Ne každý ví, že čínská hruška (neshi) není jen lahodné ovoce. Obsahuje spoustu vitamínů, používá se ve vaření, tradiční medicíně a dokonce i v kosmetologii. Výrobek se na náš stůl dostal díky své vynikající chuti.
Jaké jsou výhody a poškození čínské hrušky, jak ji správně vybrat a používat, budeme dále zvažovat.
Jak si vybrat dobrý
Obecně platí, že výběr čínské hrušky probíhá stejným způsobem jako ostatní odrůdy. Hlavní kritéria: chuť, slupka, hustota. Je lepší si to koupit v sezóně a stojí za to to udělat na trhu nebo na těch místech, kde je možné vyzkoušet hrušku před nákupem. Zralý plod je mírně nakyslý, jeho dužnina neobsahuje hrudky a je šťavnatá. Hruška by měla být pevná, ne měkká. Neberte kopii, která je deformovaná pod prsty. Kůže Neshi je hladká, skvrnitá. Neměl by mít tmavé skvrny.
Pokud mluvíme o tom, kolik by měla vážit jedna čínská hruška, budou se tato čísla pohybovat v rozmezí 190–350 g.
Do obchodů se často vozí nezralé plody. Po zakoupení takových exemplářů je lze nechat dozrát. Například zasláním v papírovém sáčku, kde už jsou jablka nebo banány. Můžete také nechat hrušku jen při pokojové teplotě.
Zralé plody se skladují v lednici, protože v teplé místnosti rychle hnijí. Při správné teplotě vydrží nashi 1-3 týdny.
Pozornost! Jíst nezralé čínské hrušky je kontraindikováno. To může poškodit tělo.
Obsah kalorií a výživová hodnota
Čínská hruška je považována nejen za užitečnou, ale také za dietní produkt, protože její obsah kalorií je 42 kcal (na 100 g). Je ideální pro ty, kteří dodržují správnou výživu.
Je však třeba zvážit, že obsah kalorií se při zpracování hrušky mění. Například sušené ovoce obsahuje 270 kcal. Jejich výhodou je také to, že jsou bohaté na sacharidy, které převyšují počet tuků a bílkovin.
Užitečné vlastnosti
Číňané hrušku aktivně využívají, protože obsahuje velké množství vody, vlákniny, pektinu a cenných stopových prvků. Používá se všude: vaření, medicína, kosmetologie. V oblastech, kde nashi roste, se z něj vyrábí kosmetika, oleje, masti atd.
Chcete-li odpovědět na otázku, jak je čínská hruška užitečná, stačí uvést množství vitamínů a prvků, které tvoří její složení. Zejména:
- kyselina listová – urychluje regeneraci tkání; indikován pro použití u mladých žen, které ochabují potomstvo;
- hořčík – zlepšuje spánek, posiluje kardiovaskulární systém, uklidňuje nervový systém;
- vláknina – absorbuje škodlivé produkty rozkladu, toxiny, jedy a odstraňuje je ze střev;
- draslík – udržuje optimální obsah zásad a kyselin v lidském těle;
- pektiny – přispívají k normalizaci tlaku bez ohledu na to, zda osoba trpí hypertenzí nebo hypotenzí;
- ovocné kyseliny – čistí a tónují krevní cévy, eliminují účinek toxických látek, které vstupují do lidského těla zvenčí;
- vápník, fosfor – aktivně se podílí na posilování kostí a svalů (zdraví zubů, kostí, nehtů).
Velký význam mají vitamíny obsažené v hrušce. Jsou tak vyvážené, že se vzájemně doplňují. Díky tomu dochází k pozitivnímu ovlivnění mozkové činnosti, paměti, obnovuje se tělo na buněčné úrovni. Podle některých zpráv pravidelná konzumace čínské hrušky předchází rakovině.
Číňané jsou si jisti, že neshi je prakticky ovocem mládí, které díky svým prospěšným vlastnostem dává dlouhověkost.
Benefity pro muže, ženy, děti i seniory
Výhody čínské hrušky jsou zřejmé. Pro každý věk a dokonce i pohlaví je však jeho hodnota jiná. Podívejme se podrobně na každou kategorii.
Pro muže a ženy
Pro muže a ženy vám produkt umožňuje udržovat tělo v dobré kondici. Ovoce také příznivě ovlivňuje postavu, protože urychluje metabolické procesy v těle. Kvůli nízkému obsahu kalorií doporučují odborníci na výživu jíst hrušku 2-3krát týdně. Navíc v jaké formě, to je jedno. V kaloriích není velký rozdíl. Takže nash lze jíst nejen syrový, ale také pečený nebo vyrobený ve smoothies.
Pro děti
Stále křehké dětské tělo bývá často napadáno virózami a nachlazením. Hruška čínská dokáže přirozeným způsobem snížit tělesnou teplotu, takže se můžete vyhnout užívání léků. Zároveň bude zachována ideální acidobazická rovnováha.
Pokud děti během aktivního růstu začnou pravidelně konzumovat ovoce, pozitivně to ovlivní pohybový aparát a imunitu. Je důležité, aby dítě nemělo alergickou reakci.
Důležité! Pediatři mohou zavádět hrušky do stravy pro děti od jednoho roku.
Pro seniory
Čínská hruška se často doporučuje lidem ve věku. To se děje z několika důvodů. Tak si to přineste:
- udržuje duševní jasnost;
- zabraňuje onemocněním močového systému;
- má pozitivní vliv na práci ledvin, má mírný diuretický účinek;
- posiluje srdce;
- udržuje krevní cévy čisté, odstraňuje cholesterolové plaky;
- normalizuje krevní tlak.
Kontraindikace potenciálního nebezpečí
Existují případy individuální nesnášenlivosti čínské hrušky. Vzácně přípravek vyvolává alergické reakce.
Obecně je neshi zdravé ovoce, které nemá prakticky žádné škodlivé vlastnosti. Je však lepší jíst ne více než 2-3 hrušky denně. Pokud budete ovoce nekontrolovaně užívat, jedině tak může lidskému organismu ublížit.
Lékaři nedoporučují jíst hrušku na noc nebo na lačný žaludek, a to i přes její nízký obsah kalorií. V druhém případě je žaludeční sliznice vážně postižena. Je to dáno tím, že velké množství vlákniny v ovoci má dráždivé vlastnosti.
Nesprávné použití může vést k záchvatům plynatosti a pálení žáhy.
V některých situacích tělo nemusí vstřebat hrušku, pokud je kombinována s masem nebo mléčnými výrobky. V důsledku toho dochází k žaludeční nebo střevní nevolnosti. Výjimkou jsou zakysané mléčné výrobky, k nim si můžete dát hrušku, jak chcete.
Doporučení pro použití a aplikaci
Exotické čínské ovoce je použitelné v mnoha oblastech: vaření, tradiční medicína, kosmetologie. Ať to zní jakkoli zvláštně, z hrušky si můžete udělat dezert i výživnou pleťovou masku nebo odvar proti kašli.
Ve vaření
Čínskou hrušku je lepší používat čerstvou. Takže si zachovává maximální počet užitečných vlastností. Ovoce se používá k výrobě salátů, přidává se do zmrzliny. Má nízký obsah kalorií, takže jej lze bezpečně přidávat do dezertů.
Nabízíme recept na jednoduchý a zdravý hruškový salát s nízkým obsahem kalorií. K tomu je třeba nakrájet na plátky a smažit na pánvi, dokud nezíská zlatý odstín. Listy salátu se nahrubo nasekají a natrhají rukama, položí se na něj hrušky. Sýr je třen nahoře. Pokrm je ochucen olivovým olejem. V případě potřeby lze přidat vinný ocet.
Pro ztrátu hmotnosti
Jak již bylo zmíněno dříve, hruška zlepšuje metabolismus a má nízký obsah kalorií. Proto je tento produkt ideální pro ty, kteří sní o štíhlé postavě.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a obsahu množství užitečných prvků je hruška vynikajícím doplňkem stravy těch, kteří dodržují správnou výživu. Doslova dva plody jsou tedy vynikající svačinou, která zažene hlad na několik hodin. Nashi vám přirozeně umožňuje odstranit chutě na sladké.
V medicíně
V lidovém léčitelství je hruška známá svými blahodárnými vlastnostmi. Působí močopudně, snižuje horečku, účinně bojuje proti kašli.
Prospěšné jsou čerstvé i sušené produkty. Často se z něj vyrábějí odvary, kissels a šťávy. Kalorický obsah těchto nápojů je minimální.
Stopové prvky, které tvoří hrušku, eliminují mikroby a zlepšují fungování gastrointestinálního traktu, snižují zánět v ledvinách a močovém měchýři.
Čínská hruška se doporučuje pro použití při onemocněních, jako je pyelonefritida, tonzilitida, cystitida.
Díky svým tříslovým vlastnostem má celkově posilující účinek na žaludek a střeva.
Nabízíme několik užitečných receptů, které vám pomohou se zdravotními problémy.
- Lék na průjem. 100 g sušeného ovoce by se mělo vařit v půl litru vody a udržovat na plynu po dobu 10 minut. Dále by měl být vývar vyluhován po dobu půl hodiny. Zdravý nápoj se užívá denně na půl sklenice, dokud se problém nevyřeší.
- Antialergické činidlo. Tento recept bude vyžadovat sušené ovoce v množství 0,5 kg. Ovoce je třeba nalít vroucí vodou, voda se odebírá 2 litry. Nádoba se umístí na sporák a vaří se 20 minut. Dále se filtruje užitečný vývar. Měl by se konzumovat po jídle v malém množství.
V kosmetologii
O omlazujících vlastnostech hrušek mluví Číňané už dlouho. Aktivně proto používají pleťové masky z něj vyrobené. Můžete se tak zbavit jemných vrásek a dodat pleti přirozený lesk.
Chcete-li použít užitečné ovoce pro kosmetické účely, není vůbec nutné provádět složité manipulace. Okamžitý efekt svěžesti tedy můžete získat otřením obličeje plátkem hrušky.
Hrušková šťáva dokáže pleť zesvětlit, a tak majitelé stařeckých skvrn a pih ochotně použijí jednoduchou metodu, jak nechtěná znaménka mnohem zesvětlí. Jeho podstata je následující: musíte získat užitečnou šťávu z buničiny a navlhčit v ní vatový tampon a otřít si obličej.
Také hruška pomůže zbavit se lupů. 30 minut před mytím vlasů je potřeba vetřít její šťávu do pokožky hlavy. Včetně toho posílí vlasové folikuly.
Asijské, japonské, tchajwanské, křehké pečivo, neshi – jakmile nebudou říkat čínské hrušky! Toto zahraniční ovoce se objevilo na ruském trhu relativně nedávno, ale již získalo popularitu díky své příjemné a neobvyklé chuti.. Kromě toho je čínská hruška poměrně nenáročná na pěstování a její plody mají spoustu užitečných vlastností.
Původ
Moderní čínská hruška pochází z hrušky Yamanashi. Tvrdé a nakyslé ovoce bylo kyselé a bez chuti, nebylo o něj moc zájem. Ale díky úsilí čínských chovatelů se podařilo vyšlechtit nový druh, postrádá přílišnou svíravost, ale zároveň si zachovává nejlepší chuťové vlastnosti.
Jak vypadá čínská hruška?
Plody hrušky čínské jsou kulaté, husté. Barva závisí na odrůdě – hrušky mohou být buď světle žluté nebo i světle nazelenalé, nebo bronzové. Slupka je pokryta nahnědlými skvrnami, podobně jako zrnka písku (proto se hruška nazývá písečná hruška). Dužnina je bílá, šťavnatá, ale pevná a křupavá.
Jak vybrat zralé ovoce?
U čínských hrušek jsou kritéria výběru stejná jako u jiných odrůd hrušek: chuť, pevnost, slupka. Je lepší si vybrat na trhu a ne mimo sezónu, protože trh má možnost vyzkoušet ovoce před nákupem. Chuť zralého ovoce je mírně nakyslá, dužina je bez hrudek, velmi šťavnatá. Ovoce by mělo být pevné, ale v žádném případě ne měkké. Také by se neměl deformovat pod prsty. Zralá čínská hruška má hladkou slupku se skvrnami, ale bez tmavých skvrn a ještě více bez stop plísně.
Nezralá čínská hruška zabalená v papíru
Na pulty obchodů se často dostávají nezralé plody.a aby hruška „dozrála“, musíte ji udržovat při pokojové teplotě. Nezralá čínská hruška může být také vložena do papírového sáčku s jablkem nebo banánem – jak ukazuje praxe, “zraje rychleji společně.” Zároveň je třeba si uvědomit, že je lepší skladovat zralé ovoce v chladničce, protože se rychle zhorší v teple a při nízkých teplotách se trvanlivost zvyšuje z jednoho na tři týdny.
O výhodách a škodách tohoto druhu hrušek
Jako každá zelenina nebo ovoce je i čínská hruška zdrojem minerálů, vitamínů, vody a vlákniny. Vysoký obsah vitamínu C posiluje imunitní systém a vápník je zodpovědný za posílení zubů, nehtů a vlasů. Čínská hruška se doporučuje jíst během těhotenství, protože kyselina listová v dužině prospívá matce i nenarozenému dítěti.
Kromě toho čínská hruška:
- Zlepšuje se zažívací ústrojí;
- Podporuje růst kostí a svalů kvůli vysokému obsahu fosforu;
- Normalizuje činnost kardiovaskulárního systémus a zabraňuje riziku mrtvice a srdečního infarktu;
- Podporuje buněčnou rovnováhu a zabraňuje vzniku rakoviny.
Je také nutné zmínit nízký obsah kalorií čínské hrušky: jeden plod o hmotnosti 200-300 gramů má 140 kalorií. Díky tomu je čínská hruška ideální součástí jídelníčku.
Čínská hruška obsahuje mnoho minerálů, vitamínů, vody a vlákniny
Zdravá čínská hruška však může tělu způsobit značné škody.až na pár věcí:
- Hruška se nedá jíst na lačný žaludek;
- Ovoce se nedoporučuje konzumovat spolu s masem nebo mléčnými výrobky. – to způsobí vážné poruchy trávení;
- Pokud je přítomen individuální nesnášenlivost na čínské hrušce je nutné opustit její používání;
Odrůdy
V současné době je známo několik stovek odrůd čínských hrušek s různou velikostí a chutí plodů, různými dobami zrání a výnosy. V Rusku s obtížnými klimatickými podmínkami se však rozšířilo méně než tucet odrůd. Charakteristickými rysy těchto odrůd jsou nenáročné stromy na půdu, vysoký stupeň produktivity a zvýšená mrazuvzdornost.. Kromě toho jsou stromy odolné vůči suchu a škůdcům.
V Rusku se nejčastěji pěstují tyto odrůdy čínských hrušek:
- ranní svěžest
- Hosu
- Kosu
- Olympic (existují i jiná jména: korejský gigant nebo velký korejský)
Pojďme se u každého z nich zastavit podrobněji.
ranní svěžest
hrušková ranní svěžest
Jedná se o letní odrůdu – hrušky lze sklízet již v první polovině srpna. Samoplodný. Strom dává nejlepší úrodu, jsou-li opylovači odrůdy čínských hrušek, jako je Oriental Golden, Bronze nebo Kieffer. Začíná plodit poměrně rychle – 3-4 roky po výsadbě.. Odrůda se vyznačuje odolností proti houbovým a bakteriálním chorobám, v jižních oblastech dobře snáší nízké teploty. Plody jsou malé kulaté, váží asi 115-180 gramů, žluté barvy.
Další letní odrůda, jejíž odnímatelná zralost připadá na druhou polovinu července. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči škůdcům.
Strom začíná plodit druhým rokem. Plody odrůdy jsou malé – 130-160 gramů, ale velmi bohaté bronzové barvy. Dužnina je sladká, šťavnatá.
Sloupovitý hruškový stupeň Hosu
I přes to, že je odrůda samosprašná, sousedství dalších čínských hrušek hodně přispěje k výborné úrodě. Podzimní odrůda, sklizeň začíná v druhé polovině srpna.
Strom začíná plodit brzy – 2-3 roky po výsadbě. Charakteristické vlastnosti: mrazuvzdornost, odolnost proti škůdcům. Plody jsou bronzově hnědé, s velmi hustou, ale zároveň šťavnatou sladkou dužninou. Hmotnost hrušky může dosáhnout 300 gramů.
olympijský
Odrůda hrušek Olimipic
Poměrně oblíbená podzimní odrůda čínské hrušky díky svým vlastnostem – raná zralost, odolnost vůči škůdcům a nízkým teplotám. Tato odrůda se nebojí ani strupovitosti, ani padlí. Strom začíná plodit již druhým rokem zaoblenými plody příjemné zlaté barvy s drobnými šedými skvrnami.. Hmotnost každého ovoce dosahuje 160 gramů.
Popularita čínské hrušky v Rusku rychle roste. Tato ekologicky nezávadná odrůda si získává přízeň jak rychlou adaptací na klimatické a půdní podmínky, tak nádhernou chutí a vůní plodů. Chcete-li zasadit strom, který vás brzy potěší svými plody, rozhodněte se pro hrušku čínskou – nebudete litovat!
