Bílé zelí je jednou z nejběžnějších zeleninových plodin. Pěstují ji téměř všichni zahrádkáři. Chcete-li získat dobrou sklizeň zeleniny, musíte vybrat správný druh s ohledem na klima pěstitelské oblasti. Proto při výběru odrůdy zelí pro střední Rusko musíte věnovat pozornost jeho vlastnostem. V opačném případě se rostliny nebudou moci plně vyvinout a tvořit hlavy.
V podmínkách centrálních oblastí lze zelí pěstovat v otevřeném terénu a sklenících.
Klimatické vlastnosti regionu
Klima středního Ruska je mírné kontinentální. Vzhledem k odlehlosti regionu od moře je zde značný rozdíl v ročních teplotách. Tato část země se vyznačuje dlouhou mrazivou zimou, poměrně krátkým horkým létem, stejně jako dlouhým jarem s častými zpětnými mrazy a deštivým chladným podzimem.
Průměrná měsíční teplota v lednu ve středním pásmu je -7-14 °С a v červenci – +16-22 °С.
Jaro v centrálních oblastech začíná v polovině března. Do konce měsíce se přes den ustavují stálé kladné teploty, ale noci zůstávají mrazivé až do poloviny dubna. A teprve ve druhé polovině května je ve středním pruhu pozorováno teplé počasí, které umožňuje hromadnou výsadbu zeleninových plodin na otevřeném prostranství. Pravděpodobnost návratu mrazů však zůstává vysoká až do začátku června.
Léto ve středním pruhu je krátké, teplé, se střední vlhkostí. Horká období nejsou neobvyklá, kdy teplota stoupá na +30 ° C a ještě vyšší. Často však přicházejí atlantické cyklóny, které přinášejí vlhký, chladný vzduch. Mlhy pro střední pruh jsou typické pro konec července – začátek srpna.
Počátek podzimu je v regionu příjemný, s mírným ochlazením. Slunečných dnů je stále dost. Již koncem září však začínají husté mlhy, noční a ranní mrazíky. Na podzim spadne hodně srážek ve středním pruhu. V říjnu teplota výrazně klesá, začíná silný vítr, je možný mokrý sníh.
Důležité! Listopad v centrální části je předzimní sezóna. Průměrné teploty během této doby klesnou k nulové bariéře.
Mrazivé zasněžené zimy jsou v této oblasti normou. Začíná v posledních deseti listopadových dnech a potrvá do poloviny března. Nejvyšší mrazy, které mohou dosáhnout -30 °C a trvají déle než týden, nastávají v lednu. Únor je ve středním pruhu zasněžený, tloušťka pokrývky je v tomto měsíci maximální.
Jak si vybrat odrůdu
Při výběru odrůdy pro centrální oblasti je třeba vzít v úvahu její odolnost vůči náhlým změnám teploty a možným mrazům v počáteční fázi růstu. Odolnost vůči suchu přitom není podmínkou, protože srážky nejsou ve středním pruhu neobvyklé.
Pro tuto oblast také neexistují žádná omezení ohledně doby zrání zeleniny. Vzhledem k tomu, že příznivé počasí pro zelí začíná v květnu a trvá až do října, jsou pro pěstování vhodné rané, střední a pozdní odrůdy.
Kultura netoleruje nízkou vlhkost
Nejlepší odrůdy raného bílého zelí pro střední pruh
Rané druhy zeleniny mají krátkou vegetační dobu, takže většina z nich dozrává ve středním pruhu koncem června, v první polovině července. Rysem raných odrůd a hybridů jsou šťavnaté, jemné listy, volná struktura hlavy, takže jsou ideální pro přípravu čerstvých salátů.
Dietmar brzy
Nová odrůda od německých chovatelů. Vegetační doba je 110 dní. Hlavy zaobleného tvaru, střední hustoty s krátkou stopkou. Jejich hmotnost se pohybuje od 1,5-2 cm.Hlávky zelí mají vynikající vzhled a chuť. Odrůda je náročná na světlo a zálivku.
U bílého zelí Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) je raná růžice kompaktní, až 40 cm v průměru.Listy jsou jemné, tenké se zvlněným okrajem. Chutí odrůda připomíná čínské zelí. Je odolný vůči běžným chorobám plodin.
