Pěstování hroznů se stává stále oblíbenější činností: díky úsilí šlechtitelů se tato jižní kultura zakořenila i na Sibiři. Hrozny jsou nenáročnou rostlinou na pěstování, ale jejich pěstování vyžaduje určité znalosti. Stává se, že kvůli pozdnímu jaru s mrazy nebo chladným létem bobule dozrávají po dlouhou dobu. Prozradíme vám, jak v srpnu urychlit zrání hroznů.
Je možné urychlit zrání
Pomocí jednoduchých zemědělských postupů bude možné sklízet zralé kartáče o 1-2 týdny dříve.
Použití opatření k urychlení zrání hroznů je odůvodněné v těchto případech:
- plody nespěchají se zpěvem kvůli rozmarům počasí (konec jara a chladné léto);
- při pěstování za účelem prodeje: rané hrozny jsou dražší, rychle vyprodané;
- Chci jíst sladké bobule brzy.
Je důležité správně urychlit zrání, jinak můžete o úrodu úplně přijít.
Metody zrychlení zrání
Existuje mnoho metod, jak urychlit zrání hroznů různých odrůd.
Prozradíme vám podrobněji, co dělat, aby hrozny rychleji dozrály a byly větší.
Páskování
Podstata této metody spočívá v umělém pozastavení odtoku organických látek produkovaných listy do kořenového systému a víceletých částí keře. Po kroužkování šťávy rostliny a v nich obsažené minerály vyživují shluky aktivněji a urychlují nástup zralosti.
K poznámce! Kroužkování se používá k urychlení zrání a zvýšení výnosů. V závislosti na účelu se postup provádí v různých časech.
Pokud je účelem postupu zvýšit počet bobulí ve shlucích, provádí se před květem. Pro zvětšení velikosti plodů – po odkvětu a pro urychlení zrání – když se bobule tvoří a nalévají.
Pro páskování se na kůře udělají 2 kruhové řezy ostře nabroušeným nožem každých 3-5 mm, mezi řezy se sloupne tenký proužek kůry. Taková rána se dlouho nehojí a brání toku mízy. Někteří pěstitelé používají drát: po odkvětu jej v několika otáčkách pevně navíjejí na základnu plodové šipky.
Kroužkování k urychlení dozrávání se neprovádí na mladé révě, výhonech a náhradních sucích, protože kroužkovaná réva se nenechává v příštím roce plodit.
Každoroční postup vede k odumírání keřů, protože je narušena akumulace živin rostlinou, což vede k jejímu vyčerpání. Kroužkování se proto provádí pouze v případě potřeby na jednotlivých ovocných výhonech.
Přidělení
Stává se, že počasí potěší a péče o vinici je správná, ale bobule stále nespěchají zpívat. Důvod pomalého zrání často spočívá v přetížení keře. Takový dohled často provádějí začínající zahradníci při honbě za velkými plodinami.
Varování! Přidělování je jednoduchý a účinný způsob, jak odstranit přebytečné shluky.
Zpravidla se na začátku léta na každé révě ponechávají 2 hrozny. Pokud se zrání bobulí zpozdí, odstraní se ty shluky, které jsou umístěny výše podél révy. Pokud je na každém výhonu již jeden shluk, odstraní se ty nejmenší a nedostatečně vyvinuté.
V samotných hroznech je vhodné bobule proředit. Nejprve se vytrhávají nedostatečně vyvinuté a zkažené exempláře a také ty, které rostou uprostřed štětce. Současně se neřezá více než 20% celkové hmotnosti bobulí.
Pasynkovanie
Odstranění nevlastních dětí hroznů zahrnuje úplné nebo částečné vylomení mladých výhonků. Krokování se provádí za účelem omezení růstu nových výhonků a nasměrování všech sil keře na zrání révy a hroznů.
Pomozte! Nevlastní děti jsou výhonky, které se objevují z pupenů v paždí listů.
Krokové keře začínají na jaře vyřezáváním malých výhonků v počáteční fázi jejich růstu a pokračují po celou sezónu, když se objeví nové nevlastní děti.
