Ředkev Daikon je v Japonsku poměrně oblíbená zelenina, konzumuje se tam, jako máme brambory. V Rusku si tato kořenová plodina začala získávat na popularitě relativně nedávno, je bohatá na vitamíny a živiny pro tělo. V tomto materiálu se dozvíte o výhodách ředkvičky pro člověka a o tom, jaké odrůdy ředkvičky daikon se pěstují v Rusku.
Klasifikace odrůd
Ředkvičky jsou klasifikovány podle následujících zásad:
- Podle toho, jak hluboko zelenina leží v zemi. Některé odrůdy ředkvičky jsou ponořeny do země o třetinu, jiné – zcela nebo z poloviny.
- Tvar a velikost ředkvičky.
- Podle načasování sklizně a délky vegetačního období plodiny.
- podle vlastností půdy. Existují odrůdy daikonů, které jsou vybíravé na půdu, a ty, které klíčí i v jílu.
Vězte, že vykopání volné půdy pro výsadbu kořenové plodiny je poměrně obtížná práce. Zkušení zahradníci doporučují pro tyto účely používat vrtačku, protože pevná půda může zpomalit růst rostlin.
Odrůdy Daikon podle klasifikace půdy
Abyste mohli pěstovat kvalitní plodinu, musíte zvážit hlavní typy a vlastnosti ředkvičky:
- Kameido. Pro okopaniny této skupiny je vhodná písčitá půda. Ředkev Kameido je patnáct centimetrů dlouhá a pět centimetrů v průměru. Malá velikost zeleniny vám umožní získat dostatek živin. V kořenových plodinách skupiny Kameido se jedí nejen plody, ale i samotné listy zeleniny.
- Shogoin. Popsaný druh má zaoblený tvar, délka je dvacet centimetrů. Ředkev této skupiny dozrává asi tři měsíce. Pokud má zahradní pozemek těžkou půdu, musíte zasadit semena daikonu, jako je Snow White, Sasha, Pink Shine.
- Nerima. Tvar takové ředkvičky je podobný bílé hrušce. Doba zrání zeleniny je sto dní.
- Shiroagari. Pěstujte výhradně v hlinitých oblastech. Zelenina má tvar válce, ovoce se tyčí do dvou třetin nad zemí. Ve spodní části se kořenová plodina zahušťuje, což pomáhá plodům prorazit půdu.
- Mijašige. Tato odrůda je vhodná pro otevřenou živnou půdu. Kořenová plodina této skupiny dorůstá délky až šedesáti centimetrů, její spodní část je z poloviny v zemi.
- Ninengo. Zelenina této skupiny má bílo-zelenou barvu. Délka ředkvičky je šedesát centimetrů a průměr je sedm centimetrů. Za nejlepší odrůdy jsou považovány Omni a Dragon Tooth, které jsou odolné vůči mrazu.
- Minowashi. Tato skupina ředkviček se vyznačuje svou velikostí: s délkou šedesáti centimetrů je obvod kořenové plodiny deset centimetrů. Minowashi rychle zraje, ale nesnáší nízké teploty.
Skupiny odrůd daikon podle klimatických typů
Ředkev Daikon miluje vlhké a teplé klima. Domovinou zeleniny je Japonsko, jehož klima se výrazně liší od mírných zeměpisných šířek. Zvažte několik odrůd, jejichž doba zrání se liší od ostatních.
- Hatsu. Tato odrůda patří mezi raně zrající odrůdy. Rostlina dobře snáší horké počasí, vysévá se v létě. Doba zrání je dva měsíce.
- Fiyu. Tento druh není v Rusku příliš populární, protože je vhodný pouze pro teplé klima bez sebemenšího mrazu.
- Haru. Odrůdu je vhodné vysévat na jaře, ale je vhodná pro celoroční výsadbu. Zelenina je odolná vůči slídění. Nejlepší odrůda je vhodná pro střední zeměpisné šířky, pokud Haru zasadíte brzy na jaře, pak je úroda sklizena již v polovině května. Další výsev se opakuje v srpnu a s nástupem teplých klimatických podmínek v zimě.
- Aki. Zelenina této skupiny se vysazuje na konci léta. Považuje se za pozdní. Má velkou velikost a poskytuje působivý výnos.
Vězte, že daikon se nejlépe vysazuje po ředkvičkách, bylinkách, cibuli a salátu.
Nejlepší odrůdy od domácích šlechtitelů podle zralosti
Chcete-li získat vysoce kvalitní úrodu ředkviček, musíte vzít v úvahu klimatické podmínky naší rozmanité země. Odrůdy, které jsou vhodné pro Sibiř, nedozrávají v oblasti Moskvy a naopak. Pro střední klimatickou zónu byla vyšlechtěna i speciální odrůda daikon, která miluje mírné klima bez náhlých změn teplot.
Předčasné zrání
Rané druhy ředkviček dozrávají v průměru 45 dní po výsadbě. Patří mezi ně následující odrůdy:
