Celer je oblíbenou plodinou mnoha letních obyvatel. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, je považováno za velmi užitečnou kulturu. Má několik druhů – je řapík, listový a kořenový celer.
V našem článku si povíme o celeru řapíkovém, který se nejčastěji vyskytuje na pultech obchodů. Ale každý amatérský zahradník může pěstovat takovou zeleninu sám.
Řapíkatý celer je však náročnější na péči než jiné druhy celeru. Je vlhkomilnější a má nízkou odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Při výběru odrůdy celeru je důležité vzít v úvahu jeho chuť a dobu zrání (rané, střední nebo pozdní), protože na tom závisí doba výsadby. Informace o době zrání je vždy uvedena na obalu se semeny.
Silný řapíkatý celer je vždy velmi šťavnatý, používá se syrový do salátů, dušených pokrmů, bramborové kaše a polévek. Doba zrání takového celeru je delší než u celeru listového, dozrává obvykle koncem léta. Některé odrůdy jsou dobře skladovatelné až do zimy (až 5 měsíců) – to jsou Tango, Triumph, Malachite.
Mezi odrůdy, které zahradníci nejčastěji vysazují, patří:
- Malachit (samobělící odrůda, dozrává za 110-120 dní, řapíky 25 cm dlouhé, váží 1 – 1,2 kg);
- Tango (samobělící odrůda, doba zrání 160-180 dní, délka řapíku do 50 cm, odolná vůči barvě a rzi);
- Triumph (doba zrání 180 dní);
- Zlatá (stonky světle zelené se žlutým nádechem, doba zrání 150-160 dní, dobrý výnos).
Mezi řapíkatým celerem existují zelené odrůdy, které potřebují období bělení. Jedná se o takové pozdní odrůdy jako:
- Utah (doba zrání 160-180 dní, hmotnost 350 g, délka řapíku 25 cm);
- Atlant (doba zrání 150-170 dní, hmotnost do 340 g, délka řapíku 45 cm); Pascal (délka řapíku 40 cm, hmotnost do 450 g).
Vegetační období řapíkového celeru je poměrně dlouhé, proto se na území téměř celého Ruska (s výjimkou jižních oblastí) vysazují na otevřeném prostranství pouze prostřednictvím sazenic.
Klíčivost semínek celeru není vysoká, jelikož obsahují hodně silic, proto semínka špatně bobtnají a mohou klíčit velmi dlouho (několik týdnů). Při nákupu semen je nutné se podívat na datum spotřeby, protože pokud jsou semena skladována rok nebo dva, jejich klíčivost se zhoršuje.
Aby se urychlilo klíčení, měla by být semena celeru připravena před výsadbou. Nejprve je třeba je namočit ve slabém roztoku manganistanu draselného (od 45 minut do 2 hodin, ne více), poté omýt, vysušit a znovu namočit ve vodě se zředěnými stimulátory růstu (Epin – 2 kapky na 100 ml vody) .
Můžete také namočit do přírodních stimulantů – šťávy z aloe (také pár kapek). Připravená semena můžeme zasadit ihned do země nebo je zabalit, dokud se nezaklíní do látky (vlhké, dbejte na to, aby nevyschla), a po vyklíčení zasadit do země.
Také pro výsadbu celeru je nutné připravit živnou půdu. Měl by se skládat z 1 dílu sodné zeminy a humusu, 3 dílů nížinné rašeliny a 0,5 dílu říčního písku (lze nahradit vermikulitem). Dále se doporučuje přidat do připravené půdy dřevěný popel (0,4-0,5 g na 10 l půdy) a 5 g močoviny.
Tak se získá kyprá, vlhkost a prodyšná půda, kterou je žádoucí prosít a dezinfikovat. Za tímto účelem se půda zalévá mírně růžovým roztokem manganu, “Fitosporin”, “Trichoderma”, nebo jednoduše vařící vodou a párou nebo zahřívá v troubě.
Semena celeru je nejlepší zasadit do samostatných nádob na sadbu (například kazety nebo jednotlivé šálky), můžete vysít 2-3 ks. Pokud není možné zasít samostatně, lze použít krabice, ale v tomto případě se pěstované sazenice budou muset ponořit.
Před výsevem se půda navlhčí a vysévají semena. Semena se vysévají mělce, povrchově, navrchu se posypou trochou písku nebo rašeliny tak, aby hloubka uložení semen nebyla větší než 0,5 cm. Chcete-li vytvořit skleníkový efekt (takže se rychleji líhnou), můžete je zakrýt fólií . Nezapomeňte sledovat vlhkost půdy čas od času nahlédnutím pod fólii.
