Neobvyklý, ale velmi chutný bramborový džem

Páni .
Džem jsem jedla z melounových slupek, z cukety, ALE z BRAMBOR, zatím ne. určitě zkusím.
Byla to první rána, druhá čaj ze zelené cibule
Nebudu, když to nezkusím.

katinko, wow! Takový džem jsme ještě neochutnali! Ale určitě to zkusíme!
Díky za recept!
Mimochodem, připomněl mi jiný německý tradiční pokrm
Ozdobte „Nebe a země“ http://forum.say7.info/topic7000.html

Byl jsem jednou hostem a pohoštěn marmeládou, zvláštního vzhledu – zelený, na otázku co? řekl ze zelených rajčat! všichni se smáli. Recept jsem nevzal, ale myslím, že je vařený podle principu cuketového džemu.

Valja
To je přesně
Lisa Lisa

Zkusme to, manžel se vrátil z práce, zkusil to, nechápal proč, ale moc
Líbilo se mi to, budeme dál experimentovat

Katinka
Ale Ale. Na co prostě nepřijdou. Zajímavý recept! Určitě zkusím vařit! Děkuji!

Musím to zkusit
nyam2

Hope, to je jisté.
Svět vaření je neomezený

Brambora s meruňkou

Káťo, jak zajímavé.
Díky za nápad a vaše experimenty.
Džem vypadá moc hezky a jakkoli

ale já mám takovou marmeládu ráda, mamka ji vždycky vařila, na podzim bylo v dači hodně nezralých rajčat, větší šla do zeleninových úprav a malá na marmeládu, jen je to složitější na vaření než z cukety. Jsem líný
a taky jsem jedla marmeládu z lilku, no, z mrkve už to není tak exotické, ale mrkev s brusinkami je moc chutná.

Rusko, západní Sibiř, Ťumeň

katinka Kaťušo, super. S mrkví vím, vařím, když vyroste hodně malých, z mladých malých rajčat – taky jako cherry rajčata nebo hroznová. S feijoou, cuketou, melounem nebo melounovým džemem teď už nikoho nepřekvapíte. Ale na brambory – to je prostě hotový tuhý pektin na želírování – SUPER-SUPER RECEPT. Příležitostně ji uvařím, obzvlášť mi chutnala ta meruňková! Tady je bobule ode mě!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-804209799.html][/URL]

Snažím se vařit povidla, brambory a švestky, zatímco píšu, vaří se, děvčata nerozumí třem bramborám nebo je režim svévolný? chuť je cool, připomíná mi chuť koláčů z McDonaldu s třešněmi celou dobu, co jsem přemýšlel, z čeho jsou. Super recept.

Brambory teď určitě nastrouhám na velmi jemno nebo umelu v mixéru, syrové brambory vařím asi 30 minut. Dokonce to chutná jako nic jiného, ​​co zítra budu dělat s jablky.

Angelo, natřela jsem to na jemném struhadle

No máš to tak krásné, tohle chci, dnes si to zopakuji a podám zprávu o výsledcích. Aspoň mám bramboračku, která je tvrdá, holkám v práci chutnala, nikdo neuhádl z čeho, k palačinkám je tak vynikající. Díky za recept.

Pokud je vaše rodina unavená chutí obvyklého džemu z bobulí, můžete se pokusit vařit z nestandardních surovin. Zde jsou některé recepty.

Bramborový džem

• Brambory – 330 g
• Cukr – 250 g
• Vanilkový cukr – 10 g
• Voda – 80 ml
• Rum – 20 ml
• Mleté koření v přibližně stejném poměru (zázvor, skořice, hřebíček, muškátový oříšek) – 1 lžička (stejné množství můžete použít hotové směsi koření na svařené víno).

Recepty na vaření:

1. Brambory důkladně omyjte, oloupejte a uvařte do měkka.

2. Ještě horké rozmačkáme brambory.

3. Cukr se rozpustí ve vodě, zapálí a přivede k varu.

4. Do uvařeného sirupu přidáme bramborovou kaši, koření, vanilkový cukr; Snižte teplotu na minimum a za stálého míchání vařte asi 15 minut. Asi minutu před koncem vaření se přidá rum, načež se hned odstaví z ohně.

5. Hotový džem se přenese do sterilizovaných sklenic, uzavře se víčky, nechá se vychladnout a uloží se.

Džem “Opilá řepa s citronem”

• Řepa – 1 kg
• Citron (velký) – 2 ks.
• Cukr – 0,5 kg
• Vanilkový cukr – 10 g
• Kyselina citronová – 0,5 lžičky
• Červené víno (ideálně Cahors) – 100 ml

Recepty na vaření:

1. Řepu důkladně omyjeme, očistíme a uvaříme do měkka ve vodě s kyselinou citronovou. Kyselina citronová se přidává proto, aby řepa během vaření neztratila barvu.

