Hořká paprika Jehněčí roh má standardní typ růstu. Roste ve středně polorozložitých keřích, délka stonků se pohybuje v rozmezí 55–60 cm, ve sklenících někdy výhony dosahují 1 m.
Plody původního tvaru (protáhlá stočená spirála) a stočené jako beraní roh – odtud charakteristický název odrůdy.
Keře jsou dobře olistěné, listy středně velké, tmavé. Plody jsou povislé, svázané a ve značném množství dozrávají. Semena odrůdy jsou prezentována v agro, zelenina se vyznačuje postupným zráním, plodí po dlouhou dobu.
Charakteristické rysy paprik:
- průměrná hmotnost – 25–35 g;
- délka – až 35 cm;
- barva – změní se ze zelené na žlutou, poté se změní na rubínovou;
- kůže je silná;
- oplodí v tloušťce – 2–4 mm;
- chuť je pikantní a příjemně štiplavá.
Z hlediska zrání je kultura středně pozdní. Plody biologicky dozrávají po 130 dnech. Papriky mají hustou povrchovou slupku, díky které jsou plody přepravovány bez poškození a skladovány po dlouhou dobu.
Při pěstování na parapetu roste pepř až 3-4 roky (trvalá kultura) a plodí po dlouhou dobu.
Polopálivé papričky se používají v kulinářských receptech: do omáček, dresinků, koření. Ovoce se přidávají ke konzervaci, zmrazují se, nakrájí na saláty. Na doporučení odborníků na výživu se připravují nálevy a tinktury s léčivými vlastnostmi.
Péče po přistání do země
Po zasazení pepře jehněčího rohu do otevřené půdy, Je třeba dodržovat řadu obecných postupů péče o rostliny, mezi které patří:
- Včasné zavlažovánízajištění vlhkosti půdy v kořenové zóně. Je vhodnější použít kapkové zavlažování, protože v tomto případě jde vlhkost přímo k rostlinám.
- Krmení po celé období růstu. Již 7 dní poté, co je paprika zasazena do půdy, ji začnou krmit.
První postup se provádí pomocí divizna zředěného ve vodě (poměr 1:10) nebo roztoku bylinné infuze. Poté, co se začnou tvořit vaječníky, se použijí činidla fosfor-draslík. - Weeding. Oddenky pepře jsou poměrně blízko povrchu, proto je nutné okolí rostliny zbavit plevele, pak bude rostlině dodáno dostatečné množství živin.
- Mulčování. Vzhledem k tomu, že v blízkosti rostliny je položena vrstva mulče, je zachována vlhkost kořenového prostoru a rychlost růstu plevelů je snížena. Jako mulč mohou působit vlhkopropustné a syntetické materiály, seno, posekaná tráva.
- Vázání keřů na podpěru. Celková hmotnost plodů na keři je poměrně velká, takže když dozrají, je třeba rostlinu přivázat k opoře.
Přistání
Pepř je určen pro univerzální pěstování. Keře se předpěstují sazenicemi. Semena jsou ošetřena manganistanem draselným namočeným v Epinu. Vysazují se do rašelinových humusových kelímků, ze kterých pak nemusíte potápět sazenice.
Pokud se má dělat trsátko, doporučuje se pro rychlé zakořenění malých paprik roztok Epinu nebo Achátu.
Země je vybrána z trávníku s nízko položenými přísadami rašeliny, písku a kompostu. Před výsevem se půda dezinfikuje po dobu 5-7 dnů: umístí se do trouby na 30 minut při 180-200 stupních nebo se nalije vroucí vodou. Dobrý účinek poskytuje zavlažování 1% Fitosporinem.
Jak dlouho trvá, než paprika vykyne? Pro lepší klíčení jsou výsadby pokryty fólií nebo sklem. Při teplotě 26–27 stupňů se smyčky objevují po 8–12 dnech.
Hospodyňky pěstují zeleninu v květináči, v létě ji chovají na ulici nebo na zahradě. S nástupem chladného počasí se pepř přináší do domu, kde keř nadále roste a přináší ovoce.
Sazenice se zalévají injekční stříkačkou, aby nedošlo k rozmazání sazenic. Dodržujte teplotní režim na úrovni 20-24 stupňů. Jsou krmeny komplexem Malyshok, nitroammofosem nebo dusičnanem amonným.
Po 55–65 dnech se keře přesadí na trvalé místo.
Jak pěstovat beraní roh
Pěstování sazenic
- Výsev semen. Semena pepře by měla být zaseta 60-70 dní před výsadbou do země. Je rychlé a snadné zasít do velkých nádob a poté vybrat. Kořenový systém pepře je velmi citlivý na přesazování, proto je lepší zasít semena odděleně najednou.
