Zahradníci nazývají tuto kořenitou rostlinu jinak: divoký a čínský česnek, voňavý, větvený a voňavý. Oficiálně se kultura nazývá cibule Dzhusai. V některých zdrojích se při zmínce o této rostlině někdy ztratí první písmeno a získá se „zhusai“ (ačkoli mluvíme o stejném koření).
Co je luk Jusai
Cibulová kultura se do tuzemských záhonů dostala z východu, kde je výbornou alternativou naší péřovité zelené zeleniny. Nejen Čína je známá používáním neobvyklé cibule – oceňují ji v Mongolsku, Indii a dalších jihovýchodních zemích. Aby nedošlo k záměně rostliny s jinou zelení, měli byste pečlivě prostudovat popis Dzhusai.
Horský česnek není nic jiného než vytrvalá bylina s příjemnou kořenitou vůní. Dzhusai se svým protáhlým stonkem bez výrazné cibulky navenek připomíná pórek. I když v řadě odrůd stále najdete velké, vejčité cibule.
Místo peří jsou listy rostliny ploché, rovné a dlouhé. Vrchol semenných šípů je korunován malými bílými květy shromážděnými v deštnících ve tvaru vzduchové koule. U některých odrůd vyzařuje květenství pikantní chutná vůně, u jiných jsou výrazné česnekové tóny.
Populární odrůdy Dzhusaya
| Jméno | Krátký popis |
|---|---|
| Aprior | Voňavý stupeň průměrné zralosti. První nasycená zelená dává v druhé polovině května. Keř je rozvětvený, vícelistý (až 10 peří). Cení se pro vysoký obsah kyseliny askorbové (až 95 % / mg) |
| Aromatická | Název mluví sám za sebe – je to velmi voňavý Dzhusai. Poměrně raná odrůda, která dává alespoň 3 řezy za sezónu. Z 1 metru čtverečního můžete získat až 5 kg produktů |
| Caprice | Voňavý rozvětvený keř (asi 8 peří na výhon), dorůstající až 0,5 m výšky. Pikantní listy jsou šťavnaté a masité. Patří mezi středně vegetativní odrůdy |
| Pikantní | Výborný vzorek salátu, který má po celou sezónu příjemnou jemnou chuť peří. Tato odrůda je mezi zahradníky prioritou pro svou vysokou mrazuvzdornost. |
Nenáročnost rostliny již ocenili letní obyvatelé a na zahradních pozemcích začali aktivně pěstovat nové koření nebo čínský česnek. Ani vícepatrová budova není překážkou – Jusai je připraven ozdobit balkon nebo okno sám se sebou. Domácí výsadby přitom nejsou o nic horší než ty na otevřených zahradních záhonech.
Pěstitelské podmínky
Jedním z rysů voňavého česneku je jeho naprostá lhostejnost k půdě, na které má růst. Je také nenáročný na světlo, takže se dobře vyvíjí ve stínu. Totéž platí pro vlhkost – Dzhusai je schopen se vyvíjet v přírodních podmínkách.
Důležité! Ale bude třeba vzít v úvahu střídání plodin. Po zelí a bramborách nesázejte česnekovou cibuli. Je lepší použít melounové záhony nebo z pod luštěnin.
Reprodukce kultury
Cibulový keř vytrvalý se snadno množí dělením. Pro výsadbu jsou zapotřebí rostliny ne mladší než 3 roky, aby se na nich vytvořilo mnoho cibulí. Rozdělí rostlinu na části a vysadí se do samostatných jamek, předem navlhčených. Vzdálenost mezi mladými keři vydrží asi 30 cm.
Pokud jsou cibulové keře na místě stále mladé (nebo zcela chybí), ale chcete získat rozsáhlou plantáž, je lepší použít metodu množení semen. Naštěstí vybledlé deštníky poskytují spoustu sadebního materiálu.
Výsev semen
Pokud je místem nasazení medvědího česneku Jusai okenní parapet, je možné semena vysévat kdykoli během roku. Pokud jde o postele, vše závisí na metodě: sazenice nebo ne.
Voňavá cibule na parapetu
Pokud zaséváte okamžitě na otevřeném prostranství, mělo by to být provedeno brzy na jaře – kultura se nebojí mrazu a první výhonky se objeví, jakmile se vzduch zahřeje na +2 stupně. Na připraveném místě se vytvoří drážky ne hlubší než 2 cm, navlhčí se a rovnoměrně rozmístí semeno. V létě si můžete pochutnat na mladém peříčku z cibule.
Pěstování sazenic
Bezsemenná metoda není zcela přijatelná, protože způsobuje špatné klíčení. Proto je lepší připravit klíčky ve vnitřních nebo skleníkových podmínkách tak, že semena vyséváte v létě do sazenice, abyste je mohli v září vysadit na zahradu. A na jaře příštího roku bude možné sklidit bohatou úrodu.
Těmto pracím předchází příprava semen. Jsou namočené 2 dny, zalité vodou o teplotě 40 stupňů. V truhlíku na sazenice můžete výsadbu zahustit a poté, když jsou na klíčcích 2 normální listy, proříďte.