2. Vařená řepa se tře na jemném struhadle nebo naseká mlýnkem na maso.

3. Do výsledné hmoty se přidá červené víno, krystalový cukr, hmota se přivede k varu a vaří se asi hodinu a půl.

4. Citrony se umyjí, kůra se nastrouhá na jemném struhadle a ze samotného ovoce se vymačká šťáva.

5. Poté, co se marmeláda hodinu a půl vaří, přidá se k ní šťáva a citronová kůra, vanilkový cukr; vařte ještě asi 15 minut, zabalte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

cibulový džem

• Cibule – 1,5 kg
• Cukr – 200 g
• Suché víno – 200 ml
• Máslo – 50 g
• Vinný nebo ovocný ocet – 3 polévkové lžíce
• Tymián (suchý) – 1 lžička
• Mletý koriandr – 0,5 lžičky
• Sůl – 2/3 čajové lžičky

Recepty na vaření:

1. Cibule se oloupe, umyje a nakrájí na tenké půlkroužky.

2. V hrnci rozpustíme máslo, rozprostřeme cibuli a na mírném ohni ji dusíme do zprůhlednění.

3. Pak se k tomu přidá tymián, koriandr, sůl, cukr, ocet, víno, vše se dobře promíchá.

4. Jakmile se směs vaří, oheň se sníží na minimum.

5. Za stálého míchání vařte, dokud cibule nezačne karamelizovat.

6. Hotový cibulový džem se balí do sterilizovaných sklenic, sroluje se víčky a skladuje se v chladné a tmavé místnosti.

A pokud naopak?

Ze sladkých bobulí a ovoce zase nemůžete vařit obvyklé sladkosti, ale rohlíky se zcela odlišnými chutěmi. Například, slaný meloun s celerem a křenem.

• Meloun – 2 kg
• Kopr – 1 svazek
• Celer (list) – 5 větví
• Pálivá paprika – 1 ks.
• Křen (kořen) – 1 ks.
• Česnek – 3 stroužky
• Hrubokrystalická sůl (na 1 litr vody) – 75 g
• Cukr (na 1 litr vody) – 75 g

Recepty na vaření:

1. Omytý meloun spolu se slupkou nakrájíme na kousky, jejichž velikost závisí na zvolené nádobě.

2. Důkladně omyjte kořen křenu a feferonky, celer a kopr.

3. Česnek je oloupaný.

4. Zelení, křen, feferonky a česnek jsou umístěny v nádobě.

5. Vodní melouny jsou položeny na vrstvu zeleně.

6. Z vody, soli a cukru se připraví lák: na každý litr vody 75 g soli a cukru.

7. Nalijte meloun připraveným solným roztokem tak, aby tekutina zcela pokryla kousky.

8. Nastavte tlak nahoře a nechte 2 dny (kvůli fermentaci).

9. Poté se útlak odstraní, nádoba s melounem se uzavře víkem a odloží k uskladnění (v lednici nebo chladné místnosti).

Také by vás mohlo zajímat

Top 5 přečtených

• Bílé maso. Kuchaři řekli, jak smažit kuřecí prsa
• 21. srpna se v Bělorusku začala rušit omezení návštěv lesů
• Všechny regiony Běloruska určily načasování sklizně brusinek a brusinek v roce 2023
• Sobolenková a Azarenková si udržují své pozice v žebříčku WTA
• Od 1. září se bude v Minsku testovat nový model jízdného

© 2019 Argumenty a fakta v Belarus LLC. Režie, šéfredaktor: Igor Nikolajevič Sokolov. Zástupci šéfredaktorů: Evgeny Yuryevich Oleinik a Julia Vladimirovna Teltevskaya. Šéfredaktor webu aif.by: Vladimir Petrovič Sharpilo. Všechna práva vyhrazena. Kopírování a používání celých materiálů je zakázáno, částečná citace je možná pouze s hypertextovým odkazem na stránky www.aif.by. Telefon pro komunikaci s redakcí: +375 29 642 67 51.

Osvědčení Ministerstva informací Běloruské republiky č. 1040 ze dne 14.01.2010

Pravidla komentování

Tato jednoduchá pravidla vám pomohou užít si komunikaci na našich stránkách!

Aby pro vás byla návštěva našich stránek i nadále příjemná, žádáme vás o důsledné dodržování pravidel pro komentáře:

Zpráva nesmí obsahovat více než 2500 znaků (s mezerami)

Komunikačním jazykem na stránkách AiF je ruština. V diskuzi můžete používat jiné jazyky, pouze pokud jste si jisti, že vám čtenáři budou správně rozumět.

V komentářích jsou zakázány výrazy obsahující vulgární výrazy, ponižující lidskou důstojnost, podněcující etnickou nenávist.

Spam je zakázán, stejně jako reklama jakéhokoli zboží a služeb, jiných zdrojů, médií nebo událostí, které nesouvisejí s kontextem diskuse k článku.

Zprávy, které nesouvisejí s obsahem článku nebo s kontextem diskuse, nejsou vítány.

Respektujme jeden druhého a stránky, kam si vy a ostatní čtenáři přicházíte popovídat a vyjádřit své myšlenky. Správa stránek si vyhrazuje právo smazat komentáře nebo část komentářů, pokud tyto požadavky nesplňují.