Krabice se zasazenými semeny se umístí na tmavé, teplé místo. Teplota vzduchu při jejich klíčení by se měla udržovat v rozmezí 20-25°C.
Po vyklíčení semen se film odstraní a sazenice se umístí na okenní parapet, teplota vzduchu se sníží na 16 ° C (až na 10–12 ° C v noci), jinak se sazenice protáhnou. Světelný den pro sazenice celeru by měl být alespoň 10 hodin denně, takže dodatečné osvětlení je nutností.
V současné době to není problém, mnoho lidí si za tímto účelem kupuje fytolampy, ale dají se k tomu použít i zářivky.
Péče o sazenice celeru řapíkového spočívá ve včasném zavlažování, sběru a krmení sazenic.
Zálivka je mírná a pravidelná, protože jde o vlhkomilnou rostlinu. Pokud je rostlina ještě malá, její stonky jsou tenké, v tuto chvíli je nejlepší zalévat z rozprašovače teplou usazenou vodou.
Po 1-1,5 měsíci, kdy se v vzrostlých sazenicích celeru objeví 2-4 pravé listy, můžete začít ponořovat rostliny do jednotlivých šálků o hloubce alespoň 10 cm, objemu 0,2 l (samozřejmě pokud tomu tak nebylo provádí se ihned při setí). Na dně košíčků musí být drenážní otvory, celer totiž nemá rád stojatou vlhkost.
Sběr sazenic se provádí velmi opatrně, přesazenou sazenici naplníme zeminou až k základně děložního listu. Po sběru se sazenice opět umístí na 22-1 dny do stínu a tepla (2 ° C) a poté zpět na parapet na slunečnou stranu.
Po 2 týdnech by měly být sazenice krmeny komplexním minerálním hnojivem pro sazenice (například Fertika) nebo organickými přípravky Ideal, Gumi, Krepysh, Biogumus. Hnojiva se musí ředit podle návodu. Po 1,5 týdnech můžete strávit další vrchní oblékání.
Při nesprávné péči se sazenice mohou protáhnout. Abyste tomu zabránili, je velmi důležité:
- dodržovat teplotní režim;
- zajistit přístup ke světlu (umělé osvětlení pomůže);
- nezesilovat přistání;
2 týdny před přesazením sazenic do země musí být vytvrzeny. K tomu jsou krabice se sazenicemi vyvedeny na balkon nebo na ulici. Nejprve na pár hodin a na konci druhého týdne je můžete nechat celý den.
Sazenice připravené k přesazení do volné půdy by měly mít výšku 15-25 cm a alespoň 4-6 listů. Obvykle takové sazenice rostou do května, stáří sazenic do této doby je přibližně 50–60 dní, a pokud hrozba mrazu pominula, můžete je začít sázet do země.
Pro dobrý růst je třeba řapíkatý celer vysadit na slunné místo. Celer je vlhkomilná rostlina, ale místo, kde bude růst, by nemělo být zaplaveno.
Předchůdci celeru jsou ty plodiny, pod které byla zavedena organická hmota (například hnůj). Jedná se o zelí, okurky, luštěniny (hrách, fazole), česnek. Ale po mrkvi, petržele a kopru je lepší celer nesázet, mají stejné škůdce. Také celer samotný nemůžete zasadit na stejné místo několik let za sebou.
Pozemek, na kterém je celer vysazen, by měl být úrodný, volný a jeho kyselost je neutrální. Příprava půdy začíná na podzim. Pokud je půda kyselá, je bezpodmínečně nutné přidat vápennou nebo dolomitovou mouku, na záhon můžete také rozsypat popel.
Také na podzim můžete aplikovat fosforečná a potašová hnojiva (20-30 g na 1 m²). Z organických hnojiv se důrazně doporučuje aplikovat buď kompost nebo humus (do 3,5-5 kg na 1 m²). Čerstvý hnůj, zejména na jaře, není v žádném případě nemožné, z toho se kořenová plodina začne větvit. Po hnojení by měla být půda vykopána.
Na jaře, měsíc před výsadbou, začnou znovu připravovat záhon pro celer, aplikují komplexní hnojiva s mikroelementy (30-40 g na 1 m²), poté vykopou a urovnají připravenou půdu.
