Mycena marshmallow: popis a fotografie

Z gastronomického hlediska jsou absolutně všechny mykény nezajímavé. Některé patří do skupiny jedovatých eukarytů, jiné jsou podmíněně jedlé. Lékaři a vědci radí neriskovat vlastní zdraví a jíst jen ověřené, kvalitní a zpracované houby.

Někteří členové rodiny se ale o vědeckou komunitu stále zajímají

Mykologové věnují zvláštní pozornost 3 typům mykén: čiré, růžové a lepkavé.

Čistý

Tato unikátní houba se vyskytuje téměř po celém světě. Mykologové tvrdí, že čistá mykéna může růst jak v Grónsku, tak v Africe, aniž by zároveň zažívala jakékoli potíže ve vývoji. Po dlouhou dobu byla houba klasifikována jako jedlá. Po častých potvrzených případech otrav vědci svůj názor přehodnotili a mykénu nazvali čistým, mírně jedovatým eukaryotem. Navíc byly ve složení houby nalezeny psychotropní sloučeniny, které zhoršovaly již tak nejisté postavení mykény. Do kategorie „slabě jedovatý“ přibyl další „slabě halucinogenní“.

Jak poznat houbu?

1. Čepice se vyvíjí ve tvaru zvonu, jak roste, stává se znatelně vypouklým a objemným. Průměrný průměr je od 2 do 4 centimetrů. Po okraji čepice jsou charakteristické zářezy.
2. Paleta barev klobouku je co nejrozmanitější. Může být fialová, modrá, šedá a světle růžová.
3. Desky na hymenoforu jsou natřeny světle fialovou barvou, někdy odstín kopíruje klobouk. Desky jsou masivní a vzácné.
4. Zlomenina dřeně se vyznačuje světle lila barvou.
5. Odborníci tvrdí, že chuť houby je velmi podobná ředkvičce. Ale jíst produkt je přísně zakázáno. V lepším případě to povede ke střevní nevolnosti, v horším případě k hospitalizaci.
6. Eukaryotická stopka je tenká, hladká, ve tvaru válce. Uvnitř je část plodnice dutá, lakovaná v barvě klobouku.
7. Mycena pure roste na opadaném jehličí a listech. Plodí od června do září.

Houba přitahuje pozornost úhledným růžovým kloboukem. Jak roste a vyvíjí se, jasná barva bledne a postupně přechází do šedé.

Jasně růžové klobouky uprostřed hnědých špinavých prostěradel a půdy okamžitě přitahují pozornost lidí i predátorů. Eukaryota roste v lesích, mezi starým spadaným listím. Nejčastěji si růžová houba vybírá lesy smíšených a listnatých typů.

Složení mykény zahrnuje jedovatou složku muskarin, která určuje specifické účinky houby na tělo. Je přísně zakázáno jíst takový produkt, ve zvláště závažných případech to vede ke smrti.

Jak poznat houbu?

1. Charakteristický růžový odstín klobouku.
2. Vyvíjí se jednotlivě i v celých druhových skupinách.
3. Roste v jižních oblastech. Plodí od května do listopadu.
4. Nejčastěji se vyvíjí pod dubem a bukem.
5. Dužnina má neutrální vůni, na přestávce je natřená bílou barvou.
6. Čepice je hladká, bez charakteristických zářezů nebo vyboulení.
7. Klobouk růžové houby nikdy nepřesahuje 3 centimetry v průměru. Střed čepice je zdoben malým tuberkulem a okraje lze zabalit v libovolném směru.
8. Mykénské talíře jsou natřeny světle růžovým pastelovým odstínem, velké, umístěné blízko sebe.
9. Eukaryot vydává slabý zápach ředkvičky.
10. Noha je zvenku hladká, uvnitř dutá, lakovaná bíle.

Lepkavý (lepkavý)

Zpočátku se čepice vyvíjí ve tvaru zvonu. Jak dozrává, usazuje se a zvětšuje se. Ve střední části čepice se tvoří malý hladký tuberkulum. Kolem ní se radiálně rozvětvují pruhy. Okraj čepice je posetý nerovnými jizvami.

Jak poznat houbu?