Pěstování sazenic bude trvat 2 měsíce, během kterých provádějí neustálou péči o klíčky:
- ujistěte se, že sazenice mají dostatek světla;
- není nutné často zalévat, aby žárovka rostla, a ne peří;
- doporučuje se udržovat v místnosti mírnou teplotu a provádět časté větrání.
Jusai v zahradě
Další výsadba sazenic na záhonech vyžaduje dodržování schématu: 20 cm mezi klíčky, 30 cm mezi řádky. Sazenice jsou pohřbeny ve vlhkých dírách, zatímco země není rozdrcena. Když jsou všechny klíčky zasazeny, záhon se znovu vydatně zalije.
Kultura péče
Voňavá cibule potřebuje neustálou péči, pak se bude vyvíjet aktivněji. Prvním stupněm zemědělské techniky je ztenčování záhonů při růstu keřů.
Plení a kypření
To je důležitý bod při pěstování cibule Jusai. Plevel si bere část živin a vláhy pro sebe a brání rostlině v plném vývoji. To nakonec povede k plísňovým infekcím.
Souběžně s pletím se půda uvolňuje. Účelem tohoto postupu je optimalizovat výměnu vzduchu a umožnit tak baňce plně dýchat.
Zavlažování
V roce výsadby byste se neměli soustředit na zalévání – měly by být vzácné, podle potřeby. To umožní keřům lépe zakořenit. A již od druhého roku bude po celou sezónu potřeba nejméně 10 vodních procedur. Současně je na každý čtvereční metr plantáže potřeba 30-50 litrů vody najednou.
Dávejte pozor! Pokud omezíte kulturu ve vlhkosti, peří zhrubne a ztratí šťavnatost.
Krmení
Začnou přihnojovat rozvětvenou cibuli prvními výhonky, rozptýlit močovinu (1 lžička / m2) na lůžka, která se zalévá teplou vodou. Současně se klíčky postříkají roztokem “Epin Extra”. Po 1 týdnech se provádí další ošetření rostlin, ale již Ferovitem, který zlepšuje proces fotosyntézy. Ve druhém roce (a následujícím) na jaře se používá roztok slepičího hnoje v poměru 12:XNUMX.
Jak sklízet
V kolik hodin je sklizeň? Od druhé sezóny si začnou brát voňavou cibuli na jídlo a provedou 3-4 hovory. Vezměte pouze peří, které dosáhlo délky 25 cm. První řez připadá na měsíc červenec, poslední by měl skončit 2 měsíce před stabilním chladným počasím (někde v polovině srpna).
Poté je lepší se keřů nedotýkat, aby měly čas nabrat síly do zimní chaty. Před zakrytím cibule jsou všechny zbývající listy zcela odříznuty. Každý řez listů vyžaduje následné hnojení minerální vodou střídavě s organickou hmotou.
Další informace. Při průmyslovém pěstování se česnek vonný začíná sklízet v květnu, kdy je cibule plně zralá. Je vykopána a uložena v kontejneru pro následný prodej.
Sklizeň s cibulí se také provádí v soukromém zahradnictví, když se blíží čas přemístění děložního keře. Tento postup se provádí na podzim, kdy je zelená cibule nejžádanější. Uvolněný záhon je připraven pro výsadbu dalších rostlin v další sezóně.
Hlavní cibulovitý keř se opatrně odstraní ze zahrady spolu se zemí. Peří není odříznuto úplně – třetina zeleně by měla zůstat na matečném louhu. Řezané vršky se používají k jídlu a žárovka se posílá do sklepa ke skladování při teplotě 0-2 stupňů.
Důležité! Tento parametr je nezbytným předpokladem, protože v teplejším klimatu začne vytrvalá cibule hnít a hnít.
Užitečné vlastnosti
Dzhusai není jen výživná kořeněná rostlina, která se aktivně používá při vaření. Užitečná je vytrvalá cibule – na východě je součástí receptů lidových léčitelů. Zvláště hodně kyseliny askorbové ve svém složení: v listech – až 45% / mg, v deštnících-koulích – téměř 100% / mg.
Ve všech částech rostliny je mnoho mikroelementů a vitamínů, proto se v Tibetu vyrábějí léčivé lektvary z Dzhusai.
Velký přínos rostliny a použití cibule ve stravě lidí trpících srdečními chorobami, neurastenií, gastritidou.
Rozvětvená cibule se doporučuje při nachlazení a jiných onemocněních dýchacích cest. Koření má choleretické, diuretické a hematopoetické vlastnosti. Cibulová šťáva dobře zmírňuje záněty při bodnutí hmyzem a popáleninách kopřivou.
Kontraindikace
Jusai není vhodný pro každého. V první řadě je třeba vzít v úvahu individuální citlivost na kořenité rostliny. Také stojí za to odmítnout používat tuto zahradní zeleň pro ty, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem, existují onemocnění, jako je cholelitiáza, cholecystitida, pankreatitida.