Ditmaska rané zelí ve středním pruhu vykazuje stabilní výnos
Tato odrůda není příliš náchylná na změny teplot v rané fázi růstu. Tvoří hlavy v rozmezí 0,9-1,5 kg. Růžice jsou malé, ne více než 40 cm v průměru a až 35 cm vysoké, listy jsou světle zelené barvy. Na části hlavy bílé barvy. Výnos odrůdy dosahuje 3 kg nebo více na 1 mXNUMX. m
Zelí Dita, když se pěstuje ve středním pruhu, vykazuje vysokou odolnost vůči chorobám, což zjednodušuje péči o něj. Doba růstu od okamžiku vzejití sazenic do technické zralosti je 110-115 dní. Vyznačuje se dobrou chutí.
Zelí Dita je odolné proti praskání
Vykazuje vysokou produktivitu v podmínkách středního pruhu a odrůdy Dumas. Tento druh patří do kategorie ultraraných. Jeho hlávky dozrávají za 50-55 dní při pěstování sazenic. Tvoří zaoblené zarovnané plody o hmotnosti 0,9-1,5 kg. Svrchu jsou světle zelené a uvnitř krémové. Konzistence je hutná, dobře vyjádřené křupavé vlastnosti.
Bílé zelí Dumas dobře snáší husté výsadby a je mrazuvzdorné. Produktivita druhu ve středním pruhu dosahuje 6-7,5 kg na 1 km čtvereční. m
U zelí Dumas je přijatelná postupná sklizeň
Zantorino
Holandský raný druh, jehož plody dozrávají za 93–100 dní od okamžiku klíčení. Tvoří hlávky pravidelného zaobleného tvaru, které jsou svrchu světle zelené a uvnitř krémové. Plody mají středně hustou strukturu, nepraskají ani při dlouhých deštích. Jejich hmotnost je 1,7-2,1 kg.
Pozornost! Sklizeň ve středním pruhu může začít koncem června. Produktivita odrůdy je 6 kg na 1 čtverec. m
Zantirino zelí preferuje úrodnou půdu
F1аполярье FXNUMX
Ultračasný hybrid, jehož úroda dozrává za 45 dní při sadebním způsobu pěstování. Vyznačuje se podsaditou růžicí, 30 cm vysokou, 40 cm v průměru, hlávky zelí mají zaoblený tvar a krátkou stopku. Listy jsou drobné, tenké, šťavnaté, světle zelené se zvlněným okrajem.
V podmínkách střední zóny je hmotnost plodů v hybridu Polar F1 1-1,5 kg. Tento druh dobře snáší teplotní extrémy, ale je náročný na zálivku.
Kapusta Arctic F1 dobře snáší přepravu
Kozák F1
Jeden z nejběžnějších raných hybridů. Jeho růžice je vyvýšená, až 60 cm v průměru a asi 28 cm vysoká, plody dozrávají 102-110 dní.
Kříženec tvoří hlavy pravidelného kulatého tvaru, mají průměr 15,5-17,5 cm a jejich hmotnost se pohybuje v rozmezí 0,8-1,2 kg. Stopka je střední, 6-8 cm dlouhá, vnější listy jsou tmavě zelené s namodralým nádechem, plody jsou uvnitř světle krémové. Konzistence hlávek je středně sypká. Výkonnost druhu v podmínkách středního pruhu je 3,2-4,8 kg. Hybrid se vyznačuje přátelským návratem plodů.
Rané zelí Kazachok je vhodné pro soukromé i průmyslové pěstování
V červnu
Odrůda patří mezi zahradníky k nejoblíbenějším. Dozrává na konci června, pro který dostal své jméno. Odolává mrazu do -5 °C, proto je vhodný pro rané sázení. Chuť odrůdy je vynikající, jádro hlávky je husté. Plody se dobře vyvíjejí při teplotě +13-18 °C.
Listová zásuvka je vyvýšená, kompaktní. Talíře jsou zaoblené, malé velikosti, s mírným zvlněním podél okraje, světle zelené barvy. Hmotnost plodů 0,9-2,5 kg, výnos na 1 m3. m je 7-XNUMX kg. Odrůda je náchylná na kýl a také není odolná proti praskání hlavy. Úrodu dává dohromady, takže vysazovat ji pro soukromou spotřebu ve velkém množství nedává smysl.
