Po jarním zasazení jarního česneku můžete v létě nakrájet peří, přidat do salátu a na podzim sbírat cibule s hřebíčkem. Neznehodnocují se ani při dlouhodobém skladování. Zimní odrůdy klíčí na podzim. Zdálo by se, proč by česnek rostl dalších několik měsíců. Zdá se, že k tomu není důvod, ale sklizeň v novém roce bude muset být přece jen o něco dříve. To je výhoda zimních odrůd. Kromě tohoto volna na jaře má agrárník další.
Silná imunita
Různé odrůdy se liší chutí. Některé jsou ostřejší, jiné méně. Gulliver například méně pálí než Ershovsky. Oba patří k jarním odrůdám. Všechny druhy česneku mají různý počet stroužků v bulvě. Některé šipky se tvoří, jiné ne. Všechny posilují lidskou imunitu díky přítomnosti allicinu, zinku, molybdenu, fosforu, silenu, draslíku, vápníku, chrómu, železa, vitamínů skupiny B a dalších. Jejich rovnováhu vytváří příroda, kterou mnozí vědci považují za ideální.
Při vaření se používá peří, hřebíček a šípky. Musí být odříznuty, aby česnek rostl aktivněji. Existují odrůdy bez nich, které jsou na zahradě jednodušší na péči, ale to jim neubírá na biologické hodnotě. Jejich šťáva obsahuje o nic méně vitamínů a minerálů než jiné části. Používají se mražené, dušené, smažené, nakládané. Dělají lahodné džemy.
Obdarovat člověka, česnek, bohužel není sám o sobě nezranitelný. Hrozbu pro ni představují houby, viry, bakterie a hmyz. Každý, kdo jej pěstuje sám, by měl znát příznaky nemocí nebezpečných pro tuto kulturu, způsoby prevence a léčby.
Plísňové infekce
Většina problémů ze spór hub. Tyto mikroorganismy jsou nedílnou, důležitou součástí biosféry planety. Plní regulační funkci v rámci přirozeného výběru. To je hlavní důvod jejich existence. To však není pro člověka výhodné. Každý rok se připomínají, napadají postele. Nemoci česneku, popis prvních příznaků, pomohou chránit zásobování potravinami.
K ošetření rostlin se používají fungicidy, síran měďnatý, kapalina Bordeaux.
Postřik v jednom případě zachrání úrodu, ve druhém ne, ale zabrání plísním v novém roce způsobovat škody.
Lze ošetřit na česnekovou rez. A u Fusarium se úroda spálí, půda se ošetří, aby se obnovila mikroflóra.
Pokud se zjistí cervikální nebo bílá hniloba, sklizený česnek se postříká síranem měďnatým, fungicidem. Poté se suší a třídí. Část oříznutí lze uložit, ale prezentace se poškodí.
U peronospory jde především o záchranu sazenic, které ještě nejsou napadeny. Infikovaní jsou spáleni. Černá plíseň se ošetřuje nejpozději 20 dní před sklizní.
Fusarium vadnutí nebo hniloba kořenů
Teplá zima neumožňuje spórám Fusarium zůstat v klidu. Nemusí být aktivní několik let. Ale i přes tuto vlastnost, v jižních oblastech, kde je příznivé klima, zemědělci každou sezónu čekají na jejich návštěvu, bojí se toho. Na jihu země a ve středním pruhu se tyto mikroorganismy nejčastěji objevují. O izolovaných případech onemocnění rostlin mluvíme pouze proto, že existují účinné metody prevence a léčby.
Spory mají rády deštivé letní dny, krátké ochlazení a následné oteplení. Je možné určit, že česnek má Fusarium podle následujících charakteristických znaků:
- peří má barvu citronu;
- v paždí listů, stejně jako na stroužcích česneku, pokud je slupka odstraněna, je patrný krémově růžový povlak a žilky;
- měkké zuby.
Infekce se často objevuje po sklizni. Spory plísní uvolňují jedy, což činí sklizený česnek nevhodným pro lidskou spotřebu. Jeho konzumací se člověk může otrávit, navíc velmi vážně. Budete potřebovat lékaře.
Plístná plíseň
Prvním příznakem peronosporózy nebo plísně jsou oválné skvrny na nadzemní části světle zelené, žluté, hnědé, šedé nebo fialové barvy. Pak se objeví zkroucené peří.