Ředění
Důležitým krokem je pravidelné zaštipování keřů včetně jejich ředění. Sekundární výhony nejen zpomalují rychlost dozrávání bobulí, ale také vedou k zahušťování vinice a nedostatečnému větrání keřů. To vede k rozvoji nemocí.
Odstraňování listů
Odstranění přebytečného olistění je dalším účinným způsobem, jak urychlit dozrávání bobulí. Smyslem procedury je otevřít trsy slunečním paprskům.
Při prořezávání nezapomeňte vytrhat veškerý plevel a odstranit spodní listy, které trsy zakrývají před sluncem.
Pronásledují střely
Vyhánění výhonků hroznů se provádí v době, kdy bobule začínají dozrávat.. Smyslem této metody je odstranit vrcholy výhonků, které aktivně rostou a berou potravu z dozrávajících shluků. K tomu odřízněte horní část výhonku zahradnickými nůžkami k prvnímu rozvinutému listu.
Navzdory zdánlivé logice této metody někteří pěstitelé považují tento přístup za chybný s argumentem, že zaštipování hlavních výhonů provokuje růst nevlastních dětí, které nakonec berou ještě více potravy.
Zvyšte teplotu v blízkosti keřů
Tato metoda je zvláště účinná při pěstování plodin na Uralu a Sibiři, kde chladná léta často zdržují sklizeň. Smyslem postupu je poskytnout teplo spodní části keřů, což urychluje dozrávání trsů.
Vrstva mulče účinně chrání kořenový systém před chladem. Pod keře je dobré vyskládat velké ploché kameny, betonové dlaždice nebo láhve s vodou. Přes den se zahřejí a v noci budou vydávat teplo. Za obzvláště chladných nocí jsou keře pokryty agrovláknem, které je přehazuje přes mříž.
trs kroucení
Tato technika spočívá v otočení o 180° hroznů téměř zralých hroznů, které mají pouze získat cukry. Po takovém postupu přestanou do bobulí proudit výživné šťávy a přes kůži se odpaří voda. Kvůli tomu se zvyšuje koncentrace cukrů v ovoci.
V některých případech však použití takové techniky vede k vadnutí bobulí a ztrátě chuti nebo se kartáče obecně oddělují od révy. Stonky jsou po deštích obzvlášť křehké. Proto se kroucení používá opatrně, nejprve otočte kartáče o 60-90 °.
Použití obvazů
Hnojení vinice je důležité pro urychlení dozrávání. Když víte, jak krmit keře před a během vaječníku, budete schopni získat úrodu o několik týdnů dříve.
Varování! Jak zpracovat hrozny pro rychlé zrání? Pro zralé bobule jsou zvláště důležité doplňky draslíku. Právě draslík stimuluje odtok živin z listů do trsů a přispívá k hromadění cukrů v plodech.
Potašový vrchní obvaz se provádí na listech a pod kořenem. Používají jak průmyslová hnojiva – hořčík draselný, síran draselný, monofosfát draselný (léky se používají podle návodu na obalu), tak lidové prostředky – dřevěný popel, extrakty a nálevy na jeho bázi.
Hnojiva s draslíkem se aplikují 2krát: 2 týdny před započetím tuhnutí hroznů a 2 týdny před sklizní.
Další látkou, která urychluje zrání hroznů, je fosfor. Prostředky na jeho základě se aplikují 1-2 týdny před květem.
Přestaňte zalévat
Toto je nejjednodušší z uvedených způsobů, jak urychlit zrání. Zavlažování se zastaví od poloviny července. Nadměrná vlhkost pouze zpomaluje dozrávání bobulí.
Nedostatek konkurentů
Absence konkurentů pro jídlo zaručuje keřům plný přísun všech živin, včasné plnění a zrání bobulí. Nedoporučuje se vysazovat mladé hrozny a jiné zahradní plodiny pod keř nesoucí ovoce.
Důležitý je výběr vhodné lokality pro vinici. Na samotném slunci a v oblastech otevřených světlu a vzduchu budou shluky dozrávat rychleji.
