Okurka Zhuravlyonok F1: recenze, popis odrůdy, fotografie

Moderní trh je plný semen různých odrůd a hybridů okurek. Zahrádkáři v honbě za novými inzerovanými odrůdami, které často nesplňují očekávání, zapomínají na léty prověřené plodiny. Jeřáb okurkový – jen jeden z nich. Od jeho představení uplynulo více než 20 let a ti, kteří oceňují kvalitu a spolehlivost, ji neustále rozšiřují.

Hybrid je cenný pro vysokou produktivitu, nenáročnost v péči a vynikající chuť ovoce. Dnes si povíme o pravidlech pěstování plodin ve skleníku a zeleninové zahradě, tvarování keřů, pěstitelských obtížích a metodách hubení škůdců a plísně.

Popis hybridu Zhuravlyonok

Crane f1 je středně raný hybrid domácího výběru. Šlechtění provedli biologové z Krasnodarské pobočky Krymské experimentální chovatelské stanice. V roce 1996 byl hybrid schválen pro pěstování v oblastech Volha-Vyatka, Central Black Earth, Severní Kavkaz, Nizhnevolzhsky, Ural, Západní Sibiř, Východní Sibiř. Kultura se pěstuje v uzavřené a otevřené půdě.

Hlavní stonek dosahuje délky 1,9 m a vytváří 3-5 výhonů. Keře jsou popínavé, středně olistěné. V jednom uzlu se tvoří 4-5 plodů.

Na fotografii – hybrid Zhuravlyonok.

Tabulka obsahuje charakteristiky kultury.

ukazatele	Charakterizace
Doba zrání	41-45 dny
Typ opylování	včelí opylovaný hybrid
Hmotnost	80 110-g
Délka	11 12-viz
Formulář	Eliptický
Barvení	Zelená s bílými rozmazanými pruhy
Listy	Středně velká, zelená
Pulp	Husté, křupavé, bez dutin
Chuť	Sladký
Kůže	Tenký, s velkými hlízami a černými ostrými ostny
Jmenování	univerzální
Produktivita	7-10 kg/m²
Stabilita	K bakterióze, okurce běžné mozaiky a padlí
Přenositelnost	Vysoký

Chemické složení, obsah kalorií a výhody

Kalorický obsah okurek je pouze 14 kcal na 100 g.

Chemické složení produktu:

• vitamíny A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP a beta-karoten;
• minerální látky: draslík, vápník, křemík, hořčík, sodík, fosfor, železo, jód, měď, selen, fluor, zinek.

Pravidelná konzumace okurek má pozitivní vliv na tělo:

• normalizuje rovnováhu vody a soli;
• urychluje metabolismus;
• rozšiřuje krevní cévy;
• normalizuje krevní tlak;
• rozkládá cholesterolové plaky;
• rozpouští kameny a písek v ledvinách;
• normalizuje práci slinivky břišní;
• zlepšuje krevní obraz.

Agrotechnika okurek

Hybridní jeřáb se pěstuje sadbou a přímým výsevem do země. Druhá metoda je preferována pro jižní oblasti.

Kultura vyžaduje mírnou zálivku, aplikaci organických a minerálních hnojiv, tvarování keřů a pomoc při opylování při pěstování ve skleníku.

Výsadba semenem

Přímé setí semen do země začíná nejdříve koncem května v jižních oblastech a začátkem června v oblastech středního pásma. Při výběru místa jsou preferovány oblasti na jižní straně, bez průvanu. Teplota půdy nesmí být nižší než +16 °C.

Půda pro výsadbu okurek se připravuje od podzimu – vykopávají a přinášejí kbelík humusu na 1 m². Na jaře se půda znovu uvolní a pohnojí slepičím hnojem (10 l / 1 m²).

Zkušení zemědělci doporučují vysévat zelené hnojení brzy na jaře. Nejčastěji se vysévá žito, oves, jetel, lupina, fazole, hrách. co to dává? Rostliny slouží jako vynikající živina pro půdu, zlepšují její strukturu, nasycují ji dusíkem a působí jako mulč.