V blízkosti přitom rostou úplně obyčejné keře, které vytvářejí kontrast a posilují podezření.
Koroze kovu vypadá přibližně stejně jako deformace listu česneku infikovaného houbou Puccinia (Puccinia) nebo Melampsora (Melampsora). Povrch je pokryt ohnivě oranžovými konvexními tečkami.
Jejich plocha se zvětšuje. Barva každého česnekového peří se mění, jeden po druhém. Brzy sazenice zemře.
Cervikální úpadek
Hniloba krku zůstává po dlouhou dobu neviditelná. Cibulka česneku je naplněna šedým prachem. Stonek na základně se odlomí podél úhledné bílé linie se zeleným okrajem. To je hranice vlastnictví patogenních mikroorganismů.
Bílá hniloba
Mycelium se tvoří po sklizni nebo na jaře. Výsadba česneku již nemá smysl kvůli přítomnosti spor v horních vrstvách půdy. Ale nikdo o tom neví. Přiletěly s větrem a je pravděpodobné, že nejen oni, ale i další houby. Chladný vzduch od + 9 . + 12 ° C a vysoká vlhkost jsou to, co bílá hniloba potřebuje k rozvoji.
Cibule zvlhnou a začnou hnít. Na kořenech se objeví bílé houbové mycelium. Nadzemní část náhle odumírá. Při skladování pronikají do hlavy. Mycelium je zcela pokryto svým dnem a zuby začnou vysychat.
Zelená nebo modrá hniloba
Penicilóza nebo zelená hniloba, která se objevila na místě, nezpůsobuje mnoho škod ve srovnání s jinými parazitickými mikroorganismy. Její výtrusy brzy zemřou v půdě a nezůstanou v ní ani další sezónu. Ale napadená plodina již byla sklizena a odeslána ke skladování. I neinfikovaný česnek bude brzy pokryt myceliem. Na zubech se objeví vmáčknuté body se zeleným povlakem.
Černá plíseň nebo aspergilóza
V tomto případě se na zubech objeví černý plak. Zpočátku se hromadí na krku peří. Postupně se šíří uvnitř žárovky směrem dolů a do stran. Může být viditelný přes váhy nebo zůstat neviditelný.
Podhoubí roste, což způsobí, že všechny stroužky v cibuli česneku hnijí a ničí úrodu.
Virová onemocnění česneku
K dnešnímu dni neexistují žádné léky, které by mohly zastavit virové infekce rostlin. Česnek ale netrpí mnoha virovými infekcemi, které jsou nebezpečné pro jiné zahradní plodiny. Může onemocnět mozaikou, žlutým trpaslíkem. Boj proti nim spočívá ve správné likvidaci klíčků a prevenci infekce.
Virová mozaika
Allium virus (Allium virus I) je aktivní v létě, v horku, s vysokou vlhkostí. Můžete si všimnout následujících příznaků onemocnění:
- skvrny, pruhy na vzdušné části – bílé, žluté nebo hnědé;
- listy jsou pomalé, povislé;
- mnoho peří chřadne.
Jejími přenašeči jsou klíšťata. Virus může nějakou dobu existovat v půdě a kompostu. Nemocné sazenice se spálí a půda a kompost se ošetří insekticidním nebo akaricidním prostředkem, síranem měďnatým. Tato opatření jsou dostatečná k tomu, aby se zabránilo dalšímu šíření a opětovné infekci v příští sezóně.
žlutý trpaslík
Virus žlutého trpaslíka cibule (Onion yellow dwarf virus) přenášejí klíšťata, mšice, plevele. Peří jsou pokryty citronově zbarvenými čárkami, stávají se letargickými, vysychají. Růst keře se zastaví.
Bakteriální onemocnění česneku
Nejen virové, ale ani bakteriální infekce se česneku obecně nebojí. Výjimkou je bakteriální hniloba. Popis jejích příznaků pomůže ochránit lůžka před epidemií. Je třeba si uvědomit, že příčinou infekce virem nebo bakterií česneku je někdy použití infikovaných nástrojů – zahradnické rukavice, lopaty, hrábě, srpy, nůžky. Zpracování, jako je kalcinace, dezinfekce mýdlovou vodou, vodou, umožňuje chránit rostliny.