- Osvětlení sazenic. Pro dobrý růst a vývoj sazenic je nutné osvětlení po dobu alespoň 14-16 hodin. V době, kdy klíčí sazenice feferonky, tedy v období zima-jaro, je světelný den ještě velmi malý, proto je potřeba rostliny doplňovat zářivkami.
- Teplotní režim. Experimentálně bylo prokázáno, že klíčení semen probíhá lépe při poměrně vysoké teplotě – 23-25 ° C. Sazenice se nejlépe pěstují při teplotě 15-18°C. To sice trochu zpomalí růst, ale pak budou rostliny silnější, odolnější a otužilejší.
- Zalévání. V žádném případě by se půda neměla nechat vyschnout. Sazenice je třeba zalévat velmi opatrně, nejlépe z malé konve.
Rada. Již mírně vzrostlé rostliny pepře je nejlepší zalévat v pánvi, což stimuluje vývoj silného kořenového systému.
- Výživa sazenic. Nejvhodnější zálivkou pro sazenice je tekuté komplexní hnojivo. Je potřeba ji doplňovat jednou týdně.
Pozornost! Příliš mnoho hnojiva způsobuje značné poškození rostlin. Sazenice z toho se stanou protáhlými, příliš hubenými a slabými.
Přesazování na trvalé místo
Když mladé papriky dosáhnou 10-15 cm, mohou být zasazeny do země. Pěstovat feferonky ve skleníku je mnohem jednodušší, protože tam udržíte správnou teplotu a vlhkost. Současně pepřové keře rostou silnější a poskytují větší výnos.
Pepřový keř Beranův roh
Papriky ze skopových rohů je velmi vhodné sázet do velkých květináčů. Za nepříznivých povětrnostních podmínek je pak lze vždy přemístit do interiéru.
Další hnojení. Půda na zahradě nebo ve skleníku by měla být připravena na podzim. Na jaře stačí aplikovat granule pomalu působícího kompletního hnojiva. Další vrchní dresing paprik nebude potřeba.
zalévání. Paprika miluje vydatnou a pravidelnou zálivku pod kořen.
Pálivá paprika bezesporu nemá tolik obdivovatelů jako její sladký protějšek, nicméně v receptuře některých jídel ji ničím nenahradíte. Gurmáni si oblíbí především dlouhé kroucené plody z vlastní zahrádky.
Pěstování a správná péče
Papriky se pěstují na lůžkách ve skleníkových konstrukcích nebo na otevřeném prostranství. Úspěšné pěstování je možné doma v květináčích, malých kbelících.
Zemědělská technika se standardně provádí:
- hydratační – až 2krát týdně (norma – 1-3 litry vody na keř);
- vrchní obvaz – až 4krát (střídavá organická hmota, superfosfát, popel, draselná sůl);
- formace (vedoucí ve 2-3 výhoncích).
Na velkých plochách je pro úsporu vlhkosti povrch záhonů pokryt mulčem.
Obecné charakteristiky zařízení
Keře papriky jsou nízké a dosahují pouze 60-70 cm. Mohutný stonek nese mnoho bočních větví, na kterých se tvoří plody. Rostlina může mít současně 20-25 plodů v různých fázích vývoje a zrání. Celková zátěž je poměrně velká, ale dobře vyvinutý kořenový systém spolehlivě drží keře v půdě. Charakteristikou odrůdy je, že rostliny zřídka spadají pod váhu ohnišť, takže feferonky se obvykle nesvazují.
Rostlina je odolná vůči teplotním extrémům a dlouhodobému ochlazení. V případě potřeby lze odrůdu Lamb’s Horn pěstovat ve skleníku, ale také dává dobré výnosy na otevřeném poli i v podmínkách Altaje a jižní Sibiře. Teplomilná rostlina se nebojí tepla. Keře nepouštějí poupata a nadále kvetou a nasazují plody.
Odrůda pepře Jehněčí roh je imunní vůči tabákové mozaice, netrpí Alternaria a prakticky není poškozen phytophthora. Na půdách s hustou strukturou a vysokou kyselostí může trpět hnilobou květů. Aby se zabránilo onemocnění, rostliny potřebují volnou půdu nasycenou vápenatými solemi s neutrální nebo mírně alkalickou reakcí. Aby papriky dobře rostly, je potřeba plochu pro jejich výsadbu vápnit.
Průměrný výnos dosahuje 2-2,5 kg na 1 m². Na tuto plochu lze umístit 4-5 keřů, při vyšší hustotě výsadby papriky hůře plodí.
V blízkosti nemůžete pěstovat horké a sladké odrůdy pepře, zejména ve skleníku. Rostliny se mohou navzájem opylovat a v důsledku toho zahradník riskuje, že dostane papriku s pálivou chutí a Beranův roh ji může ztratit.