Poté, co se rostliny natáhnou o 10-15 cm, udělají se na záhonech přímo v zeleném hnojení otvory a do nich se vysejí semena okurek do hloubky 3 cm s intervalem 20 cm. Navrch nasypeme vrstvu zeminy a zakryjte polovinami plastových lahví. Po vyklíčení se úkryty odstraní.

Siderata spolehlivě chrání mladé výhonky před větrem a sluncem. Jakmile sazenice zesílí, rostliny se seříznou.

V praxi se využívá i druhý způsob, kdy se zelené hnojení seče před setím semen. Zahradníci to vysvětlují tím, že brzdí růst okurek.

Výsadba sazenic

Výsev semen pro sazenice se provádí v posledních dnech dubna. Půda se připravuje nezávisle ze dvou dílů rašeliny a humusu a jednoho dílu pilin. Přidejte 25 g superfosfátu a sklenici popela do kbelíku se směsí půdy. Důkladně promíchejte a zalijte silným roztokem manganistanu draselného pro dezinfekci.

Vlhká půda se ukládá do rašelinových nádob o objemu nejméně 0,5 litru. V nich se následně vysazují sazenice do země.

Hloubka pokládání semen je 2-2,5 cm.Nahoře se natáhne polyetylen a sazenice čekají. Klíčky se objeví za 3-5 dní při teplotě +25 °C.

Po vylíhnutí semen se fólie odstraní a sazenice se vynesou na parapet s dostatečným osvětlením. Sazenice se zalévají hojně – jednou za 7-10 dní.

Pro vrchní oblékání se používají hotová hnojiva: “Bud”, “Ideal”, “Breadwinner”, “Barrier”.

Sazenice okurek se pro zvýšení ochranných sil doporučuje krmit mlékem s jódem. K tomu vezměte 1 litr nízkotučného mléka a 10 kapek jódu do kbelíku s vodou. Roztok se používá pro postřik sazenic.

Přenos sazenic do skleníku začíná v poslední dekádě května, do zahrady – začátkem června.

Schéma výsadby – 50 × 60 cm, 3 keře v uzavřeném terénu, 4 keře v otevřeném terénu.

Jamky se vytvoří v hloubce 20 cm a nalijí se vroucí vodou nebo horkým roztokem manganistanu draselného. Po ochlazení půdy se vysazují sazenice. Půda je pokryta mulčem – rašelinou, pilinami, slámou nebo agrovláknem – aby se zabránilo růstu plevele a zadržování vlhkosti.

Okurky rostou nejlépe v lehké humózní půdě s kyselostí 6,5-7,2. Optimální teplota pro vývoj a růst je + 22 . + 26 °C. Při teplotách vzduchu pod +14 °C a nad +42 °C se vegetace rostlin zastavuje.

Pro zavlažování použijte teplý déšť nebo usazenou vodu. Keře se večer zalévají přísně pod kořenem. Systém kapkové závlahy pomáhá usnadnit péči o okurky a kontrolovat úroveň vlhkosti v půdě.

Postup uvolňování ve skleníku se provádí opatrně, s přihlédnutím k povrchovému umístění kořenů. Kořenový systém okurek v uzavřené zemi je slabší než u zahradních rostlin, často se dostává na povrch. Namísto kypření někteří zahrádkáři po zalévání nasypou do uličky zeminu.

Hybrid Crane je krmen až pětkrát za sezónu, přičemž se střídá organická hmota s minerálními sloučeninami. Frekvence aplikace hnojiva je jednou za 10-15 dní. Půda je předem navlhčena.

Možnosti zdroje:

• první – po výsadbě: roztok kuřecího hnoje 1:15;
• druhá – během období květu: 50 g superfosfátu, 25 g močoviny / 10 l vody;
• třetí – během plodování: infuze vrcholů nebo kopřiv, zředěných vodou 1: 5;
• čtvrtý – během období sklizně: roztok kuřecího hnoje 1:15;
• pátý – pro prodloužení plodnosti: 30 g dusičnanu draselného / 10 l.

Pro ošetření na list se připraví směs 10 g močoviny a 6 g síranu draselného na 10 litrů vody. Postřik se provádí za zataženého, ​​klidného dne.

Rostoucí vlastnosti a možné potíže

Rozlehlé keře Zhuravlenky jsou tvořeny technikou s více stonky a svázány s mřížovím. To zajišťuje dodatečné větrání a zvyšuje výnosy.