Bakterióza nebo kuličková hniloba
Hmyzí škůdci mohou na místo dopravit bakterie. Proniká do půdy, infikuje sazenice. Po celou dobu zrání rostliny se nijak neprojevuje. Sklizená úroda se brzy začne zhoršovat.
Zuby jsou pokryty hnědými vředy, hnilobou. Přenašeči této bakterie jsou roztoči česneku, mouchy cibule a háďátka. Musíte s nimi bojovat, stejně jako používat fungicidy s antibakteriálními vlastnostmi.
Nebezpeční škůdci česneku
Česneková infuze je oblíbenou lidovou metodou pro odpuzování hmyzích škůdců. Silice a sloučeniny síry jsou pro ně jedem.
Přesto mají některé druhy jeho šťávu rády. Nebrání se tomu, aby se usadili na česneku.
Malí černí brouci se na rostlinách objevují v dubnu až červnu. Pijí šťávu z mladých listů, schovávají se na zadní straně. Česnekové peří se z toho deformuje, kroutí, bledne. Pro boj se doporučuje zakoupit insekticidní přípravek.
Cibule můra
Hmyz se probouzí na jaře. Usazuje se na listech česneku a vytváří nápadné tmavé pruhy. Pokud byly zjištěny včas, léčba nezabere mnoho času. Insekticidy, roztok z feferonky, tabák jsou oblíbené metody kontroly a prevence, které se dobře osvědčily.
háďátko česnekové
Neviditelná zůstává háďátko, nať, kořenový česnek, méně často cibule, háďátko bramborové, vadnoucí rostliny. Hlavičky česneku se u základny rozpadají. Abyste to viděli, potřebujete mikroskop. Laboratorní studie určí odrůdu přesně.
Mohou existovat v otevřeném poli mimo nosič. Ale například stonek nemůže cestovat na velké vzdálenosti. Při dodržení vzdálenosti 20 cm mezi sazenicemi česneku bude napaden pouze jeden keř.
Hlavním způsobem léčby je postřik nematocidními přípravky. Pěstování měsíčků vedle česnekové plantáže, zpracování půdy síranem měďnatým a roztokem manganu jsou hlavní metody prevence onemocnění.
Cibulové třásněnky
Tabákové (cibulové) třásněnky se živí šťávou z listů, nedovolují jim růst. Pokud jsou česneková peříčka zdeformovaná, jsou na nich bílo-žluté mušky nebo larvy, pak je čas vyzbrojit se insekticidem.
Kořenový roztoč
Hmyz s průhledným oválným tělem se čtyřmi páry nohou se velmi rychle přesouvá ze země do cibule česneku, pokud je poškozena. Nemají rádi česnek, ale cibuli, ale hodování na nich se jim nebrání. Jejich populace se může dostat do míst, kde se skladují plodiny, kde mohou začít růst. Akaricidní roztoky inhibují jejich růst, poskytují ochranu rostlin.
Česnek jsme zvyklí používat jako koření do jídel, lidový prostředek proti neduhům a také k hubení zahradních škůdců. Ale samotná kultura je náchylná k zákeřným infekcím, které mohou poškodit úrodu. Zahradník by měl vědět, které choroby česneku jsou nejnebezpečnější, stávající metody jejich řešení a preventivní opatření.
Hubová onemocnění
Nejčastěji zahradní plodiny ovlivňují houbové choroby a česnek není výjimkou. Nebezpečí nelze podceňovat, hromadné epidemie některých infekcí zabírají až 40-50 % úrody a na místě se hromadí patogenní mikroflóra. Nemoci zimního a jarního česneku jsou stejné, proto se metody jejich léčby neliší.
Jedna z nejzákeřnějších nemocí pikantní kultury, která se vyskytuje ve všech regionech Ruska. Původce – různé skupiny hub Pucinia porri, Pucinia allii a další, ovlivňují přízemní část rostliny.
- vzhled na listech oválných nažloutlých skvrn;
- postupné ztmavnutí skvrn, tvorba pustul se sporami;
- zastavení hlav v růstu.
Listy a stonky česneku se zdají být pokryty rzí (odtud název infekce). Zralé spory pustul se rychle šíří podél hřebenů a ovlivňují výsadby.
