“Kde začít a jakou zeleninu zasadit do své první zahrady?” – ptá se každý letní obyvatel prvního ročníku. Nabízíme vám tucet zahradních plodin, pro jejichž pěstování nepotřebujete rozumět.
Obsah
- Důležité věci tohoto týdne
- 1. Zelené a aromatické plodiny
- 2. Ředkvička
- 3. Mrkev
- 4. Řepa
- 5. Cibule
- 6. Česnek
- 7. Cuketa
- 8. Hrách
- 9. Brambor
- 10. Okurky
- Brzy na jaře – pro setí rostlin odolných proti chladu
- Vše, co nestihlo zasít před zimou
- Všechno to začíná hráškem
- Kořeny na stůl a do zásoby
- Pikantní zelenina a “módní” zelí
- Poklony chladu se nebojí
- Rané saláty a listová zelenina
- Ultra rané brambory
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Všechny zeleninové plodiny jsou rozděleny na kořenové plodiny, nočník, dýně, zelí, zelené atd. Letní obyvatelé je rozdělují pouze do 2 skupin – náročné na pěstování a jednoduché. Pokud je pro vás zahrada smyslem života, radostí, bez které svět ztrácí barvy, můžete se bezpečně ujmout pěstování i těch nejnáročnějších plodin. Pokud venkovské sídlo navštěvujete jen občas nebo si tento podnik jen zkoušíte, příroda pro vás vytvořila jednoduchou zeleninu. Bude se o nich diskutovat.
1. Zelené a aromatické plodiny
Ne každá aromatická bylina je stejně jednoduchá na pěstování. Mezi nejjednodušší, a proto ideální pro začínající letní obyvatele, jsou na prvním místě kopr a petržel. Jsou docela mrazuvzdorné, takže semena můžete začít vysévat do volné půdy již v dubnu. Těmto bylinkám se nejlépe daří na slunném místě. Trhání mladých zelených rostlin obvykle začíná jeden a půl měsíce po výsevu.
Pěstování zelených plodin, jako je šťovík a salát, není o nic obtížnější než kopr a petržel. Jsou absolutně nenáročné na podmínky pěstování. Zalévejte je, čas od času odstraňte plevel – a tyto plodiny vám poděkují bohatou zelení. Výsev může začít koncem dubna. Semena salátu by se neměla vysévat najednou – provádějte to každé 2 týdny. V tomto případě budete mít na stole po celé léto čerstvou zeleninu s měkkými, jemnými listy.
Zelení pěstovaná na prodej by měla být jasná, zdravá a levná. Budete rádi, když víte, že pěstování je možné a zabere minimum času.
2. Ředkvička
Pěstování ředkviček na otevřeném poli vám také nezpůsobí žádné zvláštní potíže. Stačí ji zasít na konci dubna – a za měsíc už budete jíst vlastní vypěstovanou zeleninu. Plodiny, stejně jako v případě salátu, opakujte každých 7-10 dní, abyste měli vždy mladou ředkvičku.
Zkušení zahradníci, vzhledem ke krátké vegetační době ředkviček, je někdy pěstují mezi řadami plodin s dlouhou dobou zrání. Během zralosti například mrkve nebo cibule stihnete sklidit několik sklizní ředkviček.
3. Mrkev
Kořenová plodina bohatá na β-karoten také nevyžaduje speciální dovednosti při pěstování. Mrkev můžete zasít do otevřené půdy, jakmile se horní vrstva půdy dobře zahřeje a vyschne.
Abyste získali dobrou úrodu, musíte splnit jen několik podmínek. Nejdůležitější dva:
- Mrkev vysaďte na zahradní záhon, který je celý den osvětlený sluncem, protože je to velmi světlomilná plodina.
- Před výsadbou nepřidávejte do půdy čerstvý hnůj, jinak vás nepotěší ani chuť, ani velikost kořenových plodin.
S postelí s mrkví se můžete setkat ve většině letních chat. Ví však každý, jak ji správně pěstovat?