Odrůda červen je náročná na zálivku
Nejlepší odrůdy středně zrajícího zelí pro střední pruh
Mezisezónní druhy zeleniny se neliší zejména trvanlivostí, ovoce lze za určitých podmínek skladovat nejdéle dva měsíce. Jejich sklizeň je však na rozdíl od raných odrůd a hybridů využitelná k nakládání, dušení, zavařování, ale i k přípravě čerstvých salátů. Plody jsou středně pevné a mají sladkou chuť.
Důležité! Při tepelné úpravě uvolňují středně velké druhy hodně tekutiny, ale neztrácejí své specifické aroma.
Hermes
Kříženec holandského původu. Cení se pro stejnoměrnost a rovnoměrnost ovoce, stejně jako pro vysoký obsah vitamínů a minerálů. Zapsán do státního rejstříku v roce 1993. Jeho plody zůstávají na vinici čerstvé až 1,5 měsíce. Vegetační doba pro odrůdu Hermes je 107 dní. Chuť ovoce je vyvážená.
Zásuvka je vyvýšená, pahýl střední. Horní listy jsou tmavě zelené s namodralým nádechem. Konzistence hlávek zelí je hutná, v kontextu mají světle krémový odstín. Komerční produktivita hybridu při pěstování ve středním pruhu je 4,6-4,8 kg.
Hermes zelí snadno snáší krátkodobé sucho
Gribovsky
Odrůda, která obstála ve zkoušce času. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování. Kompaktní růžice s vyvýšenými listy. Středně velký pahýl. List je přisedlý, v ojedinělých případech s krátkým řapíkem. Deska je plochá, rovná, někdy konkávní. Listy jsou zelené barvy, pokryté mírným voskovým povlakem, žilnatost je nepatrná.
Hlávky zelí Gribovsky jsou kulatého tvaru, až 23 cm v průměru a váží 0,9-2,2 kg. Plody dozrávají za 120 dní od vyklíčení semen. Produktivita odrůdy je 5,5-6,7 kg na 1 mXNUMX. m
Gribovský je náchylný k Fusarium a vaskulární bakterióze.
Dobrovodskaja
Vysoce výnosná odrůda bílého zelí střední zralosti, která je považována za jednu z nejlepších na kysané zelí. Vyznačuje se velkými zaoblenými plody o hmotnosti až 9 kg. Vegetační doba je 135 dní. Zelí je vyrovnané, dobře přepravované, ale skladováno ne déle než dva měsíce.
Růžice vyvýšeného typu, o průměru 80-90 cm.Listy jsou středně velké, s hladkým okrajem, zelené barvy, pokryté intenzivním voskovým povlakem. Hlávky zelí jsou v řezu bílé. Jejich textura je středně hustá, křupavá. V podmínkách středního pruhu produktivita přesahuje 14 kg.
Dobrovodské zelí je ceněno pro vysoký obsah cukrů a vitamínů
Sibiryachka
Odrůda byla speciálně vyšlechtěna pro severní oblasti země, ale je také dokonale přizpůsobena střednímu pruhu. Zapsán ve státním rejstříku od roku 1971. Vyznačuje se střední růžicí vyvýšeného typu. Listy jsou příčně oválné, s krátkým řapíkem. Povrch desek je mírně zvrásněný. Desky jsou tmavě zelené s namodralým nádechem, pokryté voskovým povlakem.
Hlávky sibiřského zelí jsou zaoblené, mírně zploštělé. Jejich průměrná hmotnost dosahuje 2,6 kg. Vegetační odrůda je 152 dní. Produktivita – 5,2-5,6 kg na 1 mXNUMX. m
Produkce prodejného ovoce ze Sibiryachky ve středním pruhu je 95 %
Dárek
Stará odrůda bílého zelí, která byla zaregistrována již v roce 1961. Jeho plody jsou připraveny ke sklizni za 115-135 dní, tedy koncem srpna, začátkem září.