Čím a jak ošetřit rez? Pomůže postřik výsadeb prostředky obsahujícími měď (HOM), Medyan Extra, Kuproksat, Gamair.
Plístná plíseň
Peronosporóza, známá mnoha letním obyvatelům, způsobuje houbu Peronospora destructor, která se aktivuje ve vlhkém počasí. K infekci dochází z nekvalitního semenného materiálu, rostlinných zbytků na hřebenech.
- žloutnutí listů;
- oslabení rostlin, zpomalení růstu;
- blanšírování barvy, vysychání česneku.
V oblastech s vlhkým klimatem se peronosporóza často mění v rozsáhlé epidemie.
K poznámce! Původce infekce netoleruje jasné světlo a vysokou teplotu.
Pro léčbu kultury v počátečních fázích jsou účinné léky:
- Thiram (2-3 %);
- polykarbocin;
- Polyhom;
- Arcerid.
Pomáhá vyrovnat se s plísní postřikem rostlin kapalinou Bordeaux (1%). Jako preventivní opatření se doporučuje zahřát výsadbový materiál na teplotu + 38ºC . + 40ºC, namočit do Thiramova roztoku (20-30 minut).
Fusarium
Nejčastěji tímto neštěstím trpí zahradníci v jižních oblastech, ale ve středním pruhu, v oblastech evropského severu, se fusarium projevuje v horkém počasí. Patogen, houba Fusarium, postihuje mnoho zahradních plodin (kukuřice, rajčata, cibule, okurky).
Přispívají ke vzniku infekčního tepla a vysoké vlhkosti. Příznaky se objevují v průběhu celého vegetačního období, kdy mycelium infikuje cévy rostliny a uvolňuje toxiny.
- zrychlené žloutnutí přistání;
- sušení listů (začíná od špiček a postupně zcela pokrývá listové desky);
- vzhled hnědých, hnědých tahů na stonkách;
- tvorba narůžovělého povlaku v paždí listů;
- hniloba dna, kořenů;
- změkčení plátků a hlav zeleniny;
- mumifikace česneku.
K poznámce! Donecká hniloba je známkou nejen fuzárií, ale i bílé (sklerotiální) hniloby.
Infikované hlavičky česneku během skladování měknou, pokrývají se bělavým povlakem a hnijí. Na dně se tvoří načervenalý nebo růžový povlak – mycelium houby.
Pokud je zjištěna infekce, výsadby jsou ošetřeny Switch, Uniform, Quadris. Ale léčba je účinná pouze v raných stádiích, s těžkými lézemi jsou rostliny odstraněny ze záhonů a zničeny. Aby se zabránilo fusáriu, osivo je ošetřeno Maximem, půda je dezinfikována, hřebeny se zeleninou jsou mulčovány černým filmem, který inhibuje vývoj a růst patogenu.
Cervikální úpadek
Při oslabeném imunitním systému je česnek často postižen nebezpečnou infekcí způsobenou houbou. Botrytis allii Munn. Onemocnění je obtížné určit v počáteční fázi (na hřebenech), kdy dozrávají hlavy. Patogen proniká do tkání rostliny přes krk, různá mechanická poškození. Neexistují žádné viditelné příznaky, takže postižené vzorky jsou odeslány ke skladování spolu se zdravými hlavami. Již při skladování krček hnije, lalůčky se stávají vodnatými, je slyšet ostrý hnilobný zápach.
Takový česnek je okamžitě vyskladněn, hlavy jsou spáleny. Aby se zabránilo nástupu onemocnění na jaře, je výsadbový materiál ošetřen Fundazolem (ponoření na 15-20 minut), na podzim, před umístěním do spíže důkladně vysušen.
Skladovaný česnek je pravidelně kontrolován, přičemž se odstraňují všechny podezřelé (změklé, obalované) hlávky. Záhony před výsadbou česneku jsou ošetřeny HOM.
K poznámce! Přistání na hlinitopísčitých půdách jsou méně postiženy cervikální hnilobou. Nejčastěji se onemocnění vyskytuje na hlinitých půdách, což je v rozporu s pravidly pro pěstování plodin.