4. Řepa
Dokonce i začínající zahradník může pěstovat červenou kořenovou plodinu. Ve středním pruhu lze řepu vysévat na volném prostranství až po pominutí hrozby mrazu, to znamená ne dříve než koncem května. Semenáčky se objevují velmi rychle (po 4-5 dnech) a snesou jen malé krátkodobé ochlazení (do -1-2°C). Rané odrůdy řepy lze konzumovat po 3 měsících, pozdější se sklízejí ze záhonů v říjnu.
Pěstování červené řepy na vaší zahradě je snadné. Ale přesto můžete náhodně zničit úrodu, aniž byste znali tato tajemství.
5. Cibule
Bez této zeleniny se neobejde téměř žádný pokrm. S pěstováním cibule na otevřeném poli se snadno vyrovnají i začátečníci. Pěstuje se několika způsoby: semeny, pomocí sad cibule a sazenic. Nejjednodušší možností je vysadit cibulové sady na zahradě na jaře. V tomto případě již v červenci až srpnu můžete sklízet. Hlavní věc je správně určit optimální dobu výsadby: Země by se měla dobře zahřát (jinak cibule půjde do šipky), ale nevysuší (jinak se zelenina bude vyvíjet pomalu).
6. Česnek
Česnek – další plodina, která není náročná na pěstování – je dvojího druhu: ozimý a jarní. Doba výsadby jarního česneku je polovina dubna – začátek května, kdy se půda docela dobře zahřeje. Zimní česnek by měl být vysazen na zahradě asi měsíc před nástupem chladného počasí. Po výsadbě nezapomeňte záhon mulčovat, pak se váš česnek nebude bát zimních mrazů. Pro jakýkoli druh česneku zvolte světlé místo bez průvanu s nízkou hladinou podzemní vody, protože česnek nesnáší přemokření.
Pokud si myslíte, že česnek se na záhony sází až na podzim, tak jste na omylu. Seznamte se s jarním jarním česnekem.
7. Cuketa
Věděli jste, že se nejí jen plody cukety, ale i její květy? Například plněné cuketové květy jsou ve Francii docela oblíbené. Chtěli byste tuto pochoutku vyzkoušet? Takže to musíte pěstovat. Není to vůbec těžké. V prvních dnech léta, kdy pomine hrozba mrazů (cuketa je teplomilná plodina), zasaďte semínka nebo sazenice na záhon chráněný proti průvanu a počkejte na sklizeň. Přesto však pletí, kypření, zalévání a pár zálivek nebude překážet – a je to, máte zajištěnu velkou úrodu cuket.
Podobné podmínky pěstování pro dalšího člena rodiny Pumpkin – dýně. V rané fázi pěstování zeleniny pro ni představují nebezpečí nejen teploty pod nulou, ale také ptáci. Větve, seno, plastové lahve, pletivo atd. pomohou chránit se před nimi. Po vzhledu pravých listů lze úkryt odstranit.
8. Hrách
Máte-li pozemek např. u pletivového plotu nebo dřevěného plotu, pak je nejlepší možností zasít tam hrách. Hrách je vertikální plodina, rozhodně potřebuje oporu a plot vám ušetří speciální instalaci.
S výsevem hrášku lze začít nejdříve začátkem května, aby se půda stihla dobře prohřát. Před výsadbou semena na chvíli namočte do vlhkého hadříku, abyste zlepšili klíčení a urychlili dozrávání plodů.
9. Brambor
Hlavním problémem při pěstování brambor je mandelinka bramborová. Dá se s ním však úspěšně vypořádat, zejména v malých postelích, dokonce i bez použití „chemie“. Chcete-li to provést, denně obcházejte své výsadby a ručně sbírejte škůdce v jakékoli nádobě naplněné mýdlovou vodou nebo petrolejem. Čas od času odtud vyhoďte mrtvé brouky.
Jinak není pěstování brambor nijak skličující úkol. Kromě standardního plevele potřebují keře brambory kopcovitost. Díky tomuto postupu se v nich aktivuje tvorba hlíz, což znamená, že se zvyšuje výnos.
Neexistuje zahradník, který by v životě nepěstoval brambory. Ale lidé mají tendenci usilovat o dokonalost ve všem. Pěstování brambor není výjimkou. Dnes mnoho letních obyvatel ví, jak získat maximální výnos na malé ploše!
