Celé kuře můžete uvařit nejen na slavnostním stole, ale také na oběd a večeři se svou milovanou rodinou. Navíc můžete získat jednoduchý recept, který nevyžaduje další drahé nebo exotické produkty. Ve skutečnosti stačí jeden kuřecí korpus a koření. Číst dál.
Jak vařit celé kuře velmi chutně
Je lepší okamžitě rozhodnout o nákupu „správného“ kuřecího těla pro toto jídlo. Budete potřebovat masité, těžké kuře, které bylo pěstováno speciálně pro vaření jako celek. Pokud je v ptáku málo masa, zůstane samozřejmě jedlé, ale je nepravděpodobné, že bude šťavnaté. Zvláště pokud ho pečete v troubě nebo pomalém hrnci bez přidání zeleniny a ovoce.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na celé kuře je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Kuře | 238 | 18.2 | 18.4 | |
| Máslo | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| citróny | 16 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Paprika | 289 | 14.8 | 13 | 18.3 |
| Brambory | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
Aby se na kuřeti objevila krásná zlatavá kůrka, je lepší z něj kůži nesundávat. Dejte si ale pozor, aby na něm nezůstal žádný přebytek, jako nevytrhané peří. Existují názory, že všechny škodlivé látky, kterými jsou kuřata krmena v moderní realitě, se hromadí v kůži. A proto mnozí s jídlem této kůže nespěchají. Ale koneckonců to může být vnímáno jako druh brnění pro jemné filé, které zůstává měkké pod kůží. A nic vám nebrání zbavit se kůže na talíři – jako možnost.
Chcete-li urychlit proces pečení celého kuřete v troubě (v rukávu, pod alobalem, v pomalém hrnci, na grilu nebo něčem jiném), můžete ho nejprve marinovat v jakékoli vhodné marinádě. A celou kostru můžete namazat zvenčí i zevnitř směsí rostlinného oleje s kořením a solí, majonézou, zakysanou smetanou. A nechte půl hodiny nebo hodinu odpočinout.
Dobře vykrmený, kyprý korpus je také ideální pro nádivku jakoukoli náplní: masem, houbami, jablky, hruškami, kdoulemi, pomeranči, sušeným ovocem, kaší, bramborami, zelím a tak dále.
Pět nejrychlejších receptů na celé kuře:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Airfryer celé kuře s česnekem, pivem a majonézou | 45 minut | 229 | +10 |
| Celé pečené kuře v troubě | 50 minut | 238 | +78 |
| Máslové kuře Tabaka | 50 minut | 231 | +83 |
| Kuře tabaka v adjice s máslem | 1 h | 250 | +16 |
| Celé kuře s jablky v troubě | 1 h | 198 | +207 |
Nejjednodušší, přístupný všem a všem kdykoli, celý recept na kuře je tento. Budete potřebovat: kuřecí kostru a sůl. Hrubá sůl se nalije na plech v silné vrstvě. Na to se položí umyté a osušené kuře. Celá struktura je odeslána do již předehřáté trouby, kde se peče až do úplného vaření. Není třeba přidávat nic navíc. V procesu vaření maso samo absorbuje správné množství soli. Není třeba se obávat, nezabere to více, než je nutné.
