Okurky jsou často vysoce výnosnou plodinou, kterou lze pěstovat i na chudé půdě. Rostlina je nenáročná na chemické složení půdy a povětrnostní podmínky. Některé odrůdy okurek se také cítí dobře v drsných klimatických zónách, například na Uralu nebo na Sibiři. K výběru odrůdy je třeba přistupovat zodpovědně. Před nákupem osiva by se zahradníci měli seznámit s hlavními charakteristikami poddruhu (ukazatele výnosu, mrazuvzdornost, rychlost růstu, chuť).
Obsah
- Kritéria výběru
- Vhodné odrůdy
- Rostoucí doporučení
- Základní vlastnosti okurek
- Klimatické a přírodní rysy Uralu
- Nejlepší odrůdy okurek pro otevřenou půdu v Uralu
- Hybridní okurka duben F1
- Odrůda okurky Erofei
- Odrůda okurky Konkurent
- Hybridní okurka Ant F1
- Hybridní okurka Masha F1
- Odrůda okurky Muromsky 36
- Závěr
Kritéria výběru
Tato zeleninová plodina je zastoupena několika desítkami různých odrůd, z nichž většina je vhodná pro pěstování v oblastech s chladnými, zasněženými zimami (například na Uralu). Některé poddruhy je třeba pěstovat pouze ve sklenících. Zahradníci věří, že místnost pokrytá polykarbonátem bude sloužit jako vynikající útočiště pro rostlinu před chladným větrem, srážkami a náhlými změnami teploty. Skleníkové okurky dávají dobrou úrodu.
Odrůda se vybírá v závislosti na řadě vlastností. Důležitou roli hraje opylení. Nejvhodnější je pěstovat partenokarpické poddruhy na otevřené půdě nebo ve skleníku. Vyznačují se schopností tvořit vaječníky bez účasti hmyzu a větru. Pojem „partenokarpický“ lze považovat za synonymum slova „samosprašný“. Zeleninové plodiny, které patří do této kategorie, se rozmnožují převážně vegetativním způsobem. Obvykle se veškerý semenný materiál vyznačuje dobrou klíčivostí. Na Uralu je také možné pěstovat plodiny opylované včelami. Podle zahradníků není na jejich výsadbě nic složitého.
Partenokarpické okurky se vyznačují vysokými výnosy. Plody na keřích se tvoří současně. Obvykle jsou jednotné v barvě a velikosti. Okurky, které jsou po dlouhou dobu pod sluncem, nežloutnou. Nepotřebují zrání.
Partenokarpické odrůdy se pěstují na balkóně a na volném prostranství. Charakteristickým rysem samosprašných poddruhů je tvorba samčích i samičích květů na stejném keři.
V regionech s drsným klimatem se dobře cítí i hybridi. Zahradníci, kteří preferují odrůdové plodiny, tvrdí, že proces výsadby semen je standardní, bez ohledu na kategorii. Čistokrevné okurky mají více kulturních vlastností.
Při výběru poddruhu musíte věnovat pozornost následujícím kritériím:
přítomnost imunity proti onemocněním houbové, virové, bakteriální povahy;
odolnost proti mrazu a suchu;
velikost, barva, tvar plodů.
Na rozdíl od hybridů lze čistokrevné okurky množit samostatně. Pokud odstraníte semena ze zralého ovoce, pečlivě je očistíte od dužiny a vysušíte, příští rok mohou být vysazeny ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Ovocná plodina přitom neztrácí své odrůdové vlastnosti. Z hybridů se semena většinou nesbírají. Sklizeň tyto okurky v příštím roce samozřejmě dá, ale bude mizivá.
Odrůdy okurek, které jsou vhodné pro pěstování v oblastech s drsným klimatem (zejména na Uralu), jsou také klasifikovány podle jejich účelu. Existují následující druhy ovocných plodin.
Na opalování. Obvykle se jedná o raně zralé poddruhy se šťavnatou, křupavou dužinou a tenkou, pupínkovou slupkou. Velikost plodu nepřesahuje 10-12 cm.
Okurky. Samostatný hybridní poddruh, který se vyznačuje malou velikostí. Plody zřídka dorůstají více než 7-8 cm na délku. Struktura je křupavá, chuť příjemná, slupka tenká, středně hrudkovitá. Plody mají tvar podlouhlého válce. Můžete je pěstovat jak ve volné půdě, tak ve skleníku.