Vlastnosti zrychlení zrání pro různé regiony Ruska
Uvedené způsoby urychlení zrání se používají a kombinují v závislosti na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti.
Při pěstování na Uralu a Sibiři je důležité izolovat kořenový systém a přízemní části keřů za chladných nocí v srpnu a září. Za stejným účelem se keře zalévají pouze teplou vodou.
Listy jsou bezpodmínečně odříznuty v plodové zóně, jinak shluky jednoduše nemají dostatek slunce, aby dozrály.
Při pěstování hroznů v moskevské oblasti a středním Rusku je od 20. srpna běžné honění výhonků. Tato technika vám umožňuje omezit růst vegetativní hmoty a nasměrovat všechny síly kultury na zrání bobulí.
Pro různé odrůdy hroznů
Světlé odrůdy na slunci získávají charakteristickou zlatou barvu. Pro ně je listí odříznuto přes shluky, čímž se bobule otevírají slunci. U tmavých odrůd vinné révy se listy kolem hroznů odstraní, aby se zlepšila výměna vzduchu uvnitř keře.
Hrozny pozdních odrůd (Biruintsa, Itálie, Ataman atd.) vyžadují pro urychlení dozrávání ztenčení olistění v plodové zóně. To je zvláště důležité, pokud se podzim ukázal jako chladný a deštivý.
Poradenství zkušených vinařů
Tipy od zkušených pěstitelů pomohou začínajícím zahradníkům vyhnout se chybám při pěstování slunečných bobulí:
- Pečlivý přístup k výběru odrůd. Výběrem osvědčených zónových odrůd získáte zaručenou sklizeň a bezproblémové zimování révy i na Sibiři. Pro začínající vinaře jsou vhodné takové nenáročné odrůdy jako Aleshenkin, Beauty of the North, Sharova’s Riddle, Cosmonaut. Dávají malé a střední, ale chutné bobule.
- Správný výběr a příprava místa. Špatné místo zruší veškeré úsilí a odstraní touhu pěstovat hrozny dále. Lokalita je vhodná slunná, chráněná před severními větry, s klidným jižním svahem. Na jaře a v létě se hrozny ošetřují na padlí, oidium, šedou hnilobu a další choroby. Je důležité chránit se před škůdci, kteří mohou způsobit značné poškození plodiny.
- Vyvážený přístup k hnojení. Použití nadměrného množství organických a minerálních zálivek ve výsadbových jámách způsobuje popáleniny nebo odumírání mladých kořenů. Proto jsou takové prostředky vyrobeny v přísném souladu s pokyny.
- Zlepšení struktury půdy. Pro zlepšení vzduchové propustnosti půdy se používá písek a sláma. Hnůj se používá opatrně, protože je bohatý na dusík, který stimuluje rychlý růst zelené hmoty. Aby réva dozrála před podzimem, přihnojují se hrozny hnojem až na jaře.
Závěr
Někdy se pěstitelé potýkají se zpožděním dozrávání bobulí. Počasí v srpnu a září už není stejné jako v létě: časté deště a změny teplot mohou zhatit veškeré úsilí zahradníka. V takových případech se používají speciální techniky pro urychlení zrání hroznů a zlepšení kvality ovoce.
Proč hrozny nedozrávají. Proč hrozny nedozrávají
Střední odrůdy již dozrávají a u některých raných odrůd bobule ještě nedozrály? Zkušení pěstitelé okamžitě řeknou, že takové keře jsou přetížené. Vše však není tak jednoduché…
Takto se může chovat odrůda, pokud nemá dostatek tepla. V severních oblastech se používají speciální techniky k racionálnějšímu využití tepla a dokonce k jeho dodatečné akumulaci. Nejběžnější z nich: výsadba keřů na jižní straně budov (přes den se zahřívají a v noci vydávají teplo). Použití černých mulčovacích materiálů mezi řádky a pod keře, výsadba révy na jižních a jihozápadních svazích…
Na jihu jsou problémy kvůli příliš horkému počasí. Pěstitelé jsou překvapeni: léto je horké a hrozny nikam nespěchají, aby dozrály . Paradox je jednoduše vysvětlen: optimální teplota pro růst výhonků je + 25 . + 30 ° C, při teplotách nad + 40 °C, růst se velmi zpomaluje.
Nebezpečné je zejména horko během kvetení. V tomto období je optimální teplota pro hrozny + 25 . + 30 ° C. Pokud je tepleji, pak pyl neklíčí a hrozny nejsou opylovány. V takových případech říkají, že jsou hrozny zakryté.
Obecně platí, že teploty nad +35°C jsou pro hrozny nepříznivé. Keře v takových podmínkách bojují o přežití a dozrávání úrody jde stranou.
A samozřejmě problémy s dozráváním trsů vznikají, když jsou keře přetížené úrodou: když je více úrody, než keř dokáže strhnout. Některé odrůdy vytáhnou i silné přetížení, ale pak pár let vůbec neplodí. Na přetížení jsou náchylné zejména velkoplodé odrůdy.
Jestliže staré odrůdy měly schopnost samoregulace, tedy vysypaly vše přebytečné, pak se moderním často říká sebevrazi pro jejich tendenci strhnout celou započatou sklizeň.
- Předpokládá se, že výhonek o délce 1,5 m dokáže “nakrmit” trs o hmotnosti 400-500 g.
- U velkoplodých odrůd s hmotností hroznu nad 800 g – jeden trs na výhon.
- Na stolních odrůdách s hmotností svazku do 500 g – ne více než dva.
- U technických odrůd a stolních odrůd s hmotností hroznu 200 g nebo méně – tři a více trsů.
- Na odrůdách s hroznem 1,5 kg a více by neměl být ponechán pouze jeden trs, ale každý třetí výhon by měl zůstat neplodný.
Dozrávají otrhané hrozny? Jak urychlit zrání hroznů na podzim: jednoduché a efektivní způsoby
Jak příjemné je natrhat hrozny a vychutnat si lahodné bobule přímo na vaší zahradě! Někdy ale kvůli nějakým nepříznivým podmínkám pro hrozny dozrává déle. Zkušení pěstitelé, ale i milovníci bobulovin již dávno znají tajemství, jak přimět révu rychleji dozrát. Vzal jsem na vědomí některá jejich tajemství, vybral z nich ty nejlepší způsoby a jsem připraven se o ně s vámi podělit.
Stává se, že i s nástupem podzimu jsou bobule stále zelené, pak má smysl provádět přidělování. Pokud jsou například na každé révě 2 hrozny, pak ty, které jsou umístěny nahoře, mají být odstraněny, jeden by měl zůstat jeden po druhém. Pokud je na každé větvi pouze jedno lůžko, pak jsou z nich odstraněny ty nejmenší.
Pokud jste viděli velké a nalité bobule, může to znamenat jednu věc – musíte počkat trochu víc. Samozřejmě, že každý zahradník musí takové záhony s lítostí odstranit, ale můžete dlouho čekat. Podzimní počasí totiž nepříznivě ovlivňuje sklizeň a nedovolí, aby hrozny dozrály včas: prší a teplota vzduchu se mění.
Co můžete udělat pro urychlení zrání bobulí a vinné révy:
1. Dopřejte Hrozny Hrozny Sluneční světlo: Doporučuji, abyste se zbavili veškerého plevele, spodních listů, které pokrývají bobule. Tuto metodu však nepoužívejte ve velmi horkém počasí – kultura se spálí a bobule vyschnou a nikdy nedozrají. Při teplotách nad 28 °C je žádoucí trsy zastínit.
2. Hnojit draslík “Kalimagnesia”: téměř všichni zahradníci preferují tuto metodu nejvíce. Draslík pomáhá redukovat živiny z listů a aktivně se vyvíjejících orgánů. Když hrozny dozrávají, jsou z nich bobule. Kromě toho draslík pomáhá hromadit cukr v bobulích.