Listová zásuvka vyvýšeného typu, průměrná velikost. Destičky jsou vrásčité, oválné nebo zaoblené, světle zelené barvy s intenzivním voskovým povlakem. Středně velký pahýl. Hmotnost hlávek zelí je 2,5-4,5 kg. Účinnost od 1 m9. m – 10-XNUMX kg.
Obsah kyseliny askorbové v odrůdě Gift dosahuje 26-41 mg na 100 g čerstvé zeleniny
Pozdní odrůdy bílého zelí
Tyto odrůdy bílého zelí se vyznačují dlouhou dobou růstu. Jejich sklizeň je však schopna skladovat až 6-7 měsíců. Navíc se chuť ovoce časem zlepšuje. Při pěstování pozdního bílého zelí se doporučuje sklizeň koncem října. Tyto druhy zeleniny jsou ideální pro zpracování a mají vysoký obsah pevných látek, cukrů, vitamínů a minerálních látek.
Mrazivý
Tato odrůda se objevila relativně nedávno – v roce 2007. Vyznačuje se vysokou odolností vůči chorobám, snadno snáší přepravu a krátkodobé sucho. Složení půdy také není vybíravé. Délka vegetačního období je 180-185 dní. Bílé zelí Morozko tvoří zaoblené plody, které se vyznačují hustou strukturou.
Růžice vyvýšeného typu o průměru do 70 cm.Listy jsou zelené, mají zarovnaný povrch, mírně vrásčité. Horní desky jsou zelené barvy, pokryté voskovým povlakem střední intenzity. Na řezu jsou plody bílé. Průměrná hmotnost hlávek zelí je 3,-3,5 kg. A účinnost odrůdy ve středním pruhu dosahuje 10 kg na 1 mXNUMX. m
I při nedostatku slunečných dnů se Morozkovy hlávky zelí neuvolňují
Marathon
Pozdně zrající hybrid, doba vegetace je 140 dní. Tvoří kulaté plody s vysokou hustotou. Jejich hmotnost se pohybuje mezi 3-4 kg. Listová růžice je vyvýšená, až 80 cm v průměru.Plátky maratónského zelí jsou tmavě zelené s četnými žilkami, pokryté hustým voskovým povlakem. Doba skladování plodiny přesahuje sedm měsíců, přičemž barva ovoce se nemění. Účinnost hybridu s náležitou péčí ve středním pruhu dosahuje 9-10 kg na 1 mXNUMX. m
Zelný maraton je všestranný
Albatros
Tento hybrid je také známý jako Meridor. Vhodné pro mechanizovanou sklizeň. Plody dosahují technické zralosti za 139-142 dní. Nástavec je kompaktní, vyvýšený, až 45 cm vysoký a asi 80 cm v průměru.Listy jsou mírně protáhlé, sytě zelené barvy s hustým voskovým povlakem.
Plody zelí Albatross mají hustou texturu, v řezu jsou bílé, váží 2,3-2,6 kg. Lodyha je protáhlá, což zabraňuje hnilobě spodních listů i při vysoké vlhkosti. Výtěžnost je 8-9 kg na 1 čtverec. m
Zelí Albatros klade vysoké nároky na světlo
Bingo
Holandský hybrid, doporučený pro pěstování ve středním pruhu. Cení se pro rovnoměrnost plodů, které nepraskají ani při déletrvajících deštích. Hlavy jsou zaoblené, hladké, polokryté. Shora jsou zelené a v kontextu sněhově bílé. Krycí listy mírně puchýřnaté. Hmotnost ovoce v zelí Bingo je 1,5-1,7 kg.
Vegetační doba je 168-170 dní. Hybrid se vyznačuje přátelským návratem úrody. Plody si dobře uchovávají své spotřebitelské vlastnosti po dobu až šesti měsíců a snadno snášejí přepravu.
Bingo zelí vykazuje vysokou produktivitu na všech typech půdy
Kvartet
Ruský hybrid bílého zelí, který byl schválen k pěstování v roce 1997. Je odolný vůči teplu. Jeho vegetační období je 166 dní. Vhodné pro mechanizovanou montáž.
Hlavy hybridu Quartet jsou kulaté, váží 1,9-2,1 kg. Venku jsou žlutozelené a na řezu světlé. Stonek je dlouhý. Výtěžnost je 5,2 kg na 1 mXNUMX. m. Kříženec se vyznačuje přátelským návratem plodů. Sklizeň ve středním pruhu by měla být provedena ve druhé dekádě října.
Kapustové kvarteto je imunní vůči bakterióze a fuzáriím
Závěr
Při výběru odrůd zelí pro střední Rusko je třeba vzít v úvahu klima regionu. A to znamená, že se na to musí dobře adaptovat a vykazovat vysokou produktivitu i při náhlých změnách teplot.
Žádný stůl se neobejde bez královny zeleniny – bílého zelí. Vycházejí z ní lahodné čerstvé saláty, polévky, hlavní jídla, svačiny, zeleninové placky, zelňačky a mnoho dalších kulinářských lahůdek. Jeho vitamínová rezerva obohacuje lidský organismus o všechny potřebné složky, posiluje imunitní systém a je lídrem v boji proti jarnímu beriberi. Nejcennější je mezisezónní zelenina, která se stačila dostatečně nabažit letního slunce a vzít si z přírody to nejlepší.
Obecná charakteristika mezisezónních odrůd zelí
Bílé zelí patří k druhu zeleniny a těší se velkému zájmu zahradníků a průmyslníků, protože právě tato zelenina je v rodině zelí nejvíce ceněna. Existují tři stupně technické zralosti hlávek zelí:
- Brzy – uplynou 2 měsíce od data výsadby sazenic.
- Střední sezóna – 77-125 dní.
- Pozdní – dozrává za 167-183 dní.
Do jarních jídel se hodí rané zelí, ale mezisezónní zelenina je vhodná pro delší použití a skladování. Jejich hlavy jsou hustší, větší, šťavnatější, vyzrálejší, existuje mnoho odrůd přizpůsobených mírnému klimatu. Na podzim je velká poptávka po středně pozdním zelí, které se do jara skladuje ve sklepech a je vhodné pro hromadné nakládání.
Nejlepší odrůdy středně zrajícího zelí
Aby si zahradníci mohli vychutnat čerstvou zeleninu po celou zimu a připravit lahodné konzervy, pěstují nejčastěji středně zrající zelí. Má nasládlou dochuť, na rozdíl od pozdního nehořkne, ale má příjemnou vůni netypickou pro rané ovoce. Hmotnost hlav je poměrně přesvědčivá – od 2 do 10 kg, hlavy jsou husté, ale ne tvrdé. Trvanlivost dosahuje 5 měsíců bez ztráty chuti a tvaru, občas mohou být poškozeny vnější listy.
V procesu vaření nakrájená zelenina uvolňuje hodně šťávy, což dává pokrmům zvláštní vůni a chuť. Odrůdy zelí v polovině sezóny jsou dobré pro jakékoli kulinářské mistrovské dílo a mají čas dozrát po celé zemi, dokonce i na Sibiři a Uralu.
Dárek
Odrůda se vyznačuje rozlehlou a objemnou růžicí, dosahující v průměru 1 m. Jeho hlavy váží 5 kg, mají kulatý nebo zploštělý tvar. Stopka je střední, listy jsou velké, hladké, na okraji mírně zvlněné, šedozelené s namodralým květem.
Odrůda zelí Dárek
Na řezu je dužnina šťavnatá, hustá, nažloutlé barvy. Mezi přednosti odrůdy patří každoroční stálost plodů, výborná chuť, dlouhá trvanlivost (4–5 měsíců), odolnost vůči rozmarům přírody a chladu.
Menza F1
Vysoce výnosný hybrid je určen k přípravě čerstvých pokrmů, kysaného zelí. Liší se v dobré skladovací kvalitě, po dlouhou dobu si zachovává ideální prezentaci a neztrácí šťavnatost. Vidlice jsou zaoblené, nahoře zploštělé, s malou stopkou. Charakteristická barva je světle zelená se sněhově bílou dužinou uvnitř. Hmotnost hlav se pohybuje od 3,7 do 8,5 kg.
Rostlina dobře snáší horko i sucho, na révě stojí pevně, nepraská. Doba zrání nastává 105–116 dní od vytvoření sazenic. Pro pěstování se používá sazenicová metoda, sazenice se vysazují na otevřené záhony po dobu 46–55 dnů. Při správné zemědělské technologii jsou pozorovány vysoké výnosy.
Megaton
Ovoce holandského výběru, které má nejlepší ukazatele zelí: tvrdé hlávky, odolnost vůči virům a povětrnostním vlivům – chladu a horku. Technická zralost nastává po 142–165 dnech. Růžice jsou mohutné, s velkými kulatými šedozelenými listy, povrch je matný s květem.
Vidlice jsou velké, kulaté, tvrdé, váží 4,5-9 kilo, výtěžnost je velkorysá a stabilní. Vnitřní část plodu je bílá, obsahuje hodně šťávy a křupe, odrůda je ideální pro skladování, vaření a kvašení. Hlávky nepraskají, nejsou postiženy mnoha chorobami plodin a snášejí změny teplot.
Obchodník
Zelí má vynikající chuť a vynikající externí údaje, snadno snáší všechna překvapení klimatu a nepodléhá nemocem. Vidličky jsou hutné, chutné, uvnitř sněhově bílé a velmi šťavnaté. Listy růžice jsou zelené s jasným květem, hlávky jsou kulaté a zploštělé.
Hmotnost vidlí je 2,1–3,5 kg, výtěžnost je zvýšená. Pro plný růst a tvorbu plodů bude odrůda potřebovat minimálně 133-154 dní. Zelenina se skladuje dlouhodobě, zvláště při dodržení pravidel konzervace. Kuphicha můžete pěstovat na chatách a zeleninových zahradách po celé zemi, není náladová na podmínky pěstování.
Atria
Zelenina má chutné, plastické listy, vhodná pro čerstvou spotřebu a vaření mnoha pokrmů. Byla odhalena vysoká a stabilní plodnost, hmotnost jedné vidličky dosahuje 4–8 kg, hlávky jsou skladovány po dobu 5–6 měsíců bez ztráty chuti a šťavnatosti.
Atria se pěstuje v jižních oblastech výsevem v otevřeném terénu a na severu – sazenicemi. Sazenice se přesazují ve věku 45 dnů do dobře prohřáté půdy a úroda se sklízí koncem srpna.
sláva
Zelí schopné růstu na různých půdách a klidně snášet sucho je odrůda Slava. Kromě odolnosti proti nedostatku vláhy má vysokou plodnost a velké hlávky. Zralá hlávka zelí je natřena světle zelenou barvou, v kontextu bílá, textura je pevná, elastická.
Sklizeň se provádí koncem července a plody se skladují ve větraných sklepech, aby byly chráněny před plísněmi a houbami, stěny místnosti se ošetřují vápnem nebo vitriolem a odřezávají se spodní listy. Každá hlava musí být zabalena do potravinářské fólie nebo čistého papíru, složená do krabice s otvory.
cukrová královna
Skutečnou královnou záhonů je hybrid Sugar Queen, jeho plody jsou kulaté, hutné, šťavnaté a nasládlé chuti. Listy obsahují zvýšené množství živin a stopových prvků. Účel je univerzální, z hlávek zelí se připravují polévky, přílohy, přesnídávky, náplně do koláčů a tak dále.
Hybridní cukrová královna
Při odchodu není královna náladová, sazenice se vysévají v dubnu a na začátku června se vysazují na záhony. Zalévejte mírně, nezapomeňte krmit organickou hmotou, uvolněte půdu a mulčujte kořenovou zónu slámou nebo rašelinou.
Zajímavý! Cukrová královna je nejsladší odrůda bílého zelí.
Hraběnka F1
Středoroční hybrid se vyznačuje přátelským plodem a schopností sklízet zeleninu již 85 dní po výsadbě sazenic na zahradě. Hlavy jsou kulaté, tvrdé, se šťavnatými listy, které k sobě těsně přiléhají.
Hmotnost plodů je průměrná a zřídka přesahuje 2,5 kg. Chuť je vysoká, stejně jako výnos. Zelí se dobře přepravuje a zachovává si svou prezentaci až do jara. Odolné proti prasknutí.