Černá plesnivá hniloba (aspergilóza)
Infekce postihující česnek během skladování. Původcem je houba druhu Aspergillus, která se objevuje při vysokých teplotách ve skladu. Symptomy jsou vyjádřeny ve vzhledu mezi zuby v hlavách černých prachovitých spor patogenu. Hlavy a zuby ztrácejí pružnost, měknou, šupiny vysychají. Často jsou hlavy zcela mumifikované.
Aby se zabránilo výsadbě černé hniloby asi měsíc před sklizní, doporučuje se postříkat kapalinou Bordeaux (1%).
Zelená (modrá) plesnivá hniloba nebo penicilóza
Jiný druh hniloby způsobují houby rodu Penicillium glaucum Link. Hlavní způsob infekce je z nemocných hlav, takže hniloba se projevuje při skladování.
Houba umírá v půdě, ale přetrvává na rostlinných zbytcích.
- výskyt depresivních nažloutlých skvrn na zubech;
- tvorba bílo-nazelenalé plísně;
- sušení zubů (viz foto).
V poslední fázi se hustá dužina stroužků česneku promění v prach. Houba se objevuje přibližně 2,5-3 měsíce po podzimní sklizni. Bez rychlého zásahu může být celá várka česneku beznadějně poškozena.
K boji proti penicilóze jsou výsadby postříkány fungicidy Quadris, Shirlan. Před uskladněním jsou všechny dávky zeleniny pečlivě zkontrolovány a vysušeny. Při oddělování hlávek na jaře před výsadbou není dovoleno stroužky poranit. Patogenní mikroby vstupují do ran a v důsledku toho je zdravý výsadbový materiál ovlivněn infekcí. Pro prevenci na jaře jsou hlavy semen ošetřeny Maximem.
Bílá hniloba
Na záhonech, stejně jako při skladování česneku, se objevuje bílá hniloba – sklerotinie. Původcem je nebezpečná houba Sclerotium cepivorum Berk, zimující v zemi, skladovaná na povrchu okopanin. Aktivuje se za chladného počasí, vysoké vlhkosti (blíže k podzimu, kdy začnou padat dlouhé deště).
- žloutnutí a vadnutí rostlin od horní vrstvy dolů;
- změkčení výhonků na základně keře;
- tvorba bílého nadýchaného povlaku (mycelium) na česneku, hniloba stroužků.
Nemoc se vyskytuje v různých regionech, postihuje mnoho zahradních plodin. Zhnilé rostliny jsou odstraněny z hřebene. Aby se zabránilo infekci ve skladu, sbírají se pouze plně zralé hlávky, před snůškou na zimu důkladně vysušené.
Bakteriální choroby
Počet takových infekcí je mnohem menší než počet houbových onemocnění. Ale bakteriózy jsou také nebezpečné a způsobují značné škody na zahradních plodinách.
Bakteriální hniloba
Objevuje se během vegetačního období (ve všech fázích), stejně jako při skladování hlávek. Patogeny se do rostlinných tkání dostávají mechanickým poškozením z půdy, z rostlinných zbytků.
- tvorba hnědých nebo nažloutlých ran na zubech;
- vzhled průhledných zubů v hlavách, které nakonec hnijí;
- tvorba hlenu s ostrým hnilobným zápachem.
Česnekové škůdce nesou patogeny bakteriózy: třásněnky, háďátka, cibulová muška. Častěji onemocní oslabené rostliny, stejně jako uskladněné, ale špatně vysušené várky česneku. Pokud jsou postižené hlavy vidět v krabicích, jsou zničeny.
Aby se zabránilo onemocnění, je bezpodmínečně nutné dodržovat střídání plodin na místě, dezinfikovat půdu pro výsadbu (příprava HOM) a aplikovat fosforo-draselná hnojiva.
K poznámce! Bakterióza se obvykle projevuje ve výsadbách, které rostou na vyčerpaných, neúrodných půdách.
Ošetření záhonů insekticidy proti škůdcům je další možností prevence bakteriálních onemocnění.
Virová onemocnění česneku
Česnek napadený viry je nemožné vyléčit. Neexistují žádné účinné léky, takže hlavní věcí v akcích zahradníků bude dodržování pravidel zemědělské techniky a preventivních ošetření.
Mozaiky
Nebezpečný virus Virus Cibulové mozaiky (Allium virus I) postihuje nejen záhony česneku, ale i výsadby cibule. Patogen je zvláště aktivní při vysoké vlhkosti a vysoké teplotě vzduchu (+19ºC…+24ºC).