Neexistují žádné zvláštní podmínky pro vrchní oblékání: někdo to dělá u listů a někdo provádí vrchní oblékání u kořene. Kromě toho se používají hnojiva (v pokynech “Kalimagnesia” se o tom píše).
3. Udržujte hrozny v teple: Doporučuji všem pěstitelům použít vrstvu mulče, aby se nedostalo do chladu. Pod keře umístěte lahve naplněné tekutinou nebo kameny. Přes den se zahřejí a v noci budou sálat teplo. Na noc můžete hrozny dokonce přikrýt odolným materiálem.
4. Twist trsy: zní to děsivě a není to snadné – používejte tuto metodu opatrně, protože můžete přijít o úrodu. Metoda je následující: shluky téměř zralých bobulí by měly být zkrouceny o 180 °. Takto se voda odpaří přes kůži a živné šťávy už neproudí.
Stanou se “pomalými”, což je to, co potřebujeme – hrozny budou sladké předem. Metoda kroucení však není vždy účinná: někteří zahradníci si stěžují, že bobule ztrácejí chuť a vyblednou, a co je nejhorší, kartáče hroznů spadnou. Je tu východ! Jen to nepřehánějte s kroucením, ale otočte shluky o 60 stupňů kolem osy s různými sudy směrem ke slunečnímu světlu.
Rychlé zrání hroznů se zdá být něco nedosažitelného, ale ve skutečnosti můžete proces urychlit – stačí použít jednu z nejúčinnějších a osvědčených metod. Nevyžaduje zásah žádných chemikálií. Nejdůležitější je poskytnout hroznům mírné sluneční světlo a krmit je hnojivem.
Jak urychlit zrání mladé révy vinné.
Nejtěžší pro pěstitele je udržet rovnováhu mezi sklizní tohoto a příštího roku. Aby keře každoročně přinášely ovoce, musíte sledovat zrání vinné révy.
Vinná réva na keřích bez úrody může dozrát již o metr a půl a ta, která se prohne pod tíhou trsů – pouze 5 cm.Réva na keřích přetížených plodinami nemusí vůbec dozrát a v zimě jednoduše zemřít. A pak bude obnova takového keře trvat až dva roky.
Proto je nutné odstranit některé kartáče z keřů přetížených plodinami a ponechat pouze jeden na každém výhonku. Můžete jít opačně: ponechat počet shluků beze změny, ale „zkrátit“ každý štětec odspodu asi o třetinu.
Zrání vinné révy můžete urychlit i pomocí fosforo-draselných hnojiv (100 g superfosfátu na 10 litrů vody). Tím urychlíte dozrávání révy i na přetížených keřích. Tato technika poskytuje zvláště dobrý výsledek v letech s prodlouženými dešti a chladným létem.
V horkém a suchém počasí se můžete omezit na pronásledování výhonků – odstraňování vrcholů výhonků, které jsou mladší než měsíc. Tím se živiny přesměrují do révy a ta začne velmi brzy tuhnout.
Pro urychlení zrání révy se hroznové keře na podzim dvakrát nebo třikrát postříkají infuzí popela. Postupně odstraňujte spodní listy, řapíky ponechte.
S pravděpodobností nočních mrazů musí být hrozny chráněny filmem nebo krycím materiálem. Tím zachráníte listy před mrazem, což znamená, že zrání révy bude pokračovat ještě měsíc a půl. Teplota pod fólií v tuto chvíli nestoupá vysoko a noci jsou stále delší a chladnější, to znamená, že kalení bude trvat, ale bude pozvolnější.
Máte-li problémy s vyzráváním révy, využijte tuto krátkou připomínku, která vám připomene, co dělat a v jakém pořadí tento problém řešit.
1. Odstraňte přebytečnou plodinu.
2. Odstraňte nevlastní děti a listy na zralé části révy.
3. Nastříkejte keře prostředky proti plísním.
4. Odstraňte všechny růstové body – zaštípněte.
5. Hnojte na list fosfátovými a potašovými hnojivy.
Jak krmit hrozny pro rychlé zrání. Shluky budou silné a bobule budou velké: jak krmit révu v létě
V létě se v hroznech tvoří bobule a některé rané odrůdy se již dají sklízet. V této době má rostlina těžké časy, zejména proto, že každá lokalita má své vlastní klimatické vlastnosti: někde je velmi vlhká a někde suchá. Navíc nikdo nezrušil škůdce a choroby. Čím je třeba hrozny v létě krmit, abyste nejen podpořili rostlinu, ale také zvýšili výnos?
Druhy letního vrchního oblékání
Vrchní oblékání hroznů v létě může být různé. Níže je uvedeno několik typů:
- První možnost zahrnuje použití minerálních hnojiv: na 10 litrů vody musíte vzít 10 g draselné magnézie a 20 g dusičnanu amonného. Hnojivo dobře rozmíchejte ve vodě a vinice zalijte.
- Druhou možností krmení je infuze dřevěného popela. Popel by měl být smíchán ve vodě v poměru 1: 2, trvat 2-3 dny. Vzniklý nálev zředíme třemi díly vody a zalijeme keře. Jeden keř bude potřebovat asi 1 litr nálevu. Toto řešení je považováno nejen za hnojivo, ale také chrání rostliny před houbovými chorobami.
- Aby byly bobule chutné, týden před technickou zralostí ovoce je můžete krmit speciálním roztokem. Rozpusťte 10 g superfosfátu a 20 g potašového hnojiva v 20 litrech teplé vody. Nalijte roztok na každý keř.
Přibližné schéma letní zálivky hroznů
V létě hrozny vyžadují 1-2 zálivky.
První se koná koncem června – začátkem července, kdy jsou plody velikosti hrášku. Zde se nejlépe hodí organická hnojiva:
- Kuřecí stelivo. Je nezbytnou součástí organické výživy hroznů. Obsahuje mnoho stopových prvků, které jsou dobře absorbovány kořeny hroznového keře. Podestýlku je ale nutné používat velmi opatrně, jelikož se jedná o koncentrát. Příprava roztoku: 1 díl podestýlky se zředí ve 4 dílech vody a nechá se 10 dní vyluhovat. Poté se infuze zředí 10krát. Výsledný roztok se zalévá keři: 0,5 litru pro každou rostlinu.
- Hnůj. 1 kbelík hnoje se rozmíchá ve 2 kbelících vody a nechá se vyluhovat 10 dní.
Do steliva a hnoje můžete také přidat 20 g superfosfátu a 15 g draselné soli na 10 litrů roztoku.
Místo organických hnojiv lze použít i minerální hnojiva: 40 g dusíku, 50 g fosforu a 30 g draslíku na keř. Spolu s aplikací hnojiva musíte rostliny zalévat.
Právě v tomto období hrozny potřebují zálivku, může zvýšit výnos a vytvořit základ pro budoucí hrozny na další rok.
Druhé krmení se provádí v srpnu, kdy plody začínají dozrávat. Zde vinice vyžaduje potaš a fosfátová hnojiva. Draselná hnojiva lze nahradit dřevěným popelem.
Folikální vrchní obvazy
Kořenové vrchní obvazy jsou popsány výše, ale lze použít i listové vrchní obvazy. Krmení rostliny prostřednictvím jejích listů bude vynikajícím doplňkem hlavního obvazu. Tato metoda zpevní vinice, zvýší výnos a připraví rostlinu na podzimní období.
Krmení na list se dobře hodí k prevenci nemocí. Roztoky lze kombinovat a stříkat na rostlinu.
Listovou výživu lze během léta provádět několikrát:
- Během sadby ovoce.
- Během zrání hroznů.
- Po změknutí bobulí.
Takové krmení se zpravidla provádí komplexním hnojivem. Takové hnojivo lze zakoupit v obchodě a zředit v souladu s pokyny.
Postřik by měl být prováděn ve dnech, kdy neprší, silný vítr a jasné slunce. Při postřiku za slunečného dne se mohou na listech objevit popáleniny.
