Kysané zelí rychle velmi chutné

Kysané zelí za 3 hodiny

Pro nejvíce netrpělivé byly vynalezeny rychlé varianty kynutého zelí. Zelí není potřeba více dní kvasit, zalijete nálevem a po 3 hodinách je kysané zelí připraveno k použití.

Popis přípravku:

Instantní kysané zelí podle tohoto receptu bylo šťavnaté, křupavé a voňavé. Solný nálev připravujeme z minimální sady koření, tím se zachová přirozená chuť zelí. Takové zelí můžete skladovat v chladničce ne déle než jeden měsíc, i když je nepravděpodobné, že uspějete, protože zelí rychle letí ze stolu.

Složení / Ingredience:

  • zelí 1 kus
  • Mrkev 1 kus
  • Voda 1 litr
  • Rostlinný olej 50 ml
  • Cukr 6 Art. lžíce
  • Sůl 2 Art. lžíce (bez skluzavky)
  • Ocet 9% 2 Art. lžíce

Jak uvařit kysané zelí za 3 hodiny

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 1

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 2

Z hlávky zelí odstraňte vrchní listy, opláchněte. Zelí nakrájíme na tenké a krátké nudličky. Řez vyložíme do prostorné mísy.

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 3

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 4

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 5

Paralelně připravte solanku na nalévání zelí. Na oheň postavte hrnec s vodou, po uvaření přidejte cukr a sůl.

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 6

Nalijte rostlinný olej, vařte 2 minuty, aby se rozpustilo sypké koření. Odstraňte z ohně, nalijte do octa.

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 7

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 8

Směs zakryjte plochým talířem, navrch položte útlak. Jako útlak je vhodná sklenice s vodou. Zelí necháme 3 hodiny kvasit při pokojové teplotě.

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 9

Kysané zelí za 3 hodiny - foto krok 10

Zadejte znaky z obrázku

Charlotte66 15.11.2020 19:21

V poslední době často vycházejí podobné recepty. Samozřejmě mají kde být a dokonce i docela chutnají. Pro lidi, kteří stále preferují kysané zelí, však tyto recepty nejsou vhodné. Tohle je pořád nakládané zelí a lák s octem už není lák, ale marináda. Často jsou na trhu mazaní a prodávají instantní nakládané zelí na kysané zelí a mnoho lidí by i ze zdravotních důvodů nemělo jíst pokrmy s octem.

Instantní kysané zelí

Obáváte se, že kysané zelí vyžaduje dlouhé a složité přípravy? To je špatně. Existuje mnoho receptů, které vám umožní připravit si domácí přípravu co nejrychleji. Všimněte si výběru 10 osvědčených receptů, které nezaberou mnoho času.

Instantní kysané zelí ve sklenici s lákem

Neuvěřitelně šťavnaté kysané zelí se získává ve slaném nálevu. Tento recept lze připsat možnostem rychlého vaření. Kulinářský nápad nezabere mnoho času, ale potěší vás pouze jasnou chutí hotového výrobku.

READ
Základní krmivo pro králíky v zimě

Instantní kysané zelí

  • Bílé zelí ½ kg
  • Mrkev 1 ks.
  • Voda 2 Art.
  • Sůl 30 gr.
  • Granulovaný cukr 70 gr.
  • Stolní ocet 9% 40 ml.
  • Rostlinný olej 100 ml.

Jak uvařit šťavnaté a křupavé instantní kysané zelí? Nejprve si připravíme lák. Vařte vodu s cukrem, solí a rostlinným olejem. Míchejte, dokud se suché přísady úplně nerozpustí.

Jak uvařit šťavnaté a křupavé instantní kysané zelí? Nejprve si připravíme lák. Vařte vodu s cukrem, solí a rostlinným olejem. Míchejte, dokud se suché přísady úplně nerozpustí.

Až budete připraveni, odstraňte tekutinu ze sporáku a nechte ji vychladnout.

Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Výrobek prohněteme rukama, aby nastartoval šťávu.

Sklenice důkladně umyjte jedlou sodou.

Do zelí přidejte nastrouhanou mrkev a znovu promíchejte.

Zeleninovou hmotu pevně uložíme do čistých sklenic a naplníme vychladlým lákem.

Nalijte ocet a uzavřete přířezy víčky.

Sklenice uložíme na chladné místo. Po chvíli zelí zkvasí.

Klasické instantní kysané zelí do 3litrové sklenice

Oblíbeným způsobem kvašení zelí je rychlý recept. Nemusíte dlouho čekat, než bude výrobek hotový, po dni si budete moci položit na jídelní stůl chlazenou pochoutku.

Doba vaření: 24 hodiny

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 3 kg.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Sůl – 60 gr.
  • Cukr – 1,5 st.l.

Postup vaření:

1. Připravte zelí a mrkev. Zelenina musí být očištěna od jakékoli kontaminace.

2. Dále nakrájejte výrobky na tenké proužky. K tomu můžete použít nůž a struhadlo. Pár listů zelí necháme vcelku.

3. Malou zeleninovou hmotu promíchejte se solí a cukrem. Hněťte směs rukama, dokud se neobjeví tekutina.

4. Připravený produkt pevně položíme do třílitrové nádoby. Obsah uzavřeme zelným listem. Nádobu necháme jeden den na teplém místě. Můžete pod něj nahradit pánev nebo velký talíř.

5. Po 24 hodinách bude zelí hotové. Můžete vyzkoušet nebo uložit do úložiště!

Rychlé kysané zelí ve sklenici na den bez octa

Chutné kysané zelí doplní váš jídelní stůl a potěší vaše blízké jasnou šťavnatou chutí. Aby produkt nenechal nikoho lhostejným, připravte jej podle rychlého denního receptu bez přidání octa.

Doba vaření: 24 hodiny

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 1 kg.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Sůl – 1 st.l.
  • Cukr – 1 špetka
  • Kmín – 0,5 lžička.

Postup vaření:

1. Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Mrkev očistíme a propasírujeme na struhadle.

2. Dále vložte produkty do společné misky, posypte je solí a cukrem. Několik minut opatrně mícháme, dokud se šťáva neuvolní.

3. Poté přidejte kmín a obsah znovu promíchejte.

4. Obrobek pevně vložíme do sklenice a necháme den na teplém místě. Pravidelně propichujte obsah špachtlí nebo nožem, aby se uvolnily plyny.

READ
Prořezávání okurek ve skleníku: schéma

5. Za den bude kysané zelí bez octa hotové. Produkt lze ochutnat nebo uložit pro další skladování.

Instantní kysané zelí s octem

Nasycené kysané zelí s mírnou kyselostí je to, co potřebujete pro vydatné domácí večeře. Připravit si takovou dobrotu vlastními silami není vůbec těžké. Použijte k tomu rychlý a mnoha hospodyňkami osvědčený recept.

Doba vaření: 24 hodiny

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 3 kg.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Sůl – 3 st.l.
  • Ocet 9% – 2 polévková lžíce.
  • Cukr – 2 st.l.
  • Voda – 4 lžíce

Postup vaření:

1. Hlávku zelí omyjte pod vodou, poté ji nakrájejte najemno nožem.

2. Nastrouhejte mrkev a výsledek pošlete do zelí. Hmotu promíchejte a přitlačte ji rukama, aby vynikla šťáva.

3. V hrnci zahřejte vodu a ponořte do ní cukr a sůl. Vařte, dokud se suché ingredience úplně nerozpustí, na závěr zalijte octem.

4. Zeleninu vložte do skleněné nádoby a zalijte mírně vychladlou marinádou. Obrobek necháme jeden den bez víka.

5. O den později je šťavnaté kysané zelí s octem připraveno k jídlu. Může být také uzavřen víkem a uložen v chladné místnosti.