Pravidla pro tvorbu hybridů opylovaných včelami:

1. Po vzhledu 4-5 listů je keř přivázán k mříži.
2. Postranní výhonky jsou ponechány, dokud se neobjeví první vaječník, a poté jsou přivázány k sousedním mřížím nebo přitaženy k hlavnímu stonku. Aby nedošlo k poranění řas, dodržujte úhel 60° mezi postranními a centrálními výhonky.
3. Postranní výhonky se stáčejí kolem hlavního stonku a poté jsou fixovány anténami.
4. Postup zapletení se periodicky opakuje, přebytečná tykadla a výhonky se odstraní.
5. Když je hlavní stonek vyšší než mřížovina, několikrát se kolem něj omotá nebo přehodí a nahoře sevře.

Rada. Na konci vegetačního období odstraňte slabé výhonky a stávající vaječníky v paždí. Poté rostlina nasměruje své síly na růst zbývajících plodů.

Při pěstování hybridu Zhuravlenok ve skleníku mohou nastat potíže s opylením. Pro přilákání včel jsou okna a dveře neustále otevřeny nebo se pyl přenáší ručně.

Okurky jsou jednodomé rostliny, samičí a samčí květy jsou na stejném keři. Ke sběru pylu ze samčího květu použijte štětec nebo vatový tampon, nebo jednoduše utrhněte stopku a naneste ji na samičí květ.

Help. Při teplotě vzduchu ve skleníku nad +30 °C se pyl stává sterilním. Proto je hlavním úkolem zemědělce udržovat optimální teplotní režim.

Nemoci a škůdci

Hybridní Jeřáb je náchylný k peronospoře neboli peronospoře. Plísňová choroba způsobuje spoustu problémů a bez včasné léčby může zničit výsadbu okurek.

Symptomy:

• malé hnědé nebo žluté skvrny na zelené;
• fialový květ s šedým nádechem na zadní straně;
• žluté a suché listy v poslední fázi.

Důvody:

• vysoká vlhkost a teplota vzduchu pod +9 ° С;
• nekontrolované zavlažování studenou vodou;
• deštivé léto;
• alkalická půda.

Prevence:

• dezinfekce půdy síranem měďnatým (50 g / 10 l / 1 m²) nebo “Fitosporin”;
• čištění rostlinných zbytků na konci sezóny;
• odstranění infikovaných keřů;
• neustálé uvolňování a pletí záhonů;
• střídání plodin.

Léčba:

• chemikálie: 0,5% roztok kapaliny Bordeaux, “HOM”;
• lidové prostředky.

Recepty lidových léků:

1. 1 litr kefíru nebo syrovátky a 10 kapek jódu. Roztok doplňte na objem 10 litrů a jednou týdně okurky postříkejte.
2. Nalijte 400 g popela do 1 litru vroucí vody a nechte čtyři hodiny. Sceďte a dolijte vodou na objem 10 litrů. Používejte k ošetření keřů jednou týdně.
3. Připravte růžový roztok manganistanu draselného a dvakrát měsíčně zpracujte rostliny.
4. Rozpusťte 25 g sody a 5 g dehtového mýdla v 5 litrech vody. Keře ošetřete dvakrát za 3-4 dny. Opakujte za týden.

Prokázaná účinnost v boji proti molicím, mšicím, roztočům, třásněnkám mají léky “Fitoverm”, “Aktara”, “Fury”, “Inta-Vir”, “Calypso”, “Aktara”, “Aktellik”.

K získání produktů šetrných k životnímu prostředí se používají lidové prostředky:

• 30 g jemně nasekané feferonky zalijeme 10 litry vody, necháme 24 hodin;
• Protáhněte 0,5 kg pampeliškových listů a kořenů mlýnkem na maso a zalijte 5 litry vody, po 3 hodinách přidejte 2 polévkové lžíce. l. hořčičný prášek;
• 100 g cibulové slupky zalijeme 3 litry vroucí vody, necháme 24 hodin, vmícháme 20 g mýdlových lupínků.

Frekvence postřiku – jednou za 10-14 dní.

