17 šedesátníků).
Po vepsání pravidelného šestiúhelníku do kruhu si Babyloňané všimli, že do kruhu dokonale zapadá šest rovnostranných trojúhelníků. Ke každému trojúhelníku přiřadili šedesát. Výsledkem bylo, že šest trojúhelníků po šedesáti dalo dobře známých 360 stupňů.
Šedesátimístný systém také vysvětluje rozdělení stupňů na 60 minut (‘) a 3600 sekund (“). Symbol, který dnes používáme k označení stupňů (°), byl poprvé použit v matematice v roce 1569, analogicky k hornímu indexu pro minuty a sekundy.
Bez ohledu na příběh je nejlepší možnou volbou plný úhel 360 stupňů, protože 360 je supersložené číslo (přirozené číslo s více děliteli než všechna předchozí). Je dělitelný všemi čísly od 1 do 10 s výjimkou sedmi a také: 12, 15, 18, 20, 24, 30, 36, 40, 45, 60, 72, 90, 120 a 180. počet částí můžete rozdělit kruh jednoduchým mentálním výpočtem.
Geometrické stupně obstály ve zkoušce času a ukázaly se jako nejvhodnější jednotka pro měření úhlů. Ale jsou i další.
Pokud tedy máte inženýrskou kalkulačku, pak při přepínání mezi stupni (DEG) a radiány (RAD) jste možná skončili v režimu GRAD – jedná se o počet ve stupních (nebo gonech). Jeden stupeň je jedna setina pravého úhlu, což znamená, že plný úhel je 400 stupňů.
Tato jednotka měření se objevila během francouzské revoluce spolu s metrickým systémem a rychle všechny zmátla. Kromě problémů s názvem – v některých zemích grad označovaný jako obvyklé tituly – nastaly také potíže s výpočtem.
Například, jak víte, úhly rovnostranného trojúhelníku jsou si navzájem rovné a mají velikost 60 stupňů. Přeložme si to na stupně – 66 bodů a šest v období, strašně nepohodlné.
Na rozdíl od metrického systému, bez kterého je obtížné si představit náš život, se výpočty ve stupních ukázaly jako ne nejjednodušší, nyní se prakticky nikde nepoužívají.
V historii ale zanechaly svou stopu – právě díky kroupám dostala stostupňová teplotní stupnice název Celsiova stupnice.
teplota
Kupodivu se teplotní stupnice objevily mnohem dříve než teploměry. Za tvůrce první stupnice lze považovat Galena, starověkého římského lékaře, chirurga a filozofa.
Galén tvrdil, že existuje určitá neutrální teplota – definoval ji jako teplotu směsi stejného množství vroucí vody a ledu. Od neutrální teploty napočítal čtyři kroky (kroky) k teplu a chladu.
Švédský teolog a fyzik Johann Hasler na základě Galenových děl sestavil teplotní tabulku, publikovanou na stránkách díla „De Logistica Medica problematis novem“ v roce 1578. Umístil stejné čtyři stupně tepla a chladu na opačné strany neutrální teploty a také si všiml, že stupnici lze nahradit posloupností čísel od jedné do devíti.
V tabulce se teplotní hodnoty nazývají jednoduše “čísla”, ale v textu Hasler používá slovo “stupeň”. Neutrální teplota v jeho systému bude odpovídat číslu pět.
První zařízení podobné modernímu teploměru vytvořil Galileo Galilei kolem roku 1597. Poté vědci téměř 200 let hledali univerzální, pohodlnou a přesnou teplotní stupnici.
Například v roce 1701 Isaac Newton v díle publikovaném anonymně (ve kterém již používá slovo stupňů k označení jednotek tepla) nabídne 18 referenčních bodů, z nichž některé tvoří geometrickou a další aritmetickou posloupnost. Ve stupních Newtonů je bod mrazu vody 0 stupňů a teplota lidského těla je 12 stupňů.
Ve stejném roce slavný astronom Ole Roemer (který jako první změřil rychlost světla) navrhl svou vlastní verzi. Jako nulu na stupnici zvolil teplotu slané vody s ledem, ale bod varu vody – opět toto magické číslo – určil na 60 stupňů. Tuto stupnici si vypůjčil Roemerův známý Gabriel Fahrenheit.
Fahrenheit se zbavil nepříjemných zlomků, které vznikaly při měření teploty lidského těla (22,5 stupně) a zamrzání sladké vody (7,5 stupně), a nahradil je 24, respektive 8 stupni. Voda se začala vařit při 64 stupních Fahrenheita.
Nějakou dobu vyráběl teploměry s takovou stupnicí, ale pak ji v roce 1724 vynásobil 4. Podle jedné verze chtěl Fahrenheit stupnici jednoduše zpřesnit, a tak zvýšil počet značek na teploměru; jinému to udělal, aby zvýšil teplotu o jeden Fahrenheit, což vedlo ke zvýšení objemu rtuti přesně o jednu desetitisícinu.
Tak se objevila slavná stupnice Fahrenheit, kterou lidé používají dodnes. Nějakou dobu to bylo nejlepší možné, ale pak bylo nahrazeno pokročilejší verzí. I když obyvatelé USA by s námi jen stěží souhlasili.
Joseph Nicolas Delisle se vydal trochu jinou cestou. Vybral si jen jeden referenční bod, bod varu vody, a označil ho za nulu. Rozhodl se zkalibrovat stupnici expanzí rtuti v teploměru – poklesem teploty, vedoucím k poklesu objemu rtuti o sto tisícinu, Delisle označil jako jeden stupeň.
Bod tuhnutí vody je v tomto případě 2400 stupňů, stupnice se ukázala být příliš mělká, proto ji v roce 1738 Josiah Weitbrecht změnil. Nastavil teplotu tuhnutí vody na 150 stupňů.