Výsadba sazenic řapíkového celeru začíná koncem dubna – začátkem května. Teplota vzduchu by neměla být nižší než 10°C a neměly by být zpětné mrazy. Přesazování sazenic do země je nejlepší provádět večer, lépe se tak zakoření.
Není nutné zakrývat záhony s výsadbami celeru, protože tato kultura dobře odolává chladnému počasí, zejména proto, že sazenice jsou vytvrzeny před výsadbou do země, ale je žádoucí je po přesazení na chvíli uzavřít (2-3 dny). slunce (prázdné lahve nebo bílý krycí materiál nebo dokonce papír).
Schéma výsadby řapíkatého celeru je cca 20-30 cm, ale záleží na výšce odrůdy.
Na zahradě jsou vytvořeny výsadbové otvory a sazenice se tam přenášejí a opatrně je vyjímají z květináčů spolu s hroudou země. Rostliny by měly být vysazeny ve stejné úrovni, jako byly v květináčích, kořenový krček není pohřben.
Poté se půda kolem udusí a dobře se zalije. Aby země nevyschla, může být mulčována posekanou trávou, pilinami nebo slámou. Také zabrání růstu plevele kolem vysazených rostlin celeru.
Výsadba řapíkového celeru ve stejné zahradě spolu s jinými odrůdami celeru se nedoporučuje, protože se mohou navzájem opylovat, což mění jejich kvalitativní vlastnosti (řapíkatý celer může uvnitř růst dutě a stonky budou tenké).
Péče o celer je zalévání, uvolňování půdy a plevele, vrchní oblékání, bělení řapíků, boj proti chorobám a škůdcům.
Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com
Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.
Domovinou celeru je Středomoří, kultura má dlouhé vegetační období, proto se v podmínkách Ruské federace zřídka pěstuje výsevem na otevřeném prostranství. Obvykle jsou potřeba sazenice, zejména kořenový druh, který je schopen tvořit plody po dobu 7 měsíců. V článku zvážíme, kdy a jak zasadit již vypěstovaný celer na otevřeném prostranství.
Data vylodění
Všechny druhy celeru jsou dlouho rostoucí (od 80 do 210 dnů), mrazuvzdorné rostliny s dlouhým denním světlem. Celer se vysazuje na trvalé stanoviště při průměrné denní teplotě vzduchu minimálně 10 °C. Není to způsobeno tím, že by rostliny mohly zmrznout. I mladé sazenice kultury snesou teploty až -4°C, u dospělých jedinců je tolerance ještě vyšší, až -7°C.
Dlouhodobé vystavení nízkým teplotám však negativně ovlivňuje výnosy. Čím chladnější dny, tím rychleji celer projde fází jarovizace a rozkvete. Optimální teplota pro vývoj rostlin je + 15 . 22 ° С.
V době výsadby na otevřeném terénu by sazenice celeru měly být staré 70-80 dní. Načasování setí se vypočítá s ohledem na načasování návratu plodiny.
Listové druhy se sklízejí po 90-110 dnech.
Řapíkaté – po 100-150 dnech.
Kořen – za 140-190 dní.
Průměrná doba pro výsev semen celeru pro sazenice je konec února – začátek března. Kořenový celer se vysévá dříve, listový celer se vysévá o 2 týdny později. Pozdně dozrávající kořenové odrůdy lze vysévat pro sazenice od ledna do února.
Je třeba vzít v úvahu vlastnosti konkrétní odrůdy. Příklad: kořenový celer “Vital” nebo “Apple” – rané zrání, dozrává za 140-160 dní, a listový celer “Zakhar” – střední sezóna, odstraněn po 90-110 dnech. “Jablko” tvoří kompaktní hlávky, které mohou dozrát za 120 dní. Proto je možné pracovat současně s odrůdami „Apple“, „Vigor“ a „Zakhar“.
Sazenice celeru se vysazují na otevřeném prostranství koncem jara – v květnu. Kořen – v druhé polovině května lze řapík vysadit začátkem května.
Pokud je skleník nebo skleník, jsou možné dřívější termíny – konec dubna pro jakýkoli region. Při venkovním pěstování více dbají na místní klima. V moskevské oblasti nastává trvale teplé počasí 15.–20. května, celer se sází v polovině měsíce. Na Sibiři mizí hrozba zpětných mrazů až s nástupem června, takže nejvhodnější doba není dříve než 2. polovina nebo dokonce konec května.
