Strom kešu (Anacardium západní, Anacardium occidentale, ořešák indický) je tropická rostlina běžně pěstovaná pro své ovoce (kešu ořech) a pseudoovoce (jablko kešu). Je to také víceúčelový druh, který využívá dřevo, listí. Přibližně 30–40 % jader kešu ořechů se vybere během procesu pražení a poté se krmí hospodářskými zvířaty.
Co je to?
Kešu jsou stálezelený keř nebo strom z čeledi Sumacaceae (Anacardiaceae), pěstovaný pro jejich charakteristicky zakřivená jedlá semena, která se běžně označují jako ořechy, i když tomu tak není. Domestikovaný strom kešu pochází z Nového světa, ale komerčně se pěstuje hlavně v Brazílii a Indii.
Semena, bohatá na olej a mající zvláštní chuť, jsou široce používána v kuchyni jižní a jihovýchodní Asie a jsou charakteristickou složkou mnoha vegetariánských jídel jižní Indie. V západních zemích se jedí hlavně jako svačina bohatá na bílkoviny.
Botanický popis
Rostlina může vyrůst až do výšky 12 metrů, pokud je půda úrodná a vlhkost v oblasti je vysoká.. Kožovité listy jsou spirálovitě uspořádány a mají elipsovitý tvar.
Květy kešu se obvykle objevují na konci období dešťů, ale jejich načasování a trvání jsou silně ovlivněny teplotou. Květy se tvoří na koncích nových výhonů, takže ovoce roste na vnější straně koruny.
Na popisované rostlině rostou oboupohlavné květy a během prvního měsíce početně převažují květy samčí. Opylování provádí především hmyz. Doba květu se liší v závislosti na počasí a odrůdě, ale obvykle trvá 3 až 4 měsíce.
Po opylení trvá vývoj plodu 6 až 8 týdnů. Ořech se vyvine jako první a jablko se naplní během posledních dvou týdnů; než ořech spadne, trvá to 6 až 8 týdnů.
Nejranější odrůdy kešu začínají kvést koncem srpna a začátkem září a opad ořechů začíná v polovině října. Tento proces pokračuje až do poloviny ledna u pozdních odrůd.
Zakřivený plod, který není ořechem, má tvar velké tučné fazole a může dosáhnout délky přes 2,5 cm. Zdá se, že jeden z jejích konců byl násilně ponořen do hruškovitého nabobtnalého stonku (hypokarp) zvaného kešu jablko.
Jablko kešu, které je doplňkovým ovocem, je asi 3krát větší než skutečné a má načervenalou nebo žlutou barvu.. Má dvě stěny, neboli mušle. Vnější skořápka je hladká, tenká a elastická, olivově zelená až do zralosti, pak se stává světle hnědou. Ta vnitřní je tvrdší a je potřeba ji rozštípnout, aby se dovnitř dostala jedlá semínka. Mezi oběma skořápkami se vytvoří hnědá pryskyřice, která může způsobit puchýře na lidské kůži.
Rozdělovací oblast
Kešu roste na severovýchodě Brazílie. Portugalští misionáři jej koncem XNUMX. století přivezli do východní Afriky a Indie, kde se v malých nadmořských výškách poblíž pobřeží rozmnožil. Kešu se také pěstují v Íránu a v zemích bývalého SSSR – na jihu Ázerbájdžánu.
Podmínky pro růst a vývoj
Kešu dobře rostou v tropickém podnebí. Strom potřebuje denní teploty nad +10 ° C, ideální průměr je +26,5 ° C. Popsaná rostlina je odolná vůči suchu a horku, tento strom dobře roste v 25 ° severní nebo jižní šířky severně nebo jižně od rovníku. Nesnáší mráz. Nadměrná vlhkost během fáze květu může mít za následek špatné výnosy.
Ideální místo přistání je na plném slunci. Pěstování sazenic a mladých stromků je třeba začít v polostínu a postupně otužovat, aby se přizpůsobily aktivnímu slunci.
Mladým rostlinám kešu se bude dobře dařit pod zářivkami. Pokud jsou v nádrži již dostatečně velké stromy, je lepší přejít na vysokotlakou sodíkovou výbojku HID. Poskytněte této rostlině alespoň 12 hodin světla denně.
Kešu rostou nejlépe v dobře odvodněných písčitých nebo hlinitých půdách. Toleruje široké rozmezí pH od 4,5 do 8,5.
Stromy pěstované v nádobách by měly být vysazeny ve směsi borové kůry, dobře shnilého hnoje a vermikulitu bez vlhkosti.. Semena klíčí buď na, nebo přímo pod povrchem bezpůdné směsi borové kůry. O hydroponickém pěstování kešu se ví jen málo.
Vlastnosti zemědělské techniky
Pro pěstování kešu stromů existuje několik základních bodů:
- teplota v pěstební oblasti rostliny se může pohybovat od +10 ° do +40 ° C;
- semena vysévejte do hloubky 10 cm, aby byl dostatek místa pro růst kořínků;
- použití nejčerstvějších semen poskytne nejlepší výsledky;
- stromy kešu rostou a produkují vysoké výnosy v oblastech s hlubokými vrstvami půdy a dobrou drenáží.