Takové teploměry se staly pohodlnými a široce používanými. V Rusku se používaly asi sto let, Lomonosov při svých experimentech používal Delisleův teploměr (ačkoli obrátil stupnici vzhůru nohama).
Teprve v tuto chvíli se na scéně objevuje Anders Celsius. V roce 1741 aplikoval svou stupnici na Delisleův teploměr – 0 stupňů při bodu varu a 100 stupňů při bodu mrazu vody. Váha byla otočena (s největší pravděpodobností to udělal Carl Linné) rok po smrti Celsia (zemřel v roce 1744 na tuberkulózu).
Mimochodem, v roce 1745 už existoval teploměr s nulou na bodu mrazu a sto stupňů na bodu varu vody. Říká se mu lyonský teploměr, jeho vynálezcem je francouzský fyzik Jean-Pierre Christin.
Celsiova zásluha leží jinde – provedl experimenty, které prokázaly, že teplota tání ledu je prakticky nezávislá na tlaku. Navíc s vysokou přesností určil, jak se mění bod varu vody v závislosti na atmosférickém tlaku.
Celsius navrhl kalibrovat nulu své teplotní stupnice (v tu chvíli bod varu vody) atmosférickým tlakem, který lze určit podle průměrné hladiny moře.
Tato kalibrace konečně učinila teploměry skutečně univerzálními. To je pravděpodobně důvod, proč předpověď počasí, na kterou jste se dnes ráno dívali, byla ve stupních Celsia.
Ale teplotní stupnice Celsia byla pojmenována po stupních Celsia až v roce 1948. Předtím se tomu říkalo teplotní stupnice Celsia. Ale ve francouzštině (kde používali grady) tento termín Celsia byl již zaneprázdněn geometrií.
Aby se předešlo zmatkům, Mezinárodní úřad pro váhy a míry přejmenoval váhu na počest Anderse Celsia. Ze stupňů teploty se tedy staly stupně Celsia.
Celsiova stupnice se ukázala jako ideální pro každodenní použití, ale fyzikové s ní nebyli spokojeni.
Propojení referenčních bodů s vlastnostmi vody je pro experimenty velmi vhodné, protože vodu lze nalézt téměř kdekoli. Ale pro teoretické výpočty, například vztah mezi energií molekul a teplotou, bylo nutné najít absolutní měřítko.
Vytvořil jej William Thomson v roce 1848 – nulový bod jeho stupnice odpovídá absolutní nule a hodnota dělení se rovná stupňům Celsia. Nová stupnice byla pojmenována po Thomsonovi (který se stal lordem Kelvinem) a stupeň Celsia se stal Kelvinem. Ale proč Kelvin není titul?
Faktem je, že Kelvinova stupnice je absolutní teplotní stupnice. Všechny výše uvedené stupnice jsou libovolné, protože pro jejich kalibraci byly zvoleny libovolné body.
Kelvinova stupnice se měří od absolutní nuly, minimální hranice teploty ve vesmíru, a úzce souvisí s energií molekul prostřednictvím Boltzmannovy konstanty. Abychom zdůraznili, že mluvíme o absolutní teplotě, Kelvin se nenazývá stupněm.
Ukazuje se, že teplotu v Kelvinech potřebují pouze fyzici? Ne, pravděpodobně jste Kelvin používali v oddělení pro domácnost v supermarketu, jen jste to nevěděli.
Při výběru odstínu žárovky dbáme na barevnou teplotu (například 2800K), měří se v Kelvinech.
Takové světlo bude vyzařovat zcela černé těleso zahřáté na stanovenou teplotu. Barva se tedy měří teplotou, nikoli vlnovou délkou, protože záření zahřátého tělesa, jako je žárovka, není monochromatické (skládá se z mnoha frekvencí).
Alkohol
Přesuňme se z oddělení pro domácnost do oddělení alkoholu a znovu se tam podívejme na stupně. Přesněji řečeno, objemová procenta nazývaná stupně.
V Rusku se síla alkoholických nápojů ve stupních Hess začala měřit v roce 1847, kdy akademik Hermann Hess vydal knihu „Accounting for Alcohols“.
V této knize Hess poskytl lihové tabulky a pokyny k používání lihoměru. A samotný Hessův lihoměr neukazoval „ne obsah alkoholu, ale počet věder vody o teplotě 12,44 R[eomur], kterou je třeba přidat ke 100 kbelíkům testovaného alkoholu, aby se získal polugar, tzn. , směs, která obsahuje 38 % alkoholu.“ Například ke 100 kbelíků vodky je třeba přidat asi pět kbelíků vody, abyste získali polugaru.
Oficiálně přestaly hodnotit sílu ve stupních Hess již v roce 1863, kdy byly nahrazeny objemovými procenty – poměrem objemu etylalkoholu k celkovému objemu nápoje. Ale slovo „stupeň“ zůstává.
Mimochodem, angličtina stupeň (stupeň) nemá nic společného s alkoholem, ale ve Francii řeknou, že koňak má 40 stupňů Gay-Lussac.
Hustota, kyselost mléka
Až do poloviny 1768. století byly stupně Baume, navržené Antoinem Baumem v roce XNUMX k měření hustoty kapaliny, široce používány v chemii a farmakologii.
Ve fyzice a chemii byly tituly Baume vytlačeny současnou jednotkou SI kilogram na metr krychlový, ale nadále se používají v pivovarnictví, zpracování cukrové řepy a dalších oborech.
Kyselost mléka se také měří ve stupních – Turnerových stupních. Toto je počet mililitrů decinormálního (0,1 N) roztoku hydroxidu sodného potřebného k neutralizaci 100 mililitrů mléka. Prémiové mléko by mělo mít stupeň Turner v rozmezí od 16 do 18.