Na Uralu a Sibiři může být vysazen dříve, v polovině května, ale pro odrůdy náchylné ke kvetení je lepší uspořádat úkryt v případě náhlého chladného počasí.
Jak připravit sazenice?
Po výsevu je rostlinám poskytnuta kvalitní péče.
Před klíčením je nutné pravidelné vlhčení a větrání, aby se zabránilo tvorbě plísní. Před setím je užitečné „nalít“ půdu sněhem. Na půdu je položena vrstva sněhu, postupně taje a zvlhčuje půdu.
Když se objeví výhonky, film se odstraní.
Asi týden po vzejití sazenic se udržují při teplotě + 22 . 25 ° C.
Poté se přenesou na světlé, chladné místo. Nejlepší je, když je teplota + 15 . 16 ° С. Sazenice budou podsadité a silné.
Jakmile sazenice vytvoří první 2 pravé listy, vysadí se do samostatných nádob o objemu 0,2 litru. Sběr se provádí se zaštipováním kořene, to stimuluje rostliny, kořenové budou mít větší a krásnější plody, řapíkaté a listnaté tvoří rozvětvenější kořenový systém a šťavnatou zeleň.
3-7 dní před výsadbou jsou mladé rostliny otužovány, vyjmuty na vzduch na 2-3 hodiny, čas se postupně prodlužuje.
Poznámka: podle některých zahrádkářů kořenový celer nesnáší sběr, jiní se domnívají, že je užitečné ponořit dvakrát, pokaždé odstranit 1/3 kořene. Pohled na tuto otázku závisí spíše na technice pěstování. Kultura má dlouhé vegetační období a pro úsporu místa je lepší vysadit mladé rostliny. Sběr ve skutečnosti stimuluje tvorbu vláknitých kořenů, celer je v období okopanin opravdu moc nepotřebuje, ale jsou užitečné v období pěstování sazenic.
Často se můžete setkat s názorem, že jakýkoli druh bez trsátek se ukáže jako slabší, při výsadbě do volné půdy hůře zakořeňuje.
Způsoby pěstování sazenic se volí podle jejich podmínek. Silné sazenice lze získat různými způsoby.
Výsev semen do truhlíků, poté výsadba do jednotlivých nádob.
V rašelinových tabletách nebo květináčích, bez trhání. 1 naklíčená nebo 2 suchá semena se umístí na 3 tabletu.
Hotové sazenice mají 5 pravých listů a výšku 10 cm. Pro výsadbu je vybrán jasný slunečný den, ale vysazují se večer, když se slunce již skryje. Nebo si můžete vybrat zatažený, ale klidný den. Pokud je počasí delší dobu suché, jsou studny předem dobře vylity vodou.
Jak zasadit?
Všechny odrůdy celeru milují volnou, úrodnou, dobře odvodněnou půdu, rychlou výměnu vlhkosti v kořenové zóně, bez stojaté vody. Kyselost půdy je neutrální. Úrodnost půdy je vysoká. Celer je spolu se zelím jednou z nejnáročnějších plodin na výživu.
Celer se nesází do skleníku ani venku po rostlinách z čeledi deštníkovitých (kopr, kmín, pastinák, petržel, koriandr, mrkev). Dobří předchůdci: rajčata, zelí, okurky, hrášek, fazole. Celer sám o sobě není dobrým předchůdcem, je lepší jej nesázet na stejné místo. Produktivita prudce klesá, výsadby trpí hnilobou a škůdci.
Nedostatek světla celer listový poměrně snáší, lze jej sázet i do polostínu, jeho olistění může dokonce získat ještě voňavější aroma.
Druhy kořenů a řapíků se budou ve stínu cítit hůře, mají rády dlouhé a vydatné slunce.
Záhon se připravuje předem, od podzimu, nebo 2-4 týdny před výsadbou. Kopou za 1 bajonet lopaty se 4-6 kg humusu na 1 mXNUMX. m. Na podzim, při kopání, se přidává superfosfát a síran draselný, na jaře – nitroammofoska.
Nejlepší sousedé na zahradě: česnek, cibule, brambory, do uliček můžete zasadit celer. Sazenice celeru by neměly být zakopány, pokud je růstový bod pokryt zeminou, rostlina může zemřít.
Jak přesadit sazenice na trvalé místo.
Pokud nebyla hnojiva aplikována na kopání na zahradě, nalijí se do díry: sklenice humusu a 1 lžička. superfosfát. Vše je dobře promícháno s půdou, nahoře se nalije čistá země.