Křupavé zelí s instantní červenou řepou

Jedním z jasných a neuvěřitelně chutných nápadů pro sklizeň doma je kysané zelí s řepou. Recept má rychlý proces vaření, což ušetří váš čas.

Doba vaření: 40 minut

Doba pečení: 20 minut

Složení:

  • Bílé zelí – 2 kg.
  • Řepa – 1 ks.
  • Česnek – 0,5 ks.
  • Voda – 4 lžíce
  • Sůl – 3 st.l.
  • Cukr – 3 st.l.
  • Bobkový list – 1 ks.
  • černý pepř – 10 ks.
  • Ocet 9% – 120 ml.

Postup vaření:

1. Hlávku zelí zbavíme vrchních listů a opatrně odstraníme stopku.

2. Dále nakrájejte zeleninu na malé kousky.

3. Červenou řepu očistíme a nastrouháme na struhadle. Stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky.

4. Připravené výrobky mezi sebou smícháme.

5. V hrnci zahřejte vodu a přidejte sem sůl, cukr, kuličky černého pepře a bobkový list. Solanku vařte, dokud se suché přísady nerozpustí, na závěr přidejte ocet, vypněte oheň a nechte lák vychladnout.

6. Umístěte zeleninovou směs pevně do velké nádoby. Obsah naplňte vychladlým lákem až po krk.

READ
Nejlepší odrůdy čajů: výsadba a péče

7. Uzavřete obrobek nylonovým víčkem a uložte jej na chladném místě.

Instantní zelí s octem, cukrem a mrkví

Zelí můžete rychle a chutně zkvasit doma. Všimněte si jednoduchého receptu s mrkví, cukrem a octem. Hotový výrobek potěší svou šťavnatostí a příjemnou nasládlou chutí.

Doba vaření: 24 hodiny

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 3 kg.
  • Mrkev – 3 ks.
  • Sůl – 1 st.l.
  • Cukr – 3 polévkové lžíce.
  • Koření – chuť.
  • Ocet 9% – 150 ml.

Postup vaření:

1. Omyté a připravené zelí nakrájíme na tenké nudličky. Totéž děláme s mrkví. Pro větší pohodlí můžete použít struhadlo.

2. Zeleninu utřeme se solí, cukrem a kořením podle chuti. Takto děláme asi 5 minut, dokud není šťáva dostatečná.

3. Poté vložte produkt pevně do čisté a suché skleněné nádoby. Přidáme ocet.

4. Nádobu s obsahem přerovnáme na talíř a v této formě necháme jeden den. Talíř je nezbytný, aby přebytečná tekutina nestékala na stůl.

5. Hotovo! Druhý den lze ochutnat šťavnaté instantní kysané zelí.

Šťavnaté a křupavé kysané zelí s paprikou

Není nutné strávit několik dní kvašením zelí. Vyzkoušejte rychlý domácí recept na neuvěřitelně chutnou a šťavnatou přípravu s přídavkem papriky.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 1 kg.
  • Bulharský pepř – 0,5 ks.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Česnek podle chuti.
  • Voda – 4 lžíce
  • Sůl – 2 st.l.
  • Cukr – 3 st.l.
  • Bobkový list – 2 ks.
  • černý pepř – 6 ks.
  • Mletý černý pepř – 0,5 lžičky
  • Ocet 9% – 100 ml.

Postup vaření:

1. Hlávku zelí omyjeme, nakrájíme nadrobno a vzniklou dáme do velkého kastrolu.

2. Sem posíláme také jemně nakrájenou papriku a nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle.

3. Stroužky česneku nakrájejte na malé kousky. Přidejte k celkovému počtu.

4. V hrnci dejte vařit vodu a rozmíchejte v ní sůl, cukr, dva druhy pepře a bobkové listy. Marinádu povařte 2-3 minuty a odstavte ze sporáku.