Sběr a aplikace plodiny

Sklizeň začíná asi za 45-48 dní. Plody mají vynikající chuť, nejsou hořké, vhodné pro čerstvou spotřebu i konzervaci.

Pro zimní přípravu se používají okurky sbírané ve fázi mléčné zralosti.

Sklizeň se provádí pravidelně, v dopoledních hodinách, protože plody jsou náchylné k přerůstání a ztrátě chuti.

Okurky dobře snášejí přepravu. Uchovávejte asi tři měsíce na chladném místě.

Výhody a nevýhody

Doplňky:

• vynikající chuť;
• předčasná zralost;
• imunita vůči závažným onemocněním;
• vysoká produktivita;
• nenáročná péče;
• odolnost vůči změnám průměrné denní teploty;
• zachování kvality;
• vysoká úroveň dopravy;
• cenově dostupná semena.

Nevýhody – náchylnost k peronosporóze a potřeba tvořit keře.

Recenze

Hybrid Zhuravlenok se objevil před více než 20 lety a podařilo se mu získat lásku velkých farmářů a letních obyvatel díky snadné výsadbě a péči, vynikající chuti a vysoké produktivitě.

Valery, Liski: «Okurky jeřáb I rostlina neustále na zahradě v zemi. Nikdy nebyly žádné problémy. Kultura zřídka onemocní, není náročná na složení půdy. Na místě jsem nainstaloval kapkovou závlahu a přikryl agrovláknem. Plody jsou velmi šťavnaté a křupavé, slupka je tenká, netvrdá.

Irina, Vladimír: „Hybrida znám už dlouho, pěstuji ho ve skleníku i na zahradě, pokud je místo pro výsadbu. Jelikož je okurka opylovaná včelami, musíte pyl přenést ručně. To platí pro keře ve skleníku. V otevřeném poli tyto problémy neexistují. Líbí se mi kultura pro nenáročnost, schopnost sklízet až do pozdního podzimu. Okurky jsou šťavnaté, hutné, ideální k nakládání i přes tenkou slupku.

Závěr

Včely opylovaný hybrid Zhuravlenok mají zahradníci rádi pro jeho vynikající chuť a nenáročnost v péči. Někteří poznamenávají, že takové okurky jsou výrazně lepší než partenokarpické v chuti a vůni. Potíže s pěstováním vznikají při výsadbě plodiny ve skleníku.

Včely se zdráhají létat v uzavřených prostorách, takže se musíte ohánět kartáči, abyste přenesli pyl ze samčího květu na samici. Zbytek péče o rostlinu není nijak zvlášť náročný. Je důležité zorganizovat mírné zavlažování, včas uvolnit a odplevelit, vytvořit keře a přivázat je k mříži, přidat organickou hmotu a minerály.

Odrůda okurek “Crane” byla vyšlechtěna v roce 1993 na Krymské experimentální chovatelské stanici (Krymsk, Krasnodarské území) Všeruského institutu genetických zdrojů rostlin. N. I. Vavilova v rámci programu tvorby odrůd plodin s komplexní odolností vůči chorobám: padlí, peronospoře, skvrnitosti a viru mozaiky okurky. Potřeba takové práce byla způsobena skutečností, že v 80. letech XNUMX. století byly země Evropy pokryty epifytoty peronosprosu (peronospros) okurky. Kultura byla doslova na pokraji zkázy. Domácím specialistům se podařilo získat odrůdu “Phoenix” a na jejím základě – řadu heterotických hybridů, které jsou odolné vůči běžným chorobám, vysoce výnosné, určené jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervování. Mezi nimi je “Jeřáb”.

Podle recenzí okurky “Zhuravlenok” hojně přinášejí ovoce jak v otevřeném terénu, tak v chráněné půdě, vhodné pro komerční produkci

Od roku 1996 je Zhuravlenok F1 zařazen do Státního rejstříku Ruské federace, doporučený pro pěstování ve většině regionů země: Volha-Vyatka, Centrální Černá Země, Severní Kavkaz, Nizhnevolzhsky, Ural, Západní a Východní Sibiř.