Studny jsou dobře vysypané, počkejte, až se voda vsákne.
Sazenice se vyjímají z misek spolu s hroudou země. Trsátka byla užitečná ve fázi tvorby semenáčků a větvení kořenového systému, při přesazování se snaží kořeny co nejméně narušovat.
Do otvoru se umístí hrudka země tak, aby „vrcholy“ byly na stejné úrovni jako předtím.
Půda se nalije kolem rostliny a jemně se zhutní rukama.
Hojně zaléváme usazenou teplou vodou.
Zpočátku potřebují rostliny velmi pečlivou péči. Ihned po výsadbě je potřeba vydatná zálivka, půda by neměla vyschnout, nejlépe po zalití opatrně nakypřít a zamulčovat. Ještě lepší je organizovat kapkové zavlažování.
Vykořenit
Kořenový celer ve fázi dospělých sazenic nerad ruší kořeny, proto při přesazování jednají opatrně. Vzdálenost mezi sazenicemi je 40 cm, mezi řadami – 50 cm.
Pokud nebylo lůžko předem připraveno, prolije se roztokem manganistanu draselného, vykopaného do hloubky 30 cm a přidá se 1 m2. m 10 kbelíky humusu. Výsadbové jámy by měly být hluboké XNUMX cm.
Během sezóny je rostlina několikrát uvolněna, což zabraňuje rozvětvení kořene, ovoce je kulaté, rovné a krásné.
řapíkatý
Kořeny odrůdy řapíku během přesazování lze zkrátit o 1/3. Sazenice se vysazují jak ručně, tak pomocí sadbovačů.
Na 1 ha je vysazeno 65 až 81 tisíc rostlin. Nejlepší volba pro výsadbu na velkých plochách s kapacími zavlažovacími systémy – stuhy, 2 řady v každé stuhě. Vzdálenost mezi pásky je 1 m, mezi řadami 40 cm, mezi rostlinami 20 cm Vzdálenost mezi rostlinami celeru řapíkového na běžném záhonu je 20 cm v libovolném směru.
Zalévejte raději ihned po výsadbě kropením. Půda by nikdy neměla vyschnout a v posledním měsíci plodina využívá zvýšené množství vláhy, na rozdíl od většiny obyvatel zahrady, kteří pro sklizeň zalévají stále méně. Řapíkatý celer se 1-2 týdny před sklizní velmi hojně zbavuje.
Řapík, na rozdíl od kořene, miluje hilling. Objevují se další kořeny, stonky jsou bělejší a jemnější. 2 týdny před sklizní se řapíky dodatečně vybělí, přiloží k sobě a zabalí do silného světlého papíru.
Řapíkaté a kořenové druhy jsou velmi náročné na výživu. Řapík je považován za šampióna ve spotřebě draslíku, za sezónu od 1 hektaru vytáhne až 500 kg. Proto je pro sezónu žádoucí vyrobit několik potašových vrchních obvazů. Dusík a fosfor jsou také velmi důležité. Je pozoruhodné, že spotřeba dusíku se zvyšuje pouze s dozráváním plodiny, na konci vegetačního období rostlina spotřebuje 4krát více dusíku než v prvním měsíci po výsadbě a v posledních 2 týdnech – 8krát.
List – nejnáročnější druh celeru, je to on, kdo se nejčastěji pěstuje ve smíšených výsadbách. K cibuli se hodí všechny druhy rostlin (česnek, cibule, pórek, šalotka). Ale je to list, který je z hlediska péče nejjednodušší sázet cibuli. Celer ochrání zelí před zelnými bílky a hliněnými blechami. Vzdálenost mezi sazenicemi listových odrůd je 15-20 cm.
Další
Odrůdy celeru jsou velmi zřídka pěstovány záměrně, jsou zajímavé pro botaniky. Libeček se velmi často nazývá celer vytrvalý. Rostliny mají podobnou vůni a patří do stejné čeledi – deštníky, ale rod celeru a rod libečku jsou samostatné, každý má své vlastní vlastnosti.
Průmyslové pěstování celeru v Ruské federaci je zastoupeno velmi slabě, hlavními produkty jsou dovozy. Závod má složitou zemědělskou techniku pro podmínky středního pruhu, teprve začal přicházet do módy. Ale na zahradách je stále častější. Pokud se vám dostane do rukou, není pěstování celeru o nic složitější než pěstování mrkve nebo pórku.