10. Okurky
Ze všech uvedených plodin jsou okurky možná nejobtížnější. Bez této šťavnaté zeleniny si však svou zahrádku nedokážou představit ani začínající letní obyvatelé, a proto jsme se ji rozhodli zařadit do naší desítky nejlepších plodin pro nezkušené zahradníky.
Při pěstování okurek mohou nastat následující potíže:
Tyto problémy však lze překonat, pokud je vaše touha pěstovat okurky silnější než strach z neúspěchu. Několik užitečných tipů – v našem článku:
Nejdůležitější rada, kterou chceme dát těm, kteří teprve ovládají složitou zahradnickou vědu, je nebát se, začít a určitě uspějete!
Začátek jara je oblíbeným, i když těžkým obdobím v životě každého zahradníka. Jakmile půda rozmrzne a prohřeje se, spěcháme všichni na záhony, abychom zahájili dlouho očekávanou sezónu sázení a setí. Není snadné vyčlenit čas na veškerou práci. Některé rostliny mohou chvíli počkat, jiné je potřeba vysít co nejdříve. A to nejen kvůli včasné sklizni, ale také kvůli získání křehčích listů a plodů, které lze sklízet déle. Pojďme se blíže podívat na „průkopníky“, s jejichž výsevem je lepší začít novou zahradní sezónu – od hrášku a salátů až po oblíbené okopaniny.
Jakou zeleninu zasít na prvním jaře do volné půdy?
Brzy na jaře – pro setí rostlin odolných proti chladu
Při plánování plodin a výsadeb by hlavním vodítkem, podle kterého by se měly nejprve na zahradě vysévat zeleninové a užitkové plodiny, měl zůstat stupeň jejich mrazuvzdornosti. Funguje zde jednoduchý princip přímé závislosti: čím nižší je teplota, při které semena klíčí a sazenice se vyvíjejí, tím je rostlina odolnější vůči mrazu a čím více nemá ráda teplo na začátku vegetačního období, tím dříve potřebuje být zaseto.
Všechny rostliny, které vyžadují setí, lze velmi zhruba rozdělit do několika kategorií:
- zelenina a zelenina na stůl, rostliny s krátkým vegetačním obdobím z “prvních zelených”;
- klasická zelenina, ze které můžete sbírat nejen tradiční, ale i ranou sklizeň;
- zelenina s velmi dlouhou vegetační dobou a všechny „podzimní“ či ozimé plodiny.
Konkrétní termíny výsevu je samozřejmě nutné každoročně určovat „podle počasí“. Je lepší hodnotit nikoli průměrné denní ukazatele, ale teplotu půdy, kterou lze snadno měřit jednoduchým půdním teploměrem. První plodiny lze zahájit, jakmile roztaje sníh, půda dostatečně vyschne pro mechanické zpracování a zahřeje se na + 3 . + 5 stupňů (nebo více).
Ve středním pruhu jsou plodiny z druhé dekády dubna považovány za rané. Na jihu můžete začít s výsevem již v březnu. Pro každý region se ale vyplatí zaměřit se na podmínky, které se v konkrétním roce vyvíjejí.
Vše, co nestihlo zasít před zimou
Pokud něco zasahovalo do vašich plánů a jednoduše jste neměli čas provést zimní plodiny rostlin, máte zbývající semena – s nimi byste měli zahájit zahradní sezónu a poté přistoupit k plnohodnotné nové výsadbě. Máta, meduňka, oregano, libeček, rebarbora, levandule, cibule, kerblík, fenykl, kopr, šťovík a mnoho dalších rostlin, které se obvykle vysévají koncem podzimu, mohou být mezi prvními, které vysévají brzy na jaře. Hlavní věcí je nezapomenout na potřebu vhodného ošetření semen: pokud konkrétní druh potřebuje povinnou stratifikaci, musí být zahájena předem.
U takových rostlin je možné nečekat na standardní termíny a provádět “zimní” výsev s využitím tání v únoru a březnu. Samozřejmě se to podaří pouze tehdy, bude-li „v záloze“ připravena postel s již vytvořenými rýhami. Než přijde plnohodnotné jaro, semena stihnou projít, byť zkrácenou, ale stratifikací.