Jak klíčit semena
Všechny odrůdy hořkého pepře vyžadují reprodukci přirozených divokých podmínek během klíčení. Vysoká teplota (mezi 22 a 29 stupni Celsia) by měla být udržována, dokud se dělohy neotevřou a neobjeví se první listy.
Pěstitelé zeleniny tradičně oddělují proces klíčení semen feferonky od skutečně rostoucích sazenic. Proč? Protože je obtížné dosáhnout 65% klíčivosti těchto rostlin: výsledek je považován za vynikající, pokud klíčí XNUMX%.
V Rusku se semena sladké papriky tradičně klíčí umístěním do nádob na sazenice (krabice) pod sklo nebo film. Ale pro žihadla může takový proces selhat.
Hot Pepper Lamb’s Horn se snadněji a snadněji klíčí ve vlhkém papíru (za ideální je považován papírový ručník). Semínka je třeba opatrně rozložit na polovinu ubrousku (musí být od sebe oddělena), navlhčit usazenou teplou vodou z rozprašovače, uzavřít druhou polovinu ubrousku, také navlhčit, umístit do igelitový sáček, zabalit do teplé šály a neustále udržovat teplotu od 22 do 29 stupňů. Pro tyto účely můžete využít blízkost radiátoru nebo jej umístit na horní část chladničky, můžete jej položit na sušicí skříň, pokud je umístěna blízko varné desky – jedním slovem najděte jakýkoli povrch, kde je teplota se neustále zvyšuje.
Beraní roh je paprika, která klíčí šestý nebo sedmý den, ale je třeba neustále sledovat stav teploty a vlhkosti, a to již od prvního dne. Semena mohou klíčit desátý den (někdy až tři týdny), záleží na jejich kvalitě a podmínkách klíčení.
Jakmile se objeví silný dobrý klíček, rostlina by měla být umístěna do samostatného sazenicového poháru, po vytvoření malé prohlubně, poté lehce posypána zeminou a navlhčena rozprašovací lahví.
Dokud se nad hladinou neobjeví první listy, je třeba udržovat stejnou teplotu (22-29).
Množství kapsaicinu v paprikách na Scovilleho stupnici
Feferonka Lamb’s Horn tradičně nepatří k nejpálivějším.
Ostrost v nich je způsobena přítomností speciální látky – kapsaicinu. V roce 1912 americký chemik William Scoville při provádění experimentů v jedné z farmaceutických společností v Detroitu (USA) vyvinul „stupnici štiplavosti pepře“ založenou na alkoholových extraktech. Porovnává odrůdy feferonek s přírodními chemikáliemi z hlediska stupně jejich pálivosti.
Tuto stupnici využívají nejen vědci, ale i chovatelé. Lamb’s Horn je paprika obsahující asi 35 tisíc jednotek v tomto měřítku (někteří ruští výrobci nabízejí nepříliš pálivá semena hybridů této odrůdy, obsahující pouze do 10000 15 Scovilleových jednotek). Pro srovnání: čistá kapsaicid – 2 milionů kusů, plynové kartuše – od 5,3 do 100 milionů kusů, různé druhy pepře Habanero známé v Ruské federaci – od 300 do XNUMX tisíc kusů.
Látka kapsaicin se ve farmakologii používá na hřejivé náplasti, masti, tinktury. Čistý kapsaicin je velmi štiplavá látka, k těžkému popálení jako od rozžhaveného železa ho stačí jeden miligram.
Odrůda pepře Lamb Horn: recenze pěstitelů zeleniny podle dat výsadby
Při pěstování této odrůdy musíte vzít v úvahu její střední sezónu. Beranův roh – pepř, od klíčení po plod, který má 130-140 dní. Vzhledem k tomuto faktoru můžete nezávisle vypočítat, kdy je třeba začít klíčit semena.
Pokud se očekává plodnost v červenci (to je reálné ve skleníku), pak je třeba začít klíčit čtyři měsíce předem, tedy koncem února. Pro získání silných sazenic je třeba paprikám zajistit velké denní světlo, v prvním měsíci až osm hodin, poté až dvanáct. Toho je dosaženo speciálním osvětlením.
Při absenci podsvícení můžete použít okno orientované na jihozápad, jih. Přirozené osvětlení v březnu bude nejprve od čtyř, poté až šesti hodin.
Nejlepší čas začít pracovat s paprikou je začátek března.
popis
Ostrá, středně pozdní odrůda. Délka vegetačního období je 130–145 dní. Keř je kompaktní, rozvětvený. Výška rostliny 50–60 cm.
Kultura upřednostňuje růst na provzdušněných úrodných půdách a špatně reaguje na změny teploty a stojatou vodu. Odrůda beraní roh je určena pro pěstování na záhonech a ve filmových přístřešcích. Výnos pepře ve sklenících je 3 kg na 1 mXNUMX. m
- Tvar papriček je kuželovitý, protáhlý. Papriky se silně podobají skopovým rohům.