Hlavní charakteristiky jsou uvedeny v tabulce:

Index	Charakterizace
Podmínky zrání	Časná nebo střední sezóna – rodí se 45–50 dní po úplném vyklíčení
Komerční výnos	Ve volné půdě 7-10 kg/m2
Velikost Zelentsy	Hmotnost 80-100 g, délka 10-12 cm
Jmenování	univerzální
Stabilita	Odolává bakterióze, mozaice okurkové a padlí

Mnoho zemědělských společností se sídlem v různých regionech země se zabývá výrobou osivového materiálu.

Komoditní a konzumní vlastnosti ovoce

Podle doby zrání je hybrid klasifikován jako středně zralá skupina: sběr prvních plodů, které dosáhly komerční zralosti, začíná 46.–50. den po hromadných výhoncích.

Středně velké Zelentsy – 10-12 cm dlouhé, váží 80-110 g, mají eliptický tvar, zelenou barvu s rozmazanými pruhy, shromážděné ve svazcích po 3-5 kusech. Tenká kůže je pokryta velkými hlízami a černými hroty. Hustá křupavá dužina bez dutin dělá zelí vhodné pro univerzální použití: čerstvá konzumace, nakládání a nakládání. Plody se navíc vyznačují vysokou přepravitelností a dlouhodobou konzervací prezentace.

Velkotuberkulózní zeleň černotrnná je tradičně považována za nejlepší pro nakládání a všechny druhy konzervování

Tipy na pěstování a pěstování

V popisu okurky „Jeřáb“ je důležité věnovat pozornost skutečnosti, že hybrid je opylován včelami. Mnoho zahradníků ji raději pěstuje na otevřených záhonech. Načasování setí semen a výsadby sazenic závisí na klimatických podmínkách oblasti. V jižních oblastech, kde se používá převážně bezsemenná metoda, se semena vysévají na konci května, ve středním pruhu – na začátku června, po skončení zpětných mrazů. Při metodě sadby se výsev semen provádí na konci dubna. Pro urychlení klíčení, ochranu sazenic nebo sazenic před nízkými teplotami a rozmary počasí používejte provizorní fóliové přístřešky, které pravidelně větrejte a s nástupem květu se pak plně otevírají.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Doporučená hustota výsadby: 4-5 keřů na metr čtvereční na otevřeném poli a 2-3 ve skleníku

Rostlina je neurčitá, hlavní stonek dorůstá až 150-190 cm, aktivně se na něm vyvíjí 4-6 postranních výhonků.

Olistění řas je střední, listy jsou zelené, nepříliš velké, oválného tvaru, s nerovnými okraji.

Pro zajištění dostatečného osvětlení a větrání výsadeb se neurčité odrůdy nejlépe pěstují na mřížoví. Podvazek se provádí, když se na centrálním výhonu vytvoří 4-5 pravých listů. Boční jsou fixovány po vytvoření prvního vaječníku na nich. V budoucnu se budou držet na podpěrách nebo sousedních řasách samy pomocí antén. Když hlavní výhon dosáhne vrcholu mřížoviny, zaštípněte jeho korunu.

Okurka je teplá a světlo milující plodina, takže oblast pro ni by měla být vybrána plochá (nejlépe na jižní straně) a chráněná před větrem. Optimální teplota pro vegetaci rostlin, kladení a nalévání vaječníků je v rozmezí 22 ℃.

Při teplotách pod 14 a nad 35 stupňů jsou procesy opylování a plodování pozastaveny.

Místo pro okurky se začíná připravovat na podzim. Půda na hřebenech se vykopává a na metr čtvereční se zavádí kbelík humusu. Během sezóny se provádí 5-6 vrchních obvazů, které kombinují organickou hmotu a minerální komplexy. Organická hnojiva (kejda a ptačí trus) se zředí vodou v poměru 1:10-1:20, pro přípravu minerálního roztoku vezměte 15 g močoviny a síranu draselného a 20 g superfosfátu na desetilitrový kbelík vody. .

Pro listovou zálivku se používají stejné složky, ale v nižší koncentraci, např. 10 g močoviny a 6 g síranu draselného na 10 litrů vody. Rostliny se stříkají slabým živným roztokem za oblačného a klidného počasí.

