Tento recept je pro milovníky jater! Můžete použít jakákoli játra: hovězí, vepřové atd. V mé verzi játrového koláče je jeden malý, ale velmi důležitý detail – je to okurka! Díky němu se tento předkrm mění z jednoduše uspokojivého a chutného na osvěžující (včetně)! V každém případě doporučuji sebe i své muže hýčkat, protože oni, myslím, ocení sytost a pikantnost pokrmu! Možná vás bude zajímat recept na něžný játrový koláč, napište, co si myslíte.
Celkový čas: 1 h 30 min
Recept na 10 porcí
Kalorie: 161 kcal
Složení:
- kuřecí játra – 800 g
- mrkev – 3 ks.
- cibule – 3 ks.
- čerstvé okurky – 1 ks.
- zakysaná smetana – 200 g
- domácí majonéza – 150 g
- česnek – ½ hlavy
- čerstvý kopr – 1 ks.
- pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce.
- Sůl – 1 lžičky
- bobkový list – 3 ks.
- slepičí vejce – 3 ks.
Jak vařit
Pro začátek si oloupeme mrkev, opláchneme ji (mám malou mrkev, tak jsem vzala 5 kousků, pokud vezmete střední velikost, budou stačit tři).
Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Cibule je také oloupaná a jemně nakrájená.
Poté smažte mrkev a cibuli na rostlinném oleji do mírně zlaté barvy.
Vypněte oheň, vhoďte bobkový list na smažení, přikryjte pokličkou. Nechte ho nasáknout vůní koření! Ochladit.
Játra omyjeme pod tekoucí vodou, necháme odkapat tekutinu. Poté žíly podřízneme.
Rozemlejte mixérem. Přidejte mouku, vejce, 2 polévkové lžíce. l. zakysanou smetanou a solí. Těsto by mělo vykynout jako palačinky, je povoleno trochu hustší.
Koláče pečeme na pánvi vyhřáté a vymazané rostlinným olejem (to je nejdelší a šperkařský proces, protože se snažíme, aby okraje byly rovné).
Na pánvi o průměru 22 cm mi vyšlo 8 koláčů. Dejte jim čas, aby úplně vychladly.
Mezitím smícháme zakysanou smetanu, majonézu, nasekané bylinky a česnek.
Sestavení našeho dortu: Nejprve do dortu jde zakysaná smetana a majonézová omáčka (~ 1.5 polévkové lžíce).
Poté osmaženou mrkev s cibulí (pokud je rostlinného oleje hodně, doporučuji smaženou zeleninu předem vymačkat). Pak zase dort.
A na omáčku dáme okurku (předstrouháme na hrubém struhadle). Střídáme tedy náplň.
Vznikne takový dort, ozdobte dle libosti a podle přítomnosti fantazie 
A samozřejmě, jaký řez!
Hlavní je nebát se. Všechno vyjde. Zkusím udělat játrový palačinkový dort. kdo je se mnou? Vždy se snažím vařit něco nového.
játra (kuřecí nebo hovězí) 600 g; zakysaná smetana 100 g; vejce 1 ks; mouka 50-60 g; sůl; žampiony 300-400.
1 kg hovězích jater (lze nahradit kuřecím nebo vepřovým); 5 vajec; 3 cibule; 1 malá mrkev; 5 polévkových lžic.
Na palačinky:; Hovězí játra – 1 kg; Mouka – 150 g; Vejce – 3 ks; Mléko – 150 ml; Sůl – podle chuti; Pro.
vepřová játra – 1 kg; slepičí vejce – 4 ks; mléko – 100 ml; sůl – 1 špetka; nové koření – podle chuti;.
Hledáte něco jiného?
telecí játra 500 g;cibule 3 ks; vejce 5 ks; mléko 1 l; slunečnicový olej bez zápachu 3 polévkové lžíce; majonéza.
500-700 g jater, 2 vejce, 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana 4-5 polévkových lžic. mouka; sůl; pepř; 3 stroužky česneku; 250-300 g.
vejce – 3 ks; kuřecí játra – 1000 g; cukr – 1 polévková lžíce; cibule – 2 ks; sůl – 1 lžička; česnek -.
Kuřecí játra 800 g; Pšeničná mouka 4 lžíce; Slepičí vejce 2 ks; Mrkev 3 ks; Cibule 1 ks;.
mrkev – 2; česnek – 1 stoh; majonéza – 2 polévkové lžíce.
Pro test:; přibližně 500 g jater; 2 vejce; 0,5 svazku. mouka; 0,5 stohu. mléko 1 polévková lžíce. majonéza; náplň:;.
Jednoduchý recept na ruskou kuchyni. Dá se připravit za 1 hodinu 30 minut. A dostaneme asi deset porcí. Hotový pokrm obsahuje přibližně 720 kcal.
Tento recept je pro milovníky jater! Můžete použít jakákoli játra: hovězí, vepřové atd. V mé verzi játrového koláče je jeden malý, ale velmi důležitý detail – je to okurka! Díky němu se tento předkrm mění z jednoduše uspokojivého a chutného na osvěžující (včetně)! V každém případě doporučuji sebe i své muže hýčkat, protože oni, myslím, ocení sytost a pikantnost pokrmu!
Recept na osvěžující játrový koláč
- Celkový čas: 1 h 30 min
- Recept na: 10 porce
- Kalorie: 720 kcal
- Obtížnost: Jednoduchý recept
- Národní kuchyně: Rusky
Složení
- kuřecí játra – 800 g
- mrkev – 3 ks.
- cibule – 3 ks.
- čerstvé okurky – 1 ks.
- zakysaná smetana – 200 g
- domácí majonéza – 150 g
- česnek – ½ hlavy
- čerstvý kopr – 1 ks.
- pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce.
- Sůl – 1 lžičky
- bobkový list – 3 ks.
- slepičí vejce – 3 ks.
Jak vařit
Pro začátek si oloupeme mrkev, opláchneme ji (mám malou mrkev, tak jsem vzala 5 kousků, pokud vezmete střední velikost, budou stačit tři).
Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Cibule je také oloupaná a jemně nakrájená.
Poté smažte mrkev a cibuli na rostlinném oleji do mírně zlaté barvy.
Vypněte oheň, vhoďte bobkový list na smažení, přikryjte pokličkou. Nechte ho nasáknout vůní koření! Ochladit.
Játra omyjeme pod tekoucí vodou, necháme odkapat tekutinu. Poté žíly podřízneme.
Rozemlejte mixérem. Přidejte mouku, vejce, 2 polévkové lžíce. l. zakysanou smetanou a solí. Těsto by mělo vykynout jako palačinky, je povoleno trochu hustší.
Koláče pečeme na pánvi vyhřáté a vymazané rostlinným olejem (to je nejdelší a šperkařský proces, protože se snažíme, aby okraje byly rovné).
Na pánvi o průměru 22 cm mi vyšlo 8 koláčů. Dejte jim čas, aby úplně vychladly.
Mezitím smícháme zakysanou smetanu, majonézu, nasekané bylinky a česnek.
Sestavení našeho dortu: Nejprve do dortu jde zakysaná smetana a majonézová omáčka (~ 1.5 polévkové lžíce).
Poté osmaženou mrkev s cibulí (pokud je rostlinného oleje hodně, doporučuji smaženou zeleninu předem vymačkat). Pak zase dort.
A na omáčku dáme okurku (předstrouháme na hrubém struhadle). Střídáme tedy náplň.