Pomsta F1
Hybrid univerzálního účelu dokonale nese ovoce v ruském klimatu a vykazuje dobré výsledky. Kulaté hlávky zelí mají poměrně silnou strukturu a příjemnou nasládlou chuť. Hmotnost šedozelené zeleniny je 2,5-3 kg, dužina je v řezu bílá.
Období technické zralosti začíná již 140. den od prvních výhonů. Výsev na sazenice se provádí v březnu a sazenice se vysazují v květnu s nástupem tepla. Hybrid je odolný vůči vadnutí Fusarium a není ovlivněn mnoha škůdci.
Hybridní univerzální účel Revenge F1
Středně pozdní odrůdy a hybridy
Pro štědrou sklizeň v září se upřednostňují středně pozdní odrůdy, které jsou stejně chutné jako v polovině sezóny, nemají hořkost, ale jsou dobře skladovatelné. Před výsadbou se půda obohatí dusičnanem amonným, draselnou solí a do každé jamky se umístí 0,5 kg organického humusu. Pro pěstování je nutné zavést kvalitní zálivku, aby byly listy zelí šťavnaté a křupavé.
Aby byly hlavy velké, keře se zalévají roztokem divizny a přidává se dřevěný popel. Nesmíme zapomenout na způsob výsadby, vzdálenost mezi keři by měla být alespoň 70 cm Výsev pro sazenice se provádí v dubnu a sází se již v teplých květnových dnech, kdy rostliny získávají 4–5 pravých listů.
Důležité! Odrůdy s vysokou stopkou potřebují hilling pro podporu keře při tvorbě plodů.
Předák F1
Odrůda ovoce se pěstuje v otevřené a uzavřené půdě, je nenáročná a klidně snáší náhlé změny teploty. K vytvoření hlav o hmotnosti 5 kg bude rostlina potřebovat hodně síly, proto se při výsadbě přidávají organická hmota a dřevěný popel, přičemž nezapomeňte krmit keře po celou vegetační sezónu.
Předák nemá prakticky žádné nevýhody, ročně vytvoří stabilní úrodu chutných plodů vhodných pro univerzální použití. Hlavy světle zelené barvy, v řezu bílé, šťavnaté, jsou dlouho skladovány a neztrácejí svou prezentaci ani na jaře.
Krautman F1
Relativně nový hybrid bílého zelí s vynikajícími kvalitativními ukazateli: skladuje se po dlouhou dobu, nekazí se na révě, nepraská, chutná příjemně, nasládle. Plody dozrávají společně, takže se sklizeň neprotahuje, hlávky zelí se nakrájí a skladují ve sklepě až do konce zimy.
Odrůda se rychle přizpůsobuje klimatickým podmínkám, což umožňuje pěstování rostliny ve všech regionech. Plody jsou zaoblené s tenkými jemnými listy uvnitř, jsou dosti plastické, vhodné na výrobu kapustových závitků. Hmotnost 1,5–4 kg. Vysoký obsah vitamínů A a C.
Zelí Krautman F1
Kaširka 202
Nejlepší odrůda na solení a nakládání, její listy jsou šťavnaté, husté, křupavé, dlouho si zachovávají tvar a ani do jara se neroztečou. Vidlice jsou kulaté, tvrdé, polozakryté, na vysoké stopce, proto potřebují kopcovitost, jinak se pod tíhou plodů kroutí na jednu stranu.
Průměrná hmotnost hlav je 8 kg. Navzdory vysokým obchodním kvalitám a vynikající chuti je odrůda náladová na složení půdy a zalévání. Při pěstování vyžaduje zvýšenou pozornost.
Licurishka 498/15
Odrůda Veteran byla vydána již v roce 1939 a pěstuje se dodnes. I přes dlouhou historii původu je stále oblíbený a pěstovaný v jižních oblastech. Jeho keře se nebojí tepla, sucha, plodí na jakékoli půdě, dokonce i na té nejchudší, ale pak je úroda menší.
Hmotnost hlávek zelí se pohybuje od 2 do 3 kg, tvar je kulatý, nahoře mírně zploštělý, stopka je krátká. Listy jsou kulaté, šedozelené barvy s namodralým květem, tvoří růžici až do průměru 70 cm. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům, ale náchylná k padlí.