1. Čepice má průměr asi 2-3 palce.
2. Povrch je hladký, lesklý, pokrytý tenkou slizovou vrstvou.
3. Nezralá eukaryota jsou šedohnědá. Zralé Mykény získávají žlutý odstín a malé červené skvrny.
4. Destičky hub jsou tenké, úzké, často navzájem srostlé.
5. Noha je vysoká, tuhá a zaoblená. Jeho výška je asi 6 centimetrů, průměr – 0,2 centimetru. Povrch nohy je hladký, na bázi porostlý specifickým chmýřím. Barva nohou může změnit svou barvu. Po zmáčknutí zčervená, v klidném stavu se zbarví jasným citronovým nádechem.
6. Dužnina je křehká, šedá a velmi tenká. Vychází z něj slabý hnilobný zápach.
7. Roste ve smrkových, jehličnatých lesích. Nejraději se vyvíjí v blízkosti mohutných pařezů, u kořenů stromů, na podestýlce jehličí a listů. Plodí od května do září.

Jedlé houby, bobule, bylinky

Mycena čistá (Mycena pura, Pers., P. Kumm)

Mycena pure lze nalézt od druhé dekády května do poslední dekády září v jehličnatých a smíšených lesích. Preferuje usadit se ve skupinách (velmi zřídka může růst jednotlivě) na lesní půdě. V létě ve velmi horkém počasí prakticky neroste, ale po snížení teploty na 16-18 stupňů se objevuje poměrně masivně.

Malý klobouk o průměru 2-4 cm je nejprve zvonkovitý se sníženým okrajem, poté mírně tuberkulovitý, posazený s žebrovaným (často zvýšeným) okrajem. Povrch je hladký šedorůžový, růžovo-lila barvy s fialovým nebo nažloutlým nádechem uprostřed a světlejšími okraji.

Desky jsou středně frekvenční, široké, silné, lila-růžové s fialovým nádechem.

Noha je hladká, válcového tvaru, má délku do 5 cm a průměr 0,3-0,5 cm.Noha je uvnitř dutá. Zbarvení je stejné jako u klobouku nebo o něco světlejší.

Dužnina je tenká, měkká, světlá s fialovým nádechem a má nepříjemnou vůni, připomínající plesnivý zápach.

Mycena je čistá nejedlá houba, v některých zahraničních zdrojích je považována za mírně jedovatou houbu, která může způsobit mírnou otravu a lehké halucinace.

Lze jej zaměnit s jedlým fialovým lakem, od kterého se liší nepříjemným zápachem a tvarem čepice. Vzhledově se také podobá jedovaté myceně růžové, obsahující jed muskarin.

Fotografie a obrázky mycena pure (Mycena pura, Pers., P. Kumm)

Jak vypadá, kde roste, charakteristické rysy čisté mykény ukazuje toto video

Vlastnosti klasifikace

Rod Mycena zahrnuje asi 200 druhů. Podle vědců je hlavním kritériem pro klasifikaci velikost vzorku a úroveň koncentrace jedu v něm. Některé mykény obsahují alkaloidy, které mohou vyvolat zvracení, průjem, rozmazané vidění, zvýšenou emocionalitu.

Nejoblíbenější zástupci rodu

Následující druhy jsou pro vědce největší zájem:

1. Mycena pura (čistý). Tento druh se vyskytuje v listnatých lesích, mezi mechem, vzácně na smrkovém dřevě. Může růst ve skupinách i jednotlivě. Patří do kategorie mírně jedovatých a mírně halucinogenních eukaryot, má nepříjemný zápach. Ve Francii, Norsku, Dánsku a Lotyšsku je tento druh uveden v Červené knize.
2. Mycena viscosa (lepkavá). Roste především v jehličnatých smrkových lesích, na jehličnatém nebo listnatém opadu, pařezech, u kořenů stromů. Období plodnosti je květen-září. Roste v malých koloniích, které se nacházejí v evropské části Ruska, Primorye, některých evropských zemích. Nezralá houba má šedohnědý odstín. Zralé eukaryoty mají citrónově žlutou stopku a klobouk s malými červenohnědými skvrnami. Tento druh neobsahuje toxické složky, ale je klasifikován jako nepoživatelný kvůli hnilobnému zápachu.
3. Mycena rosea (růžová). Eukaryota se nacházejí v listnatých a smíšených lesích, mezi spadanými listy. Ovocné tělo houby má růžovou barvu, která ve střední části získává plavý odstín. Může růst jednotlivě nebo v malých skupinách. Tato odrůda obsahuje jedovatou látku muskarin, jejíž použití ve velkých dávkách může být smrtelné.
4. Mycena cyanorrhiza (modronohá). Roste v jehličnatých a smíšených lesích, na kůře, shnilém dřevě. Plodí od června do září. Patří mezi vzácné druhy. Obsahuje jedovatý prvek psilocybin.
5. Mycena vulgaris (běžná). Vyskytuje se ve smíšených, jehličnatých lesích, uprostřed opadu jehličí. Žije na evropském území, v Severní Americe, asijských zemích. Tento druh není jedovatý. V některých případech je však klasifikován jako nepoživatelný kvůli jeho malé velikosti, protože to znesnadňuje zpracování po sběru.
6. Mycena Chlorophos (chlorofos). Preferuje tropické klima, vlhké nebo humózní půdy. Lze jej nalézt v Austrálii, Jižní Americe, Asii. Druh má šedý odstín, který se ve tmě mění na světle zelený.