- vzhled chaotických nažloutlých, světle zelených, bílých skvrn nebo pruhů na listech rostliny;
- ztráta turgoru (elasticity) listy;
- deformace přízemní části keřů.
Virus je zaveden do složení chloroplastů, zcela je ničí. K prevenci infekce se používá Karbofos, který zředí 50 gramů prášku v kbelíku s vodou. Rostliny zasažené mozaikou jsou odstraněny ze záhonů a spáleny.
žlutý trpaslík
Tuto chorobu „přinášejí“ do výsadby česneku mšice, svilušky česnekové. Patogen – virus žlutého trpaslíka cibule, žije na infikovaných zubech. Infekce se nešíří semeny.
- žloutnutí rostlin;
- ztráta pružnosti listů, povislé;
- peří je pokryto tuberkulami, vysychá;
- rostlina přestane růst a ve srovnání se zdravými výsadbami vypadá zakrsle.
Neexistují žádné léky na léčbu žlutého trpaslíka. Pokud jsou takové rostliny vidět mezi výsadbami na hřebenech, jsou zničeny.
Aby se zabránilo onemocnění, pracují pouze se zdravým sadbovým materiálem, dodržují všechny základní metody zemědělské technologie kultury.
K poznámce! Výsadba kukuřice v blízkosti česneku pomáhá zabránit výskytu viru žlutého trpaslíka na výsadbách.
Nemoci neinfekční povahy
Česnek je často postižen chorobami, jejichž příčinou nejsou houby, bakterie nebo viry, ale chyby v péči o kulturu. Spolu se špatnými povětrnostními podmínkami vedou porušení zemědělské technologie ke žloutnutí výsadby, vysychání, což ovlivňuje celkový výnos. Léčba v tomto případě je jedna – identifikace příčin a odstranění chyb.
Žloutnutí
Rychlé žloutnutí česnekového peří může být způsobeno nedostatkem živin, nadměrnou zálivkou, mechanickým poškozením rostlin (například při pletí). Pokud nejsou žádné zjevné známky poškození chorobami a škůdci, je třeba upravit zalévání, česnek by měl být krmen vápníkem, draslíkem, fosforem, výsadby by měly být ošetřeny roztoky tabáku, dřevěného popela (od škůdců).
sušicí rostliny
Pokud česnek vyschne, jsou výsadby okamžitě ošetřeny roztoky Fitoverma, Akarina (od škůdců) a aplikují se doplňky draslíku. Není špatné dává rostliny do pořádku s ošetřením kapaliny Bordeaux.
Ale ve všech případech je nutné dodržovat dávkování přípravků, hnojiv a komponentů, aby vydržely termín před sklizní ze záhonů.
Lidové léky jako prevence nemocí
Chemické přípravky jsou v určitých fázích účinné, ale toxické. Při práci s nimi musíte dodržovat pravidla uvedená v návodu. K prevenci infekcí česnekem se doporučují lidové prostředky:
- infuze řebříčku a měsíčku (50 gramů bylin se zalije litrem vroucí vody, trvá týden, před postřikem se infuze zředí v 10litrovém kbelíku s vodou);
- roztok sody (na kbelík vody – 50 gramů);
- fermentovaná mléčná syrovátka, zředěná v boji (litr produktu se zředí v kbelíku s vodou).
Odpuzuje škůdce, přenašeče chorob, nálevy z popela, tabáku, pampelišky.
Prevence nemoci
Včasná preventivní opatření pomohou vyhnout se infekcím:
- zpracování hlávek česneku před jejich zasazením do země (manganistan draselný, přípravek Maxim, nasycený solný roztok);
- dodržování střídání plodin na záhonech;
- povinný výběr a sušení hlav česneku před skladováním;
- pravidelné pletí záhonů, čištění rostlinných zbytků;
- dodržování režimu hnojení a zálivky.
Léčba česneku vyžaduje čas a úsilí a je dobré, když kontrolní opatření přinesou výsledek. Je mnohem jednodušší pokusit se pozorovat zemědělskou technologii kultury, poskytnout rostlinám pohodlné podmínky pro pěstování. V tomto případě i v nepříznivé sezóně úroda česneku rozhodně potěší.