Předpokladem pro získání vysokých výnosů okurky je pravidelné zavlažování teplou vodou a včasný sběr zeleně. Nedostatek vláhy způsobuje žloutnutí listů a plodů a dlouhé intervaly mezi sběry – přerůstání zeleně, což vede ke zhoršení jejich chuti, hrubnutí slupky a obalů semen.

Na fotografii – srovnání plodů hybridu opylovaného včelami s partenokarpickými (zleva doprava): “Jeřáb”, “Odvaha” a “Masha”

Při pěstování odrůd opylovaných včelami v chráněné půdě mohou nastat potíže kvůli omezenému přístupu opylujícího hmyzu. Chcete-li oplodnit vaječníky, musíte neustále otevírat dveře a okna nebo provádět opylení ručně. Kromě toho je třeba mít na paměti, že když je teplo nad 30 ℃, pyl ztrácí svou plodnost, takže je velmi důležité udržovat optimální teplotní podmínky.

Cennými vlastnostmi odrůdy Zhuravlyonok, kromě nenáročnosti na péči, přátelské návratnosti plodiny, vhodnosti pro pěstování v různých podmínkách, všestrannosti účelu, je její komplexní odolnost vůči chorobám: bakterióza, běžná okurková mozaika, padlí a také jako tolerance k peronosporóze.

Doporučujeme dozvědět se o nejoblíbenějších odrůdách a hybridech kultury opylovaných včelami z krátké videorecenze:

Recenze zahradníků

Petr, 65 let, oblast Tambov

Jeřáb okurky sázíme již velmi dlouho a nikdy nás nezklamaly. Nepoužíváme skleníky – podle mě je zeleň ze zahrady chutnější než skleníky a kromě toho je odrůda opylovaná včelami. Na nakládání jsou nejlepší okurky černotrnné. Pokud zakonzervujete nějakou jinou, i hladkou, i s bílými klasy, tak sůl – jedině s černými. A u nás v rodině je zvykem okurky nesrolovat do sklenic, ale solit ve vaně, která je v zimě ve sklepě. Sice svěží, chuť je celkem slušná, hlavní je natrhat zelení včas, nenechat je přerůst.

Claudia, 60 let, Smolensk region

Nyní se v prodeji každý rok objevují nové odrůdy okurek, většina z nich samosprašná. Já je také kupuji, ale hodí se spíše do salátů. Zhuravlyonok je jiná věc. Přestože jde o starou odrůdu, je osvědčená. Takříkajíc okurková klasika! Je nenáročná na podmínky, nepotřebuje tvarování, lze ji pěstovat i bez podvazku. Hlavní je dobře zalévat a pravidelně krmit. Pokud počasí dovolí, jsou keře díky odolnosti vůči chorobám schopné plodit až do září. Líbí se mi i to, že tam prakticky nejsou hořké okurky, ale sbírám je, dokud jsou malé. Jsou velmi dobré v nálevu. Křupavé, voňavé, malá semínka. Myslím, že se toho nikdy nevzdám.

Andrey, 53 let, Samara

Kousek od města máme zahradu, ale nebydlíme tam pořád, takže všechno pěstujeme na poli, včetně okurek. Při výběru odrůdy se řídíme především nenáročnou péčí. A Zhuravlenok je přesně takový a dlouholetá praxe to potvrdila. Semena vyséváme ihned na zahradě, dokud jsou rostliny malé, držíme je pod netkaným materiálem, a když začíná kvetení, odstraníme úkryt. Vybaveno nejjednodušší kapkovou závlahou: sud plus hadice s otvory, takže nejsou žádné problémy se zavlažováním. Je pravda, že když začne přinášet ovoce, musíte místo navštěvovat častěji, aby okurky nepřerostly.

Video

Zkušení zahradníci sdílejí své názory na okurky “Crane F1”, tipy pro jejich pěstování v otevřených hřebenech a ve skleníkových podmínkách ve videích:

Vystudoval ovocnářsko-zeleninářskou fakultu TSKhA, obor – chráněná půda agronom. Středoškolský redaktor. Po zušlechtění vlastního zahradního pozemku zvládla v praxi profesi krajinářského designéra. Odpočívá při vyšívání: šití, vyšívání, výrobě koženého zboží, korálků a ozdobných kamenů. V životě se řídí zásadou “Když chceš něco dělat dobře, udělej to sám.”

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.