mycena modronohá – je vzácným zástupcem rodu mycenae

Popis nejedlé houby

Nejedlé eukaryota rodu Mycena se liší vzhledem. Například mykénská růžová houba se vyznačuje hladkým povrchem klobouku, jehož průměr je 3–6 cm.U nezralých eukaryot má klobouk zvonovitý tvar s tuberkulou uprostřed. Když je zralý, stává se více konvexní nebo prorostlý. Kýta má tvar válce, její délka nepřesahuje 10 cm Dužnina tohoto druhu je bílé barvy, s výraznou vůní ředkvičky.

Mycena pure je popisována jako připomínající růžové eukaryoty. Povrch její čepice je však mírně slizký, šedohnědé barvy s tmavším středem. Noha je válcovitá s hladkým povrchem, její délka je až 9 cm, dužnina se vyznačuje vodnatostí, šedým nádechem a vzácným zápachem.

mykénské mléko patří k jedlým zástupcům rodu

jedlé houby

Mezi jedlá eukaryota patří Mycena galapus (mléko). Klobouk tohoto druhu je zvonovitý nebo kuželovitý, o průměru 1-2,5 cm, barva je šedá nebo šedohnědá. Noha dosahuje výšky 5-9 cm, má válcovitý tvar. Dužnina má jemnou chuť, vůně může být slabá vzácná nebo chybí. Nachází se v lesích všech typů. Někteří odborníci tento druh nedoporučují jíst. Při sklizni lze snadno zaměnit s jedovatými mykénami.

SVĚT ROSTLIN. exotické houby

Dictophora double je jedlá exotická houba, v Rusku velmi vzácná, a proto byla uvedena v Červené knize. Lidé jí říkají dáma pod závojem nebo síťkařka. Roste od července do září

Co jsou houby? Existují tak neobvyklí zástupci, kteří ohromí i zkušené houbaře.

V mladém stavu (před ztrátou bělosti dužniny) je to zcela jedlá a chutná houba!

Většina mykén je jedovatá. To je mykéna – chlupatá.

Jasný zástupce rodu Negniyuchnik.

Nehniloby jsou nejčastěji jedovaté .

Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus).

Lze jej nalézt na pařezech a kmenech mrtvých stromů po celé severní polokouli. V závislosti na osvětlení mění intenzitu barev

Veselka ví, jak být krásná!

Houby této čeledi dokážou ohromit svým vzhledem!

Pavučinec nachový je zcela jedlá houba neobvyklé barvy.

Vyskytuje se v mnoha oblastech bývalého SSSR

Obyčejný štěrbinový list je krásný a neobvyklý – vyskytuje se všude.

Považujeme ho za nepoživatelný, ale v tropických zemích ho lidé rádi konzumují!

Chlupatý trubec – Panus Fasciatus.

Nalezeno v Austrálii, dobře přizpůsobené nedostatku vlhkosti.

Dalším světlým zástupcem rodu Veselkovů je Mřížka červená.

Nejedlé, ale velmi neobvyklé!

Oranžová pórovitá houba – Favolaschia Calocera.

Svým neobvyklým vzhledem potěší obyvatele Madagaskaru, Austrálie, Nového Zélandu, Itálie, Číny, Islandu a dalších.

Jasný zástupce rodu Goblets z čeledi Nesting houby.

Mnoho tváří Gasteromycetes zahrnuje mnoho neobvyklých druhů.

Neuznaná pochoutka – hnojník bílý.

Před začátkem barvení talířů je docela jedlý (ale je potřeba ho spotřebovat do 1-2 hodin po nasbírání hub!) A ocení ho hlavně gurmáni v zahraničí.

Houba hvězdička vypadá jako hvězdička!

Z tohoto úhlu vypadá smrž jedlý skvěle!

Houba crepidot je bílá, nažloutlá, nahnědlá a právě taková jasná barva:

Tropická houba Cyptotrama aspratum (zlaté trsy)

A i když se většina těchto neobvyklých hub k jídlu nehodí, les rozhodně zdobí samy sebou!

Houba Gidnellum Peck nebo shnilý zub

Nejedlá houba Gidnellum Peka má velmi neobvyklý vzhled. Na první pohled se zdá, že se na jeho povrchu objevují kapky krve. Gidnellum Peck lze nalézt v Evropě, Severní Americe, Íránu a Koreji.

První popisy této neobvyklé houby se objevily v roce 1913. Je málo prozkoumaná, takže ji někteří považují za jedovatou, jiní ji prostě uznávají jako nejedlou. V polovině 20. století se ukázalo, že Gidnellum Peck obsahuje látky, které zabraňují tvorbě krevních sraženin. Pomocí alkoholové tinktury houby lze odstranit modřiny z úderů a modřin. Pro svůj zvláštní vzhled získala neobvyklá houba také několik nejednoznačných přezdívek – říká se jí „krvavý zub“ a „ďáblův zub“.

BIOLUMINESCENTNÍ HOUBY

Tyto neonově zelené houby neboli Mycena chlorophos se objevují během období dešťů v japonských a brazilských lesích a rozptýlí podlahu zářícími sporami. Záře hub je způsobena bioluminiscencí, jednou z úžasných reakcí, které se vyskytují u některých rostlin a zvířat.

Kozí houby: popis, fotografie a rozdíl od falešných druhů

Kde rostou, v jakých lesích a jak sbírat

Název houby napovídá, že nejčastěji roste na místech, kde se pasou krávy, kozy nebo ovce. Obvykle se jedná o prostorné stepní oblasti se vzácnými výsadbami keřů a nízkých listnáčů.

Mshorniki se nacházejí v bažinatých oblastech. Často se houba nachází v lískových houštinách nebo na stranách polních cest. V oblastech, kde se listnáče téměř nevyskytují, se v mladých smrčinách vyskytují kozy.

Distribuční oblast této odrůdy máslovníku je poměrně rozsáhlá: houby rostou na Uralu a Sibiři, na Dálném východě a dokonce i na středních náhorních plošinách Kavkazu. V mnoha regionech jsou moruška, borůvka a borůvka známými společníky koz.

Hlavní rozdíly, které umožňují vyvodit správné závěry, jsou současně:

1. Sukně na nohy. U koz chybí.
2. Povrch klobouku. V Ivančiku, jak roste, má tendenci praskat. Lepkavá vrstva na povrchu zachraňuje před znehodnocením prezentace.
3. Vzhled tubulární vrstvy. V obyčejné máslové misce mají všechny trubičky přibližně stejný průměr, a proto klobouk zespodu vypadá atraktivně a úhledně. U dětí mají póry chaotické uspořádání, liší se velikostí a získávají nepravidelné obrysy.

Charakteristickým znakem jsou také pokrmy z těchto druhů hub. Motýli dodávají jídlu příjemnou výraznou houbovou chuť a vůni, zatímco vůně jídel s kozami není tak jasná.

S jakými jedovatými dvojníky lze zaměnit a jak je odlišit od falešných

Chutná a zdravá miska na suché máslo má dvě „dvojky“, jejichž použití vás může trvale připoutat k nemocničnímu lůžku. Nejsou poddruhy mechu, ale vzhledově jsou si velmi podobné.

Máslový pokrm pepř

Pepřové máslo lze zaměnit s mosshornem. Tyto dvě houby jsou si vzhledově velmi podobné, takže nejedlé exempláře končí v košících spolu s kozami.

Poté by měly být kozy důkladně omyty a namočeny po dobu 15-20 minut ve studené osolené vodě (2 polévkové lžíce na 1 litr tekutiny). Před vařením by měly být houby omyty tekoucí vodou a v případě potřeby nakrájeny na několik kusů.

Polotóny pro zimu

Kozí houby je vhodné používat v sušené i konzervované formě. Dělají také lahodné okurky. Kozy jsou vhodné i na mražení. Po tepelné úpravě získá dužina mechu lila-růžový odstín.