- Salát. Tento poddruh se obvykle konzumuje výhradně čerstvý, vzhledem ke struktuře plodů. Slupka okurek je hustá, takže nebude dobře absorbovat lák. Odrůdy vydrží přepravu na velké vzdálenosti a dlouhodobé skladování. Tvarem okurky připomínají dlouhý, podlouhlý válec. Nejsou žádné hroty.
Na Uralu se asijské poddruhy obvykle nepěstují. Jedná se o exotické odrůdy s neobvyklým vzhledem. Trny okurky jsou dlouhé, pichlavé, tenké. Plody mají specifickou chuť. Pro některé zahrádkáře je důležitá i „košile“ ovoce.
Klasifikujte odrůdy podle vzhledu.
japonsko-korejské. Tuto kategorii představují především světle zelené, spíše dlouhé plody (asi 20 cm), se šťavnatou, křupavou dužninou. Kůže je tenká, středně hrbolatá. Ostnaté trny chybí. Okurky se nepoužívají k nakládání. Čerstvé se přidávají do salátů. Rostliny jsou odolné vůči houbovým a bakteriálním chorobám.
Slovanské. Tyto odrůdy ovocných plodin jsou reprezentovány rozlehlými, silnými keři. Okurky dozrávají středně velké, hrbolaté, s hnědými nebo černými krátkými klasy. Dužnina je křupavá, pevná a šťavnatá. Rané okurky lze nakládat, zavařovat a osolit. Díky struktuře slupky zůstávají plody i po tepelné úpravě křupavé.
Holandský. Okurky v takové „košile“ mají tvar pravidelného válce. Plody jsou poměrně velké, se zaoblenými a malými klasy, 10-12 cm dlouhé, Zelentsy se konzumuje v konzervě nebo čerstvé.
Běžná “košile” pro okurky, které lze pěstovat na Uralu, je “německá”. Funkce – přítomnost načechraných, malých, mnohočetných tuberkul na kůži. Délka jednotlivých plodů se pohybuje mezi 11-12 cm, lák jimi proniká rovnoměrně, proto se k nakládání a nakládání používají okurky v „německé“ košili.
A také vyzdvihnout nejlepší samosprašnou zeleninu. Sklizňové odrůdy se dodávají ve středních a velkých velikostech. Vyznačují se vysoce kvalitním sadebním materiálem. I na Urale se dají pěstovat plody bez hořké chuti. Plodování probíhá bez přerušení a samotná kultura má dobrou imunitu vůči škodlivým chorobám a nepříznivému klimatu. Během masového kvetení na Uralu je počasí často chladné. Odborníci proto doporučují rozhodnout se pro vysoce výnosné samosprašné odrůdy do otevřeného terénu. Jsou žádanější a stabilní.
Vhodné odrůdy
Ale bez ohledu na to, jak chutné jsou odrůdy okurek, je třeba je správně zasadit.
Rostoucí doporučení
Téměř každý zahradník pěstuje na svých pozemcích okurky. Postupy prohlubování osiva jsou standardní. Nejprve musí zahradník rozhodnout o umístění záhonů. Pokud je výsadba vytvořena ve skleníku, lze semena vysévat okamžitě. Při pěstování zeleninových plodin v otevřeném terénu se semeno nejprve vyklíčí pro sazenice. Po výběru vhodné odrůdy můžete začít vysévat semena. Odborníci rozhodně doporučují zahrádkářům, aby si materiál na klíčení předem zkontrolovali. Semena můžete ručně kalibrovat nebo je jednoduše namočit na několik minut do fyziologického roztoku.
Instance, které klesly na dno, se později použijí pro klíčení. Zeleninová kultura potřebuje úrodnou, volnou půdu. Je to kvalita půdy, která určuje rychlost vývoje keře. Pokud je ovocná plodina vysazena ve skleníku, musí být místo předem vyčištěno od kořenů rostlin zbylých z minulého roku a do půdy je třeba přidat trochu kuřecího trusu nebo hnoje.
Místo po oplodnění se několikrát zryje a pečlivě zaryje.
Při klíčení semene musí zahradník dodržovat řadu pravidel. Je důležité zvolit správný čas pro zákrok. Semena pro sazenice začínají klíčit koncem února – začátkem března. Předem musíte zakoupit nádoby, které jsou vhodné velikosti. Můžete použít palety vyrobené z tenkého plastu nebo jednorázové kelímky. Půda pro okurky je zakoupena ve specializovaném obchodě. A také může být vyroben samostatně na bázi zahradní zeminy, humusu, písku a rašeliny (poslední složku lze nahradit kokosovým substrátem).