Zimní Gribovská
K plnému zrání odrůdy dochází 120. den po výsadbě sazenic, plody se tvoří poměrně tvrdé, váží 3 kg. Samotná růžice je rozložitá až do průměru 80-100 cm, vnější stonek je vysoký.
Odrůda se vyznačuje výbornou přepravitelností, dlouhodobým skladováním a výbornou chutí. Plody si zachovávají šťavnatost a zásoby vitamínů až do března a jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, nakládání a tepelné úpravě.
Výnos
Středně pozdní odrůda se vyznačuje vysokými obchodními kvalitami, odolností proti praskání, chorobám kýlu a mrazu. Kulaté hlávky zelí dosahují hmotnosti 3–4,5 kg a mají vynikající chuť. Na řezu jsou hlavy nažloutlé a nahoře modrozelené, struktura je hustá, silná.
Termín plného dozrávání nastává 160. den, plody jsou vyvezeny ze zahrady a skladovány za určitých podmínek při maximální vlhkosti vzduchu (90 %). Výsev sazenic se provádí v březnu a keře se pěstují v otevřeném terénu, v chladných oblastech – ve sklenících.
Ladožská 22
Vidlice o hmotnosti 2-3 kg jsou vhodné pro skladování a kulinářské použití. Odrůda je stará, přizpůsobená podmínkám ruského klimatu a snáší všechna svá překvapení (teplo, mrazy, silné deště). Plody se dlouho neznehodnocují a nepraskají, zůstávají na zahradě, dokonce dosáhnou plné zralosti.
Průměrný výnos je 8 kg na 1 čtverec. metrů. Byla odhalena odolnost vůči kýlu a suchu. Pěstuje se pod širým nebem na jihu a ve sklenících ve středním pruhu.
Stolní F1
Jak ukazuje praxe, stolní hybrid je nejlepší pro fermentaci a konzervaci. Jeho šťavnaté listy vypouštějí spoustu užitečné šťávy a obsahují rekordní množství vitamínu C, posilující imunitní systém a pomáhající v boji proti beri-beri.
Odrůda zelí Tabulka F1
Keř má vyvýšenou růžici a dozrává 125 dní po přesazení. Vidlice jsou kulaté, velmi husté s velkými zelenými listy, které mají voskový povlak střední intenzity. Hmotnost se pohybuje od 3 do 5,5 kg.
Fibre F1
Kříženec má plocho zaoblené hlávky zelí se šedozelenými listy, v řezu žluté. Vnější a vnitřní lodyha je krátká, růžice jsou vystouplé, rozložité. Keře vypadají poměrně mohutně a bohatě a zahradníkovi předkládají tříkilogramové vidle. Chuťové a obchodní kvality jsou vysoké.
Udržovací kvalita plodů je vynikající, při přepravě nebyly zjištěny žádné problémy, tvrdé hlávky jsou zřídka poškozeny a nerozpadají se. Rostlina je odolná vůči chorobám, nepříznivému počasí, suchu a horku.
Symfonie F1
Rostlina tvoří kulaté hlavy střední velikosti, částečně pokryté listy. Textura je hustá, nerozpadá se během řezání a přepravy. Zelí se dlouhodobě skladuje ve sklepích a je určeno do volné půdy. Hmotnost šedozelených hlav dosahuje 1,7–2,8 kg, někdy může tuto hranici překročit.
Zelí dozrává 140 dní po vysazení sazenic na záhony, ve skleníku o týden dříve. Při komplexní péči vykazuje vysoký výnos.
Důležité! Bílé zelí by nemělo být vysazeno na místě, kde rostla jakákoli brukvovitá plodina, kvůli možnosti poškození houbami, chorobami a larvami hmyzu, které zůstávají v půdě. Nejlepšími předchůdci budou brambory, rajčata, obiloviny, melouny, cibule.
Chcete-li pěstovat velké hlavy, zahradníci doporučují velkoryse obohatit zemi humusem, popelem, přidat dusičnan amonný a přidat keře s divizí, ale zředěnou vodou ve správném poměru. K ochraně před plevelem a udržení vlhkosti pod keřem se používají různé mulče. Provedením jednoduchých manipulací je skutečně možné vypěstovat rekordně vysokou plodinu.