- Délka se pohybuje v rozmezí 25–35 cm a hmotnost je 30–40 g.
- V technické zralosti jsou plody světle zelené, v biologické – červené.
- Chuť je ostrá s mírnou dochutí, vůně bohatá.
- Na jednom keři je navázáno asi 60 paprik.
Plody lze konzumovat čerstvé nebo je lze použít ke konzervování. Zeleninu je nejlepší nakládat nebo nakládat v technické zralosti, protože slupka v této době není tak hustá jako po dozrání.
Roh pepřovníku je zajímavá a nenáročná rostlina. V tomto článku se dozvíte, jak vypěstovat dobrou úrodu této odrůdy a chránit ji před škůdci a chorobami.
Historie dedukcí
Odrůda vznikla v roce 2012 a ve stejném roce byla zařazena do Státního rejstříku pro Ruskou federaci. Odrůda je určena k pěstování téměř ve všech regionech naší země. Za jeho vznik vděčíme chovatelům Ognev V.V., Maksimov S.V., Klimenko N.N., Kostenko A.N.
Popis odrůdy
Kultura se pěstuje v otevřeném terénu nebo v uzavřených úkrytech (skleníky, skleníky a filmy) a je považována za středně velkou odrůdu. Beraní roh patří mezi pikantní druhy paprik.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Keř dorůstá do výšky 50-60 cm a navenek se označuje jako uzavřený. Jeho listy jsou středně velké, mírně vrásčité, ale velikost plodů potěší. Na délku dosahují 20-35 cm.Paprika má úzký kuželovitý tvar. Hmotnost – 25-35 g. Získávají barvu, zralé plody se barví do červena s lesklým povrchem.
Účel a chuť
Plody mají pikantně kořenitou chuť. Jejich charakteristika z hlediska ostrosti je poloostrovní. Pepř má výraznou charakteristickou chuť.
Podmínky zrání
Z hlediska zrání patří odrůda do střední sezóny. Hlavní období zrání je v červenci a srpnu. Počet dní od vyklíčení do první vlny sklizně je 100-105.
Produktivita
Beraní roh patří k vysoce výnosným odrůdám. Průměr je 3 kg na metr čtvereční.
Schéma přistání
Při výsadbě rostlin se zahradníci drží schématu 40 × 60 cm, kde první hodnota je vzdálenost mezi keři, druhá je vzdálenost mezi řadami.
Chcete-li získat velkou a chutnou úrodu pepře, musíte se o sazenice postarat předem. Při pěstování sazenic paprik je nutné správně určit načasování setí, provést předseťovou úpravu osiva, připravit potřebné nádoby a půdu.
Pěstování a péče
Sazenice se vysazují na otevřeném prostranství koncem května – začátkem června. U sazenic se semena vysévají koncem února – začátkem března.
Papriky zabírají lehkou, ale úrodnou půdu. Zahradníci doporučují přidávat písek a humus ve stejném poměru do zahradní půdy. Směs musí být dezinfikována vroucí vodou nebo horkým roztokem manganistanu draselného. Semena také ošetří před výsadbou, namočí je na půl hodiny do roztoku. Materiál je mírně prohlouben – ne více než 1 cm.
Po vydatném zalévání jsou sazenice pokryty filmem a ponechány na teplém a suchém místě. Úkryt se pravidelně odstraňuje, zalévá a větrá, nejméně dvakrát denně. Když se první výhonky objeví 10-14 den, film se odstraní, sazenice se vystaví slunci. Je důležité, aby se zavlažování provádělo pouze usazenou vodou při pokojové teplotě.
Obvaz se zavádí nejméně 3krát za sezónu: po dvou týdnech od vyklíčení, po sběru (nebo po objevení čtvrtého plnohodnotného listu), týden před výsadbou do země.
Při sklizni se plody odstraňují vyšroubováním. Část stonku by měla zůstat jak na keři, tak na paprice. Sklizená úroda se obvykle skladuje několika způsoby.
- V dřevěných krabicích. Pepř je pokryt vrstvou hranolků a přemístěn na chladné místo (suterén nebo sklep). Úroda se takto skladuje maximálně měsíc.
- Zamrzlý. Papriky jsou nakrájeny na kroužky a ponechány v chladničce. V budoucnu se používají k přípravě teplých pokrmů, jelikož neztrácejí chuť ani vůni.
- Zachování. Plody beraního rohu s touto možností lze skladovat nejdéle.
Chcete-li sbírat chutnou a bohatou úrodu pepře, musíte dodržovat všechny podmínky zemědělské techniky a správná péče začíná výsadbou. Před výsadbou pepře na otevřeném terénu by měl být připraven. Také je důležité se předem postarat o sazenice a sedátko.