V paletách a jednorázových kelímcích je vytvořeno několik drenážních otvorů. Písek se nalije na dno a naplní se zeminou. Semena jsou pečlivě pohřbena jedno po druhém, posypána zeminou a postříkána teplou vodou. Pro urychlení procesu klíčení můžete nádoby zakrýt polyethylenem. Sazenice se přenášejí na otevřenou půdu na začátku až do poloviny května. Postele lze připravit i předem. Na dno každého příkopu se nalije písek a přidá se trochu humusu. Otvory by měly být mělké.
Okurky zalévejte často a střídmě. Půda se nesmí nechat vyschnout. Hnojiva by měla být nejlépe aplikována na půdu alespoň 2krát za sezónu. Kultura preferuje bio. Použít můžete i přípravky s vysokým obsahem draslíku a fosforu.
Ne všechny odrůdy mohou bojovat s parazity a chorobami. Mnoho hmyzu je přenašečem infekčních a virových onemocnění. Odrůdy okurek by měly být kontrolovány na škůdce.
V případě potřeby by měla být zcela zasažená zelenina vykopána a zničena. Speciální zemědělské přípravky pomohou zachránit zbytek okurek.
Pěstování okurek se v Rusku již dlouho stalo skutečně národní činností. Přestože většina domácích území není pro pěstování rostliny ideálně vhodná, není to vůbec překvapivé, zejména s ohledem na podmínky země – rodiště okurek – Indie. Ve většině regionů se však okurky úspěšně pěstují téměř všude, dokonce i ve volné půdě. Výjimkou není ani obrovský Ural. Ale abyste pochopili, jaké vlastnosti by měly mít odrůdy, jejichž pěstování v otevřeném terénu na Uralu přinese největší efekt, musíte nejprve pochopit hlavní vlastnosti samotné plodiny a klimatické vlastnosti regionu.
Základní vlastnosti okurek
V našich podmínkách jsou okurky jednoletá rostlina, bylina, která má stonek plazivý po zemi nebo větvení. Výška okurek zřídka přesahuje 2 metry. Typ kořenového systému rostliny je povrchový, nachází se ne hlouběji než 1 metr a hlavní část je v rozmezí 15-25 cm. Vzhledem k jeho původu není překvapivé, že okurka má několik vlastností najednou, jejichž implementace v domácích podmínkách je krajně problematická.
- Teplomilná povaha zeleniny je jedním z hlavních důvodů, proč se její pěstování v uzavřené půdě ve sklenících a sklenících tak rozšířilo. Tímto způsobem je snazší zajistit optimální teplotu pro okurku. Při správném používání zemědělské techniky je však docela možné dosáhnout dobré sklizně na otevřeném prostranství středního Ruska, které zahrnuje většinu Uralu. Navíc v sovětských dobách byly vyvinuty odrůdy a hybridy, které měly zvýšenou odolnost vůči nízkým teplotám. V posledních letech se tato práce nezastavila, v důsledku toho se počet odrůd okurek, které jsou nejvhodnější pro pěstování v otevřeném terénu v domácích podmínkách, značně rozrostl.
- Další vlastností okurek je vlhkomilnost, kterou předurčuje klima místa jejího původu. Není divu, že množství srážek, a to i v ruských oblastech s maximální úrovní, je zjevně nedostatečné pro normální růst a plodnost rostliny. Proto je vždy nutné organizovat pravidelnou a dostatečně vydatnou zálivku okurek, kterou vyžadují i ty nejnáročnější odrůdy. Přirozeně existují situace, kdy k přemokření dochází, ale jsou tak vzácné a stávají se pouze velmi nezkušeným zahradníkům.
- I v nejpříznivějších podmínkách Kubáně je pro získání dobré sklizně okurek nezbytné hnojení různými organickými nebo minerálními živinami. Pokud se bavíme o středním pásmu, kde je půda zejména ve volné půdě mnohem méně kvalitní, význam správného a včasného hnojení ještě narůstá. Proto je tak nutné přísně dodržovat doporučení odborníků týkající se tohoto tématu.
- Fotoperioda rostliny je množství denního světla potřebné pro normální růst a vývoj. Přes veškerou termofilní povahu okurek vyžaduje jejich fyziologie pouze 10-12 hodin fotoperiody pro plné zrání a plodnost. To značně zjednodušuje úkol pro domácí zahrádkáře, protože pro většinu země je to zcela proveditelná podmínka, navíc v některých oblastech některé odrůdy okurek dobře zakořeňují i ve stinných a slabě osvětlených oblastech zahrad a zeleninových zahrad.
Klimatické a přírodní rysy Uralu
Jakmile byly stanoveny základní požadavky na okurky jako zeleninové plodiny, je nutné analyzovat, které z nich splňují podmínky oblasti Ural.
Je třeba vzít v úvahu, že Ural je obrovské území, jehož přírodní a klimatické podmínky se od sebe také značně liší. Lze však vyvodit některé obecné závěry.
Stejně jako většina regionů středního Ruska patří Ural do zóny rizikového zemědělství. To znamená, že pěstování plodin, jako jsou okurky, s sebou nese značné riziko neúrody ze zcela přirozených příčin. Mezi hlavní patří poměrně brzký nástup chladného počasí a možnost mrazů a také extrémně krátké období trvale teplého počasí.
Tyto a mnohé další rysy zemědělství na Uralu jsou způsobeny ještě drsnějším kontinentálním klimatem, a to i ve srovnání s centrální zónou evropské části Ruska. Aby se klimatický faktor minimalizoval, je třeba dodržovat několik pravidel:
- Vždy používejte několik různých odrůd nebo hybridů okurek (od 3 do 7). Smyslem takové akce je, že z tolika odrůd okurek bude několik nejvhodnějších pro specifické podmínky sezóny a poskytne slušnou úrodu, i když zbytek selže;
- věnujte zvláštní pozornost kvalitám a vlastnostem odrůd a hybridů okurek, jako je odolnost proti chladu, odolnost vůči chorobám a rychlost zrání (nejlépe ne více než 45 dní). Pozdní odrůdy rostlin nejsou pro použití na Uralu příliš vhodné;
- Další vlastností, která je důležitá konkrétně pro uvažovaný region, je použití samosprašných nebo parthenkarpických odrůd okurek. Doporučují se pro použití ve sklenících a pařeništích, ale jejich použití je nezbytné i pro otevřenou půdu Uralu. Je to dáno tím, že slunečných a teplých dnů je extrémně málo a právě za takového počasí jsou včely nejaktivnější. Při zatažené obloze a poměrně chladném počasí jejich aktivita prudce klesá, což vede k problémům s plodností u včelami opylovaných odrůd okurek. Je třeba také vzít v úvahu, že úplné vyloučení odrůd rostlin opylovaných včelami je nepraktické, protože jejich přítomnost v zahradě má pozitivní vliv na jiné odrůdy okurek a zvyšuje produktivitu;
- v případě nízkých teplot, a takové dny nejsou na Uralu neobvyklé, odborníci doporučují přikrýt záhony okurkami pro dodatečnou ochranu běžnou plastovou fólií nebo krycími materiály s podobnými vlastnostmi na netkané bázi. Je povoleno instalovat klenuté nosné konstrukce, které jsou lehké a odnímatelné.
Dodržování uvedených pravidel zvýší výnos okurek i v obtížných podmínkách regionu Ural.
Nejlepší odrůdy okurek pro otevřenou půdu v Uralu
Při výběru odrůdy nebo hybridu okurek byste kromě výše uvedených preferencí měli určitě věnovat pozornost skutečnosti, že je zónován speciálně pro místní podmínky.
Hybridní okurka duben F1
Hybrid April F1 je speciálně vyšlechtěna pro pěstování ve volné půdě. Jeho vlastnosti mu však umožňují dosahovat vynikajících výsledků při použití ve sklenících, a to i při pěstování v malých prostorách v balkónových truhlících. Hybrid je univerzální nejen v místě pěstování, ale i chuťově – je výborný jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke konzervování a nakládání. Dubnový hybrid F1 je navíc odolný vůči takovým běžným chorobám a virům, jako je olivová skvrnitost a běžná mozaika.
Kombinace mimořádných vlastností učinila z hybridu jeden z nejoblíbenějších mezi těmi, které se používají ve středním Rusku.