Mangold – první kandidát na setí ihned po tání sněhu
Všechno to začíná hráškem
Pro mnohé se již stalo zvykem začínat zahradnickou sezónu hráškem. Čím později jsou semena zaseta, tím déle bude muset sklizeň čekat. A abyste si už na začátku léta pochutnali na luscích a mladém hrášku, měli byste si pospíšit. Semena hrachu se “probouzí” při 1-2 stupních Celsia, sazenice se vyvíjejí normálně již při 4-5 stupních a odolávají mrazům do -6 stupňů.
U nových mrazuvzdorných odrůd ani výnos při mrazu neklesá (a u starých neklesne o více než třetinu). Pro rané setí se vyplatí vybrat rané a nízko rostoucí odrůdy hrachu (například odrůdy s výnosem plodin za 45–55 dní, odrůdy Tropar, Alpha, Ambrosia, Early 301, Oscar).
Výsev mezi prvními rostlinami neodmítne ani jeden vzdálenější příbuzný hrachu, fazole. Aby semena vyklíčila, rostlina potřebuje teplotu pouze 4-8 stupňů. Návrat mrazy až -6 stupňů mladé klíčky se nebojí.
Kořeny na stůl a do zásoby
Nepředstavujte si rané plodiny bez ředkviček. To je skutečně ta raně dozrávající zelenina, kterou je třeba zasít jako jednu z prvních, a pokud je možnost, tak i v tání zimní setí. Ředkvičky klíčí při teplotě půdy 2-4 stupně, sazenice dokonale snášejí krátkodobé mrazy do -3 stupňů a dospělé rostliny jsou ještě stabilnější. Ano, a ředkvičky pěstované v chladu jsou chutnější a jemnější v chuti a střílí později. Pro rané setí jsou výborné rané a ultra rané odrůdy, například „18 dní“, „Francouzská snídaně“, „Rhodos“ a další.
Neomezujte svůj jídelníček pouze na ředkvičky. Tuřín i daikon vás překvapí svým kulinářským talentem, který přesahuje běžné saláty. Ve středním pruhu je lze vysévat již v polovině dubna, protože semena klíčí při teplotách od 1 do 5 stupňů Celsia a sazenice se nebojí mrazů až do -5 stupňů. Švéd je mrazuvzdornější, ale pro aktivní vývoj sazenic budete muset počkat na teplotu 8-10 stupňů. Je lepší odložit jeho plodiny na 1-2 týdny.
Rané plodiny preferuje i jiná kořenová zelenina, bez které si lze vlastní zahradu jen těžko představit:
- pastinák (půda by se měla zahřát na 2 – 3 stupně);
- mrkev (teplota půdy – od 3 do 5 stupňů);
- petržel na kořen (od 4 stupňů).
S řepou a celerem byste neměli tolik spěchat a plodiny plánujte 1-2 týdny po mrkvi. Semena lze vysévat do půdy zahřáté na 6-8 stupňů a tvorba kořenů vyžaduje teplotu 15 stupňů. Můžete začít přenášet do půdy, zahřáté na 5-8 stupňů, a sazenice celeru, které se nebojí mrazů až -6 stupňů.
Nejchutnější ředkvičky se vysévají brzy na jaře. © thespruceats
Pikantní zelenina a “módní” zelí
Petržel na listech, kopr, fenykl jsou typické bylinky nejranějšího výsevu. Semena klíčí při 3-8 stupních a sazenice se nebojí mrazů až do -9 stupňů.
Dnes se kapustě konečně dostalo uznání, které si zaslouží. Kudrnaté listy, které západní kuchaři vrátili do módy, jsou nezbytným prvkem zdravé výživy. Neocenitelná vláknina, jedinečná zásoba stopových prvků z něj činí oblíbenou přílohu nového tisíciletí. Ano, a pěstování kadeřavého zelí je velmi jednoduché. Roste téměř sám, je schopen snášet mrazy až -18 stupňů, netrpí ani pod sněhem. A bude jemnější a chutnější. Běžnou kapustu začnou vysévat, když se půda zahřeje alespoň na 4-5 stupňů.
Bok choy nebo pak choy se svou jemnou chutí řapíků si již mnozí zamilovali. Toto zelí je typické pro podzim, ale pokud se zaseje brzy, jakmile to půda dovolí, budete se moci na začátku sezóny těšit z úrody křehkých růžic.
Brzy můžete začít nejen setí zelí pro sazenice ve sklenících, ale také výsadbu raných odrůd bílého zelí. Mrazy -2 . -3 stupně nejsou strašné ani pro brokolici a pekingské zelí je vůbec přeborníkem: bez problémů snese teploty do -7 stupňů. Při plánování výsadeb je třeba pamatovat na to, že teploty od 12 do 18 stupňů jsou ideální pro pokládání velkých hlávek zelí a květenství a předtím rostliny potřebují čas na růst.
Kapusta roste téměř sama
Poklony chladu se nebojí
Mrazy až do -5 stupňů a výsev do sotva prohřáté půdy se nebojí slimák, batun, pažitka a všechny další okrasné a jedlé vytrvalé cibule, které nejsou náchylné na střelbu, ve kterých roste zeleň již při 5 stupních Celsia.
Při výsevu do nedostatečně prohřáté půdy vystřelují cibulové saze. Jakmile se ale vyseje chladu odolnější zelenina, můžete klidně začít vysévat černou cibuli. Semena cibule klíčí při teplotě 5-10 stupňů, takže s výsevem můžete začít dostatečně brzy. Krátkodobé lehké mrazy nejsou pro “černušku” hrozné, výhonky snesou mrazy až do -2 stupňů.
Rané saláty a listová zelenina
Téměř veškerá listová zelenina preferuje výsadbu co nejdříve. Mangold je prvním kandidátem na výsev ihned po tání sněhu. Ne náhodou semena této rostliny mizí na jaře z regálů mezi prvními. Mangold je dobré zasít před zimou, ale pokud jste nestihli zasít od podzimu, neměli byste ignorovat možnost rozšířit sbírku o nové odrůdy této rostliny.
Mangold raší při teplotě 4-5 stupňů Celsia, dlouhodobě, snáší mírné mrazy. A co je nejdůležitější – dává lahodné jemné listy při nízkých teplotách.
Špenát můžete „zrovnoprávnit“ i z hlediska doby výsevu, který na slunci nedělá dobré růžice. Špenát klíčí již při 2-3 stupních Celsia, i když jeho vývoj je pomalý. Ale i mladé výhonky bez problémů odolají mrazům do -6 stupňů. Brzy na jaře, kdy se půda ohřeje na 4-6 stupňů, můžete také zasít semínka šťovíku a rebarbory.
První mezi skutečnými saláty je výsev řeřichy s rukolou, včetně trvalky. Řeřicha začíná růst při teplotě půdy 2-3 stupňů, rukola – při 8-10 stupních Celsia. Dobře snášejí mrazy, překvapí jemnou chutí. A kvetou později, což vám umožní déle si užívat listy. Díky časnému výsevu lze z hořčice sklízet i mnohem křehčí greeny (semena klíčí při 1-3 stupních).
Jakmile jsou vysazeny vaše oblíbené kořeněné saláty, můžete bezpečně pokládat záhony listového salátu všech odrůd a barev, vlysu a dokonce i endivie. Semena klíčí i při 5-6 stupních, ale pro vzejití sazenic je potřeba půdu zahřát na 10-12 stupňů tepla. Listový salát úspěšně odolává mrazům do -6 stupňů (výhonky – pouze do -3 stupňů).
Špenátová semínka klíčí již při 2-3 stupních tepla
Ultra rané brambory
Hlízy ultraraných odrůd vyklíčené v teple lze zasadit do půdy prohřáté na 5-8 stupňů Celsia, ideálně pod agrovlákno nebo fólii. Brambory snesou zpětné mrazy 1-2 stupně, ale je lepší chránit mladé rostliny kopáním, když se ochladí.
Při rané výsadbě je důležité vybrat rané a odolné odrůdy, které jsou dobře přizpůsobeny místnímu klimatu. Čerstvá semena a kvalitní příprava záhonů na podzim jsou klíčem k úspěchu. Pro každý případ byste měli mít vždy po ruce materiály na ochranu plodin a sazenic, včetně netkaných materiálů a zásobu mulče, který pomáhá chránit mladé výhonky.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
