Ne všichni letní obyvatelé pěstují zelí na své zahradě. Kdo ji ale pěstuje, jistě ví: k získání velkých hlávek zelí nestačí dobrá péče – potřebujete vhodnou odrůdu. Nad hlavou, jak se říká, nemůžete skákat: pokud je pro rostlinu maximem hlávka zelí o váze 3-4 kg, pak ať ji budete krmit a zalévat jakkoli, nedostanete obra. 10-15 kg.
Chcete-li pěstovat velké hlávky zelí, musíte zvolit správnou odrůdu
A proč potřebujeme tak velké zelí, ptáte se. Pokud jde o mě, je to velmi dobré pro fermentaci. Mezi ranými odrůdami používanými v létě na čerstvé saláty nejsou odrůdy s obrovskými hlávkami zelí, ty mají jiný úkol: rychleji dozrát. Pro dlouhodobé skladování se obři také ne vždy hodí, ale milovníci kysaného zelí si přijdou na své.
Každý rok si pěstuji vlastní. hybrid ‘Megaton’ F1 – krásné zelí, které i při nepravidelné péči tvoří velké hlávky zelí, a když se o něj budete starat, výsledek bude působivý. Zkušenosti ale naznačují, že zaměření na jednu konkrétní odrůdu tomu tak není, takže doporučuji podívat se, co dalšího chovatelé nabízejí znalcům zelí s velkými a velmi velkými hlávkami zelí.
Kapustový pudink F1
V plném souladu s názvem hybridní hlávky zelí zelí ‘Pudovaya’ F1 z “Gardens of Russia” dosáhněte při správné péči hmotnosti 16 kg – přesně pudink. Hybrid je středně pozdní, určený ke kvašení, ale lze jej skladovat i poměrně dlouho: až 4 měsíce, pokud jsou zajištěny potřebné podmínky.
Zelí ‘Pudovaya’ F1 ze zahrad Ruska a ‘Sibiřský obr’ ze Seeds of Altai, fotografie ze seedpost.ru
Zelí “sibiřský obr”
Pozdně dozrávající odrůda zelí ‘sibiřský obr’ od společnosti “Seeds of Altai” tvoří o něco menší hlavy – do 15 kg. Dají se ale skladovat mnohem déle – až 6–8 měsíců, což může být při dobré úrodě velké plus, protože zpracovat vše najednou může být docela náročné. Tato odrůda je vhodná k nakládání, ke konzumaci v čerstvém stavu a k vaření.
Zelí ‘Tři hrdinové’
Vhodné pro dlouhodobé (až 8 měsíců) skladování a pozdní zrání zelí ‘Tři hrdinové’ z “Gavrish”. Tato odrůda je součástí značkové série “Russian Bogatyr”. Vyznačuje se kromě dobré skladovatelnosti, vynikající chutí a malou stopkou; velké – váha 10-15 kg – hlávky zelí nepraskají a lze je použít ke sklizni (kvašení).
Zelí ‘Zázrak v rekordech’ F1
Pokud pro vás není úložiště to hlavní a na velikosti záleží, věnujte pozornost hybridu zelí ‘Zázrak na rekordu’ F1 od společnosti “Ural Summer Resident” – s ním můžete opravdu vytvořit osobní rekordy, protože hlávky zelí při dobré péči mohou dorůst až 17 kg! Hybrid je odolný vůči hlavním chorobám zelí, hlávky nepraskají, ale lze je skladovat jen velmi krátkou dobu – do novoročních svátků. Toto zelí se hodí ke kysanému zelí, čerstvým salátům a vaření různých pokrmů.
Zelí „bezrozměrné“
Tato odrůda, ač nijak nápadná svou gigantickou velikostí, si podle mého názoru zaslouží zařazení do první pětky. Zelí ‘Dimensionless’ od společnosti “Ural Summer Resident” plně odpovídá jeho názvu: v závislosti na péči mohou jeho hlavy vyrůst o 5-6 a 10-12 kg – vše záleží na vás. Myslím, že je to velmi pohodlné.
Pozdně zrající odrůda, určená k nakládání a konzumaci v čerstvém stavu. Dá se skladovat, ale relativně krátkou dobu – do 3-4 měsíců. Z dalších výhod – odolnost vůči fusáriu.
Výběr odrůdy je delikátní záležitost, protože každý má svůj vlastní vkus a preference.
Výběr odrůdy je však choulostivá záležitost. Možná pro vás není důležitější velikost hlávky, ale chuť, doba zrání nebo trvanlivost. Můžete si vybrat semena bílého zelí různých odrůd a hybridů v internetovém obchodě Seedspost — svým rozsahem je schopen uspokojit jakýkoli požadavek.
A samozřejmě je také zajímavé, jaké zelí pěstujete. Řekněte nám o svých oblíbených odrůdách v komentářích!
Bílé zelí je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin pěstovaných v Rusku. Jeho výsadby zabírají velké plochy a šlechtitelé vyvíjejí nové odrůdy bílého zelí. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější odrůdy.
Odrůdy zelí – hlavní rozdělení
Při výběru odrůd bílého zelí pro výsadbu byste měli vědět, že se liší rychlostí růstu a trvanlivostí. Proto před nákupem musíte zvážit: potřebujete čerstvé zelí, půjde na zpracování nebo zůstane ve skladu celé.
Rané odrůdy kultury
Všechny odrůdy raného bílého zelí jsou rozděleny do 3 hlavních typů: ultra rané (od výsadby do zrání neuplyne více než 100 dnů), rané zrání (od 100 do 115 dnů) a středně rané (až 130 dnů). Semena bílého zelí raných odrůd se v zásadě vysazují předem do květináčů pro sazenice, ale je možná i výsadba v minisklenících.
Rané zelí není vhodné ke skladování ani zavařování, ale lepší zeleninu na přípravu zelné polévky a salátů nenajdete.
Odrůdy středního zrání
Středně velké odrůdy zelí pěstované v Rusku se dělí na střední zrání (od okamžiku výsadby do technického zrání trvá v průměru 145 dní) a středně pozdní (obvykle dozrávají 160 dní). Mají příjemnou chuť, perfektně se skladují a dají se recyklovat. Mnoho odrůd středně zrajícího zelí má zvýšenou odolnost vůči škůdcům a chorobám charakteristickým pro brukvovité rostliny. Díky tomu je můžete pěstovat bez použití chemické ochrany, což šetří rozpočet a usnadňuje péči o zelí.
Pozdní odrůdy zelí
Všechny odrůdy pozdního zelí jsou určeny výhradně k zimnímu skladování a zpracování. Tvoří silné, těžké hlávky zelí, které si za všech podmínek udrží své kvality až do jara. Toto zelí má ale také řadu funkcí, které byste měli znát. Kromě pozdního dozrávání (vyskytuje se v obdobích přesahujících 160 dnů) je také náročnější na složení půdy a vydatnou zálivku. Jakékoli porušení zemědělské techniky může rychle zrušit celou budoucí úrodu. Proto by péče o takové zelí měla být nejpečlivější.
Jaké zelí pěstovat?
Před výsadbou zelí na vašem webu byste se měli rozhodnout: měli byste si vzít nové odrůdy zelí, které si pouze získávají popularitu, nebo si vybrat ty osvědčené? Níže zvážíme nejlepší odrůdy bílého zelí, které jsou nejvhodnější pro pěstování v ruském klimatu, a také poradíme s jejich pěstováním.
Odrůda Rinda F1
Raná odrůda s velmi dobrou chutí. Liší se tím, že dokonale snáší skladování. Pokud jsou hlávky zelí položeny v chladné a suché místnosti, mohou si zachovat své vlastnosti po dobu 4 měsíců. Nejsou měkké, ale ani příliš husté. Zelí může dobře růst na jakékoli půdě, ale dává přednost volné půdě bohaté na organická hnojiva. Použití této odrůdy umožňuje získat dvě plodiny za sezónu najednou (při opětovné výsadbě).
Odrůda Malachit
V současné době je to nejstarší odrůda zelí pěstovaná v Rusku. Roste dobře na každé půdě a není náročný na výživu. Malachit se skvěle hodí k přípravě salátů a dalších jídel se zelím. Hlávky zelí jsou středně velké, ale husté a šťavnaté. Obvykle jejich hmotnost nepřesahuje dva kilogramy, ale zároveň je jejich chuť prostě úžasná. Abyste získali dobrou úrodu, měly by být rostliny hojně zalévány a půda by se neměla nechat vyschnout.
Odrůda červen
Jedna z dlouho známých odrůd zelí. K úplnému zrání dochází 2 měsíce po výsadbě. Hlávky zelí jsou velké, husté, s dobrou chutí. Tato odrůda je atraktivní tím, že sazenice mohou být vysazeny dostatečně blízko. Kromě toho červnové zelí snadno toleruje malé mrazy, díky nimž je vysazeno o něco dříve než jiné odrůdy. Pokud není včas shromážděno, pak si po určitou dobu zcela zachovává svou kvalitu. Hlávky zelí nepřecházejí do tvorby šípu a nepraskají.
Odrůda Kazachok F1
Brzy zralé zelí s rychlým vývojem hlávek. Nejlepší je použít sadební metodu pěstování této odrůdy. Sazenice se rychle vyvíjejí a za měsíc vytvoří velké prodejné hlávky zelí. Jejich hmotnost může dosáhnout až jeden a půl kilogramu. Kozák roste dobře na různých půdách, i když pro stabilní růst a tvorbu velkých hlávek zelí vyžaduje přítomnost organické hmoty a minerálních hnojiv. Snese slabé mrazíky, nepoškodí ji ani choroby, zvláště odolná proti hnilobě kořenů.
Odrůda Taurus F1
Taurus je zaslouženě zařazen mezi nejlepší odrůdy raného zelí: při správných zemědělských postupech a vegetačních obdobích z něj můžete získat hlávky zelí o hmotnosti až 6 kg. Zároveň mají dobrou chuť, nemají vůbec hořkost. Tato odrůda je nejvhodnější pro regiony umístěné ve středním pruhu. Odolává lehkým mrazům a dalším nepříznivým faktorům a má také vysokou imunitu vůči mnoha škůdcům.
Odrůda Tobia F1
Takovéto ultra rané odrůdy zelí jsou ve srovnání s jinými příznivými v tom, že tvoří velmi velké hlávky zelí s vynikající chutí v krátké době. Zároveň jsou sami husté a šťavnaté a stonek je malý. Zelí lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by přerostlo, nešuplo a nepraskalo. Ale při řezání se skladuje velmi málo, proto se doporučuje okamžitě jíst.
Odrůda Dobrovolskaya
Toto zelí patří do kategorie střední sezóny, ale zároveň kombinuje výhody raných i pozdních odrůd. Tvoří velmi velké hlávky zelí (při správné péči může jejich hmotnost přesáhnout 8 kg), které mají vynikající chuť. Zelí se nebojí lehkých mrazů, je imunní vůči škůdcům a chorobám. Není jimi prakticky ovlivněn, proto nevyžaduje postřiky ani jiná preventivní opatření. Vyznačuje se vynikající skladovací kvalitou (v suchých chladných místnostech může být skladován až šest měsíců). Toto bílé zelí se hodí i na kysané zelí a jiné konzervy.
Díky přítomnosti takových výhod zaujímá Dobrovolskaya první místo mezi odrůdami používanými zemědělskými družstvy.
Odrůda Krautman F1
Mezisezónní odrůda, tvořící silné, husté hlávky zelí o celkové hmotnosti až 5 kg. Ideální pro skladování, solení a nakládání. Tento hybrid miluje bohaté půdy, ale také přináší dobrou sklizeň. Krautman patří k odrůdám odolným proti hnilobě kořenů a kýlu. Mrazy, ale i zhoršující se počasí po celou sezónu snáší dobře. Hlávky zelí při přerůstání nepraskají a po dlouhou dobu si zachovávají úhledný vzhled a pružnost.
Odrůda Dobrovodskaya
Takové středně pozdní odrůdy zelí produkují velké výnosy na téměř každé půdě, mají dobrou chuť a lze je skladovat déle než šest měsíců. Dobrovodské zelí je odolné vůči většině nemocí a také není ovlivněno brukvovitými blechami. Odrůda je dokonale přizpůsobena pro pěstování ve středních oblastech země.
Třídit dárek
Popis bílého zelí odrůdy Gift můžete začít tím, že ji mnozí odborníci považují za nejlepší odrůdu středního zrání. Jeho hlavy jsou husté, středně velké, jejich celková hmotnost zřídka přesahuje 4 kg. Dužnina je šťavnatá, s vynikající chutí. Tyto odrůdy zelí můžete použít k nakládání, nakládání, nakládání a jen skladování. Dárek má vysokou skladovací kvalitu a své komerční vlastnosti si uchová déle než 7 měsíců.
stupeň Ženeva
Toto pozdní bílé zelí má nejkratší dobu zrání. Nepřesáhne 140 dní od data výsevu. Všechny pozdní odrůdy zelí mají dobrou udržovací kvalitu, ale Geneva je mezi nimi šampión. Jeho hlávky lze skladovat celý rok až do nové sklizně. Zelí je odolné vůči většině škůdců a brukvovitých chorob, nenáročné na podmínky pěstování, nepřerůstá a výborně snáší přepravu.
Odrůda Moskva pozdě
Jedná se o jednu z nejproduktivnějších odrůd. Hlávky zelí mohou přesáhnout hmotnost 10 kg. Dužnina je šťavnatá, hustá, ideální pro skladování i nakládání a nakládání. Zelí je nenáročné na podmínky pěstování a těší se dobrými výnosy i na poměrně chudých půdách. Nebojí se mrazu, klidně snáší dlouhodobě nízké teploty (do -5 C) a semena pozdních odrůd zelí lze po oteplení sázet přímo do země. Moskva pozdě dokonale toleruje přepravu, a pokud je dodržen teplotní režim, může být skladován po celý rok.
Variety Aggressor F1
Mezi hybridy bílého zelí v polovině sezóny patří taková odrůda jako Aggressor. Tvoří husté, krásné hlávky zelí o celkové hmotnosti až 5 kg. Dá se použít jak čerstvý, tak k přípravě nálevů a při splnění všech požadavků i skladovat. V tomto případě si hlávky zelí zachovají čerstvost a vzhled po dobu až 6 měsíců. Odrůda se dokonale projevila v podmínkách většiny regionů, snadno snáší nízké teploty a sucha. Poskytuje dobré výnosy i ve špatných podmínkách. Díky tomu je velmi oblíbený u letních obyvatel středních a severních regionů.
Třída Megaton F1
Holandské odrůdy zelí jsou mezi zahradníky stále oblíbenější. Megaton k nim patří. Jedná se o produktivní hybrid. Jeho hlavy dosahují hmotnosti 15 kg a někdy ji dokonce přesahují. Zelí je na půdy poměrně náročné, ale výsledná úroda veškerou snahu mnohonásobně vrátí. Samotné hlavy jsou velmi husté, se světlou dužninou. Skvělé pro zpracování a skladování. Tento hybrid můžete pěstovat ve středním pruhu a některých severních oblastech. Dobře odolává nízkým teplotám a nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Prodejce odrůd
Další oblíbená odrůda střední sezóny. Botanické vlastnosti bílého zelí odrůdy Kupchikha jsou pozitivní. Zelenina se cítí skvěle v podmínkách středních oblastí, nebojí se vysokých a nízkých teplot, je odolná vůči suchu, brukvovitým chorobám a škůdcům. Přestože hlávky zelí nejsou velké (hmotnost nepřesahuje 3 kg), jsou velmi hutné a silné, s báječnou chutí a jemnou bílou dužninou. Udržovací kvalita zelí je průměrná, proto by bylo lepší ho použít na kysané zelí a nakládání.
Odrůda Mara
Mara také spadá do kategorie oblíbených odrůd zelí pro pěstování ve středním pruhu. Snese mírný mráz a suchou půdu. Mara patří k druhu zimních odrůd zelí, proto se nejlépe hodí k nakládání a nakládání a po zpracování se její chuť jen zlepšuje. Hlávky zelí jsou kulatého tvaru a elastické tmavě zelené listy, hustě pokryté voskovou vrstvou. Odrůda je odolná vůči některým škůdcům, navíc je zcela nepoškozená hnilobou kořenů.
Odrůda Kolobok F1
Pozdně zrající hybrid, který lze přičíst typu velkých odrůd zelí: jeho hlávky zelí dorůstají hmotnosti 5 kg a někdy ji převyšují. Listy jsou šťavnaté, silné a odolné. Hybrid roste dobře na většině půd, dokonce i chudých, i když na hnojivo reaguje vynikající sklizní. Je imunní vůči mnoha nemocem, takže nevyžaduje použití chemikálií ani metod biologické ochrany. Hlávky zelí jdou na nakládání, nakládání, vhodné pro čerstvou spotřebu a také se dobře skladují do dubna.
Seřadit Sněhurku
Pozdní odrůda s velkými šťavnatými hlávkami. Ideální jak pro čerstvé použití, tak pro nakládání. Udržování kvality je vysoké, takže hlávky zelí si uchovávají komerční vlastnosti až 7-8 měsíců. Sněhurka je zónovaná pro podmínky středního pásma, nebojí se teplotních extrémů, mrazů a sucha. Poskytuje velké výnosy i na chudých půdách. Kromě toho je tato odrůda odolná vůči většině chorob a škůdců, což ji činí velmi atraktivní pro mnoho letních obyvatel.