Hybridní okurky mají charakteristické velké hlízy, klasickou tmavě zelenou slupku a příjemnou bílou dužinu. Plody jsou poměrně velké, dosahují hmotnosti 200-250 gramů a často přesahují 20 cm na délku.Každý uzel hybridu tvoří 8-12 okurek. Hybrid je klasifikován jako střední sezóna a zaručuje první sklizeň po 50 dnech.
Odrůda okurky Erofei
Odrůda Erofei byla šlechtiteli vyšlechtěna speciálně pro střední Rusko. Vlastnosti a kvality odrůdy umožňují její použití v obtížných podmínkách regionu Ural. Přestože je odrůda okurky opylována včelami, díky její nenáročnosti a odolnosti vůči nízkým teplotám nemá za poměrně chladného a zataženého počasí problémy s plodováním. Jako odrůda okurek v polovině sezóny zaručuje první sklizeň do 50 dnů. Rostlina je velmi vysoká a rozvětvená, zatímco okurky jsou malé velikosti (asi 6-7 cm), příbuzné okurkám. Odrůda je také poměrně odolná vůči chorobám a virům. Pokud jde o chuť, je považován za univerzální, ukazuje se dokonale čerstvý, stejně jako když je konzervován a nakládán.
Odrůda okurky Konkurent
Odrůda okurky Competitor, vyšlechtěná pro použití ve volné půdě, se často bez problémů používá při pěstování pod fóliovým krytem. Toho je dosaženo všestranností jeho vlastností, z nichž hlavní jsou vynikající výnos, odolnost vůči většině chorob a také vynikající chuť. To vše dohromady vedlo k velké popularitě a širokému rozšíření odrůdy rostlin.
Okurky se objevují po 45-50 dnech, to znamená, že odrůda okurky brzy dozrává. Plody jsou střední velikosti, obvykle nepřesahují 12 cm na délku a jejich hmotnost zřídka dosahuje 125 gramů.
Poměrně velké tuberkuly jsou umístěny po celém povrchu podlouhlé oválné nebo podlouhlé válcovité okurky. Odrůda je nejvhodnější pro moření, i když se také často používá v čerstvé a nakládané formě.
Hybridní okurka Ant F1
Hybrid Ant F1 je ideální pro Ural díky několika kvalitám. Jednak je partenokarpický, to znamená, že plodí bez ohledu na aktivitu včel. Za druhé, hybrid okurky je ultra raný, což zaručuje možnost první sklizně za 35-39 dní. Zatřetí, je vysoce odolný vůči několika chorobám najednou, a to jak proti padlí (pravému, tak révovému) a olivové skvrnitosti. Okurky mají válcovitý tvar a jsou pokryty velkými hlízami. Délka hybridního ovoce zřídka přesahuje 12 cm.
Hybridní okurka Masha F1
Hybrid Masha F1 se v posledních letech rozšířil díky svým vlastnostem, které jsou výborné pro domácí střední pásmo.
Patří mezi partenokarpické a ultračasně dozrávající druhy okurek, které ideálně splňují požadavky kladené náročnými klimatickými podmínkami Uralu. Kromě toho má hybrid dlouhé období plodů, což umožňuje vysoké výnosy a maximálně využívá krátké uralské léto. Plody jsou velké jako okurky a jsou geneticky bez hořkosti. Jejich vynikající chuť, čerstvá i konzervovaná, si navíc všimla většina odborníků. Další výhodou je hybridní vštípená odolnost vůči mnoha nemocem běžným v domácích podmínkách.
Odrůda okurky Muromsky 36
Odrůda Muromsky 36 má řadu nepochybných výhod, které umožňují nejen její pěstování na otevřeném prostranství Uralu, ale také dosahování vynikajících výsledků. Je klasifikován jako rané zrání, což umožňuje sklizeň již za 35-40 dní. Má zbytkovou odolnost vůči nemocem. Plody mají navíc vynikající chuť, jsou střední a menší než střední velikosti (6–9 cm) a pravděpodobně se jedná o okurky. Jako většina podobných plodin je extrémně náročná na častou a včasnou sklizeň, protože okurky rychle ztrácejí barvu a žloutnou. Jsou buď jemně tuberkulovité nebo hladké, ve tvaru elipsy nebo vajíčka.
Závěr
Existuje mnoho odrůd a hybridů okurek, které jsou ideální pro pěstování v otevřeném terénu Uralu. Při správné kultivaci bude zahradník moci plně zažít všechny požitky a výhody nejoblíbenější a nejoblíbenější zeleniny v Rusku.