Jedná se o víceletou průmyslovou plodinu s životností až 40-50 let, rostliny často dávají stabilní výnos 10-20 let po výsadbě. Od výsadby po sklizeň to trvá 2-3 roky.
Strom kešu je statná rostlina, která dobře snáší sucho a je odolná vůči škůdcům a chorobám. Pokud již na stanovišti nějaká je, je potřeba ji pouze zajistit vodou a hnojivy, zejména v období sucha.
Přihnojujte pod rostlinou po celou vegetační sezónu, zejména v době květu a vývoje plodů. Určitě používejte hnojiva s obsahem dusíku a fosforu, případně zinku, která přispívají k lepšímu kvetení a plodnosti.
Čas od času nezapomeňte ořezat zlomené nebo nemocné větve kešu. Pokud se na listech živí hmyzí škůdci, jako je vrtalka, ošetřete rostlinu vhodným insekticidem.
Kromě toho se mulč používá k udržení vlhkosti půdy. K tomu se dobře hodí spadané listí, sláma, piliny, borová kůra.
Reprodukce kešu se zřídka provádí semeny vysazenými přímo na poli, kde se strom nachází. Semenný materiál by se měl sbírat mezi březnem a květnem a pouze těžká, která se potopí ve vodě. Zasaďte je do zeminy, kterou smíchejte se 2 díly jemného písku. Klíčení obvykle trvá 15 až 20 dní.
Nejoblíbenější je vegetativní množení kešu oříšků. Jednoleté výhony, stejně jako aktuální roční období, slouží k vrstvení vzduchu. I přes dobrý vývoj kořenů touto metodou je možná vysoká mortalita sazenic. Další nevýhodou této metody je to, že je náročná na práci a není vhodná pro oblasti náchylné k cyklónům, protože tyto rostliny nemají kůlový kořen, který by poskytoval lepší fixaci v půdě.
Množení kešu oříšků řízkováním je zřídka praktikováno, protože úspěšnost je velmi malá. Roubování přináší dobrý výsledek, ale vegetační období ve školce je poměrně dlouhé, od 3 do 4 let. Nedávno byla tato metoda doporučována pro průmyslové aplikace.
Tato rostlina by měla být ošetřena proti chorobám a hmyzu. Škůdci, kteří mohou infikovat kešu:
Kešu ořechy jsou exotické ořechy, které jsou vysoce ceněny pro svou vynikající chuť, bohaté biochemické složení a četné prospěšné vlastnosti. Mnoho zahradníků se zajímá o to, jak pěstovat kešu ořechy doma a co je potřeba k pěstování exotické rostliny na vlastní pěst.
Co je kešu
Kešu, acajou nebo para ořechy jsou plody tropického stromu Anacardium, „zástupce“ čeledi Sumakhov. Strom do výšky 13-16 m má velkou, rozložitou korunu, s podlouhlými listy bez zubů.
Navenek listové desky dlouhé až 15-20 cm připomínají listy vlašských ořechů. Během období květu je pokryta malými zelenočervenými květy se špičatými okvětními lístky, shromážděnými v latovitých květenstvích. Strom může kvést až 3x ročně.
Mnoho zahradníků zajímá zejména to, jak kešu vypadají ve skořápce, protože plody stromu acajou mají velmi neobvyklý tvar. Navenek připomínají boxerskou rukavici a představují konec silně zarostlé schránky načervenalého nebo žlutého odstínu. Kešu je považován za jediný ořech, který roste spíše zvenčí než uvnitř ovoce.
Pro sklizeň kešu oříšků platí několik důležitých pravidel.:
- Tento ořech má jedovatou skořápku, proto by se měl trhat pouze v ochranných rukavicích.
- Poté jsou ořechy podrobeny tepelnému zpracování, které zničí toxické látky.
- Horní skořápka se odstraní a zůstane pouze šťavnatá a jedlá dužnina. Proto se kešu oříšky dostávají do prodeje již ve loupané podobě.
Plody jsou velké asi jako střední hruška a rostou na silných dužnatých stopkách. Jsou jedlé a mají příjemnou sladkou chuť.
Kešu ořechy jsou pro přepravu nevhodné – obsahují zvýšenou koncentraci tříslovin, které způsobují kažení plodů do 24 hodin po sklizni.
To je třeba vzít v úvahu před pěstováním kešu doma.
Kde roste kešu ořech?
Fanoušci exotických ovocných plodin se často zajímají o to, kde rostou kešu v Rusku.
V přírodních podmínkách roste na územích strom acajou:
- Brazílie
- Indie
- Vietnam;
- Thajsko;
- Indonésie;
- Nigérie;
- Írán;
- Jihovýchodní a západní Afrika;
- Jihovýchodní Asie.
Jedinou postsovětskou zemí, kde se strom akazhu vyskytuje v přírodních podmínkách, je Ázerbájdžán. V Rusku se kešu pěstují výhradně ve sklenících a doma.
Jak pěstovat kešu ořechy doma – základní požadavky
Než budete pěstovat kešu doma, musíte zvážit, že se jedná o strom z tropických zeměpisných šířek. Proto se bude „cítit“ pohodlně pouze při maximální rekreaci tropického klimatu, což je velmi obtížné jak v bytě, tak ve skleníku.
Kešu patří mezi světlomilné a teplomilné rostliny, proto se nejlépe pěstuje ve středních a jižních oblastech Ruska. Exotický strom musí mít vysokou vlhkost – k tomu můžete použít speciální zvlhčovače nebo je vyrobit sami. Umístěte hrnec s kešu oříšky do nádoby s vodou a nasměrujte na něj proud vzduchu z malého ventilátoru nebo použijte akvarijní kompresor.
Důležitý vliv na to, jak kešu ořechy roste, má osvětlení. Rostlinu je nejlepší umístit na parapet na jižní straně bytu, aby byla pod rozptýleným slunečním světlem. Pro dodatečné osvětlení se používají fytolampy nebo zářivky. Během větrání musí být para ořech skryt před průvanem a chladem.
Příprava osiva
Kešu semena lze zakoupit ve specializovaných zahradnických obchodech nebo online. Předpokládá se, že nejsilnější a nejzdravější semena jsou z Brazílie a Indie. Nejslabší jsou z Číny.
Příprava semen:
- namočte semena do čisté vody a nechte 48 hodin;
- vyměňte ráno a večer vodu, ve které jsou semena namočená;
- při výměně vody používejte gumové rukavice, protože kešu šťáva může způsobit popáleniny kůže.
Ty ořechy, které vyplavou na povrch kapaliny, nejsou životaschopné, jsou odmítnuty, protože uvnitř ovoce nejsou žádné zárodky.
Příprava půdy
Para ořechy jsou velmi vybíravé na kvalitu a složení půdy. K ní je nejlepší použít kyprou zeminu s neutrální reakcí – například hotový substrát pro citrusy, palmy nebo rašelinovou půdní směs pro tropické rostliny.
Substrát pro kešu ořechy může být nezávisle na následujících složkách:
- piliny;
- rašelina;
- říční křemenný písek nebo perlit.
Do zeminy z para ořechů nepřidávejte organické přísady ani běžnou zahradní zeminu.
Volba kapacity
Kešu ořech má velký a rozvětvený kořenový systém, takže pro jeho pěstování je třeba zvolit velké květináče nebo nádoby. Každé semeno je umístěno v samostatné nádobě o objemu minimálně 2 litry. Nejprve lze semena zasadit do malých plastových kelímků a po vyklíčení zasadit mladé klíčky do samostatných nádob.
Přistání krok za krokem
Před výsadbou by měla být semena kešu ořechů namočena v čisté, ohřáté vodě po dobu 48 hodin.
Poté můžete začít přistávat:
- Naplňte dno nádrže vrstvou drenáže – rozbité cihly, oblázky nebo expandovaná hlína s vrstvou 2-3 cm.
- Drenážní vrstvu posypte výživným substrátem (zakoupeným nebo sami připraveným), ponechte asi 3 cm k okraji nádoby.
- Plody para ořechu umístěte svisle – jeho připevnění k nádobě by mělo směřovat dolů. Osivo posypeme tenkou vrstvou substrátu.
- Vložte nádobu s para ořechy do pánve a hojně zalijte teplou usazenou vodou.
- Nádobu zakryjte plastovou fólií a umístěte ji na teplé místo. Nezapomeňte pravidelně vlhčit půdu v květináči pomocí rozprašovače.
Asi po 18-23 dnech se objeví první výhonky kešu oříšků. Jakmile klíčky vyklíčí, odstraňte plastový obal a přemístěte nádobu na přímé sluneční světlo.
Další péče o kešu ořechy
Pěstování kešu ořechů v otevřené půdě je nemožné, protože rostlina umírá již při teplotě vzduchu + 4 ° C. Proto se klíčky přesazují spolu s hroudou zeminy do záhonů ve skleníku nebo skleníku. Para ořechy lze pěstovat i ve vaně, v bytě, ale takové podmínky nepříznivě ovlivňují velikost stromu a jeho výnos.
Základní pravidla pro péči o kešu ořechy:
- Para ořechy vyžadují pravidelnou, ale ne častou zálivku – cca 2x týdně. Po každém zavlažování musí být půda kolem stromu uvolněna.
- Každých 10-14 dní musíte oplodnit kešu ořechy pomocí komplexních minerálních hnojiv.
- Exotický strom potřebuje pravidelný řez, protože má mnoho bočních výběžků a koruna roste chaoticky.
Kešu ořech je velmi krásná, užitečná, ale extrémně náročná rostlina. Vědět, jak pěstovat kešu doma, můžete dosáhnout dobrého výsledku. Tento tropický strom vyžaduje od zahradníka zvýšenou pozornost a péči a vysoký výnos lze dosáhnout pouze přísným dodržováním agrotechnických nuancí a jemností pěstování a péče o tropickou plodinu.