Nejjednodušší možností sklizně je sušení. Aby byl produkt voňavý, je nejlepší jej vyrábět v sušičce na zeleninu a bobule. Velké vzorky se přednostně krájí na plátky. Malé houby lze pokládat celé.

Mycena zephyrus (Mycena zephyrus) je malá agarická houba, která patří do čeledi Mycena a rodu Mycenae. Poprvé klasifikován v roce 1818 a chybně přiřazen rodině Agarikovů. Jeho další názvy:

• žampiony marshmallow;
• Mykéna hnědá obyčejná.

Komentář! Marshmallow Mycena je bioluminiscenční houba, která ve tmě zeleně září.

Malá skupina plodnic v borovém lese

Jak vypadají mykény marshmallow?

Klobouky mladých hub jsou zvonkovité, se zaobleným vrcholem. V průběhu života získají nejprve tvar deštníku a poté prostatickou formu s tuberkulem uprostřed. Okraje klobouků jsou jemně zubaté, třásnité, směřující dolů, u přerostlých exemplářů se mírně stáčejí nahoru, zobrazují třásně hymenoforu.

Povrch je lesklý-suchý, po dešti slizový, saténově hladký. Kůže je tenká, radiální linie destiček jsou průsvitné. Barva je nerovnoměrná, okraje znatelně světlejší, bílá a krémová, střed tmavší, od béžové a zapečené mléčné až po čokoládově okrovou. Průměr čepice se pohybuje od 0,6 do 4,5 cm.

Hymenoforové desky mají různé délky, široké, časté. Mírně klenuté, nezvýšené, okraje s třásněmi. Sněhově bílé, u starých plodnic tmavnou do krémově béžové, s nerovnoměrnými červenohnědými skvrnami. Dužnina je tenká, snadno se láme, bílé barvy, s charakteristickou vzácnou vůní.

Lodyha je tenká a poměrně dlouhá, vláknitá, trubkovitého tvaru, rovnoměrná nebo mírně zakřivená. Povrch má podélné rýhy, nerovnoměrně třásněný, mírně vlhký. Čistě bílá barva směrem ke kořeni tmavne do popelavě fialové, u přerostlých exemplářů se stává vínově hnědou. Délka se pohybuje od 1 do 7,5 cm s průměrem 0,8-4 mm. Výtrusy jsou bezbarvé, sklovité.

Pozornost! Charakteristickým znakem jsou červenohnědé nerovnoměrné skvrny na klobouku u přerostlých exemplářů.

Mycena marshmallow – miniaturní houba s průsvitnou, jako skleněná noha

Podobní doppelgangers

Mycena marshmallow je velmi podobná některým příbuzným druhům hub.

Mycena fagetorum. Nejedlé. Má světlejší, hnědo-krémový klobouk. Jeho noha má také šedohnědý odstín.

Usazuje se především v bukových lesích, tvoří mykorhizu pouze s tímto druhem listnáčů.

Kde rostou mykény marshmallow?

Houba je distribuována po celém Rusku a Evropě, nachází se na Dálném východě a na Sibiři. Mycena marshmallow preferuje borové lesy a roste ve smíšených lesích vedle jehličnatých stromů. Často se vyskytuje v mechu, kde jeho tenká noha dosahuje poměrně velké délky. Není náročný na povětrnostní podmínky a úrodnost půdy.

Období aktivního plodu je od září do listopadu, v jižních oblastech déle. Vytváří mykorhizu s borovicemi, méně často s jalovcem a jedlí. Roste ve velkých a malých skupinách.

Proskurník mykénský se často skrývá mezi lesními zbytky, v trávě a mechu

Je možné jíst marshmallow mykény

Pro svou nízkou nutriční hodnotu, malé rozměry a nepříjemný zápach dužiny je řazena mezi nejedlé houby. Neexistují žádné informace o toxicitě.

Závěr

Mycena marshmallow je nejedlá agarie patřící do rodu Mycenaceae. Je vidět všude v lesích nebo smíšených borovo-listnatých lesích. Roste od září do listopadu. Nejedlé díky tenké dužině s charakteristickou nepříjemnou pachutí. Neexistují žádné komplexní vědecké informace o látkách, které tvoří jeho složení, ve veřejné doméně. Má nepoživatelná dvojčata.