5. Zeleninu opatrně promícháme v kastrůlku a přelijeme horkou marinádou.

6. Vložte obrobek do sklenice, naplňte ji kousnutím a nechte dvě hodiny. Poté můžete víko zavřít.

7. Šťavnaté zelí s paprikou podle rychlého receptu je hotové!

READ
Jak doma odstranit starou barvu ze stěn betonových, kovových a dřevěných povrchů

Rychlé kysané zelí s česnekem doma

Voňavé a mírně pikantní kysané zelí se získává přidáním česneku. Hotová pochoutka potěší nejen jasnou chutí, ale také rychlým kulinářským procesem. Zkus to!

Doba vaření: 24 hodiny

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 3 kg.
  • Česnek – 1 ks.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Sůl – 2 st.l.
  • Cukr – 1,5 st.l.

Postup vaření:

1. Vyberte velkou hlávku zelí a nakrájejte ji na tenké a dlouhé nudličky.

2. Totéž děláme s mrkví. Pro pohodlí použijte řezačku zeleniny nebo speciální struhadlo.

3. Česnek vyjmeme ze slupky a rozdělíme na stroužky. Není nutné je stříhat.

4. Opatrně umeleme mrkev se zelím se solí a cukrem. Dále vložte hmotu do čisté nádoby, střídavě se stroužky česneku. Obrobek necháme jeden den na teplém místě.

5. Druhý den lze voňavé kysané zelí uzavřít nylonovým víčkem a uskladnit. Připraveno!

Jednoduchý a lahodný recept na kysané zelí s medem

Šťavnaté kysané zelí s jasně sladkou chutí lze vařit s přidáním medu. Jasný předkrm vás potěší rychlým procesem vaření a dlouhodobým skladováním ve sklenicích.

Doba vaření: 40 minut

Doba pečení: 20 minut

Složení:

  • Bílé zelí – 4 kg.
  • Mrkev – 4 ks.
  • Med – 60 gr.
  • Sůl – 80 gr.

Postup vaření:

1. Bílé zelí důkladně omyjeme a nakrájíme nadrobno.

2. Dále oloupeme mrkev, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

3. Zelí, mrkev a med spojíme a výrobky vymačkáme velkou silou, dokud nepustí šťávu.

4. Zeleninu rovnoměrně rozdělte do dvou třílitrových sklenic.

. V hrnci dejte vařit zvlášť 1,5 litru vody. Vmíchejte do něj sůl.

6. Horkou marinádou naplňte sklenice se zelím, medem a mrkví. Lze uzavřít víčky a skladovat.

7. Šťavnaté instantní kysané zelí bude hotové po pár dnech skladování.

Domácí instantní kysané zelí s brusinkami

Jasný tón domácího kysaného zelí dodá zralé brusinky. Kyselé bobule učiní pochoutku ještě chutnější a originálnější. Vyzkoušejte tento snadný rychlý recept.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

Složení:

  • Bílé zelí – 1 kg.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Brusinky – 80 gr.
  • Sůl – 1 st.l.
  • Voda – 2 lžíce
  • Ocet 9% – 2 polévková lžíce.
READ
Popis a historie Gourmet chovu hroznů, pěstování a péče

Postup vaření:

1. Předmytou hlávku zelí nakrájíme na malé nudličky.

2. Do připravené zeleniny přidejte nastrouhanou mrkev. Produkty míchejte, dokud se šťáva neuvolní.

3. Na sporáku ohřejeme vodu a rozpustíme v ní potřebné množství soli. Poté tekutinu stáhněte z ohně a nalijte do ní ocet.

4. Zeleninu ve vlastní šťávě rozmícháme do sklenic. Doplníme je omytými brusinkami a zalijeme marinádou s octem. Trváme na teplém místě po dobu dvou hodin.

5. Po chvíli lze vychlazený obrobek uzavřít víkem a uložit do chladničky. Připraveno!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: